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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 3401 - 3450 件を表示
ご飯にピッタリおかず「レンコンのきんぴら」の作り方

578 view

ご飯にピッタリおかず「レンコンのきんぴら」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. レンコン
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シャキシャキした食感がおいしいレンコンのきんぴらですが、今回は味つけににんにくを加えた「レンコンのきんぴら にんにく風味」の作り方を紹介します。 にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯の...すべて読む

byなつぼう

大豆の和サラダの作り方

383 view

大豆の和サラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
  10.  
  11. 大豆
  12.  

甘辛い大豆をたっぷりのせたサラダです。大豆も野菜もいっぱい食べられるレシピです。 茹でた大豆・・・1カップ 砂糖・・・小1/2 醤油・・・大2 ごま油・・・大1 ニンニク・...すべて読む

bystarmix

えのきとチーズでとろ~り!ブロッコリー昆布の作り方

527 view

えのきとチーズでとろ~り!ブロッコリー昆布の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
  12.  

冷蔵庫にあった、ブロッコリーとえのきだけを粉チーズと昆布で味付けした炒め物です。 えのきだけと粉チーズがとろ~り絡みうおいしいおかずが出来上がりました。 えのきだけ 1/4パ...すべて読む

byふうこたまこ

ジャガイモとチーズ入りオムレツの作り方

2,536 view

ジャガイモとチーズ入りオムレツの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
  10.  
  11. オムレツ
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具沢山のオムレツの作り方です。 口の中でチーズがとろけてとてもおいしいです。 卵… 1個 合挽きミンチ… ひとにぎりぐらい ミックスベジタブル… 少量 じゃがいも… 1/2...すべて読む

byyuka+

カルシウムたっぷり!ししゃものベーコン巻きフリッターの作り方

464 view

カルシウムたっぷり!ししゃものベーコン巻きフリッターの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シシャモ
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ししゃもは、丸ごと食べられるからカルシウムたっぷりです。栄養のため積極的に摂りたいお魚の一つですが、ちょっと、ボリュームにかける食材なので、一工夫してみました。 ベーコンを巻いて衣を...すべて読む

byなつぼう

水菜と豆のサラダの作り方

807 view

水菜と豆のサラダの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 水菜
  12.  

水菜をたっぷり使い、しゃきしゃき感を生かしたサラダを紹介します。蒸し豆とあえることで、栄養価も高くなり、見た目もきれいな一品です。 水菜 1袋 蒸し豆ミックス(煮豆、また大...すべて読む

bymasayan

簡単絶品!ぶりの味噌漬け焼きの作り方

4,671 view

簡単絶品!ぶりの味噌漬け焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. ブリ
  12.  

脂がのったぶりがジューシーで甘い味噌とよく合います。漬けておけば、後は焼くだけなので、簡単なのに絶品です。味噌に漬けておくと、お刺身も長持ちします。ぜひ、作ってみてください。 それで...すべて読む

bykaori

フレンチドレッシングを使って「きゃべつとにんじんのサラダ」の作り方

894 view

フレンチドレッシングを使って「きゃべつとにんじんのサラダ」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
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余りがちなきゃべつをフレンチドレッシングに漬けたサラダのご紹介です。 電子レンジを使い、手軽に出来上がります。ぜひ、お試しください。 きゃべつ 3枚 にんじん 1本 フレ...すべて読む

byふうこたまこ

そうめん?えのきだけのお味噌汁の作り方

363 view

そうめん?えのきだけのお味噌汁の作り方
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  9. キノコ類
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  11. エノキタケ
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えのきだけがそうめんのようでシンプルなお味噌汁のご紹介です。 ほかの具材は、豆腐と大根なので、えのきだけの風味を味わえます。 えのきだけ 1/4パック 大根 5センチ 豆...すべて読む

byふうこたまこ

簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方

1,064 view

簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

このレシピはロシア旅行に行ってきた夫の両親に教わりました。ロシアではキャベツの千切りサラダを各家庭でアレンジするそうです。 キャベツの塩もみにひと工夫加えるだけの「簡単ロシア風!キャ...すべて読む

bymonoco

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方

1,998 view

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. アンチョビ
  12.  

アンチョビはいろいろな素材に合わせられますが、じゃがいもとの相性は抜群! 今回は簡単なのにおもてなし料理にも使える、アンチョビのポテトグラタンの作り方をご紹介します。 アンチ...すべて読む

bymonoco

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方

2,290 view

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏の唐揚げ
  12.  

塩麹と肉は相性がよいのですが、その中でも鶏肉は旨みがもっとも増える食材です。塩麹を使えば安い鶏ムネ肉が抜群に美味しくなります。それでは塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方をご紹介しま...すべて読む

byVH D

飽きない味!定番の冷奴の作り方

658 view

飽きない味!定番の冷奴の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
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特に夏のように暑い日はさっぱりとした冷奴が美味しいですね。食欲がない時でも食べられますし、大豆の栄養もしっかり取れますね。やはりしょう油をかけて和風に食べるのが一般的な冷奴でしょう。...すべて読む

byplum29

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方

8,448 view

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ショウガ
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元気がなくてさっぱりしたものが食べたい時、ショウガたっぷりの中華スープがおすすめです。お肉を使用しなくても、豆腐と白菜で食べ応え満点。からだもポカポカあたたまる、これからの季節おすす...すべて読む

byミカ

混ぜるだけ!蒸し野菜のツナぽんかけの作り方

633 view

混ぜるだけ!蒸し野菜のツナぽんかけの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. ツナ缶
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ツナ缶は家庭の常備食として人気ですね。何もない時には大活躍します。加熱しなくてもいいので、我が家でも時間のない時にはよく使っています。 そこで今回は我が家の味ツナぽんをかけて、さっぱ...すべて読む

byplum29

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方

426 view

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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セロリの独特な味が苦手と思っている人もいますよね。特に子供にセロリを食べさせるのは一苦労です。 そこで、子供でもおいしくセロリを食べられるレシピを紹介します。 セロリ 4本 た...すべて読む

bymomojiro

ハマる!ツナの佃煮の作り方

4,802 view

ハマる!ツナの佃煮の作り方
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. ツナ缶
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おにぎりに入れる物が、何もない…。そんな時に大助かりなツナ缶を使ったツナの佃煮の作り方をご紹介します。 フライパン 菜箸 ツナ缶(今回はノンオイルを使用)…1缶 砂糖…...すべて読む

bydrawrysikin

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方

6,838 view

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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さつまいもを購入すると、シーズンに一度は作りたくなる大学芋。ですが、大学芋になかなか上手く蜜を絡められない!なんていう悩みはありませんか?そのコツは、意外に思うかもしれませんが「油に砂...すべて読む

bykumiko3

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方

2,528 view

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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家庭料理の定番といえば、切干大根の煮物。 ほんのり甘みのあるやさしい味付けの煮物は、食べるとなんだかホッとするような気がします。 煮あがったものを細かく刻んでごはんに混ぜると、美味しい...すべて読む

byyurie

スティームド(蒸す方法)の目玉焼きの作り方

5,332 view

スティームド(蒸す方法)の目玉焼きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 目玉焼き
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目玉焼きには大きく分けて2つの焼き方があります。黄身を固めない片面焼きと、黄身まで固焼きする両面焼きです。でも片面焼きなのに黄身の固め方を自在に調整する焼き方があります。 それではス...すべて読む

byVH D

ふんわり食感!ホウレン草のシーザーサラダの作り方

616 view

ふんわり食感!ホウレン草のシーザーサラダの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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サラダ用のホウレン草を使ったシーザーサラダの作り方をご紹介します。アクセントになるクルトンは、食パンの耳を使って簡単に手作りします。トーストを食べる朝食時に作れば一石二鳥です。 ...すべて読む

byミカ

おつまみにいかが?「ちくわときゅうりのゆかり漬け」の作り方

443 view

おつまみにいかが?「ちくわときゅうりのゆかり漬け」の作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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きゅうりとちくわをゆかりと和えたおつまみのご紹介です。 火を使わず、すぐに食べられますからおすすめです。 きゅうり 1本 ちくわ 1本 ゆかり 小さじ1/4 き...すべて読む

byふうこたまこ

【朝食にいかが?】ちくわエッグの作り方

1,042 view

【朝食にいかが?】ちくわエッグの作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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パンにもご飯にも合う、ちくわエッグのご紹介です。具材を入れて、魚焼グリルで焼く簡単調理です。 たまご 1個 ちくわ 1本 豆腐 1/4丁 しょう油 適量 サラダ油 適量 豆...すべて読む

byふうこたまこ

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

1,138 view

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 鶏ささみ 6本 たまねぎ 1個 塩麹 大さじ1...すべて読む

byふうこたまこ

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方

1,105 view

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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塩麹漬けの豚肉とじゃがいもを厚手のお鍋でオイル焼きにした簡単レシピです。 お鍋に入れて20分足らずで完成します。とても簡単で美味しい一品です。 じゃがいも 2個 豚肉(好き...すべて読む

byふうこたまこ

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方

1,447 view

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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冷蔵庫に野菜が残っているのに、急用で数日家をあけることになってしまったり、外出の予定が入ったり。または、使い切れない量の野菜がしなびかけている。そんなとき筆者は、無駄を出さないために...すべて読む

byへるまん

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

10,195 view

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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ふっくらプリプリの牡蠣ごはんが、麺つゆ活用で誰でも簡単に作れます。 身を縮ませないポイントは牡蠣の加熱方法。このレシピでは牡蠣を一緒に炊き込むスタイルではなくて、最初に牡蠣を煮ておい...すべて読む

byyurie

骨までまるごと食べられる!さんまの梅煮の作り方

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骨までまるごと食べられる!さんまの梅煮の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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秋は美味しいさんまが安く手に入る季節ですね。焼き魚も美味しいけれど、たまには違う食べ方に挑戦。今回は、お酢と梅干しでさっぱり、骨まで食べられるほど柔らかく煮てみました。美容にも良いヘル...すべて読む

byへるまん

お弁当にあと一品!ワカメの簡単酢の物

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お弁当にあと一品!ワカメの簡単酢の物
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ワカメ
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ワカメにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、しかもカロリーも低いというとっても心強い美容の味方。 そんなワカメを使った簡単な酢の物をご紹介します。 ワカメ(乾燥): 小さ...すべて読む

bydrawrysikin

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方

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ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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以前テレビで紹介していた沖縄料理を、簡単にアレンジしました。 にんじん(大きめ1本) 砂糖(大さじ2/3) 卵(1/2個) 麺つゆ(三倍濃縮のもの。大さじ1) サラダ...すべて読む

bydrawrysikin

簡単!ねばねば納豆パスタの作りかた

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簡単!ねばねば納豆パスタの作りかた
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
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仕事やお出かけで遅くなった日でも短時間でできて、つるつるっと食べられる和風のパスタをご紹介します。 納豆・・・2パック 大根・・・10cm程 長芋・・・15cm程 オクラ・・...すべて読む

byぺぱらん

圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方

3,462 view

圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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圧力鍋を使ってお魚を煮ると、短時間で骨まで柔らかくなっておいしい煮魚がいただけます。 そこで今回は「さんまの味噌煮」の作り方を紹介します。 さんまというとしょうゆ味に煮付けたものだ多...すべて読む

byなつぼう

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

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こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽元
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安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込め...すべて読む

byyurie

フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方

1,298 view

フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モモ
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お手ごろ値段の豚ももブロックをおいしくいただくために考案しました。 「豚肉のカレークリームソースかけ」の作り方を紹介します。ホワイトソースにカレー粉をプラスしてスパイシーな味にしてみ...すべて読む

byなつぼう

鱈のハーブソテーの作り方

810 view

鱈のハーブソテーの作り方
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  9. 魚を使う
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あっさりした白身魚の鱈に、ハーブを効かせたソテーを紹介します。パン粉をつけて焼くので、しっかりしたおかずに変身します。 鱈 パン粉 お好みのハーブ(今回はディル、オレガノ)...すべて読む

bymasayan

素朴な蒸しカボチャの作り方

1,082 view

素朴な蒸しカボチャの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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カボチャの味を、いちばん素朴に味わえるのが、この蒸しカボチャです。ぱさぱさせずにしっとりと、カボチャ本来の甘みでおいしく食べることができます。調理は簡単ですが、自慢の一品になりますよ...すべて読む

bymasayan

黒酢と白だしで作る!かぼちゃの煮物の作り方

684 view

黒酢と白だしで作る!かぼちゃの煮物の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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酢を使って煮物を作ると酢特有の臭いが気になりますが、黒酢で作ればコクだけ残した煮物を作ることが出来ます。 そこで今回は、黒酢と白だしで作るかぼちゃの煮物の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

ジャガイモのグラタンの作り方

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ジャガイモのグラタンの作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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材料はほぼジャガイモのみで、ジャガイモのほくほくさをしっかり味わうことのできる一品です。作り方も簡単なので、ジャガイモのおいしい季節に作ってみてください。 ジャガイモ 牛乳 ...すべて読む

bymasayan

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方

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簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
  12.  

おせち料理でよく見かけるたたきゴボウ。我が家では、常備菜として頻繁に作ります。 手間ひまをかけずに日々のたたきゴボウとして楽しめる簡単な作り方をご紹介します。 ごぼうは皮を剝いて食べ...すべて読む

byミカ

ブリのアラを使ったブリ大根の作り方

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ブリのアラを使ったブリ大根の作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. 大根
  12.  

大根料理の定番であるブリ大根ですが、ブリをアラで作っても美味しいです。今回のブリのアラは、頭の部分を使用しました。見た目が悪いので食わず嫌いの方も多いかと思いますが、コラーゲン豊富で...すべて読む

byVH D

あっさり優しい!焼きキャベツの塩スープの作り方

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あっさり優しい!焼きキャベツの塩スープの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
  12.  

一度焼いたキャベツを煮込む、焼きキャベツのスープです。キャベツの甘みと薄い塩味がちょうど良い、あっさり優しい味のスープの作り方をご紹介します。 キャベツ:1/10個 たまねぎ:...すべて読む

byミカ

ザクザク切って絡めるだけ!きゅうりとミニトマトのガーリックマリネの作り方

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ザクザク切って絡めるだけ!きゅうりとミニトマトのガーリックマリネの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
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ザクザク切って絡めるだけ!簡単なのに、オリーブオイルとガーリックの風味で野菜の旨みが引立ちます。 今回は、お子様のお口にも入りやすい大きさのサイコロサイズに野菜を切ってみました。 ...すべて読む

byみにまる

鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方

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鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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高たんぱく低カロリーでヘルシー!しかもお財布にも優しい食材の鶏むね肉を使って作る、とっても簡単な「さっぱり柔らかチャーシュー」の作り方をご紹介いたします。 お酢が入っているため、お疲...すべて読む

byみにまる

シャキシャキ感が癖になる!きゅうりとちくわのゴマ油炒めの作り方

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シャキシャキ感が癖になる!きゅうりとちくわのゴマ油炒めの作り方
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  11. キュウリ
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きゅうりのシャキシャキ感と、ちくわの風味、ゴマ油の香りがベストマッチです! また、お料理が初心者の方でも簡単に作れるレシピで、ご飯のおかずにピッタリな一品です。 それでは、作り方をご...すべて読む

byみにまる

里芋の煮ころがしの作り方

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里芋の煮ころがしの作り方
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  11. 里芋
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煮ころがしとは煮汁がほとんどなくなるまで煮つめた煮物料理です。里芋やジャガイモなど、イモ類で作ることが多いです。 今回は和食の基本、里芋の煮ころがしの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bymonoco

ブロッコリーと鶏肉の豆板醤炒めの作り方

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ブロッコリーと鶏肉の豆板醤炒めの作り方
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ブロッコリーと鶏肉を炒め、濃厚なピリ辛ソースにからめました。ご飯がすすむ、本格的な中華炒めです。 ブロッコリー・・・1株 鶏肉・・・1枚 しょうゆ・・・大1と1/2 さとう...すべて読む

bystarmix

通好みの目玉焼き、ターンオーバーの作り方

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通好みの目玉焼き、ターンオーバーの作り方
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  11. 目玉焼き
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ターンオーバーとは目玉焼きの焼き方の一つで、両面を焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きでは黄身を半熟で楽しむことが出来るのに対し、両面焼きは黄身を固焼きにするのに適しており、パンに...すべて読む

byVH D

目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方

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目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方
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  11. 目玉焼き
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サニーサイドアップとは一般的な目玉焼きの焼き方で、片面だけを焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きなので黄身の部分が焼けにくいため、黄身を半熟で楽しむときに適しています。 それでは目...すべて読む

byVH D

材料4つで手軽にできる!自家製なめたけの作り方

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材料4つで手軽にできる!自家製なめたけの作り方
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なめたけはいつも買っているという人も多いことでしょう。ですが、案外お手軽にできるものです。所要時間としては15分程度。そんなお手軽な「自家製なめたけ」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

ふんわりスクランブルエッグの作り方

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ふんわりスクランブルエッグの作り方
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  11. スクランブルエッグ
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卵のお手軽料理といえば、スクランブルエッグ。朝食に熱々のものを食べると、元気が出てきますね。簡単においしくできるスクランブルエッグの作り方を紹介します。 卵 3個 牛乳 大さ...すべて読む

bymasayan

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