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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
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鶏のうまみたっぷり!手羽先のカレースープ煮の作り方

322 view

鶏のうまみたっぷり!手羽先のカレースープ煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽先
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鶏のうまみを味わう「手羽先のカレースープ煮」の作り方を紹介します。 手羽先 6本 にんにく 2片 カレー粉 小さじ1 コンソメ顆粒 小さじ1 酒 大さじ1 塩・こしょう 少々...すべて読む

byなつぼう

節約!しめじ入り豚肉の生姜焼きの作り方

2,881 view

節約!しめじ入り豚肉の生姜焼きの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
  10.  
  11. シメジ
  12.  

安い豚こま肉を使って、さらにしめじでボリュームアップさせた豚肉の生姜焼きの作り方を紹介します。 豚こま肉 200g 片栗粉 大1 サラダ油 適宜 玉ねぎ 1/4個 しめじ 1/...すべて読む

byaya

お弁当にもOK!照り焼きダレで和風塩麹ハンバーグを作る

324 view

お弁当にもOK!照り焼きダレで和風塩麹ハンバーグを作る
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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普段のハンバーグを和風に。塩麹を入れてふっくら、お弁当にも便利な一品です。 牛・豚ひき肉・・・400グラム たまねぎ・・・4分の3個 塩、こしょう・・・適宜 塩麹・・・大さ...すべて読む

byみーちゃん

とろみで身体ポカポカ!カブ丸ごとスープの作り方

823 view

とろみで身体ポカポカ!カブ丸ごとスープの作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
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カブを葉まで丸ごと使ったスープです。葉の栄養分も取り入れやすいように、油で炒めています。カブの旨味を丸ごといただきましょう。 片栗粉でとろみをつけてあるので、身体も温まります。 ...すべて読む

by気ままなママ

鶏ミンチで作る和風あんかけ豆腐ハンバーグの作り方

1,401 view

鶏ミンチで作る和風あんかけ豆腐ハンバーグの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 豆腐ハンバーグ
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鶏ミンチを使った、和風あんかけ豆腐ハンバーグの作り方について説明します。 鶏ミンチ・・・300グラム 豆腐・・・1/2丁 玉ねぎ・・・1/4個 卵・・・1個 パン粉・・・2...すべて読む

byぴーすけ

醤油だれが香ばしい大根もち

2,706 view

醤油だれが香ばしい大根もち
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  11. 大根
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もちもちしっとり食感の大根もちの仕上げに香ばしい醤油だれをからめます。とてもヘルシーな一品ですが、味付けに味噌を使うのでしっかり味がつきます。 大根 300g 青ネギ(小口切...すべて読む

byteto

ヘルシーで家計にやさしい!和風ハンバーグの作り方

551 view

ヘルシーで家計にやさしい!和風ハンバーグの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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たまには気分を変えて「和風ハンバーグ」は、いかがですか? お豆腐たっぷりで あっさりしたハンバーグです。お肉の量も少なく済み、身体にも家計にも優しいハンバーグです。 お豆腐は水抜きし...すべて読む

byshifoa

ご飯がすすむ!経済的な豆腐の煮物の作り方

2,868 view

ご飯がすすむ!経済的な豆腐の煮物の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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ご飯に最適、これ一品でもおかわり何杯もしちゃいますよ。 おすすめの経済的な豆腐料理の作り方を説明します。 大根…4/1本 豆腐…1丁 ニンジン…中2/1本 だし(顆...すべて読む

bymiddy

手早く簡単!ワカメ炒めの作り方

489 view

手早く簡単!ワカメ炒めの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ワカメ
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生姜風味のワカメ炒めの作り方を紹介します。 ワカメ:50g(ここでは塩蔵ワカメを使用しました) 生姜:一片 しょうゆ:大さじ2/3 ごま油:大さじ1 ワカメをざっと洗っ...すべて読む

bycahier

ブロッコリーのホイル焼きの作り方

1,307 view

ブロッコリーのホイル焼きの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
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ブロッコリーと、冷蔵庫にある材料で作れるホイル焼きです。 ブロッコリー 100グラムを小房に分けて食べやすい大きさに切る 溶けるチーズ 15グラム パン粉 大さじ1強 マヨネ...すべて読む

byかぴ

ブロッコリーとじゃがきのこのバターしょうゆ炒め

1,629 view

ブロッコリーとじゃがきのこのバターしょうゆ炒め
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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本記事ではブロッコリーとじゃがいも、きのこのバターしょうゆ炒めのレシピをご紹介します。 ブロッコリー…1株 ジャガイモ…2個 しめじ…半パック ニンニク…小さじ1ほど バター…...すべて読む

byキビ子

3種のきのこのガーリックバター炒めの作り方

507 view

3種のきのこのガーリックバター炒めの作り方
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  9. キノコ類
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  11. エノキタケ
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きのこを3種類使ってニンニクとバターで炒めました。もう一品ほしいときにササッと手軽に出来上がります。 えのき… 1/2 エリンギ… 1本 舞茸… 1/2 にんにく… 1かけ ...すべて読む

byyuka+

そばやラーメンにピッタリ!鶏そぼろのあんかけの作り方

629 view

そばやラーメンにピッタリ!鶏そぼろのあんかけの作り方
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  11. 鶏挽肉
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しょうがを利かせた、サッパリ味の鶏そぼろをあんかけにしました。煮物や野菜炒めに添えて、味の変化を楽しんでください! 鶏挽肉 200g しょうが 大さじ2 長ネギ 1/2本 しょ...すべて読む

byamocomo

お手軽レタスのカニ風サラダ

256 view

お手軽レタスのカニ風サラダ
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. レタス
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おつまみや、ご飯のおかずにも喜ばれる。5分で出来る、レタスのカニ風サラダの作り方について説明します。 レタス 小1個 カニカマ 1パック マヨネーズ 適量 ゴマドレ...すべて読む

bymiddy

夕食のおかずに簡単!豚肉とパプリカの甘酢炒めの作り方

573 view

夕食のおかずに簡単!豚肉とパプリカの甘酢炒めの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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パプリカは色鮮やかなので料理の彩りに重宝しますよね!筆者はパプリカの料理といえばマリネしか作ったことがなかったのですが、最近、お酢を使っておいしくて簡単な炒め物を作るようになりました...すべて読む

bysanachin

舞茸のゆずポン炒め

356 view

舞茸のゆずポン炒め
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  11. 舞茸
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本記事では舞茸のゆずポン酢炒めを紹介します。 舞茸 1パック ゆずポン酢 大さじ3程度 マーガリン 1欠片 ニンニク 小さじ1 舞茸を裂いておきます。 フライパン...すべて読む

byキビ子

シャキシャキ感で食べ応えあり!ブロッコリーの茎入りハンバーグの作り方

449 view

シャキシャキ感で食べ応えあり!ブロッコリーの茎入りハンバーグの作り方
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  11. ハンバーグ
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野菜好きの著者宅では野菜で嵩増ししたヘルシーなハンバーグが人気です。ブロッコリーの茎が入ったシャキシャキ感のあるハンバーグの焼き方を紹介します。 合いびき肉     200...すべて読む

byREN

簡単!美味しい!和風小松菜パスタの作り方

332 view

簡単!美味しい!和風小松菜パスタの作り方
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  11. 小松菜
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栄養豊富な小松菜がメインの、簡単で美味しいパスタです。 鰹節の香りが食欲をそそります。 パスタ…1人前 小松菜…1束 鰹節…適量(お好みで増減してください) オリーブオイル…...すべて読む

byまっちゃ

針しょうが入りでピリッと「鶏レバーの味噌煮」の作り方

98,977 view

針しょうが入りでピリッと「鶏レバーの味噌煮」の作り方
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  11. 鶏レバー
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名古屋名物の味噌調味料を使うと、甘い味噌味の煮込みが簡単にできます。鶏レバーにこの甘い味噌味がぴったり。 軽く煮込むだけでお酒のおつまみにもなる「鶏レバーの味噌煮」の作り方を紹介します...すべて読む

bykumiko3

枝豆と山芋のふわふわ揚げ

1,377 view

枝豆と山芋のふわふわ揚げ
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  11. 枝豆・茶豆
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簡単で美味しい枝豆と山芋のふわふわ揚げのレシピをご紹介します。 塩茹でした枝豆むき身:70グラム すった山芋:1/4本分 【A】片栗粉:大さじ2 【A】だしの素・塩:各1つま...すべて読む

byりょう

手羽元の薬味たっぷりからあげ

560 view

手羽元の薬味たっぷりからあげ
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とてもジューシーで家族に大人気のからあげです。手羽元は比較的値段も安いのでたくさん買ってたくさん食べれますよ。 手羽元・・・18本 長ネギ・・・1/2本 ニンニク・・・5かけ ...すべて読む

byさるる

簡単なのにおいしい!「塩麹を使った豚の生姜焼き」の作り方

2,915 view

簡単なのにおいしい!「塩麹を使った豚の生姜焼き」の作り方
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  11. 豚の生姜焼き
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塩麹にハマっているので、生姜焼きにも塩麹を使います。漬けこむだけで下味がついておいしくなり、しかもジューシーに仕上がります。 簡単なのにおいしい「塩麹を使った豚の生姜焼き」の作り方を...すべて読む

bykumiko3

水菜と高野豆腐の卵とじの作り方

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水菜と高野豆腐の卵とじの作り方
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水菜と高野豆腐の卵とじを作ってみました。 水菜:1/4把 高野豆腐:1口サイズで18個 卵:1つ 砂糖:小さじ2 薄口醤油:大さじ1半 出汁の素:小さじ1 水:150cc ...すべて読む

byキャットテイル

簡単で美味しい!鶏肉のニンニク煮

1,227 view

簡単で美味しい!鶏肉のニンニク煮
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ニンニク大好き!薄皮をむかずにニンニクを使う、「鶏肉のニンニク煮」の作り方を紹介します。 鶏もも肉・・・2枚 ニンニク・・・1株(6片) 醤油・・・50cc 酒・・・50cc ...すべて読む

bymoco

マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ

1,011 view

マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ
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老若男女問わず人気のハンバーグ。しかし、いざ作ってみるとどうもパサついてしまします。 そんな貴方にとってもジューシーで柔らかいハンバーグのつくり方を紹介します。 まず玉ねぎをみじん切...すべて読む

byアノファ

漬けてもっと柔らかく!しょうが焼きの作り方

3,202 view

漬けてもっと柔らかく!しょうが焼きの作り方
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薄切りの豚肉 200g タマネギの半月切り 1/2個 ★タマネギのすりおろし 1/2個 ★しょうが 1カケ(大さじ1程度) ★酒 大さじ2 油 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 塩...すべて読む

byamocomo

シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ

1,729 view

シャキシャキレタスとレンコンの和風サラダ
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  11. レタス
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レタスとレンコンのシャキシャキ感が癖になるサラダです。 レタス   1/4個 レンコン  1/2本 にんじん  1本(小さめ)※大きいものは半分で良い ポン酢   大さじ1 ...すべて読む

byrisa

やみつきになる!アボカドハンバーグの作り方

6,420 view

やみつきになる!アボカドハンバーグの作り方
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  11. アボカド
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おいしくて非常に栄養価の高いアボカド。今回は、そんなアボカドを子供から大人まで大好きなハンバーグの中に入れた「アボカドinハンバーグ」の作り方をご紹介します。 牛豚合挽きひき...すべて読む

by七海

ブロッコリーとかぼちゃのサラダ

1,511 view

ブロッコリーとかぼちゃのサラダ
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βカロテンたっぷりで色鮮やかなブロッコリーとかぼちゃのサラダです。かぼちゃの甘みがやさしい味わいです。玉ねぎと黒胡椒が味のアクセントになります。 ブロッコリー 100g かぼ...すべて読む

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照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方

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照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方
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つくねは豆腐入りでふわふわ~!秘密の甘辛いタレには水あめを使用!一口食べたら箸がとまりません! ここでは 照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方 を紹介します。 水切り...すべて読む

by来実

ふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方

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ふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方
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  11. 鶏挽肉
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みんなが大好きなチキンナゲット!お肉と衣にしっかり味がついてるので、そのまま食べても美味しいです! ここではふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

焼肉のタレが決め手!コンニャクステーキの作り方

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焼肉のタレが決め手!コンニャクステーキの作り方
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  11. コンニャク
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ヘルシーなコンニャクをステーキにしました。ソースには焼き肉のタレを使っていますので、味がしっかりついて美味しいです。 ここでは タレが決め手!コンニャクステーキの作り方 を紹介します。...すべて読む

by来実

魚肉ソーセージを使ったカレー風味のかき揚げの作り方

102,887 view

魚肉ソーセージを使ったカレー風味のかき揚げの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. 魚肉ソーセージ
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いろいろな料理に使いやすい魚肉ソーセージを使った「カレー風味のかき揚げ」の作り方を紹介します。 魚肉ソーセージ 1本 玉ねぎ 1/8個 ピーマン 1/2個 小麦粉 40g 水...すべて読む

byなつぼう

超クリィーミィー!鶏ササミのクリーム煮の作り方

5,474 view

超クリィーミィー!鶏ササミのクリーム煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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鶏ササミをクリーミーなソースと煮詰めました。仕上がりはふんわり柔らかです! ここでは超クリィーミィー!鶏ササミのクリーム煮の作り方紹介します。 鶏ササミ・・・6本 しめじ・・...すべて読む

by来実

牡蠣の豚肉巻きの作り方

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牡蠣の豚肉巻きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
  12.  

牡蠣の豚肉巻きの作り方をご紹介します。 牡蠣(加熱用) 150g 豚肉 80g 酢  大さじ2 酒  大さじ2 醤油 大さじ1 塩胡椒 少々 丁寧に汚れを取り除いた...すべて読む

byMaster888

我が家の簡単おいしいニラ餃子の作り方

2,070 view

我が家の簡単おいしいニラ餃子の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. ニラ
  12.  

餃子のタネにたっぷりのニラを使った、ニラ餃子の作り方を紹介します。 ニラ・・・1束(約100グラム) 豚肉・・・100グラム 餃子の皮・・・約20枚 ☆中華スープの素・・・小...すべて読む

byぴーすけ

体の中からポカポカに!しょうがの生しょうゆ糀漬けの作り方

348 view

体の中からポカポカに!しょうがの生しょうゆ糀漬けの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ショウガ
  12.  

(photo by 著者) 材料を混ぜあわせて簡単にできるしょうがの生しょうゆ糀漬けの作り方について説明します。しょうゆと糀の風味で、意外とたくさん食べられるのでオススメです。 ...すべて読む

by気ままなママ

柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方

1,081 view

柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
  12.  

柔らかくヘルシーな鶏のササミを使ってフライパンで蒸し焼きにしました! ここでは柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方を紹介します。 アスパラ・・・4本 鶏ささみ・・・...すべて読む

by来実

ストック食材でできる!切り干し大根のトマト煮の作り方

1,429 view

ストック食材でできる!切り干し大根のトマト煮の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
  12.  

切り干し大根とストックしてある缶詰を使ってできる洋風のお総菜を紹介します。あと1品ほしい時などにおすすめです。 切り干し大根(乾燥状態)・・・50g 人参・・・1/2本(約1...すべて読む

byゆら

フライパン1つでできる!イワシの蒲焼の作り方

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フライパン1つでできる!イワシの蒲焼の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. イワシ
  12.  

意外と簡単にできるイワシの蒲焼の作り方をご紹介します。 いわし:6~7尾 片栗粉:大さじ3 【A】醤油:大さじ3 【A】酒・みりん:各大さじ1.5 【A】砂糖:小さじ2 【A...すべて読む

byりょう

お酒のおつまみに!ホッキ貝のソテーの作り方

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お酒のおつまみに!ホッキ貝のソテーの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. ほっき貝
  12.  

ホッキ貝の定番!と、言えばホッキのソテーです。アスパラと一緒に炒めて召し上がれ! ここではホッキ貝のソテーの作り方を紹介します。 ボイルホッキ貝・・・2~3個 アスパラ・・・...すべて読む

by来実

一味違う!海老とアボカドの春巻き

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一味違う!海老とアボカドの春巻き
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  11. アボカド
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海老とアボカドで、いつもと一味違う春巻きをつくってみませんか。 春巻きの皮 5枚(写真の10枚入りのうち半分を使います) 海老 200g アボカド 1個 酒 大さじ1 塩・こ...すべて読む

byみってぃ

アスパラガスと鶏肉のレモンマヨ炒め

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アスパラガスと鶏肉のレモンマヨ炒め
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アスパラガスと鶏胸肉のレモンマヨ炒めの作り方について説明します。 アスパラガス・・・2本 鶏胸肉・・・150グラム レモン汁・・・小さじ1 マヨネーズ・・・大さじ2 片栗粉・・...すべて読む

byぴーすけ

身体が芯から温まる!梅しょうが茶の作り方

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身体が芯から温まる!梅しょうが茶の作り方
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寒い冬にとても温まる飲み物です。風邪の時も我が家ではよく飲みますよ。 梅干し 大1個 醤油 大さじ1 ショウガおろし(粉末でも可) ティースプーン1杯 温かい3年番茶(お湯でも...すべて読む

byさるる

にんにく風味こんにゃく炒め

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にんにく風味こんにゃく炒め
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ガーリックが大好きなので、こんにゃくの炒り煮に入れてみたらとってもおいしかったのでご紹介します。筆者は明日のお弁当にも入れちゃいますよ^^ こんにゃく 1枚 砂糖 大さじ2 醤...すべて読む

by萌黄

あっさり美味しい!「チンゲン菜のとりそぼろあんかけ」の作り方

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あっさり美味しい!「チンゲン菜のとりそぼろあんかけ」の作り方
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チンゲン菜といえば中華!とろみのついた中華風のあんがチンゲン菜によく絡んでおいしくいただけます。とり挽肉を使うのであっさりした味に仕上がります。 チンゲン菜 大きめのもの2株...すべて読む

byteto

ポン酢でサッパリ!カイワレ大根ともやしの中華サラダの作り方

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ポン酢でサッパリ!カイワレ大根ともやしの中華サラダの作り方
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ポン酢を使ったオリジナルのタレで絡めたカイワレ大根ともやしの中華サラダの作り方を紹介します。さっぱりしていて美味しいですよ! カイワレ大根・・・1/2パック もやし・・・1袋...すべて読む

by来実

鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方

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鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方
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タンドリーチキンと言えば、インド料理。本来は骨付きの肉で作りますが、今回はヘルシーに鶏ササミを使い、漬けこんで焼くだけと、とても簡単にアレンジしました。 鶏ササミ・・・4本 ...すべて読む

byハマチ

セロリの苦手な人でもおすすめスープ

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セロリの苦手な人でもおすすめスープ
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セロリの葉を使って、お子様から高齢者の方にもおすすめの、栄養たっぷりスープの作り方を説明します。 セロリ 中1本 ベーコン 35g 玉ねぎ 大1個 ニンジン 小2/1個 メ...すべて読む

bymiddy

家族絶賛!おでんのつゆを使ったエリンギ入り炊き込みご飯

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家族絶賛!おでんのつゆを使ったエリンギ入り炊き込みご飯
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おでんを多く作りすぎてしまい、いろいろな旨味が出ているつゆも大量に余ってしまった時、家にある食材で炊き込みご飯をしてみましょう。今回はエリンギを使った炊き込みご飯を紹介します。 ...すべて読む

bykaz

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