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おかずのレシピの記事一覧

4,465件の記事が見つかりました
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大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方

1,527 view

大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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秋刀魚とチーズをクルクル巻きにし、丸ごと大葉で包みこみ、天ぷら粉で揚げました。 サクサクした衣を一口食べると、大葉の香りが口一杯に広がり、秋刀魚の臭みも消え美味しくいただけます。 こ...すべて読む

by来実

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方

523 view

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方
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  11. シラタキ
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味の染み込んだしらたきとほくほくのじゃがいもがおいしい肉じゃが。はかり不要の簡単な作り方をご紹介します。 じゃがいも…4個 にんじん…1本 玉ねぎ…1個 しらたき…1袋 豚肉...すべて読む

byHaL

お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方

2,020 view

お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方
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  11. ホタテ
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簡単にできておいしい、お弁当にもぴったりなホタテの佃煮の作り方をご紹介します。 ベビーホタテ…1パック しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 しょうゆ、...すべて読む

byHaL

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方

475 view

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲンサイは癖がなく、下処理に手間がかからないので定番の野菜だと思います。そうはいっても、メニューは中々思いつかないもの。 そこで、著者がチンゲンサイを買うと必ず作る簡単なレシピを...すべて読む

byドテ子

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方

265 view

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方
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チンゲン菜は癖がなく、下処理に手間がかからないのでよく使われる野菜ではないでしょうか?しかし、メニューはなかなか思いつかないものですよね。そこで、著者がチンゲン菜を買うとよく作る「チ...すべて読む

byドテ子

アスパラガスのナムルの作り方

530 view

アスパラガスのナムルの作り方
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ナムルは箸休めに最適の一品です。アスパラガスのナムルの作り方をご紹介します。 アスパラガス・・・2束 塩・・・小さじ1/3 ゴマ油・・・大さじ1 おろしニンニク・・・少々 ...すべて読む

bypotetyo

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方

312 view

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方
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  11. キクラゲ
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ふわふわ卵がおいしいキクラゲと玉ねぎのかき玉スープを作ってみました。体が温まる1品です。 乾燥キクラゲ 2g 玉ねぎ 半分 卵 1個 (A)だし汁 400cc (A)醤油 小さ...すべて読む

byyoiemi

三つ葉のお味噌汁の作り方

1,544 view

三つ葉のお味噌汁の作り方
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三つ葉のお味噌汁の作り方をご紹介します。 お味噌 大さじ2~2,5 だし汁 600cc えのき 適量 油揚げ 適量 三つ葉 適量 材料を食べやすい大きさにカットします...すべて読む

bytyorin

豚ロースの生姜焼きの作り方

1,103 view

豚ロースの生姜焼きの作り方
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豚ロースの生姜焼きの作り方です。 豚ロース 300g しょう油 大さじ4 みりん 大さじ3 すり生姜 小さじ2 片栗粉 適量 しょう油大さじ4、みりん大さじ3、生姜小...すべて読む

bytyorin

三つ葉の卵とじの作り方

242 view

三つ葉の卵とじの作り方
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  11. 三つ葉
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三つ葉の卵とじの作り方をご紹介します。5分くらいでできるお料理です。 三つ葉 適量 卵 2個 薄口しょうゆ 大さじ1 だし汁 1カップ みりん 大さじ1 三つ葉は2~...すべて読む

bytyorin

桜エビとゴマでふりかけ風ご飯のお供!カブの葉炒めの作り方

197 view

桜エビとゴマでふりかけ風ご飯のお供!カブの葉炒めの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜エビは、やっぱり葉野菜との相性抜群!捨ててしまいがちなカブの葉ですが、白い根の部分より栄養豊富のようです。そんなカブの葉を有効利用して、桜エビの旨みが効いたふりかけ風のご飯のお供の...すべて読む

bycoco

小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方

392 view

小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方
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小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方をご紹介します。 ニンニク 2片 小松菜 1束 ベーコン 2枚 塩 少々 コショウ 少々 しょう油 大さじ1/2~1 ニンニクは...すべて読む

bytyorin

簡単!キクラゲと白菜のスープ

219 view

簡単!キクラゲと白菜のスープ
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  11. キクラゲ
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独特な食感のキクラゲを使ってあっさりとしたスープを作ってみました。簡単にできるので時間のないときにもおすすめです。 キクラゲ 2g 白菜 大1枚 鶏がらスープのもと 小さじ2...すべて読む

byyoiemi

アボカドとシラスのわさび和えの作り方

377 view

アボカドとシラスのわさび和えの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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小魚は、子どもだけではなく大人もカルシウム源としてたくさん食べたいですよね。釜揚げシラスはふんわりと食べやすいのでおすすめです。今回は箸休めにもおつまみにもなる「アボカドとシラスのわ...すべて読む

byplum29

海苔巻きにおすすめ!おいしいカンピョウを煮る方法

626 view

海苔巻きにおすすめ!おいしいカンピョウを煮る方法
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  9. 野菜の乾物
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海苔巻きやちらし寿司に欠かせないカンピョウ。今回は甘辛く煮るカンピョウの煮方をご紹介します。 カンピョウ(乾燥) 20グラム だし汁 100CC 醤油 大さじ1.5 みりん 大...すべて読む

byyoiemi

水菜の水炊きの作り方

569 view

水菜の水炊きの作り方
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  11. 水菜
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水菜というと、シャキシャキとした食感からサラダにするというイメージが強いですが、せっかくの冬野菜ですから鍋で頂くのもお勧めです。シンプルな水炊きにして、シャキシャキした素材の美味しさ...すべて読む

byシロクマz

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方

1,295 view

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽先
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子供の頃、母が作ってくれた手羽先の煮込みが大好きでした。今回は圧力鍋を使用し、里芋と一緒に煮てみました。 手羽先 6本 里芋 3~5個 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みり...すべて読む

by萌黄

枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方

529 view

枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方について説明します。 鶏ミンチ・・・250グラム 玉ねぎ・・・1/4個 枝豆(鞘付き)・・・150グラム 卵・・・1個 パン粉・・・20グ...すべて読む

byぴーすけ

牛バラ肉と大根の煮物の作り方

853 view

牛バラ肉と大根の煮物の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
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大根がたっぷり食べられる煮物です。 牛バラ肉(角切り) 120グラム 大根 3分の1本 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 大根は厚さ2センチほどの輪切りにしてから...すべて読む

byかぴ

甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方

612 view

甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方
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甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方について説明します。 栗と鶏肉と大根をじっくり煮込んで作る1品です。栗は手軽に手に入る甘栗を使います。 鶏もも肉・・・2枚 大根・・...すべて読む

byぴーすけ

大豆とひじきの簡単サラダの作り方

1,025 view

大豆とひじきの簡単サラダの作り方
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  11. 大豆
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大豆は栄養価が高い健康食品ですね。煮物が定番ですが今回は「大豆とひじきの簡単サラダ」を紹介します。水煮大豆ともどしたひじきを使ったお手軽サラダです。 水煮大豆 60g(予め水...すべて読む

byplum29

華麗に変身!残ったカマボコで明太マヨチーズ焼き

412 view

華麗に変身!残ったカマボコで明太マヨチーズ焼き
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  9. 練り物を使う
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  11. カマボコ
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残ってしまったカマボコを薄くスライスし、更に残っていた明太マヨネーズをぬり、チーズをのせてレンジでチン!明太子好きの方には是非お勧めしたいです。お酒のおつまみとしても美味しくいただけ...すべて読む

by来実

あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方

1,041 view

あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方
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  11. チンゲン菜
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朝の忙しいときに、「もう一品!」と思い、火の通りのよいチンゲン菜で作りました。「チンゲン菜の卵とじ」の作り方を紹介します。 チンゲン菜 1株 エリンギ 1本 卵 1個 塩 小...すべて読む

byなつぼう

濃縮めんつゆとたけのこの水煮で「簡単炊き込みご飯」の作り方

1,135 view

濃縮めんつゆとたけのこの水煮で「簡単炊き込みご飯」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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おせち料理で筑前煮を作るために、一缶開けたたけのこの水煮缶。おせちには、ほんの少ししか必要なかったので、まだまだたっぷり残っています。 今回はたけのこの他にも、残ったおせち料理の材料...すべて読む

byひなじゅんほ

チンゲン菜とエリンギのバター醤油炒めの作り方

2,888 view

チンゲン菜とエリンギのバター醤油炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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淡泊で少し苦みのあるチンゲン菜にエリンギとバターのコクが良く絡まった美味しい炒め物のレシピをご紹介します。 チンゲン菜・・・1束 エリンギ・・・1個 バター・・・小さじ1/2...すべて読む

bycoco

桜エビと小松菜のシンプル蒸し煮の作り方

181 view

桜エビと小松菜のシンプル蒸し煮の作り方
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  11. 桜エビ
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桜エビからでる出汁が葉野菜に良く浸み込んだ、煮汁まで美味しく頂けるレシピをご紹介します。小松菜のほろ苦さと桜エビの、ほのかに甘く香ばしい香りがマッチした、素材の味を楽しめるレシピです...すべて読む

bycoco

なめこタップリでバターが決め手!ひと味違うみそ汁の作り方

1,021 view

なめこタップリでバターが決め手!ひと味違うみそ汁の作り方
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  11. ナメコ
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なめこ料理の定番みそ汁ですが、あえてシンプルに具材は単品で「なめこ」のみ。隠し味程度に入れたバターの風味で、いつもとひと味違うみそ汁の作り方をご紹介します。洋食にも良く合う味噌汁です...すべて読む

bycoco

野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方

6,856 view

野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方
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  11. 酢豚
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中華料理店に行ったら絶対に酢豚を注文するほど酢豚が好きです。これまでいろいろと方法や材料を変えて酢豚を作りましたが、いちばん気に入ってるレシピです。 豚肉:350g ピーマン...すべて読む

byキャットテイル

じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き

1,200 view

じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き
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  11. 豚の生姜焼き
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だんだん子供が大きくなるにつれショウガ焼きのときに色々入れるようになりました。たまねぎやしめじをいれることもありますが、じゃがいもが特にお気に入りです。 ショウガ焼きも下味をつけて焼...すべて読む

bywaco

ケチャップ味でお子様にも人気!チンゲン菜と鶏肉の甘酢あんの作り方

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ケチャップ味でお子様にも人気!チンゲン菜と鶏肉の甘酢あんの作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜はビタミンAやビタミンCを豊富に含む野菜で、冬が旬。 ケチャップを使った甘酢味でお子様にも食べやすい一品をご紹介します。 チンゲン菜は根元を切り落とし、3等分に切ります。...すべて読む

byゆら

アスパラと根菜と卵のカレー粉炒めの作り方

266 view

アスパラと根菜と卵のカレー粉炒めの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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カンタンでしかも彩りもキレイなおかずを作ってみました。アスパラ、ジャガイモ、人参、卵をカレー粉で炒めチーズを絡めてみました。 アスパラガス:3本 ジャガイモ:1つ 人参:2c...すべて読む

byキャットテイル

きれいに仕上がる ポーチドエッグの作り方

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きれいに仕上がる ポーチドエッグの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. ポーチドエッグ
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料理をボリュームアップしさらにおいしくしてくれるポーチドエッグ。 ここではきれいに仕上がるポーチドエッグの作り方をご紹介します 卵: 1個 酢: 大さじ2 水: 1リットル ...すべて読む

byyoiemi

酒の肴にもピッタリ!桜エビ入り卵焼きの作り方

898 view

酒の肴にもピッタリ!桜エビ入り卵焼きの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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甘~い卵焼きも美味しいですが、たまには酒のつまみにも良くあう大人な卵焼きはいかがですか。もちろんご飯のおかずにもお勧めです。 たまご・・・3個 桜エビ・・・お好みで好きなだけ...すべて読む

bycoco

骨の処理がいらない簡単!ししゃもフライの作り方

5,405 view

骨の処理がいらない簡単!ししゃもフライの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シシャモ
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シシャモは頭からシッポまで食べられるので、カルシウムたっぷりのお魚です。焼いて食べるのも美味しいですが、ここではフライの作り方を紹介します。 丸ごと揚げるので骨の処理がいりません。買...すべて読む

by来実

椎茸と鶏肉のあっさり焼きの作り方

633 view

椎茸と鶏肉のあっさり焼きの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
  12.  

簡単に作れる椎茸と鶏肉のあっさり焼きの作り方を紹介します。 後1品足りない時のおかずや、お酒のおつまみ等にいかがでしょうか? 鶏胸肉・・・1/2枚 椎茸(小さいサイズ)・・・...すべて読む

by来実

新タマネギを使ったトマト鍋のレシピ

1,050 view

新タマネギを使ったトマト鍋のレシピ
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 新タマネギ
  12.  

新タマネギを使ったトマト鍋レシピを紹介いたします。 新タマネギ 1個 白菜 1/2 えりんぎ 2本 まいたけ 1パックの半分 大根 1/2 人参 1/2 豚肉 200g トマ...すべて読む

byやよっ

圧力鍋で柔らかい!牛すね肉の煮物

1,518 view

圧力鍋で柔らかい!牛すね肉の煮物
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛スネ
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牛肉はお高めだけれどスネ肉なら格安で手に入ることがあります。でも普通に食べるとかたい!そんな時は圧力鍋で柔らかくしちゃいましょう。 牛すね肉 500g 長ネギ 3本 人参 1...すべて読む

by萌黄

ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方

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ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. カイワレ大根
  12.  

ツナとカイワレ大根のスパゲティサラダの作り方について説明します。 いろいろな具材を用意するのが面倒なとき、ツナ缶とカイワレ大根があれば簡単に彩りよく仕上げることができます。 ...すべて読む

byぴーすけ

お弁当にも!おからチーズボールの作り方

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お弁当にも!おからチーズボールの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. おから
  10.  

おからは安価で栄養豊富な食材なので、積極的に利用したい食材です。おからが苦手な人でも、チーズ味で食べやすく、お弁当にもぴったりな一品をご紹介します。 おから・・・100g ク...すべて読む

byゆら

電子レンジで簡単!おからエビせんの作り方

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電子レンジで簡単!おからエビせんの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. おから
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おからを使って、電子レンジで簡単にできるエビせんの作り方をご紹介します。 おからは腹持ちがよく、たんぱく質や食物繊維も豊富で、桜エビのカルシウムもプラスされます。ダイエット中の方やお...すべて読む

byゆら

ご飯がすすむ!「シラスとネギのおかか和え」の作り方

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ご飯がすすむ!「シラスとネギのおかか和え」の作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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著者が自分のお昼ごはんによく作るシラスあえです。 かまあげシラス 20グラム あさつき 刻んだもの大さじ2 かつおぶし 大さじ1 しょうゆ 少々 シラスとネギ、かつお...すべて読む

byかぴ

食卓を彩る「パプリカとブロッコリーのサラダ」の作り方

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食卓を彩る「パプリカとブロッコリーのサラダ」の作り方
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  11. パプリカ
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パプリカは野菜の中でも特に彩りのきれいな野菜です。今回はブロッコリーと組み合わせた「パプリカとブロッコリーのサラダ」を紹介します。 パプリカ(黄) 1個 ブロッコリー 1/2...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキレタスと市販「ハーブチキン」のサラダの作り方

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シャキシャキレタスと市販「ハーブチキン」のサラダの作り方
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シャキシャキレタスと市販「ハーブチキン」のサラダの作り方を紹介します。 レタス 2枚 市販の「炭火焼きチキンハーブ&レモン」 1パック たまねぎ 少々 ピーマン 少々 マヨネ...すべて読む

byeimi10

玉ねぎがシャキシャキ!ラム肉のキムチ炒めの作り方

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玉ねぎがシャキシャキ!ラム肉のキムチ炒めの作り方
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ラム肉のキムチ炒めの作り方についてご紹介します。お肉と野菜を一緒にたっぷり食べられるメニューです。 ラム肉:200g 玉ねぎ:1/4 キャベツ:80g もやし:90g キムチ...すべて読む

by平針須見

材料を混ぜてすぐできる!温泉卵のタレの作り方

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材料を混ぜてすぐできる!温泉卵のタレの作り方
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とろ~っととろける温泉卵は朝ごはんの定番おかずのひとつですよね。 温泉卵を引きたててくれるタレも簡単に作れますのでぜひお試しください。 だし汁・・・50CC みりん・・・大さじ...すべて読む

byyoiemi

二つの食感が楽しめる!「アスパラガスとエビとチーズのフライ」の作り方

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二つの食感が楽しめる!「アスパラガスとエビとチーズのフライ」の作り方
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アスパラガスは湯がいても焼いても揚げてもおいしいので重宝します。今回はエビと一緒に揚げてみました。 エビ:8尾 アスパラガス:4本 とろけるチーズ:2握りぐらい(好みで) 小...すべて読む

byキャットテイル

衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天麩羅の作り方

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衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天麩羅の作り方
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薄切りの豚肉に大葉とチーズをくるくる巻き、衣をつけて天麩羅にしました。さくっと揚がった天麩羅を一口食べるとチーズと大葉の香りが口いっぱいに広がります! 甘辛いタレの作り方も紹介してい...すべて読む

by来実

火は使いません!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方

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火は使いません!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方
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カイワレ大根は一年中安定した価格で販売されているので、手軽に食べられる生野菜ですよね。こんなに小さいカイワレ大根なのに、栄養素は豊富に蓄えられているそうです!ここでは残り物のカマボコ...すべて読む

by来実

赤パプリカを使って~洋風雑煮の作り方

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赤パプリカを使って~洋風雑煮の作り方
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前日に下ごしらえしておけば、パパっと出来上がるお雑煮です。これでお正月の朝ものんびり過ごせますよ。また、他の材料が白っぽいのでパプリカの赤を引き立ててくれます。 赤パプリカ 1...すべて読む

by萌黄

鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方

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鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方
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子どもが苦手なきんぴらごぼうですが、鶏皮を入れるとこってりとして、子どものウケも良くなります。 ごぼう    1本 にんじん   1/2本 鶏皮     3枚(100gくらい...すべて読む

byあおいまちる

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