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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
4730件中 2151 - 2200 件を表示
アンチョビとドライトマトのオイルソースパスタの作り方

789 view

アンチョビとドライトマトのオイルソースパスタの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. アンチョビ
  12.  

アンチョビの塩気とドライトマトの酸味がマッチした、オイル系パスタの作り方をご紹介します。たっぷりパセリを入れて、ちょっぴり大人な味です。 パスタ・・・1人分 粗塩・・・大さじ...すべて読む

bycoco

コチュジャンだれで韓国風冷奴の作り方

1,641 view

コチュジャンだれで韓国風冷奴の作り方
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  11. 冷や奴
  12.  

何かあと一品という時、豆腐があると便利ですね。薬味を少し変えれば冷奴のレパートリーも広がります。今回はコチュジャンを使った「韓国風冷奴」を紹介します。刻んだ野菜等も入れて食感も楽しめ...すべて読む

byplum29

青菜とツナの塩麹和えの作り方

220 view

青菜とツナの塩麹和えの作り方
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  11. 青菜
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青菜は火の通りが早く和え物もすぐにできますね。今回はお急ぎの時におススメの一品「青菜とツナの塩麹和え」を紹介します。 青菜(小松菜を使用) 1/2束 ツナ 小缶1個 塩麹 小...すべて読む

byplum29

冷奴にぴったり!水菜と豆板醤の薬味の作り方

698 view

冷奴にぴったり!水菜と豆板醤の薬味の作り方
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  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 冷や奴
  12.  

豆板醤の辛さを活かした、冷奴におすすめの「水菜と豆板醤の薬味」の作り方を紹介します。 水菜 10g 豆板醤 小さじ1/2 かつお節 1/2袋(1、5g) しょうゆ 小さじ2 ...すべて読む

byなつぼう

「シジミの炊き込みご飯」の作り方

4,662 view

「シジミの炊き込みご飯」の作り方
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  11. シジミ
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シジミは貝が小さいため料理に使うとなるとちょっとめんどうですが、食べやすくおいしいので時々食べたくなります。今回は「シジミの炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 シジミ:殻...すべて読む

byキャットテイル

アンチョビ入り「にんじんとエリンギの白和え」の作り方

168 view

アンチョビ入り「にんじんとエリンギの白和え」の作り方
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  11. アンチョビ
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アンチョビといば洋風のイメージですが、塩辛っぽい味でもあるので和食にも合うかも、と和食の定番白和えに隠し味程度に使ってみたら、とても深い味わいに! 今回は、にんじんとエリンギの白和え...すべて読む

bycoco

ゴロゴロお肉が柔らか!ビーフシチューの作り方

1,728 view

ゴロゴロお肉が柔らか!ビーフシチューの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛肩ロース
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レストランで食べるような、本格的な味つくりが短時間で楽しめる、ビーフシチューを紹介します。市販のシチューの素と、大き目にカットしたお肉を圧力鍋で調理!ゴロゴロお肉が柔らかなります。 ...すべて読む

by来実

アンチョビ入り保存もできる「つぶつぶマッシュポテト」の作り方

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アンチョビ入り保存もできる「つぶつぶマッシュポテト」の作り方
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  11. アンチョビ
  12.  

ジャガイモのつぶつぶ食感をあえて残しつつ、クリーミーなマッシュポテトにアンチョビの塩気が程よくマッチします。 どんな食材とも好相性で、使い勝手よく保存も可能な、つぶつぶマッシュポテト...すべて読む

bycoco

煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方

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煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方
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  11. 手羽元
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鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立ての作り方を集会します。 お酢を使っているので、お肉が柔らかくなります。煮汁がお肉や卵にしみこんで、おいしい一品です。 鶏手羽元・・・12本 ゆで...すべて読む

byりんっぴー

衣がサクサク!ししゃもの磯辺揚げの作り方

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衣がサクサク!ししゃもの磯辺揚げの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シシャモ
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カルシウムたっぷりのししゃもを天ぷら(磯辺揚げ)にすると、ボリュームもアップし、また違った美味しさです。それでは作り方をご紹介します。 ししゃも・・・1パック(12尾) 小麦...すべて読む

byゆら

チンゲン菜とホタテのクリーム煮の作り方

872 view

チンゲン菜とホタテのクリーム煮の作り方
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  11. チンゲン菜
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牛乳を加えることで、少しクセのあるチンゲン菜も食べやすくなります。 クリーム煮ですが、煮込むわけではないので短時間で出来上がります。 チンゲン菜       2ワ ベビーホタ...すべて読む

byあおいまちる

三つ葉と鶏皮のゆず胡椒マヨ和えの作り方

174 view

三つ葉と鶏皮のゆず胡椒マヨ和えの作り方
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  11. 三つ葉
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三つ葉が安く手に入ったので、ゆず胡椒を使ってサラダ風に仕上げました。 鶏胸肉でハムを自作しているのですが、その際に余る皮を使用しています。 (無ければ鶏のささ身などで代用して下さい。...すべて読む

byviolet-m

見た目も鮮やか!ロール青梗菜の中華あんかけの作り方

316 view

見た目も鮮やか!ロール青梗菜の中華あんかけの作り方
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  11. チンゲン菜
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くるくると丸めた青梗菜は、見た目も色鮮やかで、可愛らしいです。 青梗菜 1株 ちくわ 2本 カニカマ 2本 中華あじ 小さじ2 オイスターソース 小さじ0.5 片栗粉 大さじ...すべて読む

byぺこりら

簡単・おいしい! 「大根とシラスのサラダ」の作り方

1,200 view

簡単・おいしい! 「大根とシラスのサラダ」の作り方
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  11. シラス
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シラスの塩気とごま油、いりごまの香ばしさが、大根のおいしさを引き立てる、シンプルだけどとてもおいしい、おすすめの一品です。 大根 ・・・10センチ 青ネギ・・・2本 シラス・...すべて読む

byりんっぴー

あさりの魚介だしが効いたパスタ、ボンゴレ・ロッソ!

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あさりの魚介だしが効いたパスタ、ボンゴレ・ロッソ!
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  11. アサリ
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あさりのダシが効いたパスタって美味しいですよね! ボンゴレ・ビアンコは有名ですが、それにトマトソースを加えたのがボンゴレ・ロッソ!ボンゴレ=あさり、ロッソ=赤、という意味があるそうで...すべて読む

byきじむなぁー

セロリドレッシングの作り方

894 view

セロリドレッシングの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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セロリのうまみを生かしてドレッシングの作り方を紹介します。 たまご:2個 セロリ:小2本 めんつゆ:小さじ1 マヨネーズ:大さじ1 わさび:少々 セロリの繊維を切り取...すべて読む

byeimi10

桜エビを粉にして簡単!エビマヨネーズディップの作り方

626 view

桜エビを粉にして簡単!エビマヨネーズディップの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜エビを粉にして風味付けすることで、まさに、「やめられないとまらない~♪」な、美味しさの簡単マヨネーズディップの作り方をご紹介します。 マヨネーズ・・・大さじ1 オイス...すべて読む

bycoco

和えるだけ!「なめこと長いものわさび和え」の作り方

553 view

和えるだけ!「なめこと長いものわさび和え」の作り方
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  9. キノコ類
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  11. ナメコ
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なめこと長いものぬるぬるの食感で、お酒のおつまみには最適です。 ナメコ 1/2袋 長いも 適量 しょう油 小さじ1 わさび 適量 なめこを熱湯で1分~2分ゆでて、ざる...すべて読む

byeimi10

チンゲン菜と余った餃子の皮でお手軽!ワンタン中華風スープの作り方

564 view

チンゲン菜と余った餃子の皮でお手軽!ワンタン中華風スープの作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜は、ラー油との相性がよいので、中華風スープには欠かせません。余った餃子の皮をプラスした、ワンタン風スープの作り方をご紹介します。 チンゲン菜・・・1束 舞茸・・・パ...すべて読む

bycoco

アンチョビ入り「ふわふわスクランブルエッグ」の作り方

428 view

アンチョビ入り「ふわふわスクランブルエッグ」の作り方
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  11. アンチョビ
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塩気の効いたアンチョビ入りのスクランブルエッグの作り方を、ふわふわに仕上げるポイントと共にご紹介します。 アンチョビ・・・1切れ たまご・・・1個 バター・・・小さじ1 生ク...すべて読む

bycoco

塩味が美味しいストック可能な塩鶏ハムの作り方

18,726 view

塩味が美味しいストック可能な塩鶏ハムの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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手順はとっても簡単、一晩おいて茹でれば完成!しっとり柔らかで、ほんのり効いた塩味が絶妙な、そのままはもちろん、他の具材と合わせても美味しい、ストック可能な塩鶏ハムの作り方をご紹介しま...すべて読む

bycoco

おてがるキクラゲ入り野菜炒めの作り方

611 view

おてがるキクラゲ入り野菜炒めの作り方
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  9. キノコ類
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  11. キクラゲ
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乾燥キクラゲを使った野菜炒めです。キクラゲの食感慧お楽しめるおいしい野菜炒めになります。 乾燥キクラゲ   10グラム キャベツ      中くらいのもの4分の1個 にんじん ...すべて読む

byhiro358

セロリ使いきり!セロリの洋風炊き込みご飯の作り方

641 view

セロリ使いきり!セロリの洋風炊き込みご飯の作り方
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  11. セロリ
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セロリ独特の風味が苦手なお子さん多いですよね。ビタミンB1、B2のある野菜ですのでみんなに食べていただきたい食材です。 セロリ苦手さんでも、この炊き込みご飯は風味が抑えられてるので大...すべて読む

byまの

簡単!菜の花のおひたしの作り方

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簡単!菜の花のおひたしの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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すぐにできて、ご飯にもお酒にもあうような一品を作りました。多めに作っておけば、お弁当にもつかえてとても便利です。 こちらでは、菜の花のおひたしの作り方をご紹介します。 菜の花...すべて読む

bydatsu

箸休めに!クラゲとしめじの酢の物の作り方

282 view

箸休めに!クラゲとしめじの酢の物の作り方
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  9. その他
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  11. クラゲ
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クラゲは低カロリーでコリコリした食感が美味しいですね。今回は簡単にできる「クラゲとしめじの酢の物」を紹介します。揚げ物などのこってりしたメニューの箸休めにもお薦めです。 クラ...すべて読む

byplum29

まろやか豆乳のごま味噌汁の作り方

238 view

まろやか豆乳のごま味噌汁の作り方
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  9. 豆乳
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豆乳入りのまろやかな味噌汁をご紹介します。 白菜 1枚 乾燥わかめ 小さじ1 水 400CC 豆乳 50CC 味噌 大さじ1~ かつおだし粉 小さじ半分 白菜の芯は8...すべて読む

byyoiemi

超簡単なチキンステーキ!

802 view

超簡単なチキンステーキ!
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  11. 鶏モモ肉
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安上がりですぐできる超簡単なチキンステーキのレシピをご紹介します。 鶏のもも肉(1枚)、クレイジーソルト(小さじ1杯)、こしょう(少々)レモン汁(ポッカレモンでOK) まずは、鶏...すべて読む

bycarlito

お弁当にも最適!鶏つくねの照り焼きの作り方

1,936 view

お弁当にも最適!鶏つくねの照り焼きの作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. つみれ
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ご飯のおかずやお弁当にも最適な「鶏つくねの照り焼き」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉 100g 玉ねぎ 30g 小麦粉 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 しょうゆ 小さじ1...すべて読む

byなつぼう

定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方

270 view

定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方
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  11. 冷や奴
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冷奴の薬味にねぎやおかかはよく使いますが、そこに梅干を加えて一工夫しました。「梅風味薬味」の作り方を紹介します。 長ネギ 2~3㎝くらい 梅干 1個 かつお節 2gくらい し...すべて読む

byなつぼう

青菜とイカの味噌バターの作り方

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青菜とイカの味噌バターの作り方
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  11. 青菜
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小松菜やホウレン草などの青菜は栄養豊富な野菜なので、たくさん食べたいですね。軽く火を通すことでかさも減り、たっぷり食べられます。今回は「小松菜とイカの味噌バター」の作り方を紹介します...すべて読む

byplum29

簡単なのに贅沢!瓶詰ウニを使ったクリームパスタの作り方

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簡単なのに贅沢!瓶詰ウニを使ったクリームパスタの作り方
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  9. その他
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  11. ウニ
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瓶詰のウニを利用し簡単に、でも贅沢なクリームパスタをご紹介します。 乾燥パスタ 200グラム 牛乳 大さじ2~4 海苔 1/4枚程度 瓶詰ウニ 大さじ2~3 和風粉末だしの素...すべて読む

by萌黄

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方

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鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方
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  11. 鶏皮
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葉付き大根を購入したので、鶏皮とねぎをあわせて甘辛炒めにしました。加熱することで大根の葉のかさが減り、食べやすくなるのでオススメです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮 2...すべて読む

by気ままなママ

「子持ちカレイのにんにく焼き」の作り方

361 view

「子持ちカレイのにんにく焼き」の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. カレイ
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子持ちかれいと言えば煮つけかから揚げが一般的かと思います。どちらもおいしい調理法ですが、にんにくの風味をきかせて焼いてみるとまた違った味わいを楽しむことができますよ。 子持ち...すべて読む

by萌黄

カツオのたたきの和風カルパッチョの作り方

14,482 view

カツオのたたきの和風カルパッチョの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. カツオ
  12.  

カツオのたたきは炙りの香ばしさがあって、お刺身とはまた違う美味しさがありますね。今回は少し変わり種の「カツオのたたきの和風カルパッチョ」を紹介します。塩昆布入りのレモンじょう油とオリ...すべて読む

byplum29

三つ葉とエノキのあっさり玉子丼の作り方

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三つ葉とエノキのあっさり玉子丼の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 三つ葉
  12.  

鶏肉を使わずにキノコの出汁でコクを出し、タップリの三つ葉を和えて爽やかな香りを生かした、あっさり味の玉子丼です。 たまご・・・1個 ご飯・・・1人前 三つ葉・・・お好みでた...すべて読む

bycoco

オイルサーデインとジャガイモのスパニッシュオムレツの作り方

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オイルサーデインとジャガイモのスパニッシュオムレツの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. オイルサーディン
  12.  

オイルサーデインを使った、ボーリュームたっぷりのスパニッシュオムレツの作り方を紹介します。 オイルサーディン缶・・・1缶 卵・・・4個 ジャガイモ・・・150g 玉ネギ・・・...すべて読む

bystarmix

大葉と梅入り出汁巻き卵の作り方

1,176 view

大葉と梅入り出汁巻き卵の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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大葉と梅の香りがさわやかな出汁巻き卵の作り方をご紹介します。 卵   3個 梅干し 2個 大葉  4枚 だし汁 大さじ3 みりん 小さじ1 醤油  小さじ1/2 塩   少々 ...すべて読む

byコビトカバ

圧力鍋なしでもお肉がやわらかい!牛スジ煮込みの作り方

26,184 view

圧力鍋なしでもお肉がやわらかい!牛スジ煮込みの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛スジ
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圧力鍋を持っていないので、牛スジ煮込みはお肉が固くなりがちでした…。ところが下茹でにお酢を入れてみたところ、何時間も煮込まなくてもスジ肉もやわらかく仕上がり、それ以来ずっとこの方法で...すべて読む

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色鮮やかな、グリーンピースのホットサラダの作り方

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色鮮やかな、グリーンピースのホットサラダの作り方
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  9. 豆類
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  11. グリーンピース
  12.  

電子レンジでつくる、洋食の付け合せにピッタリの、色鮮やかなグリーンピースのホットサラダの作り方を紹介します。 グリーンピース・・・100g ラディッシュ・・・4個 バター・・...すべて読む

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大葉とチーズの絶妙カナッペの作り方

665 view

大葉とチーズの絶妙カナッペの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 大葉・シソ
  12.  

大葉 は和製のハーブのようなものです。料理に少し入れるだけでもとても風味が良くなりますよね。今回はおつまみや前菜にお薦めの「 大葉とチーズの絶妙カナッペ 」をご紹介します。 以前たまた...すべて読む

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パプリカを使ったコールスローサラダの作り方

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パプリカを使ったコールスローサラダの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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パプリカは色彩も鮮やかで料理の見た目を華やかにするだけでなく、ビタミンCやカロテンが多く含まれている食材です。特に、ビタミンCは熱に弱いのでパプリカに熱を通さずに美味しく食べられる方...すべて読む

byのこ

美味しくて簡単!あったかつくね鍋の作り方

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美味しくて簡単!あったかつくね鍋の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
  10.  
  11. つみれ
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美味しくて簡単です。体がとってもあったまるつくね鍋の作り方の説明をします。 生つみれ(市販):200g 生姜:小さじ2 キャベツ:4/1 にんじん:3/1 生しいたけ:4個...すべて読む

bymiddy

切り干し大根の煮物サラダの作り方

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切り干し大根の煮物サラダの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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切り干し大根は日本古来の食べ物ですので、馴染みがあると思います。 煮物はちょっと苦手という人は、目先を変えてサラダにしたら美味しいかもしれません。 切り干し大根 80g(袋半分...すべて読む

by小太郎

アスパラガスとソーセージの彩りクリームパスタの作り方

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アスパラガスとソーセージの彩りクリームパスタの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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斜め切りアスパラの食感と甘みを生かした、クリームパスタの作り方をご紹介します。 パスタ・・・2人分 粗塩・・・大さじ2(茹で水用) アスパラガス・・・2本 ソーセージ・・・2...すべて読む

bycoco

簡単美味しい!新たまねぎの温玉サラダの作り方

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簡単美味しい!新たまねぎの温玉サラダの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 新タマネギ
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新たまねぎは辛さも少なく美味しいですよね。そんな新たまねぎをたっぷり味わえるサラダを紹介します。 新たまねぎ:1個 かつおぶし:ひとつかみ 温泉卵:1個 醤油:適量 ...すべて読む

bytk89

大葉とツナのパスタの作り方

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大葉とツナのパスタの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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大葉とツナの和風パスタの作り方をご紹介します。 大葉   4枚 ツナ缶  1個 パスタ  2人分 醤油   大さじ1 塩    少々 パスタを記載の時間に従って茹でます...すべて読む

byコビトカバ

玉子IN玉子?!プレーンオムレツ風の出汁巻き玉子

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玉子IN玉子?!プレーンオムレツ風の出汁巻き玉子
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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ゆで玉子と生玉子を使った、ふわふわオムレツ風の出汁巻き玉子です。ゆで玉子の白身部分がコロコロっとした程よい歯ざわりで、マヨネーズで和えるので、より「ふんわ~り」します。お弁当のレシピ...すべて読む

byseven

できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方

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できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方
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  11. 鶏レバー
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貧血予防に食べた方がいいのはわかっている、でも、調理するときのレバーの感触が苦手。そんな筆者のような方はいませんか? そこで、出来るだけ手を触れずに、下処理をして作るレバーの生姜煮の...すべて読む

bytsukasa

フンワリ美味しい!ひじきと鶏ひき肉の落し揚げ甘酢仕上げの作り方

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フンワリ美味しい!ひじきと鶏ひき肉の落し揚げ甘酢仕上げの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
  12.  

栄養たっぷりの具材を集めてふんわり団子を作りました。タレには甘酢あん使い、ご飯がすすむ1品に仕上がりました。 ヘルシーなのでモリモリ食べても大丈夫! フンワリ美味しい~!ひじきと鶏ひ...すべて読む

by来実

ナンプラーで!箸休めにちょうどいいセロリの漬け物の作り方

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ナンプラーで!箸休めにちょうどいいセロリの漬け物の作り方
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  10.  
  11. セロリ
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セロリとナンプラー。香りの強いもの同士が合わさると、意外なおいしさに!和食にも洋食にも合うので、とにかく野菜をもう一品ほしい、というときに便利なレシピをご紹介します。 セロリ...すべて読む

bytsukasa

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