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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 2151 - 2200 件を表示
甜面醤で味噌ダレ風串カツの作り方

628 view

甜面醤で味噌ダレ風串カツの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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味噌カツが大好きなので、市販の味噌ダレを購入して食べる事はあるのですが、自宅にあるものだけで作れないかと悩んでいたら、目に入ってきたのが、甜麺醤(テンメンジャン)!赤みそが無くても美...すべて読む

by来実

超簡単!電子レンジを使った温泉卵のたれの作りかた

1,024 view

超簡単!電子レンジを使った温泉卵のたれの作りかた
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 煮卵・温泉卵
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温泉卵の黄身とからむ、出汁の効いたたれを作りましょう!レンジで簡単につくれますよ。 水・・・100cc 和風だしのもと・・・小匙1 しょうゆ・・・大匙1 みりん・・・大匙1 ...すべて読む

byknsyk

マクロビオティック!切干大根の重ね煮の作り方

1,704 view

マクロビオティック!切干大根の重ね煮の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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切り干し大根を使った重ね煮です。順番に重ねて煮ることでおいしくヘルシーな切り干し大根の煮物をつくることが出来ます。 切り干し大根    50グラム 干しえのき     5グラ...すべて読む

byhiro358

片栗粉がなくても作れる麻婆豆腐の作り方

2,496 view

片栗粉がなくても作れる麻婆豆腐の作り方
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  9. 豆腐を使う
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  11. 麻婆豆腐
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著者は辛いものが大好きです。そのため麻婆豆腐を良く作ります。作ろうと思った時、片栗粉がなかった経験があり、その時他のものを代用して作ったことがあります。 そこで、片栗粉がなくても作れ...すべて読む

byりんごちゃん

旨みたっぷり!干し椎茸と小エビのすまし汁の作り方

514 view

旨みたっぷり!干し椎茸と小エビのすまし汁の作り方
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  11. 干し椎茸
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干し椎茸は栄養も旨みもたっぷりある常備食材ですね。今回は戻し汁を生かした「干し椎茸と小エビのすまし汁」を紹介しましょう。小さめの椎茸でも十分美味しくできますよ。 干し椎茸 ...すべて読む

byplum29

意外と簡単!アジの香味焼きの作り方

1,188 view

意外と簡単!アジの香味焼きの作り方
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  11. アジ
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アジは栄養価の高い青魚ですね。今回は基本の下ごしらえだけで作れる「アジの香味焼き」を紹介します。魚をさばくのは面倒ですが、これなら気軽に作れますよ。 アジ 2尾 塩 少々 サ...すべて読む

byplum29

調味料なしで作るから塩控えめ!切り干し大根の煮物の作り方

76,431 view

調味料なしで作るから塩控えめ!切り干し大根の煮物の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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材料たった3つ、しかも調味料なしで美味しい切り干し大根の煮物の作り方をご紹介します。素朴で優しい味に仕上がりますよ。 切り干し大根を流水で少し洗ってから、水で戻します。戻し時間は袋...すべて読む

byMIZUKI

「セロリと大根のカチュンバル」の作り方

340 view

「セロリと大根のカチュンバル」の作り方
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セロリと大根のカチュンバルを作ってみましたので、その作り方をご紹介します。 セロリ:1/2本 大根:1/3~1/4本 鷹の爪:2本 クミンシード:小さじ1/2 砂糖:小さじ1...すべて読む

byキャットテイル

朝ごはんにおすすめ!シメジとベーコンのオムレツの作り方

3,102 view

朝ごはんにおすすめ!シメジとベーコンのオムレツの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. シメジ
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オムレツは朝食の定番メニューですが、卵だけでは栄養が偏ってしまいます。そこで、美味しくて栄養バランスも抜群の「シメジとベーコンのオムレツ」の作り方について説明します。 シメジ...すべて読む

bymoistapple

チンゲン菜と豚肉の中華風炒めの作り方

2,408 view

チンゲン菜と豚肉の中華風炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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少しとろみをつけたチンゲン菜と豚肉の中華風炒めものです。チンゲン菜の甘みと豚肉の旨みがおいしい一品です。ささっと簡単に出来るので、忙しいときにどうぞ。 それでは作り方を説明します。 ...すべて読む

by気ままなママ

パスタソースを使った切り干し大根とほうれん草のスパゲッティの作り方

1,365 view

パスタソースを使った切り干し大根とほうれん草のスパゲッティの作り方
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市販のパスタソースを使ったお手軽スパゲッティに、栄養食材2種( 切り干し大根 と、ほうれん草)を取り入れてみました。切り干し大根のシャリシャリ感が美味しい一品です。 スパゲッティ.....すべて読む

byみき

お肉にも魚にも合う!カイワレ大根と玉ねぎのツナサラダの作り方

2,004 view

お肉にも魚にも合う!カイワレ大根と玉ねぎのツナサラダの作り方
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  11. カイワレ大根
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カイワレ大根は安価で栄養がありいろんな料理に使えて便利ですね。今回はカイワレ大根を使ったお肉にも魚にも合うさっぱりサラダを紹介します。カイワレ大根と玉ねぎの辛みをツナがマイルドにして...すべて読む

byREN

おかわりしたくなるホタテご飯の作り方

25,492 view

おかわりしたくなるホタテご飯の作り方
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  11. ホタテ
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シンプルに生のホタテと生姜で炊き込みます。ホタテの旨味がご飯にしみ込んでおかわりしたくなるおいしさです。ベビーホタテは比較的安く手に入るので気軽に作れます! ベビーホタテ 1...すべて読む

byteto

モチモチ!小豆のすいとんの作り方

513 view

モチモチ!小豆のすいとんの作り方
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  11. 小豆
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モチモチ食感のすいとんに小豆を加えたヘルシーメニューをご紹介します。体がとても温まりますよ! 薄力粉 110グラム 片栗粉 20グラム 水 100CC 小豆水煮(無糖) 50グ...すべて読む

byyoiemi

キクラゲと青ネギの佃煮の作り方

308 view

キクラゲと青ネギの佃煮の作り方
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  11. キクラゲ
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きくらげを使ったご飯がすすむ佃煮をご紹介します! キクラゲ 2グラム 長ネギの青いところ 2本分くらい 醤油 小さじ2 酒 小さじ2 みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1 ...すべて読む

byyoiemi

1匹のアジを使って~刺身、酢締め、中落ち、味噌汁の作り方~

15,780 view

1匹のアジを使って~刺身、酢締め、中落ち、味噌汁の作り方~
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  11. アジ
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魚屋さんで魚をおろしてもらったり、すでに切り身で売っている魚を買ったりする方も多いかと思います。 今回はアジを自分でおろし、刺身、酢締め、中落ち、味噌汁の作り方を紹介します。 ウロコ...すべて読む

bykaz

切り干し大根を使ったサラダの作り方

441 view

切り干し大根を使ったサラダの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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誰でも簡単にすぐ作れる切り干し大根を使ったサラダです。 切り干し大根 70グラム かいわれ大根 1パック ツナ缶(油漬けでも水煮でもOK) 1缶 マヨネーズ 適量(お好みで)...すべて読む

byきゃみこ

鱈のチーズパン粉焼き

1,210 view

鱈のチーズパン粉焼き
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さっぱりした鱈を、ちょっとイタリアン風なメイン料理に。 市販のタルタルソースとケチャップを添えてお召し上がりください。 切り身の数=何人分となります。香味パン粉は比率を重視してく...すべて読む

byneko

貧血予防と冷え性に!鳥レバーとねぎのしょうが煮の作り方

819 view

貧血予防と冷え性に!鳥レバーとねぎのしょうが煮の作り方
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  11. 鶏レバー
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貧血気味な女性や妊婦さんにオススメの鉄分豊富な鳥レバーとねぎの煮物です。しょうがやねぎも入っているので体も温めてくれるので冷え性の人にもオススメです。 鳥レバー 200g ね...すべて読む

by気ままなママ

カリフラワーのバター昆布炒めの作り方

148 view

カリフラワーのバター昆布炒めの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. カリフラワー
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和風テイストに仕上がる「カリフラワーのバター昆布炒め」の作り方について説明します。 カリフラワー 3個(一口大) マヨネーズ 大さじ1 昆布 大さじ1 今回使用している昆布...すべて読む

byふうこたまこ

椎茸の出汁の旨みが効いたシンプルみぞれ土鍋うどんの作り方

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椎茸の出汁の旨みが効いたシンプルみぞれ土鍋うどんの作り方
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  11. 椎茸
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椎茸の出汁と大根おろしの優しい甘みがマッチした、シンプルに椎茸の旨みを味わえる美味しいみぞれ土鍋うどんの作り方をご紹介します。 乾燥うどん・・・2人前 椎茸・・・3枚 大根・...すべて読む

bycoco

手羽先でつくる!ガーリックポトフの作り方

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手羽先でつくる!ガーリックポトフの作り方
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  11. 手羽先
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手羽先から出たうまみがスープに出て、たっぷり野菜を食べられます。味付けはガーリックと塩コショウでシンプルにいただきます。 手羽先 9本 大根 1/3本 人参 1/3本 ネギ ...すべて読む

by萌黄

シンプル!「干しえび風味レタスと卵のあんかけ」の作り方

624 view

シンプル!「干しえび風味レタスと卵のあんかけ」の作り方
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  11. レタス
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干しえびが入ったコクがあるだしでレタスのうまみを引き立てます。 レタス:2枚 干しえび:小さじ2 卵:1個 中華だし(顆粒):小さじ1 醤油:小さじ1 オイスターソース:大さ...すべて読む

byeimi10

彩り鮮やか!チンゲン菜のサラダの作り方

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彩り鮮やか!チンゲン菜のサラダの作り方
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  11. チンゲン菜
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今回は、チンゲン菜の色鮮やかさを活かした「電子レンジで簡単にできる!チンゲン菜のサラダの作り方」を紹介します。 チンゲン菜 3株 にんじん 1/2本 卵 1個 サラダ油 大さ...すべて読む

byなつぼう

ヘルシー!カリフラワーヨーグルトの作り方

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ヘルシー!カリフラワーヨーグルトの作り方
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  11. カリフラワー
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フルーツ感覚でいただける、カリフラワーヨーグルトの作り方について説明します。 カリフラワー 好きなだけ プレーンヨーグルト 1カップ はちみつ 適量 はちみつの代わりに砂糖...すべて読む

byふうこたまこ

ほくほく美味しい!カリフラワーのホイル焼きの作り方

421 view

ほくほく美味しい!カリフラワーのホイル焼きの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. カリフラワー
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茹でるより美味しいカリフラワーのホイル焼きの作り方について説明します。 カリフラワー 1/4個 マヨネーズ 大さじ2 バター 大さじ1 塩 適量 サラダ油 大さじ1 ...すべて読む

byふうこたまこ

ヘルシー!ひじきとエノキの甘酢炒めの作り方

277 view

ヘルシー!ひじきとエノキの甘酢炒めの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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著者がダイエット中に、しっかり栄養が摂れて、しかも低カロリーなおかずを作りたいと思い、考案したレシピです。 鉄分 などの栄養がしっかり摂れるうえに、 海藻 と きのこ の組み合わせで、...すべて読む

byみぽりん

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方

1,426 view

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方
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  11. 鶏砂肝
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コリコリとした歯ごたえがおいしい鳥の砂肝。下味には焼きそばの粉末ソースを利用しました。濃い目の粉末ソースが砂肝に絡み、おいしい唐揚げになりますよ。 鳥砂肝 約300g 焼きそ...すべて読む

by気ままなママ

家にある調味料で青椒肉絲が作れる!

1,216 view

家にある調味料で青椒肉絲が作れる!
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  11. チンジャオロース
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青椒肉絲は素がなくても、実は家庭にある調味料で簡単にできちゃうんです。 筆者は海外在住で水煮筍が手にはいらないので代わりにえのきを入れます。筍ほどではありませんが、えのきも歯ごたえが...すべて読む

byMIZUKI

「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方

2,884 view

「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方
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  11. 豚ロース
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アメリカ産の豚の塊は安く入手できることがあります。そんな豚肩ロースの塊を使って赤ワイン煮込みを作ってみました。 豚肩ロース塊:400gぐらい 玉ねぎ:1つ 人参:1本 ニンニ...すべて読む

byキャットテイル

チンゲン菜と豚肉の炒め物の作り方

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チンゲン菜と豚肉の炒め物の作り方
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  11. チンゲン菜
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こちらのレシピならお店で売っている2束をそのまま炒め物に使い、使いきることができます。葉と茎を分けて炒めるので、緑鮮やかに仕上がります。 チンゲン菜 2束 豚肉切り落とし 1...すべて読む

byviolet-m

止まらないおいしさ!桜海老入りコロコロポテト

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止まらないおいしさ!桜海老入りコロコロポテト
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜海老の香ばしさが後を引くおいしさのポテトフライです。外はカリッと中はほくほくで、味見でついつい食べ過ぎてしまいます。おつまみにぴったり! 桜海老 大さじ1 じゃがいも(中)...すべて読む

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ふんわりジューシー!サヤインゲンとエノキの肉巻き揚げの作り方

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ふんわりジューシー!サヤインゲンとエノキの肉巻き揚げの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. サヤインゲン
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揚げることで、サヤインゲンのホクッとした旨みを生かし、エリンギを入れることでジューシーで、あっさりと軽い仕上がりの揚げ物レシピをご紹介します。 サヤインゲン・・・6本 エノキ...すべて読む

bycoco

じゃことごま入りチャーハンの作り方

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じゃことごま入りチャーハンの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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じゃこは塩味がうっすらついているのでチャーハンにおすすめです。 ごはん お茶碗1杯 じゃこ 20g 白すりゴマ 大さじ1 黒ゴマ 大さじ1 ネギ 2本 塩コショウ 少々 醤油...すべて読む

bywaco

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方

1,425 view

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏皮
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残ってしまった鶏皮の食べ方に困った時に、野菜と炒めてみては、いかがでしょうか?ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても、美味しくいただけます。 ここでは鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り...すべて読む

by来実

さやいんげんと豚肉の炒め物

146 view

さやいんげんと豚肉の炒め物
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  9. 実を食べる野菜
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  11. サヤインゲン
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さやいんげんの食感が楽しめる、甘辛味の炒め物です。 豚肉コマ切れ 80グラム さやいんげん(すじなし) 60グラム しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 ゴマ油 適量 他に...すべて読む

byかぴ

アブラカレイのみぞれ煮の作り方

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アブラカレイのみぞれ煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. カレイ
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肉料理などでよく使われる「みぞれ煮」ですが、淡白でコクのあるカレイにも合うと思い作りました。 アブラカレイ 2切れ 大根 10㎝ 薄力粉 大さじ1 砂糖 大さじ1 醤油 大さ...すべて読む

byぺこりら

カジキのカレー醤油漬け

706 view

カジキのカレー醤油漬け
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  9. 魚を使う
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  11. カジキ
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しっかりカレー風味で食が進みます。表面に小麦粉をまぶしてから焼くことで、パリッとした食感に。 カジキ 3切れ~4切れ 酒 50CC 醤油 50CC カレー粉 大匙1 調理...すべて読む

byneko

「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方

155 view

「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏皮
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鶏皮とちくわと大根葉を使って炒めものを作ってみました。 鶏皮:3〜4枚分(1枚を6〜8つぐらいに切る) 大根葉:80g(みじん切り) ちくわ:2本(2〜3mm幅の輪切り) 鷹...すべて読む

byキャットテイル

桜エビと白菜のお好み焼き風オープンオムレツの作り方

194 view

桜エビと白菜のお好み焼き風オープンオムレツの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜エビの香ばしさが美味しい、卵をお好み焼き風に焼いたオープンオムレツの作り方をご紹介します。 桜エビ・・・お好きなだけタップリと! 白菜・・・1/4個 たまご・・・2個 豚バ...すべて読む

bycoco

パプリカとセロリのマリネの作り方

3,148 view

パプリカとセロリのマリネの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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パプリカとセロリのマリネです。 パプリカ 2/1個 セロリ 1~2本 オリーブオイル 大さじ3 ワインビネガー 大さじ2 レモン果汁 小さじ1 塩 小さじ1/2~1 胡椒 少...すべて読む

bytyorin

超簡単!「がんもどきと小松菜の炊きもの」の作り方

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超簡単!「がんもどきと小松菜の炊きもの」の作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. がんもどき
  10.  

がんもどきと葉菜さえあればカンタンに作ることができる炊きものです。今回は小松菜を使ってみました。 がんもどき:4つ 小松菜:1把 顆粒出汁の素:5g 鷹の爪:1つ 砂糖:小さ...すべて読む

byキャットテイル

カニ入りオムレツの作り方

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カニ入りオムレツの作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 甲殻類を使う
  10.  
  11. カニ
  12.  

鍋料理の余りものの再利用に最適です。カニ入りオムレツの作り方をご紹介します。 カニほぐし身 適量 サラダ油 大さじ2 玉子 2個 塩コショウ 少々 (動画付き)初心者でも...すべて読む

byMaster888

カルシウムたっぷり!いわしの味噌漬け焼きの作り方

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カルシウムたっぷり!いわしの味噌漬け焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. イワシ
  12.  

子どもでも食べやすいように、作ってみました。新鮮なうちにみそにつけておくと後は焼くだけなので、忙しい時のおかずにも重宝しますよ。それでは作り方を紹介します。 いわし 中3尾 ...すべて読む

byaya

「豚肉としらたきのコチュジャン煮」の作り方

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「豚肉としらたきのコチュジャン煮」の作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. シラタキ
  12.  

豚肉としらたきと野菜を使ったちょっとピリ辛の炊きものを作ってみました。 豚肉:100g しらたき:1パック 白菜:1枚(ざく切り) 大根:2cmぐらい(いちょう切り) 白ネギ...すべて読む

byキャットテイル

カリフラワーとソーセージのバター焼きの作り方

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カリフラワーとソーセージのバター焼きの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. カリフラワー
  12.  

しょう油をたらして食べる、カリフラワーとソーセージのバター焼きの作り方について説明します。 カリフラワー 適量 ソーセージ 3本 バター 大さじ1 かつおぶし 適量 しょう油...すべて読む

byふうこたまこ

ご飯に合う!ホタテのじゃが味噌バターの作り方

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ご飯に合う!ホタテのじゃが味噌バターの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
  12.  

ホタテの旨味と味噌バターがマッチ!濃厚味でご飯によく合います。 ベビーホタテ 12個 じゃがいも 大1個 コーン(缶詰のもの) 大さじ2 バター 10g 醤油 小さじ1 (A...すべて読む

byteto

鱈のかば焼きの作り方

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鱈のかば焼きの作り方
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  9. 魚を使う
  10.  
  11.  

淡泊であっさりした魚を、しっかり味のおかずとなる一品に仕上げます。 鱈 2切れ 酒 大匙1 みりん 大匙1 醤油 大匙1 砂糖 大匙1/2 表記分量の酒、醤油、みりん、...すべて読む

byneko

サラダ感覚!カイワレ大根とトマトのバルサミコ酢和えの作り方

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サラダ感覚!カイワレ大根とトマトのバルサミコ酢和えの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
  10.  
  11. カイワレ大根
  12.  

カイワレ大根はピリッとした辛さが特徴で、少し入れるだけでも存在感が出ますね。今回はバルサミコ酢を使ったイタリアンな酢の物「カイワレ大根とトマトのバルサミコ酢和え」を紹介します。超簡単...すべて読む

byplum29

青梗菜とマイタケのお浸しの作り方

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青梗菜とマイタケのお浸しの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

青梗菜とマイタケのお浸しの作り方です。 青梗菜 3束 マイタケ 2本 ニンニク 1かけ かつお節 1袋 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 ごま油 大さじ1 お水 100c...すべて読む

bytyorin

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