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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
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菜の花のほろ苦さがおいしい!大人ちらし寿司の作り方

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菜の花のほろ苦さがおいしい!大人ちらし寿司の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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「菜の花のほろ苦さがおいしい!大人ちらし寿司」の作り方について説明します。 簡単にできて色味もきれいなちらし寿司です。 ごはん・・・ 2合分 酢・・・大さじ4 砂糖・・・大...すべて読む

byぴーすけ

定番!コールスローの作り方

1,109 view

定番!コールスローの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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某フライドチキン店の定番メニューでもある、コールスローの作り方をご紹介します。 キャベツ...4分の1個 玉ねぎ...2分の1個 人参...2分の1個 マヨネーズ...大きめ...すべて読む

byアーム

圧力鍋で柔らか!牛すね肉の赤ワイン煮

3,183 view

圧力鍋で柔らか!牛すね肉の赤ワイン煮
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  11. 牛スネ
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牛すね肉は牛肉の中でも安価ですが、ただ焼いて食べたりするには固いことが多いですね。でも圧力鍋で煮込めばホロホロの柔らかさになります。 今回は牛すね肉の赤ワイン煮をご紹介します。 ...すべて読む

by萌黄

菜の花の苦味を活かして!春野菜と豚肉の塩麹炒めの作り方

185 view

菜の花の苦味を活かして!春野菜と豚肉の塩麹炒めの作り方
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  11. 菜の花
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菜の花、春キャベツ、新玉ねぎ。季節を感じる春野菜をたっぷり使った炒め物です。 菜の花は3センチくらいの長さに切ります。 玉ねぎは薄切りに、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにしま...すべて読む

byぴーすけ

手軽に美味しい!春菊のりんご酢味噌和えの作り方

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手軽に美味しい!春菊のりんご酢味噌和えの作り方
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  11. 春菊
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春菊を手軽に美味しく酢味噌でいただくレシピをご紹介します。旬の春菊を美味しくいただける酢味噌和えです。リンゴ酢を使用することでまろやかな味の酢味噌和えになります。 春菊・・・...すべて読む

bymaru

菜の花入り照り焼きハンバーグの作り方

188 view

菜の花入り照り焼きハンバーグの作り方
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中に菜の花をたっぷり入れた、照り焼きハンバーグの作り方について説明します。 【照り焼きソース】 パン粉を牛乳でふやかします。 菜の花は1センチ幅に切り、玉ねぎはみじん切りにしま...すべて読む

byぴーすけ

春を感じる「菜の花とエビのペペロンチーノ」の作り方

812 view

春を感じる「菜の花とエビのペペロンチーノ」の作り方
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春の香りを感じるパスタ、菜の花とエビのペペロンチーノの作り方をご紹介します。菜の花の苦みとエビの甘さがよく合います。 パスタ:200g 菜の花:60g(茎のついたタイプ3本)...すべて読む

byちい

菜の花と豚タンのさっぱり塩味パスタの作り方

175 view

菜の花と豚タンのさっぱり塩味パスタの作り方
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菜の花と豚タンのさっぱり塩味パスタの作り方について説明します。 味付けは昆布茶のみで簡単に。でも昆布茶のうまみがプラスされておいしいパスタに仕上がります。 パスタ・・・90グ...すべて読む

byぴーすけ

甘みが旨い!オーブンを使ったチャーシューの作り方

13,300 view

甘みが旨い!オーブンを使ったチャーシューの作り方
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市販のチャーシューはラーメン屋のチャーシューとは大違い…。そんなことを思ったことがあるのは筆者だけではないはずです。 自分でどの程度のチャーシューが作れるのか、試しに作ってみたところ...すべて読む

byMIZUKI

春到来!菜の花とアサリのスパゲッティの作り方

132 view

春到来!菜の花とアサリのスパゲッティの作り方
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菜の花の風味が春らしい、あさりのスパゲッティの作り方をご紹介します。 とても簡単な料理なのでぜひ参考にしてください。 ロングスパゲッティ…100g 砂抜きされたアサリ…5~7...すべて読む

by紫白

春菊とキノコの豆乳土鍋うどんの作り方

129 view

春菊とキノコの豆乳土鍋うどんの作り方
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キノコの旨みを加えた豆乳ベースのスープのコクと春菊の苦みが良くマッチした美味しい土鍋うどんの作り方をご紹介します。 うどん・・・1人分(約100~150g) 春菊・・・2束 ...すべて読む

bycoco

ハマグリの味を楽しもう!ハマグリのパスタの作り方

2,156 view

ハマグリの味を楽しもう!ハマグリのパスタの作り方
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ハマグリを使ってパスタを作ってみました。 パスタ…150g ハマグリ…6個 みじん切りしたニンニク…1かけ 鷹の爪…1個 酒…100cc 醤油…数滴 オリーブオイル…大さじ1...すべて読む

byキャットテイル

手作りドレッシングで食べる!菜の花とトマトのツナサラダの作り方

745 view

手作りドレッシングで食べる!菜の花とトマトのツナサラダの作り方
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ほろ苦さが特徴の菜の花ですが、苦味が苦手という人もいると思います。ここでは、苦味が苦手な人でも食べやすい、菜の花のサラダの作り方について説明します。 菜の花を、5センチくらいの幅に...すべて読む

byぴーすけ

甘くて美味しい!蒸し野菜の作り方

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甘くて美味しい!蒸し野菜の作り方
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野菜は蒸すと甘味が増して、とてもおいしいです!蒸し器を使わず、鍋で簡単に出来る蒸し野菜のレシピを紹介します。 キャベツ…1/4個 人参…1/2本 ジャガイモ…1個 ウインナー...すべて読む

byとらすけ

キャベツがたくさん食べられる!子どもも喜ぶコールスローの作り方

1,912 view

キャベツがたくさん食べられる!子どもも喜ぶコールスローの作り方
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ツナやマカロニを入れたコールスローです。 お肉料理の付け合せにぴったりです! キャベツ・・・100g 人参・・・15g マカロニ・・・30g ツナ缶・・・1...すべて読む

byとらすけ

独特のクセが気にならない!ソラ豆のチーズ風味ソテー

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独特のクセが気にならない!ソラ豆のチーズ風味ソテー
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  11. ソラ豆
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ソラ豆って、少しクセがありますよね。チーズソテーにすると、そのクセが気にならずパクパク食べられます。ぜひ旬の味を楽しんでみてください。 ソラ豆・・・1パック オリーブオイル・...すべて読む

byKiitos

菜の花たっぷり!具だくさんのうの花のいり煮

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菜の花たっぷり!具だくさんのうの花のいり煮
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  11. 菜の花
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菜の花のほんのりした苦味を味わうと、春の到来を感じます。ぜひ旬の季節にたくさん味わっておきたいものです。 今回は、その菜の花をたっぷり使ったうの花のいり煮の作り方をご紹介させていただ...すべて読む

byrainbow2525

レンジで簡単!グリンピースのホットサラダの作り方

1,403 view

レンジで簡単!グリンピースのホットサラダの作り方
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  11. グリーンピース
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今が旬のグリンピース!生のグリンピースを使用して電子レンジで簡単に作れるホットサラダのご紹介をします。 グリンピース・・・約40個 人参・・・半分 じゃがいも・・・1個 レタ...すべて読む

bymaru

カリフラワーがおいしい!アルゴビの作り方

874 view

カリフラワーがおいしい!アルゴビの作り方
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カリフラワーとじゃがいもを使った水分のほとんどないカレーのことをアルゴビといいます。今回はアルゴビを作ってみました。 カリフラワー:1個 じゃがいも:2個 トマト缶:200c...すべて読む

byキャットテイル

春菊の卵巻きの作り方

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春菊の卵巻きの作り方
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苦味のある春菊を、甘めの卵で巻いた春菊の卵巻きの作り方をご紹介します。 春菊・・・1束 卵・・・2個 醤油・・・小さじ1 鰹パック・・・1袋 砂糖・・・大さじ1 サラダ油・・...すべて読む

bymaru

カレーマヨ風味が食欲をそそる!菜の花と卵の和え物

142 view

カレーマヨ風味が食欲をそそる!菜の花と卵の和え物
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カレーマヨ味の菜の花の和え物をご紹介します。 菜の花 150グラム 卵 1個 マヨネーズ 大さじ2~3 カレー粉 小さじ半分~小さじ1 塩 適量 鍋に卵とかぶるくらい...すべて読む

byyoiemi

春菊入りツナマヨのホットサンドの作り方

282 view

春菊入りツナマヨのホットサンドの作り方
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春菊の苦みがアクセントになった、大人味のツナマヨサンドの作り方をご紹介します。 今回は、天日で半日程度干した物を使用していますが、そのまま生で食べ慣れている方は生のままお使い下さい。...すべて読む

bycoco

春菊入り豆乳味噌クリームパスタの作り方

430 view

春菊入り豆乳味噌クリームパスタの作り方
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春菊の柔らかい葉の部分のみを使った、シンプルな豆乳味噌クリーム仕立てのパスタの作り方をご紹介します。 パスタ・・・1人分(約100~150g) 粗塩(茹で汁用)・・・大さじ1...すべて読む

bycoco

ビストロ風!牛肉の赤ワイン煮

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ビストロ風!牛肉の赤ワイン煮
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
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ご家庭でも気軽に本格的な味を楽しめるようなレシピに仕上げました。お好み焼き用ソースが隠し味です。じっくりコトコト煮込まれた柔らかい牛肉は美味しいですよ。 牛肉シチュー用・・・...すべて読む

byKiitos

メインにもお弁当にもオススメ!豚肉のピカタの作り方

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メインにもお弁当にもオススメ!豚肉のピカタの作り方
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  11. 豚モモ
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お手ごろな豚肉のももブロック肉を使った豚肉のピカタの作り方を紹介します。夕食のメインディッシュにもお弁当のおかずにもおすすめです。 豚肉ももブロック 300g 卵 1個 にん...すべて読む

byなつぼう

セロリとたっぷり野菜の炒めものの作り方

398 view

セロリとたっぷり野菜の炒めものの作り方
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毎食、ダイエット料理を作るのは疲れますよね。作り置きできる様、酢をたっぷり使った野菜レシピはいかがでしょうか。 お酢入り、セロリとたっぷり野菜の炒め物の作り方を紹介します。 大根は...すべて読む

byREN

具材を楽しめる!タケノコとエビのグラタンの作り方

663 view

具材を楽しめる!タケノコとエビのグラタンの作り方
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タケノコとエビにマカロニを合わせたグラタンを作りました。具だくさんのグラタンなので、どこをすくっても具材を楽しむ事ができます! ここではタケノコとエビのグラタンの作り方を紹介します。...すべて読む

by来実

気軽に作れる!少しの油で作る揚げ出し豆腐の作り方

2,222 view

気軽に作れる!少しの油で作る揚げ出し豆腐の作り方
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  11. 揚げ出し豆腐
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「揚げ出し豆腐が食べたいけど、手間はできるだけ省きたい!」という時に著者が作った、簡単な揚げ出し豆腐のレシピをご紹介します。 木綿豆腐…100g 片栗粉・薄力粉…各大さじ1 ...すべて読む

bymoistapple

豚ヒレ肉料理の定番!揚げ方を工夫した一口ヒレカツの作り方

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豚ヒレ肉料理の定番!揚げ方を工夫した一口ヒレカツの作り方
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カツといえばロースカツがスタンダードですが、脂肪控えめの赤身を使った方が、揚げ物でもさっぱり頂けて好みです。今回は、豚ヒレ肉を使った料理の定番、一口ヒレカツの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bycoco

お花見弁当におすすめ!花形の卵焼きの作り方

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お花見弁当におすすめ!花形の卵焼きの作り方
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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お花見弁当は卵焼きもおめかししてみませんか。ここでは花の形の卵焼きの作り方を紹介します。 かにかま以外の材料を全部ボールに入れしっかり混ぜ合わせます。 かにかまを卵焼き器の幅に...すべて読む

byREN

春に食べたい筍と新玉ねぎの味噌汁を作る方法

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春に食べたい筍と新玉ねぎの味噌汁を作る方法
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  11. タケノコ
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筍と新玉ねぎの味噌汁の作り方を紹介します。春の食材、筍と新玉ねぎを使ったやさしい味わいの味噌汁です。市販の筍水煮を使うと、調理がとても簡単です。 水煮した筍…150グラム 葉...すべて読む

byぴーすけ

フライパンでも作れる!新玉ねぎとベーコンのタジン蒸しの作り方

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フライパンでも作れる!新玉ねぎとベーコンのタジン蒸しの作り方
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  11. 新タマネギ
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甘くて柔らかな新玉ねぎ!大きめに切って蒸すことでさらに美味しさがUPします。今回は、バターで風味付けした洋風タジン蒸しをご紹介します。 新玉ねぎ・・・1個 ベーコン・・・2切...すべて読む

bycoco

さやいんげんの味噌マヨネーズの作り方

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さやいんげんの味噌マヨネーズの作り方
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  11. サヤインゲン
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さやいんげんは多くの種類の栄養素を幅広く含む野菜です。今回の料理は、あと一品欲しい!という時にパパッと作れるお手軽さがうれしい一品です。それでは作り方です。 さやいんげん…1...すべて読む

byりんっぴー

超簡単!ご飯がすすむ「菜の花のバター炒め」の作り方

2,854 view

超簡単!ご飯がすすむ「菜の花のバター炒め」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
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ご飯がすすむ、菜の花のバター炒めです。菜の花のおかずはどうしてもあっさりしたものになりがちで、子供は独特の風味が苦手だったりします。 このレシピだと、風味がやわらいでコクのあるブロッ...すべて読む

byあやこ

豚モモと大豆のトマト煮込みの作り方

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豚モモと大豆のトマト煮込みの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モモ
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豚モモを使ったヘルシーな煮込み料理はいかがですか。朝食やつけ合わせ、パスタソースとしてもお薦めの「豚モモと大豆のトマト煮込み」を紹介します。 豚モモ肉 100g(今回は酢豚、...すべて読む

byplum29

菜の花と野菜の月見煮の作り方

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菜の花と野菜の月見煮の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
  12.  

季節感が感じられる菜の花を使ったレシピです。菜の花と生揚げを使ったレシピを参考に、野菜を加え味をオリジナルでアレンジしてみました。 菜の花の苦みが消えた優しい和食の味になりました。 ...すべて読む

bymammy

相性抜群!カニとタラコのクリームパスタの作り方

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相性抜群!カニとタラコのクリームパスタの作り方
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  9. 甲殻類を使う
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  11. カニ
  12.  

カニは鍋にしても、焼いて食べてもとても美味しいですが、グラタンなどクリーム系の料理ともよく合います。今回は、たっぷりのカニの身をタラコと合わせたクリームパスタの作り方をご紹介させてい...すべて読む

byrainbow2525

カリフラワーの浅漬レシピ

724 view

カリフラワーの浅漬レシピ
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  11. カリフラワー
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日本人はお漬物が大好きですよね。カリフラワーはあまり馴染みのない野菜ですが、癖のない野菜なので美味しく浅漬ができるんですよ。 カリフラワー 1/4房 浅漬の素 1袋(4g) ...すべて読む

byMIZUKI

タッパーで簡単にできる!菜の花の味噌漬けの作り方

505 view

タッパーで簡単にできる!菜の花の味噌漬けの作り方
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  11. 菜の花
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お漬物は美味しいけれど、本格的に樽で漬けるのはなかなか手間がかかるものですよね。 そこで今回は、タッパーがあれば簡単にできる、菜の花の味噌漬けの作り方をご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byrainbow2525

レモン汁であっさり!カリフラワーの炒めものの作り方

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レモン汁であっさり!カリフラワーの炒めものの作り方
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  11. カリフラワー
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ご家庭ではイマイチ馴染みのないカリフラワーですが、アメリカではブロッコリーのように一般的に食卓に並ぶんですよ。 今日はカリフラワーを使った炒めもののレシピをご紹介します。レモン汁を使...すべて読む

byMIZUKI

サバ缶を丸ごと使う!春菊の土鍋煮の作り方

395 view

サバ缶を丸ごと使う!春菊の土鍋煮の作り方
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  11. 春菊
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春菊を一度に沢山美味しく簡単にいただける、「サバ缶を利用した春菊の土鍋煮」の作り方をご紹介します。 春菊…2束 サバ缶…1缶 豆腐…半丁 人参…1本 白菜…1枚 しめじ…1...すべて読む

bymaru

お鍋で簡単!甘辛味噌チャーシューの作り方

1,130 view

お鍋で簡単!甘辛味噌チャーシューの作り方
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. チャーシュー
  12.  

作るのに少し時間はかかりますが、自作のチャーシューは添加物も入っておらず食べるのに安心です。時間はかかっても、材料はたったの4種類。漬けこみ時間が長いだけで工程はシンプルです。 今回...すべて読む

by萌黄

食卓も華やかに!枝豆豆腐の作り方

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食卓も華やかに!枝豆豆腐の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. 枝豆・茶豆
  12.  

薄緑色がきれいなこの枝豆豆腐、食卓に並べるとパッと華やかになります。もっちりとした食感がおいしいです。 枝豆(さやから出したもの)・・・100g 牛乳 ・・・200cc 片栗...すべて読む

byりんっぴー

新玉ねぎのカレーマリネの作り方

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新玉ねぎのカレーマリネの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. 新タマネギ
  12.  

新玉ねぎの季節になると、必ず作る常備菜をご紹介します。新玉ねぎだからこそ美味しく仕上がる、季節限定の味わいです。 新玉ねぎを0.5~1mm程度の極薄にスライスします。スライサーを使...すべて読む

bycoco

新玉ねぎの卵とじ味噌汁の作り方

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新玉ねぎの卵とじ味噌汁の作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. 新タマネギ
  12.  

新玉ねぎの季節になると作りたくなる定番味噌汁。通年出回っている玉ねぎとはまた違う、甘くて柔らかな食感が美味しい味噌汁のご紹介です。 新玉ねぎ・・・半個 たまご・・・1個 水・...すべて読む

bycoco

鯨の竜田揚げの作り方

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鯨の竜田揚げの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. その他
  10.  
  11. クジラ
  12.  

鯨料理の定番竜田揚げの作り方をご紹介します。 鯨肉(赤身の切り身)・・・300g 醤油・・・大さじ3 味醂・・・大さじ3 生姜・・・ひとかけ 片栗粉・・・適宜 揚げ油・・・適...すべて読む

bycoco

彩りと食感アップ!さやいんげんとベーコンのピラフ風レシピ

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彩りと食感アップ!さやいんげんとベーコンのピラフ風レシピ
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  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. サヤインゲン
  12.  

手軽に作れる定番のチャーハンに、さやいんげんを入れて彩りと食感をアップし、コンソメで味付けした「さやいんげんとベーコンのピラフ風」の作り方を紹介します。 ご飯・・・2〜3膳分...すべて読む

bymoistapple

ご飯にもパンにも合う!さやいんげんとレンコンのきんぴらのレシピ

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ご飯にもパンにも合う!さやいんげんとレンコンのきんぴらのレシピ
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. サヤインゲン
  12.  

さやいんげんとレンコンを使った、ご飯にもパンにも合う美味しいきんぴらレシピです。 さやいんげん・・・15本 レンコン・・・1節 ブロックベーコン・・・4cm分 唐辛子・・・1...すべて読む

bymoistapple

生もずくとネギの米粉天ぷらレシピ

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生もずくとネギの米粉天ぷらレシピ
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. もずく
  12.  

もずくと言うと、酢の物やスープぐらいしかレパートリーが無かったのですが、テレビで沖縄でよく食べられているもずくの天ぷらが紹介されていてこれは美味しそう!と思い、作ったのが最初でした。...すべて読む

bychaco

牛挽肉とカッペリーニのオーブン焼きの作り方

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牛挽肉とカッペリーニのオーブン焼きの作り方
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  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛挽肉
  12.  

焼きたてアツアツで体も温まる、ビーフパイとラザニアを合わせたような、挽肉とカッペリーニのオーブン焼きの作り方を紹介します。 カッペリーニ・・・130g 卵・・・1個 チーズ・...すべて読む

bystarmix

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