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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 1551 - 1600 件を表示
アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方

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アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. 干物
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アジの干物を使って美味しくいただける洋風ピラフをご紹介します。 アジの干物・・・1尾 白ネギ・・・1/2本 人参・・・1本 しめじ・・・1/3 パセリ・・・1本 ブラックペッ...すべて読む

bymaru

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方

870 view

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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リーズナブルで使い勝手の良いシラスは、栄養も豊富な優秀食材です。このおにぎりはしっかりと味付け・香り付けをしているので、玄米が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。 今回はヘル...すべて読む

byMinya

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方

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圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の角煮
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じっくり煮込んで作る、豚の角煮を圧力鍋でさっと作りました!とろっと柔らかなのでお子さんや年配の方にもお勧めです。 ここでは圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方

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ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ミートソースから手作りする、ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方について説明します。 全部手作りだから、イベントやおもてなしにもピッタリですね。簡単なのに「ミートソースも作っ...すべて読む

byぴーすけ

食物繊維たっぷり!ズッキーニとわかめの酢の物の作り方

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食物繊維たっぷり!ズッキーニとわかめの酢の物の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ここではズッキーニを使った酢の物の作り方を紹介します。 わかめを水に5分程つけてもどしておきます。 ボールに酢と砂糖と塩を入れてよく混ぜ合わせておきます。 ズッキーニを1~2ミ...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方

1,834 view

電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 茶碗蒸し
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寒い季節にもうれしい、あつあつの茶碗蒸し、おなかに優しいので、風邪気味のときにもうってつけのお料理です。 そんな茶碗蒸しを蒸し器を使わずに、風邪気味で調子の悪いときでも、普段からご家...すべて読む

byH8IMmNbL

食物繊維たっぷり!さつまいもとエノキの生姜煮の作り方

458 view

食物繊維たっぷり!さつまいもとエノキの生姜煮の作り方
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  9. キノコ類
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「さつまいもとエノキの生姜煮」の作り方を紹介します。 さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、変色を防ぐため、10分ほど水にさらしておきます。 エノキは石づきを落とし、長さを半分に切...すべて読む

byみぽりん

とろけるチーズが決め手!ポークソテーチーズのせの作り方

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とろけるチーズが決め手!ポークソテーチーズのせの作り方
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  11. ポークソテー
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とんかつ用のお肉が特売だったので購入したのですが、揚げ物が面倒になってしまった著者です…。そんな時にポークソテーが思い浮かんだのですが、より豪華にみえる工夫をしようと考え、出来あがった...すべて読む

by来実

山菜水煮で手軽に!みぞれ山菜そばの作り方

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山菜水煮で手軽に!みぞれ山菜そばの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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山菜の水煮と茹で麺を使ってサッと手軽に作れ夜食にもお勧めな、山菜そばの作り方をご紹介します。 山菜水煮・・・150g 茹でそば・・・1玉 大根おろし・・・約10cm程度分 か...すべて読む

bycoco

春の彩り!菜の花とホタテのバター醤油ソテーの作り方

393 view

春の彩り!菜の花とホタテのバター醤油ソテーの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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鮮やかな緑が、春の訪れを感じさせてくれる菜の花。春が旬の野菜に多い独特の苦みとホタテの優しい風味が相性のよい、バター醤油ソテーの作り方をご紹介します。 菜の花・・・1束 ホタ...すべて読む

bycoco

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方

7,897 view

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方
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  11. 大葉・シソ
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いつもの挟み揚げに、大葉をプラスするだけで全く別の爽やかな味わいになります。大葉の実力を実感できるレシピです。 今回は、蓮根の挟み揚げにプラスした作り方をご紹介します。 大葉...すべて読む

bycoco

ジューシーで美味しい旨みを堪能!椎茸の肉詰めフライの作り方

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ジューシーで美味しい旨みを堪能!椎茸の肉詰めフライの作り方
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熱々の衣の中から、口に入れるとジューシーな柔らかな風味と香りが広がり、とっても美味しい椎茸の肉詰めフライの作り方をご紹介します。 生しいたけ・・・6個 鶏挽肉・・・100g ...すべて読む

bycoco

意外と簡単!カブを使った千枚漬けの作り方

631 view

意外と簡単!カブを使った千枚漬けの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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漬物は各ご家庭で簡単に出来る調理法です。市販品を購入するよりも安上がりで、しかも辛さや甘さなど、味の加減を好みに調整できるのが嬉しいところ。 今回は、カブを使った千枚漬けの作り方をご...すべて読む

bycoco

もずくと新たまのツナサラダの作り方

518 view

もずくと新たまのツナサラダの作り方
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  11. もずく
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もずくを使ったさっぱりサラダ「もずくと新たまのツナサラダ」の作り方を紹介します。 洗いもずく…100g 新玉ねぎ…1/2個 きゅうり…1本 ツナ缶…1缶 酢…大さじ2 しょう...すべて読む

byなつぼう

春爛漫! 菜の花とホタルイカのパスタの作り方

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春爛漫! 菜の花とホタルイカのパスタの作り方
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  11. 菜の花
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春の旬、菜の花とホタルイカ。 その2つを一度に味わえる、菜の花とホタルイカのパスタの レシピをご紹介します。 •パスタ…200〜300g •塩…適量 •菜の花…2分の1束 •ホタ...すべて読む

byじゅん

おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方

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おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方
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  11. アサリ
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あさりと長ネギの酢味噌和えでお酒が進みます! 剥きあさり・・・60g(15粒程度) (著者は加熱済みで冷凍のものを使用) 長ネギ・・・1/3本 味噌・・・小さじ1...すべて読む

byとらすけ

「豚肉と白菜のみぞれ鍋」の作り方

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「豚肉と白菜のみぞれ鍋」の作り方
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「豚肉と白菜のみぞれ鍋」の作り方について説明します。みぞれ鍋とは、大根おろしを鍋のスープにして食べる鍋です。 大根の皮をむき、小さめに切ります。 切った大根をミキサーの容器に入れ...すべて読む

byぴーすけ

エビと根菜の煮物の作り方

615 view

エビと根菜の煮物の作り方
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  11. エビ
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油を一切使わずあっさりした味に仕上げた煮物はいかがですか。根菜をたっぷり使った「エビと根菜の煮物」の作り方をご紹介します。 大根は皮をむき幅1cmくらいのイチョウ切りに、人参は皮を...すべて読む

byplum29

たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方

510 view

たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方
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  11. 大葉・シソ
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爽やかな大葉の香りが口いっぱいに広がり、牛乳であっさり味に仕上げたクリームスープ風パスタの作り方をご紹介します。 ペンネ・・・1人前(約100g~150g) 大葉・・・約20...すべて読む

bycoco

春菊を生で! 春菊の豚キムチサラダの作り方

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春菊を生で! 春菊の豚キムチサラダの作り方
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  11. 春菊
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春菊を生で食べた事のある方は意外と少ないのでは? シャキシャキとした食感とハーブのような香りが食欲をそそります。 (photo by 著者) 春菊………………7束 豚肉小間切...すべて読む

by志田猫彦

しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方

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しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方
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丸ごと食べられるしらすは、カルシウムたっぷりです。いつもの料理にプラスして栄養と美味しさをアップしましょう。 今回はナムルに加えて、いつもと違った味を楽しみました。それでは作り方を紹介...すべて読む

byaya

炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方

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炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方
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爽やかな香りの青じそタップリと!ピリッとした生姜をアクセントに胡麻の風味が効いて、さっぱりと美味しい青じそご飯の作り方をご紹介します。 炊きたてご飯・・・茶碗1膳分 青じそ・...すべて読む

bycoco

大葉入りであっさり!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きの作り方

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大葉入りであっさり!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きの作り方
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大葉の香りが豚バラ肉の少しコッテリした味わいを、さっぱりと引き締めて美味しさUP!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きをご紹介します。 大葉・・・8枚 豚バラ肉・・・4切れ...すべて読む

bycoco

ふっくら美味しい!椎茸の鶏挽き肉詰め蒸しの作り方

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ふっくら美味しい!椎茸の鶏挽き肉詰め蒸しの作り方
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優しい味わいの鶏挽肉を詰めて蒸した、ジューシーな椎茸の美味しさをタップリ味わえる肉詰め蒸しの作り方をご紹介します。 生しいたけ・・・6個 鶏挽肉・・・100g オイスターソー...すべて読む

bycoco

美味しくてヘルシー!塩昆布入り卯の花の作り方

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美味しくてヘルシー!塩昆布入り卯の花の作り方
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  9. おから
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ヘルシー料理の一つ「卯の花に」塩昆布をプラスした「塩昆布入り卯の花」の作り方を紹介します。 にんじんは2cmほどの長さの細切りにします。 鍋にサラダ油を熱し、にんじんを入れ、中火...すべて読む

byなつぼう

しそ香る!鶏もも肉のしそはさみ焼きの作り方

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しそ香る!鶏もも肉のしそはさみ焼きの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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今回は「鶏もも肉のしそはさみ焼き」の作り方について説明します。 シソを2ミリ幅くらいにきざみます。 鶏肉の皮をはぎ、表面に斜めに切込みを5~6箇所入れます。 切込みにしそをはさ...すべて読む

byぴーすけ

お彼岸に小豆で!北海道流お赤飯の作り方

1,550 view

お彼岸に小豆で!北海道流お赤飯の作り方
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  9. 豆類
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  11. 小豆
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本来ささげを用いるお赤飯を手軽にあずきで作ってみました。 北海道流に、着色には「食紅」を使ってお手軽に仕上げます。 もち米    3合 小豆     大匙3杯 食紅     ...すべて読む

byH8IMmNbL

がんもどきと茎わかめの胡麻油炒めの作り方

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がんもどきと茎わかめの胡麻油炒めの作り方
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  9. がんもどき
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がんもどきを、こんがり焼いた上に、胡麻油で炒めた茎わかめの香ばしさをプラスした手軽に作れる一皿をご紹介します。 がんもどき・・・1枚 茎わかめ・・・約100g 胡麻油・・・小...すべて読む

bycoco

ふんわりたまごとシラスがよく合う!シラスの卵とじスープの作り方

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ふんわりたまごとシラスがよく合う!シラスの卵とじスープの作り方
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  11. シラス
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とても簡単でおいしい、シラスの卵とじスープのレシピを紹介します。 シラス…60g たまご…2個 顆粒の和風だし…小さじ2 塩コショウ…小さじ1/3 水…500cc 鍋...すべて読む

byとらすけ

海老の出汁が美味しい!チンゲン菜と大根のさっと煮の作り方

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海老の出汁が美味しい!チンゲン菜と大根のさっと煮の作り方
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  11. 桜エビ
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栄養が豊富な青菜、チンゲン菜は中華によく使われますね。今回は出汁に桜エビを使って美味しくいただく「チンゲン菜と大根のさっと煮」を紹介しましょう。 大根は皮をむき3mm幅の輪切りにし...すべて読む

byplum29

おつまみにも最適!ゴボウのカレー風味揚げの作り方

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おつまみにも最適!ゴボウのカレー風味揚げの作り方
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  11. ゴボウ
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おつまみにも最適なゴボウのカレー風味揚げの作り方を紹介します。 ビニール袋・・・1枚 ゴボウ・・・120グラム カレー粉・・・大さじ1 片栗粉・・・30グラム 塩・・...すべて読む

byREN

鶏ささみの春菊ソース和えの作り方

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鶏ささみの春菊ソース和えの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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春菊で作ったヘルシーなソースで食べる「鶏ささみの春菊ソース和え」の作り方について説明します。 春菊の独特の風味をしっかり味わえるように、春菊をソースにしてみました。 ささみの両...すべて読む

byぴーすけ

鍋ひとつ15分でできる超簡単「菜の花パスタ」の作り方

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鍋ひとつ15分でできる超簡単「菜の花パスタ」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花が出回り始めると春が近づいてきたと感じますよね。多くの野菜が季節を問わず手に入る現代で、春先にしか見かけない菜の花は季節を感じさせてくれる貴重な存在かもしれません。 そんな菜の...すべて読む

by野佐ロッタ

枝豆シラスご飯の作り方

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枝豆シラスご飯の作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
  12.  

出汁で炊いたご飯に、枝豆としらすを混ぜるだけの簡単な一品を 紹介します。 お米・・・3合(600ml) 枝豆・・・100g程度 しらす・・・80g程度 顆粒だしのもと・・・8...すべて読む

byゆっちー

キャベツの芯まで柔らかい!キャベツと鮭のミルクスープパスタの作り方

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キャベツの芯まで柔らかい!キャベツと鮭のミルクスープパスタの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
  12.  

パスタと一緒に塩水でキャベツを茹でるので、浸透圧効果でキャベツの芯まで柔らかく食べることができますよ! しかも、パスタを作るときは時間を測るので、キャベツを茹で過ぎたり、逆に固すぎた...すべて読む

bychesky

簡単さっぱり!みょうがの塩昆布和えの作り方

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簡単さっぱり!みょうがの塩昆布和えの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ミョウガ
  12.  

暑い時期、みょうがはさっぱりとして食べやすいですよね。今回はすぐできる、みょうがの塩昆布和えの作り方をご紹介します。 ナス…1本 きゅうり…1本 みょうが…2個 塩昆布…適量...すべて読む

bymonoco

さやいんげんの卵チャーハンの作り方

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さやいんげんの卵チャーハンの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. サヤインゲン
  12.  

さやいんげんと冷蔵庫にある食材を使って、簡単に美味しくいただける「いんげんの卵チャーハン」を紹介します。 さやいんげん・・・5本 卵・・・2個 人参・・・1/2個 魚肉ソーセ...すべて読む

bymaru

マロニーと筍の中華甘辛味噌炒め煮の作り方

549 view

マロニーと筍の中華甘辛味噌炒め煮の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
  12.  

甘辛の味噌がしっかりしみこんで、ご飯のすすむおかずの一品を紹介します。 マロニー・・・80g ゆで筍・・・160g ピーマン・・・60g 赤パプリカ・・・60g しょうが・...すべて読む

byゆっちー

ジュワッと美味しい!椎茸のマスタードマヨ焼きの作り方

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ジュワッと美味しい!椎茸のマスタードマヨ焼きの作り方
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  11. 椎茸
  12.  

椎茸の独特の香りと旨味は、他のきのこと違う美味しさですね。 ここでは、椎茸のマスタードマヨ焼きの作り方をご紹介します。 椎茸:6個 粒マスタード:小さじ1 マヨネーズ:大さじ...すべて読む

bymoistapple

たっぷりキャベツのマヨスパゲッティの作り方

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たっぷりキャベツのマヨスパゲッティの作り方
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  11. キャベツ
  12.  

大き目に切ったキャベツをたっぷり入れた、キャベツのマヨスパゲティの作り方を紹介します。 キャベツ 300g 玉ねぎ 1/2個 ハム 100g マヨネーズ 大さじ4 にんにく ...すべて読む

byなつぼう

シンプル・イズ・ザ・ベスト!菜の花のオリーブオイル焼きの作り方

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シンプル・イズ・ザ・ベスト!菜の花のオリーブオイル焼きの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
  12.  

菜の花は、オイル焼きにするとえぐ味が和らいで、程よい苦味と風味だけが残り、甘みも出てきます。 ここでは、シンプルな材料と調理法で菜の花の美味しさを最大限に引き出す、オリーブオイル焼き...すべて読む

bymoistapple

クレソンと桜えびのかき揚げの作り方

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クレソンと桜えびのかき揚げの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. クレソン
  12.  

クレソンと桜えびのかき揚げの作り方をご紹介します。 クレソン…一束 天日干しの桜えび…大さじ3 素材にまぶす用の天ぷら粉…小さじ2 水…大さじ1 水で溶いて使う用の天ぷら粉…...すべて読む

byMaster888

アジのカルパッチョの作り方

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アジのカルパッチョの作り方
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. アジ
  12.  

「アジのカルパッチョ」の作り方をご紹介します。 大葉を2ミリくらいの幅にきざみます。 アジを5ミリくらいの幅くらいで、食べやすい大きさに切ります。 オリーブオイルとポン酢を混ぜ...すべて読む

byぴーすけ

歯ごたえ十分!蒸しキャベツの塩昆布和えの作り方

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歯ごたえ十分!蒸しキャベツの塩昆布和えの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. 昆布
  12.  

塩昆布を使った手軽なレシピ「蒸しキャベツの塩昆布和え」の作り方を紹介します。 鶏もも肉はフォークで穴を数ヶ所開け、塩を軽く振ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、500wの電子レン...すべて読む

byなつぼう

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方

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レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方
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  9. 貝類を使う
  10.  
  11. アサリ
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あさりの酒蒸しに、レモン汁とバターを加えて、酸味とコクのある酒蒸しに仕上げました。 あさり・・・300グラム レモン・・・大さじ1 バター・・・20グラム 酒・・・100cc...すべて読む

byぴーすけ

簡単!彩りしらすごはんの作り方

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簡単!彩りしらすごはんの作り方
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  9. 小魚を使う
  10.  
  11. シラス
  12.  

彩りの美しい、しらすご飯をご紹介します! ごはん・・・2膳 小松菜・・・1株 卵・・・1個 サラダ油・・・小さじ1 梅干・・・1個 海苔・・・1枚 しらす・・・30g ...すべて読む

byアーム

めんつゆで簡単!牛すじの煮物の作り方

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めんつゆで簡単!牛すじの煮物の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛すじ煮込み
  12.  

難しいと思われがちな牛すじの煮物。煮ている時間は長いけど、実はやることはとっても簡単。コラーゲンたっぷりの牛すじ煮込みです。 牛すじ肉(下ごしらえ済み)…200グラム 大根…...すべて読む

byゆみちょ

山菜ミックスと焼肉のたれで簡単!ビビンバ風チャーハンの作り方

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山菜ミックスと焼肉のたれで簡単!ビビンバ風チャーハンの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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山菜ミックスと焼肉のたれで、簡単にビビンバ風のチャーハンができます。ここでは、ビビンバ風チャーハンの作り方をご紹介します。 山菜ミックス(水煮)・・・100g ごはん・・・茶...すべて読む

byぴーすけ

大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方

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大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方
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  10.  
  11. 大葉・シソ
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「大葉とサーモンの和風冷製パスタ」の作り方について説明します。 パスタ・・・180グラム 塩(パスタを茹でるとき用)・・・1リットルに対して小さじ1 大葉・・・7~8枚 サー...すべて読む

byぴーすけ

モツとにんにくの芽のピリ辛スタミナ炒めの作り方

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モツとにんにくの芽のピリ辛スタミナ炒めの作り方
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モツ
  12.  

「モツとにんにくの芽のピリ辛スタミナ炒め」の作り方について説明します。 豚モツ(焼肉用)・・・180グラム にんにくの芽・・・200グラム 焼肉のタレ・・・大さじ2 豆板醤・...すべて読む

byぴーすけ

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