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おかずのレシピの記事一覧

4,465件の記事が見つかりました
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下茹でからチャレンジ!とろとろ豚足煮の作り方

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下茹でからチャレンジ!とろとろ豚足煮の作り方
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  11. 豚足
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下ゆでをした豚足はスーパーなどで売られていて、とっても便利なのですが、生の方が安く手に入ることもあります。 下ゆでしてある豚足であっても、もう一度茹でこぼした方が良いそうです。それな...すべて読む

by萌黄

簡単!甘エビとアボカドのポン酢和えの作り方

240 view

簡単!甘エビとアボカドのポン酢和えの作り方
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  11. 甘エビ
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料理に時間をかけられない、簡単に料理をしたい方などにオススメの甘エビとアボカドのポン酢和えを紹介します! 甘エビ…20尾 ポン酢…大さじ1 アボカド…1個 アボカドは...すべて読む

byゆっちー

食感が楽しい!レンコンときくらげのモチモチつくね焼きの作り方

270 view

食感が楽しい!レンコンときくらげのモチモチつくね焼きの作り方
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レンコンときくらげだけで作った、モチモチ、シャキシャキのおいしい つくねを紹介します。 レンコン・・・500g きくらげ(生でも乾燥でも可)・・・5~6枚 大葉・・・10枚 ...すべて読む

byゆっちー

季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方

301 view

季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方
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鍋物をした次の日、残った春菊をどうしようか...と考えているときにひらめいたレシピです。 春菊・・・4本 にんじん・・・5センチ 白炒りゴマ・・・少々 酢味噌・・・大2 ...すべて読む

byアロマスタジオk

ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方

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ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方
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ツナの油で春菊独特の苦みが和らぎ、人参との彩りも鮮やかな炒め物をご紹介します。胡麻をたっぷり入れてさらにコクをだし、ご飯のおかずにも良く合う一皿です。 春菊・・・1パック 人...すべて読む

bycoco

枝豆の歯ごたえが楽しい安いおかず炒り豆腐の作り方

327 view

枝豆の歯ごたえが楽しい安いおかず炒り豆腐の作り方
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枝豆の鮮やかなグリーンと、歯ごたえが楽しい、リーズナブルなおかず・炒り豆腐です。 冷蔵庫にいつでもある材料でお安く簡単に作ることができるレシピです。 冷凍えだまめ  30グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

枝豆とハムのココットの作り方

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枝豆とハムのココットの作り方
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枝豆はおつまみというイメージが強いですが彩が綺麗なので食欲のない朝によく使います。ここでは枝豆とハムのココットの作り方を紹介します。 ココット型 4個 茹で枝豆 10...すべて読む

byREN

簡単!春雨ときくらげの酢の物の作り方

777 view

簡単!春雨ときくらげの酢の物の作り方
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いつもの春雨の酢の物に「きくらげ」をプラスすることで、コリコリとした食感を楽しみましょう!! 春雨 100g 胡瓜 1本 ロースハム 3枚 きくらげ(今回は細切りを使用) 適...すべて読む

byエニクス

脂っぽくないチンジャオロースを作る方法

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脂っぽくないチンジャオロースを作る方法
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冷蔵庫にピーマンがたくさんあるけれど、胃腸の調子が悪いからあぶらっこいチンジャオロースは食べたくないなあ、という時におなかにやさしいレシピです。 ピーマン    4個 じゃが...すべて読む

byH8IMmNbL

香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方

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香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方
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  11. 大葉・シソ
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大葉をタップリ使って、爽やかな香りが美味しさのポイント。少し燻した香りが相性の良いベーコンと一緒に炒めたシンプルな炒飯の作り方をご紹介します。 大葉・・・20枚 冷やご飯・・...すべて読む

bycoco

簡単!胡麻風味春菊としらすのポン酢和えの作り方

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簡単!胡麻風味春菊としらすのポン酢和えの作り方
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胡麻風味春菊としらすのポン酢あえの作り方をご紹介します。 春菊 1把 しらす 大さじ1 いりゴマ 大さじ1 ポン酢 大さじ1 春菊は根本を念入りに洗い鍋に湯を沸かし、2...すべて読む

byMaster888

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方

350 view

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方
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春菊をしょうゆベースの餡に絡めてかけた、香り豊かな風味が美味しい春菊あんかけうどんのご紹介です。 乾麺・・・1人前(約100~150g) 春菊(葉の部分)・・・2束分 かつお...すべて読む

bycoco

優しい美味しさ!キャベツチャンプルーの作り方

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優しい美味しさ!キャベツチャンプルーの作り方
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ゴーヤでお馴染みのチャンプルー、独特な苦みで豪快な印象がありますが、キャベツで作るとボリューム感がありつつ、ほのかな甘さで優しい味わいに!キャベツチャンプルーの作り方をご紹介します。...すべて読む

bycoco

冷凍アサリで簡単に作るパエリア風ご飯の作り方

589 view

冷凍アサリで簡単に作るパエリア風ご飯の作り方
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生のあさりは砂だしが必要ですが、冷凍のアサリならいつでも手軽に簡単に利用することが可能です。 今回は冷凍あさりを使った簡単パエリア風ご飯の作り方を紹介します。 冷凍あさり 5...すべて読む

by萌黄

食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方

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食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方
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  11. 大葉・シソ
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シソは殺菌効果が高く、香りがとてもよい食材ですね。 薬味に多く使われますが、今回は香りを生かした料理にしてみました。 しそ 5〜6枚 トマト 4個 醤油 大さじ2 ご飯 茶碗2...すべて読む

byyouko

野菜をたっぷり摂れる「チンジャオロースのレタス包み」の作り方

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野菜をたっぷり摂れる「チンジャオロースのレタス包み」の作り方
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チンジャオロースといえば、大人から子供まで大好きな定番中華ですよね。ですが、ヘルシー思考な方にとっては、少々脂っこくて重たいと感じるのではないでしょうか。 そこで今日は、色とりどりの...すべて読む

byMinya

うまみがしみ込む!干し椎茸の手羽先煮の作り方

1,053 view

うまみがしみ込む!干し椎茸の手羽先煮の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 干し椎茸
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干し椎茸の旨味が手羽先にじわ~っとしみこんでとってもおいしい煮込み料理です。干し椎茸をもどしたら、あとは煮込むだけの簡単お料理です。 手羽先…8本 干し椎茸(大き目のもの)…...すべて読む

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干し椎茸と冷凍ハンバーグでお手軽ミートソースの作り方

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干し椎茸と冷凍ハンバーグでお手軽ミートソースの作り方
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  11. 干し椎茸
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ちょっとだけミートソースが欲しい、今すぐ欲しいという時に役立つ、簡単な電子レンジだけで出来上がるミートソースをご紹介します。 耐熱性の容器に干し椎茸1個と水をカップ1/2杯(100...すべて読む

byH8IMmNbL

たけのこの味噌煮の作り方

775 view

たけのこの味噌煮の作り方
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  11. タケノコ
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ここでは、シンプルな筍の味噌煮の作り方を紹介します。 水煮筍:100g オイスターソース:小さじ1 顆粒昆布だし(または鰹だし):大さじ1 水:200ml 減塩醤油:大さじ1...すべて読む

byMolly

オリーブオイルに漬けこんでジューシーに!牛ももステーキの作り方

17,909 view

オリーブオイルに漬けこんでジューシーに!牛ももステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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牛もも肉のステーキ肉は価格も比較的安く、手に入りやすいと思います。しかし、脂があまりないので固くなりがちです。 今回はオリーブオイルに漬けこんでジューシーに焼く牛ももステーキの作り方を...すべて読む

by萌黄

椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方

1,214 view

椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方
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  11. 椎茸
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椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方を紹介します。 鮭:1切れ 椎茸:3つ バター:大さじ1 醤油:大さじ1 薄力粉:小さじ1〜2 鮭はひと口サイズに切って薄力粉を全体に...すべて読む

byキャットテイル

まるでお店の味!!ポルチーニ茸のクリームパスタのレシピ

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まるでお店の味!!ポルチーニ茸のクリームパスタのレシピ
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ポルチーニ茸の香りが食欲をそそる、おいしいクリームパスタのレシピをご紹介します! フィットチーネ 200g(ゆで時間5分のものを使用しました) 乾燥ポルチーニ茸 15g 生ク...すべて読む

byまりころ

ナメコのぬめりを生かして!ナメコと鶏ミンチのあんかけ豆腐の作り方

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ナメコのぬめりを生かして!ナメコと鶏ミンチのあんかけ豆腐の作り方
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ナメコのぬめりを生かした、手間なしで簡単なあんかけ豆腐の作り方について説明します。 豆腐・・・1丁 ナメコ・・・1パック(約100グラム) 鶏ミンチ・・・100グラム オリ...すべて読む

byぴーすけ

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方

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あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方
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あさりをはじめとする貝類は、スープに使うとエキスがしみ出て、さらに味に深みを与えてくれます。 今回は、そんなあさりをたっぷり使った美味しいクラムチャウダーの作り方をご紹介させていただ...すべて読む

byrainbow2525

カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方

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カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方
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  11. カブ
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カブとバターは意外と好相性!ご飯にもあう味わいに仕上げた味噌バター炒めの作り方をご紹介します。 カブ・・・1個 カブの葉・・・1個分 ベーコン・・・2切れ 味噌・・・小さじ1...すべて読む

bycoco

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方

11,402 view

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方
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  11. キャベツ
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キャベツの蒸し焼きにした甘味のある味わいと、ふわふわの食感が美味しい、お好み焼き風に形を整えただけの、まさにキャベツの旨みをタップリ味わえる一皿をご紹介します。 キャベツ・・...すべて読む

bycoco

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方

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いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方
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いつもの通りの要領で、市販の山菜水煮をプラスするだけで彩りも良く、お弁当やおにぎりにも最適な、ご飯が手軽に炊けます。 お米・・・2合 山菜水煮・・・150g しょうゆ・・・小...すべて読む

bycoco

ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方

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ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方
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  11. 菜の花
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菜の花の鮮やかな緑を活かした盛りつけで、ベーコンは別添えにし、巻いて食べることで一緒に炒めた時とはまた違う、それぞれの味わいが引き立つ美味しさが楽しめる一皿をご紹介します。 ...すべて読む

bycoco

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方

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芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方
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素材の水分を活かして、じっくり土鍋で蒸すことでキャベツの芯が甘味を増し、豚バラの脂身の甘さと相まった、とろける美味しさの土鍋蒸しの作り方をご紹介します。 キャベツ……半個 豚...すべて読む

bycoco

柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方

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柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方
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カブは根野菜の中では、比較的火が通りやすく、煮物にすると崩れやすい反面、味の染み込みが早く旨みの浸みた、とろりとした美味しさが味わえます。 今回は、鶏肉と合わせた旨煮の作り方をご紹介...すべて読む

bycoco

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方

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しゃっきりもやしのシラス和えの作り方
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  11. シラス
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もやしのしゃきしゃき感がおいしいもやしのシラス和えの作り方をご紹介します。 シラス 1パック もやし 1袋 鰹節 適量 めんつゆ 大さじ1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし...すべて読む

byたけちゃ

しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方

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しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方
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  11. ゴボウ
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「ごぼうとチーズのちぢみ」の作り方を紹介します。生地のもっちり感とごぼうのしゃきしゃき感、そしてチーズの香ばしさがおいしいちぢみです。 ごぼう・・・150グラム 中力粉・・・...すべて読む

byぴーすけ

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方

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お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方
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  11. シラス
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今回はあと1品欲しい時や、お弁当にも便利な、ささっと作れるお手軽レシピをご紹介します。 ほうれん草…1~3束(1束だとお弁当にぴったり、3束だと少し多め) しらす…60~10...すべて読む

by市梨

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方

180,185 view

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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お肉に豆腐を包んで、みりんを利かせた甘辛い味付けに仕上げました。ご飯がすすんじゃいますよ!もりもり召し上がってください! そんな豆腐の甘辛肉巻きの作り方を紹介します。 木綿豆...すべて読む

by来実

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方

1,251 view

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. ワカサギ
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いつもは天ぷらや唐揚げなど揚げて食べることの多いワカサギですが、 フライパンでムニエルにしてみました。揚げ油の後処理もなく楽な一品です。 ここではその作り方をご紹介したいと思います。...すべて読む

byPIPPI

ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方

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ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニを生でおいしく食べるレシピ「ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和え」の作り方について説明します。 ズッキーニ…1/2本 サラダ玉ねぎ…1/2個 ベーコン...すべて読む

byぴーすけ

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方

572 view

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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ごぼうの風味を生かした具沢山の煮物です。冷蔵庫の中で賞味期限切れを迎えそうな残り物から出た旨みを、がんもどきとこんにゃくに染み込ませていただきます。 ごぼう    300グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方

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カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方
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  11. ワカサギ
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外はカリッとして中はホクホク!カルシウムたっぷりのワカサギの唐揚げをカレー風味にしてみました。 ここではその作り方を紹介していきます。 ワカサギ:250g カレー粉:大さじ1...すべて読む

byPIPPI

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方

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アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 干物
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アジの干物を使って美味しくいただける洋風ピラフをご紹介します。 アジの干物・・・1尾 白ネギ・・・1/2本 人参・・・1本 しめじ・・・1/3 パセリ・・・1本 ブラックペッ...すべて読む

bymaru

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方

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お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
  12.  

リーズナブルで使い勝手の良いシラスは、栄養も豊富な優秀食材です。このおにぎりはしっかりと味付け・香り付けをしているので、玄米が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。 今回はヘル...すべて読む

byMinya

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方

2,966 view

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の角煮
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じっくり煮込んで作る、豚の角煮を圧力鍋でさっと作りました!とろっと柔らかなのでお子さんや年配の方にもお勧めです。 ここでは圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方

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ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ミートソースから手作りする、ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方について説明します。 全部手作りだから、イベントやおもてなしにもピッタリですね。簡単なのに「ミートソースも作っ...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方

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電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 茶碗蒸し
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寒い季節にもうれしい、あつあつの茶碗蒸し、おなかに優しいので、風邪気味のときにもうってつけのお料理です。 そんな茶碗蒸しを蒸し器を使わずに、風邪気味で調子の悪いときでも、普段からご家...すべて読む

byH8IMmNbL

とろけるチーズが決め手!ポークソテーチーズのせの作り方

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とろけるチーズが決め手!ポークソテーチーズのせの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. ポークソテー
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とんかつ用のお肉が特売だったので購入したのですが、揚げ物が面倒になってしまった著者です…。そんな時にポークソテーが思い浮かんだのですが、より豪華にみえる工夫をしようと考え、出来あがった...すべて読む

by来実

山菜水煮で手軽に!みぞれ山菜そばの作り方

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山菜水煮で手軽に!みぞれ山菜そばの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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山菜の水煮と茹で麺を使ってサッと手軽に作れ夜食にもお勧めな、山菜そばの作り方をご紹介します。 山菜水煮・・・150g 茹でそば・・・1玉 大根おろし・・・約10cm程度分 か...すべて読む

bycoco

春の彩り!菜の花とホタテのバター醤油ソテーの作り方

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春の彩り!菜の花とホタテのバター醤油ソテーの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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鮮やかな緑が、春の訪れを感じさせてくれる菜の花。春が旬の野菜に多い独特の苦みとホタテの優しい風味が相性のよい、バター醤油ソテーの作り方をご紹介します。 菜の花・・・1束 ホタ...すべて読む

bycoco

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方

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大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方
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  11. 大葉・シソ
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いつもの挟み揚げに、大葉をプラスするだけで全く別の爽やかな味わいになります。大葉の実力を実感できるレシピです。 今回は、蓮根の挟み揚げにプラスした作り方をご紹介します。 大葉...すべて読む

bycoco

ジューシーで美味しい旨みを堪能!椎茸の肉詰めフライの作り方

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ジューシーで美味しい旨みを堪能!椎茸の肉詰めフライの作り方
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  11. 椎茸
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熱々の衣の中から、口に入れるとジューシーな柔らかな風味と香りが広がり、とっても美味しい椎茸の肉詰めフライの作り方をご紹介します。 生しいたけ・・・6個 鶏挽肉・・・100g ...すべて読む

bycoco

意外と簡単!カブを使った千枚漬けの作り方

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意外と簡単!カブを使った千枚漬けの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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漬物は各ご家庭で簡単に出来る調理法です。市販品を購入するよりも安上がりで、しかも辛さや甘さなど、味の加減を好みに調整できるのが嬉しいところ。 今回は、カブを使った千枚漬けの作り方をご...すべて読む

bycoco

もずくと新たまのツナサラダの作り方

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もずくと新たまのツナサラダの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. もずく
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もずくを使ったさっぱりサラダ「もずくと新たまのツナサラダ」の作り方を紹介します。 洗いもずく…100g 新玉ねぎ…1/2個 きゅうり…1本 ツナ缶…1缶 酢…大さじ2 しょう...すべて読む

byなつぼう

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