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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 1501 - 1550 件を表示
超簡単!ガパオごはんの作り方

2,919 view

超簡単!ガパオごはんの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛挽肉
  12.  

著者はスイートチリソースが大好きです。でも、ナンプラーが苦手なので、ナンプラー無しの甘辛い、なんちゃってガパオごはんのご紹介です! 牛ひき肉:200g 玉ねぎ:1/2個 ピ...すべて読む

byるか

大きめカットがポイント!椎茸とトマトの玉子スープの作り方

272 view

大きめカットがポイント!椎茸とトマトの玉子スープの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
  12.  

椎茸は、他のきのこ類と同様に低カロリーで、ミネラルや食物繊維が豊富な素晴らしい食材です。毎日のように汁物にはきのこをたくさん使っている著者ですが、今回はその中で椎茸を使った美味しいス...すべて読む

byrainbow2525

外カリッ中フワッ!自家製厚揚げ豆腐の作り方

3,732 view

外カリッ中フワッ!自家製厚揚げ豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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煮たり焼いたりとさまざまな料理にアレンジできる「厚揚げ」ですが、実はできたてのアツアツをいただくのも最高なのです! ご自宅でも簡単に外カリッ!中フワッ!な厚揚げ豆腐を作ることができる...すべて読む

byMinya

お弁当にも使える一品!菜の花の豚バラ巻きの作り方

266 view

お弁当にも使える一品!菜の花の豚バラ巻きの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
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子供もつい食べたくなる菜の花を豚バラで巻いた一品を紹介します。 菜の花…2束 豚バラ…300g クレイジーソルト…大さじ2 大さじ1の塩を入れた中火の鍋でお湯が沸騰した...すべて読む

byゆっちー

ダイエットや酒の肴にピッタリ!ひらたけのおろし和え

353 view

ダイエットや酒の肴にピッタリ!ひらたけのおろし和え
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  9. キノコ類
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  11. ヒラタケ
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さっぱりといただける、ひらたけのおろし和えをご紹介します。 食欲不振のとき、ダイエット中のカロリー控えめの小鉢として、酒の肴などにご活用ください。 ひらたけ    20グラム...すべて読む

byH8IMmNbL

ダイエットに!とうもろこしの食感が美味しいあんかけ豆腐の作り方

644 view

ダイエットに!とうもろこしの食感が美味しいあんかけ豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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今回はビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素を含むとうもろこしを使った豆腐のあんかけを紹介します。 鍋に水をはり、出汁昆布を約10分つけておきます。 カニかまぼこは半分に切り、...すべて読む

byplum29

にんにくの味噌漬けの作り方

10,679 view

にんにくの味噌漬けの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. ニンニク
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おいしくてスタミナのつくニンニクの味噌漬けを自作しましょう! 味噌…200g にんにく…一株(6かけ) 酒…大匙1 蓋ができる清潔な容器に、味噌を入れます。 味噌...すべて読む

byアーム

カリッと美味しい!ニジマスのソテーの作り方

4,380 view

カリッと美味しい!ニジマスのソテーの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. ニジマス
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鮭の仲間のニジマスは低カロリーで良質のたんぱく質、ビタミンやミネラルなど栄養豊富な魚です。小さなものはあっさり癖のない味なので色々な料理ができますね。 今回はシンプルで美味しい「ニジ...すべて読む

byplum29

下茹でからチャレンジ!とろとろ豚足煮の作り方

10,293 view

下茹でからチャレンジ!とろとろ豚足煮の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚足
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下ゆでをした豚足はスーパーなどで売られていて、とっても便利なのですが、生の方が安く手に入ることもあります。 下ゆでしてある豚足であっても、もう一度茹でこぼした方が良いそうです。それな...すべて読む

by萌黄

野菜と合わせてボリュームアップ!ササミと水菜和えの作り方

576 view

野菜と合わせてボリュームアップ!ササミと水菜和えの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
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茹でた鶏のササミと水菜を合わせ、なめ茸で味付けをしたヘルシーレシピです。水菜は茹でずに、そのままざく切りしますので、手軽に出来ます。 鶏ササミの筋を包丁を使ってとります。 鍋にサ...すべて読む

by来実

簡単!甘エビとアボカドのポン酢和えの作り方

247 view

簡単!甘エビとアボカドのポン酢和えの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 甲殻類を使う
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  11. 甘エビ
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料理に時間をかけられない、簡単に料理をしたい方などにオススメの甘エビとアボカドのポン酢和えを紹介します! 甘エビ…20尾 ポン酢…大さじ1 アボカド…1個 アボカドは...すべて読む

byゆっちー

食感が楽しい!レンコンときくらげのモチモチつくね焼きの作り方

270 view

食感が楽しい!レンコンときくらげのモチモチつくね焼きの作り方
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  9. キノコ類
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  11. キクラゲ
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レンコンときくらげだけで作った、モチモチ、シャキシャキのおいしい つくねを紹介します。 レンコン・・・500g きくらげ(生でも乾燥でも可)・・・5~6枚 大葉・・・10枚 ...すべて読む

byゆっちー

季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方

380 view

季節の野菜を簡単に!おいしいぬたの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 春菊
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鍋物をした次の日、残った春菊をどうしようか...と考えているときにひらめいたレシピです。 春菊・・・4本 にんじん・・・5センチ 白炒りゴマ・・・少々 酢味噌・・・大2 ...すべて読む

byアロマスタジオk

ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方

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ツナの油で苦みがマイルドに!春菊とニンジンのツナ炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 春菊
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ツナの油で春菊独特の苦みが和らぎ、人参との彩りも鮮やかな炒め物をご紹介します。胡麻をたっぷり入れてさらにコクをだし、ご飯のおかずにも良く合う一皿です。 春菊・・・1パック 人...すべて読む

bycoco

枝豆の歯ごたえが楽しい安いおかず炒り豆腐の作り方

328 view

枝豆の歯ごたえが楽しい安いおかず炒り豆腐の作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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枝豆の鮮やかなグリーンと、歯ごたえが楽しい、リーズナブルなおかず・炒り豆腐です。 冷蔵庫にいつでもある材料でお安く簡単に作ることができるレシピです。 冷凍えだまめ  30グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

枝豆とハムのココットの作り方

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枝豆とハムのココットの作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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枝豆はおつまみというイメージが強いですが彩が綺麗なので食欲のない朝によく使います。ここでは枝豆とハムのココットの作り方を紹介します。 ココット型 4個 茹で枝豆 10...すべて読む

byREN

簡単!春雨ときくらげの酢の物の作り方

843 view

簡単!春雨ときくらげの酢の物の作り方
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  11. キクラゲ
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いつもの春雨の酢の物に「きくらげ」をプラスすることで、コリコリとした食感を楽しみましょう!! 春雨 100g 胡瓜 1本 ロースハム 3枚 きくらげ(今回は細切りを使用) 適...すべて読む

byエニクス

脂っぽくないチンジャオロースを作る方法

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脂っぽくないチンジャオロースを作る方法
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  9. 牛肉を使う
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  11. チンジャオロース
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冷蔵庫にピーマンがたくさんあるけれど、胃腸の調子が悪いからあぶらっこいチンジャオロースは食べたくないなあ、という時におなかにやさしいレシピです。 ピーマン    4個 じゃが...すべて読む

byH8IMmNbL

香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方

1,190 view

香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方
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  11. 大葉・シソ
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大葉をタップリ使って、爽やかな香りが美味しさのポイント。少し燻した香りが相性の良いベーコンと一緒に炒めたシンプルな炒飯の作り方をご紹介します。 大葉・・・20枚 冷やご飯・・...すべて読む

bycoco

簡単!胡麻風味春菊としらすのポン酢和えの作り方

206 view

簡単!胡麻風味春菊としらすのポン酢和えの作り方
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胡麻風味春菊としらすのポン酢あえの作り方をご紹介します。 春菊 1把 しらす 大さじ1 いりゴマ 大さじ1 ポン酢 大さじ1 春菊は根本を念入りに洗い鍋に湯を沸かし、2...すべて読む

byMaster888

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方

362 view

あっさり香り豊かな春菊あんかけうどんの作り方
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  11. 春菊
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春菊をしょうゆベースの餡に絡めてかけた、香り豊かな風味が美味しい春菊あんかけうどんのご紹介です。 乾麺・・・1人前(約100~150g) 春菊(葉の部分)・・・2束分 かつお...すべて読む

bycoco

優しい美味しさ!キャベツチャンプルーの作り方

1,418 view

優しい美味しさ!キャベツチャンプルーの作り方
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ゴーヤでお馴染みのチャンプルー、独特な苦みで豪快な印象がありますが、キャベツで作るとボリューム感がありつつ、ほのかな甘さで優しい味わいに!キャベツチャンプルーの作り方をご紹介します。...すべて読む

bycoco

冷凍アサリで簡単に作るパエリア風ご飯の作り方

616 view

冷凍アサリで簡単に作るパエリア風ご飯の作り方
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  11. アサリ
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生のあさりは砂だしが必要ですが、冷凍のアサリならいつでも手軽に簡単に利用することが可能です。 今回は冷凍あさりを使った簡単パエリア風ご飯の作り方を紹介します。 冷凍あさり 5...すべて読む

by萌黄

三つ葉の風味を活かして!三つ葉とエノキのゴマ酢和えの作り方

380 view

三つ葉の風味を活かして!三つ葉とエノキのゴマ酢和えの作り方
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  11. 三つ葉
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「三つ葉とエノキのゴマ酢和え」''の作り方を紹介したいと思います。 三つ葉は3cmくらいの長さに切ります。 エノキは石づきを落とし、長さを半分に切って根本をほぐします。 鍋に湯...すべて読む

byみぽりん

食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方

545 view

食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方
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  11. 大葉・シソ
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シソは殺菌効果が高く、香りがとてもよい食材ですね。 薬味に多く使われますが、今回は香りを生かした料理にしてみました。 しそ 5〜6枚 トマト 4個 醤油 大さじ2 ご飯 茶碗2...すべて読む

byyouko

野菜をたっぷり摂れる「チンジャオロースのレタス包み」の作り方

343 view

野菜をたっぷり摂れる「チンジャオロースのレタス包み」の作り方
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  11. チンジャオロース
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チンジャオロースといえば、大人から子供まで大好きな定番中華ですよね。ですが、ヘルシー思考な方にとっては、少々脂っこくて重たいと感じるのではないでしょうか。 そこで今日は、色とりどりの...すべて読む

byMinya

揚げないから簡単&ヘルシー!しそささみカツの作り方

4,790 view

揚げないから簡単&ヘルシー!しそささみカツの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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「揚げない!しそささみカツ」の作り方について説明します。油で揚げないので、カロリーがかなり抑えられ、ヘルシーです。 フライパンに油をひかず、パン粉を入れます。きつね色になるまで、強...すべて読む

byぴーすけ

うまみがしみ込む!干し椎茸の手羽先煮の作り方

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うまみがしみ込む!干し椎茸の手羽先煮の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 干し椎茸
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干し椎茸の旨味が手羽先にじわ~っとしみこんでとってもおいしい煮込み料理です。干し椎茸をもどしたら、あとは煮込むだけの簡単お料理です。 手羽先…8本 干し椎茸(大き目のもの)…...すべて読む

byteto

干し椎茸と冷凍ハンバーグでお手軽ミートソースの作り方

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干し椎茸と冷凍ハンバーグでお手軽ミートソースの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 干し椎茸
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ちょっとだけミートソースが欲しい、今すぐ欲しいという時に役立つ、簡単な電子レンジだけで出来上がるミートソースをご紹介します。 耐熱性の容器に干し椎茸1個と水をカップ1/2杯(100...すべて読む

byH8IMmNbL

たけのこの味噌煮の作り方

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たけのこの味噌煮の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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ここでは、シンプルな筍の味噌煮の作り方を紹介します。 水煮筍:100g オイスターソース:小さじ1 顆粒昆布だし(または鰹だし):大さじ1 水:200ml 減塩醤油:大さじ1...すべて読む

byMolly

オリーブオイルに漬けこんでジューシーに!牛ももステーキの作り方

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オリーブオイルに漬けこんでジューシーに!牛ももステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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牛もも肉のステーキ肉は価格も比較的安く、手に入りやすいと思います。しかし、脂があまりないので固くなりがちです。 今回はオリーブオイルに漬けこんでジューシーに焼く牛ももステーキの作り方を...すべて読む

by萌黄

椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方

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椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方
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椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方を紹介します。 鮭:1切れ 椎茸:3つ バター:大さじ1 醤油:大さじ1 薄力粉:小さじ1〜2 鮭はひと口サイズに切って薄力粉を全体に...すべて読む

byキャットテイル

ハムと野菜のきんぴら風蒸し煮の作り方

344 view

ハムと野菜のきんぴら風蒸し煮の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. ハム
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肉類の中でハムは比較的カロリーも低いので、野菜中心のおかずでも旨味を出すことができますね。今回は油を使わずきんぴら風に作る「ハムと野菜の蒸し煮」を紹介します。 レンコンは皮をむき、...すべて読む

byplum29

まるでお店の味!!ポルチーニ茸のクリームパスタのレシピ

3,830 view

まるでお店の味!!ポルチーニ茸のクリームパスタのレシピ
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  11. ポルチーニ
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ポルチーニ茸の香りが食欲をそそる、おいしいクリームパスタのレシピをご紹介します! フィットチーネ 200g(ゆで時間5分のものを使用しました) 乾燥ポルチーニ茸 15g 生ク...すべて読む

byまりころ

ナメコのぬめりを生かして!ナメコと鶏ミンチのあんかけ豆腐の作り方

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ナメコのぬめりを生かして!ナメコと鶏ミンチのあんかけ豆腐の作り方
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  11. ナメコ
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ナメコのぬめりを生かした、手間なしで簡単なあんかけ豆腐の作り方について説明します。 豆腐・・・1丁 ナメコ・・・1パック(約100グラム) 鶏ミンチ・・・100グラム オリ...すべて読む

byぴーすけ

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方

1,062 view

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方
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  11. アサリ
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あさりをはじめとする貝類は、スープに使うとエキスがしみ出て、さらに味に深みを与えてくれます。 今回は、そんなあさりをたっぷり使った美味しいクラムチャウダーの作り方をご紹介させていただ...すべて読む

byrainbow2525

カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方

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カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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カブとバターは意外と好相性!ご飯にもあう味わいに仕上げた味噌バター炒めの作り方をご紹介します。 カブ・・・1個 カブの葉・・・1個分 ベーコン・・・2切れ 味噌・・・小さじ1...すべて読む

bycoco

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方

11,746 view

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方
  1. 料理
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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キャベツの蒸し焼きにした甘味のある味わいと、ふわふわの食感が美味しい、お好み焼き風に形を整えただけの、まさにキャベツの旨みをタップリ味わえる一皿をご紹介します。 キャベツ・・...すべて読む

bycoco

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方

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いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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いつもの通りの要領で、市販の山菜水煮をプラスするだけで彩りも良く、お弁当やおにぎりにも最適な、ご飯が手軽に炊けます。 お米・・・2合 山菜水煮・・・150g しょうゆ・・・小...すべて読む

bycoco

ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方

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ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花の鮮やかな緑を活かした盛りつけで、ベーコンは別添えにし、巻いて食べることで一緒に炒めた時とはまた違う、それぞれの味わいが引き立つ美味しさが楽しめる一皿をご紹介します。 ...すべて読む

bycoco

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方

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芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方
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  11. キャベツ
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素材の水分を活かして、じっくり土鍋で蒸すことでキャベツの芯が甘味を増し、豚バラの脂身の甘さと相まった、とろける美味しさの土鍋蒸しの作り方をご紹介します。 キャベツ……半個 豚...すべて読む

bycoco

柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方

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柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
  12.  

カブは根野菜の中では、比較的火が通りやすく、煮物にすると崩れやすい反面、味の染み込みが早く旨みの浸みた、とろりとした美味しさが味わえます。 今回は、鶏肉と合わせた旨煮の作り方をご紹介...すべて読む

bycoco

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方

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しゃっきりもやしのシラス和えの作り方
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  9. 小魚を使う
  10.  
  11. シラス
  12.  

もやしのしゃきしゃき感がおいしいもやしのシラス和えの作り方をご紹介します。 シラス 1パック もやし 1袋 鰹節 適量 めんつゆ 大さじ1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし...すべて読む

byたけちゃ

しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方

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しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

「ごぼうとチーズのちぢみ」の作り方を紹介します。生地のもっちり感とごぼうのしゃきしゃき感、そしてチーズの香ばしさがおいしいちぢみです。 ごぼう・・・150グラム 中力粉・・・...すべて読む

byぴーすけ

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方

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お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方
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  9. 小魚を使う
  10.  
  11. シラス
  12.  

今回はあと1品欲しい時や、お弁当にも便利な、ささっと作れるお手軽レシピをご紹介します。 ほうれん草…1~3束(1束だとお弁当にぴったり、3束だと少し多め) しらす…60~10...すべて読む

by市梨

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方

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おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
  10.  

お肉に豆腐を包んで、みりんを利かせた甘辛い味付けに仕上げました。ご飯がすすんじゃいますよ!もりもり召し上がってください! そんな豆腐の甘辛肉巻きの作り方を紹介します。 木綿豆...すべて読む

by来実

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方

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バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. ワカサギ
  12.  

いつもは天ぷらや唐揚げなど揚げて食べることの多いワカサギですが、 フライパンでムニエルにしてみました。揚げ油の後処理もなく楽な一品です。 ここではその作り方をご紹介したいと思います。...すべて読む

byPIPPI

ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方

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ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方
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  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

ズッキーニを生でおいしく食べるレシピ「ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和え」の作り方について説明します。 ズッキーニ…1/2本 サラダ玉ねぎ…1/2個 ベーコン...すべて読む

byぴーすけ

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方

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ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

ごぼうの風味を生かした具沢山の煮物です。冷蔵庫の中で賞味期限切れを迎えそうな残り物から出た旨みを、がんもどきとこんにゃくに染み込ませていただきます。 ごぼう    300グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方

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カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方
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  11. ワカサギ
  12.  

外はカリッとして中はホクホク!カルシウムたっぷりのワカサギの唐揚げをカレー風味にしてみました。 ここではその作り方を紹介していきます。 ワカサギ:250g カレー粉:大さじ1...すべて読む

byPIPPI

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