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おかずのレシピの記事一覧

4,555件の記事が見つかりました
4555件中 101 - 150 件を表示
エリンギをピザ生地代わりに!「エリンギの一口ピザ」の作り方

558 view

エリンギをピザ生地代わりに!「エリンギの一口ピザ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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エリンギの薄切りをピザ生地に見立てた「エリンギの一口ピザ」の作り方をご紹介します。 エリンギの風味や食感も楽しめる1品です。 エリンギは縦向きで5mmくらいの厚さにスライスします。...すべて読む

byぴーすけ

魚焼きグリル活用!「魚焼きグリルdeきのこグラタン」の作り方

1,114 view

魚焼きグリル活用!「魚焼きグリルdeきのこグラタン」の作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  

魚焼きグリルを使ってグラタンを作るとチーズがほどよくこんがりして、おいしくなります。 ホーローバットを使ったきのこのグラタン。大きめえびをアクセントにしてみました。 たまねぎは皮を...すべて読む

bykumiko3

お弁当にもおすすめ!「かぼちゃとマカロニのマヨネーズ和え」の作り方

521 view

お弁当にもおすすめ!「かぼちゃとマカロニのマヨネーズ和え」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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お弁当にボリュームあるおかずを入れたいとき、マカロニを使うと便利です。 今回は、お弁当におおすすめ、かぼちゃとマカロニのマヨネーズ和えの作り方をご紹介します。 塩少々を入れた熱湯に...すべて読む

byわんことこいぬ

おやつにピッタリ!「さつまいものきなこフライ」の作り方

306 view

おやつにピッタリ!「さつまいものきなこフライ」の作り方
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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さつまいもにきなこをまぶしてカラッと揚げ、塩と砂糖で味付けしました。甘しょっぱい味に手が止まらなくなります。 きなこが香ばしい、おやつにピッタリの一品です。 さつまいもの皮を向いて...すべて読む

byひなこ

サッと作れる!「チンゲン菜のごま和え」の作り方

154 view

サッと作れる!「チンゲン菜のごま和え」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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茹でたチンゲン菜にピーナッツバターとゴマ、カニカマを和えて中華風に仕上げました。 簡単なのに手の込んだ味わいに。お酒にもよく合いますよ。 チンゲン菜を溜め水でよく洗い、葉は3cm程...すべて読む

byひなこ

茹でるだけで失敗なし!鶏ハムの作り方

1,969 view

茹でるだけで失敗なし!鶏ハムの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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鶏胸肉はもも肉よりヘルシーで価格もお手頃ですね。今回はそんな鶏胸肉を使って簡単に作れる鶏ハムをご紹介したいと思います。 鶏胸肉は皮を外し、小さめの包丁やフォークを使い、味が染み込む...すべて読む

byにんぱぱ

あっさりした夏の味覚!そうめんかぼちゃの基礎知識

405 view

あっさりした夏の味覚!そうめんかぼちゃの基礎知識
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ウリ
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夏になると減退する食欲……熱さのせいで夏バテするとものを食べるのもつらくなってしまいますよね。ついついあっさりしたものにばかり手が伸びてしまいます。 夏のあっさりした食べ物といえばそう...すべて読む

bynanapi編集部

キノコを思っきり満喫!「キノコたっぷりパスタ」の作り方

482 view

キノコを思っきり満喫!「キノコたっぷりパスタ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
  10.  

基本的にキノコの旬は秋ですが、栽培の技術も進化して一年中いろいろなキノコがスーパーで手軽に買うことができます。 ここでは、4種類のキノコを使って、キノコを満喫できるパスタの作り方をご紹...すべて読む

byWinnie

うなぎと卵の相性は抜群!「うなぎのオムレツ」の作り方

256 view

うなぎと卵の相性は抜群!「うなぎのオムレツ」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. ウナギ
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土用の丑の日の食事はうなぎが定番ですが、実は天然うなぎの旬は冬です。土用の丑の日に食べるようになったのは、江戸時代の蘭学者・平賀源内が夏場に営業不振だったうなぎ屋にアドバイスをしたから...すべて読む

byWinnie

夏野菜たっぷり!「夏野菜のオイルパスタ」の作り方

598 view

夏野菜たっぷり!「夏野菜のオイルパスタ」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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夏はナスやズッキーニなど、色々な野菜が旬を迎えます。 ここでは、そんな夏に旬を迎える野菜をたっぷりと使った「夏野菜のオイルパスタ」の作り方をご紹介します。 フライパンでオリーブオイ...すべて読む

byWinnie

サクサクとした食感が楽しい!「天かす豆腐」の作り方

452 view

サクサクとした食感が楽しい!「天かす豆腐」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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暑い季節のおつまみと言えば、冷奴が定番ですよね。お豆腐を冷たいままいただくだけの料理ですが、かけるタレやトッピングには色々なバリエーションがあります。 ここでは、手軽な材料で作ることが...すべて読む

byWinnie

炒めても美味しい!「モロヘイヤチャンプルー」の作り方

594 view

炒めても美味しい!「モロヘイヤチャンプルー」の作り方
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  11. モロヘイヤ
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茹でて食べることが多いモロヘイヤですが、炒めても美味しいんですよ。独特の食感が楽しめます。 一皿で栄養満点で、ご飯もすすむ味です。 モロヘイヤは太い茎から葉を外し、洗ってよく水気を...すべて読む

by深煎きな子

旨味と食感が美味しい!「エリンギおにぎりの出汁漬け」の作り方

237 view

旨味と食感が美味しい!「エリンギおにぎりの出汁漬け」の作り方
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  9. キノコ類
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エリンギをたっぷり使って炊き込みご飯を作り、おにぎりにして冷たいお出汁をかけて頂きます。 エリンギの旨味と食感が美味しい!ほっとする優しい味で食欲がないときにも食べやすいですよ。 ...すべて読む

byひなこ

パサパサしない!「鶏胸肉のチーズはさみ揚げ」の作り方

1,074 view

パサパサしない!「鶏胸肉のチーズはさみ揚げ」の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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節約したいときやカロリーが気になるときに使いたい鶏胸肉。もも肉より食感が良くないのが、調理する際の悩みどころですよね。 そこで今回は、パサパサしない、鶏胸肉のチーズはさみ揚げの作り方を...すべて読む

byわんことこいぬ

1株まるごと使って作る!「舞茸のクリームスープ」の作り方

486 view

1株まるごと使って作る!「舞茸のクリームスープ」の作り方
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  9. キノコ類
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クリームスープに合う食材はたくさんありますが、筆者が好きなのはきのこ類です。どんなきのこでも合うのでいろいろ試して楽しんでいます。 今回は、1株まるごと使って作る、舞茸のクリームスープ...すべて読む

byわんことこいぬ

食感がたまらない!「ナスのカップグラタン」の作り方

487 view

食感がたまらない!「ナスのカップグラタン」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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食物繊維が豊富なナスをグラタン風に!チーズは使わず、山芋でとろみを付けてヘルシーに仕上げました。 具を乗せて、グリルでじっくり焼き上げ、ナスの瑞々しい美味しさを引き立てたレシピです。 ...すべて読む

byひなこ

入れるタイミングがポイント!枝豆入り炊き込みご飯の作り方

409 view

入れるタイミングがポイント!枝豆入り炊き込みご飯の作り方
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  9. 豆類
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  11. 枝豆・茶豆
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炊き込みご飯を作る際、彩りを加えるため、仕上げに枝豆をちらすことが多いのですが、最後に加えるだけだと風味があまり出ないのが悩みでした。 そこで今回は、入れるタイミングがポイント、枝豆入...すべて読む

byわんことこいぬ

パクチー香る!「アボカドと焼き豆腐のエスニックサラダ」の作り方

837 view

パクチー香る!「アボカドと焼き豆腐のエスニックサラダ」の作り方
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  9. 豆腐を使う
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香り豊かなパクチーをたっぷり使った、「エスニック風のサラダ」のレシピをご紹介します。 濃厚なアボカドとさっぱりとしたお豆腐を合わせてみたら、デパ地下にありそうな女子ウケばっちりのオシャ...すべて読む

byyurie

お豆腐なのにメインおかずに!「豆腐のカニカマボール」の作り方

1,067 view

お豆腐なのにメインおかずに!「豆腐のカニカマボール」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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ここでは、「豆腐のカニカマボール」の作り方をご紹介します。 水切り豆腐を潰して丸めて、焼くだけの見た目も可愛らしいおかずです。食感はまるでお肉のようで、白いご飯に合いますよ。 カロリー...すべて読む

byひなこ

枝豆たっぷり!「枝豆のケークサレ」の作り方

433 view

枝豆たっぷり!「枝豆のケークサレ」の作り方
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  9. 豆類
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  11. 枝豆・茶豆
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ここでは枝豆をたっぷり入れて作る「ケークサレ」のレシピをご紹介します。 ホクホクの枝豆が楽しい食感!お手軽な上に断面も鮮やかで、ちょっぴりオシャレ気分を味わいたいときにも是非どうぞ! ...すべて読む

byひなこ

フライだけど低カロリー!「ささみのくるくる海苔梅フライ」の作り方

492 view

フライだけど低カロリー!「ささみのくるくる海苔梅フライ」の作り方
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低カロリーなささみなら、フライにしても罪悪感なし!冷めてもサクサク柔らかです。 海苔と梅肉をくるくる巻き込み、タレやソースが無くても美味しく食べられますよ。 ささみは筋を取り、包丁...すべて読む

byひなこ

シソの風味が食欲をそそる!香り豊かなシソポテトの作り方

534 view

シソの風味が食欲をそそる!香り豊かなシソポテトの作り方
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シソが香る、和風なポテトサラダです。 食欲がないときにもぴったり!シソの豊かな風味で、冷めても美味しいですよ。 ジャガイモは皮を剥いて熱が通りやすいように、小さめの薄切りにします。...すべて読む

byひなこ

食欲のない時にもさっぱり食べられる!「しそと梅の混ぜご飯」の作り方

425 view

食欲のない時にもさっぱり食べられる!「しそと梅の混ぜご飯」の作り方
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材料を混ぜるだけの、簡単に作ることができるさっぱりしたご飯です。暑い日が続いてなんとなく白いご飯を食べたくないという時におすすめです。 ご飯をいつも通りに炊きます。 しそは千切り...すべて読む

by深煎きな子

これはヘルシー!「豆腐とヨーグルトのドレッシング」の作り方

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これはヘルシー!「豆腐とヨーグルトのドレッシング」の作り方
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せっかく自家製ドレッシングを作るなら、ヘルシーなものにしたいですよね。そんなとき、なかなかドレッシングには使わない豆腐を入れてみるのはいかがでしょうか。 今回はヘルシーな「豆腐とヨーグ...すべて読む

byわんことこいぬ

おにぎらずをアレンジ!「ひつまぶしおにぎらず」の作り方

590 view

おにぎらずをアレンジ!「ひつまぶしおにぎらず」の作り方
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  11. ウナギ
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ひつまぶしと厚焼きたまごを入れた「ひつまぶしおにぎらず」は実は節約レシピ。うなぎは細かく切って、ご飯全体に混ぜています。そのため、少しの量でうなぎを感じることができます! ご飯全体に味...すべて読む

bykumiko3

具だくさん!サーモンと枝豆のケークサレの作り方

279 view

具だくさん!サーモンと枝豆のケークサレの作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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旬の枝豆を使ったおやつにも、食事がわりにもなるケークサレのレシピです。 枝豆の他にも、サーモンや、玉ねぎ、ピーマンといった具材がたっぷりと入っているので食べ応えも十分のメニューです。 ...すべて読む

byねこときどき

夏におすすめしっかり小鉢!「なすとししとうの煮びたし」の作り方

643 view

夏におすすめしっかり小鉢!「なすとししとうの煮びたし」の作り方
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  11. ナス
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暑い夏、食欲が落ちるときだからこそ、きちんとした料理を作って家族みんなに元気でいて欲しいですよね。 そこで今回は、夏におすすめしっかり小鉢、なすとししとうの煮びたしの作り方をご紹介しま...すべて読む

byわんことこいぬ

切るだけ簡単!「鶏むね肉でヘルシーなチョップドサラダ」の作り方

742 view

切るだけ簡単!「鶏むね肉でヘルシーなチョップドサラダ」の作り方
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材料を切るだけの簡単レシピ、チョップドサラダにハマっています。 チョップドサラダは、材料をみじん切りにして作ったサラダ。色がキレイで食べやすく、パンの上にも乗せやすいです。 上からキヌ...すべて読む

bykumiko3

鶏から揚げをご飯のおかずに!「酢豚じゃなくて酢鶏」の作り方

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鶏から揚げをご飯のおかずに!「酢豚じゃなくて酢鶏」の作り方
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筆者を含め家族は鶏のから揚げが大好き。甘酸っぱい味の酢鶏も、外食で食べた味がおいしくてアレンジして作ってみたのをきっかけにハマって食べています。 酢豚じゃなくて鶏のから揚げにした「酢豚...すべて読む

bykumiko3

隠し味はマヨネーズ!「きのことズッキーニの炒め」の作り方

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隠し味はマヨネーズ!「きのことズッキーニの炒め」の作り方
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きのこは炒めものがおいしいもの。塩こしょうだけでも旬だと充分おいしいです。さらにコクを出したいのなら、隠し味としてマヨネーズをプラスするのがおすすめ! 今回は、隠し味としてマヨネーズを...すべて読む

bykumiko3

食欲増進!みょうがと鶏ささみのわかめご飯の作り方

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食欲増進!みょうがと鶏ささみのわかめご飯の作り方
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暑さで食欲が減退しやすい夏に向けて、さっぱりとしていて食べやすい暑さ対策メニューを考えました。 夏が旬のみょうがを使用しているので、香りもよく、あっさりとしたヘルシーレシピです。 ...すべて読む

byねこときどき

あっという間にできる!豆腐とわかめの中華サラダの作り方

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あっという間にできる!豆腐とわかめの中華サラダの作り方
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  9. 豆腐を使う
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レンジを使って豆腐の水切りをすることで、あっという間に出来上がります。暑くて火を使いたくない時にもいいですよ。 豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせて、600Wで2分30秒レ...すべて読む

by深煎きな子

はちみつでまろやかに!「みょうがとしその豚肉炒め」の作り方

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はちみつでまろやかに!「みょうがとしその豚肉炒め」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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旬の夏に食べたい薬味であるみょうがとしそ。大人は好きですが、その苦みのせいか、子供には少し食べづらいことがありますよね。 そこで今回は、はちみつでまろやかに、みょうがとしその豚肉炒めの...すべて読む

byわんことこいぬ

「麺つゆ×冷奴」の5分で出来る超時短アレンジレシピ8選 晩酌のお供に、夕ごはんに大活躍!

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「麺つゆ×冷奴」の5分で出来る超時短アレンジレシピ8選 晩酌のお供に、夕ごはんに大活躍!
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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一気に夏空が広がり、暑い日がはじまりましたね。ジメジメした季節から解放されてうれしい反面、あまりに気温が高いと、やる気も食欲もげんなりしてしまうことも。「暑いから、もうご飯を作るのも面...すべて読む

bynanapi編集部

さっぱりといただく!「ゴーヤーとキムチの和え物」の作り方

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さっぱりといただく!「ゴーヤーとキムチの和え物」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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ゴーヤーは、これから夏にかけて旬を迎え美味しくなってきます。 ここでは、ごはんのお供やお酒のアテにぴったりな「ゴーヤーとキムチの和え物」の作り方をご紹介します。 ゴーヤーを半分に割...すべて読む

byWinnie

ほどよい酸味が美味しい!「トマト焼きそば」の作り方

484 view

ほどよい酸味が美味しい!「トマト焼きそば」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トマト
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皆さんは、焼きそばにはどんな具材を使われるでしょうか。 定番の豚肉とキャベツやシーフードなど、いろいろな具材がありますが、ここでは、トマトを具材にした焼きそばの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byWinnie

冷えた体を温めよう!「鮭のクリーム煮」の作り方

353 view

冷えた体を温めよう!「鮭のクリーム煮」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. 鮭・サーモン
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暑い時期でも、クーラーの効いた部屋にずっといると、体が冷えてしまうことってありますよね。そんなときには温かいものを食べて、体の中をポカポカさせましょう。 今回は、冷えた体が温まる「鮭の...すべて読む

byわんことこいぬ

スタミナたっぷり!「チンゲン菜と豚肉の冷やし中華」の作り方

264 view

スタミナたっぷり!「チンゲン菜と豚肉の冷やし中華」の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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夏の定番料理、「冷やし中華」。定番メニューだけに具材などマンネリになりがちですよね。 そこでここでは、そんな定番の冷やし中華をアレンジして、夏バテ知らずの豚肉と野菜を使った、食べごたえ...すべて読む

byねこときどき

意外にトマトと合う!「オクラのトマトパスタ」の作り方

254 view

意外にトマトと合う!「オクラのトマトパスタ」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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国産のオクラは夏が旬の野菜でこれから美味しくなる夏野菜のひとつですが、みなさんはどうやっていただいているでしょうか。 オクラの原産地はアフリカの北部のようですが、そのままカツオ節を振っ...すべて読む

byWinnie

さっぱりヘルシー!「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方

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さっぱりヘルシー!「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方
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  11. ナス
  12.  

ここでは、「茹でナスのみょうが乗せ」の作り方をご紹介します。 細切りにしたナスを茹でて、さっぱりヘルシーな夏メニューを作りました。つるんと喉ごしも良く、みょうがとゴマが香ります。 ...すべて読む

byひなこ

夏に冷やして召し上がれ!「なすの簡単南蛮漬け」の作り方

497 view

夏に冷やして召し上がれ!「なすの簡単南蛮漬け」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
  12.  

夏野菜の代表「なす」を使った、「なすの簡単南蛮漬け」の作り方をご紹介します。レンジで加熱し、調味料もシンプルなので簡単に作れます。夏は冷やしてお召し上がりください。 なすはヘタを取...すべて読む

byなつぼう

おつまみやお弁当に!「きゅうりの揚げ巻」の作り方

83,840 view

おつまみやお弁当に!「きゅうりの揚げ巻」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
  12.  

サラダや漬物など、シンプルに料理しがちなきゅうりをオシャレにアレンジしました。 甘辛いジューシーなお揚げと、シャキシャキきゅうりの相性が絶妙です。チーズでつないでコクもプラスしました。...すべて読む

byひなこ

きゅうりを主役に!「きゅうりのピリ辛ひき肉がけ」の作り方

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きゅうりを主役に!「きゅうりのピリ辛ひき肉がけ」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. キュウリ
  12.  

今回ご紹介するのは、夏野菜のきゅうりを使った料理です。普段はサラダや漬物などで食べることの多いきゅうりですが、おかずの主役としてご紹介したいと思います。 きゅうりは厚さ5mmの斜め...すべて読む

byにんぱぱ

オクラで簡単小鉢料理!「オクラのごま和え」の作り方

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オクラで簡単小鉢料理!「オクラのごま和え」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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「もう一品欲しい!」時にお薦め、簡単小鉢料理「オクラのごま和え」を紹介します。 電子レンジとすりごまを使ったらあっという間にできます。お弁当にもいかがでしょう。 オクラは、水洗いし...すべて読む

byなつぼう

トロトロでおいしい!オクラコールスローの作り方

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トロトロでおいしい!オクラコールスローの作り方
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  10.  
  11. オクラ
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オクラが主役のコールスローです。ひと味違うトロトロなおいしさがクセになりますよ。 オクラにネットの上から塩(分量外)を振り、沸騰したお湯で3分茹でます。 茹で終わったら冷水に取って...すべて読む

byひなこ

見た目にひと工夫!「きゅうりとコーンのはさみサラダ」の作り方

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見た目にひと工夫!「きゅうりとコーンのはさみサラダ」の作り方
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  11. キュウリ
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見た目をひと工夫した「きゅうりとコーンのはさみサラダ」の作り方をご紹介します。 塩もみしたきゅうりとコーンの甘みがおいしいサラダです。 きゅうりは両端を切り落としてから5センチ程の...すべて読む

byぴーすけ

さっぱり大人の味「トマトと青じその冷しぶっかけそば」の作り方

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さっぱり大人の味「トマトと青じその冷しぶっかけそば」の作り方
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  11. トマト
  12.  

のど越しのいいおそばに、ざく切りのトマトをのせた夏にぴったりのメニュー。みょうがや青じその香りがほのかに香る、さっぱりした大人の味です。おそばをゆでたら、あとは切った食材をのせるだけな...すべて読む

byyurie

風味豊かでおいしい!「秋鮭の青のりフライ」の作り方

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風味豊かでおいしい!「秋鮭の青のりフライ」の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. 鮭・サーモン
  12.  

ここでは、「秋鮭の青のりフライ」の作り方をご紹介します。 衣に青のりを混ぜてサクッと揚げた秋鮭。風味豊かで白いご飯がすすみます。紅生姜を添えれば、日本酒にもぴったりですよ。 鮭に塩...すべて読む

byひなこ

あと1品欲しいときに!「中華風オクラの卵炒め」の作り方

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あと1品欲しいときに!「中華風オクラの卵炒め」の作り方
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  11. オクラ
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手軽で美味しいオクラ料理です。身近な食材だけでカンタンに作れるので、ちょっとした副菜にも良いし、お給料日前にも嬉しいメニュー。お料理初心者さんでも失敗なく作れます。 冷蔵庫にオクラがあ...すべて読む

byyurie

ほろ苦くて大人の味!「肉詰めゴーヤの豆鼓ソース」の作り方

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ほろ苦くて大人の味!「肉詰めゴーヤの豆鼓ソース」の作り方
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  11. ゴーヤ
  12.  

ゴーヤと言えば「ゴーヤチャンプルー」が定番ですが、たまにはこんな中華料理はいかがでしょうか。 今回ご紹介するのは、苦瓜釀肉(クークァニャンロー)という料理で、ゴーヤにひき肉のタネを詰め...すべて読む

byyurie

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