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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
4730件中 1351 - 1400 件を表示
薄切り肉でエリンギを巻いた一口トンカツの作り方

271 view

薄切り肉でエリンギを巻いた一口トンカツの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. トンカツ
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豚カツ用のお肉は少々高めなので、薄切り肉を使った変わり豚カツを作りました。お肉だけではボリュームにかけるので、エリンギを巻いて揚げました。 豚バラスライス(ここではハーフタイ...すべて読む

by来実

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方

34,378 view

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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高級な和牛のステーキは何も考えずに焼けば、それだけでおいしくいただけますが、いつもそんなお肉を食べていては家計が苦しくなることは間違いありません。 最近ではアメリカンビーフやオージービ...すべて読む

byキャットテイル

煮込むだけで簡単!豚足をシンプルに食べる方法

1,797 view

煮込むだけで簡単!豚足をシンプルに食べる方法
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コラーゲンたっぷりの豚足は、味付けをせずに炊いても、辛子醤油や生姜醤油でおいしくいただけます。プルップルに柔らかく炊ければ箸だけで食べられます。 豚足:2本 ショウガ:20g...すべて読む

byキャットテイル

割烹料理!う巻きたまごの作り方

619 view

割烹料理!う巻きたまごの作り方
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う巻きたまごは、高級料理です。素人と料理人で味が違うのは出し汁だけかも知れません。皆さんも料亭に行ったような、う巻きたまごを作りましょう。 う巻きたまごとは、うなぎの蒲焼を巻いた卵焼...すべて読む

byLAW

子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方

3,031 view

子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方
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  11. 豚レバー
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豚レバーを薄切りにし、フライにしました。 しっかりと下味がついているのでくさみもあまり感じません。 レバー好きの方にはもちろん、これまでレバーが苦手だった方や、お子様にも試していただ...すべて読む

byharuyagi

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方

55,152 view

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方
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以前、喫茶店で食べた栗の甘露煮入りカルボナーラの味が忘れられなくて再現して作るようになりました。栗がとてもいいアクセントになっている優しい味のパスタです。 パスタ      ...すべて読む

byREN

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方

151 view

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方
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  11. エンドウ豆
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簡単にできる卵とじですが、エンドウ豆・カマンベールチーズ・じゃがいもなど色々な食感を楽しめます。朝ご飯のお供にどうぞ。 エンドウ豆 100g 卵 2個 カマンベールチーズ 5...すべて読む

bymarie

簡単!鮮度抜群の太刀魚を更に美味しくする昆布〆の作り方

1,815 view

簡単!鮮度抜群の太刀魚を更に美味しくする昆布〆の作り方
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  11. 太刀魚
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刺身用にできるピカピカ新鮮な太刀魚が手に入ったら、酒に浸して冷蔵庫でおくだけで、昆布の旨みで更に美味しく頂けるレシピを紹介します。 刺身のパックを買うよりも、量も満足、経済的で節約に...すべて読む

bylapin

カツオの生春巻きの作り方

1,349 view

カツオの生春巻きの作り方
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見た目も鮮やかで、野菜をたっぷり食べられるサラダ感覚の生春巻きを紹介します!巻くだけでとっても簡単です。 かつおのたたき・・・6枚 ライスペーパー・・・2枚 もやし・・・1/...すべて読む

bymarie

レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方

556 view

レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方
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「レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方」について説明します。 牛ハツ(焼肉用)・・・200グラム もやし・・・1袋 ニラ・・・1束 塩こしょう・・・少々 片栗粉...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジで作れる!茶碗蒸しの作り方

2,030 view

電子レンジで作れる!茶碗蒸しの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  11. 茶碗蒸し
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茶碗蒸しは子どもも大人も大好きですよね。特に調子が悪い時は活躍する一品です。そんな茶碗蒸しを蒸し器なしで電子レンジで簡単に作る方法を紹介します。 卵・・・3個 だし・・・2カッ...すべて読む

byきゃみこ

豚肉とピーナッツの四川風炒めの作り方

201 view

豚肉とピーナッツの四川風炒めの作り方
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ピーナッツの香ばしさが決めての、ご飯が進むピーナッツの炒め物をご紹介します! 豚バラ肉・・・100g たけのこ水煮・・・50g たまねぎ・・・半分 にんにく・・・半分 ピーナ...すべて読む

byアーム

野菜と一緒に食べられるカツオのカルパッチョの作り方

3,552 view

野菜と一緒に食べられるカツオのカルパッチョの作り方
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  11. カツオ
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新鮮なカツオをお刺身として頂くのも美味しいですが、いつもと違う味を楽しみたくてイタリア料理のカルパッチョを作りました。タレはポン酢とオリーブオイルだけ!簡単であっさりいただけます。 ...すべて読む

by来実

簡単!電子レンジで茶碗蒸しを作る方法

932 view

簡単!電子レンジで茶碗蒸しを作る方法
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  11. 茶碗蒸し
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茶碗蒸しを作るのが苦手な著者ですが、電子レンジで手軽に作れる方法があると聞いて、作ってみました!とても簡単に、美味しく作ることができたのでご紹介します! 電子レンジ対応のボールを用...すべて読む

by来実

とろみのついたお汁であたたまる!湯葉と豆腐のあんかけうどんの作り方

264 view

とろみのついたお汁であたたまる!湯葉と豆腐のあんかけうどんの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 湯葉
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湯葉の入ったあたたまるうどんを作りました。ここでは、湯葉と豆腐のあんかけうどんの作り方をご紹介します。 うどん…3玉 木綿豆腐…300g 湯葉(乾燥)…30g しょうが…1片...すべて読む

bycoro

ハーブが香る!簡単ソーセージの作り方

618 view

ハーブが香る!簡単ソーセージの作り方
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  11. ソーセージ
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ハーブの香りがとてもいい、ソーセージの作り方を紹介します。少ない材料で簡単に作ることができますよ! 豚ひき肉……150g ブーケガルニ……1袋(袋に入った粉末タイプ) しお・...すべて読む

byとらすけ

ホッケの酒蒸し野菜あんかけの作り方

652 view

ホッケの酒蒸し野菜あんかけの作り方
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  11. ホッケ
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ホッケはクセのない美味しい魚ですね。蛋白な味なので色々な味付けが可能です。今回は野菜のあんをたっぷりかけた「ホッケの酒蒸し野菜あんかけ」を紹介します。 生ホッケ・・・1尾 人...すべて読む

byplum29

冷蔵庫の残り物を使って!具沢山がんもどきの作り方

360 view

冷蔵庫の残り物を使って!具沢山がんもどきの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. がんもどき
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冷蔵庫にあるものを使った、具沢山のがんもどきの作り方を紹介します。 木綿豆腐・・・1丁 にんじん・・・1/3(30g) 玉ねぎ・・・1/4個 生姜・・・10g いりゴマ・・・...すべて読む

byとらすけ

コリコリした食感が楽しめる!クラゲの酢みそ和えの作り方

237 view

コリコリした食感が楽しめる!クラゲの酢みそ和えの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. その他
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  11. クラゲ
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コリコリした食感を楽しむクラゲをいくつかの食材と一緒に酢みそ和えにしました。 塩クラゲ 50g 塩わかめ 10g かにかま 5本 サニーレタス 1枚 みそ 大さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

彩りも鮮やか!カブの風呂吹き明太子ソースの作り方

248 view

彩りも鮮やか!カブの風呂吹き明太子ソースの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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カブはビタミンやカルシウムなど栄養豊富な野菜です。生でも食べられますし、加熱時間も短く調理しやすいですね。今回は「カブの風呂吹き明太子ソース」を紹介します。 カブ(葉付き)・...すべて読む

byplum29

レンジで簡単!型も不要のお手軽ミートローフ

1,824 view

レンジで簡単!型も不要のお手軽ミートローフ
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  11. ミートローフ
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大きく作って切り分けるミートローフは、華やかで、普段の食事だけでなくパーティーのメインとしても喜ばれます。 また、冷めても美味しくいただけるので、お弁当にも便利です。 ここでは、電子...すべて読む

byharuyagi

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方

1,184 view

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方
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  11. 牛スジ
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「圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方」について説明します。 圧力鍋を使うことで煮込み時間は30分以内、味付けも醤油・砂糖・みりんのみで簡単に作れるレシピです。 牛...すべて読む

byぴーすけ

薄切り豚バラ肉でお手軽に!リエット風パテの作り方

973 view

薄切り豚バラ肉でお手軽に!リエット風パテの作り方
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  11. パテ
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リエットと言えば、豚のかたまり肉を煮込んで繊維状に細かくほぐした、ペースト状の料理。カジュアルなフレンチレストランやビストロで、ワインと一緒にいただくとたまらない美味しさです。 家で...すべて読む

byharuyagi

ホンシメジの炊き込みご飯の作り方

627 view

ホンシメジの炊き込みご飯の作り方
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  9. キノコ類
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  11. シメジ
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ホンシメジのだしと、いい香りがたまらない炊き込みご飯をご紹介します。 米・・・一合 ホンシメジ・・・50g にんじん・・・20g 昆布・・・5g 醤油・・・大匙1と小さじ1 ...すべて読む

byアーム

ビタミンCたっぷり!かぶのフルーツサラダの作り方

382 view

ビタミンCたっぷり!かぶのフルーツサラダの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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かぶの根の部分はビタミンCを多く含んでいます。そこでビタミンCをたくさん含んでいるキウイやいちごと一緒にサラダを作ってみました。 ここでは、かぶのフルーツサラダの作り方をご紹介します...すべて読む

bycoro

わさび風味の甘エビの塩辛の作り方

1,237 view

わさび風味の甘エビの塩辛の作り方
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  11. 甘エビ
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「わさび風味の甘エビの塩辛の作り方」について説明します。お酒に合うおいしいおつまみが簡単に作れます。 甘エビ(刺身用)・・・30尾 塩麹・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 わさ...すべて読む

byぴーすけ

フライパンで簡単!新じゃがとスペアリブの煮込みの作り方

1,675 view

フライパンで簡単!新じゃがとスペアリブの煮込みの作り方
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  11. スペアリブ
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BBQシーズンが近づくと、スーパーでスペアリブが安くなることが多くなりますよね。今回は季節ものの新じゃがとスペアリブの煮込みを紹介します。 新じゃがいも:大きめのものを3個 ス...すべて読む

byYassan

ポークソテー・マロンソース添えの作り方

3,243 view

ポークソテー・マロンソース添えの作り方
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著者は秋の栗が好きですが、今は初夏・・・よって栗の甘露煮ビン詰めで簡単に調理できるポークソテーのマロンソース添えの作り方をご紹介します。 豚肩ロース肉薄切り・・・18枚(240...すべて読む

byLAW

固いお肉も柔らかく!父直伝のシャリアピンステーキの作り方

146,923 view

固いお肉も柔らかく!父直伝のシャリアピンステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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スーパーの特売で買ってきたステーキ肉。焼いてみたけど固すぎてとても食べられないという経験はありませんか?柔らかいステーキ肉を買いたいけど、手が出せない……。 こうなったらもう 自分でお...すべて読む

byharuyagi

チーズとのりでコクをだす!カジキの磯辺フライの作り方

318 view

チーズとのりでコクをだす!カジキの磯辺フライの作り方
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  11. カジキ
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カジキは煮付けや照り焼きが定番でしたが、試しにフライにしてみました。味が淡白な気がしたのでチーズとのりでコクを足し、磯辺焼き風のアレンジです。 脂がのっていて揚げても身がパサつかず、...すべて読む

byMe-na

電子レンジで簡単!味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方

863 view

電子レンジで簡単!味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方
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お味噌で味付けした、和風のミートローフに、栗の楽しい食感をプラスした、ごはんのおかずです。濃い目の味付けですのでごはんがすすみます。 ここでは、味噌風味の栗入りミートローフの作り方を...すべて読む

byH8IMmNbL

ホッケの開きで香ばしい!おからサラダの作り方

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ホッケの開きで香ばしい!おからサラダの作り方
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  11. ホッケ
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あまってしまったホッケの開きを再利用して、いつもとは少し変わったおからサラダにしました。ホッケ特有の旨みが食欲をそそります。 ホッケの開き(焼いたもの)・・・40g 生おから...すべて読む

byH8IMmNbL

見た目はお肉!カツオハンバーグの作り方

3,599 view

見た目はお肉!カツオハンバーグの作り方
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  11. カツオ
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カツオは何といっても臭みが気になります!特に子どもは嫌がります。 高栄養なカツオをどうしても食べさせたいと思って考えたハンバーグのレシピを紹介します。ハンバーグソースはお好みで作って...すべて読む

byMe-na

お酢でさっぱり!甘辛ポークソテーの作り方

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お酢でさっぱり!甘辛ポークソテーの作り方
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  11. ポークソテー
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豚肉はどんな料理法にしても美味しく頂ける重宝な食材ですよね。ここではお酢を使ってさっぱりと仕上げる甘辛ポークソテーの作り方を紹介します。 豚肉ロースとんかつ用・・・300グラ...すべて読む

byREN

ホッケの干物を使った混ぜ寿司のつくり方

265 view

ホッケの干物を使った混ぜ寿司のつくり方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 干物
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ホッケの干物を使った簡単ちらし寿司のつくり方です。シンプルな材料ですが、干物の旨味たっぷりのおいしいちらし寿司に仕上がります。お弁当にもオススメです。 ホッケの干物 1匹 寿...すべて読む

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美容に嬉しい!クラゲとキュウリのごまわさび和えの作り方

292 view

美容に嬉しい!クラゲとキュウリのごまわさび和えの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. その他
  10.  
  11. クラゲ
  12.  

海のコラーゲンと呼ばれるクラゲとごまを使って、美容に良い一品を作りました。ここでは、クラゲとキュウリのごまわさび和えの作り方をご紹介します。 クラゲ…1袋 キュウリ…1本 塩...すべて読む

bycoro

旬のカツオを美味しく食べよう!カツオのたたきの作り方

107,501 view

旬のカツオを美味しく食べよう!カツオのたたきの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. カツオ
  12.  

カツオの旬は春と秋ですね。カツオのたたきが大好きならガーリックを効かせたさっぱりタレでいただくことをおすすめします!それでは作り方を紹介します。 カイワレは、根元から1~2cm上を...すべて読む

byaya

千切りキャベツの温サラダの作り方

3,771 view

千切りキャベツの温サラダの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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付け合わせの野菜サラダの定番キャベツの千切りですが、生ではなく、蒸す一手間を加えるだけで!キャベツの優しい甘味で、ドレッシング入らずの美味しい温サラダの完成です。 キャベツ・...すべて読む

bycoco

ペペロンチーニ風!カンピョウの煮方

128 view

ペペロンチーニ風!カンピョウの煮方
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
  12.  

やわらかく下ごしらえしたかんぴょうを、唐辛子とにんにく風味で味付けして煮たペペロンチーニ風の小鉢料理を紹介します。箸休めの1品としてお役立て下さい。 かんぴょう・・・20グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

コク甘!豚ヒレ肉のヘルシーポークケチャップの作り方

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コク甘!豚ヒレ肉のヘルシーポークケチャップの作り方
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  11. 豚ヒレ
  12.  

油を使わないヘルシーレシピです。コッテリが食べたいけど、脂が気になる方にオススメです。豚ヒレは脂質が少ないですし、ケチャップは脂質ゼロですから、ダイエット料理に最高の一品です。 ここ...すべて読む

byMe-na

鶏肉で作る!美味しい酢豚の作り方

788 view

鶏肉で作る!美味しい酢豚の作り方
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  11. 酢豚
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通常酢豚は豚ブロック肉を使用するので、材料費にお値段がかかります。毎日のレパートリーに入れてもお財布にやさしくて、お肉たっぷりなのにカロリー控えめなレシピを紹介したいと思います。 ...すべて読む

byちこ

ふわっふわの白身魚ナゲットの作り方

892 view

ふわっふわの白身魚ナゲットの作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11.  

揚げボールをイメージして、少し洋風にアレンジしてみました。ふわっとした食感が、見た目と違っておもしろいかなと思います。 たら・・・200g はんぺん・・・80g 玉ねぎ・・・...すべて読む

byMe-na

ごはんがすすむ!エスニック風かつおのたたき(カレー味)の作り方

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ごはんがすすむ!エスニック風かつおのたたき(カレー味)の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カツオ
  12.  

かつおたたきをカレー味に仕上げてみました。ここでは、エスニック風かつおのたたきの作り方をご紹介します。 かつおたたき…400g 万能ねぎ…8本 にんにく…1片 鷹の爪…1本 ...すべて読む

bycoro

サーモンとかぶのマリネサラダの作り方

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サーモンとかぶのマリネサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
  12.  

サーモンとかぶのマリネサラダの作り方をご紹介します。 かぶ・・・小2個 キングサーモン・・・120g オリーブオイル・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 ガーリックパウダー・・・...すべて読む

byMaster888

切ってのせるだけ!いくらとアボカドのわさび醤油丼の作り方

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切ってのせるだけ!いくらとアボカドのわさび醤油丼の作り方
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  9. 魚卵系を使う
  10.  
  11. イクラ・すじこ
  12.  

著者はアボカドが大好きで、よく買って食べています。中でもわさび醤油で和えたものが好きですが、いくらが手に入ったら一緒に混ぜて丼にするのが一番美味しいです。 ここではいくらとアボカドの...すべて読む

byガッテムゆみ

ピリ辛モツ炒めの作り方

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ピリ辛モツ炒めの作り方
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モツ
  12.  

豚の白モツを使ったピリ辛モツ炒めの作り方をご紹介します。 豚白モツ 200g キャベツ 200g 長ネギ 1本 ニンニク 1片 醤油 大さじ2 一味唐辛子 小さじ2 胡椒 ひ...すべて読む

byアーム

めんつゆを使って簡単!ししゃもの焼きびたしの作り方

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めんつゆを使って簡単!ししゃもの焼きびたしの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. 干物
  12.  

ししゃもの一夜干しと野菜類を焼いて、めんつゆを薄めた調味液で漬けた、あっさりとした焼き浸しです。カロリー控えめで野菜と繊維質も摂れるヘルシーメニューです。 ししゃも…6本 ブ...すべて読む

byH8IMmNbL

ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方

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ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方
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  11. ホッケ
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ほっけの開きを使った、カレー風味のムニエルの作り方についてご紹介します。ほっけの開きで簡単に洋風なおかずが作れます。 ほっけの開き…2枚 小麦粉…大さじ2 カレー粉…小さじ1...すべて読む

byぴーすけ

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

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クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
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  11. クレソン
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本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになっ...すべて読む

byLAW

臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方

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臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方
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  11. 鶏モツ
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モツにありがちな臭みが気にならない、おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方を紹介します。ここでは鶏モツとしてレバーとハツを用います。 鶏モツ(レバー・ハツ)・・・250グラム にん...すべて読む

byぴーすけ

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