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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 1251 - 1300 件を表示
ラム肉の唐揚げ風炒めの作り方

493 view

ラム肉の唐揚げ風炒めの作り方
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  9. ラム肉を使う
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臭みがあると敬遠されがちなラム肉ですが、しっかりと臭みを消した美味しい炒め物のレシピを紹介します。 ラム肉切り落とし 300g ニンニク 1片 生姜 1片 醤油 大さじ1と1...すべて読む

byshomakoro

カブと新タマネギのマリネの作り方

498 view

カブと新タマネギのマリネの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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ここではカブと季節の新タマネギのマリネの作り方を紹介します。レモンを使ってさっぱりとしているので箸休めや、カレーの付け合わせなんかに最適です。 カブ 1個 新タマネギ 1個 ...すべて読む

byうんてん

あっという間に!カブの浅漬けの作り方

1,427 view

あっという間に!カブの浅漬けの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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ここでは箸休めにぴったりの簡単な浅漬けの作り方を紹介します。 かぶ・・・1個 きゅうり・・・1本 人参・・・1/2本 塩・・・小さじ1 和風の顆粒だし・・・小さじ1 ...すべて読む

byとらすけ

電子レンジで!トマト入り洋風茶碗蒸しの作り方

749 view

電子レンジで!トマト入り洋風茶碗蒸しの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 茶碗蒸し
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茶碗蒸しというと和風のイメージがありますが、今回はトマトを入れた洋風茶碗蒸しを、電子レンジを使用して作る方法を紹介します。 鶏胸肉・・・100g トマト・・・1/2個 卵・・...すべて読む

byなつぼう

保育園の調理さんから教わった!かぶのあちゃら漬けの作り方

2,455 view

保育園の調理さんから教わった!かぶのあちゃら漬けの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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著者は家族5人のワーキングママです。娘が、「あちゃら漬けが食べたい」というのですが、あちゃら漬けというのは初めて聞く名前でした。ですので、直接保育園の調理さんにレシピをききました! ...すべて読む

byなぎ

レモンバター醤油で!スズキのソテーの作り方

4,403 view

レモンバター醤油で!スズキのソテーの作り方
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クセのない白身の魚はソースの味でより美味しくいただけますね。今回はバター醤油にレモンを利かせた「スズキのソテー」を紹介します。 スズキ・・・2切れ 塩・コショウ・・・少々 サ...すべて読む

byplum29

湯葉と小松菜のおひたしの作り方

549 view

湯葉と小松菜のおひたしの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 湯葉
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小松菜のおひたしに湯葉をあえたレシピを紹介します。シンプルだけど、湯葉の食感が噛み応えを与え、湯葉のまろやかな味が小松菜の青臭さを和らげてくれます。 湯葉・・・1枚(約35g...すべて読む

byMe-na

エンドウ豆とゆで卵のサラダの作り方

405 view

エンドウ豆とゆで卵のサラダの作り方
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  11. エンドウ豆
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美味しい豆の季節がやってきましたね。緑が爽やかなエンドウ豆のサラダの作り方をご紹介します。 エンドウ豆(むいたもの)・・・50g 卵・・・2個 ロースハム・・・1パック マヨ...すべて読む

byシロクマz

海老と昆布で!磯の香りがするフワトロがんもどきの作り方

244 view

海老と昆布で!磯の香りがするフワトロがんもどきの作り方
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  9. がんもどき
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市販のがんもどきは表面が硬くて、煮てもあまりおいしいと思えません。その原因は木綿豆腐にあると考え、敢えて絹ごし豆腐をつかったところ、ふんわりトロトロのがんもどきができました。 著者は...すべて読む

byLAW

ご飯がススム!カジキのベーコン巻きの作り方

485 view

ご飯がススム!カジキのベーコン巻きの作り方
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  11. カジキ
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淡白でどんな味付けでも合うカジキですが、今回ご紹介するのは材料も少なく、簡単でしかもご飯がとってもススムのでぜひ作ってみてください。 カジキ…2枚 ベーコン…5枚 塩…小さじ...すべて読む

byKIKI

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方

199 view

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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ぜんまいがシャキシャキとおいしいうどんをご紹介します! 乾麺のうどん…240g ゼンマイの水煮…80g ネギ…40g めんつゆ…100cc 水…500cc ネギを2m...すべて読む

byアーム

甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方

311 view

甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方
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「甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方」について説明します。コーンをたっぷり入れた、子どもも食べやすいミートローフです。 合挽き肉…300グラム 玉ね...すべて読む

byぴーすけ

食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方

834 view

食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方
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新じゃがが美味しい季節にぴったりの、牛すじを使った肉じゃがの作り方をご紹介します。牛すじの歯ごたえと、味噌のコクがとってもマッチしています。 牛すじ…100g 新じゃが…2個...すべて読む

bymarie

シンプルに美味しく!基本的なカツオの刺身の作り方

6,289 view

シンプルに美味しく!基本的なカツオの刺身の作り方
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たたきやカルパッチョも美味しいですが、シンプルな刺身も忘れてはいけません!今回は刺身の作り方をご紹介します。 カツオ(刺身用の柵)…1筋 ニンニク…1かけ 生姜…5g程度 小...すべて読む

byとらすけ

オーブンできれいに焼ける!太刀魚の塩焼きの作り方

2,767 view

オーブンできれいに焼ける!太刀魚の塩焼きの作り方
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「オーブンできれいに焼ける!太刀魚の塩焼きの作り方」について紹介します。 オーブンを使うことで、見た目もきれいなおいしい太刀魚の塩焼きが作れます。 太刀魚の切り身・・・6切れ...すべて読む

byぴーすけ

薄切り肉でエリンギを巻いた一口トンカツの作り方

282 view

薄切り肉でエリンギを巻いた一口トンカツの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. トンカツ
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豚カツ用のお肉は少々高めなので、薄切り肉を使った変わり豚カツを作りました。お肉だけではボリュームにかけるので、エリンギを巻いて揚げました。 豚バラスライス(ここではハーフタイ...すべて読む

by来実

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方

35,856 view

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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高級な和牛のステーキは何も考えずに焼けば、それだけでおいしくいただけますが、いつもそんなお肉を食べていては家計が苦しくなることは間違いありません。 最近ではアメリカンビーフやオージービ...すべて読む

byキャットテイル

煮込むだけで簡単!豚足をシンプルに食べる方法

1,926 view

煮込むだけで簡単!豚足をシンプルに食べる方法
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  11. 豚足
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コラーゲンたっぷりの豚足は、味付けをせずに炊いても、辛子醤油や生姜醤油でおいしくいただけます。プルップルに柔らかく炊ければ箸だけで食べられます。 鍋に豚足2本を入れ、豚足が浸るぐら...すべて読む

byキャットテイル

割烹料理!う巻きたまごの作り方

675 view

割烹料理!う巻きたまごの作り方
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  11. ウナギ
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う巻きたまごは、高級料理です。素人と料理人で味が違うのは出し汁だけかも知れません。皆さんも料亭に行ったような、う巻きたまごを作りましょう。 う巻きたまごとは、うなぎの蒲焼を巻いた卵焼...すべて読む

byLAW

子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方

3,325 view

子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方
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豚レバーを薄切りにし、フライにしました。 しっかりと下味がついているのでくさみもあまり感じません。 レバー好きの方にはもちろん、これまでレバーが苦手だった方や、お子様にも試していただ...すべて読む

byharuyagi

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方

55,168 view

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方
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以前、喫茶店で食べた栗の甘露煮入りカルボナーラの味が忘れられなくて再現して作るようになりました。栗がとてもいいアクセントになっている優しい味のパスタです。 パスタ      ...すべて読む

byREN

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方

155 view

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方
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簡単にできる卵とじですが、エンドウ豆・カマンベールチーズ・じゃがいもなど色々な食感を楽しめます。朝ご飯のお供にどうぞ。 エンドウ豆 100g 卵 2個 カマンベールチーズ 5...すべて読む

bymarie

簡単!鮮度抜群の太刀魚を更に美味しくする昆布〆の作り方

1,955 view

簡単!鮮度抜群の太刀魚を更に美味しくする昆布〆の作り方
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刺身用にできるピカピカ新鮮な太刀魚が手に入ったら、酒に浸して冷蔵庫でおくだけで、昆布の旨みで更に美味しく頂けるレシピを紹介します。 刺身のパックを買うよりも、量も満足、経済的で節約に...すべて読む

bylapin

カツオの生春巻きの作り方

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カツオの生春巻きの作り方
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見た目も鮮やかで、野菜をたっぷり食べられるサラダ感覚の生春巻きを紹介します!巻くだけでとっても簡単です。 かつおのたたき・・・6枚 ライスペーパー・・・2枚 もやし・・・1/...すべて読む

bymarie

レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方

599 view

レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方
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「レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方」について説明します。 牛ハツ(焼肉用)・・・200グラム もやし・・・1袋 ニラ・・・1束 塩こしょう・・・少々 片栗粉...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジで作れる!茶碗蒸しの作り方

2,233 view

電子レンジで作れる!茶碗蒸しの作り方
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  11. 茶碗蒸し
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茶碗蒸しは子どもも大人も大好きですよね。特に調子が悪い時は活躍する一品です。そんな茶碗蒸しを蒸し器なしで電子レンジで簡単に作る方法を紹介します。 卵・・・3個 だし・・・2カッ...すべて読む

byきゃみこ

豚肉とピーナッツの四川風炒めの作り方

213 view

豚肉とピーナッツの四川風炒めの作り方
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ピーナッツの香ばしさが決めての、ご飯が進むピーナッツの炒め物をご紹介します! 豚バラ肉・・・100g たけのこ水煮・・・50g たまねぎ・・・半分 にんにく・・・半分 ピーナ...すべて読む

byアーム

野菜と一緒に食べられるカツオのカルパッチョの作り方

3,635 view

野菜と一緒に食べられるカツオのカルパッチョの作り方
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  11. カツオ
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新鮮なカツオをお刺身として頂くのも美味しいですが、いつもと違う味を楽しみたくてイタリア料理のカルパッチョを作りました。タレはポン酢とオリーブオイルだけ!簡単であっさりいただけます。 ...すべて読む

by来実

簡単!電子レンジで茶碗蒸しを作る方法

1,013 view

簡単!電子レンジで茶碗蒸しを作る方法
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  11. 茶碗蒸し
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茶碗蒸しを作るのが苦手な著者ですが、電子レンジで手軽に作れる方法があると聞いて、作ってみました!とても簡単に、美味しく作ることができたのでご紹介します! 電子レンジ対応のボールを用...すべて読む

by来実

とろみのついたお汁であたたまる!湯葉と豆腐のあんかけうどんの作り方

267 view

とろみのついたお汁であたたまる!湯葉と豆腐のあんかけうどんの作り方
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  9. 湯葉
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湯葉の入ったあたたまるうどんを作りました。ここでは、湯葉と豆腐のあんかけうどんの作り方をご紹介します。 うどん…3玉 木綿豆腐…300g 湯葉(乾燥)…30g しょうが…1片...すべて読む

bycoro

ハーブが香る!簡単ソーセージの作り方

623 view

ハーブが香る!簡単ソーセージの作り方
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  11. ソーセージ
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ハーブの香りがとてもいい、ソーセージの作り方を紹介します。少ない材料で簡単に作ることができますよ! 豚ひき肉……150g ブーケガルニ……1袋(袋に入った粉末タイプ) しお・...すべて読む

byとらすけ

ホッケの酒蒸し野菜あんかけの作り方

669 view

ホッケの酒蒸し野菜あんかけの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. ホッケ
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ホッケはクセのない美味しい魚ですね。蛋白な味なので色々な味付けが可能です。今回は野菜のあんをたっぷりかけた「ホッケの酒蒸し野菜あんかけ」を紹介します。 生ホッケ・・・1尾 人...すべて読む

byplum29

冷蔵庫の残り物を使って!具沢山がんもどきの作り方

373 view

冷蔵庫の残り物を使って!具沢山がんもどきの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. がんもどき
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冷蔵庫にあるものを使った、具沢山のがんもどきの作り方を紹介します。 木綿豆腐・・・1丁 にんじん・・・1/3(30g) 玉ねぎ・・・1/4個 生姜・・・10g いりゴマ・・・...すべて読む

byとらすけ

コリコリした食感が楽しめる!クラゲの酢みそ和えの作り方

242 view

コリコリした食感が楽しめる!クラゲの酢みそ和えの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. その他
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  11. クラゲ
  12.  

コリコリした食感を楽しむクラゲをいくつかの食材と一緒に酢みそ和えにしました。 塩クラゲ 50g 塩わかめ 10g かにかま 5本 サニーレタス 1枚 みそ 大さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

彩りも鮮やか!カブの風呂吹き明太子ソースの作り方

254 view

彩りも鮮やか!カブの風呂吹き明太子ソースの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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カブはビタミンやカルシウムなど栄養豊富な野菜です。生でも食べられますし、加熱時間も短く調理しやすいですね。今回は「カブの風呂吹き明太子ソース」を紹介します。 カブ(葉付き)・...すべて読む

byplum29

レンジで簡単!型も不要のお手軽ミートローフ

1,984 view

レンジで簡単!型も不要のお手軽ミートローフ
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. ミートローフ
  12.  

大きく作って切り分けるミートローフは、華やかで、普段の食事だけでなくパーティーのメインとしても喜ばれます。 また、冷めても美味しくいただけるので、お弁当にも便利です。 ここでは、電子...すべて読む

byharuyagi

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方

1,238 view

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛スジ
  12.  

「圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方」について説明します。 圧力鍋を使うことで煮込み時間は30分以内、味付けも醤油・砂糖・みりんのみで簡単に作れるレシピです。 牛...すべて読む

byぴーすけ

薄切り豚バラ肉でお手軽に!リエット風パテの作り方

1,057 view

薄切り豚バラ肉でお手軽に!リエット風パテの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. パテ
  12.  

リエットと言えば、豚のかたまり肉を煮込んで繊維状に細かくほぐした、ペースト状の料理。カジュアルなフレンチレストランやビストロで、ワインと一緒にいただくとたまらない美味しさです。 家で...すべて読む

byharuyagi

ホンシメジの炊き込みご飯の作り方

637 view

ホンシメジの炊き込みご飯の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
  10.  
  11. シメジ
  12.  

ホンシメジのだしと、いい香りがたまらない炊き込みご飯をご紹介します。 米・・・一合 ホンシメジ・・・50g にんじん・・・20g 昆布・・・5g 醤油・・・大匙1と小さじ1 ...すべて読む

byアーム

ビタミンCたっぷり!かぶのフルーツサラダの作り方

425 view

ビタミンCたっぷり!かぶのフルーツサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
  12.  

かぶの根の部分はビタミンCを多く含んでいます。そこでビタミンCをたくさん含んでいるキウイやいちごと一緒にサラダを作ってみました。 ここでは、かぶのフルーツサラダの作り方をご紹介します...すべて読む

bycoro

わさび風味の甘エビの塩辛の作り方

1,251 view

わさび風味の甘エビの塩辛の作り方
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  9. 甲殻類を使う
  10.  
  11. 甘エビ
  12.  

「わさび風味の甘エビの塩辛の作り方」について説明します。お酒に合うおいしいおつまみが簡単に作れます。 甘エビ(刺身用)・・・30尾 塩麹・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 わさ...すべて読む

byぴーすけ

フライパンで簡単!新じゃがとスペアリブの煮込みの作り方

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フライパンで簡単!新じゃがとスペアリブの煮込みの作り方
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. スペアリブ
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BBQシーズンが近づくと、スーパーでスペアリブが安くなることが多くなりますよね。今回は季節ものの新じゃがとスペアリブの煮込みを紹介します。 新じゃがいも:大きめのものを3個 ス...すべて読む

byYassan

ポークソテー・マロンソース添えの作り方

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ポークソテー・マロンソース添えの作り方
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著者は秋の栗が好きですが、今は初夏・・・よって栗の甘露煮ビン詰めで簡単に調理できるポークソテーのマロンソース添えの作り方をご紹介します。 豚肩ロース肉薄切り・・・18枚(240...すべて読む

byLAW

固いお肉も柔らかく!父直伝のシャリアピンステーキの作り方

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固いお肉も柔らかく!父直伝のシャリアピンステーキの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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スーパーの特売で買ってきたステーキ肉。焼いてみたけど固すぎてとても食べられないという経験はありませんか?柔らかいステーキ肉を買いたいけど、手が出せない……。 こうなったらもう 自分でお...すべて読む

byharuyagi

チーズとのりでコクをだす!カジキの磯辺フライの作り方

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チーズとのりでコクをだす!カジキの磯辺フライの作り方
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  11. カジキ
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カジキは煮付けや照り焼きが定番でしたが、試しにフライにしてみました。味が淡白な気がしたのでチーズとのりでコクを足し、磯辺焼き風のアレンジです。 脂がのっていて揚げても身がパサつかず、...すべて読む

byMe-na

電子レンジで簡単!味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方

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電子レンジで簡単!味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方
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お味噌で味付けした、和風のミートローフに、栗の楽しい食感をプラスした、ごはんのおかずです。濃い目の味付けですのでごはんがすすみます。 ここでは、味噌風味の栗入りミートローフの作り方を...すべて読む

byH8IMmNbL

ホッケの開きで香ばしい!おからサラダの作り方

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ホッケの開きで香ばしい!おからサラダの作り方
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  11. ホッケ
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あまってしまったホッケの開きを再利用して、いつもとは少し変わったおからサラダにしました。ホッケ特有の旨みが食欲をそそります。 ホッケの開き(焼いたもの)・・・40g 生おから...すべて読む

byH8IMmNbL

見た目はお肉!カツオハンバーグの作り方

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見た目はお肉!カツオハンバーグの作り方
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  11. カツオ
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カツオは何といっても臭みが気になります!特に子どもは嫌がります。 高栄養なカツオをどうしても食べさせたいと思って考えたハンバーグのレシピを紹介します。ハンバーグソースはお好みで作って...すべて読む

byMe-na

お酢でさっぱり!甘辛ポークソテーの作り方

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お酢でさっぱり!甘辛ポークソテーの作り方
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  11. ポークソテー
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豚肉はどんな料理法にしても美味しく頂ける重宝な食材ですよね。ここではお酢を使ってさっぱりと仕上げる甘辛ポークソテーの作り方を紹介します。 豚肉ロースとんかつ用・・・300グラ...すべて読む

byREN

ホッケの干物を使った混ぜ寿司のつくり方

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ホッケの干物を使った混ぜ寿司のつくり方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 干物
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ホッケの干物を使った簡単ちらし寿司のつくり方です。シンプルな材料ですが、干物の旨味たっぷりのおいしいちらし寿司に仕上がります。お弁当にもオススメです。 ホッケの干物 1匹 寿...すべて読む

byteto

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