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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 1201 - 1250 件を表示
にんにく風味!塩麹のビーフステーキの作り方

943 view

にんにく風味!塩麹のビーフステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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すりおろしのにんにくと塩麹をステーキ肉にまぶして焼いた、シンプルな味付けのビーフステーキの作り方を紹介します。 ステーキ肉の両面全体に、フォークで穴をあけます。 塩麹とにんにくの...すべて読む

byみゅうみゅう

トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方

478 view

トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方
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今回は、トマトの酸味がアクセントになっている「イタリアンチーズステーキの作り方」を紹介します。 牛肩ロース(ジャンボステーキ用):250グラム ピザ用チーズ:適量 トマト:小...すべて読む

byREN

牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方

286 view

牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方
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「牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方」を紹介します。 牛肉(薄切り)・・・200グラム 玉ねぎ・・・小2個(約200グラム) 小麦粉・・・大さじ1と1...すべて読む

byぴーすけ

あっさりおいしい!「豚ヒレアボカドポテトサラダ」の作り方

365 view

あっさりおいしい!「豚ヒレアボカドポテトサラダ」の作り方
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  11. 豚ヒレ
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豚ヒレ肉とアボカド、ジャガイモを使ってサラダを作ってみました。 豚ヒレ肉:100g 酒:小さじ1 ジャガイモ:2個(小さいもの) アボカド:1個 サニーレタス:2〜3枚 オリ...すべて読む

byキャットテイル

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方

763 view

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. モロヘイヤ
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野菜の王様と言われているモロヘイヤは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなど栄養たっぷりなので、日々の食事で賢く摂取したいものです。 和風の料理にも合いますが、今回は簡単にでき...すべて読む

byrainbow2525

晩ごはんにもう一品!エンドウ豆の生姜醤油和えの作り方

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晩ごはんにもう一品!エンドウ豆の生姜醤油和えの作り方
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  11. エンドウ豆
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少ない材料で簡単に作れるエンドウ豆を使ったレシピを紹介します。 エンドウ豆・・・150g 生姜・・・10g 醤油・・・大さじ2 塩・・・大さじ1 水・・・適量 エンド...すべて読む

byとらすけ

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方

7,267 view

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 空芯菜
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アジアでとてもよく食べられる空芯菜、シンプルに塩炒めがとてもおいしいです。今回は、そんな空芯菜の塩にんにく炒めの作り方をご紹介します。 空芯菜 1袋 にんにく 半片~1片 鶏が...すべて読む

byKinasakura

電子レンジで作りたい!海鮮茶碗蒸しのつくり方

824 view

電子レンジで作りたい!海鮮茶碗蒸しのつくり方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 茶碗蒸し
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電子レンジで茶碗蒸しを作る方法を紹介します。蒸し器を持っていなかったり、蒸し器を使うのが面倒!という方必見です! 卵・・・1個 だし汁・・・200ml 塩・・・小さじ1/4 ...すべて読む

byニキビ子

かんぴょうの卵とじスープの作り方

480 view

かんぴょうの卵とじスープの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
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簡単でおいしいかんぴょうの卵とじスープの作り方をご紹介します! かんぴょう:30g 醤油:大さじ3 卵:2個 顆粒ほんだし:4g 水:1リットル 塩:小さじ1 かんぴ...すべて読む

byまりころ

車エビとチーズのトマトソースパスタの作り方

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車エビとチーズのトマトソースパスタの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 甲殻類を使う
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  11. エビ
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新鮮な車エビが手に入ったので、車エビを使ってパスタを作りました。ここでは、車エビとチーズのトマトソースパスタの作り方をご紹介します。 車エビ…8~9尾 パスタ…250g いん...すべて読む

bycoro

フライパンで焼くだけ!コク甘豚のスペアリブの作り方

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フライパンで焼くだけ!コク甘豚のスペアリブの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. スペアリブ
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フライパンでスペアリブを焼き、ソースで煮詰めてコクと甘味たっぷりの味に仕上げます。アメリカンテイストのこってりした豚のスペアリブの作り方を紹介します。 豚スペアリブ・・・50...すべて読む

byMe-na

簡単!小麦粉だけのカジキマグロのフライ

624 view

簡単!小麦粉だけのカジキマグロのフライ
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子どものころ、母が良く作ってくれたお料理です。シンプルですがとてもおいしいですよ!いまでは我が家の定番です。 小麦粉だけでできるカジキマグロのフライを紹介します! カジキマグ...すべて読む

byTAKE

水菜の甘栗和えの作り方

556 view

水菜の甘栗和えの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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水菜の甘栗和えの作り方をご紹介します。甘栗をたっぷり入れた砂糖醤油で水菜を和えました。 水菜・・・1袋 甘栗・・・80グラム 砂糖・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1と1/2 ...すべて読む

byみゅうみゅう

ソーキ肉風スペアリブの角煮の作り方

1,224 view

ソーキ肉風スペアリブの角煮の作り方
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ソーキ肉風に骨付き豚のスペアリブで角煮を作ります。煮込み出たコクと旨味をすって、甘醤油で照りついたスペアリブは、お酒のおつまみやガッツリおかずにオススメです。 豚スペアリブ・...すべて読む

byMe-na

「サーロインと玉ねぎの炒めもの」の作り方

244 view

「サーロインと玉ねぎの炒めもの」の作り方
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  11. 牛サーロイン
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牛サーロインも以前に比べるとリーズナブルな価格で買えるものが多々並ぶようになりました。今回は牛サーロインと玉ねぎの炒めものを作ってみました。 牛サーロイン:2枚 玉ねぎ:1/...すべて読む

byキャットテイル

簡単調理!甘海老のポワレ(ガーリックオリーブ味)の作り方

689 view

簡単調理!甘海老のポワレ(ガーリックオリーブ味)の作り方
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  9. 甲殻類を使う
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  11. 甘エビ
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ポワレと言っても、そこの浅い鉄板で焼いたので、その名がふさわしいか若干疑問ですが、味は良かったです。それでは「甘海老のポワレ、ガーリックオリーブ味」の作り方をご紹介いたします。 ...すべて読む

byLAW

レモンかポン酢でさっぱりと!太刀魚の唐揚げサラダの作り方

845 view

レモンかポン酢でさっぱりと!太刀魚の唐揚げサラダの作り方
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太刀魚はシンプルに塩焼きにして食べることが多いのですが、今回はちょっとアレンジして唐揚げサラダにしてみました。そのレシピをご紹介します。 太刀魚・・・70g(下処理済みのパッ...すべて読む

bymonkey

シリコンスチーマーを使ってレンジで茶碗蒸しを作る方法

1,795 view

シリコンスチーマーを使ってレンジで茶碗蒸しを作る方法
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シリコンスチーマーを使って、電子レンジで茶碗蒸しを作る方法をご紹介します。できるだけ酢が立たないようにする為に、シリコンスチーマーを蒸し器のように使いました。 ここでは、彩り豊かなパ...すべて読む

byみゅうみゅう

炊飯器で炊く「やわらか絶品スペアリブ」の作り方

19,345 view

炊飯器で炊く「やわらか絶品スペアリブ」の作り方
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  11. スペアリブ
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玉ねぎのすりおろしを使ったやわらか絶品スペアリブの作り方をご紹介します。肉をやわらかくする効果のある玉ねぎのすりおろしを煮汁に加えて、炊飯器で炊くだけでやわらかく仕上がる、とても簡単...すべて読む

byぴーすけ

レンジで!「茶碗蒸し」の作り方

1,404 view

レンジで!「茶碗蒸し」の作り方
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おいしい茶碗蒸しですが、蒸すのがめんどうで作る気にならないことってありますよね。そこで電子レンジで茶碗蒸しを作ってみました。 卵:1個 出汁の素:小さじ1/2 水:200cc...すべて読む

byキャットテイル

3種の野菜で栄養たっぷり!がんもどきの作り方

206 view

3種の野菜で栄養たっぷり!がんもどきの作り方
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揚げたてはサクサク、煮ればジューシーながんもどきの作り方をご紹介します。 豆腐:2丁 じゃがいも:1個 人参:30g 青ネギ:30g 揚げ油:600cc 豆腐を平皿に...すべて読む

byアーム

薄切り肉をつかった簡単料理!ミルフィーユ豚カツの作り方

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薄切り肉をつかった簡単料理!ミルフィーユ豚カツの作り方
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安い薄切り肉でも、自宅で簡単にお店のような柔らかいミルフィーユ豚カツが作れちゃいます。今回はそんな簡単レシピをご紹介します。 豚薄切り肉…6枚 塩…少々 コショウ…少々 小麦...すべて読む

byKIKI

クリームがおいしい!ビーフストロガノフの作り方

426 view

クリームがおいしい!ビーフストロガノフの作り方
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牛肉と野菜を炒めて、クリームで煮詰めるだけの簡単調理!御飯にもパスタにも合う、ビーフストロガノフのご紹介です。 牛切り落とし肉・・・150g 玉ねぎ・・・中1個 マッシュルー...すべて読む

byMe-na

電子レンジで作れる!野菜のミートローフの作り方

874 view

電子レンジで作れる!野菜のミートローフの作り方
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  11. ミートローフ
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ここでは、電子レンジで作る野菜のミートローフの作り方をご紹介します。 合挽き肉…200g ウインナーソーセージ…4本 ベーコン…4枚 パン粉…1/4カップ 卵…1個 牛乳…大...すべて読む

bycoro

カリカリとした食感!「柿の種トンカツ」の作り方

1,053 view

カリカリとした食感!「柿の種トンカツ」の作り方
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パン粉の代わりに柿の種(柿ピー)を使うと周りが「カリカリ」のトンカツを作ることができます。豚肉に下味をつけておけば、柿の種の味と一緒になってソースをかけずにおいしくいただくことができ...すべて読む

byキャットテイル

レンジで簡単!海鮮茶碗蒸しの作り方

1,453 view

レンジで簡単!海鮮茶碗蒸しの作り方
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普段著者が自宅で作っている、レンジで作る簡単な茶碗蒸しの作り方を紹介します。 卵…2個 シーフードミックス(冷凍)…80g 水…150cc 顆粒の和風だし…小さじ1 めんつゆ...すべて読む

byとらすけ

手作り湯葉で!湯葉と水菜の胡麻和えの作り方

258 view

手作り湯葉で!湯葉と水菜の胡麻和えの作り方
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  9. 湯葉
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豆乳から湯葉を手作りし、その湯葉と水菜で胡麻和えを作ります。 手作りならではのやわらかくてまろやかな湯葉とシャキシャキの水菜がよくあいます。 豆乳・・・200cc 水菜・・・...すべて読む

byぴーすけ

レバーを鯨肉にチェンジ!「クジニラ炒め」の作り方

267 view

レバーを鯨肉にチェンジ!「クジニラ炒め」の作り方
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  9. その他
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  11. クジラ
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「レバニラ炒め」のレバーとクジラをチェンジ!「クジニラ炒め」の作り方を紹介します。 どちらも疲労回復に効果的だそうで、鯨肉が手に入ったら、ぜひお試しください。 鯨肉:90g(...すべて読む

byMe-na

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ

1,494 view

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ
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  11. ジャガイモ
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揚げたてを振舞うと、ビールやワインのおつまみに喜ばれること間違いなしのスナック。生地にジャガイモを入れるのがポイント。イタリア半島最南端・カラブリア州の「Crespelle(クレスペ...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方

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コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方
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  11. 鶏砂肝
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食感が楽しい砂肝を玉ねぎと一緒に炒めてみました。 鶏砂肝:250g ニンニク:1かけ 玉ねぎ:1個(小さめ) ゆず胡椒:小さじ2 ポン酢:大さじ1半 酒:大さじ1 ごま油:小...すべて読む

byキャットテイル

豚小間をぎゅっと丸めて!簡単ひとくちカツの作り方

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豚小間をぎゅっと丸めて!簡単ひとくちカツの作り方
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  11. トンカツ
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安い豚小間切れ肉を使って、簡単ひとくちカツが作れます。豚小間に味付けをしてぎゅっと丸めて、パン粉を付けて揚げるだけのお手軽レシピです。 豚小間切れ肉・・・300g 玉ねぎ・・...すべて読む

byMe-na

カンタン!皮なしソーセージの作り方

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カンタン!皮なしソーセージの作り方
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  11. ソーセージ
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自分好みのソーセージを作りたくても羊腸などを準備しないといけないのが不便です。ただし、皮がないソーセージならカンタンに作ることができます。ここでは皮なしのソーセージを作り方を紹介しま...すべて読む

byキャットテイル

ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方

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ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方
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  11. チンゲン菜
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今回は、「ちょっとした副菜がもう1品ほしい!」という時に、あっという間にちゃちゃっと作れる、チンゲン菜のにんにく炒めの作り方についてご紹介します。 チンゲンサイ…1束 ベーコン...すべて読む

byだーま

超カンタン!ゆで豚レバーの作り方

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超カンタン!ゆで豚レバーの作り方
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  11. 豚レバー
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おいしいタレを作れば、豚レバーは茹でただけのものもおいしくいただけます。今回はおいしいタレでいただくゆで豚レバーを紹介します。 豚レバー:300g 酒:大さじ2 水:豚レバ...すべて読む

byキャットテイル

短時間で出来る!豚もも肉ハムの作り方

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短時間で出来る!豚もも肉ハムの作り方
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  11. ハム
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豚もも肉を使って、短時間で豚ハムを作る方法を紹介します。 豚もも肉(ブロック) 300g 砂糖 大さじ1 塩 大さじ1 こしょう 小さじ1/8 にんにく 1片 にんに...すべて読む

byなつぼう

素材を活かす!太刀魚のムニエルの作り方

2,086 view

素材を活かす!太刀魚のムニエルの作り方
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  11. 太刀魚
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太刀魚はやわらかくて優しい味の魚ですよね。 ここでは太刀魚の持ち味が活きるムニエルの作り方を紹介します。 太刀魚・・・3切れ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 小麦粉・・・適...すべて読む

byREN

柔らかいヒレを使って!ひとくちトンカツの作り方

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柔らかいヒレを使って!ひとくちトンカツの作り方
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  11. トンカツ
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豚肉の中でも柔らかい部分、「ヒレ」を使ったひとくちカツの作り方を紹介させていただきます。 豚ヒレ肉かたまり・・・約500g パン粉・・・適量 小麦粉・・・適量 とき卵・・・2...すべて読む

byみき

しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方

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しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方
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  11. 牛肩ロース
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いつものステーキが、ソースを工夫するだけでぐっと美味しくなります。花椒を入れるとピリリと味が締まってとっても美味しいです。 牛肩ロース 200g しめじ 1/2袋 たまねぎ ...すべて読む

bymarie

切り身でお手軽に!アナゴの卵とじの作り方

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切り身でお手軽に!アナゴの卵とじの作り方
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  11. アナゴ
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ウナギの仲間であるアナゴは形状は似ていますが、ウナギよりさっぱりとしていて食べ易いですね。寿司ネタとしても人気があります。今回は手軽な切り身を使った「アナゴの卵とじ」を紹介します。 ...すべて読む

byplum29

濃厚な味でご飯がすすむ!かじきの梅味噌焼きの作り方

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濃厚な味でご飯がすすむ!かじきの梅味噌焼きの作り方
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  11. カジキ
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スーパーでよく売られているめかじきの切り身は、骨が無いので子供にも食べやすい魚ですよね。今回は、しっかりの味付けでごはんに合う、かじきの梅味噌焼きをご紹介します。 かじき…2...すべて読む

byわんことこいぬ

脂っこくない!牛モツのピリ辛味噌炒めの作り方

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脂っこくない!牛モツのピリ辛味噌炒めの作り方
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「脂っこくない!牛モツのピリ辛味噌炒めの作り方」について説明します。 牛モツ(ホルモン):200グラム にら:1/2束 味噌:大さじ1 みりん:大さじ1 砂糖:小さじ1 豆板...すべて読む

byぴーすけ

えんどう豆のホイル焼きの作り方

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えんどう豆のホイル焼きの作り方
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  11. エンドウ豆
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ニンニクの香りがアクセントのえんどう豆のおかずをご紹介します。 えんどう豆・・・80g 人参・・・40g ピーマン・・・1個 たまねぎ・・・1/2個 ミニトマト・・・2個 ニ...すべて読む

byアーム

中からチーズがとろーり!チーズ入りミニビーフカツの作り方

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中からチーズがとろーり!チーズ入りミニビーフカツの作り方
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  11. ビーフカツ(ビフカツ)
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「中からチーズがとろーり!チーズ入りミニビーフカツの作り方」について説明します。 牛肉の薄切り肉でチーズを包んで作る、お弁当にも最適のビーフカツです。 牛肉薄切り・・・250...すべて読む

byぴーすけ

落花生衣のひとくちコロッケの作り方

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落花生衣のひとくちコロッケの作り方
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  11. 落花生
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ひとくちコロッケの衣に、刻み落花生をまぶして焼き上げ、香ばしく歯応え十分に仕上げた「落花生衣のひとくちコロッケの作り方」を紹介します。 じゃがいもに練りこんだ味噌と落花生がよく合い、...すべて読む

byMe-na

黒こしょうがピリリときいた豚ヒレ肉ローストの作り方

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黒こしょうがピリリときいた豚ヒレ肉ローストの作り方
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ここでは、黒こしょうがピリリときいた豚ヒレ肉ローストの作り方をご紹介します。 電子レンジについているオーブン機能を使って作りました。 豚ヒレ肉(ブロック):200g クレソン...すべて読む

bycoro

漬けて焼いておいしさアップ!豚レバーのつけ焼きの作り方

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漬けて焼いておいしさアップ!豚レバーのつけ焼きの作り方
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漬けて焼いておいしさアップ!豚レバーのつけ焼きの作り方について説明します。 豚レバー:250グラム 醤油:大さじ2 酒:大さじ1 にんにくすりおろし:小さじ1 生姜すりおろし...すべて読む

byぴーすけ

かんぴょうとわかめの和え物の作り方

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かんぴょうとわかめの和え物の作り方
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ちょっとした箸休めにいかがでしょう。かんぴょうとわかめの和え物の作り方を紹介します。 かんぴょう:20g 塩:少々 塩わかめ:10g しょうゆ:大さじ1 みりん:小さじ1 ご...すべて読む

byなつぼう

葛きりが決め手!波に乗ったカツオ葛きり土佐作りの作り方

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葛きりが決め手!波に乗ったカツオ葛きり土佐作りの作り方
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土曜のお昼、ゴツイおかずが欲しくなったので、カツオを食べることにしました。わらがなくても大丈夫です。著者流の「波に乗ったカツオ葛きり土佐造り」をご紹介します。 生カツオ…2柵...すべて読む

byLAW

揚げないからヘルシー&簡単!枝豆入り「焼きがんもどき」の作り方

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揚げないからヘルシー&簡単!枝豆入り「焼きがんもどき」の作り方
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今回は、揚げないからヘルシー&簡単!焼きがんもどきの作り方について説明します。具材には、ひじき・人参・枝豆を使い、彩りもきれいで栄養満点です。 豆腐2丁を皿に入れて、500Wの電子...すべて読む

byぴーすけ

失敗なし!優しい味の牛すじの煮込みの作り方

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失敗なし!優しい味の牛すじの煮込みの作り方
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  11. 牛すじ煮込み
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難しそうに感じる牛すじの煮込みですが、簡単ステップで誰でも失敗なしに作れます。煮込み料理の定番としてどうぞ。 牛すじ肉…200g たまねぎ…1/2個 大根…1/4本 水…60...すべて読む

bymarie

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