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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
4730件中 1201 - 1250 件を表示
簡単!夏にぴったり空芯菜の和風サラダの作り方

600 view

簡単!夏にぴったり空芯菜の和風サラダの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 空芯菜
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空芯菜といえば炒め物ですが、たまにはサラダにしてみませんか?クセがないので、おひたしやサラダなどにも実は使える野菜なのです。豆腐、納豆を使った簡単な和風サラダの作り方をご紹介します。...すべて読む

byいちごしゅー

超簡単!ラム肉をシンプルに食べるネギ塩バターラムの作り方

1,258 view

超簡単!ラム肉をシンプルに食べるネギ塩バターラムの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. ラム肉を使う
  10.  

ラム肉が好きな著者が色々試した中で一番美味しかったのが、「ネギ塩バターラム」。とても簡単でシンプルなんですが、ご飯が進みますよ。 生ラム肉・・・250g 小ネギ(小口切りにし...すべて読む

bycaro

素朴さが美味しい!ウリのサラダの作り方

423 view

素朴さが美味しい!ウリのサラダの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ウリ
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みずみずしく、カロリーの少ないウリ(白ウリ)は、夏の注目の食材です。今回は、簡単に出来るサラダの作り方を紹介させて頂きます。 種を除いたウリ…半分 塩…小さじ1 かつお節…適...すべて読む

byみき

トマトと一緒に!豚の煮込みスペアリブの作り方

789 view

トマトと一緒に!豚の煮込みスペアリブの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. スペアリブ
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豚のスペアリブの作り方をご紹介します。焼くのみの豚のスペアリブ料理ではなく煮込むタイプです。 「とってもお肉が食べたい」と思った時に作ります。 スペアリブ・・1kg トマト...すべて読む

byひろりん

冷めてもおいしい!豆腐ソーセージの作り方

131,896 view

冷めてもおいしい!豆腐ソーセージの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
  10.  

「冷めてもおいしい!豆腐のソーセージの作り方」をご紹介します。 たっぷりの豆腐と鶏肉のミンチで作る、とってもヘルシーなソーセージです。 しその葉をできるだけ細かくきざみます。 豆...すべて読む

byぴーすけ

二種類のビーフオニオンカツの作り方

233 view

二種類のビーフオニオンカツの作り方
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  11. ビーフカツ(ビフカツ)
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玉ねぎの甘さが美味しい、薄切り肉を使ったビーフカツの作り方を紹介させていただきます。 今回ご紹介するのは、薄切り肉で玉ねぎを巻いたボリュームビーフカツとビーフ串カツの二種類です。 ...すべて読む

byみき

空芯菜を使って夏にぴったりフィリピンのスープ!セネガンの作り方

511 view

空芯菜を使って夏にぴったりフィリピンのスープ!セネガンの作り方
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  11. 空芯菜
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セネガンとは、正に空芯菜を食べるためのようなフィリピンのスープです。すっぱいので夏場にぴったりです。フィリピン人の友人の家でご馳走になって以来大好物です。 ここでは、フィリピン人に教...すべて読む

byAysegul

ピリッとワサビ風味で!牛サーロインの和風サラダの作り方

231 view

ピリッとワサビ風味で!牛サーロインの和風サラダの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛サーロイン
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牛サーロインは脂が乗ってジュージーな部位ですね。ステーキ用のサーロインを使ってサラダにすれば、量が少なくても美味しい一品になりますよ。 今回はワサビ風味の山芋ドレッシングをかけた「牛...すべて読む

byplum29

きゅうりとちくわと一緒に!かんぴょうの「中華風酢の物」の作り方

354 view

きゅうりとちくわと一緒に!かんぴょうの「中華風酢の物」の作り方
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  11. カンピョウ
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かんぴょうときゅうり、ちくわを使った中華風酢の物の作り方を紹介させて頂きます。 歯ごたえがあるのに柔らかく、シャリシャリとした食感で美味しい一品です! かんぴょう・・・1本...すべて読む

byみき

急ぎの時は楽でいい!太刀魚の塩焼きの作り方

13,450 view

急ぎの時は楽でいい!太刀魚の塩焼きの作り方
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  11. 太刀魚
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太刀魚はあっさりした白身の魚です。薄いのですぐに焼けます。今日は塩焼きにしてみました。 その太刀魚、どう料理する?太刀魚のおすすめレシピがたくさん! 太刀魚のおかずレシピ 太刀...すべて読む

byるみ

カンピョウのゴマと酢の和え物の作り方

256 view

カンピョウのゴマと酢の和え物の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
  12.  

カンピョウはカルシウム、カリウム、鉄分、リン、そして食物繊維などの栄養素が豊富に含まれた食品です。 今回はさっぱりとしたゴマと酢の和え物にして、カンピョウを美味しくいただきます。作り...すべて読む

byりんっぴー

おつまみやおかずに!鶏軟骨いりのつくねの作り方

3,792 view

おつまみやおかずに!鶏軟骨いりのつくねの作り方
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  11. 鶏軟骨
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コリコリした食感が楽しめる鶏軟骨入りの、つくねを作りました!仕上げのタレも甘辛く、お酒のおつまみやご飯のおかずにお勧めの1品です! 鶏もも肉…2枚 鶏ヤゲン軟骨…130g ...すべて読む

by来実

クジラと茄子の味噌汁の作り方

1,077 view

クジラと茄子の味噌汁の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. その他
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  11. クジラ
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新潟の夏の風物詩、クジラと茄子の味噌汁の作り方をご紹介します! 皮付きクジラ肉:100g 茄子:大き目のもの1っこ 味噌:大匙1 水:700cc ナスはまず縦4cm、...すべて読む

byアーム

シラス干しとシソの和風パスタの作り方

711 view

シラス干しとシソの和風パスタの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 干物
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イワシの稚魚を干物にした「シラス干し」とシソの葉を使って、和風パスタを作ってみました。 スパゲッティ:180g シラス干し:50g シソの葉:8枚 ニンニク:1かけ 醤油:大...すべて読む

byキャットテイル

さっぱりと食べられる!カンピョウの酢の物の作り方

278 view

さっぱりと食べられる!カンピョウの酢の物の作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
  12.  

今回は、さっぱりと食べられる「カンピョウの酢の物の作り方」についてご紹介します。 カンピョウ…20g 塩(カンピョウ塩もみ用)…少々 人参…小1本 乾燥わかめ…大さじ山盛り2...すべて読む

byみゅうみゅう

ステーキ用牛肉で!簡単ローストビーフの作り方

4,149 view

ステーキ用牛肉で!簡単ローストビーフの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ローストビーフ
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今回は、ステーキ用の牛肉で簡単にローストビーフを作る方法をご紹介します。お店で買うと高いローストビーフが、今回の方法ではリーズナブルな価格で作ることができますよ。 牛肩ロース...すべて読む

byぴーすけ

効率的に料理できる!カンピョウ入りいなり寿司の作り方

512 view

効率的に料理できる!カンピョウ入りいなり寿司の作り方
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  11. カンピョウ
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今回は、酢飯の中に甘辛く味付けしたカンピョウを混ぜ込んだ「カンピョウ入りのいなり寿司の作り方」をご紹介します。 カンピョウ…20グラム 塩(カンピョウの塩もみ用)…2つまみ ...すべて読む

byぴーすけ

簡単でお手軽!豚足のとろとろ塩煮込みの作り方

696 view

簡単でお手軽!豚足のとろとろ塩煮込みの作り方
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  11. 豚足
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豚足をとろとろに煮込み、骨際まで無駄なく味わえる料理をご紹介します。 豚足…2本 塩…小さじ2 水…800cc しょうが…40g しょうがを4mmくらいの厚さにスライ...すべて読む

byアーム

簡単!ヘルシー!鶏ひき肉とオクラのミートローフの作りかた

564 view

簡単!ヘルシー!鶏ひき肉とオクラのミートローフの作りかた
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  9. 牛肉を使う
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  11. ミートローフ
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ミートローフはハンバーグより、なじみのないもののように思いがちですが、実はとても簡単に美味しく出来る料理です。 ミートローフを作るときはお肉をたくさん使うので、今回は鶏肉を使って、で...すべて読む

byesakura

胡麻だれで味わう!鶏ひき肉のあっさりミートローフの作り方

600 view

胡麻だれで味わう!鶏ひき肉のあっさりミートローフの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ミートローフ
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お肉は食べたいし栄養もそれなりに摂取しておきたいけれど、胃になるべく負担のかからないものがいい!そんなちょっぴり疲れ気味の日におすすめのミートローフをご紹介します。 (image...すべて読む

byカンナ

生しいたけの旨みたっぷり!簡単だし醤油煮の作り方

1,643 view

生しいたけの旨みたっぷり!簡単だし醤油煮の作り方
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
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味の浸みた、ふっくら美味しい生椎茸の味わいを楽しめる、シンプルな煮物の作り方をご紹介します。 生椎茸・・・5コ 長ねぎ・・・1本 出汁醤油・・・大さじ3 水・・・150cc ...すべて読む

bycoco

ふっくらやわらか!鶏きもの甘照り煮の作り方

4,155 view

ふっくらやわらか!鶏きもの甘照り煮の作り方
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  11. 鶏レバー
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レバーは鉄分も豊富で、特に女性は積極的に摂りたい食材ですよね。ただ、食感がもそもそしたり臭みがあったり、あまり得意でない方も多いかも知れません。 我が家ではショウガたっぷりで臭みを完...すべて読む

byさくら

鶏胸肉でヘルシーに!ライスペーパーを使ったソーセージの作り方

136,670 view

鶏胸肉でヘルシーに!ライスペーパーを使ったソーセージの作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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鶏胸肉のミンチを使ったヘルシーなソーセージの作り方をご紹介します。 羊腸の代わりにライスペーパーでタネを包んで焼くのでとっても手軽に作れます。 鶏胸肉ミンチ:350グラム オ...すべて読む

byみゅうみゅう

お料理やさん風!さざえのつぼ焼きの作り方

9,647 view

お料理やさん風!さざえのつぼ焼きの作り方
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  11. サザエ
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栄養たっぷりなサザエを、自宅のコンロで焼いて、お客さんへのおもてなし風に盛りつけける方法を、紹介させていただきます。 悪臭のするのもや、フタの部分が外れているものは、痛んでいますので...すべて読む

byみき

トロトロでクサミなし!牛モツカレーの作り方

830 view

トロトロでクサミなし!牛モツカレーの作り方
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  11. 牛モツ
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今回は、リーズナブルなホルモンミックスを使って、牛モツカレーを作ってみました。 牛モツ:500g タマネギ:1個 ローリエ:3枚 ショウガ:2かけ ニンニク:2かけ クミンシ...すべて読む

byキャットテイル

すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方

1,897 view

すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方
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  11. 牛スジ
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牛すじとこんにゃくですじこんを作り、そこからすじこんねぎ焼きを作りました。ここでは、すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方をご紹介します。 牛すじ(ボイル済)・・・250g ...すべて読む

bycoro

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方

2,782 view

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方
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  11. 鶏砂肝
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今回は、コリコリの食感がおいしい砂肝の唐揚げを作ってみました。 砂肝:400g ニンニク:1個 ショウガ:1かけ 醤油:大さじ1 片栗粉:大さじ2 小麦粉:大さじ2 ...すべて読む

byはまおー

コーンの甘さを生かした!コーンのがんもどきの作り方

178 view

コーンの甘さを生かした!コーンのがんもどきの作り方
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今回は少ない材料で簡単にできる、コーンのがんもどきの作り方をご紹介します。プチプチ食感のコーンの甘みがおいしいがんもどきです。 木綿豆腐…1丁 コーン(冷凍でも可)…50グラ...すべて読む

byみゅうみゅう

フライパンで同時調理!太刀魚のムニエルきのこソースの作り方

850 view

フライパンで同時調理!太刀魚のムニエルきのこソースの作り方
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  11. 太刀魚
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夏が旬の太刀魚は、生活習慣病予防にも良いとされるオレイン酸を多く含む美味しい魚です。色々な料理に使ってみたいですね。 今回は上にかけるきのこソースを同時に調理する「太刀魚のムニエルき...すべて読む

byplum29

シャキシャキとした歯ごたえが美味しい!空芯菜ともやしのオイスターソース炒めの作り方

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シャキシャキとした歯ごたえが美味しい!空芯菜ともやしのオイスターソース炒めの作り方
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  11. 空芯菜
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今回は、シャキシャキとした歯ごたえが美味しい、空芯菜の炒め物の作り方をご紹介します。 空芯菜…一束 もやし…20グラム にんにく…一片 オイスターソース…大さじ1 中華スープ...すべて読む

byごま

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方

365 view

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方
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  11. ミートローフ
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肉料理に野菜をたっぷり加えると、ボリュームは減らさずにカロリーダウンが出来ます。ここでは大きめ野菜をたっぷり使ったヘルシーなミートローフの作り方を紹介します。 ブロッコリー…...すべて読む

byREN

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方

801 view

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方
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  11. ビーフストロガノフ
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ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」は牛肉と玉ねぎをスープで煮込みサワークリームを加えた、酸味のあるシチューのようなものです。 日本ではサワークリームの代わりに、生クリームが使...すべて読む

byplum29

臭みを取ろう!豚もつの炒めものの作り方

856 view

臭みを取ろう!豚もつの炒めものの作り方
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  11. 豚モツ
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豚のモツの臭みを取って炒めものにしてみました。 豚大腸:200g ショウガ:1かけ(皮付きのまま千切り) ニンニク:1個(すりおろす) ネギの青い部分:2〜3本 醤油:小さじ...すべて読む

byはまおー

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ

625 view

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ
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  11. 鶏軟骨
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鶏軟骨とキャベツとプチトマトでサラダを作ってみました。 鶏軟骨…100g キャベツ…2〜3枚分(計ったら200gでした) プチトマト…8個 オリーブオイル…大さじ1 酢…大さ...すべて読む

byはまおー

冬瓜の煮浸しの作り方

290 view

冬瓜の煮浸しの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ウリ
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冬瓜と鶏ささみで煮浸しを作ってみました。 冬瓜:1/4個(皮種付きで400g) 鶏ささみ:2枚 ごま油:小さじ1 出汁の素:小さじ1/2 鷹の爪:2本 薄口醤油:大さじ1 酒...すべて読む

byはまおー

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方

394 view

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛レバー
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牛レバーのピカタを作ってみました。 牛レバー:150g 卵:2個 薄力粉:大さじ1 酒:大さじ1 醤油:大さじ1 ニンニク:1個 ショウガ:1かけ分 牛乳:50cc ...すべて読む

byはまおー

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方

805 view

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏砂肝
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ここでは、コリコリとした食感がおいしい鶏の砂肝を使った1品をご紹介します。 砂肝・・・250グラム にんにくの芽・・・80グラム ポン酢・・・大さじ3 バター(又はマーガリン...すべて読む

byみゅうみゅう

まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方

923 view

まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方
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  11. ウリ
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アチャールとは、インド料理の野菜や果物の漬け物のことを言います。今回はウリを使ってアチャールを作ってみました。 ウリ:1/2個 ターメリック:小さじ1/2 塩:小さじ1/2 ...すべて読む

byキャットテイル

夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方

379 view

夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モツ
  12.  

リーズナブルな価格で買えるモツを使って丼を作ってみました。 豚大腸:200g 豚直腸:200g 大根:5〜6cmぐらい ショウガ:2かけ分ぐらい ニンニク:2かけ 焼酎:10...すべて読む

byキャットテイル

ねばねばが美味しい冷奴のモロヘイヤ乗せの作り方

916 view

ねばねばが美味しい冷奴のモロヘイヤ乗せの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. モロヘイヤ
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夏が旬のモロヘイヤは栄養価の高い緑の野菜です。病も治すというくらいの健康野菜で、特長的な粘りの強さに反してクセがなく食べやすいですね。 今回はさっぱりとして美味しい「モロヘイヤの冷奴...すべて読む

byplum29

ジューシーに!ヒレカツの作り方

1,185 view

ジューシーに!ヒレカツの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ヒレ
  12.  

豚ヒレ肉でカツを作りました。とんかつソースでもいいし、レモン、またポン酢でも美味しく頂けます。カツカレーも美味しいです。残ったら翌日カツ丼でいただきましょう。 豚ヒレ肉…250...すべて読む

byるみ

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方

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冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛スジ
  12.  

牛スジ入りカレーの作り方をご紹介します。作るタイミングは、夜ごはんのメニューに困った時です。 工夫している点は、その日に食べる分のみ作る事です。それは、梅雨~夏場は特に食中毒が心配だ...すべて読む

byひろりん

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方

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時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 空芯菜
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時間がない時でもさっと作れて美味しいのが炒めもの。中国野菜の青菜はシンプルで美味しい野菜炒めになりますね。 ここでは食感も楽しめる空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めをご紹介しま...すべて読む

byplum29

クラゲのきゅうり和えの作り方

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クラゲのきゅうり和えの作り方
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  11. クラゲ
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さっぱりとした味と、コリコリした食感がおいしい和え物をご紹介します。 味つき中華クラゲ…100g きゅうり…2本 キャベツ…30g 下味のついていないクラゲの場合は、醤油大...すべて読む

byアーム

別々に煮て同じ器へ!里芋とタコを例にした「炊合せ」の作り方

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別々に煮て同じ器へ!里芋とタコを例にした「炊合せ」の作り方
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  9. タコ・イカを使う
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  11. タコ
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具材を一つずつ別に煮て、一緒に盛り付ける料理を「炊合せ」と言います。味が混じり合わないので、素材の味を前面に出したい煮炊きものにおススメの調理方法です。 今回は、里芋とタコの炊合せの...すべて読む

byrainbow2525

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方

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モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方
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  11. モロヘイヤ
  12.  

ネバネバがとても体に良いと言われるモロヘイヤ。クセもないので食べやすく、著者の家族もみんな大好きです。 モロヘイヤにさらにネバネバのオクラを加え、にんにくタレで和えたスタミナがつきそ...すべて読む

byesakura

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方

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圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
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ここでは、牛肉の赤ワイン煮の作り方を紹介します。圧力鍋を使って、ごろんとした牛肉を赤ワインと一緒に柔らかく煮込み、家庭で本格的な味を楽しめるように仕上げました。ここではパスタと絡めて...すべて読む

by来実

いくらの醤油漬けといくら丼の作り方

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いくらの醤油漬けといくら丼の作り方
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  9. 魚卵系を使う
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  11. イクラ・すじこ
  12.  

北海道では秋口になると、どこのスーパーでも生筋子が売られています。自宅で身をほぐし、醤油漬けにします。ここではいくらの醤油漬けの作り方を紹介します。 生筋子:500~700g ...すべて読む

by来実

夏を乗り越えよう!トビウオの竜田揚げ

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夏を乗り越えよう!トビウオの竜田揚げ
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  11. トビウオ
  12.  

この記事では、今が旬のトビウオ料理の中から、トビウオの竜田揚げの作り方をご紹介します。 トビウオ:3尾 レモンスライス:お好みで 醤油:大匙2 みりん:大匙2 酒:大匙...すべて読む

bymonyoshi718

調味料は塩と酒のみ!簡単和風スペアリブの作り方

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調味料は塩と酒のみ!簡単和風スペアリブの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. スペアリブ
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スペアリブを使った料理をあまりしたことがなかったのですが、義理のお母さんにこのレシピを教わってから、我が家では定番のおかずになりました。 洋風の味付けが多いスペアリブですが、今回は和...すべて読む

byesakura

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