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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
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栄養たっぷり!小松菜とあげの煮物の作り方

97 view

栄養たっぷり!小松菜とあげの煮物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 小松菜
  12.  

献立を考えているとき、「ちょっと野菜が少ないな・・・」「簡単でおいしい煮物が食べたい!」など、考えたことはありませんか?そんな時に便利なのが、小松菜です。ほうれん草よりもアクが少ないの...すべて読む

byひろりん

節約&ヘルシー!和風ソースで食べるおから入りハンバーグの作り方

230 view

節約&ヘルシー!和風ソースで食べるおから入りハンバーグの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. おから
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ヘルシー食材として使用されることの多いおから。お肉よりも値段が安く節約にもなるのですが、少しパサパサした食感がありますよね。 そこで今回は、和風ソースで美味しく食べられる、おから入りハ...すべて読む

byわんことこいぬ

ダイエッターにもおすすめ!ポテトサラダを低カロリーで仕上げるコツ

797 view

ダイエッターにもおすすめ!ポテトサラダを低カロリーで仕上げるコツ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
  12.  

定番おかずポテトサラダですが、ダイエット中の方にはカロリーが気になるところですよね。 今回はポテトサラダを低カロリーで仕上げるコツを紹介します。 じゃがいも・・・中3個(約24...すべて読む

byREN

今が旬!茄子を使った油控えめヘルシーレシピ10選

453 view

今が旬!茄子を使った油控えめヘルシーレシピ10選
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
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7月〜9月は茄子の旬。そこで本日は、そのままでも美味しい旬の茄子をもっと美味しくする、油控えめのヘルシーレシピをご紹介いたします。 みずみずしい冷やしなすは、暑い夏の食卓にぴったりです...すべて読む

byかにかまぼこ

中までしっかり火が通る!ヒレカツの美味しい揚げ方

16,344 view

中までしっかり火が通る!ヒレカツの美味しい揚げ方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ヒレ
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ロース肉より身が厚いヒレカツ肉。中までしっかり火が通らなかったり、逆に揚げすぎて固くなってしまったりと、なかなか難しいですよね。 そこで今回はちょっとしたコツで美味しくできる、ヒレカツ...すべて読む

byわんことこいぬ

簡単でおいしく焼きなすを作る下ごしらえの方法

399 view

簡単でおいしく焼きなすを作る下ごしらえの方法
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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なすの定番料理“焼きなす”を、簡単に短時間で仕上げるための下ごしらえの方法を紹介します。 今回は、フライパンを使った焼き方で作りました。 なす…お好みの本数 包丁 菜箸 まな板...すべて読む

byなつぼう

短時間でとろとろ食感!おいしい茄子炒めを手早く簡単に作るコツ

741 view

短時間でとろとろ食感!おいしい茄子炒めを手早く簡単に作るコツ
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
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おいしい茄子炒めを手早く簡単に作るコツをご紹介します。 ここでは茄子と豚肉をポン酢と柚子胡椒で味付けしたレシピで説明していきます。 茄子・・・小2本(約200グラム) 豚肉(薄...すべて読む

byぴーすけ

ご家庭で簡単プロの味!レンジ加熱5分でローストビーフができるレシピ

986 view

ご家庭で簡単プロの味!レンジ加熱5分でローストビーフができるレシピ
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  9. 牛肉を使う
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  11. ローストビーフ
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家での定番ごちそうメニューといえば「ローストビーフ」ですよね。手間をかけて作るイメージもありますが…実はかなり時短でできるんです。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかりがレンジ加熱で...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

たまには「醤油・かつお節」をやめてみない?おいしい冷奴のアレンジレシピ10選

1,113 view

たまには「醤油・かつお節」をやめてみない?おいしい冷奴のアレンジレシピ10選
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
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暑い時期のおかずやお酒のおつまみに大活躍の冷奴。安い食材で作れるので、よく食卓に登場するご家庭も多いですよね。 しかし、冷奴と言えば「醤油とかつお節」で食べるぐらいで、あまりバリエーシ...すべて読む

bynanapi編集部

冷房で冷えた体をホットに!きのこ入りキムチスープの作り方

56 view

冷房で冷えた体をホットに!きのこ入りキムチスープの作り方
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  9. キノコ類
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  11. シメジ
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長時間冷房にあたっていると、手足が冷たくなったり、体がだるくなってきますよね。そんなときは温かくて辛いものを取り入れて、思いっきり汗をかいてみてはいかがでしょうか。 今回は、夏にこそ食...すべて読む

byわんことこいぬ

ピリ辛で暑い夏を乗り切る!鶏もも肉のコチジャン炒めの作り方

285 view

ピリ辛で暑い夏を乗り切る!鶏もも肉のコチジャン炒めの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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気候が暑い国では、辛い料理が有名なものが多いです。交感神経を刺激することで元気が出たり、発汗作用を促すことで体温を下げたり、という効果があるということが、理由のひとつのようです。 ここ...すべて読む

byWinnie

暑いときでもさっぱりといただける!冷奴丼の作り方

156 view

暑いときでもさっぱりといただける!冷奴丼の作り方
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
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暑い日が続くと、ご飯のメニューを考えるのもおっくうですが、ここでは、火を使わずに簡単に作ることができて、さっぱりといただける、冷奴を使った丼の作り方をご紹介します。 絹ごし豆腐...すべて読む

byWinnie

ちょっぴり不思議な組み合わせ!チーズとキムチの冷奴の作り方

213 view

ちょっぴり不思議な組み合わせ!チーズとキムチの冷奴の作り方
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
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お豆腐は色々な食材と相性がいいはず!あれこれ食べたいものを豆腐の上にのせちゃえば、栄養満点!チーズとキムチは合うの???と思ったら食べてみてください!とっても不思議だけど、とっても美味...すべて読む

by来実

大至急おつまみが欲しいときに!「ふりかけのっけ冷奴」の作り方

261 view

大至急おつまみが欲しいときに!「ふりかけのっけ冷奴」の作り方
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  11. 冷や奴
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今回は取り急ぎ一品おつまみが必要なときにおすすめの「ふりかけのっけ冷奴」の作り方を紹介します。 袋入り豆腐・・・1個 ソフトふりかけ(ちりめん山椒)・・・適量 青じそ・・・4枚...すべて読む

byREN

気分はイタリアン!ペペロンチーノ風の冷奴の作り方

265 view

気分はイタリアン!ペペロンチーノ風の冷奴の作り方
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夏に美味しい冷奴。ネギやミョウガなどの薬味としょう油でいただくのも美味しいですが、たまには違った味付けの冷奴をということで、今回はペペロンチーノ風の冷奴の作り方をご紹介したいと思います...すべて読む

byにんぱぱ

夏に食べたい!「なすのピリ辛中華風蒸しもの」の作り方

288 view

夏に食べたい!「なすのピリ辛中華風蒸しもの」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
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今回は夏になると必ず食べたくなる「なすのピリ辛中華風蒸しもの」の作り方を紹介します。 暑い時期でもご飯がすすみますよ。勿論、お酒のおつまみにもぴったりです。 なす・・・大2本(...すべて読む

byREN

豆腐がデザートに!アボカドとブルーベリーのデザート冷奴の作り方

141 view

豆腐がデザートに!アボカドとブルーベリーのデザート冷奴の作り方
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  11. 冷や奴
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「アボカドとブルーベリーのデザート冷奴」の作り方をご紹介します。 いつもの冷奴とは一風変わった、デザートとして食べる冷奴です。 豆腐をアボカドとブルベリージャムと合わせることで、豆腐臭...すべて読む

byぴーすけ

ご飯のお供で冷奴をアレンシジ!「海苔の佃煮とわさびの冷奴」の作り方

207 view

ご飯のお供で冷奴をアレンシジ!「海苔の佃煮とわさびの冷奴」の作り方
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
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いつもは温かいご飯と一緒にいただくご飯のお供“海苔の佃煮”と“わさび”を冷たい豆腐にトッピング!甘さの中にツンとする辛さが、豆腐の味を引き立てます。「海苔の佃煮とわさびの冷奴」を紹介し...すべて読む

byなつぼう

ごま油がポイント!薬味たっぷり冷奴の作り方

167 view

ごま油がポイント!薬味たっぷり冷奴の作り方
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  11. 冷や奴
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夏の食卓によく登場する冷奴。毎回同じ味付けだと飽きてしまうので、いろいろなアレンジを加えて楽しみたいですよね。 そこで今回は、ごま油の風味が美味しい、薬味たっぷり冷奴の作り方をご紹介し...すべて読む

byわんことこいぬ

定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方

512 view

定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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夏はどうも辛い食べ物が欲しくなります。そこで、いつものご飯のおかずの定番料理“じゃがいもの煮っころがし”を、夏のピリ辛料理にアレンシジしました。「じゃがいものピリ辛煮」を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

夏にぴったり!白身魚のたっぷり酢あんかけの作り方

132 view

夏にぴったり!白身魚のたっぷり酢あんかけの作り方
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  11. カジキ
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白身魚で作る、夏にぴったりの酢あんかけのレシピです。ここではカジキを使いましたが、タラなどの白身魚でもおいしいですよ。 カジキ:2切れ 人参:3分の1 えのき:2分の1 (A)...すべて読む

byミエミエコート

土用の丑の日を洋風に!うなぎでライスカナッペを作る方法

241 view

土用の丑の日を洋風に!うなぎでライスカナッペを作る方法
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  11. ウナギ
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うなぎと言えば蒲焼を白いご飯の上にのせて頂くのが定番ですが、ここでは洋風にアレンジした、うなぎカナッペの紹介です。カナッペと言えばパンやクラッカーで作りますが、ご飯を薄く伸ばして作りま...すべて読む

by来実

少量のうなぎをボリュームアップ!うなぎと豆腐の卵どんぶりの作り方

342 view

少量のうなぎをボリュームアップ!うなぎと豆腐の卵どんぶりの作り方
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  11. ウナギ
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土用の丑の日はやっぱりうなぎが食べたい、でもうなぎが少ししかない……というときにおすすめしたいのが、このレシピです。 今回は、豆腐と卵でボリュームアップさせた、うな丼の作り方をご紹介し...すべて読む

byわんことこいぬ

安いうなぎもふっくら仕上がります!うなぎの蒲焼の天ぷらの作り方

291 view

安いうなぎもふっくら仕上がります!うなぎの蒲焼の天ぷらの作り方
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  11. ウナギ
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土用の丑の日と言えば「うなぎ」が定番ですが、絶滅危惧種の指定を受けたこともあり、手軽に買える値段ではありません。中国産や台湾産のものは、多少はお求め安い値段ですが、現地で加工されたもの...すべて読む

byWinnie

スタミナたっぷり!「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方

169 view

スタミナたっぷり!「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方
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  11. ウナギ
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今回は夏バテ対策にぴったりの「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方を紹介します。少なめのうなぎでも、満足感のある一品に仕上がっていますよ。 うなぎの蒲焼・・・1/2枚 青じそ・...すべて読む

byREN

うなぎの蒲焼きを食べやすくアレンシジ!「うなぎの卵とじ」の作り方

272 view

うなぎの蒲焼きを食べやすくアレンシジ!「うなぎの卵とじ」の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. ウナギ
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市販のうなぎの蒲焼きを、もっと豪華にもっと食べやすくアレンジした、「うなぎの卵とじ」を紹介します。卵や玉ねぎを合わせることで、“うなぎがちょっと苦手…”という方にも、美味しく食べていた...すべて読む

byなつぼう

ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方

2,379 view

ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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どこのご家庭でもきっと作る機会の多いハンバーグ。筆者宅のハンバーグを食べてもらうと、「お店のみたいにおいしい!」と言っていただけました。 手間をかけずに、いくつかのコツをおさえるだけで...すべて読む

by腰抜け姫

ふわふわ食感が美味しい!豆腐と白玉粉のみたらしもち

616 view

ふわふわ食感が美味しい!豆腐と白玉粉のみたらしもち
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. その他
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少し残ってしまっていた白玉粉を使って何か作れないか考えて、たまたま作ったら思いがけず大好評だったのがこのレシピです。 今回はふわふわの食感が楽しめる、豆腐と白玉粉のみたらしもちの作り方...すべて読む

byわんことこいぬ

夏におすすめ!ナスサラダの作り方

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夏におすすめ!ナスサラダの作り方
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  11. ナス
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夏はどうしても食欲が落ちてしまいますが、そんな時期にピッタリのナスサラダの作り方をご紹介します。 お友達のお家に1品持ってお邪魔する時にも簡単で豪華に見える料理です。 ナス・・...すべて読む

byさるる

栄養満点!ご飯がすすむ「鶏とかぼちゃの炒め煮」の作り方

545 view

栄養満点!ご飯がすすむ「鶏とかぼちゃの炒め煮」の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉のジューシーな旨味と、かぼちゃの甘味の相性が良い一品「鶏とかぼちゃの炒め煮」を紹介します。ご飯のおかずにピッタリで、栄養もたっぷりです。 鶏もも肉…300g 塩・こしょう…...すべて読む

byなつぼう

ドレッシングが決め手!蒸し鶏のゴマダレドレッシングがけの作り方

546 view

ドレッシングが決め手!蒸し鶏のゴマダレドレッシングがけの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉を使って蒸し鶏を作りました。出来上がった蒸し鶏を見たら、なんとなく地味だったので、ゴマがたっぷりのドレッシングを作って、たっぷりとかけました! 付け合せには野菜もたっぷり!ボリ...すべて読む

by来実

レモンでさっぱりといただく!鶏もも肉のねぎ塩レモンソテーの作り方

107,997 view

レモンでさっぱりといただく!鶏もも肉のねぎ塩レモンソテーの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉には色々な調理方法がありますが、ここでは、ねぎとレモンをたっぷり使ったソテーの作り方をご紹介します。 鶏もも肉:3枚 長ねぎ:2本 生姜:少々 レモン汁:大さじ4 塩:...すべて読む

byWinnie

レンジで簡単!モモ肉でジューシーに仕上がる棒棒鶏の作り方

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レンジで簡単!モモ肉でジューシーに仕上がる棒棒鶏の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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中華料理でお馴染みの棒棒鶏は冷めても美味しい料理なので、暑い季節にピッタリです。鶏胸肉で作るのもおいしいですが、もも肉で作ればもっとジューシーに仕上がりますよ。 今回はそんな棒棒鶏の作...すべて読む

byにんぱぱ

お店の味をお家で!シンプル調味料で出来る「鶏もも肉の赤ワイン煮」の作り方

333 view

お店の味をお家で!シンプル調味料で出来る「鶏もも肉の赤ワイン煮」の作り方
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  7. お肉のおかず
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  11. 鶏モモ肉
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今回はシンプルな調味料で本格的な味に仕上がる「鶏もも肉の赤ワイン煮」の作り方を紹介します。 鶏もも肉・・・1枚(約300グラム) 玉ねぎ・・・1個 人参・・・1本 しめじ・・・...すべて読む

byREN

給料日前の節約レシピ!卵黄のせ高野豆腐の節約そぼろ丼の作り方

376 view

給料日前の節約レシピ!卵黄のせ高野豆腐の節約そぼろ丼の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 高野豆腐
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「卵黄のせ高野豆腐の節約そぼろ丼の作り方」をご紹介します。 お肉の代わりに高野豆腐を使った、給料日前にもうれしい節約レシピです。 高野豆腐・・・20グラム 醤油・・・小さじ2 ...すべて読む

byぴーすけ

給料日前とは思えない!「厚揚げの味噌マヨグラタン」の作り方

194,718 view

給料日前とは思えない!「厚揚げの味噌マヨグラタン」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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今回は給料日前におすすめの「厚揚げの味噌マヨグラタン」の作り方を紹介します。 厚揚げとソースの相性が抜群で、とてもまろやかなグラタンに仕上がりますよ。 厚揚げ・・・3個 プチト...すべて読む

byREN

ごはんがすすむ!鶏もも肉とじゃがいもの和風カレー煮込みの作り方

384 view

ごはんがすすむ!鶏もも肉とじゃがいもの和風カレー煮込みの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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以前、肉じゃがにカレー粉を加えて作ったら美味しかったので、鶏もも肉をメインとした煮物にも合うのでは、と考えたのがこのレシピです。 今回は、美味しくてごはんがどんどんすすむおかず、鶏もも...すべて読む

byわんことこいぬ

電子レンジだけで簡単調理!マヨポンチキンの作り方

583 view

電子レンジだけで簡単調理!マヨポンチキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
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「電子レンジだけで簡単調理!マヨポンチキンの作り方」をご紹介します。鶏もも肉をマヨネーズとポン酢で味付けた、ご飯にあう1品です。 電子レンジだけで簡単に主菜が作れるので、時間がないとき...すべて読む

byぴーすけ

イカの代わりにちくわを使おう!チヂミの節約レシピ

259 view

イカの代わりにちくわを使おう!チヂミの節約レシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
  10.  
  11. ちくわ
  12.  

給料日前で節約したいけど栄養のあるものを作りたい、そんなときにおすすめなのが、肉も魚も使わないこの料理です。 今回は、イカの代わりにちくわを使って作る、チヂミの節約レシピについてご紹介...すべて読む

byわんことこいぬ

ビールのおつまみに最適!芝海老の素揚げの作り方

3,399 view

ビールのおつまみに最適!芝海老の素揚げの作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 甲殻類を使う
  10.  
  11. エビ
  12.  

スーパーには、色々な種類の海老が売っています。その種類によっていろいろな美味しい調理法があります。 ここでは、芝海老の素揚げの作り方をご紹介します。下ごしらえをして揚げただけですが、ビ...すべて読む

byWinnie

安くて美味しい!むき海老を使ったエビ天丼の作り方

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安くて美味しい!むき海老を使ったエビ天丼の作り方
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  11. エビ
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エビの天ぷら丼を食べたいけれど、大きなエビを何匹も買うのは費用がかかります。そこで、冷凍のむき海老を使って、リーズナブルで美味しく作れる方法を紹介します。 冷凍むきえび・・・15...すべて読む

by来実

えびの下準備はレンジを活用!「えびのイタリアン風サラダ」の作り方

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えびの下準備はレンジを活用!「えびのイタリアン風サラダ」の作り方
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プリプリした食感が美味しい“えび”を、たっぷりいただけるサラダにしました。下準備に電子レンジを使用して、短時間で作れます。前菜やパンに合うサラダ「えびのイタリアン風サラダ」を紹介します...すべて読む

byなつぼう

お酒もご飯もすすむ!「ハワイ風ガーリックシュリンプ」の作り方

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お酒もご飯もすすむ!「ハワイ風ガーリックシュリンプ」の作り方
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今回はお酒もご飯もすすむ「ハワイ風ガーリックシュリンプ」の作り方を紹介します。皮付きのまま調理するので、風味も格別ですよ。 殻付エビ・・・18尾 小麦粉・・・大さじ2(薄力でも...すべて読む

byREN

アメリカンドッグ風!?チーズ海老ドッグの作り方

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アメリカンドッグ風!?チーズ海老ドッグの作り方
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アメリカンドッグ風の仕上がりの「チーズ海老ドッグの作り方」をご紹介します。片手で食べられる上に食べ応えがあって、朝食やおやつにもぴったりの1品です。 難しそうに見えますが、ホットケーキ...すべて読む

byぴーすけ

さっと作れる!茗荷の卵とじを作る方法

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さっと作れる!茗荷の卵とじを作る方法
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茗荷とちくわを使って卵とじを作りました。茗荷は薬味などに使われることが多い食材ですが、軽く火を通して卵でとじると、また違った食感を楽しむ事が出来ました。茗荷の卵を作る方法を紹介します。...すべて読む

by来実

みょうがと柚子胡椒香る!「もずくの和風スープ」の作り方

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みょうがと柚子胡椒香る!「もずくの和風スープ」の作り方
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今回は「もずくの和風スープ」の作り方を紹介します。 柚子胡椒とみょうがの風味が効いているので、もずく特有の匂いが気になりませんよ。 もずく・・・100グラム みょうが・・・1個...すべて読む

byREN

洋風にしても美味しい!冬瓜のコンソメスープ

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洋風にしても美味しい!冬瓜のコンソメスープ
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和食のイメージが強い冬瓜ですが、実はコンソメと合わせて洋風の味付けにしても美味しいです。 今回は冬瓜と冷蔵庫の残り野菜を使って作る、冬瓜のコンソメスープの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

昆布茶が決め手!トウモロコシの炊き込みご飯の作り方

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昆布茶が決め手!トウモロコシの炊き込みご飯の作り方
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生のトウモロコシが出回るのは、旬である夏の間だけです。その生のトウモロコシを使った、炊き込みご飯の作り方をご紹介します。 トウモロコシを芯ごと炊き込むことで、より風味が増します。炊き込...すべて読む

byWinnie

梅昆布茶で味付け!すりおろさない「たたきとろろ丼」の作り方

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梅昆布茶で味付け!すりおろさない「たたきとろろ丼」の作り方
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とろろ丼はさっぱりしていておいしいですが、長芋をすりおろすのがちょっと面倒ですよね。しかし、すりおろすのではなく叩くことで、簡単にとろろ丼を作ることができます! 今回は梅昆布茶で味付す...すべて読む

byREN

爽やかな香りが楽しめる!茗荷と豚肉のあっさりチャーハンの作り方

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爽やかな香りが楽しめる!茗荷と豚肉のあっさりチャーハンの作り方
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ネギの代わりに茗荷を入れて作ったチャーハンの紹介です!茗荷の香りが良く、チャーハンなのにどこかあっさりした感じを楽しめます。 白いご飯・・茶碗2杯分 茗荷・・・1本 豚薄切り肉...すべて読む

by来実

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