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食材の見分け方(3ページ)

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食材の見分け方の記事一覧

521件の記事が見つかりました
521件中 101 - 150 件を表示
おいしい牛レバーの見分け方

1,941 view

おいしい牛レバーの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

レバーを使ったお料理では、レバニラ炒めなどが有名ですね。ところで皆さんは牛レバーを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいし...すべて読む

byななぴー

おいしい牛モツの見分け方

1,067 view

おいしい牛モツの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

いろいろな部位が楽しめ、食べると元気がでると言われているモツ煮込みですが、皆さんはモツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、...すべて読む

byななぴー

透明感がある女性の手のような魚!おいしい白魚の見分け方

201 view

透明感がある女性の手のような魚!おいしい白魚の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

白くて細くて美しく「白魚のような手」と言われたら嬉しさを感じる女性は多くいることでしょう。そんな言葉があるほど、新鮮な白魚というのは、透明感があり繊細なものです。 ここでは、美味しい...すべて読む

byもんじ

おいしい豚ハラミの見分け方

5,195 view

おいしい豚ハラミの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

焼肉でいただくと、柔らかくて旨みがある豚のハラミは、牛のハラミと同じくらい人気があるお肉ですね。ところで皆さんは豚ハラミを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか...すべて読む

byななぴー

筋子はどうやって見分けるの?美味しいイクラの見分け方

5,147 view

筋子はどうやって見分けるの?美味しいイクラの見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

程よい塩加減が、熱いごはんにぴったりな筋子。おにぎりに入れてもおいしいですよね。 また、いくらは醤油漬けで、ごはんにかけるとちょっと高級な丼ができあがります。どちらも甲乙つけがたい魚...すべて読む

bykuruton

春・秋が旬!美味なシラスを見分ける方法

693 view

春・秋が旬!美味なシラスを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

タイトルにも書きましたが、しらすの旬は春と秋です!しらすはマイワシやカタクチイワシの稚魚で栄養素たっぷり、カルシウムも豊富で骨を強くしたい方、子供に栄養をいっぱい摂って欲しい方などに...すべて読む

by空03

大切にしたい食文化!おいしいクジラの見分け方

2,511 view

大切にしたい食文化!おいしいクジラの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

今ではクジラを食べる習慣があまりなくなったので、スーパーなどの店頭で売られているクジラが懐かしいと思う人は少なくないでしょう。 筆者もたまに食べたいなと思いますが、高価な食材になって...すべて読む

byもんじ

おいしい豚レバーの見分け方

937 view

おいしい豚レバーの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

お野菜などと一緒に炒め物るとおいしい「豚レバー」ですが、皆さんは豚レバーを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚...すべて読む

byななぴー

おいしい豚モツの見分け方

1,031 view

おいしい豚モツの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

寒い時期にはぴったりのモツ煮込み。鶏モツもおいしいのですが、豚モツも美味ですね。 ところで皆さんはモツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者がポ...すべて読む

byななぴー

おいしい豚ハツの見分け方

1,335 view

おいしい豚ハツの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

独特の食感で脂質が少なくて、網焼きや串焼きがとてもおいしい豚ハツですが、皆さんは豚ハツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしてい...すべて読む

byななぴー

おいしい豚肩ロースの見分け方

675 view

おいしい豚肩ロースの見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

皆さんは豚肩ロースを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚肩ロースの見分け方をご紹介します。 豚肩ロースの部位は...すべて読む

byななぴー

おいしいスペアリブの見分け方

228 view

おいしいスペアリブの見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

焼くとジューシーで旨みがよくて、ソースやワインと一緒に煮込んであると濃厚な味になるスペアリブは、とてもおいしく、元気が出る食材ですね。 ところで皆さんはスペアリブを選ぶときに、どんなとこ...すべて読む

byななぴー

おいしい牛ハツの見分け方

1,412 view

おいしい牛ハツの見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

牛ハツはコリコリとした食感が愉しめて、焼肉やお刺身として親しまれていますが、皆さんは牛ハツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにして...すべて読む

byななぴー

おいしい牛テールの見分け方

161 view

おいしい牛テールの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

美容にはもってこいの食材として、牛テールがありますが、皆さんは牛テールを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい牛テール...すべて読む

byななぴー

プリッとした歯ごたえの中に旨みが凝縮~美味しい甘エビの見分け方

682 view

プリッとした歯ごたえの中に旨みが凝縮~美味しい甘エビの見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

お寿司の中で不動の人気を誇る「海老」色々な種類がありますが、特に甘エビは、プリッとした食感、ねっとりとした甘みがあり、その上海老の中では比較的安価で手が出しやすいネタでもありますよね...すべて読む

byもんじ

鮮度を見極めて!おいしい鱈を見分けるポイント

1,226 view

鮮度を見極めて!おいしい鱈を見分けるポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
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  7. 魚介類
  8.  

鍋物やグリル焼きにすると美味しい 鱈 。特に冬になると食卓に登場することが多くなる食材です。 みなさんは鱈を購入するときに何か気をつけていることはありますか?今回はおいしい鱈を見分ける...すべて読む

byすぎ

おいしいサーロイン肉の見分け方

983 view

おいしいサーロイン肉の見分け方
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
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お肉料理の中で一番の贅沢といえば、ステーキと思われる方も多いはずです。 そんなステーキでもサーロインはとても人気のあるお肉ですよね。 自分の家でおしいサーロインを食べるとき、スーパー...すべて読む

bymint_23

おいしい牛タンの見分け方

2,922 view

おいしい牛タンの見分け方
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 肉類
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牛タンは好き!という方は多いのではないでしょうか。スーパーなどでも牛タンは売ってますが、どんなものを選択したらおいしい牛タンにありつけるのでしょうか。 そこで、ここではおいしい牛タン...すべて読む

bymint_23

新鮮で美味しいものを選ぼう!おいしいカマスの見分け方

220 view

新鮮で美味しいものを選ぼう!おいしいカマスの見分け方
  1. 料理
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  7. 魚介類
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皆さんはカマスを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしいカマスの見分け方を...すべて読む

byななぴー

新鮮で美味しいものが食べたい!おいしいカサゴの見分け方

319 view

新鮮で美味しいものが食べたい!おいしいカサゴの見分け方
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 魚介類
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皆さんはカサゴを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしいカサゴの見分け方...すべて読む

byななぴー

すき焼きにぴったり!おいしい牛肩ロースを選ぶポイント

1,414 view

すき焼きにぴったり!おいしい牛肩ロースを選ぶポイント
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 肉類
  8.  

はじめに お肉は日常の生活で食べる機会が多いと思いますが、みなさんはどんなお肉が好きですか? ちょっと贅沢をしたいときにはすき焼きを楽しんだりするはずです。 そんな煮込み料理などに向い...すべて読む

bymint_23

焼肉の王様!おいしい牛タンの見分け方

2,438 view

焼肉の王様!おいしい牛タンの見分け方
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
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牛タンは焼肉の王道と言われるようですが、皆さんは牛タンを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい牛タンの見分け方をご...すべて読む

byななぴー

美味しいものを食べよう!おいしいリブロースの見分け方

197 view

美味しいものを食べよう!おいしいリブロースの見分け方
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 肉類
  8.  

牛のリブロースは、ステーキやローストビーフなどでいただくと、美味しいものです。ところで皆さんはリブロースを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者...すべて読む

byななぴー

簡単!おいしい牛サーロインの見分け方

202 view

簡単!おいしい牛サーロインの見分け方
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  5. 食材の見分け方
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  7. 肉類
  8.  

牛サーロインといえば、やっぱりステーキでしょうか。ところで皆さんは牛サーロインを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おい...すべて読む

byななぴー

独特の食感と甘みが美味しい!おいしいシャコの見分け方

507 view

独特の食感と甘みが美味しい!おいしいシャコの見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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お寿司の種の中では、独特の食感と甘みを感じるシャコですが、皆さんはシャコを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。...すべて読む

byななぴー

焼いても煮ても刺身でもおいしい!おいしいつぶ貝の見分け方

848 view

焼いても煮ても刺身でもおいしい!おいしいつぶ貝の見分け方
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焼いても、煮ても、お刺身でもおいしいつぶ貝。ここでは真つぶを選ぶときのポイントをご紹介します。 ひと口につぶ貝といっても、たくさんの種類があります。エゾバイ科、バイ科、フジツガイ科...すべて読む

byななぴー

新鮮でなものを選ぼう!おいしいイワナの見分け方

307 view

新鮮でなものを選ぼう!おいしいイワナの見分け方
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川釣りをされる方なら、1度は挑戦している「イワナ」と思いますが、塩焼きでいただくと美味しいものですね。新鮮なものはお刺身も美味です。 最近は市場でも並んでいますが、ここでは美味しいイ...すべて読む

byななぴー

簡単!おいしいアオヤギの見分け方

204 view

簡単!おいしいアオヤギの見分け方
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皆さんはアオヤギを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者が行っている、おいしいアオヤギの見分け方をご紹介します。 アオヤギというのはバカ貝の貝殻...すべて読む

byななぴー

おいしいフグの見分け方

694 view

おいしいフグの見分け方
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  3. 料理の準備
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高級なお魚のフグ。なかなか食する機会がありませんが、皆さんは美味しいフグをどのように見分けていらっしゃいますか?ここでは著者が知っている、おいしいフグの見分け方をご紹介します。 天然の...すべて読む

byななぴー

天然と栽培を見分けよう!おいしいナメコを見分けるポイント

417 view

天然と栽培を見分けよう!おいしいナメコを見分けるポイント
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皆さんはナメコを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここではおいしいナメコを見分けるポイントをご紹介します。 天然のナメコは、ナラやブナの枯れ木などに見ら...すべて読む

byななぴー

新鮮でおいしい!おいしい鱈の白子の見分け方

5,008 view

新鮮でおいしい!おいしい鱈の白子の見分け方
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皆さんは白子を買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしい鱈の白子の見分け...すべて読む

byななぴー

できれば新鮮で美味しいものを食べたい!おいしいアンコウの見分け方

496 view

できれば新鮮で美味しいものを食べたい!おいしいアンコウの見分け方
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皆さんはアンコウを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしいアンコウの見...すべて読む

byななぴー

新鮮で美味しいものを食べよう!おいしいホッケの見分け方

1,593 view

新鮮で美味しいものを食べよう!おいしいホッケの見分け方
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皆さんはホッケを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしいホッケの見分け...すべて読む

byななぴー

新鮮で美味しいものを選ぼう!おいしいサワラの見分け方

625 view

新鮮で美味しいものを選ぼう!おいしいサワラの見分け方
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お刺身では上品な甘さを感じるサワラですが、皆さんはサワラを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者が...すべて読む

byななぴー

大きく重たいものを!おいしいほっき貝の見分け方

517 view

大きく重たいものを!おいしいほっき貝の見分け方
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魚介類で、何が好きと聞かれ、「ほっき貝」と答える人も少なくないでしょう。甘みがあって、シコシコする歯ごたえが絶妙なほっき貝。 ここでは、ほっき貝の美味しい見分け方をご紹介します。 ...すべて読む

byもんじ

おいしい鶏レバーの見分け方

1,444 view

おいしい鶏レバーの見分け方
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皆さんは鶏レバーを買うときに、どんな選び方をされていらっしゃいますか? ここでは著者が行っている、おいしい鶏レバーの見分け方をご紹介します。 鶏や豚のレバーに「白レバー」と呼ばれる...すべて読む

byななぴー

日本人が大好き!おいしい甘えびの見分け方

377 view

日本人が大好き!おいしい甘えびの見分け方
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  7. 魚介類
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おすし屋さんに行ったとき、甘えびばかり食べちゃうといった方も多いのではないでしょうか。甘えびは子どもから大人まで大人気の食材ですよね。そんな甘えびの中から、おいしい甘えびを見つけまし...すべて読む

bymint_23

新鮮でおいしいホッケを見分けるコツ

657 view

新鮮でおいしいホッケを見分けるコツ
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ご家庭や居酒屋でお馴染みのホッケ。みなさんはホッケを購入する際に、どのようなことに気をつけて選んでいますか? 今回は新鮮でおいしいホッケを見分けるコツを紹介します。 オホーツク海...すべて読む

byすぎ

美味しいニシンを買うときのポイント

466 view

美味しいニシンを買うときのポイント
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ニシンと言えば数の子。なので、ニシンそのものを食べてみようとは思わない方も多いのではないでしょうか? また、ニシンの鮮度ってよくわからないから・・・と敬遠してしまう人も多いはずです。...すべて読む

byまこめみ

地元民が教える!美味しいイクラ・すじこの見分け方

13,599 view

地元民が教える!美味しいイクラ・すじこの見分け方
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今話題のアスタキサンチンが豊富に含まれている鮭、鮭は本来白身魚ですが、アスタキサンチン色素によりあの独特の色をしています。 その鮭から採れる筋子・イクラはアミノ酸豊富で旨みいっぱいの...すべて読む

byjulie

おいしい豚挽肉を見分ける方法

1,260 view

おいしい豚挽肉を見分ける方法
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  7. 肉類
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皆さんは、豚挽肉を買うときに何を基準に選びますか?ここでは、おいしい豚挽肉を見分ける方法をお伝えしたいと思います。 豚挽肉はこってりとしたうまみが特徴です。白い部分は脂身なのでこってり...すべて読む

by愛莉

ポイントで見る!おいしいヒラタケの見分け方

584 view

ポイントで見る!おいしいヒラタケの見分け方
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皆さんはヒラタケを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここではおいしいヒラタケを見分けるポイントをご紹介します。 ヒラタケには、ヒラタケとウスヒラタケがあ...すべて読む

byななぴー

産地に気をつけて!おいしいカレイの見分け方

2,647 view

産地に気をつけて!おいしいカレイの見分け方
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  7. 魚介類
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みなさんの家庭ではカレイを購入する機会がありますか?煮魚にしてもそのまま焼いても美味しくいただけるカレイ。筆者の家ではよく購入しています。 そこで今回はおいしいカレイを見分ける方法を...すべて読む

byすぎ

ポイント別!おいしいカジキの見分け方

1,469 view

ポイント別!おいしいカジキの見分け方
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  7. 魚介類
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お刺身でも焼いても美味しいカジキ。皆さんはカジキを買う時にどんなポイントで選んでいらっしゃいますか?ここではおいしいカジキの見分け方をご紹介します。 カジキは獲れたての味が一番よい...すべて読む

byななぴー

絶対失敗しない!美味しい鮭の見分け方

11,987 view

絶対失敗しない!美味しい鮭の見分け方
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  7. 魚介類
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鮭は女性にうれしい美肌成分がたっぷりあり、残すところがないほど食べられる素敵な食材です。 健康や美肌など様々な栄養分を含んでいるので、毎日食べたい優れものの食材です。より美味しい鮭の...すべて読む

byイッ子

美味しくふんわりしたシラスの見分け方

545 view

美味しくふんわりしたシラスの見分け方
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様々な調理に役立つシラス。我が家でも子供から大人までシラスが大好きです。ほうれん草に散らしてみたり、大根おろしと合わせてみたり、ご飯にふりかけるだけでもご馳走です。 著者が実践してい...すべて読む

bymammy

新鮮でおいしい鱈の見分け方

1,699 view

新鮮でおいしい鱈の見分け方
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皆さんは鱈を買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしい鱈の見分け方をご紹...すべて読む

byななぴー

簡単!おいしい太刀魚の見分け方

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簡単!おいしい太刀魚の見分け方
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皆さんは太刀魚を買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしい太刀魚の見分け...すべて読む

byななぴー

表示で見分ける!おいしい合挽肉の選び方

969 view

表示で見分ける!おいしい合挽肉の選び方
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ハンバーグや、炒め物など普段の料理に欠かせないのが合挽肉です。商品に記載してある表示をよく見て、おいしい合挽肉を選びましょう。 スーパーによっては、前日に製造された物も陳列されて...すべて読む

byshomakoro

天然ウナギから養殖ウナギまで!美味しいウナギの見分け方

3,449 view

天然ウナギから養殖ウナギまで!美味しいウナギの見分け方
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  7. 魚介類
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スーパーでよく見かけるウナギですが、パッと見ただけではどのうなぎが美味しいのか見分けがつきません。しかも結構なお値段なので、絶対失敗したくはないですよね? 今回は美味しいウナギの見分...すべて読む

byさてんてん

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