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野菜を使ったおかずのレシピの記事一覧

2,591件の記事が見つかりました
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かぼちゃとひき肉の味噌バター炒めの作り方

2,025 view

かぼちゃとひき肉の味噌バター炒めの作り方
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  10.  
  11. カボチャ
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かぼちゃとひき肉を、味噌とバターで炒めるなんて・・・と、想像のつかない味に、戸惑う方もいらっしゃるかもしれません。 ですが、味噌とバターは、とっても好相性。それが、甘くてホクホクのか...すべて読む

byみぽりん

残り野菜やおかずでトルティーヤを作る方法

2,066 view

残り野菜やおかずでトルティーヤを作る方法
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メキシコの代表的な薄焼きパンのトルティーヤ。残り野菜をはさんでおいしく頂くことができますので、簡単に作る方をご紹介します。 今回は、残っていたレタス・トマトを生のまま、キャベツ・にん...すべて読む

bymiu

バターが決め手のかぼちゃの照り焼きの作り方

2,582 view

バターが決め手のかぼちゃの照り焼きの作り方
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  11. カボチャ
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かぼちゃの煮物にも、そろそろ飽きてしまったし、何か、かぼちゃ料理のバリエーション、増やせないかしら・・・そんな時、かぼちゃの照り焼きはいかがでしょうか。 とても簡単に作れてしまうのに...すべて読む

byみぽりん

圧力鍋で簡単ポトフの作り方

3,942 view

圧力鍋で簡単ポトフの作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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お腹いっぱいに野菜を食べたいと思い、作りました。 レシピの材料以外でも冷蔵庫に余っている野菜で十分美味しくできると思うので是非作ってみてください。 ウインナー 4本 じゃが...すべて読む

byria

カンタンにもう1品!エリンギとほうれん草のバター炒めのレシピ

15,561 view

カンタンにもう1品!エリンギとほうれん草のバター炒めのレシピ
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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どんな献立にも合ってしまう!簡単にもう1品増やしたい時のおススメ、エリンギとほうれん草のバター炒めをご紹介します。 エリンギがスポンジのようにバターを吸い込み、とても風味豊かなこの料...すべて読む

byとーふ

節分豆の余りでも!圧力鍋で作る五目豆の作り方

7,321 view

節分豆の余りでも!圧力鍋で作る五目豆の作り方
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  9. 豆類
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大豆と野菜をしっかり味付けした五目豆。冷蔵庫で1週間程度はもつので、常備菜として作っておくと便利です。 圧力鍋を使って作ると、豆が早く煮えて調理時間が短縮できます。乾燥豆から煮て大豆の...すべて読む

bybego

焼き豆腐を包む!変わり種ロールキャベツの作り方

6,958 view

焼き豆腐を包む!変わり種ロールキャベツの作り方
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  11. キャベツ
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ロールキャベツはお好きですか?美味しいですよね。でも、キャベツをはがすのがちょっと苦手…という方もいらっしゃるのでは? 今回は、キャベツの葉のはがし方に重点を置き、中身は焼き豆腐で和...すべて読む

by♪さとう♪

キャベツと豚肉の卵炒めの作り方

4,865 view

キャベツと豚肉の卵炒めの作り方
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  11. キャベツ
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少々、色味は悪いですが、味噌味で、ゴハンがどんどん進んでしまうレシピです。冷蔵庫が空っぽでピンチな時に、あり合せの材料から誕生したレシピですが、簡単な上に、とてもおいしいですよ。 ...すべて読む

byみぽりん

ほくほくニンニク炒めの作り方

3,988 view

ほくほくニンニク炒めの作り方
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冷蔵庫に残っている野菜や、賞味期限ギリギリの乾物などを利用して、美味しい炒めものを作れます。コツは「ニンニク」を二種類の切り方で炒めることです。 カリッとしたニンニクのスライスと、ほ...すべて読む

by水風 島

ヘルシー&冷蔵庫の余り物整理に!こんにゃくステーキの作り方

20,224 view

ヘルシー&冷蔵庫の余り物整理に!こんにゃくステーキの作り方
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  11. コンニャク
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こんにゃくには、整腸作用がありダイエットに最適ですが、普通に食材としてもとても便利なものです。でも、冷蔵庫の片隅で、ひっそり出番を待つうちに忘れられてしまうことも多い食材ではないでしょ...すべて読む

byえるりん

中華で楽しむブリ大根の作り方

722 view

中華で楽しむブリ大根の作り方
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  11. 大根
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冬が旬の魚といえば、「ブリ」ですよね。脂がたっぷりのって、煮ても焼いても美味しい魚です。今年は嬉しいことに大漁なので安く手に入るとか。 ブリといえばブリ大根が定番中の定番ですが、ここ...すべて読む

byいとーぴ

短時間で出来る煮物 かぼちゃと豚肉の炒め煮の作り方

2,784 view

短時間で出来る煮物 かぼちゃと豚肉の炒め煮の作り方
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  11. カボチャ
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煮物って、味が染み込むまで煮込むのに、とっても時間がかかってしまったり、イマイチ味が決まらなかったり・・・おいしい煮物を作るには、手間も時間もかかります。 そこで、定番メニューのかぼ...すべて読む

byみぽりん

茎も活用 ブロッコリーと鶏ササミの味噌マヨ炒めの作り方

4,563 view

茎も活用 ブロッコリーと鶏ササミの味噌マヨ炒めの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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茎は捨ててしまうことが多いブロッコリー。でも、実は茎にも、栄養がたくさん含まれています。そんな茎もおいしくいただくために、濃い目の味付けで炒めてみました。 ブロッコリー・・・1...すべて読む

byみぽりん

ヘルシー晩御飯に 絹サヤとキノコのあんかけの作り方

918 view

ヘルシー晩御飯に 絹サヤとキノコのあんかけの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. サヤインゲン
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春が旬の、栄養満点の絹サヤ。でも、イマイチ使い道が分からない・・・という方も多いのではないでしょうか。絹サヤは、煮物やちらし寿司の彩りくらいしか使わない、という方、このレシピで、絹サ...すべて読む

byみぽりん

失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ

2,608 view

失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ
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  11. キュウリ
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まだまだ人気の高い、食べるラー油。冷蔵庫に残っているきゅうりで、簡単オイキムチを作りましょう。 おつまみによし 箸やすめによし きゅうりを切って、食べるラー油と混ぜるだけの簡単なモノ...すべて読む

byファーニ

絹サヤを主役に 中華風絹サヤと卵の炒め物の作り方

607 view

絹サヤを主役に 中華風絹サヤと卵の炒め物の作り方
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春が旬の絹サヤ。色がきれいで、栄養もあります。どんどん食卓に出したいメニューですが、なかなか主役にはなりませんよね。 せいぜい、煮物の彩りやちらし寿司の彩りに使用するくらいです。これ...すべて読む

byみぽりん

お子様大好き、甘いさつまいもコロッケの作り方

4,633 view

お子様大好き、甘いさつまいもコロッケの作り方
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  11. サツマイモ
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よく作るポテトコロッケをさつまいもで作ったらどうだろうと考え、出来ました。 じゃがいもとは違い、とても甘みがあるのでお子様にオススメです。 さつまいも 2本 挽き肉 70g...すべて読む

byria

ポテトコロッケの作り方

7,810 view

ポテトコロッケの作り方
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  11. ジャガイモ
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おやつにもおかずにも美味しいコロッケを作りたいと考えました。 簡単に作れる割には見栄えもいいのでオススメです。 じゃがいも 3個 挽き肉 70g 玉ねぎ 1/4個 牛乳...すべて読む

byria

残り野菜で八宝菜風の作り方

2,003 view

残り野菜で八宝菜風の作り方
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  7. 野菜のおかず
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お正月におせち料理に飽きて、でも、冷蔵庫には中途半端に残っている野菜達。賞味期限が迫っている物もある。そんな時、八宝菜ならぬ六宝菜にしてみたところ、意外にいける!それ以後、冷蔵庫に野菜...すべて読む

byまっつ~

サトイモの田舎煮の作り方

1,684 view

サトイモの田舎煮の作り方
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  9. 芋類
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  11. 里芋
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この料理は、小さい頃からよく食べていた、おふくろの味ってやつです。 結婚する時に、母が教えてくれました。すっかりわが家でも定番メニューとなりました。子供達も大好きです。 簡単でとっても...すべて読む

byまっつ~

キムチと大根の煮物

1,829 view

キムチと大根の煮物
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  11. 大根
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以前、何かの料理番組で、女優の安達祐美さんがお母様と一緒に出演され、我が家の味として紹介されていたものが「キムチ大根」でした。 肉じゃがと同じように味付けするとのことだったので、いろ...すべて読む

byいんちきママ

にんじんとしらたきのタラコ炒め

3,937 view

にんじんとしらたきのタラコ炒め
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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糸こんにゃくが大好きな娘のために、料理本などを引っ張り出して見つけたレシピです。 とっても簡単!調味料不要!そして、3~4日なら日持ちもするので常備菜にぴったりです。 にんじ...すべて読む

byいんちきママ

「塩ネギ長芋」の作り方

1,775 view

「塩ネギ長芋」の作り方
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  11. 長ネギ
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ねぎを使った「塩ネギ長芋」を、ご紹介します。 風邪予防効果に長ネギを食事に摂ることは有名だと思いますが、そこに「長芋」を加えることで、根菜である長芋の「からだを温める」効果も狙います...すべて読む

by水風 島

つくねのれんこんはさみ焼き

3,585 view

つくねのれんこんはさみ焼き
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  11. レンコン
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子どもが大好きなつくねですが、野菜も一緒に食べられないかなと考えていたときに思いつきました。 今回はレンコンのはさみ焼きと、シイタケ詰め焼きも一緒に作りました。 レンコン ...すべて読む

byいんちきママ

さっぱりおいしい 豚肉とシメジの梅煮の作り方

1,019 view

さっぱりおいしい 豚肉とシメジの梅煮の作り方
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  9. キノコ類
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  11. シメジ
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よく、著者のお弁当に、母親が入れてくれていたメニューです。梅が入っているので、殺菌効果でお弁当に入れても安心して食べられますし、冷めてもおいしくいただけます。 豚こま切れ肉・・...すべて読む

byみぽりん

梅と大根の簡単和風おつまみ

5,401 view

梅と大根の簡単和風おつまみ
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  11. 大根
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冬は大根が美味しい時期です。 秋から冬(10月下旬~2月)にかけて出来た青首大根は甘みが強くみずみずしいので一番美味しい時期とされています。 大根の根にはでんぷん分解酵素が含まれていて...すべて読む

bynyamo

ヘルシーなのにボリューム感たっぷり!小松菜ドームの作り方

13,488 view

ヘルシーなのにボリューム感たっぷり!小松菜ドームの作り方
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  11. 小松菜
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野菜たっぷりで、消化吸収の良いメニューの「小松菜ドーム」の作り方を、ご紹介します。 見た目にボリュームがあり、食べ応えがあるものの、とても消化が良くて、とってもヘルシーです。ちなみに...すべて読む

by水風 島

かりかりガーリックご飯のロールキャベツの作り方

810 view

かりかりガーリックご飯のロールキャベツの作り方
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  11. キャベツ
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ロールキャベツは肉が入ってるものと思い込んでいたので、肉が苦手で食べられませんでした。でも自分で作るなら、必ずしも肉ではなくてもいいですよね。 そんなわけで、カリカリにあげて、ガーリッ...すべて読む

bynenepi

海鮮風ねぎ玉の作り方

792 view

海鮮風ねぎ玉の作り方
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  11. 長ネギ
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家庭の味、「ねぎ玉」を、ご紹介します。 今回は「海鮮風ねぎ玉」です。 長ネギを「白い茎(やわらかくてジューシー)」と「緑の先端部分(麺のような食感)」で味わいます。 さらに「丸い棒切...すべて読む

by水風 島

おでんの残り汁を使って圧力鍋で作る切干大根の煮付けの作り方

882 view

おでんの残り汁を使って圧力鍋で作る切干大根の煮付けの作り方
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  11. 切り干し大根
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おでんを作ったときって煮込んだ出汁まで全部なくなることってないですよね。たいてい汁はたっぷり残ってしまうのが我が家の場合です。 昆布や大根やさつま揚げなどの出汁がたっぷり含まれたおで...すべて読む

bynenepi

おうちロールキャベツとソースのアレンジレシピ

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おうちロールキャベツとソースのアレンジレシピ
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ロールキャベツといえばオシャレな洋食ですが、家でも案外カンタンにできます。 見た目は少々ぶさいくですが、飾らないおうちの味がするロールキャべツと、ソースのアレンジをご紹介します。 ...すべて読む

byエム

アサリと切干大根の煮物のレシピ

2,119 view

アサリと切干大根の煮物のレシピ
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  11. 切り干し大根
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アサリと切干大根と言えば定番の組み合わせですが、だからこそ 和食でさっぱりと頂きたい ですよね。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも入れられる、あさりと切干大根の煮物をご紹介します。 ...すべて読む

bykaina

栄養満点!ほうれんそうの白和えの作り方

8,116 view

栄養満点!ほうれんそうの白和えの作り方
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  11. ホウレン草
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ほうれん草を食べると力がモリモリわいてくる…と思っているのはアニメでポパイを観ていた世代だけでしょうか。 鉄分不足な女性はもちろん、お子さんにもしっかり食べてもらいたい野菜ではありま...すべて読む

byゆか

カリッ!もちっ!じゃがいももちの作り方

15,982 view

カリッ!もちっ!じゃがいももちの作り方
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  11. ジャガイモ
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親子で一緒に作れる、お父さんのおつまみにもなる、赤ちゃんの離乳食にもなりますので、ご紹介します。 じゃがいも(中)  2個 小麦粉       大さじ2 サラダ油    ...すべて読む

byまっつ~

カンタン・経済的!糸こんにゃく炒め・きんぴら風味

13,696 view

カンタン・経済的!糸こんにゃく炒め・きんぴら風味
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  9. 芋類
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  11. コンニャク
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糸こんにゃくは、すき焼きに入れたり肉じゃがに入れたりしますが、なかなか主役になることの少ない食材ですね。 糸こんにゃくも立派なメインになりますよ。白ご飯と愛称ぴったりの、糸こんにゃく...すべて読む

byまんげつぽん

ゴハンが進む ごぼうとミンチの甘辛煮の作り方

2,018 view

ゴハンが進む ごぼうとミンチの甘辛煮の作り方
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  11. ゴボウ
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香りがきつく、少しくせのあるごぼうを、食べやすく、佃煮風に濃い味付けで炊いてみました。ご飯のお供にも、お酒のあてにもピッタリな一品です。 ごぼう・・・1本 合いびき肉・・・1...すべて読む

byみぽりん

ヘルシーライスロールキャベツの作り方

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ヘルシーライスロールキャベツの作り方
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  11. キャベツ
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ひき肉を入れて食べるのが王道のロールキャベツ。今回はおかずもご飯もワンプレートで済み、野菜を沢山食べられるロールキャベツの作り方をご紹介したいと思います。お肉も脂も使わないので、ヘル...すべて読む

bykaina

大根と豚バラ肉の煮物の作り方

30,315 view

大根と豚バラ肉の煮物の作り方
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  11. 大根
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一年中手に入る大根ですが、やはり冬が旬、おいしそうな豚バラ肉のブロックを頂いたので、この2つをおいしく煮物にしようと作ってみました!! 味はどちらかというと、あっさりめ。焼いて、油を...すべて読む

bymiu

超簡単、シーフードのホイル焼き

1,471 view

超簡単、シーフードのホイル焼き
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
  12.  

時間がない時にパッと作れて、とってもおいしい「シーフードのホイル焼き」の作り方をご紹介します。 玉ねぎ(小) 半分 シーフードミックス 約80g バター 約10g 塩...すべて読む

byぽろろんまま

白菜のナムル風の作り方

665 view

白菜のナムル風の作り方
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  11. 白菜
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白菜のナムル風を紹介します。ナムル風なので、生のにんにくではなく、ぺペロンチーノミックスを使っています。また、ナムルは普通は白胡麻を使うようなのですが、黒胡麻の方が好きなので黒胡麻を...すべて読む

bynenepi

ごぼうと糸こんにゃくの七味唐辛子味噌炒めの作り方

2,906 view

ごぼうと糸こんにゃくの七味唐辛子味噌炒めの作り方
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  11. コンニャク
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ごぼうも糸こんにゃくも大好きで、ピリカラ味が好きなので、ピリカラ味噌炒めにしました。 ごぼう1/5本 糸こんにゃく1/2袋 塩3つまみ(糸こんにゃくのあく抜き用) 味噌...すべて読む

bynenepi

ヘルシー白菜と舞茸の中華まんの作り方

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ヘルシー白菜と舞茸の中華まんの作り方
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  11. 白菜
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肉が好きではないので、市販の中華まんはあんまんしか食べられません。野菜がたっぷりはいった中華まんがたべたいと思い作りました。 小麦粉1/2カップ ベーキングパウダー小さじ...すべて読む

bynenepi

皮に胡麻がたっぷり入った野菜の中華まんの作り方

478 view

皮に胡麻がたっぷり入った野菜の中華まんの作り方
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  7. 野菜のおかず
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肉が苦手なので市販の中華まんはあんまんしか食べられません。皮に胡麻を入れて焼いたら香ばしい野菜たっぷりの中華まんが食べられるかなと思い作りました。 小麦粉1/2カップ ベ...すべて読む

bynenepi

ブロッコリーの茎と舞茸の醤油炒めの作り方

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ブロッコリーの茎と舞茸の醤油炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
  12.  

ブロッコリーは茎も栄養があります。炒め物にして食べると美味しいですよ。 ブロッコリーの茎1個分 舞茸1/3パック サラダオイル小さじ1 醤油小さじ2 ブロッコリ...すべて読む

bynenepi

スロークッカーで簡単!チリビーンズの作り方

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スロークッカーで簡単!チリビーンズの作り方
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  8.  
  9. 豆類
  10.  

チリビーンズはメキシコのスパイシーな料理。ひき肉を入れたり豆をたっぷり入れたり、バリエーションが豊富です。スロークッカーを使えば材料を切って入れるだけで、美味しいチリビーンズが完成しま...すべて読む

bybego

切干大根を使った酢の物の作り方

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切干大根を使った酢の物の作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. 大根
  12.  

切干大根は煮物だけではありません。切干大根の酢の物は、切干大根のシャキシャキ感が味わえるお勧めの一品です。 切干大根・・・50g ちりめんじゃこ・・・適量 白ゴマ・・・適...すべて読む

byみいみ

白菜といかつみれの醤油炒めの作り方

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白菜といかつみれの醤油炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 白菜
  12.  

この冬は小振りの白菜が1個売で安く売っていることが多いので、1個売の白菜が安いときに購入して、白菜料理をよく作っています。 白菜1/8個 いかつみれ1/2パック サラダ油...すべて読む

bynenepi

糸こんにゃくのナムル風の作り方

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糸こんにゃくのナムル風の作り方
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  9. 芋類
  10.  
  11. コンニャク
  12.  

ナムルって難しいって思っていました。本格的に作ると多分本当に難しいのかもしれません。でも家で食べる分を作るのなら、手間を省いて我が家風の簡単ナムルが作れます。 またどんな材料でもたい...すべて読む

bynenepi

簡単、ほうれん草とさつま揚げの胡麻炒めの作り方

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簡単、ほうれん草とさつま揚げの胡麻炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. ホウレン草
  12.  

ほうれん草とさつま揚げ使ったお弁当にぴったりの一品です。冷凍しておいたほうれん草を使用しているので、後から水分が出にくいです。ほうれん草を解凍しさつま揚げを切ったら後はさっと炒め味付...すべて読む

bynenepi

ごぼうといかつみれの七味味噌炒めの作り方

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ごぼうといかつみれの七味味噌炒めの作り方
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  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

ごぼういかつみれを味噌で炒めて七味唐辛子をまぶしたピリカラの一品です。 ごぼう1/5本 いかつみれ1/2パック 味噌小さじ1 七味唐辛子適宜 サラダオイル小さじ1 水...すべて読む

bynenepi

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