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野菜を使ったおかずのレシピの記事一覧

2,420件の記事が見つかりました
2420件中 2001 - 2050 件を表示
もやしのナムルの作り方

39,282 view

もやしのナムルの作り方
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  11. もやし
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安くて栄養豊富なもやしは主婦の強い味方です。 今回は、筆者がよく作るもやしを使った簡単で美味しいレシピをご紹介したいと思います。 手鍋 ザル ボウル 2人分の分量です。 ...すべて読む

bymilk-t

パプリカが主役!簡単マリネの作り方

27,842 view

パプリカが主役!簡単マリネの作り方
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  11. パプリカ
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色鮮やかで栄養価も高いパプリカは、料理のバリエーションも広くて便利。パプリカを少し入れるだけでも彩りよく食欲も増しますね。 今回は脇役として大活躍のパプリカを主役にした簡単マリネの作...すべて読む

byplum29

栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方

123,847 view

栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方
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  11. ゴーヤ
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ビタミンCやビタミンK、葉酸などがたっぷりでヘルシーなゴーヤを、相性の良いツナと一緒に、丸い玉子焼きにしてみました。 ゴーヤチャンプルーとはまた違った食感が、とっても美味しいです。 ...すべて読む

byyurie

サッパリ沖縄料理!パパイヤイリチー(青パパイヤの炒め物)の作り方

10,241 view

サッパリ沖縄料理!パパイヤイリチー(青パパイヤの炒め物)の作り方
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沖縄食材店で青いパパイヤをみつけたら、簡単で美味しいこんな炒め物はいかがでしょうか? 果物の印象が強いパパイヤですが、未熟の青いものは立派な野菜。豚肉と炒めて、シャキシャキした食感と...すべて読む

byyurie

「おいしさ丸ごと」食べられる、ブロッコリーと鶏のバターしょうゆ炒めの作り方

1,636 view

「おいしさ丸ごと」食べられる、ブロッコリーと鶏のバターしょうゆ炒めの作り方
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは、きれいなグリーンが食卓を鮮やかにしてくれることもあり、いろいろな料理に使いたいですね。 今回は、炒め物に挑戦!「ブロッコリーと鶏のバターしょうゆ炒め」の作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

レタスたっぷり!「レタスの豆腐ドレッシングかけ」の作り方

2,733 view

レタスたっぷり!「レタスの豆腐ドレッシングかけ」の作り方
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  11. レタス
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レタスのおいしさはシャキシャキした食感にあるので、サラダには欠かせない野菜です。 レタスはあっさり軽い感じがする野菜。そこで今回は、豆腐を入れたちょっと重みのあるドレッシングをかけて...すべて読む

byなつぼう

生で美味しい!ゴーヤとみょうがのシャキシャキ小鉢

5,116 view

生で美味しい!ゴーヤとみょうがのシャキシャキ小鉢
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  11. ゴーヤ
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夏に旬を迎えるゴーヤは栄養価も高く、安く手に入る野菜ですね。独特の苦みがまた暑い夏に合います。 ゴーヤの料理はチャンプルーのような炒めものがまず思い浮かびますが、実は生でも美味しいの...すべて読む

byplum29

簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方

6,286 view

簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方
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  11. もやし
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キムチが大好きだという男子は多いですよね。ゴマ油とニンニクで香りよく炒めた豚肉ともやし。 それだけでもおいしいのですが、今回はそこにキムチまで加えた「豚キムチもやし」の作り方をご紹介...すべて読む

byさえきなおこ

ゴーヤを使った常備菜の作り方

1,575 view

ゴーヤを使った常備菜の作り方
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  11. ゴーヤ
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体に良いと言われるゴーヤを日常的に食べたいと思い考えたオリジナルレシピです。出来るだけゴーヤの苦みを抑えたかったので、ゴーヤが苦手な方にも比較的美味しく食べて頂けるメニューになってい...すべて読む

bymilk-t

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方

798 view

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方
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もやしはさっぱりしたイメージがありますが、油と一緒に炒めるとおいしいですね。 そこで、今回はいろんな具と一緒に炒めた「カラフルもやし炒め」の作り方を紹介します。最後に加える卵で、それ...すべて読む

byなつぼう

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方

94,750 view

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方
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  11. オクラ
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ウイスキーやビールなどのおつまみにいかがでしょう。「オクラとチーズのわさび風味」の作り方を紹介します。 オクラもレンジを使って加熱するので、鍋など使わず簡単に作れます。オクラの食感、...すべて読む

byなつぼう

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方

728 view

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方
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メンチカツというと「油っこい」というイメージがありますが、使う材料によって、あっさり食べやすいメンチカツを作ることもできます。 今回はそんな、「青じそ入りメンチカツ」の作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

重宝します!青じそドレッシングの作り方

24,487 view

重宝します!青じそドレッシングの作り方
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どんな野菜とも相性のよい和風のドレッシング「青じそのドレッシング」の作り方を紹介します。 青じそのドレッシングは野菜だけでなく、お肉や魚介類なんかとも相性がいいので、作り置きしておい...すべて読む

byなつぼう

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方

646 view

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方
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青じその香りたっぷりの和風のスパゲティ「青じそのスパゲティ」の作り方を紹介します。 味つけにゆかりを使って、よりしその風味をアップしました。アクセントにハムを加えて、子どもでも食べや...すべて読む

byなつぼう

苦みが消えた!?ゴーヤ天ぷらの作り方

11,300 view

苦みが消えた!?ゴーヤ天ぷらの作り方
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油と相性の良いゴーヤの天ぷらは苦みを感じることなく食べられます。塩もみや茹でたりする手間がありませんから、すぐ調理できます。 マヨネーズ、ソース、カレー塩などの濃厚なつけタレでいた...すべて読む

byふうこたまこ

パパっと10分!ナスのごま和え

579 view

パパっと10分!ナスのごま和え
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  11. ナス
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毎日の食事作りであと一品が必要なときってありますよね。 そんな時にオススメの10分で簡単に出来る「ナスのごま和え」の作り方をご紹介します。 ナス…3本 【A】いりゴマ…大さじ5...すべて読む

bymidtanak

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方

4,272 view

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方
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オクラは、 夏野菜の代表 と言われており、栄養は抜群です。今回は、そんなオクラに加えて定番の野菜である大根と合わせて味噌汁を作ります。 いかがでしたか。 オクラのネバネバは夏...すべて読む

bytrafalgar

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方

1,322 view

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方
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お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなる「オクラの豚肉巻き」の作り方を紹介します。 切り口がかわいらしくて食べやすく、オクラのねばねが揚げて香ばしくなった豚肉とよく合います。 ...すべて読む

byなつぼう

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方

2,400 view

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方
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  11. 大葉・シソ
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いつものプレーンな卵焼きに、青じそを入れることで、ちょっと色をつけてみました。 ほんの少しのアレンジですが、彩りがきれいになり、青じその香りが卵のおいしさを引き立ててくれているようで...すべて読む

byなつぼう

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方

713 view

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方
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  11. ゴーヤ
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ゴーヤを具材にしてソース焼きそばを作ってみました。 ゴーヤと言えば敬遠されがちな夏野菜ですが、ビタミンが豊富で夏バテには一役かってくれる食材です。 ソース味で調理していますから、とて...すべて読む

byふうこたまこ

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方

1,550 view

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方
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  11. トウモロコシ
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冷凍コーンとホットケーキミックスを使ったお手軽なとうもろこしマフィンの作り方を紹介します。 コーンミールも使うので生地もコーン風味。とうもろこしのやさしい甘さとぷちぷち感がおいしいマ...すべて読む

bymyutan

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方

793 view

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方
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  11. オクラ
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オクラのネバネバを生かした「オクラのマヨネーズソース」の作り方を紹介します。 今回は焼いた厚揚げにたっぷりのせてみました。ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなります。 厚揚げ...すべて読む

byなつぼう

簡単!しそマヨゆで卵の作り方

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簡単!しそマヨゆで卵の作り方
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  11. 大葉・シソ
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ゆで卵の黄身、しそ、マヨネーズを混ぜて白身に戻したら、おいしい一品のできあがり!お弁当のおかずに、おつまみにどうぞ。 固ゆで卵…1個 しそ…2枚 マヨネーズ…小さじ1くらい し...すべて読む

bymyutan

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方

1,618 view

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方
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  11. アボカド
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夏は暑さのせいで、だんだんと食欲がなくなってしまいます。バランスよく食べないと、夏バテしてしまうこともあります。 そこで、栄養たっぷりのアボカドと豆腐、スタミナたっぷりのニンニクを使...すべて読む

byTOJA

お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き

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お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き
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  11. 大葉・シソ
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筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 しょうが焼用豚肉…1枚 しそ…2枚 ピザ用チーズ…ふたつかみ 焼き肉のたれ…適量 サラダ油…...すべて読む

bymyutan

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

1,613 view

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。 そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵の...すべて読む

byなつぼう

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方

398 view

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方
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なすは夏の野菜の中でもおかずに最適です。 そこで、ご飯にもよく合うなすの肉詰めの作り方を紹介します。 ※2人分 なすを縦半分に切り冷水に10分程度つける。 玉ねぎをみじん切りにして分量...すべて読む

byCarrie

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方

18,065 view

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方
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  11. ゴーヤ
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健康食材と人気があるゴーヤをたくさん食べたいので「ゴーヤの佃煮」を作りました。 ゴーヤのおいしさと栄養がギュッと詰まって、温かいご飯と一緒に食べたら、元気一杯になりますよ!冷蔵庫に常...すべて読む

byなつぼう

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

61,203 view

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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食卓に何かもう一品欲しい時、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはどうでしょうか。おつまみの一品に、小腹が減ってしまった時の一品にもおすすめです。 たまねぎ:1...すべて読む

byありんこ

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ

3,204 view

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ
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  11. ズッキーニ
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生のズッキーニはカブの食感にも似て、サクサクと歯ざわりがありながらやわらかい、しっとりした食感です。 今回は黄色いズッキーニを使ったサラダをご紹介します。黄色いズッキーニの色合いを生...すべて読む

byrac

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

394 view

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方
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  11. ズッキーニ
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きゅうりよりもしっとり柔らかな生ズッキーニは、ラーメンサラダにもよく絡むのでおいしく仕上がります。 大きくなりすぎていないズッキーニのほうが、みずみずしくしっとりとした柔らかさがある...すべて読む

byrac

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ

1,001 view

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ
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  11. ナス
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急なお客様の来訪。いつもよりちょっと豪華な夕食をパパっと作りたい、という時ありますよね。 そんなとき我が家でよく作るのが、ナスの翡翠炒めです。この記事では、ナスの翡翠炒めの作りかたを説...すべて読む

bymidtanak

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方

18,145 view

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニと豚肉の和洋折衷メニューです。 洋風なイメージのあるズッキーニですが、意外なことに味噌との相性はバツグン。こっくりとした美味しさは、昔からある日本の家庭料理のようです。 チ...すべて読む

byyurie

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方

46,530 view

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方
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  11. 大根
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炒めた大根ってどんな味なのでしょう? そんな疑問から試してみたレシピです。結果は、煮ても生でも美味しい食材「大根」は、炒めてみてもやっぱり美味しい!でした。 豚バラを炒めたあとに大根...すべて読む

byyurie

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方

549 view

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方
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  11. ズッキーニ
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コロキソピタ( Kolokithopita )は、ズッキーニまたはかぼちゃを使ったギリシャ風パイ。作り方や味は、地方または家庭によって様々です。 本場ではフィロという薄い生地を重ねて...すべて読む

byへるまん

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方

1,984 view

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方
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  11. キャベツ
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「もう一品、何かが欲しい!」というときにサッと作れる「キャベツのサラダ」を紹介します。 キャベツはざく切りにしてレンジで加熱するので、生のキャベツに比べてたくさんの量を食べることがで...すべて読む

byなつぼう

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方

17,791 view

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方
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  11. キャベツ
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きゃべつを大量に消費できる簡単で美味しいレシピです。 ヘルシーで身体を浄化してくれますし、余りがちなきゃべつが大変身!します。 きゃべつ    5~6枚 ハム      1...すべて読む

byふうこたまこ

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ

10,607 view

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ
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  11. ナス
  12.  

夏の暑いときなどや、火を使って調理したり、長時間キッチンに立つのはとっても大変。そんなとき、火を使わず電子レンジを使うだけで一品できたら素敵ですよね。 そこで、この記事では、電子レンジ...すべて読む

bymidtanak

たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き

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たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き
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  11. ナス
  12.  

「夏バテ気味で何となく食欲が無い」と言う旦那さんのために考えたのがこのなすの肉巻き。 我が家ではご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても活躍しています。 忙しい方でも大丈夫! ...すべて読む

byaki

沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方

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沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方
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  11. ニンジン
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ふだん脇役になりがちなにんじんが、主役になれる沖縄の家庭料理です。 シリシリーという名前は、せん切り用のスライサーで「すりすりする」ことを、沖縄の方言で「しりしりする」ということから...すべて読む

byyurie

ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方

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ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方
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  11. ズッキーニ
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夏野菜のズッキーニはイタリアンの食材のイメージが強いですが、お味噌汁の具材にしてもとても美味しいです。 意外な組み合わせですが、ぜひお試しください。 ズッキーニ  1/2本 ...すべて読む

byふうこたまこ

彩りきれいなズッキーニとハムのカルボナーラの作り方

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彩りきれいなズッキーニとハムのカルボナーラの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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夏野菜のズッキーニはとても油との相性がよくさっぱりと食べられる癖のない野菜です。 パスタの具材としても美味しくいただけますのでカルボナーラの具材に使ってみました。 パスタ  ...すべて読む

byふうこたまこ

煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方

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煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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和食の定番料理「かぼちゃの煮物」ですが、煮崩れなしできれいにおいしく作るのは、コツがいるものです。 そこで、著者が実践しているかぼちゃをおいしく煮る方法を紹介します。参考になれば嬉し...すべて読む

byなつぼう

なすの冷やしたたき風の作り方

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なすの冷やしたたき風の作り方
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  11. ナス
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なすの冷したたき風の作り方を紹介します。さわやかで夏にぴったりでオススメですよ! ナス・・・4本 カニ棒・・・200g みょうが・・・2本 大葉・・・10枚 細ねぎ・・・5本...すべて読む

bymimeu

3分でできる美味とろろ「たたき山芋」の作り方

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3分でできる美味とろろ「たたき山芋」の作り方
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  11. 山芋・長芋
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とろろといえば、すりおろすのに手間がかかると思っていませんか?すりおろすのはけっこう力がいるし、皮をむいた山芋はぬるぬるするので手をケガしそうで怖いことも。 でもそんなときは、手間を...すべて読む

byyurie

手軽に美味しく!キャベツちゃんぷるーの作り方

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手軽に美味しく!キャベツちゃんぷるーの作り方
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  11. キャベツ
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ゴーヤーのかわりにキャベツをつかったちゃんぷるーです。 スパムと玉子のコンビネーションは、ゴーヤー以外で作ってもとっても美味しくて、普通の野菜炒めとは一味違うメニューになりました。苦み...すべて読む

byyurie

歯ごたえが美味!レンコンのはさみ焼きの作り方

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歯ごたえが美味!レンコンのはさみ焼きの作り方
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  11. レンコン
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レンコンのシャキシャキ感とお肉のうまみが、甘辛いタレになじんで美味しいレンコンのはさみ焼きです。しっかり味がついているので、お酒の肴やお弁当にも良いですよ。 レンコン...1節...すべて読む

byyurie

甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方

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甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方
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ジャガイモのかわりにかぼちゃを使った、ほんのり甘くて優しい味のコロッケです。 カロテンやビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むカボチャは、毎日の食事にぜひ取り入れたい食材。サラダや煮...すべて読む

byyurie

超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き

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超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き
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  11. ズッキーニ
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きゅうりに似ているけど、本当はかぼちゃの仲間のズッキーニ。相性抜群のマヨネーズと鰹節を混ぜたものを乗っけて、オーブントースターで焼くズッキーニのレシピです。 ズッキーニ…1本...すべて読む

by星雪

皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方

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皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方
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普通の焼きナスのように、真っ黒になるまで焼いたり、皮をむいたりしないので、苦にならずに作れます。しかもナスは油と相性が良いので、ごま油で炒めると、普通のとはまた違った美味しさが楽しめま...すべて読む

byyurie

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