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野菜を使ったおかずのレシピの記事一覧

2,420件の記事が見つかりました
2420件中 101 - 150 件を表示
ダシがふんわり香っておいしい!トマトと玉子のスープの作り方

256 view

ダシがふんわり香っておいしい!トマトと玉子のスープの作り方
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  11. トマト
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トマトの酸味がさっぱり効いた、食欲のない時でも食べられる栄養満点なスープです。 簡単に作れるので、特に女性にはおすすめの一品です。 玉ねぎをみじん切りにします。 鍋に水を入れ、玉...すべて読む

byひなこ

チーズが無くてもおいしい!なすのマヨネーズ焼きの作り方

522 view

チーズが無くてもおいしい!なすのマヨネーズ焼きの作り方
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ナスにマヨネーズをかけて焼いた、簡単レシピです。 ホクホクのナスに、焼けたマヨネーズが香ばしいんです。チーズとは違うコクがあって、とっても美味しいですよ。 あれば ナスは一口大の乱...すべて読む

byひなこ

漬物の素がなくてもOK!「材料3つのなすの浅漬け」の作り方

777 view

漬物の素がなくてもOK!「材料3つのなすの浅漬け」の作り方
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常備菜として作ることができる、簡単ななすの浅漬けをご紹介します。昆布茶と梅干しの2つがあれば、おいしい漬物ができますよ。 家にありそうな材料で作れるので、とてもおすすめです。なすを入れ...すべて読む

bykumiko3

厚揚げでボリュームたっぷり!「なすの味わい味噌汁」の作り方

309 view

厚揚げでボリュームたっぷり!「なすの味わい味噌汁」の作り方
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ご飯にはやっぱり、おいしい「味噌汁」が欠かせませんよね。味噌汁の具材にも色々ありますが、その中でも相性の良い3種類をたくさん入れた味噌汁「なすの味わい味噌汁」を紹介します。 豆腐ではな...すべて読む

byなつぼう

豆乳でヘルシーに!甘くないかぼちゃとツナのケークサレの作り方

236 view

豆乳でヘルシーに!甘くないかぼちゃとツナのケークサレの作り方
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かぼちゃとツナの、甘くないカップケーキを作りました。朝ごはんやランチにぴったりです。 また、かぼちゃの甘みとツナの塩気が相性抜群!豆乳でコクをプラスしました。 かぼちゃをサッと水に...すべて読む

byひなこ

栄養満点!「かぼちゃのごま和え」の作り方

394 view

栄養満点!「かぼちゃのごま和え」の作り方
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かぼちゃは彩りもよく栄養価の高い野菜なので、筆者も食材の1つとして積極的に使っています。今回は、手軽に作れて栄養満点の一品「かぼちゃのごま和え」を紹介します。 かぼちゃは7mm厚さ...すべて読む

byなつぼう

野菜を使ってスイーツ!「かぼちゃ入り白玉団子」の作り方

355 view

野菜を使ってスイーツ!「かぼちゃ入り白玉団子」の作り方
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せっかく自分でスイーツを作るのならば、ちょっとアレンジして野菜も取り入れてみるのはいかがでしょうか。 そこで今回は、野菜を使ってスイーツ、「かぼちゃ入り白玉団子」の作り方をご紹介します...すべて読む

byわんことこいぬ

簡単なのにデパ地下の味!「ナッツとクリームチーズのかぼちゃサラダ」の作り方

420 view

簡単なのにデパ地下の味!「ナッツとクリームチーズのかぼちゃサラダ」の作り方
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  11. カボチャ
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ここでは、「ナッツとクリームチーズのかぼちゃサラダ」の作り方をご紹介します。 デパ地下で売っているようなおしゃれで、ひと工夫あるおかずをと思い考案したレシピです。アーモンドとクリームチ...すべて読む

byねこときどき

手早く混ぜて常備菜!「メイソンジャーでオイキムチ風」の作り方

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手早く混ぜて常備菜!「メイソンジャーでオイキムチ風」の作り方
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  11. キュウリ
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忙しい時に助かるのが常備菜。メイソンジャーは密封できるので、ジャーサラダを作るほか、常備菜を保存しておくのにもぴったり。筆者も簡単常備菜をよく作ります。 きゅうりを使って作る「メイソン...すべて読む

bykumiko3

姿がかわいい!「トマトに入ったカルパッチョ」の作り方

604 view

姿がかわいい!「トマトに入ったカルパッチョ」の作り方
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  11. トマト
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手頃なサイズのトマトが手に入ったら作りたい「トマトに入ったカルパッチョ」。トマトの中をくりぬいて、器にして作ったメニューです。 お行儀が悪いですが、手で持って大きな口で食べると最高! ...すべて読む

bykumiko3

1本まるまる使える!「きゅうりの炒め物」の作り方

622 view

1本まるまる使える!「きゅうりの炒め物」の作り方
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冷蔵庫に1本まるまる残ったきゅうりを使い切りたい時に、生のサラダだとそんなにたくさんは食べられないので、筆者宅ではよく炒めてしまいます。 そこで今回は、まるごと1本使える「きゅうりとに...すべて読む

byわんことこいぬ

お酒のおつまみやお弁当のおかずに!「オクラの豚肉巻き」の作り方

784 view

お酒のおつまみやお弁当のおかずに!「オクラの豚肉巻き」の作り方
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  11. オクラ
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オクラは夏が旬の野菜ですが、タイやフィリピンなどの南国から輸入されたものは今の時期に食べても美味しいです。 ここでは、オクラと相性が良い豚肉を使った「オクラの豚肉巻き」の作り方をご紹介...すべて読む

byWinnie

さっぱりおいしい!「オクラとタコの梅和え」の作り方

347 view

さっぱりおいしい!「オクラとタコの梅和え」の作り方
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蒸し暑い時にぴったりの「オクラとタコの梅和え」の作り方をご紹介します。ごま油を加えると香りとコクがでるので、おつまみにも良いですよ。 オクラを洗ってガクを包丁でそぎ取り、塩(分量外...すべて読む

by深煎きな子

失敗しない!料理研究家による、ロールキャベツの基本的な作り方

1,165 view

失敗しない!料理研究家による、ロールキャベツの基本的な作り方
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  11. キャベツ
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なんとなく手作りしてみたいけれど…難しいイメージがあってつい敬遠してしまう料理の1つに「ロールキャベツ」が挙げられます。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかりが「失敗しないため」の、...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

冷凍枝豆で手軽に!枝豆とバナナのスムージーの作り方

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冷凍枝豆で手軽に!枝豆とバナナのスムージーの作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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冷凍枝豆を使って手軽に作れる「枝豆とバナナのスムージー」の作り方をご紹介します。 解凍した枝豆をさやから出して、豆の薄皮もとります。 バナナは一口サイズに切ります。 材料を全て...すべて読む

byぴーすけ

ねばねばで食欲増進!とろろ昆布とオクラの梅肉あえの作り方

432 view

ねばねばで食欲増進!とろろ昆布とオクラの梅肉あえの作り方
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  11. オクラ
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夏に旬を迎えるオクラに、長いも、とろろ昆布を加えて、暑い季節にさっぱりおいしくいただくことができるレシピを考えました。 オクラ、長いも、とろろ昆布という3種類のねばねば食材を混ぜること...すべて読む

byねこときどき

気分爽快!「きゅうりとレモンのジントニック」の作り方

953 view

気分爽快!「きゅうりとレモンのジントニック」の作り方
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  11. キュウリ
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きゅうりを使った、暑い季節にぴったりのさわやかなカクテルです。 野菜を入れたお酒なんて聞くとびっくりするかもしれませんが、ジンときゅうりが合うのは知る人ぞ知る話。これを飲んだら「カクテ...すべて読む

byyurie

ハードロックカフェでもお馴染み!「ポテトスキン」の作り方

2,016 view

ハードロックカフェでもお馴染み!「ポテトスキン」の作り方
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  11. ジャガイモ
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ハードロックカフェやTGIフライデーズなど、アメリカンレストランでおなじみの定番アペタイザーです。 皮つきポテトに、香ばしいベーコンと風味豊かなチーズがベストマッチ。アツアツ、とろとろ...すべて読む

byyurie

見た目も可愛い!オクラのミートパイの作り方

752 view

見た目も可愛い!オクラのミートパイの作り方
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オクラを詰めた、サクサクとろ〜りミートパイです。 食感が楽しめるだけでなく、見た目も可愛い!持ち寄りランチやお弁当、おやつにいかがですか? ・調味料 パイシートは6等分に切ります。...すべて読む

byひなこ

オクラが苦手な人におすすめ!「オクラとささみ肉の梅じそ和え」の作り方

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オクラが苦手な人におすすめ!「オクラとささみ肉の梅じそ和え」の作り方
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夏に美味しいオクラは栄養もたくさんあって、旬の時期に食べたい野菜の一つですよね。でも少しクセがあるので、苦手な人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、「オクラとささみ肉の梅じそ和...すべて読む

byわんことこいぬ

ミニトマトで作るおつまみ!「ミニトマトとチーズの揚げ物」の作り方

379 view

ミニトマトで作るおつまみ!「ミニトマトとチーズの揚げ物」の作り方
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  11. トマト
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ミニトマトでビールや洋酒によく合うおつまみ「ミニトマトとチーズの揚げ物」を紹介します。一口で食べやすく、揚げ物ですが、材料がトマトなのでさっぱりといただけます。 ミニトマトはヘタを...すべて読む

byなつぼう

トマトで和菓子!「ミニトマトのミニ大福」の作り方

320 view

トマトで和菓子!「ミニトマトのミニ大福」の作り方
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  11. トマト
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ここでは、「ミニトマトのミニ大福の作り方」の作り方をご紹介します。 苺大福の苺の代わりにミニトマトを使った大福です。トマトの酸味とあんこの甘みがマッチします。 耐熱ボウルに団子粉と...すべて読む

byぴーすけ

ワインやビールに合う!「なすとミートソースのミルフィーユ」の作り方

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ワインやビールに合う!「なすとミートソースのミルフィーユ」の作り方
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なすに合うのがミートソース。ここでは、筆者がよく作る、「なすとミートソースのミルフィーユ」のレシピをご紹介します。 おしゃれな名前ですが、なすとミートソースを重ねて焼いただけの簡単レシ...すべて読む

bykumiko3

見た目も楽しい!「ハッセルバックポテト」の作り方

7,076 view

見た目も楽しい!「ハッセルバックポテト」の作り方
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みなさんは「ハッセルバックポテト」というのを聞いたことがありますか。スウェーデンの家庭料理で、じゃがいものオーブン焼きなのですが、ご覧のとおり見た目がちょっと変わっています。 そこでこ...すべて読む

byWinnie

ひと手間プラスして美味しく!「イタリアン風枝豆」の作り方

496 view

ひと手間プラスして美味しく!「イタリアン風枝豆」の作り方
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解凍するだけで気軽に食べられる冷凍枝豆。冷凍庫にあると重宝しますよね。でもいつも同じ味だとさすがに飽きることもありませんか。 そこで今回は、「イタリアン風枝豆」の作り方をご紹介します。...すべて読む

byわんことこいぬ

冷凍枝豆を美味しくいただく一品!「枝豆ともやしの和え物」の作り方

421 view

冷凍枝豆を美味しくいただく一品!「枝豆ともやしの和え物」の作り方
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ビールのつまみに手軽な「冷凍枝豆」。ちょっと手を加えたら、美味しいご飯のおかずにもなります。 そこで今回は、「枝豆ともやしの和え物」の作り方をご紹介します。枝豆の甘味ともやしのシャキシ...すべて読む

byなつぼう

風味豊かで楽しい食感!「冷凍枝豆のちくわ磯辺詰め」の作り方

298 view

風味豊かで楽しい食感!「冷凍枝豆のちくわ磯辺詰め」の作り方
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ちくわに冷凍枝豆をギュギュッと詰め込んで、風味豊かな青のりをまぶして焼きました。楽しい食感です。おつまみやお弁当にいかがですか? 冷凍枝豆の背に少し包丁を入れるとパキッと皮をめくれ...すべて読む

byひなこ

トースターで簡単!「なすと玉ねぎのホイル焼き」の作り方

801 view

トースターで簡単!「なすと玉ねぎのホイル焼き」の作り方
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たくさんおかずを用意したい時、コンロ以外にもトースターやオーブンレンジを活用させると効率よく作ることができますよね。 そこで今回は、トースターで簡単に作れる「なすと玉ねぎのホイル焼き」...すべて読む

byわんことこいぬ

副菜やおやつにぴったり!「じゃがいもスイートポテト」の作り方

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副菜やおやつにぴったり!「じゃがいもスイートポテト」の作り方
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今回は、じゃがいもを使った「スイートポテト」のレシピをご紹介します。 おやきともポテトサラダとも違う、楽しい一品です。副菜にはもちろん、おやつにもいかがですか?お子様のお弁当に入れたら...すべて読む

byひなこ

栄養満点でさっぱりヘルシー!「和風春雨サラダ」の作り方

1,603 view

栄養満点でさっぱりヘルシー!「和風春雨サラダ」の作り方
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暑くなってくると食欲が落ちてきてしまいますよね。そこでここでは、そんな食欲がないときにもさっぱりおいしくたくさんの栄養を摂ることができる「春雨サラダ」のレシピをご紹介します。 春雨以外...すべて読む

byねこときどき

生で食べるだけじゃもったいない!「きゅうりの梅ソース炒め」の作り方

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生で食べるだけじゃもったいない!「きゅうりの梅ソース炒め」の作り方
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  11. キュウリ
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生で食べることの多いきゅうりですが、著者宅ではよく炒めて使っています。生の際とはまた違った食感が楽しめますよ。 そこで今回は、生で食べるだけじゃもったいない、「きゅうりの梅ソース炒め」...すべて読む

byわんことこいぬ

ポテトサラダだけじゃない!「じゃがいもたっぷり春サラダ」の作り方

649 view

ポテトサラダだけじゃない!「じゃがいもたっぷり春サラダ」の作り方
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  11. ジャガイモ
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じゃがいもを使ったサラダと言えば、ポテトサラダがすぐ思いつきますが、たまには違った料理も作りたいですよね。 そこで今回は、ポテトサラダだけじゃない「じゃがいもたっぷり春サラダ」の作り方...すべて読む

byわんことこいぬ

さっぱりヘルシー!「枝豆とちりめんゆかりご飯」の作り方

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さっぱりヘルシー!「枝豆とちりめんゆかりご飯」の作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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これから暖かくなる季節にぴったりのさっぱりヘルシーな混ぜご飯のレシピです。材料は枝豆にちりめんじゃこ、ゆかり、塩こんぶで、混ぜるだけでとても簡単です。枝豆は冷凍枝豆を使用すれば、あっと...すべて読む

byねこときどき

スタミナメニュー!「なすと豚肉のキムチ炒め」の作り方

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スタミナメニュー!「なすと豚肉のキムチ炒め」の作り方
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  11. ナス
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なすと豚肉、それにほうれん草を加えて、鉄分、ビタミンたっぷりのスタミナメニューを作りました。 キムチを隠し味のオイスターソースで旨みがたっぷりなので、元気がないときや疲れがたまっている...すべて読む

byねこときどき

食感・香り・辛みを生かして!「きゅうりのピリ辛にんにく炒め」の作り方

1,294 view

食感・香り・辛みを生かして!「きゅうりのピリ辛にんにく炒め」の作り方
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  11. キュウリ
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きゅうりの食感とにんにくの香り、ラー油の辛みを生かした「きゅうりのピリ辛にんにく炒め」の作り方をご紹介します。 さっと炒めてすぐできるお手軽レシピです。 きゅうりとソーセージを一口...すべて読む

byぴーすけ

トマトの美味しさをまるごと味わえる!「トマト茶碗蒸しの作り方」

431 view

トマトの美味しさをまるごと味わえる!「トマト茶碗蒸しの作り方」
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  11. トマト
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ここでは、「トマト茶碗蒸しの作り方」をご紹介します。 まるごとトマトの美味しさを味わえるお洒落な一品。フレッシュな甘さの洋風茶碗蒸しです。 トマトを洗い、ザク切りにします。卵は溶き...すべて読む

byひなこ

じゃがいもでもっちり&さっくり!「じゃがいも入りのお好み焼き」の作り方

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じゃがいもでもっちり&さっくり!「じゃがいも入りのお好み焼き」の作り方
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  11. ジャガイモ
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「ネオじゃがいもレシピ」として思い浮かぶのが、お好み焼きに使うレシピです。長芋を生地に練り込むのは一般的ですが、同じ芋類のじゃがいもも入れるともっちり&さっくり仕上がっておいしいのだと...すべて読む

bykumiko3

おかずにもおやつにもなる一品!「じゃがいものチヂミ」の作り方

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おかずにもおやつにもなる一品!「じゃがいものチヂミ」の作り方
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  11. ジャガイモ
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毎日使う食材の一つ「じゃがいも」。今回は、おかずにもおやつにもなる一品「じゃがいものチヂミ」の作り方をご紹介します。 シンプルな材料ですが、じゃがいもの美味しさが十分味わえます。 ...すべて読む

byなつぼう

お豆腐にかけておいしい!「野菜たっぷりの山形のだし」の作り方

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お豆腐にかけておいしい!「野菜たっぷりの山形のだし」の作り方
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夏野菜のきゅうりをたっぷり食べられる、「山形のだし」。山芋やオクラなど粘りのある食材を入れるのが特徴で、豆腐にかけて食べることが多く、スーパーなどでも売られているので知名度も高くなりつ...すべて読む

bykumiko3

お酒のおつまみがきゅうりで変身!「きゅうりとイカの塩辛和え」の作り方

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お酒のおつまみがきゅうりで変身!「きゅうりとイカの塩辛和え」の作り方
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  11. キュウリ
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きゅうりを上手に使ったら、「イカの塩辛」がちょっとしたご飯のおかずになります。ここでは、「きゅうりとイカの塩辛和え」の作り方をご紹介します。 きゅうりは斜め薄切りにしたものを千切り...すべて読む

byなつぼう

なすで簡単おつまみ!「なすとキムチのレンジ蒸し」の作り方

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なすで簡単おつまみ!「なすとキムチのレンジ蒸し」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
  12.  

ここでは、「なすとキムチのレンジ蒸し」の作り方をご紹介します。 なすを使った、いろいろなお酒によく合うおつまみレシピです。電子レンジで簡単にヘルシーに作れます。 なすは8mm厚さの...すべて読む

byなつぼう

甘辛だれがたまらない!食べ応え満点「なすの照り焼き肉詰め」の作り方

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甘辛だれがたまらない!食べ応え満点「なすの照り焼き肉詰め」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
  12.  

ここでは、「なすの照り焼き肉詰め」の作り方をご紹介します。 みずみずしいナスが甘辛だれをジュワ〜と含んで、食べ応え満点のおかずです。白いご飯が進みますよ。 なすは洗ってヘタをとり、...すべて読む

byひなこ

ご飯にも酒の肴にもぴったり!「ふきの煮物」の作り方

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ご飯にも酒の肴にもぴったり!「ふきの煮物」の作り方
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  8.  

ここでは、「ふきの煮物」の作り方をご紹介します。ご飯にも酒の肴にもぴったりの1品です。 鍋に水を200cc、酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ3を入れ、中火にかけます。沸騰させて...すべて読む

byひろりん

オクラを使った彩りサラダ!「オクラの和風サラダ」の作り方

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オクラを使った彩りサラダ!「オクラの和風サラダ」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. オクラ
  12.  

オクラは野菜の中でもいろいろな食べ方ができるのでとても重宝しますよね。 そこで今回は、オクラの彩りを生かしたサラダ「オクラの和風サラダ」の作り方をご紹介します。トマトとひじきを入れて、...すべて読む

byなつぼう

包丁も火も使わない!「手割りきゅうりのふりかけ和え」の作り方

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包丁も火も使わない!「手割りきゅうりのふりかけ和え」の作り方
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  11. キュウリ
  12.  

ここでは、「手割りきゅうりのふりかけ和え」の作り方をご紹介します。 包丁も火も使わずに簡単副菜を作りました。手でパキパキ割って、調味料を和えるだけ。今晩のプラス一品にいかがですか? ...すべて読む

byひなこ

新しいじゃがいもの食べ方!「じゃが玉の甘酢あんかけ」の作り方

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新しいじゃがいもの食べ方!「じゃが玉の甘酢あんかけ」の作り方
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  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
  12.  

ここでは、「じゃが玉の甘酢あんかけ」の作り方をご紹介します。 じゃがいもをミキサーにかけて液状にしてから調理する、新しいじゃがいもの食べ方です。レンジとミキサーで簡単にできるので、忙し...すべて読む

byぴーすけ

ふんわり優しい味わい!「アスパラガスのだし巻玉子」の作り方

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ふんわり優しい味わい!「アスパラガスのだし巻玉子」の作り方
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  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

サラダやパスタなど洋食に合わせがちなアスパラガスを「だし巻玉子」にしました。ふんわり優しい味わいに、楽しい食感をプラス。彩りも良く、お花見弁当などにもおすすめです。 アスパラは卵焼...すべて読む

byひなこ

スナップエンドウで作る大皿料理!「スナップエンドウと春雨の炒め物」の作り方

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スナップエンドウで作る大皿料理!「スナップエンドウと春雨の炒め物」の作り方
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  9. 豆類
  10.  
  11. エンドウ豆
  12.  

スナップエンドウの食感と彩りを生かした大皿料理「スナップエンドウと春雨の炒め物」の作り方をご紹介します。味付けはカレーパウダーを加えてあるので、香りがよく素材の旨味を十分味わえます。 ...すべて読む

byなつぼう

ワインがすすむ!「アスパラガスのイタリアングリル」の作り方

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ワインがすすむ!「アスパラガスのイタリアングリル」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

イタリアの料理本で「最高のアスパラ料理」と紹介されていたレシピを作りやすくアレンジしてみました。 材料も手順もシンプルなのに、アスパラとアーモンドの組み合わせが最高で、うっとりするほど...すべて読む

byyurie

便利な大豆の水煮を使ってヘルシー!「大豆とかぼちゃのサラダ」の作り方

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便利な大豆の水煮を使ってヘルシー!「大豆とかぼちゃのサラダ」の作り方
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  8.  
  9. 豆類
  10.  

「豆」を使った料理というと手間がかかりそうですが、「大豆の水煮」を使ったらとても簡単に上手にできます。 そこで今回は、栄養満点のヘルシー料理「大豆とかぼちゃのサラダ」の作り方をご紹介し...すべて読む

byなつぼう

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