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野菜を使ったおかずのレシピの記事一覧

2,591件の記事が見つかりました
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ムチンたっぷり!モロヘイヤとオクラのお浸しの作り方

562 view

ムチンたっぷり!モロヘイヤとオクラのお浸しの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. モロヘイヤ
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野菜の王様と呼ばれるモロヘイヤのあのネバネバ感は、ムチンという多糖類の一種によるもので、免疫力を高めたり、疲労を回復したりする効果があります。 今回は、同じくムチンが多く含まれたオク...すべて読む

bymonkey

夏バテ予防にもなる!モロヘイヤのスープの作り方

1,252 view

夏バテ予防にもなる!モロヘイヤのスープの作り方
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  11. モロヘイヤ
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最近は、モロヘイヤも普通にスーパーで見かけるようになりましたね。でも一体どうやって料理しようか悩みますよね。 おひたし、天ぷらなど色々使える万能野菜ですが、ここでは簡単にエキゾチック...すべて読む

byバタースコッチ

栄養豊富で作りも簡単!エンドウ豆入りポテトサラダの作り方

185 view

栄養豊富で作りも簡単!エンドウ豆入りポテトサラダの作り方
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  11. エンドウ豆
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豆類は栄養が豊富な健康食です。どんどん献立に取り入れたいですよね。 今回は、きれいな緑が食欲をそそる「エンドウ豆を入れたポテトサラダの作り方」を紹介したいと思います。 むきエ...すべて読む

byplum29

ヘルシーで甘さ控えめ!モロヘイヤのムースの作り方

247 view

ヘルシーで甘さ控えめ!モロヘイヤのムースの作り方
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  11. モロヘイヤ
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生クリームの代わりにメレンゲを使って、ムースのふわふわ感を出しました! 今回は、「生クリーム不使用で甘さ控えめ、ヘルシーなモロヘイヤのムースの作り方」についてご紹介します。 ...すべて読む

byみゅうみゅう

誰でも簡単に作れる!茶豆入りミックスベジタブルのコールスローの作り方

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誰でも簡単に作れる!茶豆入りミックスベジタブルのコールスローの作り方
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著者の息子は、大好きな茶豆と一緒なら嫌いな野菜もモリモリ食べてくれるので、我が家の定番となっています。 今回は、「茶豆入りミックスベジタブルのコールスローの作り方」について紹介したい...すべて読む

byとらすけ

さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方

364 view

さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方
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  11. モロヘイヤ
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さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方について説明します。 モロヘイヤ:1/2袋 トマト:中1個 ごま油:小さじ1 中華スープの素:小さじ1/2 塩:ひとつまみ...すべて読む

byぴーすけ

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方

746 view

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方
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  11. モロヘイヤ
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野菜の王様と言われているモロヘイヤは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなど栄養たっぷりなので、日々の食事で賢く摂取したいものです。 和風の料理にも合いますが、今回は簡単にでき...すべて読む

byrainbow2525

晩ごはんにもう一品!エンドウ豆の生姜醤油和えの作り方

234 view

晩ごはんにもう一品!エンドウ豆の生姜醤油和えの作り方
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  11. エンドウ豆
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少ない材料で簡単に作れるエンドウ豆を使ったレシピを紹介します。 エンドウ豆・・・150g 生姜・・・10g 醤油・・・大さじ2 塩・・・大さじ1 水・・・適量 エンド...すべて読む

byとらすけ

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方

7,216 view

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方
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アジアでとてもよく食べられる空芯菜、シンプルに塩炒めがとてもおいしいです。今回は、そんな空芯菜の塩にんにく炒めの作り方をご紹介します。 空芯菜 1袋 にんにく 半片~1片 鶏が...すべて読む

byKinasakura

かんぴょうの卵とじスープの作り方

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かんぴょうの卵とじスープの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
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簡単でおいしいかんぴょうの卵とじスープの作り方をご紹介します! かんぴょう:30g 醤油:大さじ3 卵:2個 顆粒ほんだし:4g 水:1リットル 塩:小さじ1 かんぴ...すべて読む

byまりころ

水菜の甘栗和えの作り方

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水菜の甘栗和えの作り方
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水菜の甘栗和えの作り方をご紹介します。甘栗をたっぷり入れた砂糖醤油で水菜を和えました。 水菜・・・1袋 甘栗・・・80グラム 砂糖・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1と1/2 ...すべて読む

byみゅうみゅう

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ

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イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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揚げたてを振舞うと、ビールやワインのおつまみに喜ばれること間違いなしのスナック。生地にジャガイモを入れるのがポイント。イタリア半島最南端・カラブリア州の「Crespelle(クレスペ...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方

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ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方
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  11. チンゲン菜
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今回は、「ちょっとした副菜がもう1品ほしい!」という時に、あっという間にちゃちゃっと作れる、チンゲン菜のにんにく炒めの作り方についてご紹介します。 チンゲンサイ…1束 ベーコン...すべて読む

byだーま

えんどう豆のホイル焼きの作り方

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えんどう豆のホイル焼きの作り方
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ニンニクの香りがアクセントのえんどう豆のおかずをご紹介します。 えんどう豆・・・80g 人参・・・40g ピーマン・・・1個 たまねぎ・・・1/2個 ミニトマト・・・2個 ニ...すべて読む

byアーム

美容&老化防止に良い「落花生といりこの田作り」の作り方

498 view

美容&老化防止に良い「落花生といりこの田作り」の作り方
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落花生は、たんぱく質・ビタミンEが豊富で、美容効果・老化防止にも良いと言われています。ここでは、そんな落花生といりこの田作りの作り方を紹介します。 いりこ:60g 落花生:3...すべて読む

byREN

落花生衣のひとくちコロッケの作り方

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落花生衣のひとくちコロッケの作り方
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ひとくちコロッケの衣に、刻み落花生をまぶして焼き上げ、香ばしく歯応え十分に仕上げた「落花生衣のひとくちコロッケの作り方」を紹介します。 じゃがいもに練りこんだ味噌と落花生がよく合い、...すべて読む

byMe-na

かんぴょうとわかめの和え物の作り方

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かんぴょうとわかめの和え物の作り方
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ちょっとした箸休めにいかがでしょう。かんぴょうとわかめの和え物の作り方を紹介します。 かんぴょう:20g 塩:少々 塩わかめ:10g しょうゆ:大さじ1 みりん:小さじ1 ご...すべて読む

byなつぼう

カブと新タマネギのマリネの作り方

492 view

カブと新タマネギのマリネの作り方
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ここではカブと季節の新タマネギのマリネの作り方を紹介します。レモンを使ってさっぱりとしているので箸休めや、カレーの付け合わせなんかに最適です。 カブ 1個 新タマネギ 1個 ...すべて読む

byうんてん

あっという間に!カブの浅漬けの作り方

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あっという間に!カブの浅漬けの作り方
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  11. カブ
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ここでは箸休めにぴったりの簡単な浅漬けの作り方を紹介します。 かぶ・・・1個 きゅうり・・・1本 人参・・・1/2本 塩・・・小さじ1 和風の顆粒だし・・・小さじ1 ...すべて読む

byとらすけ

保育園の調理さんから教わった!かぶのあちゃら漬けの作り方

2,253 view

保育園の調理さんから教わった!かぶのあちゃら漬けの作り方
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著者は家族5人のワーキングママです。娘が、「あちゃら漬けが食べたい」というのですが、あちゃら漬けというのは初めて聞く名前でした。ですので、直接保育園の調理さんにレシピをききました! ...すべて読む

byなぎ

エンドウ豆とゆで卵のサラダの作り方

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エンドウ豆とゆで卵のサラダの作り方
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美味しい豆の季節がやってきましたね。緑が爽やかなエンドウ豆のサラダの作り方をご紹介します。 エンドウ豆(むいたもの)・・・50g 卵・・・2個 ロースハム・・・1パック マヨ...すべて読む

byシロクマz

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方

176 view

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方
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ぜんまいがシャキシャキとおいしいうどんをご紹介します! 乾麺のうどん…240g ゼンマイの水煮…80g ネギ…40g めんつゆ…100cc 水…500cc ネギを2m...すべて読む

byアーム

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方

55,152 view

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方
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以前、喫茶店で食べた栗の甘露煮入りカルボナーラの味が忘れられなくて再現して作るようになりました。栗がとてもいいアクセントになっている優しい味のパスタです。 パスタ      ...すべて読む

byREN

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方

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朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方
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簡単にできる卵とじですが、エンドウ豆・カマンベールチーズ・じゃがいもなど色々な食感を楽しめます。朝ご飯のお供にどうぞ。 エンドウ豆 100g 卵 2個 カマンベールチーズ 5...すべて読む

bymarie

豚肉とピーナッツの四川風炒めの作り方

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豚肉とピーナッツの四川風炒めの作り方
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ピーナッツの香ばしさが決めての、ご飯が進むピーナッツの炒め物をご紹介します! 豚バラ肉・・・100g たけのこ水煮・・・50g たまねぎ・・・半分 にんにく・・・半分 ピーナ...すべて読む

byアーム

彩りも鮮やか!カブの風呂吹き明太子ソースの作り方

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彩りも鮮やか!カブの風呂吹き明太子ソースの作り方
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カブはビタミンやカルシウムなど栄養豊富な野菜です。生でも食べられますし、加熱時間も短く調理しやすいですね。今回は「カブの風呂吹き明太子ソース」を紹介します。 カブ(葉付き)・...すべて読む

byplum29

ホンシメジの炊き込みご飯の作り方

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ホンシメジの炊き込みご飯の作り方
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ホンシメジのだしと、いい香りがたまらない炊き込みご飯をご紹介します。 米・・・一合 ホンシメジ・・・50g にんじん・・・20g 昆布・・・5g 醤油・・・大匙1と小さじ1 ...すべて読む

byアーム

ビタミンCたっぷり!かぶのフルーツサラダの作り方

384 view

ビタミンCたっぷり!かぶのフルーツサラダの作り方
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  11. カブ
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かぶの根の部分はビタミンCを多く含んでいます。そこでビタミンCをたくさん含んでいるキウイやいちごと一緒にサラダを作ってみました。 ここでは、かぶのフルーツサラダの作り方をご紹介します...すべて読む

bycoro

ポークソテー・マロンソース添えの作り方

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ポークソテー・マロンソース添えの作り方
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著者は秋の栗が好きですが、今は初夏・・・よって栗の甘露煮ビン詰めで簡単に調理できるポークソテーのマロンソース添えの作り方をご紹介します。 豚肩ロース肉薄切り・・・18枚(240...すべて読む

byLAW

電子レンジで簡単!味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方

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電子レンジで簡単!味噌風味でごはんが進む栗入りミートローフの作り方
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お味噌で味付けした、和風のミートローフに、栗の楽しい食感をプラスした、ごはんのおかずです。濃い目の味付けですのでごはんがすすみます。 ここでは、味噌風味の栗入りミートローフの作り方を...すべて読む

byH8IMmNbL

千切りキャベツの温サラダの作り方

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千切りキャベツの温サラダの作り方
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  11. キャベツ
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付け合わせの野菜サラダの定番キャベツの千切りですが、生ではなく、蒸す一手間を加えるだけで!キャベツの優しい甘味で、ドレッシング入らずの美味しい温サラダの完成です。 キャベツ・...すべて読む

bycoco

ペペロンチーニ風!カンピョウの煮方

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ペペロンチーニ風!カンピョウの煮方
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やわらかく下ごしらえしたかんぴょうを、唐辛子とにんにく風味で味付けして煮たペペロンチーニ風の小鉢料理を紹介します。箸休めの1品としてお役立て下さい。 かんぴょう・・・20グラ...すべて読む

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サーモンとかぶのマリネサラダの作り方

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サーモンとかぶのマリネサラダの作り方
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サーモンとかぶのマリネサラダの作り方をご紹介します。 かぶ・・・小2個 キングサーモン・・・120g オリーブオイル・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 ガーリックパウダー・・・...すべて読む

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クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

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クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
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  11. クレソン
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本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになっ...すべて読む

byLAW

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方

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東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方
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空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。東南アジアでは簡単にどこでも手に入れることができ、日常的に食べられているんですよ。 今日は、「空芯菜のナンプラー炒め」の...すべて読む

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ゴボウ料理の定番!きんぴらゴボウの作り方

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ゴボウ料理の定番!きんぴらゴボウの作り方
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ゴボウ料理の定番、きんぴらゴボウの作り方をご紹介します。 ゴボウ・・・2本 人参・・・3本 すり胡麻・・・大さじ3 薄口しょうゆ・・・小さじ4 みりん・・・小さじ2 胡麻油・...すべて読む

bycoco

鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方

495 view

鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方
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スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方について説明します。 スナップエンドウ豆は鞘までおいしく食べられるエンドウ豆です。炒めることでシャキシャキとした食感を楽しむことができます。...すべて読む

byぴーすけ

そら豆とじゃがいもの春サラダのつくり方

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そら豆とじゃがいもの春サラダのつくり方
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5月頃が旬のそら豆は緑色がとってもきれいなお野菜です。大きなさやに2~3個しか入ってないそら豆、大事に食べたくなります。そんなそら豆を使って、彩りきれいな春を感じる「そら豆とじゃがい...すべて読む

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レモン風味で春らしく爽やかに!ソラマメのパスタを作る方法

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レモン風味で春らしく爽やかに!ソラマメのパスタを作る方法
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パスタは日ごろよく作るのですが、今回はソラマメを使った春らしくさわやかなパスタをご紹介します。 冷凍ソラマメ 100g スパゲッティー 160g にんにく 1片 バター 20...すべて読む

by多河

レモンでさっぱり!ソラマメの姿焼き

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レモンでさっぱり!ソラマメの姿焼き
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塩をつけて食べることは良くありますが、そこにレモン汁を足してみたら美味しかったので紹介します。 ソラマメ(サヤごと)・・・好きなだけ 塩・・・少々 レモン汁・・・...すべて読む

byとらすけ

食物繊維も摂れる!そら豆と新玉ねぎのポタージュスープの作り方

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食物繊維も摂れる!そら豆と新玉ねぎのポタージュスープの作り方
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「食物繊維も摂れる!そら豆と新玉ねぎのポタージュスープの作り方」について説明します。 そら豆(鞘から出した状態)・・・100グラム 新玉ねぎ・・・1/4個(約80グラム) バ...すべて読む

byぴーすけ

手軽に楽しめる!ミョウガと春キャベツのごま味噌和えの作り方

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手軽に楽しめる!ミョウガと春キャベツのごま味噌和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ミョウガ
  12.  

2つの食材を和えるだけで、旬の味が手軽に楽しめます!後片付けもとっても楽ですよ。 ミョウガ…1個 春キャベツ…1枚 味噌…小さじ1 酢…小さじ1 ごま…少々 春キャベ...すべて読む

bybluebear

皮ごと食べられる!そら豆のフライビーンズの作り方

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皮ごと食べられる!そら豆のフライビーンズの作り方
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  9. 豆類
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  11. ソラ豆
  12.  

そら豆を油で揚げ、塩をふって食べる自然なおやつを紹介させていただきます。アルコールのおつまみにも、ついつい手が出る一品です。 そら豆…適量 塩…適量 今回はひとふくろ(50...すべて読む

byみき

塩こんぶでご飯が進む!きくらげともやしのしっかり濃い味和えの作り方

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塩こんぶでご飯が進む!きくらげともやしのしっかり濃い味和えの作り方
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  9. キノコ類
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  11. キクラゲ
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こりこりとした食感が楽しい、しっかり味がしみた野菜のおかずです。常備菜としても活躍してくれます。 ボウルにカップ1杯の水ときくらげを入れて、30分程度放置して戻します。 30分後...すべて読む

byH8IMmNbL

具だくさん!甘栗味噌冷やっこの作り方

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具だくさん!甘栗味噌冷やっこの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11.  

「胡桃味噌」と「田楽味噌」からヒントを得て、むき甘栗を使った、「甘栗味噌」を作ってみました。火を使わずに、簡単調理できますよ! むき甘栗…70g 豆腐…350g~400g 味...すべて読む

byMe-na

もち米がおいしい!えんどう豆ご飯の作り方

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もち米がおいしい!えんどう豆ご飯の作り方
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  9. 豆類
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  11. エンドウ豆
  12.  

えんどう豆ご飯にも色々な作り方がありますが、今回はもち米を加えたえんどう豆ご飯の作り方を紹介します。 おかわりがしたくなる、美味しい一品です。 うすいえんどう豆(下処理をした...すべて読む

byみき

お給料日前に激安!ナメコもやしいための作り方

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お給料日前に激安!ナメコもやしいための作り方
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  9. キノコ類
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  11. ナメコ
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お給料日前の家計費がピンチな時に活躍してくれる、お安くて簡単に作ることができる激安なめこもやし炒めをご紹介します もやし…1袋(200グラム) なめこ…1袋(50グラム) バ...すべて読む

byH8IMmNbL

ミョウガときゅうりの甘酢味噌和えの作り方

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ミョウガときゅうりの甘酢味噌和えの作り方
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  11. ミョウガ
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「ミョウガときゅうりの甘酢味噌和え」の作り方について説明します。 ミョウガ・・・4つ きゅうり・・・1/2本 味噌・・・大さじ2 酢・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 ...すべて読む

byぴーすけ

アーリオオーリオ風!ごぼうの洋風きんぴらの作り方

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アーリオオーリオ風!ごぼうの洋風きんぴらの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
  12.  

子供の頃から食べていたお醤油のきんぴらもおいしいけれど、たまにはこんなきんぴらも。乾燥バジルを使って風味豊かに、また、ニンニクと鷹の爪を使っているのでお酒のおつまみにも最適です。 ...すべて読む

byAndante

シャキシャキした茎と柔らかい葉が美味しい!空芯菜とランチョンミートの炒め物の作り方

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シャキシャキした茎と柔らかい葉が美味しい!空芯菜とランチョンミートの炒め物の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 空芯菜
  12.  

空芯菜は東南アジアでは、ごく一般的に売られている料理です。茎がストローのように中空になっていることから、その名で呼ばれています。シャキシャキした茎と、柔らかい葉が特徴です。 ここでは...すべて読む

byharuyagi

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