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野菜を使ったおかずのレシピ

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野菜を使ったおかずのレシピを紹介しています。自分の好きな野菜、家に残っている野菜などから作ることができるレシピを探してみましょう! きっと食べたい料理レシピが見つかるはずです。

2,591件の記事が見つかりました
2591件中 1 - 50 件を表示
倒れるくらいのいい香り…SNSで話題のトルコ料理「坊さんの気絶」

1,863 view

倒れるくらいのいい香り…SNSで話題のトルコ料理「坊さんの気絶」
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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最近SNSで話題になっている、トルコ料理の「坊さんの気絶」はご存知でしょうか。茄子とトマトを使って作る絶品料理で、その名の通りお坊さんが気絶するほど、いい香りが漂うと言われています。 ...すべて読む

byLS2016

切って混ぜて焼くだけ、簡単とろけるピザ風アボカドグラタン

2,479 view

切って混ぜて焼くだけ、簡単とろけるピザ風アボカドグラタン
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  11. アボカド
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美容や健康にいいと女子に人気のアボカド。「森のバター」とも呼ばれる豊富な栄養価が特徴で、寒くなってくると気になるカサカサ肌の改善にもいいと評判です。 今回はアボカドに相性抜群のチーズを...すべて読む

byLS2016

見た目が可愛いニトスキレシピ!「茄子のピザソース焼き」の作り方

308 view

見た目が可愛いニトスキレシピ!「茄子のピザソース焼き」の作り方
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ニトスキという鍋が流行っているのをご存じでしょうか?ニトスキとは ニトリのスキレット鍋 を略してニトスキと呼ばれています。 鉄でできた鍋なのですが、調理したまま食卓に出せるというメリッ...すべて読む

by来実

コスパ最強!巻いて焼くだけ!食感が楽しい豆苗とベーコンの餃子巻き

53 view

コスパ最強!巻いて焼くだけ!食感が楽しい豆苗とベーコンの餃子巻き
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  11. 豆苗
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最近スーパーでよく見かけるようになった豆苗。クセのない栄養満点な食材で、サラダでもおいしく食べられますし、スープや炒め物に入れれば彩りもよく、食べやすい野菜なんです。 今回は、そんな豆...すべて読む

byLS2016

フライパンでOK!発酵いらずの簡単アボカドチーズパン

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フライパンでOK!発酵いらずの簡単アボカドチーズパン
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  11. アボカド
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お家でパンを焼きたいけど発酵が面倒だし、難しそう。そんなときはホットケーキミックスとフライパンで手間いらずのアレンジパンを作ってみませんか?アボカドを練り込んだ生地にとろけるチーズと生...すべて読む

byLS2016

バター醤油がクセになる、香ばしい“とうもろこしの唐揚げ”

28 view

バター醤油がクセになる、香ばしい“とうもろこしの唐揚げ”
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  11. トウモロコシ
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お祭りの屋台で食べる焼きトウモロコシのいい香りは食欲をそそりますよね!うちでもあの味が出せないかな~と思っている人も多いのでは? 茹でて醤油をつけてフライパンやグリルで焼くだけでは、味...すべて読む

byLS2016

山芋をON!さっぱりでヘルシーなお出汁のあんかけ和風ハンバーグ

235 view

山芋をON!さっぱりでヘルシーなお出汁のあんかけ和風ハンバーグ
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  11. 山芋・長芋
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お出汁のあんで軽く煮込んだ和風ハンバーグに山芋をトッピング。 女性にとって嬉しい美容効果もある山芋も同時にとれて、さっぱりと食べられる逸品なんです。 秋にぴったり、ヘルシーな「山芋がの...すべて読む

bynanapi編集部

アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!

2,153 view

アツアツとろ〜り濃厚♡アボカド丸ごと肉巻き揚げレシピ!
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  11. アボカド
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「森のバター」という異名で知られているアボカド。最近は「食べる美容液」としても有名になっています。 アボカドは栄養満点の食材であることはわかっていても、料理方法がマンネリ化していません...すべて読む

bynanapi編集部

2種のチーズがトロけて絶品!重ねて焼くだけ なすのパルメザン

4,000 view

2種のチーズがトロけて絶品!重ねて焼くだけ なすのパルメザン
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  11. ナス
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秋なすがおいしい季節になりました。秋なすとは、旧暦の秋にとれるなすのこと。今で言う8月~9月に収穫されたなすは、皮が薄く、実がプリッとしまっていておいしさ抜群です。なすの栄養価をアップ...すべて読む

byLS2016

揚げない!丸めない!簡単でヘルシーな「スコップコロッケ」の作り方

406 view

揚げない!丸めない!簡単でヘルシーな「スコップコロッケ」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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スコップコロッケをご存知ですか?「揚げない」「丸めない」で作れちゃうコロッケとして今ブームになっているのがスコップコロッケなんです。 揚げないし丸めもしないでどうしてコロッケなの?と思...すべて読む

bynanapi編集部

スタミナがついて胃にも優しい!さっぱりシャキシャキ大根餃子の作り方

373 view

スタミナがついて胃にも優しい!さっぱりシャキシャキ大根餃子の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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夏になると食欲があまりわかず、少し肉を食べただけでも胃がもたれる感じがしてしまう、という人は多いのでは? とはいえ、元気を保つためにはやはり食べるしかありません!お肉でスタミナをつけな...すべて読む

bynanapi編集部

暑い夏は冬瓜で乗り切ろう!簡単に作れるおすすめレシピ9選

977 view

暑い夏は冬瓜で乗り切ろう!簡単に作れるおすすめレシピ9選
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  11. 冬瓜
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冬瓜のレシピはどういったものがあるかご存知ですか?夏が旬の野菜である冬瓜は、ひと手間加えるだけで、様々な料理にアレンジすることが出来る食材です。 そこで今回は、暑い夏にピッタリの、冬瓜...すべて読む

bykaz nakayama

頭がスッキリ!意外と知らない「みょうが」レシピまとめ 

7,675 view

頭がスッキリ!意外と知らない「みょうが」レシピまとめ 
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ミョウガ
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みょうがのレシピ、どれくらい知っていますか? みょうがとなると、酢の物で食すことが思い浮かぶかと思いますが、ほかにも様々なアレンジがあります。 みょうがには眠気を取り去り、頭をスッキリ...すべて読む

byLS2016

椎茸嫌いも食べられる!肉厚ジューシー「フライド椎茸」の作り方

612 view

椎茸嫌いも食べられる!肉厚ジューシー「フライド椎茸」の作り方
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
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今流行のフライド野菜!今回は椎茸嫌いな方も絶対に食べられる、プリッとジューシーなフライド椎茸のレシピをご紹介します。 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです! 乾いた布巾など...すべて読む

byひなこ

ホックホクで温まる!簡単に作れるさつまいものオシャレレシピ5選

837 view

ホックホクで温まる!簡単に作れるさつまいものオシャレレシピ5選
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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指先が氷のように冷たくなる冬。そんな季節はホカホカのおいもで体の中から温まりたいですよね。さつまいもには美容と健康に欠かせないビタミンB2やビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれ、食...すべて読む

byRR

本場ドイツの味を再現!「ブラート・カルトッフェルン」の作り方

812 view

本場ドイツの味を再現!「ブラート・カルトッフェルン」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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「ブラート・カルトッフェルン」とは、日本ではあまりなじみがない言葉ですが、いわゆるジャーマンポテトを本場ドイツでは、こう呼ばれます。 ブラート・カルトッフェルン(Bratkartoff...すべて読む

byWinnie

味噌とチーズのペーストがウマい!ジューシーナスボートの作り方

302 view

味噌とチーズのペーストがウマい!ジューシーナスボートの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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ズッキーニボートなど〇〇ボートが話題になっていますが、今回はナスをボートに見たて、カマンベールチーズと味噌を混ぜたペーストを塗り、こんがりと焼きました。 和洋折中な味わいで、おつまみに...すべて読む

byひなこ

冷え性改善は食材選びから!体を温める冬野菜のポカポカレシピ

723 view

冷え性改善は食材選びから!体を温める冬野菜のポカポカレシピ
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  9. 根を食べる野菜
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寒い冬。体を芯から温めるために、ポカポカするような食事をとりたいですよね。あたたかいシチューやスープを飲むのはもちろん効果的ですが、 食材にも「体を冷やすもの」「体を温めるもの」がある...すべて読む

byまにょ

「韓国風アボカド山かけ丼」で健康も美容も手に入れよう!

739 view

「韓国風アボカド山かけ丼」で健康も美容も手に入れよう!
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  11. アボカド
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アボカドは、別名「森のバター」とも呼ばれ、また世界一栄養価の高い果物としてギネスブックにも認定されています。ビタミンやミネラルも豊富で、特に脂肪分が高いことでも有名ですね。 脂肪分と聞...すべて読む

byにんぱぱ

アボカドが好きでたまらないあなたに贈る「アボカドチーズドリア」のレシピ

595 view

アボカドが好きでたまらないあなたに贈る「アボカドチーズドリア」のレシピ
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  11. アボカド
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アボカドって美味しいですよね。サラダにしたり、ワサビ醤油で丼に乗せたりといろいろな食べ方がありますが、生のままで食べる方が多いのではないでしょうか。 実はアボカドは火を通してもとても美...すべて読む

byWinnie

アボカド好きはお試しあれ!アボガドのブルーベリージャム和えが絶品だった…!

302 view

アボカド好きはお試しあれ!アボガドのブルーベリージャム和えが絶品だった…!
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アボカドというとサラダやおかずにとさまざまな料理に使えますよね。ただ、おやつとして気軽に食べられるレシピというのは意外と少ないもの。 しかし、アボカド大好きな筆者は、簡単に作れてすごく...すべて読む

byぴーすけ

クリスマスの食卓を彩る「食べるツリー」がアボカドでできた!

280 view

クリスマスの食卓を彩る「食べるツリー」がアボカドでできた!
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アボカドで作ったキュートなクリスマスツリーサラダです。 こんなにかわいいのに、作り方はとってもカンタン。おいしいアボカドさえ手に入れば、あとは切って盛りつけるだけなので、初心者さんでも...すべて読む

byyurie

甘くてしょっぱい、簡単レシピ!アボカドのハニーマヨグリル

312 view

甘くてしょっぱい、簡単レシピ!アボカドのハニーマヨグリル
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アボカドにはちみつとマヨネーズをかけて、グリルでこんがり焼いたレシピです。はちみつとマヨネーズの絶妙な甘さとしょっぱさが、コクを引き立てます。 「切って」「かけて」「焼く」だけなので簡...すべて読む

byひなこ

ダイコン1本あれば、低カロリーでコスパ最強!超簡単な大満足鍋レシピ

722 view

ダイコン1本あれば、低カロリーでコスパ最強!超簡単な大満足鍋レシピ
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そろそろお鍋の季節がやってきましたね。鍋料理と言えば、大根おろしと鍋つゆは基本セットと言っても過言ではありません。しかし、この大根が「おろし」を作った後に余ってしまったということはあり...すべて読む

bymyon

アボカドの中身も外身も余すことなく使う、モッツァレラグラタンの作りかた

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アボカドの中身も外身も余すことなく使う、モッツァレラグラタンの作りかた
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アボカドの皮を容器にしてオーブントースターで簡単に作れるミニグラタンの作り方をご紹介します。 くり抜いたアボカドとモッツアレラチーズ、かに風味かまぼこを混ぜ合わせたものを皮に入れて、生...すべて読む

by桜田花

日本酒・ワイン片手に!人気・簡単おつまみアボカドレシピ

898 view

日本酒・ワイン片手に!人気・簡単おつまみアボカドレシピ
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やわらかな食感と、美容効果の高いあふれる栄養、そして他の食材の味を壊さないさりげない味が老若男女問わず人気抜群のアボカド。最近では、丼やパスタ、サラダ……と、メインディッシュとしても大...すべて読む

byびすけっと

簡単&時短!圧力鍋でできる「冬瓜の味噌煮」の作り方

476 view

簡単&時短!圧力鍋でできる「冬瓜の味噌煮」の作り方
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保存期間が長く、コストパフォーマンスもいい冬瓜。ここでは、そんな冬瓜を使った味噌煮のレシピをご紹介します。 圧力鍋を使う事であっという間に味が染みたエコな一品が出来上がります。忙しい時...すべて読む

byゆめや35

夏バテにもぴったり!冬瓜の煮物の作り方

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夏バテにもぴったり!冬瓜の煮物の作り方
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今回は、冬瓜の煮物の作り方をご紹介します。 「冬」という漢字から、旬は冬だと思いがちですが、実は夏が旬の野菜。夏バテした時などにもおすすめの一品となっています。 まずは冬瓜を綺麗...すべて読む

byひろりん

これを食べれば風邪知らず!「冬瓜のとろとろ鶏団子スープ」の作り方

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これを食べれば風邪知らず!「冬瓜のとろとろ鶏団子スープ」の作り方
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お好きな食材と一緒に煮るだけの簡単とろとろスープをご紹介いたします。これから寒い季節になりますが、これで風邪知らずです。 冬瓜を含む野菜を一口サイズに切ります(冬瓜は多少大きく切っ...すべて読む

by相談役

ほっくり甘い「さつまいもカレー」の作り方

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ほっくり甘い「さつまいもカレー」の作り方
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  11. サツマイモ
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さつまいもを擦りおろしてたっぷり入れたコクのあるカレーです。優しい甘みとスパイスが香り、食欲をそそります。 さつまいものデンプン質のおかげでトロトロに美味しく仕上がりますよ。 人参...すべて読む

byひなこ

手軽な材料で素朴なおやつ!「さつまいもの小麦粉団子」の作り方

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手軽な材料で素朴なおやつ!「さつまいもの小麦粉団子」の作り方
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  11. サツマイモ
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手軽な材料で作る素朴なおやつ「さつまいもの小麦粉団子」の作り方をご紹介します。 さつまいもは皮を剥き1cm幅くらいの輪切りにし、耐熱ボウルに入れます。 ボウルにラップをして、さつ...すべて読む

byぴーすけ

サラダやスライスに使える、キッチンで玉ねぎの辛みを簡単に抜く方法まとめ

10,643 view

サラダやスライスに使える、キッチンで玉ねぎの辛みを簡単に抜く方法まとめ
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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「玉ねぎ=血液サラサラ」なんてイメージも強く、タマネギが健康に良いと言うのは有名です。普段みなさんはどんな風に調理していますか?玉ねぎは火を通すと甘みがグッと増し、様々な料理にも使われ...すべて読む

bynanapi編集部

トマトも入って彩り鮮やか!「チンゲン菜のふわふわ卵スープ」の作り方

215 view

トマトも入って彩り鮮やか!「チンゲン菜のふわふわ卵スープ」の作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜とトマトを煮込み、卵でとじた優しい味のスープです。 トマトの酸味と出汁がチンゲン菜の旨味を引き立てた美味しい一杯です。 チンゲン菜はよく洗いザク切りに、トマトは一口大の乱...すべて読む

byひなこ

彩り鮮やかな万能常備菜!「洋風五目豆」の作り方

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彩り鮮やかな万能常備菜!「洋風五目豆」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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和食のイメージがある五目豆を、洋風な具材と味付けでアレンジ。そのまま食べるだけでなくグラタンやスープ、オムレツやサラダに...と、アレンジ自在な万能常備菜です。 彩りも鮮やかで食卓に一...すべて読む

byひなこ

香ばしくてパリパリ!「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方

204 view

香ばしくてパリパリ!「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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市販されているワンタンの皮に材料を包んで揚げた「チンゲン菜とエビのワンタン包み揚げ」の作り方をご紹介します。 キムチとごま油で和えた具材が揚げたワンタンの皮ととてもよく合います。 つま...すべて読む

by桜田花

優しい甘さでホッコリ気分!「サツマイモのあずき煮」の作り方

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優しい甘さでホッコリ気分!「サツマイモのあずき煮」の作り方
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  11. サツマイモ
  12.  

ホクホクのサツマイモと穏やかな甘みの小豆を合わせた、素朴なおやつです。 おイモをゆでたら市販のゆで小豆と合わせるだけなので、作るのもカンタン。しかも、バターや生クリームをつかわないので...すべて読む

byyurie

これで思い立ったらすぐ食べられる!スイートポテトペーストの作り方

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これで思い立ったらすぐ食べられる!スイートポテトペーストの作り方
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  11. サツマイモ
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秋になると食べたくなるスイートポテトですが、ペーストにして瓶に詰めておけば思い立った時にすぐに食べられます。 そのまま食べるのはもちろん、朝食でパンやビスケットに塗ったり、おやつにパイ...すべて読む

by深煎きな子

胡椒でピリッとうまい!「さつまいものバターソテー」の作り方

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胡椒でピリッとうまい!「さつまいものバターソテー」の作り方
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  11. サツマイモ
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最近スーパーでよく見かける甘~いさつまいもを使って作る「さつまいものバターソテー」の作り方をご紹介します。 外はカリッと中はふんわりした食感で、ポイントは胡椒をたっぷり振りかけることに...すべて読む

by桜田花

さつまいもだから甘くて美味しい!「さつまいものポテトサラダ」の作り方

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さつまいもだから甘くて美味しい!「さつまいものポテトサラダ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  11. サツマイモ
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ボリュームのあるサラダとしてよく作るポテトサラダ。もちろん普通はじゃがいもで作りますが、たまには違った食材を試してみてはいかがでしょうか。 今回は、ほんのり甘くて美味しい、さつまいもの...すべて読む

byわんことこいぬ

ボリュームも栄養も満点!とろとろ茄子丼の作り方

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ボリュームも栄養も満点!とろとろ茄子丼の作り方
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  11. ナス
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茄子をたっぷり使ったボリューム満点・栄養満点の丼を作りました。味付けは甘辛く、トッピングした温泉卵を崩しながらいただきます。 たっぷり食べてもヘルシーなのが嬉しい!がつがつ、ハフハフい...すべて読む

by来実

かぼちゃがメイン料理に!麻婆かぼちゃの作り方

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かぼちゃがメイン料理に!麻婆かぼちゃの作り方
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  11. カボチャ
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たっぷり栄養がつまったかぼちゃを和風料理だけでなく、中華風に作ってみてはいかがでしょうか? すべて手作りの麻婆かぼちゃの作り方を紹介します。 かぼちゃは小さく切り、10分ほど水にさら...すべて読む

by来実

この塩気がグッド!「ハム入りさつまいもご飯」の作り方

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この塩気がグッド!「ハム入りさつまいもご飯」の作り方
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秋に一度は作るさつまいもご飯。栗ご飯に比べると少し甘すぎてしまうのが悩みでした。 そこで今回は、この塩気がグッド、ハム入りさつまいもご飯の作り方をご紹介します。 お米は洗った後、分...すべて読む

byわんことこいぬ

ダイエット中の人必見!油を使わない「これって焼きなす?」の作り方

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ダイエット中の人必見!油を使わない「これって焼きなす?」の作り方
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なすはフライパンで焼くと油を吸ってしまって、たくさんの油が必要になってしまいます。義理のお母さんに教えてもらったのは、「油全くなし」で焼く焼きなす。 見た目は想像していた焼きなすと違う...すべて読む

bykumiko3

お口直しにピッタリ!「冬瓜のシロップ漬け」の作り方

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お口直しにピッタリ!「冬瓜のシロップ漬け」の作り方
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冬瓜のシロップ漬けの作り方をご紹介します。 材料は冬瓜と砂糖だけ。手順もとても簡単で、下茹でした冬瓜をシロップで煮て冷ますだけです。 食後のお口直しに喜ばれる一品です。もちろんおやつに...すべて読む

by桜田花

冷蔵庫の残りもので簡単に作れます!「ナスとピーマンのアジアン炒め飯」の作り方

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冷蔵庫の残りもので簡単に作れます!「ナスとピーマンのアジアン炒め飯」の作り方
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ナスは油との相性がとても良い野菜で、筆者は油で炒めたナスの料理が大好きです。 ここでは、冷蔵庫の残り物でさっと作ることができる「ナスとピーマンのアジアン炒め飯」の作り方をご紹介します。...すべて読む

byWinnie

優しい味でほっこりしよう!「チンゲン菜のクリーム煮」の作り方

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優しい味でほっこりしよう!「チンゲン菜のクリーム煮」の作り方
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チンゲン菜といえば中華料理での炒め物のイメージがありますが、スープにしても美味しいです。 今回は、チンゲン菜のクリーム煮の作り方をご紹介します。 チンゲン菜は葉と茎部分に分けてカッ...すべて読む

byわんことこいぬ

秋の味覚!「3種のきのこの炊き込みご飯」の作り方

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秋の味覚!「3種のきのこの炊き込みご飯」の作り方
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まいたけ、エリンギ、しめじの3種類のきのこを使って炊き込みご飯のレシピを考えました。きのこの風味がたっぷりと詰まった香り高いご飯なので、食欲の秋には持ってこいのレシピです。 お米3...すべて読む

byねこときどき

ホクホク優しい味!「ベーコンとキノコのかぼちゃニョッキ」の作り方

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ホクホク優しい味!「ベーコンとキノコのかぼちゃニョッキ」の作り方
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ニョッキの生地をかぼちゃで作り、ソースをべーコンとキノコの旨みがつまったクリームソースで絡めました。 かぼちゃのホクホク感と、クリームの濃厚さが相性抜群のおすすめレシピです。 かぼ...すべて読む

byねこときどき

栄養バランス抜群!「ひじきとさつまいものコロッケ」の作り方

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栄養バランス抜群!「ひじきとさつまいものコロッケ」の作り方
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秋の味覚さつまいもと、栄養たっぷりのひじきを使用してホクホクのコロッケを作りました。さつまいもの優しい甘さが食欲を誘うレシピです。 さつまいもは皮をむき、厚さ1センチ程度に包丁でカ...すべて読む

byねこときどき

ジューシーな食感がたまらない!「茄子の肉詰め梅風味」作り方

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ジューシーな食感がたまらない!「茄子の肉詰め梅風味」作り方
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旬の瑞々しい茄子に、ギュギュっとお肉を詰め込んで蒸し焼きにしました。 お肉の旨みが逃げずにジューシー!口に入れた時のジュワ〜とした食感がたまりません。アクセントに梅を加えました。ご飯が...すべて読む

byひなこ

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