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麺類の料理レシピまとめ

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家庭で簡単に作れるうどんやそばから、沖縄そばやフォーまであらゆる麺類のレシピを集めました。麺類が大好きな方も、そうでない方も、ここの種類豊富な麺類レシピの中からお気に入りを見つけてみましょう。

こんなに種類がある!麺類のレシピまとめ

ラーメン、うどん、そば、ほうとう、きしめん、焼きそば、そうめんなど家庭で簡単に作れる麺類レシピから、稲庭うどん、ひやむぎ、沖縄そば、ジャージャー麺、冷やし中華、ビーフン、冷麺、春雨、フォーなど変わり種の麺類レシピまで、ありとあらゆる種類の麺類レシピをここでは集めました。

麺類が大好きな方も、そうでない方も、下記の種類豊富な麺類レシピの中からお気に入りを探してみてはいかがでしょうか?きっと自分好みのレシピにめぐり逢えますよ。ぜひご参考下さい!

(image by PresenPic)

ラーメンのレシピ

(image by murapi)

醤油や味噌、とんこつに塩などたくさんの味があるラーメンは、喜多方や佐野、札幌のご当地ものもも人気です。ここでは、そんな種類豊富なラーメンのレシピを集めました。ラーメン好きの方は、ぜひ下記をご参考ください。

その他のラーメンのレシピはこちら!

うどんのレシピ

(image by plum29)

シンプルでも十分おいしいうどんですが、アレンジは豊富で色々な味を楽しめるのも長所の1つです。カレーうどんや本場香川のさぬきうどんなど、下記ではいろいろなうどんのレシピをまとめています。ぜひ、いつものうどんの味に飽きた時は下記のレシピをご参考下さい。

その他のうどんのレシピはこちら!

そばのレシピ

(image by plum29)

さっぱりしていて栄養価も高い蕎麦は、食欲がない時にぴったりの健康食です。ここではネバネバそば、カレーそばなどの定番メニューから、サラダ、いなり寿司風など少し変わったオリジナルアレンジレシピを紹介しています。

その他のそばのレシピはこちら!

インスタントラーメンを使ったレシピ

(image by はやくん)

安くラーメンが食べられるインスタントラーメンは、最近では生麺と変わらない美味しさを再現しているものも増えてきています。だからといって、毎日インスタントラーメンを食べても同じ味ばかり続くと飽きてしまいますよね。便利なインスタントラーメンを使いたいけれど、毎日違う味を味わいたい…という贅沢な悩みを解決するために、下記では美味しいインスタントラーメンのアレンジレシピをまとめました。ぜひ、インスタントラーメン好きの方はお試し下さい。

その他のインスタントラーメンを使ったレシピはこちら!

そうめんのレシピ

(image by seven)

暑い時に、冷たいそうめんは最高に合いますよね。けれど、シンプルでオーソドックスな食べ方以外にも、チャンプルーのようにそうめんを炒めて食べても美味しいですよ。下記では、そんな素麺(そうめん)のレシピを集めています。冬にぴったりのにゅうめんレシピも揃えてあります。ぜひご参考下さい。

その他のそうめんのレシピはこちら!

焼きそばのレシピ

(image by kumiko3)

簡単に作れるやきそばですが、いつも同じ味で飽きていませんか。あんかけ焼きそばや塩焼きそば、富士宮焼きそばなど、バラエティ豊かな焼きそばレシピを下記では集めました。焼きそば好きの方は、ぜひお試し下さい。

その他の焼きそばのレシピはこちら!

きしめんのレシピ

(image by VH D)

平たい麺で、もちもちとした食感のきしめんは、あらゆるアレンジが出来ます。一工夫するだけでお菓子にすることもできます。生パスタのように使ったり、甘みをつけてデザートにしたり、本場名古屋でも食べられないようなきしめんレシピを下記ではご紹介しています。ぜひご参考下さい。

その他のきしめんのレシピはこちら!

ほうとうのレシピ

(image by れこ)

山梨を中心に食べられる、平たい麺が特徴のほうとうのレシピを集めました。野菜のうまみがたっぷりの煮込みほうとうや、夏でもさっぱりの冷やしほうとうなどの作り方をご紹介しています。ぜひ、ほうとうを食べたことがない人も、大好きな人も、下記のレシピをお試し下さい。

その他のほうとうのレシピはこちら!

稲庭うどんのレシピ

(image by ぴーすけ)

秋田県の南部で食べられる稲庭うどんは、日本3大うどんの1つでもあります。細めのうどんなので、冷やしても温めてもさっぱり食べることができ、のどごしもとてもいいうどんですよ。下記では、稲庭うどんのレシピを多数集めました。ぜひ、お試し下さい。

その他の稲庭うどんのレシピはこちら!

ひやむぎのレシピ

(image by yoiemi)

夏バテで食欲がないときでも食べられるひやむぎは、クセがなくいろいろな料理に合います。パスタの代わりとして使うこともでき、アレンジは多種多様あります。そんなひやむぎのレシピは、下記をご参考下さい。

その他のひやむぎのレシピはこちら!

沖縄そばのレシピ

(image by 萌黄)

沖縄そばを家庭でも簡単に作れたら嬉しいですよね。下記では、ソーキ(豚の骨付きばら肉)を乗せてソーキそばにするなど、沖縄の味を再現できるレシピをまとめています。

その他の沖縄そばのレシピはこちら!

ジャージャー麺のレシピ

(image by はまおー)

コクのある肉みそが美味しいジャージャー麺。夏には冷やして、冬にはアツアツにして、一年中美味しく食べれるジャージャー麺のレシピを集めました。

その他のジャージャー麺のレシピはこちら!

冷やし中華のレシピ

(image by Me-na)

夏と言えば、やっぱり冷やし中華ですよね。つるっとした食感とほどよい酸味で、暑い夏で食欲がなくても食べられる冷やし中華は、万能料理だと思います。麺を茹でて具をのせるだけの簡単冷やし中華レシピはもちろんのこと、少し変わったアレンジレシピもここでは紹介しているので、ぜひご参考下さい。

その他の冷やし中華のレシピはこちら!

ビーフンのレシピ

(image by 来実)

アジア各国で食べられる麺類であるビーフンのレシピを集めました。鶏肉を入れたり桜えびを入れたり、バリエーションが楽しめる料理レシピです。ぜひお試し下さい。

その他のビーフンのレシピはこちら!

冷麺のレシピ

(image by ぴーすけ)

日本では盛岡冷麺、海外だと韓国の冷麺が有名です。キムチなどが入った辛味のあるものが主流ですが、ごまだれやトマトを入れたりしていろいろな味を楽しめるレシピもあります。ぜひご参考下さい。

その他の冷麺のレシピはこちら!

春雨のレシピ

(image by 来実)

女性からの人気が高い春雨のレシピを集めました。カロリーが低く、ダイエットにも最適な春雨。中華風春雨、マーボー春雨など様々な春雨レシピが存在します。ぜひ、健康に気を使っている方、体重が気になる方は、下記のレシピをお試し下さい。

その他の春雨のレシピはこちら!

フォーのレシピ

(image by starmix)

ベトナムで人気のあるフォーは、すっきりしたスープが特徴ですが、辛くしたり冷やしたり温めたり、アレンジが自在な料理です。家庭でも簡単に本場に食べられるレシピをここでは集めました。ぜひご参考下さい。

その他のフォーのレシピはこちら!

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