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お菓子・スイーツの記事一覧

1,217件の記事が見つかりました
1217件中 251 - 300 件を表示
フレッシュレモンでさっぱり味のアイシングの作り方

2,753 view

フレッシュレモンでさっぱり味のアイシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

アイシングで飾ると可愛らしくなりますが砂糖と水で作るとちょっと甘過ぎかなと感じませんか。 水の代わりにレモンを使ったアイシングでデコしたクッキーはサッパリした風味になって紅茶にとても...すべて読む

byMolly

フライパンで作る「四角いバウムクーヘン」の作り方

10,745 view

フライパンで作る「四角いバウムクーヘン」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. バウムクーヘン
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フライパンで作る、優しい味のバウムクーヘンの作り方を紹介します。 小麦粉……150g ベーキングパウダー……小さじ1 砂糖……40g バター……50g 牛乳……180cc 卵...すべて読む

bystarmix

マーガリンを使ったショートブレッドの作り方

875 view

マーガリンを使ったショートブレッドの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. ショートブレッド
  10.  

マーガリンを使ってショートブレッドを作ってみました。 薄力粉:180g 上新粉:20g マーガリン:100g グラニュ糖:60g+α 冷蔵庫から出したマーガリンを耐熱...すべて読む

byキャットテイル

冷たくて美味しい!サクサクイチゴアイスシュークリームの作り方

925 view

冷たくて美味しい!サクサクイチゴアイスシュークリームの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. シュークリーム
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大好きなので、良く作るシュークリームですが、夏の暑い日にも美味しく食べられるようにシューアイスを作ってみようと思いました。 アイスやシュー生地にもひと手間かけた、子供が喜ぶシューアイ...すべて読む

byesakura

きな粉メイプルクリームの甘栗モンブランの作り方

1,340 view

きな粉メイプルクリームの甘栗モンブランの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. モンブラン
  10.  

ホットケーキミックスで作ったカップケーキに、きな粉とメイプルシロップがベースの自然な甘味のクリームをのせ、甘栗を添えたオリジナルモンブランのご紹介です。 ホットケーキミックス...すべて読む

byMe-na

バター不使用!素朴なパンプキンパイの作り方

1,634 view

バター不使用!素朴なパンプキンパイの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. パイ
  8.  
  9. パンプキンパイ
  10.  

今回は子供のおやつにぴったりな、バターを使わないパンプキンパイを紹介したいと思います。バターなしでも、全粒粉をプラスすることでサクサクのパイ生地になります。パイ生地には塩味を少し効か...すべて読む

byシュフ

オーソドックスにできる!クリームブリュレの作り方

1,983 view

オーソドックスにできる!クリームブリュレの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. プリン
  8.  
  9. クレームブリュレ
  10.  

今回は、クリームブリュレの作り方についてご紹介します。 卵黄:2個分 生クリーム:60cc 牛乳:200cc グラニュ糖:大さじ3 バニラエッセンス:2滴ぐらい 鍋に...すべて読む

byキャットテイル

家庭で手軽に出来る!クリームブリュレの作り方

7,341 view

家庭で手軽に出来る!クリームブリュレの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. プリン
  8.  
  9. クレームブリュレ
  10.  

こんがり焼き色がついたクリームブリュレはケーキ屋さんで買うものと思ってませんか? ここではバーナーの替わりにグリルで焼き色をつけるなめらかクリームブリュレの作り方を紹介します。 ...すべて読む

byREN

ラベンダーとレモンのショートブレッドの作り方

282 view

ラベンダーとレモンのショートブレッドの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. ショートブレッド
  10.  

ラベンダーとレモンがほのかに香る、ショートブレッドの作り方を紹介します。 小麦粉・・・120g バター(室温)・・・80g 砂糖・・・40g+大さじ1 レモンの皮・・・1個分...すべて読む

bystarmix

クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方

2,318 view

クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 饅頭
  10.  

筆者は洋風の焼き菓子はよく作るものの、繊細な和菓子作りは実はニガテです。 今回ご紹介するのは、そんな筆者がオススメする。ちょっぴり洋風な「クッキー饅頭」の作り方です。 薄力粉:...すべて読む

byバタースコッチ

かぼちゃの甘みが絶品パンプキンクレームブリュレの作り方

2,565 view

かぼちゃの甘みが絶品パンプキンクレームブリュレの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. プリン
  8.  
  9. クレームブリュレ
  10.  

かぼちゃの入ったブリュレを作ってみました。 かぼちゃ:140g(皮、種、綿を取って100gぐらい) 卵:1個 生クリーム:100cc グラニュ糖:24g バニラエッセンス:2...すべて読む

byはまおー

和菓子専用粉(白玉粉・わらびもち粉・道明寺粉)の選び方ポイント

757 view

和菓子専用粉(白玉粉・わらびもち粉・道明寺粉)の選び方ポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

和菓子は簡単に手作りをすることができるものが多いです。お店で購入するよりも自分で作った方が甘さも調整可能ですし、自分好みのものを作ることができます。 ですが、初めて和菓子を作る時、粉の...すべて読む

byななまるねこ

ミキサー不要!「ニューヨークチーズケーキ」の作り方

16,018 view

ミキサー不要!「ニューヨークチーズケーキ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ニューヨークチーズケーキ
  10.  

混ぜて焼くだけ!カンタンに作れるニューヨークチーズケーキです。 常温に戻して柔らかくなったクリームチーズにグラニュ糖を入れてよく混ぜます。 サワークリームを入れてよく混ぜます。 ...すべて読む

byキャットテイル

製菓専用のマーガリンやショートニングの選び方

600 view

製菓専用のマーガリンやショートニングの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓材料の中で風味や食感に大きく関係してくるのが、油脂です。油脂にはいくつかの種類があります。バター、マーガリン、ショートニングなどが代表的なものです。 最近ではヘルシー志向もあるので...すべて読む

byななまるねこ

サクサク生地が美味しい!チェリー&ラズベリーパイの作り方

615 view

サクサク生地が美味しい!チェリー&ラズベリーパイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
  8.  
  9. チェリーパイ
  10.  

簡単に出来るサクサクのパイ生地から作る、チェリーとラズベリーのパイの作り方を紹介します。 パイ生地 小麦粉・・・200g バター・・・50g オリーブオイル・・・大さじ2 水...すべて読む

bystarmix

様々なシロップの役割と使い方のポイント

349 view

様々なシロップの役割と使い方のポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓製パン材料の専門店に行ったり、ウェブショップで検索をしていると様々な種類のシロップを取り扱っていることが分かります。 種類も豊富ですので、どういう時にどのようなシロップを使ったら良...すべて読む

byななまるねこ

簡単ヘルシー!豆腐とバナナのティラミスの作り方

4,775 view

簡単ヘルシー!豆腐とバナナのティラミスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ティラミス
  10.  

マスカルポーネチーズの代わりに豆腐を使い、コーヒーの代わりにココアを使って簡単に作りました。 豆腐なので低カロリーですし、コーヒーを使わないので小さなお子さんのおやつにも向いています。...すべて読む

byシュフ

レンジで簡単!桃大福の作り方

609 view

レンジで簡単!桃大福の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 大福
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桃の缶詰を使って桃大福を作ってみました。 桃缶の桃:1/2個分 白玉粉:40g 上新粉:8g 砂糖:25g こしあん:100g 水:80cc 片栗粉:適量 桃缶の桃を...すべて読む

byはまおー

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方

2,039 view

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

あったかいお汁粉を夏にピッタリな水羊羹にアレンジしました。白玉団子を作り、寒天を溶かしたゆであずきに入れて冷やし固めます。とても簡単に作れるレシピです。 白玉粉・・・50g ...すべて読む

byMe-na

棒寒天で作るなめらかカップ水羊羹の作り方

1,719 view

棒寒天で作るなめらかカップ水羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

冷たいスイーツは疲れた身体に癒しと元気を与えてくれますよね。 ここでは棒寒天で作るなめらかなカップ水羊羹の作り方をご紹介します。 棒寒天・・・1/2本 粒あん(こしあんでも可...すべて読む

byREN

さわやかな味わい!オレンジ味のわらび餅の作り方

462 view

さわやかな味わい!オレンジ味のわらび餅の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. わらび餅
  10.  

オレンジジュースを使って作る、さわやかなオレンジ味のわらび餅の作り方をご紹介します。 電子レンジだけで簡単に作れます。 わらび餅粉・・・100g 砂糖・・・50g オレンジジ...すべて読む

byみゅうみゅう

ほしい分だけすぐ作れる!材料2つの簡単アイシングの作り方

6,058 view

ほしい分だけすぐ作れる!材料2つの簡単アイシングの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

材料2つだけでできる、簡単なアイシングの作り方をご紹介します。 白砂糖・・・大さじ3 水・・・小さじ1 ミルサー 砂糖をさらさらの粉砂糖になるまでミルサーにか...すべて読む

byぴーすけ

お菓子作りに取り入れよう!ナッツの選び方と使い方

706 view

お菓子作りに取り入れよう!ナッツの選び方と使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

ナッツ類は、おつまみやおやつに最適ですね。生で食べるのも美味しいですが、ナッツをぜひお菓子作りに取り入れてみませんか? ここでは、7種類のナッツの活用法をご紹介します。 ホールのま...すべて読む

byubui

砂糖控えめ!りんごのすあまの作り方

1,251 view

砂糖控えめ!りんごのすあまの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. すあま
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りんごのすりおろしを入れて砂糖を控えめにした、ほんのりりんご風味のすあまの作り方をご紹介します。 りんごの皮をむき、すりおろします。 耐熱ボールに片栗粉以外の材料を入れて、全体が...すべて読む

byみゅうみゅう

きんぴら田舎饅頭の作り方

530 view

きんぴら田舎饅頭の作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. 饅頭
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ホットケーキミックスと水で饅頭の生地を作り、たっぷりのきんぴらごぼうを詰めて蒸した田舎饅頭のレシピです。おやつにも朝食にもピッタリです。 ホットケーキミックス・・・200g ...すべて読む

byMe-na

カラメルソースがけバウムクーヘンの作り方

2,912 view

カラメルソースがけバウムクーヘンの作り方
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  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. バウムクーヘン
  10.  

ほろ苦いカラメルソースをたっぷりかけた、バウムクーヘンの作り方をご紹介します。 バウムクーヘンは卵焼き用のフライパンで作ります。 薄力粉:100g ベーキングパウダー:小さ...すべて読む

byみゅうみゅう

ティラミスの作り方

2,121 view

ティラミスの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. ティラミス
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冷凍してもおいしいトロトロのティラミスを作ってみましたので、作り方をご紹介します。 雪印マスカルポーネチーズ:100g 付属のエスプレッソソース:1袋 クリームチーズ:50g...すべて読む

byはまおー

ミキサーで混ぜるだけ!ニューヨークチーズケーキの作り方

2,535 view

ミキサーで混ぜるだけ!ニューヨークチーズケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  9. ニューヨークチーズケーキ
  10.  

お菓子やケーキを作る際、洗い物が大変だったり、作る工程が難しいことが多いですよね。ここでは、とても簡単で失敗のないニューヨークチーズケーキの作り方をご紹介します。 クリームチ...すべて読む

byまつげさとちん

深鍋を使って厚みをもたせる!カステラの作り方

1,238 view

深鍋を使って厚みをもたせる!カステラの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. カステラ
  10.  

樹脂加工されたフライパン(直径20cmの深鍋タイプ)を利用してカステラを作ってみました。 卵:2個 グラニュ糖:50g 薄力粉:50g 牛乳:25cc バター:15g ...すべて読む

byはまおー

アイスに乗せて食感を楽しもう!グリーンわらび餅の作り方

960 view

アイスに乗せて食感を楽しもう!グリーンわらび餅の作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. わらび餅
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ちょっと贅沢で欲張りな、抹茶づくしのデザートです。ワラビ餅には、お茶を細かく挽いてガーゼで漉したパウダーを使っています。市販のグリーンティを使ってもOKです。 きなこボールを散らして...すべて読む

byごんきん

コーヒーと一緒に!ナッツ入りビスコッティの作り方

444 view

コーヒーと一緒に!ナッツ入りビスコッティの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 焼き菓子
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  9. ビスコッティ
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サクサクの食感と小麦のおいしさが味わえるビスコッティの作り方をご紹介します。 薄力粉…150g ブラウンシュガー…80g 卵…1こ ベーキングパウダー…小さじ半分 ミックスナ...すべて読む

byアーム

りんご果肉入り!小豆の羊羹の作り方

353 view

りんご果肉入り!小豆の羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

りんごの果肉をたっぷり入れた小豆羊羹の作り方をご紹介します。 りんご・・・1/2個 小豆の粒あん又はこしあん・・・100g 粉寒天・・・4g 砂糖・・・大さじ3 水・・・25...すべて読む

byみゅうみゅう

時間がかかっても絶品!カボチャのモンブランタルトの作り方

1,074 view

時間がかかっても絶品!カボチャのモンブランタルトの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. モンブラン
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カボチャのモンブランを作ってみました。このモンブランのレシピを、こちらの記事にて紹介します。 今回は、モンブランの土台をVitantonioのワッフル&ホットサンドベーカー「VWH-...すべて読む

byキャットテイル

便利でおいしい!「バタークリーム」の作り方

1,486 view

便利でおいしい!「バタークリーム」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

バタークリームは、パンに塗ったり、スポンジケーキにつけたり・・・と便利でおいしいのが特徴です。 今回はそのバタークリームのレシピを紹介します。 バター:75g グラニュー糖:...すべて読む

byキャットテイル

冷めてもおいしい!「黒糖饅頭」の作り方

1,546 view

冷めてもおいしい!「黒糖饅頭」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. 饅頭
  10.  

生地に黒糖を練り込んだ饅頭を作ってみました。 今回は、手作り饅頭のレシピを紹介していきます。 強力粉、薄力粉、ドライイースト、黒糖、塩をボウルに入れます。 ざっと混ぜます。 牛...すべて読む

byキャットテイル

ホットケーキやトーストにつけよう!黒蜜入りバタークリームの作り方

617 view

ホットケーキやトーストにつけよう!黒蜜入りバタークリームの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

簡単な黒蜜入りバタークリームの作り方を紹介します。 無塩バター・・・80g 卵白・・・卵1個分 黒蜜・・・大さじ2 ボウル(2つ) ラップ 泡立て器 耐熱容器 電子...すべて読む

byとらすけ

動物性?植物性?製菓用クリームの選び方

6,162 view

動物性?植物性?製菓用クリームの選び方
  1. 料理
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  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓用クリームには、動物性生クリームと植物性ホイップクリームの2種類あります。いざお菓子を作ろうとスーパーに買いに行って、さてどちらを使おうか売り場の前で悩んだ経験ありませんか? こ...すべて読む

byubui

シュガーラスクなビスコッティの作り方

327 view

シュガーラスクなビスコッティの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. ビスコッティ
  10.  

この記事では、シュガーラスクなビスコッティの作り方を紹介します。 ホットケーキミックスと卵を混ぜて焼くだけのビスコッティに、バターとコーヒーシュガーをまぶして、ラスク風の仕上がりにし...すべて読む

byMe-na

お菓子作りに必要な基礎知識!薄力粉の選び方

1,737 view

お菓子作りに必要な基礎知識!薄力粉の選び方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子を自分で作る時、レシピを見ると、ほとんどのレシピに小麦粉、卵、バター…と書かれていますね。ですが、スーパーに「小麦粉」とだけ書かれて売られてるものはありません。 製菓で使用される...すべて読む

bymixcake

本格的!ニューヨークチーズケーキの作り方

4,492 view

本格的!ニューヨークチーズケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ニューヨークチーズケーキ
  10.  

ニューヨークチーズケーキの作り方をご紹介します。 クリームチーズ:100g サワークリーム:30g 生クリーム:50cc 卵:1個 グラニュ糖:25g 薄力粉:小さじ2 ビス...すべて読む

byはまおー

ほっこり優しい味わいの「スイートポテトまんじゅう」の作り方

3,322 view

ほっこり優しい味わいの「スイートポテトまんじゅう」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. 饅頭
  10.  

スイートポテトをご家庭で作られる方も多いと思いますが、今年はちょっぴりアレンジを加えてみるというのはいかがでしょうか。スイートポテト生地の中に餡を入れるだけで、見た目も美味しそうな御饅...すべて読む

byREN

焼かずにアイス仕立て「チーズスフレグラッセ」の作り方

6,448 view

焼かずにアイス仕立て「チーズスフレグラッセ」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. スフレチーズケーキ
  10.  

スフレチーズケーキを焼かずに冷凍して、ふわっと濃厚なアイスに仕立てるレシピのご紹介です。 クリームチーズ……100g(室温に戻し柔らかくしたもの) 生クリーム……100cc ...すべて読む

byMe-na

夏バテ解消!片栗粉で作れるわらび餅のレシピ

3,571 view

夏バテ解消!片栗粉で作れるわらび餅のレシピ
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. わらび餅
  10.  

わらび餅は、デンプン・砂糖・水を加熱して、凝固させることで簡単にできます。 今回は、所要時間10分で簡単に作れるレシピをご紹介します。 今回は片栗粉を使っていますが、わらび餅粉もスー...すべて読む

bymixcake

お菓子作りにいかが?製菓用チョコレートを選ぶポイント

384 view

お菓子作りにいかが?製菓用チョコレートを選ぶポイント
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子作りにチョコレートを使う場合、製菓用か市販の板チョコかを迷った経験はありませんか? 製菓用は板チョコと違い、カカオ分が多く、豊かな風味と口溶けの良さを楽しむことができます。せっ...すべて読む

byubui

ふわふわ美味しい!ヨーグルトアイスクリームの作り方

1,952 view

ふわふわ美味しい!ヨーグルトアイスクリームの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. アイスクリーム
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冷蔵庫に中途半端に残りがちなヨーグルトと生クリームを使って、簡単でふわふわで美味しいアイスを作ってみました。 ヨーグルト:100g 生クリーム:100g お好みのフルーツ(冷...すべて読む

byesakura

食感や風味が違う!製菓用薄力粉の選び方

1,891 view

食感や風味が違う!製菓用薄力粉の選び方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子作りに薄力粉は欠かせません。きめの細かさ、柔らかさ、口溶けの良さを実現してくれます。これは、使用している小麦のタンパク含有量が少なく、その質が柔らかいからです。 そして、薄力粉...すべて読む

byubui

混ぜるだけで簡単!レアチーズケーキの作り方

2,297 view

混ぜるだけで簡単!レアチーズケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. レアチーズケーキ
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今回は、混ぜるだけでできるレアチーズケーキの作り方をご紹介します。 クリームチーズ:100g 生クリーム:100cc グラニュ糖:40g レモン汁:大さじ1 粉ゼラチン:2g...すべて読む

byはまおー

自宅で簡単!シュークリームの作り方

2,030 view

自宅で簡単!シュークリームの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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最もオーソドックスと思われるシュークリームを作る方法を紹介します。 卵:1個 グラニュー糖:大さじ3 薄力粉:大さじ1 コーンスターチ:大さじ1 牛乳:200cc バター:...すべて読む

byはまおー

むき甘栗とホットケーキミックスで!本格モンブランの作り方

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むき甘栗とホットケーキミックスで!本格モンブランの作り方
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ここでは、コンビニやスーパーで簡単に手に入る「むき甘栗」を使って作る、本格的なモンブランの作り方をご紹介します。 スポンジはホットケーキミックスを使うので、粉をふるわなくてもだまにな...すべて読む

byめぐねぇ

ミキサーで簡単!ニューヨークチーズケーキの作り方

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ミキサーで簡単!ニューヨークチーズケーキの作り方
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ニューヨークチーズケーキの作り方をご紹介します。 フィリングの材料をまとめてミキサーに入れ、なめらかな生地を簡単・スピーディに作ります。湯せん焼きしたケーキは、チーズがしっとりのどっ...すべて読む

byMe-na

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