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お菓子・スイーツの記事一覧

1,220件の記事が見つかりました
1220件中 751 - 800 件を表示
たった2つの材料で作れる!メレンゲクッキーの作り方

6,227 view

たった2つの材料で作れる!メレンゲクッキーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. クッキー
  10.  

卵の黄身だけ料理に使って、卵白が余ってしまって困ったことはありませんか?その卵白と砂糖だけで作れる「メレンゲクッキー」を紹介します。 卵白・・・1個分 砂糖・・・40g ...すべて読む

byなつぼう

使いこなそう!ハンドミキサーの使い方

2,532 view

使いこなそう!ハンドミキサーの使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓道具
  8.  

ケーキ作りをする時には、著者もハンドミキサーをよく使います。その使い方を紹介します。 ハンドミキサー ボウル 布巾またはハンドタオル 卵白(今回は卵白を使ってメレンゲを作りま...すべて読む

byなつぼう

ジャムでしっとり感UP!ココアとジャムのパウンドケーキ

2,510 view

ジャムでしっとり感UP!ココアとジャムのパウンドケーキ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. パウンドケーキ
  10.  

ココアとジャムパウンドケーキの作り方について説明します。お好きなジャムを加えていただくと、しっとり感がUPします。今回は自家製柿のジャムを使っています。 薄力粉 80g ココ...すべて読む

bychiemi0710

ピーナッツバターとバナナのマフィンの作り方

1,030 view

ピーナッツバターとバナナのマフィンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. マフィン
  10.  

バターの代わりにピーナッツバターを使い、甘さ控えめで素朴な味のする、マフィンの作り方を紹介します。 小麦粉・・・150g バナナ・・・2本 ピーナッツバター・・・大4 牛乳・...すべて読む

bystarmix

片付け洗い物なしで出来る粉ふるいの裏ワザ

1,659 view

片付け洗い物なしで出来る粉ふるいの裏ワザ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

粉ふるいの工程で出る洗い物は最低でも1個あり、目の細かいザルを洗うのは大変面倒です。 製菓製パンでは片付け時の洗い物が多く、そのことがお菓子作りを遠ざける原因の一つにもなっています。...すべて読む

byMaster888

ほっこりやさしい!さつまいも焼き団子の作り方

1,389 view

ほっこりやさしい!さつまいも焼き団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. お団子
  10.  

ころころとかわいい一口サイズの焼き団子、おやつに好評です。高校生の娘は「お弁当に入れて!」とリクエスト。 さつまいもは皮をむき1センチ幅の輪切りにします。 さつまいもを耐熱容器に...すべて読む

byREN

手軽に出来る!マンゴー入りクレープの作り方

659 view

手軽に出来る!マンゴー入りクレープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. クレープ
  8.  

焼いたクレープにたっぷりのホイップと、缶詰のマンゴーをのせて包みこみました!一口食べると、思わず笑顔がこぼれてしまう「手軽に出来る!マンゴー入りクレープの作り方」を紹介します。 ...すべて読む

by来実

シナモンリンゴジャムの作り方

1,335 view

シナモンリンゴジャムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
  8.  

シナモンがふわっと香るリンゴジャムのご紹介です。 リンゴ 皮付きで1kg 砂糖 150g~ レモン汁 大さじ1 シナモン 小さじ1~お好み 砂糖の量はリンゴの甘さや、好みによ...すべて読む

byamocomo

ふわふわ生地のセンター苺ロールケーキの作り方

4,075 view

ふわふわ生地のセンター苺ロールケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ロールケーキ
  10.  

ふ~わふわのスポンジ生地に生クリームたっぷりで真ん中に苺が入っているロールケーキを作りました!ほっぺが落ちそうになる「ふわふわ生地のセンター苺ロールケーキの作り方」を紹介します。 ...すべて読む

by来実

簡単チーズクランブルの作り方

876 view

簡単チーズクランブルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

チーズ味のクランブル。 バターを柔らかくして作るクランブルの説明をします。 バター 40g グラニュー糖 40g 薄力粉 40g 粉チーズ 30g バターを室温において...すべて読む

bydana

レンジで簡単!団子の作り方

2,411 view

レンジで簡単!団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. お団子
  10.  

レンジで簡単、手間なしのお団子作りです。 和洋折衷の生クリームとあんのソースが新鮮。 上新粉 150g 白玉粉 大さじ2 粉タイプのものをご用意ください 片栗粉 ...すべて読む

bydana

果肉ゴロゴロ!甘さ控えめな柿のジャムの作り方

1,836 view

果肉ゴロゴロ!甘さ控えめな柿のジャムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
  8.  

柿にジャムの作り方について説明します。柿をゴロゴロと残すと食べごたえもあって美味しいです。また、焼き菓子の中に入れたりして楽しんでください。 柿を皮むき後、3cm角くらいに切ります...すべて読む

bychiemi0710

赤しそ風味の和風クレープの作り方

381 view

赤しそ風味の和風クレープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. クレープ
  8.  

クレープ生地の中に、おにぎりに使う「ゆかり」を入れて作った和菓子です。「赤しそ風味の和風クレープ」の作り方を紹介します。 小麦粉 100g ゆかり 小さじ1 卵 1個 水 1...すべて読む

byなつぼう

初めてでも楽しく作れるバナナタルトの作り方

3,687 view

初めてでも楽しく作れるバナナタルトの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. タルト
  8.  

タルトって難しいイメージがありますがこのレシピは初めて作る方でもずぼらさんでも楽しく作れます。 直径20センチのタルト型 ビニール袋 泡立て器 薄力粉      ...すべて読む

byREN

泡立てない!簡単ベイクドチーズケーキの作り方

4,591 view

泡立てない!簡単ベイクドチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

材料を全部フードプロセッサーにかけて簡単にできる「簡単ベイクドチーズケーキの作り方」を紹介します。 クリームチーズ・・・220g 生クリーム・・・200cc 砂糖・・・70g...すべて読む

by来実

ホームベーカリーで簡単にできる!さくっと軽い食感のアップルパイのつくり方

14,218 view

ホームベーカリーで簡単にできる!さくっと軽い食感のアップルパイのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
  8.  
  9. アップルパイ
  10.  

お菓子作りは、楽しい反面手間がかかるイメージですが、こねる作業をホームベーカリーに任せれば、楽にお菓子作りができます。 今回はホームベーカリーを使って、パイ生地からアップルパイの作り...すべて読む

byjurico

マーガリンで作る!クレープアイスラズベリー添えの作り方

408 view

マーガリンで作る!クレープアイスラズベリー添えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. クレープ
  8.  

焼いたクレープ生地に、アイスとラズベリーを包み込んだ「クレープアイスラズベリー添えの作り方」を紹介します。 〔A〕卵・・・1個 〔A〕牛乳・・・150cc 〔A〕マーガリン・・...すべて読む

by来実

ライスペーパーで作る!さくさくアップルパイのレシピ

5,287 view

ライスペーパーで作る!さくさくアップルパイのレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
  8.  
  9. アップルパイ
  10.  

ライスペーパーを使うアップルパイの作り方について紹介します。 フライパンだけですぐ作れます。 まずは、アップルパイの中身のコンポートを作ります。 りんごの皮をむき、小さく切ります。...すべて読む

byぴーすけ

レモン香る!さっぱりスフレチーズケーキの作り方

1,964 view

レモン香る!さっぱりスフレチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. スフレチーズケーキ
  10.  

レモンをたっぷり使った甘さ控えめのさっぱりとしたスフレチーズケーキの作り方を紹介します。 クリームチーズ 250g 無塩バター 80g 卵黄 3個分 グラニュー糖 30g 薄...すべて読む

byaya

簡単ホロホロマフィンの作り方

3,243 view

簡単ホロホロマフィンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. マフィン
  10.  

(photo by 著者) ホロホロとした食感のマフィン。材料の混ぜる順番を変えるとホロホロしっとりのマフィンに仕上がります。そんなホロホロマフィンをご紹介します。 バター・・...すべて読む

bydana

プレゼントにピッタリ!しっとりなめらかスイートポテトのレシピ

6,385 view

プレゼントにピッタリ!しっとりなめらかスイートポテトのレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. スイートポテト
  8.  

スイートポテトの家庭レシピと言えば、食べ応えのあるゴロゴロした食感の簡単な作り方が多いですよね。ですが、特別な日や誰かにプレゼントするスイートポテトなら、しっとりなめらかで、見た目にも...すべて読む

bychiemi0710

パーティーにも!ミニチーズケーキの作り方

2,482 view

パーティーにも!ミニチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

ちょっと一口食べたい時、普通のチーズケーキでは大きいし食べきれない、余ったらもったいないしついつい食べ過ぎてしまう…。そんなときにオススメの「ミニチーズケーキ」の作りをご紹介します。...すべて読む

byMolly

食器洗いなし!簡単おはぎの作り方

10,483 view

食器洗いなし!簡単おはぎの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. おはぎ・ぼたもち
  10.  

思い立ったらすぐ出来て、洗い物も出ない、簡単おはぎの作り方を説明します。 もち米 1合 つぶあん 1カップ きな粉 大さじ3 砂糖 大さじ3 塩 少々 めん棒 ラップ ...すべて読む

byひなじゅんほ

動物性と植物性の生クリームの違いと選び方

230,089 view

動物性と植物性の生クリームの違いと選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

スーパーなどに置いてあるクリームって動物性と植物性があって値段に差がありますよね。どんな特徴があるのか、二つの違いをご説明します。 生クリームとは乳脂肪分が18%以上のものを言います。...すべて読む

bymi-mi-chan

製菓道具「ケーキ回転台」の使い方

1,463 view

製菓道具「ケーキ回転台」の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓道具
  8.  

商品として「ケーキ回転台」はお手頃な価格で販売されていますが筆者は「調味料置き」を「ケーキ回転台」の代用品として使用しています。代用品を使って製菓道具「ケーキ回転台」の使い方をご紹介...すべて読む

byMaster888

お菓子づくりに役立つ、ザルをつかって粉ふるいをする方法

5,857 view

お菓子づくりに役立つ、ザルをつかって粉ふるいをする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

お菓子づくりにおいて、粉ふるいは地味だけど重要な工程といえます。ごく基本的な粉ふるいのやり方を紹介します。 粉類 粉ふるい器(無ければザルなどでも可) ボールの上に粉ふ...すべて読む

bykinako

蜂蜜とオリーブオイルのころころクッキーの作り方

3,579 view

蜂蜜とオリーブオイルのころころクッキーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. クッキー
  10.  

材料を混ぜて丸めて焼くだけの、簡単クッキー。バターの代わりに使うオリーブオイルの青い香りと蜂蜜の優しい甘味が楽しめます。香りにこだわったオイルを使えば、ワインのつまみにも最適なオトナの...すべて読む

byへるまん

ヨーグルト&サツマイモ入りホットケーキの作り方

3,031 view

ヨーグルト&サツマイモ入りホットケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. パンケーキ
  10.  

ビフィズス菌たっぷりのヨーグルトと食物繊維たっぷりのさつまいも入りのホットケーキです。 洗ったサツマイモを5mmの角切りにします。 サツマイモを耐熱容器に入れラップをかけ3分程度...すべて読む

byREN

余った餃子の皮でバナナのおやつを作る方法

1,723 view

余った餃子の皮でバナナのおやつを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  

(photo by 著者) 家で餃子を作った時に、数枚餃子の皮が残ることがありませんか?そんな余った餃子の皮でバナナのおやつを作る方法を紹介します。 バナナ 1本 餃子の皮 ...すべて読む

byなつぼう

洋ナシとレモンのさわやかジャムの作り方

1,125 view

洋ナシとレモンのさわやかジャムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
  8.  

洋ナシに、レモンスライスを入れて作る、さわやかなジャムの作り方を紹介します。 洋ナシ(皮を除いて)・・・500グラム(小6個) レモンスライス・・・2枚 レモン汁・・・大1 ...すべて読む

bystarmix

小麦粉から作る!オリジナルホットケーキ

4,248 view

小麦粉から作る!オリジナルホットケーキ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. パンケーキ
  10.  

ホットケーキミックスを使わない、オリジナル配合のホットケーキレシピです。甘みがやや控えめなので、はちみつ・メープルシロップなどの甘いトッピングととっても相性が良いです。 薄力粉...すべて読む

bymoo

りんごたっぷりタルトタタンの作り方

2,630 view

りんごたっぷりタルトタタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. タルト
  8.  

りんごがぎっしりつまったタルトタタン、難しそうですが、市販のパイシートを使えばとても簡単にできます。 りんごが手に入ったらチャレンジしてみてください。 りんごの皮をむいて四つ切りに...すべて読む

bymasayan

混ぜるだけなのにふんわりもちもちホットケーキの作り方

4,933 view

混ぜるだけなのにふんわりもちもちホットケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. パンケーキ
  10.  

材料を混ぜて焼くだけで、ふんわりもちもちのホットケーキが出来ます! 我が家の定番です! ホットケーキmix 200g 牛乳150cc 卵1個 ヨーグルト 大さじ5 ヨーグル...すべて読む

bymi-mi-chan

かぼちゃのパウンドケーキの作り方

2,231 view

かぼちゃのパウンドケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
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かぼちゃのパウンドケーキの作り方について説明します。 薄力粉 100g マーガリン 60g 豆乳 50g きび砂糖 80g 卵 2個 ベーキングパウダー 4g かぼちゃ 13...すべて読む

bychiemi0710

ミルクジャムの作り方

2,134 view

ミルクジャムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
  8.  

トロリと優しい味のミルクジャムの作り方を紹介します。 ジャム瓶小1個分 牛乳・・・500cc 砂糖・・・50g 鍋に牛乳と砂糖を入れ中火で加熱します。 沸騰しそう...すべて読む

bystarmix

おいしいカスタードクリームの作り方

13,941 view

おいしいカスタードクリームの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

おいしいカスタードクリームが作れると、パンやケーキ作りの幅が広がります。基本の作り方をしっかりご紹介します。 卵黄・・・3個分 砂糖・・・60g 薄力粉・・・30g 牛乳・・・...すべて読む

bydana

「ゼラチン・アガー・寒天」の特徴使い分けの方法

18,221 view

「ゼラチン・アガー・寒天」の特徴使い分けの方法
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
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ゼラチン・アガー・寒天は固めるもの、凝固剤です。使い方のポイントや注意点をご紹介します。 粉ゼラチンと板ゼラチンがあり、どちらも水にふやかしてから使います。 粉ゼラチンは、水を張っ...すべて読む

bydana

絞り袋にきれいにクリームを入れる方法

1,469 view

絞り袋にきれいにクリームを入れる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

クリームを絞り袋に入れる時、誰かの手を借りたくなりますね。一人でどんな柔らかいクリームなども袋に入れられる方法をご紹介します。 絞り袋 口金 底が深くて長い容器 ヘラ 生クリー...すべて読む

bydana

もちもち!ジャガイモのお団子の作り方

2,608 view

もちもち!ジャガイモのお団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. お団子
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ジャガイモをベースに作る、お団子の作り方をご紹介します。お団子用の粉がなくてもお団子が作れるレシピです。 ジャガイモの皮をむき、熱がとおりやすいようにカットしておきます。 ジャガイ...すべて読む

byぴーすけ

きなこ団子の作り方

1,332 view

きなこ団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. お団子
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白玉粉を使ったきなこ団子を作り方をご紹介します。翌日までやわらかいフワフワのお団子ができますよ。 白玉粉:50g 砂糖:100g 水:100cc きなこ:適量 粒あん:160g...すべて読む

byミカ

離乳食期でも食べられる!優しいスイートポテトの作り方

1,720 view

離乳食期でも食べられる!優しいスイートポテトの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. スイートポテト
  8.  

秋になると、店頭にたくさんのサツマイモが並びますよね。筆者も、値段もお安いし、美味しいスイートポテトや大学芋を作ってみたくなります。 小さなお子さんがいらっしゃるご家庭であれば、お子さ...すべて読む

byぴーすけ

ミックスベジタブル入りホットケーキの作り方

1,102 view

ミックスベジタブル入りホットケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. パンケーキ
  10.  

ホットケーキにミックスベジタブル入れるととても美味しく食べれます。 見た目に鮮やか、美味しいミックスベジタブル入りホットケーキのレシピをご紹介します。 ホットケーキミックス:...すべて読む

byりんごちゃん

りんごのホットケーキの作り方

1,735 view

りんごのホットケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. パンケーキ
  10.  

りんごが余っていたのでたまたま作ってみたら、あまりに美味しかったので、是非いろんな方に知ってもらいたいと思い、りんごのホットケーキの作り方をご紹介します。 りんご:1/2個分...すべて読む

byりんごちゃん

クリスマスや誕生日に!基本の「苺のショートケーキ」の作り方

5,666 view

クリスマスや誕生日に!基本の「苺のショートケーキ」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. スポンジケーキ
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真っ赤な苺とつやつやのクリームがまぶしい、ストロベリーショートケーキです。 クリスマスケーキやバースデーケーキにもいろいろありますが、お子様からご年配のかたまで万人に好かれるのは、やっ...すべて読む

byyurie

絞り袋にクリームを綺麗に入れるコツ

944 view

絞り袋にクリームを綺麗に入れるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

絞り袋にクリームを詰めるとき、袋がべたべたと汚れてしまったり、難儀しているうちに絞り口から出てきてしまったり、大変だったことはありませんか?こちらでは、ちょっとしたコツを紹介します。...すべて読む

bykinako

ゴマだれ団子の作り方

3,687 view

ゴマだれ団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. お団子
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もち粉を使ったゴマだれ団子の作り方を紹介します。もっちりした食感がやみつきになるお団子です。 もち粉:80g 黒ゴマ:ティースプーン7杯 黒蜜:大さじ1 水:適量 黒ご...すべて読む

byミカ

ゼラチン・アガー・寒天の使い方

4,903 view

ゼラチン・アガー・寒天の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

ゼラチン・アガー・寒天は共に凝固剤ですが、その特徴をおさえると、料理の幅も広がります。 基本的な特徴、使い方を紹介します。 STEP1:水でふやかす STEP2:液体と共に加熱す...すべて読む

bytomyat

チョコレートチップ入りパンプキンのパウンドケーキの作り方

835 view

チョコレートチップ入りパンプキンのパウンドケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. パウンドケーキ
  10.  

パンプキンがたっぷり入ったパウンドケーキを紹介します。 筆者宅では毎年感謝祭のディナーやクリスマスのパーティーで作ります。 小麦粉.........................すべて読む

byMolly

まずはこれから始めよう!基本のカップケーキの作り方

2,689 view

まずはこれから始めよう!基本のカップケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. カップケーキ
  10.  

基本のカップケーキの作り方について説明します。お好みでデコって見て下さい。 ホットケーキミックス 200g 卵 1個 マーガリン 60g 牛乳 40cc マーガリンを...すべて読む

bychiemi0710

お菓子作りのためのバターの選び方、使い方

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お菓子作りのためのバターの選び方、使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

サクサクのパイやクッキー、フワフワのスポンジケーキやしっとりパウンドケーキ、お菓子作りでその風味をかもしだすのに大活躍のバター。 ここではその種類と選び方、レシピに合わせた使い方のポイン...すべて読む

byjane

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