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お菓子・スイーツの記事一覧

1,220件の記事が見つかりました
1220件中 701 - 750 件を表示
コーヒーポーションで生クリーム代用!紫いもでつくるスイートポテトの作り方

1,209 view

コーヒーポーションで生クリーム代用!紫いもでつくるスイートポテトの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. スイートポテト
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この時期、店頭にはサツマイモとともに、紫芋も並んでいませんか?紫色のサツマイモをスイートポテトにすると、見た目もそのままのサツマイモのようでとっても美味しそうですよね! 筆者は自宅でと...すべて読む

by萌黄

あんこ入りクッキーの作り方

1,343 view

あんこ入りクッキーの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. クッキー
  10.  

あんこって意外と残ってしまうものですよね。そんな残ったあんこを利用してクッキーを作ってみました。生地にあんこを混ぜ込むのではなく、生地であんこを挟んで焼いてみました。 薄力粉...すべて読む

byキャットテイル

家にあるもので作れる!お手軽さつまいもモンブランの作り方

1,659 view

家にあるもので作れる!お手軽さつまいもモンブランの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. モンブラン
  10.  

家にあるもので手軽に作れる、さつまいもモンブランの作り方を紹介します。 薄力粉・・・100グラム 卵・・・1個 砂糖・・・70グラム バター又はマーガリン・・・70グラム ...すべて読む

byぴーすけ

グラノーラのドロップクッキーの作り方

38,812 view

グラノーラのドロップクッキーの作り方
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  7. 焼き菓子
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  9. クッキー
  10.  

グラノーラたっぷりで簡単なドロップクッキーの作り方を説明します。 バター 160g ・・・室温において柔らかくしておく 三温糖 70g ピーナツバター(クランキータイプ) 90...すべて読む

bydana

薄力粉の選び方

314 view

薄力粉の選び方
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 製菓材料
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薄力粉の基本的な知識をお話しします。薄力粉を選ぶときに参考にしてください。 小麦粉の中でタンパク質の含有量が8.5%以下のものを薄力粉と呼びます。 タンパク質はモチモチ感や生地の...すべて読む

bydana

レンジで簡単!けしの実団子の作り方

909 view

レンジで簡単!けしの実団子の作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. お団子
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プチプチの食感がたまらない「けしの実」をつかった団子の作り方をご紹介します。 餡:70g 白玉粉:15g 砂糖:15g 水:30cc けしの実:適量 片栗粉:適量 耐熱...すべて読む

byミカ

朝食にもピッタリ!「コーヒービスコッティ」の作り方

1,813 view

朝食にもピッタリ!「コーヒービスコッティ」の作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 焼き菓子
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  9. ビスコッティ
  10.  

カリカリ、サクサクのビスコッティはおやつだけでなく朝食にも合うスナックです。今回はコーヒー味のビスコッティを作ってみました。 薄力粉:150g ベーキングパウダー:小さじ1半...すべて読む

byキャットテイル

バターサブレの作り方

7,761 view

バターサブレの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 焼き菓子
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  9. クッキー
  10.  

食後にクッキーを食べたくなることはありませんか?そんな時著者はよく手軽にできるバターサブレを作ります。今日は著者のバターサブレの作り方を紹介します。 無塩バター 110g 粉...すべて読む

bysanachin

蒸し器で作る、スタンダードなカスタードプリンの作り方

2,933 view

蒸し器で作る、スタンダードなカスタードプリンの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. プリン
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  9. カスタードプリン
  10.  

蒸し器で作る、スタンダードなカスタードプリンの作り方について説明します。 卵・・・1個 牛乳・・・150cc 砂糖・・・大さじ2 バニラエッセンス・・・数滴 材料を全...すべて読む

byぴーすけ

片栗粉で手軽に!わらびもちの作り方

3,617 view

片栗粉で手軽に!わらびもちの作り方
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  7. 和菓子レシピ
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  9. わらび餅
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片栗粉で手軽につくれる わらびもちのレシピをご紹介します。 片栗粉 大さじ4 好みのお茶(ほうじ茶など) 200㏄ さとう 大さじ5 きな粉 適量 さとう 適量 塩 ...すべて読む

by萌黄

バナナのパウンドケーキ

914 view

バナナのパウンドケーキ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
  10.  

混ぜるだけで失敗なく作れる、バナナのパウンドケーキを紹介します。焼き立てのさっくり感がたまりません。 材料 小麦粉 120g ベーキングパウダー 小さじ1 砂糖 50g 無塩バ...すべて読む

bykinako

リーズナブルでヘルシー!バターを使わないチーズケーキの作り方

3,226 view

リーズナブルでヘルシー!バターを使わないチーズケーキの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

お菓子の材料に必ずといっていいほど入っているバター。 でも、バターは値段もカロリーも高い。 じゃあ、使わなくてもいいんじゃない?そんな発想からできたレシピです。 小麦粉 8...すべて読む

byaile

お菓子作りの基本!しっかりとしたメレンゲの作り方

5,734 view

お菓子作りの基本!しっかりとしたメレンゲの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

メレンゲが上手にできるようになるとケーキ作りの失敗が少なくなります。 今回はシフォンケーキなどに使うしっかりとしたメレンゲの作り方を説明します。 卵白 グラニュー糖 作るもの...すべて読む

bydana

初心者でもきちんと膨らむ!みかんジャムのパウンドケーキの作り方

1,387 view

初心者でもきちんと膨らむ!みかんジャムのパウンドケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
  10.  

初心者でも失敗のない簡単パウンドケーキの作り方をご紹介します。 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 バター 90g たまご 2個 砂糖 40g 砂糖(メレンゲ用) ...すべて読む

byjurico

手抜きでもGOOD「ココアマフィン」の作り方

2,419 view

手抜きでもGOOD「ココアマフィン」の作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. マフィン
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お菓子作りはは、きちんと重さを量って、手順をきちんとして…などと言われますが、めんどくさがりの私はいつもだいたいアバウトです。それでもけっこう大丈夫なんですよ。 ということでカンタン...すべて読む

byキャットテイル

シンプルで簡単な抹茶生地のお饅頭の作り方

2,030 view

シンプルで簡単な抹茶生地のお饅頭の作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. 饅頭
  10.  

作り方がシンプルで簡単な、抹茶生地のお饅頭の作り方を紹介します。 薄力粉・・・100グラム 砂糖・・・50グラム 抹茶・・・小さじ1/2 ベーキングパウダー・・・小さじ1 水...すべて読む

byぴーすけ

棒寒天で作る、甘くてほろ苦い抹茶ミルク寒天の作り方

1,446 view

棒寒天で作る、甘くてほろ苦い抹茶ミルク寒天の作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ゼリー・寒天
  8.  

棒寒天から作る、甘くてほろ苦い抹茶ミルク寒天の作り方について説明します。 抹茶・・・小さじ1 牛乳・・・200cc 棒寒天・・・1/2本 砂糖・・・大さじ3 水・・・1...すべて読む

byぴーすけ

スチームクッカーで作る!とろ〜りなめらかプリンの作り方

1,885 view

スチームクッカーで作る!とろ〜りなめらかプリンの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. プリン
  8.  
  9. カスタードプリン
  10.  

スチームクッカーで作る、シンプルなプリンです。甘さ控えめ、カロリーオフなので、小さなお子さまにもオススメです。 牛乳・・・200ml たまご・・・1個 砂糖・・・30g バニ...すべて読む

bynagomi

きっかり1人分!カラメルソースの作り方

18,915 view

きっかり1人分!カラメルソースの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

1人分のカラメルソースの作り方をご紹介します! 砂糖 大さじ2 水 大さじ1 湯 大さじ1 鍋に砂糖と水を入れ、混ぜてください。 砂糖と水を混ぜてから中火にかけます...すべて読む

byamocomo

家にある材料で作る!基本のスポンジケーキ

3,483 view

家にある材料で作る!基本のスポンジケーキ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. スポンジケーキ
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家にある材料でできる意外と簡単なスポンジケーキ。その基本のレシピを御紹介します。 薄力粉:60グラム 砂糖:60グラム 卵:2個 溶かしバター:20グラム 型の内側に...すべて読む

byりょう

かぼちゃと牛乳で作る!かぼちゃミルク羊羹の作り方

895 view

かぼちゃと牛乳で作る!かぼちゃミルク羊羹の作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. 羊羹
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かぼちゃと牛乳で作る、かぼちゃミルク羊羹の作り方について説明します。 かぼちゃ(種とわたを除いて)・・・100グラム 砂糖・・・大さじ2 牛乳・・・150cc 棒寒天・...すべて読む

byぴーすけ

5分で生地ができるマフィンの作り方

50,221 view

5分で生地ができるマフィンの作り方
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  9. マフィン
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生地が5分でできるマフィンの作り方を説明します。 バター 60g 卵 1個 牛乳 90ml 薄力粉 130g グラニュー糖 70g べーキングパウダー 小さじ1 チ...すべて読む

bydana

豆腐入り!ふわふわみたらし団子の作り方

5,839 view

豆腐入り!ふわふわみたらし団子の作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. お団子
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白玉粉に豆腐を入れるとフワフワのお団子が出来ます。自宅でも手軽に作れるみたらし団子の作り方を紹介します。 豆腐はプロセッサーでなめらかにします。 STEP1の豆腐に白玉粉と熱湯50...すべて読む

by来実

皮なしで子どもも食べやすい!リンゴ入りマーマレードの作り方

624 view

皮なしで子どもも食べやすい!リンゴ入りマーマレードの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
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小さな子供でも食べられるマーマレードを作りたいと思って、皮なしにしてみました。リンゴも加えて子供の好きな味にしてあります。 みかん 2個 リンゴ 1個強(写真は2個ですが痛ん...すべて読む

byシロクマz

ホットケーキミックスでできるお芋餡のどら焼きの作り方

1,550 view

ホットケーキミックスでできるお芋餡のどら焼きの作り方
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  7. 和菓子レシピ
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ホットケーキミックスとホットプレートで簡単にどら焼きを作ってみましょう。餡には小豆とさつまいもを使います。子供と一緒に作って食べられる楽しいお菓子です。 ホットケーキミックス...すべて読む

byシロクマz

アーモンドプードルが入ったパウンドケーキの作り方

6,203 view

アーモンドプードルが入ったパウンドケーキの作り方
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  9. パウンドケーキ
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著者が初めてパウンドケーキを作ったのは5年前でした。その時はうまく膨らまなくて落ち込んだ思い出があります。 最近もう一度パウンドケーキ作りに挑戦し、今ではふんわりおいしいパウンドケー...すべて読む

bysanachin

とっても滑らか!かぼちゃあんの作り方

328 view

とっても滑らか!かぼちゃあんの作り方
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 基本テクニック
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お菓子作りによく使われるかぼちゃ。今回は、とっても滑らかな「かぼちゃあん」の作り方を紹介します。 かぼちゃ 100g 砂糖 30g 塩 一つまみ かぼちゃは皮を剥いて...すべて読む

byなつぼう

外がカリカリに焼きあがったパウンドケーキの作り方

3,298 view

外がカリカリに焼きあがったパウンドケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
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焼きあがると外側はカリカリ、中の生地はフワフワとした我が家では大人気のお菓子です。 バター…90g 砂糖…90g 卵…1個(75g) バニラオイル…数滴 薄力粉…90g ペーキ...すべて読む

byさるる

中にもクリームが入ってる!カスタードとフルーツカップケーキの作り方

1,547 view

中にもクリームが入ってる!カスタードとフルーツカップケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. カップケーキ
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カップケーキは美味しいですが、中にクリームが入ってないレシピがほとんどなので、カスタードクリームを入れて、フルーツを飾りました! ここでは 中にもクリームが入ってる!カスタードとフルー...すべて読む

by来実

電子レンジで作る、かぼちゃあん大福の作り方

3,661 view

電子レンジで作る、かぼちゃあん大福の作り方
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  7. 和菓子レシピ
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  9. 大福
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団子粉・・・100グラム 水・・・160cc かぼちゃ・・・100グラム 砂糖・・・大さじ1 牛乳・・・小さじ2 かぼちゃの種とわたと皮を取り除き、薄切りに...すべて読む

byぴーすけ

牛乳入り、簡単かぼちゃあんの作り方

213 view

牛乳入り、簡単かぼちゃあんの作り方
  1. 料理
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 基本テクニック
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電子レンジを使えば簡単にできる、牛乳入りかぼちゃあんの作り方について説明します。 かぼちゃ(種とわた取り除いて)・・・100グラム 砂糖・・・大さじ1 牛乳・・・小さじ2 ...すべて読む

byぴーすけ

絶対膨らむ!スポンジケーキの作り方

11,615 view

絶対膨らむ!スポンジケーキの作り方
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  7. ケーキ
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  9. スポンジケーキ
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スポンジケーキがなかなか上手く膨らまない。 そんな方の為に「このポイントさえ押さえれば絶対に膨らむ」というスポンジケーキの作り方を教えます。 卵…4個 薄力粉…120g 砂糖…...すべて読む

byアノファ

ホットケーキミックスで作る「ピーナッツクリームケーキ」

1,226 view

ホットケーキミックスで作る「ピーナッツクリームケーキ」
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
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めんどくさがりの私にとって、ケーキ作りは分量をきちんと量ったりするのが敷居の高さだったのですが、ホットケーキミックスとかを使ったり、ある程度適当でもそこそこなものができる…ってことが...すべて読む

byキャットテイル

皆大好きあまーいカラメルソースの作り方

2,749 view

皆大好きあまーいカラメルソースの作り方
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 基本テクニック
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自家製カラメルソースっていつも苦くなる……。 そんな方の為に絶対甘く作る方法を紹介します。 砂糖・50g 水・25cc お湯・大さじ1 鍋に水と砂糖を入れ、弱めの中火に...すべて読む

byアノファ

しっとりふわふわバターチーズケーキの作り方

1,405 view

しっとりふわふわバターチーズケーキの作り方
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  9. ベイクドチーズケーキ
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いつものバターケーキにクリームチーズを加えた、バターチーズケーキの作り方を紹介します。 小麦粉・・・100グラム クリームチーズ・・・100グラム バター・・・50グラム 卵・...すべて読む

byぴーすけ

文字をスタンプ!「おめでとクッキー」の作り方

4,433 view

文字をスタンプ!「おめでとクッキー」の作り方
  1. 料理
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  9. クッキー
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定番の型抜きクッキーです。ですが、メッセージカードのように文字を入れてプレゼント用に作りました。 メッセージ文を考えるのも楽しいクッキーです。 小麦粉(薄力粉) 100g 全...すべて読む

bykumiko3

レモンが効いた!チーズケーキタルトの作り方

2,096 view

レモンが効いた!チーズケーキタルトの作り方
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  7. タルト
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チーズケーキが好物の主人のために時々焼きます。料理の感想など言わない主人が初めて「いける!」と言ってくれたチーズケーキタルトのレシピを紹介します。 タルト型に指で薄くバターを塗り...すべて読む

byREN

基本のメレンゲの作り方

8,643 view

基本のメレンゲの作り方
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  7. 基本テクニック
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メレンゲの立て方の基本です。 卵白 グラニュー糖 大きめのボウル 電動泡立て器 ボウル・泡立て器は、良く洗って乾燥させておきます。 ボウルが濡れているとメレンゲができません...すべて読む

bymoo

柚子と金柑の和風マーマレードの作り方

1,708 view

柚子と金柑の和風マーマレードの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
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とっても香りの良い柚子と金柑を使った和風マーマレードの作り方です。柚子の皮はお料理しにくいですが、マーマレードにすることで有効に活用できます。ヨーグルトに加えたり、柚子茶のようにお湯...すべて読む

byteto

泡だて器で混ぜる、メレンゲの作り方

1,620 view

泡だて器で混ぜる、メレンゲの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

ケーキやお菓子作りには欠かせないメレンゲ。 ここでは、メレンゲを泡だて器を使って作る方法をご紹介します。 卵白・・・2個分 砂糖・・・40グラム ボールに卵白と砂糖を...すべて読む

byぴーすけ

手抜きでカンタン!ブラウニーの作り方

4,191 view

手抜きでカンタン!ブラウニーの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. チョコレート
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しっとりとしていておいしいブラウニー。難しそうですが、意外にカンタンにできてしまうからちょこちょこ作っています。 今回はここで、ブラウニーの作り方を紹介します。 チョコレートとバタ...すべて読む

byキャットテイル

電子レンジで超簡単!バナナジャムの作り方

816 view

電子レンジで超簡単!バナナジャムの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
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大好きなバナナをほかの料理にもアレンジしやすいように、ジャムにしてみました。電子レンジで超簡単に作れる「バナナジャム」の作り方を紹介します。 バナナ・・・1本 砂糖・・・50...すべて読む

byなつぼう

おうちで簡単にできるミルクキャラメルの作り方

8,953 view

おうちで簡単にできるミルクキャラメルの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. キャラメル
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家で簡単にキャラメルが作れるレシピを紹介します。 牛乳:100cc 生クリーム:100cc 砂糖:70グラム 牛乳、生クリーム、砂糖を全て鍋に入れて、弱火で煮詰めてい...すべて読む

byぴーすけ

甘酸っぱい! 洋梨リンゴジャム

685 view

甘酸っぱい! 洋梨リンゴジャム
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
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洋梨の甘さとリンゴの酸味は相性のいい組み合わせです!その2つを使ってジャムを作ってみました。 洋梨:1つ(むいた状態で180g) りんご:1つ(むいた状態で150g) 砂糖:...すべて読む

byキャットテイル

すぐ食べる砂糖少なめのりんごジャムの作り方

921 view

すぐ食べる砂糖少なめのりんごジャムの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
  8.  

レンジを使って簡単にできるジャムの作り方を紹介します。食べきれる量を作るので、お砂糖は少なめで大丈夫です。ジャムのカロリーが気になる方にお勧めです。 りんご 2個 干し柿 半分...すべて読む

byシロクマz

フライパンで簡単!焼き団子の作り方

2,184 view

フライパンで簡単!焼き団子の作り方
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  7. 和菓子レシピ
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  9. お団子
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串や網がなくても、フライパンで簡単に作れる焼き団子の作り方をご紹介します。 ボウルにもち粉を入れて、水を数回にわけて入れます。最初は粉が水をはじくような感じになります。 徐々にポロ...すべて読む

byミカ

つぶあんマーガリンで洋風どら焼きの作り方

1,122 view

つぶあんマーガリンで洋風どら焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. どら焼き
  10.  

あんこにマーガリンを練りこんだ、つぶあんマーガリンのどら焼きレシピを紹介します。 小麦粉・・・100グラム ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2 砂糖・・・50グラム 卵・...すべて読む

byぴーすけ

王林りんごジャムの作り方

2,021 view

王林りんごジャムの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
  8.  

りんごジャムといえば紅玉など酸味のあるものを使うのが一般的ですが、 今回は、リンゴの中でも比較的酸味が少なくマイルドな味の「王林」を使ってジャムを作ります。 リンゴ(王林)…...すべて読む

bykumagaisou

コンビニ材料を混ぜて焼くだけ!「本格フォンダン・ショコラ」の作り方

21,243 view

コンビニ材料を混ぜて焼くだけ!「本格フォンダン・ショコラ」の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. チョコレートケーキ
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チョコレート好きならきっとたまらないケーキ…っていうかお菓子“フォンダン・ショコラ”を作りました。 高カロリーだけど、たまには甘くておいしいのを食べてみてもいいですよね。だっておいしい...すべて読む

byキャットテイル

旬のみかんをたっぷり味わおう!簡単みかんジャムの作り方

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旬のみかんをたっぷり味わおう!簡単みかんジャムの作り方
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我が家にはたくさんみかんがあるので、みかんを使用したジャムを作ってみました。みかんは水分が多いので、煮込むときに焦げる心配がないので初心者さんでも安心して作ることができます。 とっても...すべて読む

byjurico

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