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お菓子・スイーツの記事一覧

1,257件の記事が見つかりました
1257件中 451 - 500 件を表示
パイ生地を小麦粉とライスペーパーで代用!お手軽パンプキンパイの作り方

1,505 view

パイ生地を小麦粉とライスペーパーで代用!お手軽パンプキンパイの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. パイ
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  9. パンプキンパイ
  10.  

小麦粉とライスペーパーで作る、パンプキンパイの作り方について説明します。 パイ生地を一から作るのは面倒・・・そんな時におすすめです! 小麦粉(薄力粉)・・・100グラム ベー...すべて読む

byぴーすけ

オーブンを使わない!スプーンで食べるチーズケーキ風菓子の作り方

1,992 view

オーブンを使わない!スプーンで食べるチーズケーキ風菓子の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

お給料日前でお財布が軽いけれど、チーズケーキが食べたい、という時に、冷蔵庫にあるものだけで作ることができる、あっさりやわらかいスプーンで食べるチーズケーキ風のお菓子です。 しっとりな...すべて読む

byH8IMmNbL

自分なりのものを選ぼう!製菓用バターの使い方と注意点

876 view

自分なりのものを選ぼう!製菓用バターの使い方と注意点
  1. 料理
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  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓用のバターには、主に2種類あります。1つは一般的な無塩バター、もう1つは発酵バターです。 製菓用のバターは塩を加えていない、無塩タイプのものを使用するのが一般的です。どんな時に使う...すべて読む

byななまるねこ

色々使い分けてみよう!製菓用のチョコレートの選び方と使い方

510 view

色々使い分けてみよう!製菓用のチョコレートの選び方と使い方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 製菓材料
  8.  

製菓用のチョコレートと普通に食べるチョコレートは全く違います。熱を加えたり、混ぜたりする際に加工しやすいよう手が加えられています。どんなチョコレートを選ぶと良いのでしょうか? どんなも...すべて読む

byななまるねこ

最適な材料を準備しよう!製菓に使う薄力粉についての選び方と注意点

2,088 view

最適な材料を準備しよう!製菓に使う薄力粉についての選び方と注意点
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 製菓材料
  8.  

製菓作りの際には材料選びがとても大切になります。作るスイーツによって、最適な材料を選ぶことで、仕上がりも変わってきます。ここでは薄力粉について記載をします。 使う薄力粉を変えるだけで、...すべて読む

byななまるねこ

たこ焼き器でつくるマドレーヌのレシピ

1,179 view

たこ焼き器でつくるマドレーヌのレシピ
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 焼き菓子
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  9. マドレーヌ
  10.  

大阪の名物であるたこ焼きをイメージして作られた「たこ焼きマドレーヌ」と言う商品があるそうです。マドレーヌ型を処分してしまったので、このたこ焼きマドレーヌに挑戦してみることにしました!...すべて読む

by萌黄

食感が面白くなる!ナッツの選び方と使い方

1,226 view

食感が面白くなる!ナッツの選び方と使い方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 製菓材料
  8.  

スイーツ作りで使われることが多い、ナッツ類ですが、今は様々な種類のものがあります。どんなスイーツに使われて、どんな役割を果たすのでしょうか? ナッツ類には生のものと、すでにローストして...すべて読む

byななまるねこ

分量を守って美味しく作ろう!お菓子に使うシロップの使い方と注意点

780 view

分量を守って美味しく作ろう!お菓子に使うシロップの使い方と注意点
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子を作る際にシロップを使うことがあります。大抵の場合は自作をするでしょう。 一体どんな時にどんなシロップを使うのが効果的なのでしょうか?今回はその役割についても解説します。 シロッ...すべて読む

byななまるねこ

片栗粉で手軽にできる!クルミ入りわらび餅の作り方

696 view

片栗粉で手軽にできる!クルミ入りわらび餅の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. わらび餅
  10.  

片栗粉で手軽に作れる「クルミ入りわらび餅」の作り方を紹介します。 片栗粉 50g クルミ 15g 黒砂糖 50g 水 250cc きな粉 大さじ2 砂糖 大さじ2 塩 ひとつ...すべて読む

byなつぼう

コンポートを使ったリンゴムースの作り方

1,016 view

コンポートを使ったリンゴムースの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ババロア・ムース
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リンゴのコンポートを利用してムースを作ってみました。 リンゴのコンポート:100g 粉ゼラチン:3g 生クリーム:100cc グラニュ糖:20g 粉ゼラチンに小さじ2...すべて読む

byキャットテイル

アップルパイ風味のビスコッティの作り方

746 view

アップルパイ風味のビスコッティの作り方
  1. 料理
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  7. 焼き菓子
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  9. ビスコッティ
  10.  

りんごのコンポートを生地に練りこんで作る、アップルパイ風味のビスコッティの作り方を紹介します。 薄力粉・・・150グラム ベーキングパウダー・・・小さじ1 卵・・・1個 砂糖...すべて読む

byぴーすけ

さくっと混ぜてさっと焼く!素朴なフルーツマフィン

1,933 view

さくっと混ぜてさっと焼く!素朴なフルーツマフィン
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. マフィン
  10.  

『マフィンはさくっと混ぜてさっと焼くこと』 これは筆者がニュージーランドにホームスティしていた時に、ホストマザーが教えてくれたマフィン作りのコツです。 いつもその時にあるフルーツをた...すべて読む

bywakaba

きなこの香りしっかり!しっとりマフィンの作り方

2,324 view

きなこの香りしっかり!しっとりマフィンの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. マフィン
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しっとりとやわらかいマフィンを覚えやすい分量で作りたくてできたレシピです。自宅の冷蔵庫に眠っていたきなこを使って、甘さ控えめの優しい味に仕上げました。 ポイントをおさえれば、しっとり...すべて読む

byjurico

残ったお赤飯でおはぎを作る方法

431 view

残ったお赤飯でおはぎを作る方法
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. おはぎ・ぼたもち
  10.  

お赤飯が余ってしまったとき、ちょっとだけ和菓子を食べたいときにお赤飯でおはぎなんてどうでしょう。 とても簡単につくることができます。 お赤飯  120グラム あんこ  30グ...すべて読む

byH8IMmNbL

ホワイトチョコレートが隠し味!ココアマドレーヌの作り方

352 view

ホワイトチョコレートが隠し味!ココアマドレーヌの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 焼き菓子
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  9. マドレーヌ
  10.  

このマドレーヌはバレンタインに作りました。ココア味ですが、ホワイトチョコレートを隠し味に使ってマイルドに仕上げてみました。 ホワイトチョコレート 15g とき卵 2個分 薄力...すべて読む

by平針須見

カロリー控えめ!簡単粒あんの作り方

1,753 view

カロリー控えめ!簡単粒あんの作り方
  1. 料理
  2.  
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 基本テクニック
  8.  

ダイエット中でも安心して食べられる、低カロリー甘味料で甘みをつける粒あんの作り方をご紹介します。 小豆                  大さじ2杯 低カロリー甘味料(今回は...すべて読む

byH8IMmNbL

ホットケーキミックスで!30分で出来るバナナマフィンの作り方

3,578 view

ホットケーキミックスで!30分で出来るバナナマフィンの作り方
  1. 料理
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  7. ケーキ
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  9. マフィン
  10.  

さっとできるバナナマフィンは、午後のティータイムやコーヒータイムにぴたりです。子供のおやつがない時にも、朝食にも使えます。 ここではホットケーキミックスを使った、30分で出来る簡単バ...すべて読む

byゆみちょ

マーブルシフォンケーキの作り方

1,213 view

マーブルシフォンケーキの作り方
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  7. ケーキ
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  9. シフォンケーキ
  10.  

普通のシフォンケーキにチョコレートソースを入れるだけでカンタンにマーブルシフォンケーキができあがります。今回はマーブルシフォンケーキの作り方を紹介します。 薄力粉:50g ベ...すべて読む

byキャットテイル

無水鍋で焼く!ショートブレッドの作り方

741 view

無水鍋で焼く!ショートブレッドの作り方
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  7. 焼き菓子
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  9. ショートブレッド
  10.  

我が家は昼間の電気代が髙めの設定なので、あまりオーブンは使いたくありません。そこで無水鍋でショートブレッドを作ってみました。 今回は無水鍋で焼くショートブレッドの作り方を紹介します。...すべて読む

by萌黄

シナモンと人参の優しい甘さ!人参マフィンの作り方

731 view

シナモンと人参の優しい甘さ!人参マフィンの作り方
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  9. マフィン
  10.  

カロチンと優しい甘さが魅力の、人参マフィンを作りました。作り方をご紹介します。 卵…1個 にんじん…30g〜お好みで キャノーラ油…30g(サラダ油でも) 牛乳…50g きび...すべて読む

byAGT

フードプロセッサーでガガ~っと簡単ベイクドチーズケーキ!

1,569 view

フードプロセッサーでガガ~っと簡単ベイクドチーズケーキ!
  1. 料理
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  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

筆者はお菓子作りが正直ニガテです。 洗い物が多く、手順や材料も多い。 材料で、「卵は白身だけ使用」といわれても、残った黄身の使い道は?!と途方にくれることも多々あるので。。。 そんな...すべて読む

byよここ

ホットケーキミックスで簡単!シンプルカップケーキの作り方

10,364 view

ホットケーキミックスで簡単!シンプルカップケーキの作り方
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  9. カップケーキ
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ホットケーキミックスと電子レンジを使った、簡単でシンプルなカップケーキの作り方を紹介します。 ホットケーキミックス・・・大さじ4 牛乳・・・大さじ2 お好みのトッピングなど・...すべて読む

byらみ

植物性の材料で作る!ココナッツミルクマフィンの作り方

1,255 view

植物性の材料で作る!ココナッツミルクマフィンの作り方
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卵不使用、牛乳の代わりにココナッツミルク、バターの代わりにオリーブオイルと植物性の材料で作る、体にやさしいマフィンです。 オーブン対応のカップ…直径5cm,高さ4cmのカップ...すべて読む

byぴーすけ

電気代節約!無水鍋で加熱~ビスコッティの作り方

622 view

電気代節約!無水鍋で加熱~ビスコッティの作り方
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オール電化のおうちなどで日中の電気代が髙かったりする場合はありませんか?お菓子作りを昼間に楽しむ場合、オーブンを長時間使うと結構電気代が心配です。 特にビスコッティは2度焼きするので...すべて読む

by萌黄

生クリーム無しでカロリーダウン!ほうれんそうチーズケーキの作り方

868 view

生クリーム無しでカロリーダウン!ほうれんそうチーズケーキの作り方
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チーズケーキとひとくちに言っても様々ありますが、少し変り種、ほうれんそうたっぷりのチーズケーキの作り方をご紹介します。 生クリームの代わりにほうれんそうのペーストを使うので、カロリー...すべて読む

by野佐ロッタ

とろける美味しさ!いちご大福の作り方

10,859 view

とろける美味しさ!いちご大福の作り方
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  9. 大福
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著者の家庭で大人気!白玉粉で簡単に作れる、とろけるような美味しさのいちご大福の作り方を紹介します。 小さめのいちご 16個 こしあん 320g(1個 20g) 白玉粉 200...すべて読む

byなつぼう

塩気と甘さが絶妙!マヨネーズマフィンの作り方

746 view

塩気と甘さが絶妙!マヨネーズマフィンの作り方
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  9. マフィン
  10.  

マフィンと言えば甘いお菓子のイメージですが、ほんのり塩味の甘しょっぱいマフィンはいかかでしょうか。 マヨネーズをたっぷり混ぜ込んで作る、甘さ、塩気、酸味が絶妙なマフィンの作り方をご紹...すべて読む

by野佐ロッタ

生姜湯を使ってつくる・ほっこり生姜マフィンのつくり方

298 view

生姜湯を使ってつくる・ほっこり生姜マフィンのつくり方
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  9. マフィン
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生姜湯のもとを使って、ふんわり生地に生姜の香りがアクセントなマフィンのつくり方です。 生姜をすりおろしたりする手間を省いて、混ぜるだけの簡単マフィンレシピです。紅茶と一緒にどうぞ! ...すべて読む

byteto

マドレーヌプレートでカンタン!マドレーヌの作り方

967 view

マドレーヌプレートでカンタン!マドレーヌの作り方
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  7. 焼き菓子
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  9. マドレーヌ
  10.  

ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーには、別売でマドレーヌプレートが用意されています。それを利用すればカンタンにマドレーヌを作ることができるからたいへん便利です。 今回は、ワッ...すべて読む

byキャットテイル

粒あんと白ごまのぼたもちの作り方

632 view

粒あんと白ごまのぼたもちの作り方
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  7. 和菓子レシピ
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子どもの頃、近所のおばさんが作ってくれたぼたもち(おはぎ)を思い出して2種類のぼたもちを作りました。粒あんと白ごまのぼたもちの作り方を紹介します。 もち米 2合 うるち米 1...すべて読む

byなつぼう

手軽な朝食にも!ホットケーキミックスで作るチーズマフィンの作り方

1,916 view

手軽な朝食にも!ホットケーキミックスで作るチーズマフィンの作り方
  1. 料理
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  9. マフィン
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手軽に出来て朝食にもおすすめのチーズマフィンの作り方を紹介します。 ホットケーキミックス・・・120グラム 卵・・・1個 豆乳・・・100cc サラダ油・・・大さじ1 ピザ用チ...すべて読む

byREN

オリーブオイルを使って!苺のマドレーヌの作り方

469 view

オリーブオイルを使って!苺のマドレーヌの作り方
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  7. 焼き菓子
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  9. マドレーヌ
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通常はたっぷりのバターで作るマドレーヌを、健康によいとされるオリーブオイルで作ってみました。 ここでは「オリーブオイルを使って!苺のマドレーヌ」の作り方について説明します。 ...すべて読む

byぴーすけ

口当たりサッパリ!ヨーグルト味のベイクドチーズケーキの作り方

2,181 view

口当たりサッパリ!ヨーグルト味のベイクドチーズケーキの作り方
  1. 料理
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  9. ベイクドチーズケーキ
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水切りしたヨーグルトとクリームチーズを合わせた、濃厚なチーズケーキの作り方を紹介します。口当たりがさっぱりしていて、沢山たべられます! クリームチーズ・・・200g ヨーグル...すべて読む

by来実

ミキサーで簡単!ほうれん草のカップケーキの作り方

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ミキサーで簡単!ほうれん草のカップケーキの作り方
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  9. カップケーキ
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野菜嫌いな家族の為に、ほうれん草を使ったカップケーキを作りました。ミキサーを使えば、簡単に作れます。 薄力粉・・・50グラム ベーキングパウダー・・・小さじ1/2 ほうれん草...すべて読む

byぴーすけ

シナモン香る!りんごマフィンの作り方

2,640 view

シナモン香る!りんごマフィンの作り方
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  9. マフィン
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お菓子が大好きだった祖母の月命日に、お供えするためのシンプルなマフィンを焼いてみました。 牛乳を入れずに、たっぷりのすりおろしりんごを加えることでしっとりと焼きあがります。常備してい...すべて読む

byH8IMmNbL

マフィン作りの時に、泡をつぶさずに生地を混ぜる方法

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マフィン作りの時に、泡をつぶさずに生地を混ぜる方法
  1. 料理
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 基本テクニック
  8.  

ケーキなどのお菓子作りのおいしさを左右するフワフワな食感。泡立てた卵などの泡をつぶさずに生地を混ぜるようにすると、仕上がりがよくなります。 ここでは、クリームチーズとパイナップルのマ...すべて読む

byLeriri

卵・乳製品なし!ふわふわジャム入りカップケーキの作り方

2,549 view

卵・乳製品なし!ふわふわジャム入りカップケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  9. カップケーキ
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卵も乳製品も使わない、しかも混ぜるだけでとっても簡単、ふわふわジャム入りカップケーキをご紹介します。 今回はアンズジャムを使って作ってみましたが、お好みのジャムでOKです。 イチゴや...すべて読む

by野佐ロッタ

柚子の酸味がきいた、柚子シフォンケーキの作り方

452 view

柚子の酸味がきいた、柚子シフォンケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. シフォンケーキ
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卵黄・・・2個分 砂糖・・・30グラム 薄力粉・・・50グラム ベーキングパウダー・・・小さじ1/2 サラダ油・・・25cc 柚子果汁・・・25cc (メレンゲ用) 卵...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジで!簡単スポンジケーキの作り方

2,853 view

電子レンジで!簡単スポンジケーキの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. スポンジケーキ
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オーブンがなくても大丈夫です。電子レンジで簡単スポンジケーキの作り方をご紹介します。 ホットケーキミックス 大さじ3 砂糖 大さじ3 卵 1個 マーガリン 小さじ1 ...すべて読む

by仲乃里 実

さつまいも入り!3層おはぎの作り方

903 view

さつまいも入り!3層おはぎの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. おはぎ・ぼたもち
  10.  

さつまいもをごはんで包み、ごはんをあんこで包んだ3層おはぎの作り方を紹介します。 もち米のごはん・・・200グラム さつまいも・・・80グラム 牛乳・・・大さじ2 市販のあん...すべて読む

byぴーすけ

むき甘栗でお手軽!栗ういろうの作り方

659 view

むき甘栗でお手軽!栗ういろうの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. ういろう
  10.  

市販のむき甘栗を使った、栗ういろうの作り方について説明します。 小麦粉・・・100グラム 砂糖・・・70グラム 水・・・300cc むき甘栗・・・100グラム ボウル...すべて読む

byぴーすけ

粉類の計量と同時に利用!粉ふるいの使い方

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粉類の計量と同時に利用!粉ふるいの使い方
  1. 料理
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  5. スイーツ作りの基本
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  7. 製菓道具
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粉ふるいは、しないで済ませても作ることは出来ますが、特にスポンジケーキなどの空気を含ませて、ふんわり食感を楽しむ場合は仕上がりに差が出ます。 より手軽に粉ふるいを利用するため、お菓子...すべて読む

bycoco

甘酸っぱい苺のヨーグルトムースケーキの作り方

661 view

甘酸っぱい苺のヨーグルトムースケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ババロア・ムース
  8.  

苺の甘酸っぱさがおいしい苺ムースを、大き目の型で固めてケーキにしました。 苺・・・へたをとって150グラム ヨーグルト・・・100グラム 生クリーム・・・100cc 砂糖・・...すべて読む

byぴーすけ

少ない材料で簡単にできるバナナのミニモンブランの作り方

1,493 view

少ない材料で簡単にできるバナナのミニモンブランの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. モンブラン
  10.  

バナナのミニモンブランの作り方をご紹介します。ミニサイズでちょっと小腹がすいた時におすすめです! バナナ:1本 牛乳:50ml 砂糖:大さじ1 ビスケット(直径4~5cmくら...すべて読む

by仲乃里 実

ホットケーキミックスで簡単!ココアが香るかぼちゃのカップケーキの作り方

416 view

ホットケーキミックスで簡単!ココアが香るかぼちゃのカップケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. カップケーキ
  10.  

簡単にできて、美味しいかぼちゃのカップケーキです。ほんのりココアが香るのがポイントです。紅茶や珈琲とともにお楽しみください。 ホットケーキミックス…200g 卵…1個 かぼ...すべて読む

byまっちゃ

ホームベーカリーで作れる!濃厚ブラウニーの作り方

5,804 view

ホームベーカリーで作れる!濃厚ブラウニーの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. チョコレートケーキ
  10.  

材料を混ぜ合わせたり、オーブンを準備して焼くのに、手間が掛かって大変なケーキ作り。ケーキ機能搭載のホームベーカリーで、手軽にできないかと思い、作ってみました。 筆者は、パナソニックS...すべて読む

bynagomi

簡単!ホットケーキミックスを使ったチョコレートマフィンの作り方

2,287 view

簡単!ホットケーキミックスを使ったチョコレートマフィンの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  9. マフィン
  10.  

ホットケーキミックスを使うと、簡単に美味しいマフィンを作ることができます。ココア、チョコチップが入っているので、バレンタインにもおすすめです。 ホットケーキミックス…100g ...すべて読む

bykii

苺ソースでリーズナブル!苺のまんまるムースの作り方

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苺ソースでリーズナブル!苺のまんまるムースの作り方
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まんまるの苺ムースを作りました。苺が高くて・・・と言う方にも作りやすい苺ソースを使って手軽に出来る苺ムースです! ここでは、ふわふわでまんまるの苺ソースでリーズナブル!苺のまんまるム...すべて読む

by来実

レーズンとラム酒で大人風味に!パウンドケーキの作り方

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レーズンとラム酒で大人風味に!パウンドケーキの作り方
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  9. パウンドケーキ
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材料を1ポンド(約450g)ずつ使って作るのがパウンドケーキの名前の由来だそうです。今回は大好きなレーズンを入れたパウンドケーキを紹介します。 パウンドケーキの型(直径18cm...すべて読む

by春マキ

おいしくアレンジ!お腹にもいいアップルスイートポテトのレシピ

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おいしくアレンジ!お腹にもいいアップルスイートポテトのレシピ
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さつまいもが大量にあって、余ってしまった・・・。そんな時に簡単に作れて美味しいおやつになるのが、スイートポテトです。寒い季節にはぴったりなデザートですよね。 さつまいもは、りんごとの相...すべて読む

by七海

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