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汁物・スープのレシピ

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日本の食事に欠かせない味噌汁をはじめ、豚汁、けんちん汁、中華スープやブイヤベースといったスープまで、汁物・スープの料理レシピを集めています。

534件の記事が見つかりました
534件中 1 - 50 件を表示
飽きないおいしさ、滋養たっぷり舞茸とトマトの温スープ

96 view

飽きないおいしさ、滋養たっぷり舞茸とトマトの温スープ
  1. 料理
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女性にとって「冷え」は大敵。ダイエット中も、体を中から温める食事をとるように心がけたいものですね。具だくさんで腹持ちもいいスープはダイエットの強い味方。今回は滋養たっぷりの温かいスープ...すべて読む

byLS2016

安い肉でも本格的に!フライパンで作るロールビーフシチューのレシピ

790 view

安い肉でも本格的に!フライパンで作るロールビーフシチューのレシピ
  1. 料理
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お肉をお肉で巻いてしまうという、なんとも豪勢なロールビーフシチュー!ひき肉の塊を牛肉で巻くことで、特別な日の晩ご飯にぴったりな豪華なディナーに変身します。男の子が喜びそうなメニューです...すべて読む

bynanapi編集部

お好みのスープにトッピングでウマい!カリッと香ばしいチーズ煎餅

135 view

お好みのスープにトッピングでウマい!カリッと香ばしいチーズ煎餅
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とろけるチーズをレンジで加熱して、出来上がったのはチーズのお煎餅!お好みのスープの上にトッピングすれば、香ばしいチーズの風味とカリッとした食感がいいアクセントになるんです。 レンジで...すべて読む

by来実

小ねぎのトッピングが決め手!「鯛の潮汁」の作り方

126 view

小ねぎのトッピングが決め手!「鯛の潮汁」の作り方
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先日、スーパーに行ったら30cmくらいのアマダイが500円で売られていましたので、即決で購入しました。身のほうはソテーにして美味しくいただきましたが、三枚におろしてもらったので頭と中骨...すべて読む

byWinnie

市販のトマトスープをおしゃれにアレンジ!「エビとナッツのトマトスープ」の作り方

100 view

市販のトマトスープをおしゃれにアレンジ!「エビとナッツのトマトスープ」の作り方
  1. 料理
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お湯を注ぐだけのインスタントスープをおしゃれにアレンジ!実はほんの少し工夫するだけで、驚くほど美味しくなるんです。また、具材を加えると見た目もグッと華やかに、美味しそうになりますよね。...すべて読む

byひなこ

ヨーグルトとトーストでひと工夫!レトルトスープをリッチにする方法

121 view

ヨーグルトとトーストでひと工夫!レトルトスープをリッチにする方法
  1. 料理
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レトルトスープは手軽でおいしいですが、ちょっとだけ手間をかけてトッピングを追加すればオリジナルのおいしさが味わえます。 トマト味のスープにクリーミーなヨーグルトと、カリカリしたガーリッ...すべて読む

byうみ

コクある美味しさ!体ぽかぽか「根菜ミルクスープ」の作り方

184 view

コクある美味しさ!体ぽかぽか「根菜ミルクスープ」の作り方
  1. 料理
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体を温める根菜と鉄分たっぷりの高野豆腐をミルクスープ仕立てにしました。 食べてすぐ、体がぽかぽか温かくなる感じが嬉しい一品です。コクのある美味しさで、冬の朝ごはんにぴったりですね。 ...すべて読む

byひなこ

野菜たっぷりでヘルシーに!「しょうがとねぎの春雨スープ」の作り方

315 view

野菜たっぷりでヘルシーに!「しょうがとねぎの春雨スープ」の作り方
  1. 料理
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寒い冬は、温かいスープが飲みたくなりますよね。そんな冬にぴったりの体がポカポカになるスープを考えました。しょうがとねぎが入っているので、滋養強壮にも効果抜群です。 春雨はカロリーも低め...すべて読む

byねこときどき

再現レシピ!「生姜入り7種の野菜の和風スープ」を作ってみた

1,073 view

再現レシピ!「生姜入り7種の野菜の和風スープ」を作ってみた
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「Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)」のスープが好きすぎて、「生姜入り7種の野菜の和風スープ」を再現して作ってみました。鶏の手羽元をコトコト煮て、ストックを取...すべて読む

bykumiko3

ダブル保温効果で体ポカポカ!「濃厚かぼちゃスープ」の作り方

463 view

ダブル保温効果で体ポカポカ!「濃厚かぼちゃスープ」の作り方
  1. 料理
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最近めっきり寒くなってきましたね。女性なら手先やつま先の冷えに悩まれる方も多いのではないでしょうか? 今回紹介するのはこの季節にぴったりの、体を中から温める効果のある「しょうが」を使っ...すべて読む

by桜田花

体の芯からあったまる!「白いんげん豆の田舎スープ」の作り方

197 view

体の芯からあったまる!「白いんげん豆の田舎スープ」の作り方
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寒い季節に食べるスープは体が温まって美味しいですよね。 ちょっと手を抜いて缶詰のいんげん豆とブイヨンキューブを使えば、時間もかからず簡単に豆のスープが作れます。しかも、白いんげん豆には...すべて読む

byうみ

パスタソースで簡単に「なんちゃってアクアパッツァ」を作ろう!

399 view

パスタソースで簡単に「なんちゃってアクアパッツァ」を作ろう!
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南イタリア発祥の料理アクアパッツァ。一般的には小型の魚をまるまる使い、貝なども入れることが多いですが、それを一から作ろうと思うと大変ですよね。 そこで、魚は切り身を使い、スープもパスタ...すべて読む

byひなこ

ルーなしでも意外なほど簡単に作れる絶品「シチュー」レシピ集

776 view

ルーなしでも意外なほど簡単に作れる絶品「シチュー」レシピ集
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家に熱々のシチューが待っているとしたら、「寄り道をせずにまっすぐ家に帰る!」という方も多いのではないでしょうか?とろけるホワイトシチューや煮込んだブラウンシチュー、トマトベースのクリー...すべて読む

bymyon

家庭でご当地の味を!「体がぽかぽか温まる三平汁」の作り方

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家庭でご当地の味を!「体がぽかぽか温まる三平汁」の作り方
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三平汁は魚の塩引きを根菜と煮込んだ北海道の郷土料理です。今回は、家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します。 シンプルなのに驚くほど美味しい、ほっとする一杯です。 魚焼きグリルを強火...すべて読む

byひなこ

これなら食べやすい!ブロッコリースプラウト入り味噌汁の作り方

849 view

これなら食べやすい!ブロッコリースプラウト入り味噌汁の作り方
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最近スーパーでよく目にするようになったブロッコリースプラウト。その栄養価の高さが話題ですよね。でも茎が細く、子供にはちょっと食べづらい野菜かもしれません。 そこで今回は、これなら食べや...すべて読む

byわんことこいぬ

食べ応えアリ!「ラーメンみたいなバターコーン味噌汁」の作り方

820 view

食べ応えアリ!「ラーメンみたいなバターコーン味噌汁」の作り方
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和風出汁の代わりに中華スープを使った、味噌バターラーメンみたいな美味しいお味噌汁です。 もやしとコーンがたっぷり入っているので食べ応えも十分。出汁をとる時間が省けるので、忙しいときにも...すべて読む

byyurie

サラダで余ったらポン!意外とおいしい「レタス味噌汁」の作り方

5,936 view

サラダで余ったらポン!意外とおいしい「レタス味噌汁」の作り方
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  7. 味噌汁
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著者はお味噌汁にレタスを入れます。ですが、友人に話したところ「意外!」と言われました。 レタスはお味噌汁に入れると風味もよくておいしいです。そして、しょうがとの相性もぴったり。 ここで...すべて読む

bykumiko3

乾物も味噌汁の具に!「切り干し大根の味噌汁」の作り方

6,134 view

乾物も味噌汁の具に!「切り干し大根の味噌汁」の作り方
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  7. 味噌汁
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ここでは、「切り干し大根の味噌汁」の作り方をご紹介します。 乾物は保存しておくにも便利で、栄養価も高いですよね。そこで、毎日いただきたい味噌汁の具に入れました。味噌汁の風味が良くなりま...すべて読む

byなつぼう

意外と美味しい!「かぼちゃとベーコンのお味噌汁」の作り方

4,424 view

意外と美味しい!「かぼちゃとベーコンのお味噌汁」の作り方
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ここでは、「かぼちゃとベーコンのお味噌汁」の作り方をご紹介します。ほくほく甘いかぼちゃとベーコンのダシが効いた、ホッと温まる一杯です。 かぼちゃは2cm角に、ベーコンは3〜5mm幅...すべて読む

byひなこ

クリーミー!具だくさんのトマトクリームスープの作り方

882 view

クリーミー!具だくさんのトマトクリームスープの作り方
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子供も大好きな具だくさんのトマトクリームスープのレシピです。複数の野菜とソーセージ、きのこにお豆と、このスープだけでメイン料理になるほどたくさんの具材が入っており、食べ応えもバッチリで...すべて読む

byねこときどき

身体ポカポカレシピ!「野菜たっぷりピリ辛スープ」の作り方

464 view

身体ポカポカレシピ!「野菜たっぷりピリ辛スープ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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寒〜い冬を乗り切るために、具沢山のピリ辛スープはいかがでしょうか?ここでは、身体がポカポカ温まる「野菜たっぷりピリ辛スープ」の作り方をご紹介します。 香味野菜と仕上げのラー油で、身体の...すべて読む

bynyon

具沢山でポカポカ!トマトと生姜の味噌スープの作り方

125 view

具沢山でポカポカ!トマトと生姜の味噌スープの作り方
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普段のお味噌汁にトマトや生姜、高野豆腐などを入れてぽかぽかに!ここでは、栄養をバランスよく採れる、具沢山味噌スープの作り方をご紹介します。 長ネギは小口切り、ベーコンは食べやすい大...すべて読む

byひなこ

身体の芯から温まる!具だくさんの辛いスープ「テグタン」の作り方

301 view

身体の芯から温まる!具だくさんの辛いスープ「テグタン」の作り方
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年の瀬に向かってどんどん寒くなっていきます。寒い日のご飯には、温かい具だくさんのスープがうれしいですね。 ここでは、韓国のタラを使ったスープ、テグタンの作り方をご紹介します。冬が旬のタ...すべて読む

byWinnie

体も心も温まる具だくさんスープ!「カラフルミルク味噌スープ」の作り方

111 view

体も心も温まる具だくさんスープ!「カラフルミルク味噌スープ」の作り方
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短時間で作れて、体も心も温まる具だくさんのスープ「カラフルミルク味噌スープ」を紹介します。 火が通りやすく彩りのよい食材を使い、味付けには味噌と牛乳、しょうがを入れて栄養価も高いスープ...すべて読む

byなつぼう

チキンストックで絶品!「緑色野菜としょうがのスープ」の作りかた

258 view

チキンストックで絶品!「緑色野菜としょうがのスープ」の作りかた
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冬になると作りたくなるのが、しょうがを使ったスープです。 鶏の手羽元をコトコト煮てチキンストックを出して、しょうがをみじん切りにして入れたスープは、スープ専門店で食べたスープが忘れられ...すべて読む

bykumiko3

母の味!白味噌仕立ての関西風お雑煮の作り方

197 view

母の味!白味噌仕立ての関西風お雑煮の作り方
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福井県出身の母が毎年作ってくれるお雑煮の作り方を紹介します。 福井のお雑煮は白味噌仕立て、丸餅を煮て、花かつおをたっぷりかけていただきます。筆者の母の実家のように、家庭によって、かぶや...すべて読む

byちゃん

やさしい醤油味!北海道風のお雑煮作り方

882 view

やさしい醤油味!北海道風のお雑煮作り方
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生まれも育ちも北海道の筆者が小さい頃から食べている、醤油味の北海道のお雑煮の作り方をご紹介します。カツオベースの出汁の中に鶏肉、大根、きのこ類が入った優しい味のするお雑煮です。 ...すべて読む

by来実

鶏むね肉でお手軽!ハンガリー風シチュー「グーラッシュ」の作り方

392 view

鶏むね肉でお手軽!ハンガリー風シチュー「グーラッシュ」の作り方
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グーラッシュはハンガリーの代表的な家庭料理です。ここでは、お財布が寂しい日でも作れる、鶏むね肉のグーラッシュの作り方をご紹介します。短めの煮込み時間で美味しく出来るので忙しい方にもおす...すべて読む

by梅子

いくらと鮭がポイント!新潟風お雑煮の作り方

906 view

いくらと鮭がポイント!新潟風お雑煮の作り方
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筆者の父親は新潟県長岡出身ということで、お正月は新潟風お雑煮を食べて育ちました。新潟風のお雑煮は、野菜、鮭、鶏肉、お餅と具がたっぷりで食べごたえのあるお雑煮です。仕上げにいくらをのせる...すべて読む

byねこときどき

定番なのに簡単おいしい!「名古屋風のお雑煮」の作りかた

179 view

定番なのに簡単おいしい!「名古屋風のお雑煮」の作りかた
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名古屋風のお雑煮、作るのがすごく簡単なのです!材料も、身近なもので揃えることができます。 お正月以外にも、ちょっと小腹がすいたときに活躍する「名古屋風のお雑煮」の作りかたを紹介します。...すべて読む

bykumiko3

お正月はやっぱりこの味!わが家の関東風お雑煮の作り方

1,080 view

お正月はやっぱりこの味!わが家の関東風お雑煮の作り方
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地方によって出汁・具材に違いがあるお雑煮ですが、神奈川県に生まれ育った筆者の実家では毎年このお雑煮で正月を迎えます。 そこで今回は、醤油ベースの出汁に焼いた角餅を使ったシンプルな関東風...すべて読む

bynyon

体ぽかぽか!「具材たっぷり根菜スープ」の作り方

637 view

体ぽかぽか!「具材たっぷり根菜スープ」の作り方
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今回は体の芯から温まる、「具材たっぷり根菜スープ」の作り方を紹介します。 食物繊維もたっぷり摂れて体に優しいスープです。 牛豚合いびきミンチ・・・100グラム 蓮根・・・120...すべて読む

byREN

5種類の魚介で作る限りなく本格的なブイヤベースのレシピ

6,000 view

5種類の魚介で作る限りなく本格的なブイヤベースのレシピ
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秋から冬にかけて、海鮮の食材が美味しい季節になってきました。先日、スーパーをのぞいてみると、甲羅のサイズが20cmくらいあるワタリガニが500円くらいで売っていたので、海老やイカを買い...すべて読む

byWinnie

しょうが入りで体がポカポカ!具材たっぷりスープの作り方

158 view

しょうが入りで体がポカポカ!具材たっぷりスープの作り方
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冷蔵庫に少しずつ残った野菜を一気に使い切りたいとき、筆者はよくスープを作ります。特におすすめなのがここでご紹介する味付けのスープです。 今回は、しょうが入りで体がポカポカ温まる、具材た...すべて読む

byわんことこいぬ

ほっこり仕上がる!具がたっぷり入ったカボチャのスープの作り方

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ほっこり仕上がる!具がたっぷり入ったカボチャのスープの作り方
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野菜がたっぷり入ったカボチャのスープを作りました。市販のクリームシチューの素を使って、クリーム仕立てにしました。具がたっぷりなので、食べるシチューで栄養をたっぷり摂ってくださいね! ...すべて読む

by来実

たっぷり野菜でヘルシー!ちゃんぽん風具沢山スープの作り方

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たっぷり野菜でヘルシー!ちゃんぽん風具沢山スープの作り方
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野菜をたっぷりと使ったヘルシーなスープ「ちゃんぽん風具沢山スープ」の作り方をご紹介します。 ちゃんぽん風のスープで野菜をおいしく、たくさん食べられます。 豚肉・・・50グラム ...すべて読む

byぴーすけ

お手軽材料で作る「具だくさんのシーフードトマトスープ」の作り方

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お手軽材料で作る「具だくさんのシーフードトマトスープ」の作り方
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具がたくさん入ったスープは、一皿で栄養も摂れて満足感が得られるので、忙しいときにはとても重宝します。そこで、今回は普段家にあるお手軽な材料で作れる、「具だくさんのシーフードトマトスープ...すべて読む

byなつぼう

ご飯にピッタリ合う!シーフードスープカレーの作り方

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ご飯にピッタリ合う!シーフードスープカレーの作り方
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いつもと違うお野菜と魚介たっぷりのシーフードスープカレーの作り方をご紹介します。 手軽に使える冷凍シーフードミックスでも作れますが、今回は頂いたイカにエビ、ホタテをプラスして作ってみま...すべて読む

byミエミエコート

なぜお餅の形が違うの?関西と関東の雑煮の違いとその由来

4,427 view

なぜお餅の形が違うの?関西と関東の雑煮の違いとその由来
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  7. 雑煮
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関東と関西では、味つけが違うとよく話題になりますよね。じつは正月に食べるお雑煮もその1つで、いくつか違いが見られます。どうして同じ日本なのに、内容が異なるのでしょうか? ここでは関東と...すべて読む

bynanapi編集部

焼肉のたれでコクうま!牛肉と卵のスープの作り方

1,092 view

焼肉のたれでコクうま!牛肉と卵のスープの作り方
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  7. 中華スープ
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「焼肉のたれでコクうま!牛肉と卵のスープの作り方」をご紹介します。 焼肉のたれを使って、少ない材料でおいしいスープが作れます。 もっといろいろな中華スープを作りたいという方はこちらのハ...すべて読む

byぴーすけ

ルーなしでもとろーり!「かぼちゃの和風クリームシチュー」の作り方

595 view

ルーなしでもとろーり!「かぼちゃの和風クリームシチュー」の作り方
  1. 料理
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  7. クリームシチュー
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今回は「かぼちゃの和風クリームシチュー」の作り方を紹介します。 ルーなしでもとろーり濃厚なクリームシチューに仕上がりますよ。 かぼちゃ・・・300グラム しめじ・・・100グラ...すべて読む

byREN

白菜がとろけるコーンクリームシチューの作り方

456 view

白菜がとろけるコーンクリームシチューの作り方
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  7. クリームシチュー
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ルーを使わない簡単なクリームシチューの作り方をご紹介します。コーンクリーム缶を使うことで、小麦粉を炒める手間やダマになる心配がなく、簡単に作ることができます。白菜から出る水分を利用する...すべて読む

by深煎きな子

トマトジュースを使って!濃厚トマトクリームシチューの作り方

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トマトジュースを使って!濃厚トマトクリームシチューの作り方
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トマトジュースとたっぷりの牛乳を使った「濃厚トマトクリームシチュー」の作り方をご紹介します。 トマトの風味とほんのりした酸味が感じられる、まろやかで濃厚なクリームシチューです。 ...すべて読む

byぴーすけ

クリームシチューをリメイク!ちょっとスパイシーな豆腐グラタンの作り方

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クリームシチューをリメイク!ちょっとスパイシーな豆腐グラタンの作り方
  1. 料理
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クリームシチューをリメイクした「ちょっとスパイシーな豆腐グラタン」の作り方をご紹介します。 ブラックペッパーを使い、少しスパイシーなグラタンに仕上げました。 クリームシチュー・...すべて読む

byぴーすけ

後味スッキリ!シンプル豚汁の作り方

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後味スッキリ!シンプル豚汁の作り方
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シンプルな具材で作るスッキリ味の豚汁です。下茹でをした豚肉を使いますが、さつまいものボリュームがあるのでお腹も満足します。具沢山のものよりも時間がかからず出来上がりますよ。 豚...すべて読む

by深煎きな子

すっきりとした味わい!昆布茶を使った豚汁の作り方

180 view

すっきりとした味わい!昆布茶を使った豚汁の作り方
  1. 料理
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すっきりとした味わいの「昆布茶の豚汁」の作り方をご紹介します。 だしの代わりに昆布茶を使った豚汁です。昆布茶の旨みと塩気を生かした、すっきりとした味わいの豚汁です。 豚肉(薄切...すべて読む

byぴーすけ

短時間で出来る!「きのこのピリ辛豚汁」の作り方

91 view

短時間で出来る!「きのこのピリ辛豚汁」の作り方
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今回は「きのこのピリ辛豚汁」の作り方を紹介します。豆板醤をプラスすることで、コクとピリ辛感が出ますよ。 すぐに火が通る具材ばかりを使用しているので、調理時間が短いのも嬉しいですね。 ...すべて読む

byREN

クリームシチューをアレンジ!簡単ふわふわケークサレの作り方

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クリームシチューをアレンジ!簡単ふわふわケークサレの作り方
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「クリームシチューをアレンジ!簡単ふわふわケークサレの作り方」をご紹介します。 クリームシチューの風味や具材を生かして、食事にぴったりなケーキを作りました。 クリームシチュー・...すべて読む

byぴーすけ

文化祭などのイベントで大量に焼きそば・カレー・豚汁を作るときの分量まとめ

16,868 view

文化祭などのイベントで大量に焼きそば・カレー・豚汁を作るときの分量まとめ
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夏休みが終わるとすぐに文化祭の時期ですね。文化祭の出し物といえばおばけ屋敷やゲーム、そして食事を販売する模擬店が大人気です。 模擬店では焼きそば・カレー・豚汁などのメニューが定番となっ...すべて読む

bynanapi編集部

担々麺のスープ風!豚ひき肉でピリ辛豚汁の作り方

352 view

担々麺のスープ風!豚ひき肉でピリ辛豚汁の作り方
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担々麺のスープ風!「豚ひき肉でピリ辛豚汁」の作り方をご紹介します。 すりごまやラー油などを加えることにより、ごまの風味や辛みが出て、担々麺のスープ風の豚汁に仕上がります。 豚ひ...すべて読む

byぴーすけ

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