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食品の保存方法(8ページ)

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食品の保存方法の記事一覧

440件の記事が見つかりました
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瓶詰め豆板醤の保存方法

2,813 view

瓶詰め豆板醤の保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

今回は中華調味料としてなくてはならない 豆板醤 を瓶詰めで購入した時の 保存方法 を紹介しましょう。 豆板醤は中国四川生まれの調味料で、 ソラマメや唐辛子が主な材料 です。赤茶色で唐辛...すべて読む

byplum29

瓶詰めコチュジャンの保存方法

3,502 view

瓶詰めコチュジャンの保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

韓国料理は特に最近人気がありますね。家庭でも作る人が多いのではないでしょうか。調味料も専門店以外にスーパーでも取り扱うようになったので、手軽に楽しめますね。 そこで今回は初めて韓国料...すべて読む

byplum29

お米に虫が付かないようにする保存方法

12,655 view

お米に虫が付かないようにする保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 米の保存
  6.  

「白い米の中に小さな黒い粒を発見、よく見ると動いてる、え?虫!?」 そんな悲しい体験は誰だってしたくないものです。 筆者も一人暮らしをしていたころ、米に虫が付いてしまい悲しい思いをし...すべて読む

byこぶた

お米を保存する方法

5,513 view

お米を保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 米の保存
  6.  

炊きたてふっくらつやつやの白いご飯は毎日の食卓にはかかせません。どんなに良いお米を買ってきても、保存方法が悪ければ味が悪くなります。以下のことに注意して美味しいご飯を食べてください。...すべて読む

byMolly

ラップとフリーザーバッグで簡単!スライスハムの冷凍保存方法

60,147 view

ラップとフリーザーバッグで簡単!スライスハムの冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 肉類の保存
  6.  

ハムの封を開けて、そのまま使わないで放置してしまうと、乾いて水分が抜けた状態になってしまい、残念なことになってしまったなんて経験はありませんか? しかも、そんなにお安い食材ではないの...すべて読む

byみにまる

サンドイッチを冷凍しておいしく手軽に食べるコツ!

34,959 view

サンドイッチを冷凍しておいしく手軽に食べるコツ!
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

朝食やランチに野菜も取れて手軽で美味しいサンドイッチを食べたい!でも中の具を準備したり、忙しい朝にはちょっと面倒くさいこともありますよね。だからといってコンビニで買うのも高くつきます...すべて読む

byありんこ

夜食、おやつに!お好み焼きの冷凍保存方法

9,977 view

夜食、おやつに!お好み焼きの冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

いかがでしたか?包んでポンとフリーザーバッグに入れて冷凍するだけです。 とっても簡単ですので、大量にお作りになった時には冷凍保存すると便利です。 (Photo by 著者) お好...すべて読む

byみにまる

冷蔵庫でバナナを保存する方法

6,798 view

冷蔵庫でバナナを保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. フルーツの保存
  6.  
  7. バナナの保存
  8.  

『バナナは常温保存で。冷蔵庫での保存は厳禁』 バナナを常温で保存しておくと、思った以上に早く熟してしまって表面が真っ黒になってしまったり、中身が熟しすぎてしまった…なんて経験はありませ...すべて読む

byしゅう

お菓子作りやデザート向きのバナナの冷凍保存法

22,015 view

お菓子作りやデザート向きのバナナの冷凍保存法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. フルーツの保存
  6.  
  7. バナナの保存
  8.  

常温で保存しておくとなかなか日持ちしないのが難点のバナナ。せっかく買ってきても食べごろを逃すと黒くなってしまい、悲惨な状態になってしまうこともありますよね。 そんなバナナを冷凍保存出来...すべて読む

byみにまる

カンタン便利!しょうがの冷凍保存方法

43,203 view

カンタン便利!しょうがの冷凍保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  

しょうがは四季を問わず、体を温める食材として積極的に摂りたいもの。 ですが、新鮮なうちに使い切るのは少人数のご家庭では難しいですね。冷蔵庫に置いておくうちに、しなびてしまったり、傷ん...すべて読む

byあや

農家さん直伝!ねぎの冷凍方法

61,576 view

農家さん直伝!ねぎの冷凍方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
  6.  
  7. ねぎの保存
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料理に少し緑があれば・・・!なにかお肉料理に野菜を入れたい・・・! そんなときにあれば便利なものがネギ。農家である我が家のねぎの冷凍方法を紹介します。たくさんもらった時やスーパーで特...すべて読む

byKAGUYA5146

私が実践しているネギの冷凍保存法

9,291 view

私が実践しているネギの冷凍保存法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  
  7. ねぎの保存
  8.  

私の家では味噌汁が毎朝登場します。なのでよくみじん切りのネギを使います。 朝食の支度など、時間がないのであらかじめきっておいたネギを用意していたらとても便利です。 そんな私のネギの冷凍...すべて読む

byナイトライダー

1週間以上シャキシャキ!もやしを長持ちさせる保存法

203,202 view

1週間以上シャキシャキ!もやしを長持ちさせる保存法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
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一袋20~30円ほどで買えるもやしは、お値段的にもとっても重宝する食材の一つですよね。 その上ビタミンも豊富で栄養的にも申し分なし。ボリュームもあるので、メインのおかずに肉もやしいため...すべて読む

byseto*seto

電子レンジで!油で揚げない低カロリーポテトチップスの作り方

38,040 view

電子レンジで!油で揚げない低カロリーポテトチップスの作り方
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  
  7. じゃがいもの保存
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ダイエットしてるのにどうしてもポテトチップスが食べたい!そんな経験ありませんか?電子レンジで揚げないポテトチップスが簡単にできてしまうんです。油で揚げないヘルシーなポテトチップスの作り...すべて読む

bynanapiオフィシャル

めんどくさがりさんのための、食パンをおいしく保存する方法

25,238 view

めんどくさがりさんのための、食パンをおいしく保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. パンの保存
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ジメジメした湿気の季節がやって来ましたね。湿気対策やカビ対策に頭を悩ませる人も多いでしょう。気がついたら食パンにカビが生えていた!なんてことも、この時期よくあるのでは? 小分けにして冷...すべて読む

byあおまき

カビから守る!食パンの保存方法

173,792 view

カビから守る!食パンの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
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  5. パンの保存
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賞味期限の短いパン。それだけでなく梅雨時期となるとパンはカビやすいので早めに食べてしまいたいところ。でも食べきれなかった食パンは冷凍保存することが可能です。 食べたくなったらトースト...すべて読む

byりらくま

お弁当のわき役に! ブロッコリーの保存方法

98,810 view

お弁当のわき役に! ブロッコリーの保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
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お弁当のおかずと言えば、ブロッコリー。緑が鮮やかで他の料理を引き立ててくれますよね。でもブロッコリーって少ししか使わないのに、1株ずつ売られていることが多いので、全部食べきれないし、残っ...すべて読む

byhamachi

食パン・バゲット・ハードパン…どんなパンでもおいしく冷凍保存する方法

199,415 view

食パン・バゲット・ハードパン…どんなパンでもおいしく冷凍保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. パンの保存
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パン屋さんで美味しそうなパンを見かけて、うっかり食べきれないほど買ってしまうことはありませんか?買うときは、なんだかんだ全部食べれると考えがちですが、家に帰ってからその量にびっくりする...すべて読む

bymura24

たけのこを冷蔵庫で保存する方法

10,989 view

たけのこを冷蔵庫で保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
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春の旬の食材であるたけのこをおいしく食べるための保存方法を紹介します。 長期保存ではなく、使い切るために冷蔵庫で保存する方法です。 たけのこ 米のとぎ汁、もしくはたけのこ1本...すべて読む

bymamimami

料理初心者向け!知っておくと便利な食材の冷凍保存方法まとめ

356,288 view

料理初心者向け!知っておくと便利な食材の冷凍保存方法まとめ
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  

野菜やお魚、普段のおかずなど、冷凍保存したいものは多くあると思います。 しかし冷凍保存方法はそれぞれ違うため、混乱してしまう人も多いと思います。そこで、よく使う冷凍保存の方法についてま...すべて読む

byけんすう

冷蔵も冷凍もできる!昆布だしの保存方法

10,331 view

冷蔵も冷凍もできる!昆布だしの保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 調味料の保存
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昆布だしをとったものの、思ったよりも量が多くて余ってしまった・・・なんてことはありませんか?余った昆布だしは、次の料理で使うためにちゃんと保存しておきましょう。 今回は昆布だしの冷蔵・...すべて読む

bymasayan

便利!ナスを冷凍保存する方法

77,751 view

便利!ナスを冷凍保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  
  7. なすの保存
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1~2個しかいらないけど、まとめ買いやもらいものなどで野菜が手に入ってしまうことがあります。その中でもナスは水分が多く、思ったよりもはやく傷んでしまいます。冷凍保存という方法もありま...すべて読む

byaile

ニンジンを冷凍保存する方法

45,360 view

ニンジンを冷凍保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
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  7. にんじんの保存
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健康の為に野菜はとりたいものですが、なかなか日持ちしないものなので大量に買ってダメにしてしまうということはよくあると思います。どうせダメになるからと野菜を買うのをためらってしまう方もい...すべて読む

byaile

溶けにくくしてキレイな緑色を保つ!ミツバの保存方法

25,656 view

溶けにくくしてキレイな緑色を保つ!ミツバの保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
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ミツバは、揚げ物のトッピングにも合いますし、お味噌汁に浮かべても風味が出て美味しくなります。あると便利な野菜です。 しかし、冷蔵庫に保存しておいても、葉っぱが溶けやすく、いたみやすい...すべて読む

by水風 島

スナック菓子やポテトチップスを湿気らせず簡単に保存する方法

4,363 view

スナック菓子やポテトチップスを湿気らせず簡単に保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
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スナック菓子やポテトチップスを湿気らせず簡単に保存する方法をご紹介します。 洗濯ばさみは要りませんが、ジップロックのストックバッグ(大)やその類似品が必要です。 ジップロックの大き...すべて読む

bykokoromo

簡単便利な野菜や魚の冷凍保存方法

5,132 view

簡単便利な野菜や魚の冷凍保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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冷蔵庫にいつでも、さっと調理できるように小分けされた食材があると家事の時間短縮にもなりますよね。 安いときにたくさん買っておきたいけれど、葉物の野菜などは場所を取るし、傷みやすかった...すべて読む

byベルフラワー

生のままキャベツ、小松菜、根菜類等の野菜を冷凍保存する方法

77,652 view

生のままキャベツ、小松菜、根菜類等の野菜を冷凍保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
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キャベツの芯を切って、5cm角にカットします。冷凍保存用の袋に入れしっかり空気を抜いて冷凍します。 水気を切ったら、塩コショウ、マヨネーズで味付けして出来上がり!簡単でしょ! 根元...すべて読む

bymayumin

レタスをシャキシャキのまま長く保存する方法

86,247 view

レタスをシャキシャキのまま長く保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
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レタスって、脇にちょっと添えるだけで料理の彩りが良くなったり、野菜がちょっと少ないかなっていうときにも使えてかなり役立つ食材だと思うのですが、あまり日持ちしないんですよね。 使い切る前...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

黒くならずに長持ちする!バナナの上手な保存方法

132,622 view

黒くならずに長持ちする!バナナの上手な保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. フルーツの保存
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  7. バナナの保存
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バナナを買うときは、店頭でよく確認しないと、買って帰った次の日には真っ黒でグチョグチョ・・・なんてこともありますよね。 それほど傷みやすい果物、バナナ。青いものを買ってきても、せいぜ...すべて読む

byみぽりん

小松菜のおひたしと冷凍保存用の小松菜の作り方

22,485 view

小松菜のおひたしと冷凍保存用の小松菜の作り方
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 野菜の保存
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我が家では、小松菜を茹でる時に、電子レンジは使いません。小松菜はほうれん草と違ってなぜか電子レンジでは上手にあく抜きができず緑がに斑になってしまうような気がするからです。 そこで、鍋...すべて読む

bynenepi

魚類を最後まで食べきる保存方法

727 view

魚類を最後まで食べきる保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
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お魚は新鮮なうちに食べる方が一番美味しい食べ方ですが、お魚の安い日にはまとめ買いしてフリージングされる方も多いのではないでしょうか。しかし、一度冷凍したものを解凍して売ってる魚をフリー...すべて読む

bycocktail

余ったお魚の保存方法

12,558 view

余ったお魚の保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 魚介類の保存
  6.  

健康のためにも、できるだけ毎日の食卓にお魚を取り入れたいところですが、お肉に比べると生のお魚は値段も高めであまり日持ちもしないので、どうしても遠慮気味になってしまいます。 そこで、今...すべて読む

byいずみ

ほうれん草のおひたしの作り方と作り置きして冷凍しておく方法

78,016 view

ほうれん草のおひたしの作り方と作り置きして冷凍しておく方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
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ほうれん草が安いとき、嬉しくてまとめて買ってしまうことはありませんか。ほうれん草を沢山買ってきたら、当日分はお浸しにして、それ以外はまとめて茹でて、冷凍しておきます。野菜が高い時にい...すべて読む

bynenepi

貝類を冷蔵庫で長生きさせる方法

24,054 view

貝類を冷蔵庫で長生きさせる方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

アサリやハマグリなどは、冷蔵庫などで保存しても、日持ちしないですぐに口がぱっくり開いて死んでしまいますよね。そんな貝類を、ちょっとした工夫でぐーんと長生きさせる方法をご紹介したと思い...すべて読む

bykaina

おいしくホットケーキを焼き、保存する方法

39,241 view

おいしくホットケーキを焼き、保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 残り物の保存
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ホットケーキをおいしく焼くのって、結構難しいんですよね・・・。ふわっと焼きたいのに、どうもうまくいかなかったり、なんだか焦げちゃったり。 でも、実はあれ、ちょっとしたことを実行するだ...すべて読む

bynasa9084

うっかり買いすぎた魚の切り身をおいしく保存する方法

54,685 view

うっかり買いすぎた魚の切り身をおいしく保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

スーパーで安売りされていた魚の切り身を買いすぎて余らせてしまい、使い道に困ってしまうことってありませんか? 魚の切り身はお肉よりも賞味期限が短いので、買ってきたらその日に食べない分は...すべて読む

byまるりん

食パンの冷凍保存の仕方と利用法

43,415 view

食パンの冷凍保存の仕方と利用法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. パンの保存
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カリカリのトーストにバターとジャムをつけたり、チーズと野菜とケチャップでピザトーストにしたり。食パンひとつでいろいろな食べ方ができます。 でも、一人暮らしさんやご飯党の家庭では、食パンを...すべて読む

bybego

鍋の季節に便利!食材のズボラな保存方法と活用できる三種の神器

32,996 view

鍋の季節に便利!食材のズボラな保存方法と活用できる三種の神器
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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鍋の季節(冬)によく使う食材の簡単な保存方法と、便利な3つのツールをご紹介します。この保存方法を使えば、いつでも材料が簡単にすぐに使えるので、お鍋の時期に最適です! 週末にスーパーで大...すべて読む

by☆ゆうき

調味料を上手に保存する方法

4,810 view

調味料を上手に保存する方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
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調味料の保存の4つの基礎は「温度」「湿度」「酸素」「光」をうまく回避することがポイントになります。密閉性の高い容器を利用し、湿度を避けるため乾燥剤を入れたりする工夫が必要となります。...すべて読む

byM.L.P

調味料が固まらないように保管する方法

12,047 view

調味料が固まらないように保管する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
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  5. 調味料の保存
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お料理に欠かせない調味料ですが、1度に大量に使うわけでもないのでどうしても余ってしまいます。でも塩や砂糖などを置いておくと固まってしまったりするし、保管方法が正しいのかもわからないで...すべて読む

byphrachan

調味料の上手な収納・保存方法

12,385 view

調味料の上手な収納・保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
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たくさんの調味料を使って、スパイシーな料理を作ったものの、その後調味料の保存場所に困ってしまった。そんなことはありませんか。調味料のパッケージはとてもカラフルで、そのままキッチンに並...すべて読む

byにゃごや

調味料の上手な保存方法

18,427 view

調味料の上手な保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
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調味料は、比較的長持ちをするので、ついつい気を使わず適当に扱ってしまうのですが、正しく保存をしないと風味を損ねてしまいます。調味料が美味しくないと、当然お料理の出来栄えにも影響してき...すべて読む

by冬桜

調味料を上手に保存して効率アップする方法

3,497 view

調味料を上手に保存して効率アップする方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
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調味料を上手に保存すると、料理の手間が減ってぐっとラクになりますね。 手早く料理するために、調味料の置き場所をはっきり把握できるようにしておきましょう! 炒め物や煮物のたびに、冷...すべて読む

byたまごやき

切り身魚の選び方と保存のコツ

3,736 view

切り身魚の選び方と保存のコツ
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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  5. 魚介類の保存
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お魚料理が苦手な方にオススメなのが切り身魚の料理です。面倒な下処理いらずで火の通りがよく、短時間で調理ができ肉より低カロリーなのに栄養満点です。 そこで切り身魚の選び方と保存のコツを...すべて読む

by小さなほし

料理を楽にする野菜・肉の保存方法

2,892 view

料理を楽にする野菜・肉の保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
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料理を出来る人は口をそろえて「簡単だよ」と言いますが、苦手な人にとっては料理はとても面倒で難しいものです。 特に、野菜を切ったり肉を切ったり、料理は下準備が面倒くさく感じてしまいがち...すべて読む

byfumiko

冷凍保存で重宝させる方法

4,215 view

冷凍保存で重宝させる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
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食というのは日常生活で切っても切り離せないものですね。 1人暮らしの人は外食ばかりでは食費がかさむし、栄養のバランスも偏りが出がちになると分かっていてもなかなか自炊をする時間もない。...すべて読む

bymikoのひとり言

ガス代節約や時間短縮に、半調理して冷凍保存する方法

4,299 view

ガス代節約や時間短縮に、半調理して冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  

毎日毎日おかずを作らなければいけないのは大変だし、面倒な時もありますよね。 時間がある時にまとめて半調理し、イザと言うときにサッと料理作れたら、ガス代節約や時間短縮に助かりますよね。 ...すべて読む

bycocktail

食卓をバラエティ豊かにしてくれる保存が効くお手軽レシピ

2,891 view

食卓をバラエティ豊かにしてくれる保存が効くお手軽レシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  

保存が効くといえば、冷凍庫のフル活用がオススメです。 大量の一品をど~~~んと出されるより、冷凍保存の何品かを出したほうが食卓がバラエティー豊かになり、食欲も出るというものですよね。...すべて読む

by冬桜

薬味の保存方法

2,464 view

薬味の保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
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冷奴や、水炊き・味噌汁などには欠かせない存在の 薬味 。だけど、しょうがや青ネギなど、せっかく買ったのに、少ししか使わず、腐らせてしまった・・・ そんな経験、ありませんか?薬味に使うの...すべて読む

byみぽりん

葉もの野菜を長持ちさせる方法

15,762 view

葉もの野菜を長持ちさせる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  

八百屋やスーパーで買ってきた葉物野菜の保存方法、どうしていますか? 夏は暑さで、冬は乾燥で、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜は、大抵買ってから1~2日でぐったりしてしまいます。 冷蔵...すべて読む

bymi

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