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料理の基本テクニックの記事一覧

945件の記事が見つかりました
945件中 401 - 450 件を表示
すぐに料理に使える!ほうれん草の切り方

11,936 view

すぐに料理に使える!ほうれん草の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

おひたしや炒め物など、すぐにほうれん草が使えるように切っておく方法をご紹介します。 塩:ひとつまみ 水:鍋いっぱい ほうれん草を水で洗います。一株ずつていねいに土を落と...すべて読む

byミカ

ポイントは火加減!炒め煮の方法

454 view

ポイントは火加減!炒め煮の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

しっかりした味付けの料理法でよく登場する炒め煮。レンコンとゴボウのきんぴらを参考に炒め煮の方法とコツをご紹介したいと思います。 わかりやすい例では「きんぴら」です。一度炒めた食材に...すべて読む

byミカ

素材のうまさを最大限に生かす!レンコンで実践する素焼きの方法

4,222 view

素材のうまさを最大限に生かす!レンコンで実践する素焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

素焼きとは衣などを何もつけずに焼く方法のこと。素材そのもののおいしさを味わうことが出来る調理法です。 今回はレンコンを使って素焼きの方法を紹介します。 レンコン 酢 ...すべて読む

by萌黄

豚軟骨で実践!煮込みの方法

8,625 view

豚軟骨で実践!煮込みの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮込みとは時間をかけて煮る調理法のことです。ただ煮ただけでは柔らかくならなかったり、味がしみなかったりする場合に用いることが多い調理法。 今回は豚軟骨を使った煮込みの方法を紹介します...すべて読む

by萌黄

サツマイモで実践!素揚げの方法

23,149 view

サツマイモで実践!素揚げの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

素揚げとは、衣などをつけずに素材をそのまま揚げる調理法です。今回は、サツマイモを使って素揚げの方法を紹介します。 サツマイモ サラダ油 鍋 油を切るためのペーパー 包...すべて読む

by萌黄

とろっとろ「豚の角煮」の作り方

1,195 view

とろっとろ「豚の角煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

豚バラがとろっとろでおいしい豚の角煮を作ってみました。 豚バラ肉:800g 大根:1/3本 卵:4つ 水:1500cc 酒:大さじ4 砂糖:大さじ4 醤油:大さじ4 みりん:...すべて読む

byキャットテイル

スープやソースにも使える!シャーベットトマトのつくり方

313 view

スープやソースにも使える!シャーベットトマトのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

トマトは冷凍すると長期間保存ができ、下処理がしやすくなる利点があります。トマトを凍ったまますりおろすとシャーベット状になり、そのまま食べてもおいしいですし、トマトソースやスープなどの...すべて読む

byteto

豚肩ロースで実践!付け焼きの方法

217 view

豚肩ロースで実践!付け焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

付け焼きとは材料をしょうゆなどのたれにつけ込んでから焼く方法のことです。今回は豚肩ロースを使って付け焼きを実践してみましょう。 豚肩ロース薄切り 300グラム しょうゆ 大さ...すべて読む

by萌黄

カートリングで!!パスタを簡単に計る方法

865 view

カートリングで!!パスタを簡単に計る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

料理でパスタや蕎麦を作るとき、1人分の分量に迷ったことはありませんか?著者は、以前市販のパスタ計量のスケールを使用していました。しかし、一人分が100グラムなので、夫に「もっと麺多く...すべて読む

byのこ

ゴーヤの食感を生かした3種類の切り方

351 view

ゴーヤの食感を生かした3種類の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

ゴーヤ料理定番のゴーヤーチャンプルー、しかし具材を変えてアレンジはすれど、結局炒め物以外のメニューには登場しないなんて方も少なくないのでは? 切り方を変えるだけで、蒸す、揚げる、焼く...すべて読む

bycoco

まるごとキレイにむける!トマトの湯むきのやり方

533 view

まるごとキレイにむける!トマトの湯むきのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

ヘタの近くまでキレイにむけるトマトの湯むきの方法を紹介します。 トマト 包丁 深鍋 網杓子(なければ穴の開いたお玉、又はお玉) 大きめのボール 冷水 温度計(200度以...すべて読む

byももやまももたろう

オクラの食感を生かした3種類の切り方

1,003 view

オクラの食感を生かした3種類の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

オクラの切り方は輪切りにするのが定番ですが、それ以外にも切り方を変えてみると、食感が変わり味わいも違ったものになり、料理のレパートリーが広がります。 両端を切り落とします。 ...すべて読む

bycoco

ネバネバを考慮したオクラの切り方

2,380 view

ネバネバを考慮したオクラの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

焼いたり茹でたり、また、生でも美味しいオクラ。野菜の中では独特のネバネバを持つ食材ですが、そのネバネバはオクラを切るときには、ちょっとやっかいものになりますよね。 ここでは、著者が実...すべて読む

byななぴー

あと一品欲しい時に!ちくわとあさつきの照り煮の作り方

186 view

あと一品欲しい時に!ちくわとあさつきの照り煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

照り煮では、煮汁を飛ばして具材を照りよく仕上げます。今回は、おつまみやお弁当の一品に便利なちくわの照り煮を作ってみました。 ちくわ 2本 あさつき 1本 しょうゆ 大さじ1 ...すべて読む

byかぴ

ペットボトルのふたで!液体や粉物を計量する方法

10,263 view

ペットボトルのふたで!液体や粉物を計量する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

こちらでは、計量スプーンがないときにペットボトルのふたで大体の計量をする方法を紹介します。 ペットボトルのふた 標準的な大きさのペットボトルのふたを用意します。某ミネラルウォーター...すべて読む

byyoriri

カンタンですぐにできる!厚揚げの照り煮の作り方

349 view

カンタンですぐにできる!厚揚げの照り煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

照り煮とは、具材を炊く時に醤油やみりんを使い、煮汁がなくなり照りが出てくるぐらいまで炊いて作る料理方法のことをいいます。今回は「厚揚げの照り煮」を作ってみました。 厚揚げ:1...すべて読む

byキャットテイル

こんにゃくの湯通しのやり方

11,444 view

こんにゃくの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

こんにゃくの湯通しのやり方をご紹介します。 こんにゃく 塩 鍋 ザル こんにゃく独特の臭みとぬめりを取るために、小1の塩でもみ、水洗いします。 水気を拭き取り、包丁...すべて読む

byれこ

電子レンジを使って鶏もも肉を蒸す方法

7,048 view

電子レンジを使って鶏もも肉を蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

電子レンジを使って鶏もも肉を蒸す方法をご紹介します。 とりもも肉 1枚 ネギ 1/2本 スライスにんにく ひとつまみくらい 酒 大さじ1~2 電子レンジ 耐熱皿 包丁と...すべて読む

by萌黄

簡単に小房に分けられる、カリフラワーの切り方

2,994 view

簡単に小房に分けられる、カリフラワーの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

カリフラワーを簡単に小房に分ける切り方をご紹介します。 カリフラワー まな板 包丁 ボール 外側についている葉を手でちぎます。 半分に切ります。 さらに半分に切...すべて読む

byぴーすけ

フライパンで鶏もも肉を蒸す方法

14,383 view

フライパンで鶏もも肉を蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

フライパンでしっとり柔らかにとりもも肉を蒸す方法をご紹介します。 とりもも肉 1枚 ネギ 1/2本 スライスにんにく 一つまみ 酒 1/2カップ 蓋の出来るフライパン 包丁、...すべて読む

by萌黄

もやしをフライパンで蒸す方法

3,620 view

もやしをフライパンで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

安いし栄養も豊富だけれど、だめになりやすいもやし。フライパンで蒸しておくといろいろ使えて重宝です。 今回はフライパンを使ってもやしを蒸す方法をご紹介します。 もやし 1袋 フラ...すべて読む

by萌黄

仕上がりが変わる!油揚げの湯通しのやり方

972 view

仕上がりが変わる!油揚げの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

今どきの油揚げはそんなに悪い油を使っていないので、湯通しの必要はないと言う方もいます。 しかし実際にやってみると特に煮物にする場合は味も染みこみやすくなり、仕上がりが変わります。何よ...すべて読む

by萌黄

すり比べ画像付き!すり鉢を使った蓮根のすりおろし方

813 view

すり比べ画像付き!すり鉢を使った蓮根のすりおろし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

蓮根をすり鉢ですり下ろす方法と、一般的なおろし金ですりおろした物と2種類の方法で違いを検証してみました。意外と味に差がでてビックリです! 端を切り落とし、皮をピーラー等で剥きます...すべて読む

bycoco

2パターン!小松菜の切り方

15,370 view

2パターン!小松菜の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

カルシウムたっぷりで栄養豊富な小松菜は積極的に食べたい食品のひとつですよね。こちらでは、小松菜の切り方を2種類紹介します。 小松菜の根元をそろえてまな板の上に置き、根元を5ミ...すべて読む

byyoriri

ひとくちで食べやすく!“パパイヤ”を切る方法

6,004 view

ひとくちで食べやすく!“パパイヤ”を切る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
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  7. 食材別の切り方
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  9. 果物の切り方
  10.  

パパイヤと言えば南国を代表する果物のうちの一つですよね。最近では、日本でも手軽に手に入るようになりましたが、普段食べなれない果物…どう剥くのか分からないな、と億劫に感じる事はありませ...すべて読む

byknem

初心者も失敗しないおばんざい!めんつゆから作る煮浸しの作り方

1,835 view

初心者も失敗しないおばんざい!めんつゆから作る煮浸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

料理初心者でも失敗なしに出来る、京のおばんざいメニュー「水菜とおあげの煮浸し」の作り方をご紹介します。 煮浸しとは、薄味の煮汁で短時間煮て、冷ますことで味を含ませる料理法です。火が通る...すべて読む

bytsukasa

大根の末広切りのやり方

473 view

大根の末広切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

大根の末広切りのやり方をご紹介いたします。 大根:4~5cm 包丁 ピーラー まな板 大根の皮をピーラーでむいていきます。 大根を立てて、幅1cmに切っていきます...すべて読む

byみにまる

見た目より簡単、小さくて可愛い菊花切りのやり方

2,927 view

見た目より簡単、小さくて可愛い菊花切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

菊花切りは、カブや大根に多く用いられ、菊の花のように切る切り方の事を言います。お正月料理や焼き物などの付け合わせにしたりします。 今回は、その菊花切りのやり方をご紹介いたします。 ...すべて読む

byみにまる

甘みが倍増!おいしいご飯の炊き方

4,473 view

甘みが倍増!おいしいご飯の炊き方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

ごはん大好き!の我が家では、毎日もりもりとごはんを食べています。 どうせ食べるなら、ちょっとでもおいしいごはんを食べてもらいたい!ほんのちょっとの手間をかけるだけで、おいしく炊ける方...すべて読む

byりんっぴー

器ごと蒸して熱々を食卓へ!器蒸しの方法

339 view

器ごと蒸して熱々を食卓へ!器蒸しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

小さな小鉢や器ごと蒸して、食卓へ出せば各々熱々を頂け、形も崩れず見た目も綺麗に仕上がる器蒸しの方法をご紹介します。 食卓へ出せる器として使える耐熱容器 器を入れてフタが出来る大...すべて読む

bycoco

パン粉で揚げ油の温度を確かめる方法

245 view

パン粉で揚げ油の温度を確かめる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ物をする時、揚げ油の温度を確かめる方法は、いろいろありますが、今回はパン粉を使った方法をご紹介します。 少量のパン粉を油の中に落とした時のパン粉状態で、油の温度を判断します。 ...すべて読む

byなつぼう

道具を使わずにできる!卵黄(黄身)と卵白(白身)の分け方

45,914 view

道具を使わずにできる!卵黄(黄身)と卵白(白身)の分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  

卵黄(黄身)だけ使いたい!とか、卵白(白身)だけを使いたい!ってときはありますよね。 東急ハンズなどでは卵黄と卵白を分けるための道具を売っていますが、慣れればそのような道具は一切必要...すべて読む

byはやくん

照り焼きの方法~はちみつを使ってコクのある照り焼きを作ろう~

230 view

照り焼きの方法~はちみつを使ってコクのある照り焼きを作ろう~
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

照り焼きとは、しょうゆ、酒、みりんなどを混ぜたたれで、食材をつやよく焼くことです。たれの糖分で食材がつやを帯び、照りが出ます。 食材ではぶり、鶏肉などがよく使われます。 材料を焼いて...すべて読む

byりんっぴー

ジューシーで柔らか!「鶏胸肉の唐揚げ」の作り方

129,113 view

ジューシーで柔らか!「鶏胸肉の唐揚げ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

鶏の胸肉はパサパサしているし揚げると固くなるから好きじゃない人は少なくないようです。今回はそんな鶏の胸肉を使ってジューシーで柔らかい唐揚げを作る方法を紹介します。 鶏胸肉:2...すべて読む

byキャットテイル

アボカドとジャガイモの竜田揚げの作り方

380 view

アボカドとジャガイモの竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

アボカドを切ってみたら意外と固かった…という経験をしたことある方もいらっしゃると思います。固いアボカドは火を入れることでおいしくいただくことができます。 今回はアボカドとジャガイモの...すべて読む

byキャットテイル

カリッとジューシー!鶏の竜田揚げの作り方

484 view

カリッとジューシー!鶏の竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

下味がしっかりついた鶏の竜田揚げは、外はカリっ!中はジューシー!ご飯やお酒がすすみます! ここではカリッとジューシー!竜田揚げの作り方を紹介します。 鶏もも肉(胸肉でも良い)...すべて読む

by来実

風味を飛ばさずにお湯でお米を研ぐコツ

471 view

風味を飛ばさずにお湯でお米を研ぐコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

水が冷たいこの時期、ご飯を炊くのもおっくうになってしまいます。そんなあなたに朗報です。大丈夫、お湯で研いでもおいしく炊けますよ。ここでは、お湯を使ったご飯の炊き方をご紹介します。 ...すべて読む

byyunnne

豚ブロック肉から一口カツを作る方法

6,895 view

豚ブロック肉から一口カツを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

「カツ」とは「カツレツ」の省略した言い方ですが、「カツ」の種類もいろいろあります。今回は、家庭料理の定番とも言われるカツの調理法を紹介します。 「カツ」は日本の洋食の一つで、主に肉...すべて読む

byなつぼう

直接食卓へ楽々!電子レンジ蒸し料理の方法

601 view

直接食卓へ楽々!電子レンジ蒸し料理の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

食卓へ直接出せる小鉢や容器を使って手軽に作れる、電子レンジ蒸し料理の方法をご紹介します。 食卓へ出せる器として使えるフタ付きの耐熱容器 ここでは、セラミック製の小さめサイズ直...すべて読む

bycoco

ムダなくホウレン草を切る方法

889 view

ムダなくホウレン草を切る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

根っこをどこまで切ったらいいかわからないという人が多い、ほうれん草の切り方をご紹介します。 ナイフ ボール ほうれん草の根っこをナイフでギリギリにカットします。 根っ...すべて読む

byyoiemi

簡単!ペットボトルの蓋でパスタで量る方法

4,562 view

簡単!ペットボトルの蓋でパスタで量る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

お昼ごはんに、ぱぱっと作れるパスタは美味しくて便利ですよね。ただ、人数分のパスタを量るとき、ちょっとめんどくさいこともあります。ここでは、身近にあるもので簡単に量れる方法をご紹介しま...すべて読む

byガッテムゆみ

ラップを使わずに電子レンジで野菜を蒸す方法

4,326 view

ラップを使わずに電子レンジで野菜を蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

蒸し器を使わずに電子レンジで加熱する際、ラップを使用するという方が多いのではないでしょうか。 ここでは、100均の便利グッズを使ってラップを使わずにレンジで野菜を蒸す方法をご紹介しま...すべて読む

byM.mina

玄米の研ぎ方

2,087 view

玄米の研ぎ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

マクロビオティックでも玄米は定番です。おいしく玄米を炊くための研ぐ方法です。簡単ですがおいしく玄米が炊きあがります。 玄米 ボール ざる まずは、炊きたい分量の玄米を...すべて読む

byhiro358

フライパンとアルミカップで蒸す方法

4,000 view

フライパンとアルミカップで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

著者は蒸し器を持っていません。でも、蒸しパンを作りたく、フライパンで蒸すことにしました。 ここでは、フライパンとアルミカップを使って蒸す方法を紹介します。 フライパン アルミカ...すべて読む

byきゃみこ

「落とし蓋」をしてみよう

391 view

「落とし蓋」をしてみよう
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

料理のレシピを見ていると、落とし蓋という言葉が出てきます。なんとなくわかるんだけど、何のためにしているのか、よく知らないという方も多いのではないでしょうか。 ここでは落とし蓋を使うポ...すべて読む

byyunnne

どんなコップでもOK!お米を計る方法

62,491 view

どんなコップでもOK!お米を計る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

「ご飯を炊きたいけれど、計量カップがない」というときに、筆者が実際に行っていたお米の計り方を紹介します。 好きなコップ1つ 用意したコップにすりきりでお米を入れて計ります。 計った米...すべて読む

by七見

IHで魚の炙りを楽しむ方法

2,051 view

IHで魚の炙りを楽しむ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のたたき方
  6.  

生の刺身は苦手だけれど、ちょっと炙ってあるものは大好き!という人もいらっしゃいます。実はうちにもそんな家族がいることと、安い魚だったので炙れば高級感がでるかな?なんて思い、作ってみま...すべて読む

byもちもちり

金柑の甘露煮の作り方

3,738 view

金柑の甘露煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

甘露煮とは、小魚をしょうゆ、砂糖、水飴などで甘辛く、つや良く煮詰める料理法で、飴煮とも言われます。筆者は滋賀県のモロコの甘露煮を、お土産にいただいたことがあります。 それともう一つ、...すべて読む

bytsukasa

電子レンジでほうれん草を蒸す方法

1,693 view

電子レンジでほうれん草を蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

電子レンジを活用すれば、ほうれん草もあっという間に蒸すことができます。今回はその方法を紹介します。 ほうれん草 一束 耐熱ボウル ラップ 包丁 ほうれん草は水洗いして...すべて読む

byなつぼう

こんにゃくの湯通しのやり方

1,761 view

こんにゃくの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

今回は著者の実践しているこんにゃくの湯通しの方法をご紹介します。 こんにゃく 包丁、まな板 網杓子 鍋 ボール こんにゃくを切ります。 使う時の大きさに切っても良いです...すべて読む

by萌黄

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