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料理の基本テクニックの記事一覧

944件の記事が見つかりました
944件中 501 - 550 件を表示
三つ葉の切り方

4,434 view

三つ葉の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

三つ葉の切り方をご紹介します。 三つ葉 1束 まな板 包丁 三つ葉をキレイに洗います。 三つ葉の根を根元から0,5cm~1cm上の辺りで切り落とします。 お味...すべて読む

bytyorin

カイワレ大根の切り方と洗い方

26,293 view

カイワレ大根の切り方と洗い方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

カイワレ大根は、きれいな緑色で、葉っぱの形もかわいく、料理の彩りや見た目が良くなります。また、安く購入できるのもうれしいところです。 それでは、カイワレ大根の基本的な切り方と洗い方を...すべて読む

byぴーすけ

蒸し煮のやり方

6,598 view

蒸し煮のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

蒸し煮というのは 材料に焼き目をつけてから、水分を使って蒸しながら煮ること です。材料の風味を焼くことで閉じ込め、じっくり蒸し煮してさらに煮汁の風味をしみこませて深い味わいを出します。...すべて読む

byplum29

エリンギの食感を生かした3種類の切り方

13,874 view

エリンギの食感を生かした3種類の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

エリンギは切り方によって、食感が大きく変わる面白い食材です。ここでは、食感の違いをお楽しみ頂ける切り方3種類をご紹介します。 キノコ類全般に、洗う必要はありません。洗ってしまっては味...すべて読む

bycoco

キッチンバサミで簡単!キクラゲの切り方

1,389 view

キッチンバサミで簡単!キクラゲの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

こりこりとした歯ざわりが楽しいキクラゲ。ここでは、キクラゲを簡単かつ安全に切る方法ご紹介します キッチンバサミ 生キクラゲ(または乾燥キクラゲを水で戻したもの) 固い...すべて読む

byyoiemi

ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方

5,242 view

ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

野菜をさっと湯通ししてから料理をすると、炒め物などが水っぽくならずおいしく仕上がります。 見えないひと手間である湯通し、白菜を使ってご紹介します。 鍋 白菜 水で洗っ...すべて読む

byyoiemi

魚の切り身を照り焼きにする方法

288 view

魚の切り身を照り焼きにする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

著者宅の照り焼きの作り方です。 魚の切り身 片栗粉 大さじ2分の1 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 サラダ油 適量 切り身の裏表に片栗粉を薄くまぶします。 ...すべて読む

byかぴ

玄米を研ぐ時のコツ

600 view

玄米を研ぐ時のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

おいしい玄米ご飯は、まずお米を洗うことから始まります。優しく丁寧に洗うことで、おいしい玄米ご飯が炊き上がります! ボール ざる 玄米 まずは、ざるに玄米を入れておきま...すべて読む

byyoiemi

大根で実践!地紙切りのやり方

756 view

大根で実践!地紙切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

食材にはいろいろな切り方があります。そのひとつが地紙切り(じがみぎり)という切り方で、あまり聞きなれない言葉かもしれません。ここでは大根を材料として、地紙切りについて紹介します。 ...すべて読む

byぱるん

ペットボトルでパスタの量を計る方法

2,219 view

ペットボトルでパスタの量を計る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

パスタが大好きでよく食べるのですが1人分のパスタを計るためにはかりを出すのって面倒ですよね。 かといって、適当に目分量でゆでたりすると多すぎたり逆に足りなくなったり・・・。 ここでは...すべて読む

byyoiemi

サラダ向け!生で食べやすいようにレタスを一口サイズに切る方法

1,505 view

サラダ向け!生で食べやすいようにレタスを一口サイズに切る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

生のレタスは大きく切ったり長く切ると、箸やフォークで食べにくいので、サラダにするときは、なるべく大きさを揃えた一口サイズに切る方法をおすすめします。 ぴったりしていてはがしにく...すべて読む

byりら

タネ取り簡単~パプリカの切り方

9,563 view

タネ取り簡単~パプリカの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

タネを取るのが簡単なパプリカの切り方をご紹介します。 まず先にヘタのついている部分を切り落としてしまいます。 タネのついている中心部分をはずすようにとります。 タネが奥の方...すべて読む

by萌黄

美味しくできる!白菜と卵巾着の含め煮の作り方

2,088 view

美味しくできる!白菜と卵巾着の含め煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

含め煮とは、たっぷりのだしで煮汁の味や材料の旨みをゆっくりと材料にしみこませる煮方のことです。 煮汁は薄めの味付けにし、だしの味などを素材にしみこませます。 一度冷めるまで置いておく...すべて読む

byえるりん

端まで使える!ジャガイモをすりおろす方法

556 view

端まで使える!ジャガイモをすりおろす方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

セラミックのおろし金を使ってジャガイモをすりおろす方法をご紹介します。 おろし金 ナイフ まな板 まずはジャガイモの皮を全部むいてしまいましょう 包丁の刃の根元を使...すべて読む

byyoiemi

煮物の味が染みこむコツ!じゃがいも編

661 view

煮物の味が染みこむコツ!じゃがいも編
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

著者が煮物を作る時に気をつけていることです。 4つ割りにしたじゃがいもの皮をむく時に、切り口の部分がまるくなるように包丁を入れます。 じゃがいもとひたひたの水を火にかけ、じ...すべて読む

byかぴ

意外と簡単!シリコンスチーマーでお米を炊く方法

19,198 view

意外と簡単!シリコンスチーマーでお米を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

ご飯がちょっと足りないときに、シリコンスチーマーで作ることができます。時間も炊飯器の早炊きよりも早くできますので、一度お試しください。 米  1合 60度のお湯 200~25...すべて読む

byえるりん

いつもの煮物レシピで野菜の味の染み込みをUPさせるコツ

763 view

いつもの煮物レシピで野菜の味の染み込みをUPさせるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

じっくり味の染みた大根などの煮物は、ふっくらと美味しいですよね。普段のレシピに、ちょっとしたコツをプラスするだけで、いつもの味がより一層美味しくなる方法をご紹介します。 干し...すべて読む

bycoco

蒸し器を使わず、粉ふるいと鍋で野菜を蒸す方法

740 view

蒸し器を使わず、粉ふるいと鍋で野菜を蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

わざわざ蒸し器を出すのも面倒だな・・・という時にやる粉ふるいを使って蒸す方法をご紹介します。 ここでは小さめのさつまいもを蒸してみます。 粉ふるい(お菓子やパンに使うもの) ...すべて読む

byyoiemi

ごぼうで紹介!千六本の切り方

1,939 view

ごぼうで紹介!千六本の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

あまり聞きなれない千六本という切り方ですが、いろいろな料理に使える切り方です。ここではごぼうを使って、千六本の切り方を紹介したいと思います。 千六本は、千切りよりも少し太めに切る方...すべて読む

byぱるん

じゃがいもで実践!ゆでこぼしの方法

2,077 view

じゃがいもで実践!ゆでこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理になれていない人は「ゆでこぼし」という意味がよくわからない人が多いと思います。ここでは、ゆでこぼしの方法を煮物をするためのジャガイモを使って紹介します。 ゆでこぼしと聞くと、お...すべて読む

byぱるん

切れ目がポイント!じゃがいもを湯むきする方法

1,453 view

切れ目がポイント!じゃがいもを湯むきする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

そのままだと皮がむきにくい野菜も、湯むきで行うと驚くほどあっという間につるっとむけてしまいます。包丁でむくよりも食材の無駄が少なくてすむ、じゃがいもの湯むきの方法を紹介します。 ...すべて読む

byぱるん

牛肉のたたきを作る方法 バーナー編

736 view

牛肉のたたきを作る方法 バーナー編
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のたたき方
  6.  

バーナーを使って牛肉のたたきを作る方法です。天気がよければ外で焼いても楽しめますよ。 牛肉ブロック (下味をつけたもの) バーナー 直火OKなフライパンや網など 肉に塩...すべて読む

by萌黄

牛肉のたたきを作る方法 フライパン編

753 view

牛肉のたたきを作る方法 フライパン編
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のたたき方
  6.  

フライパンで簡単に牛肉のたたきを作る方法をご紹介します。 牛ももブロック(塩、こしょう、にんにくで下味をつけたもの) 油 適量 鉄製フライパン 下味をつけておいた牛肉を...すべて読む

by萌黄

ネギの青いところをゆでこぼすやり方

361 view

ネギの青いところをゆでこぼすやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

かたい、食べきれない、汚れが気になるなどの理由で捨てられがちな長ネギの青い部分ですが、ゆでこぼしのひと手間でとても食べやすくなります。 長ネギの白と緑の境目で切り分けます ...すべて読む

byyoiemi

保存も処分もルールを守って!揚げ油の後処理の方法

9,861 view

保存も処分もルールを守って!揚げ油の後処理の方法
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ物が大好き!という方も多いのではないでしょうか?しかし、揚げ物をした後の油の処理をどうしたら良いか、意外に悩みませんか? そこで今回は、「保存も処分もルールを守って!揚げ油の後処理...すべて読む

byna*

カイワレ大根の切り方の説明

1,420 view

カイワレ大根の切り方の説明
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の切り方
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  7. 食材別の切り方
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  9. 野菜の切り方
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少し辛みのあるカイワレ大根はお料理のアクセントや彩りにとても便利ですよね。ここではカイワレ大根の切り方をご紹介します。 カイワレ大根を用意し上のビニールシールをはがします。 ...すべて読む

byyoiemi

レンジを使って下ごしらえ!煮物を早くつくるコツ

507 view

レンジを使って下ごしらえ!煮物を早くつくるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
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栄養たっぷり、野菜をたくさん使った煮物は、たくさん作り置きしておくと何かと便利です。しかし、煮物は時間がかかる料理だと思っていませんか? そこで今回は「レンジを使って下ごしらえ!煮物...すべて読む

byna*

簡単!スプーンを使ったアボカドの切り方

2,281 view

簡単!スプーンを使ったアボカドの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

アボカドはお店では食べるけど自分では調理したことないという人は意外と多いのではないしょうか?ここではスプーンを使ったアボカドの簡単な切り方をご紹介します。まな板を使わないので、洗い物...すべて読む

byyukko

節約&エコ!ガスを消して麺をゆでる方法

381 view

節約&エコ!ガスを消して麺をゆでる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

麺をゆでているとその待ち時間がとても長く感じますよね。見張っていないとすぐに吹きこぼれてしまいますし、かといってその場にずっといると手持ち無沙汰で意味もなく麺をかき混ぜ続けてしまった...すべて読む

byyoiemi

ナムルやお浸しに!無水鍋でできるほうれん草の下ごしらえの仕方

1,086 view

ナムルやお浸しに!無水鍋でできるほうれん草の下ごしらえの仕方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
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ほうれん草をグラタンやココットに使用する時、生のまま炒めて使うレシピもありますが、あく抜きをしないとほうれん草に含まれるシュウ酸で口の中がいがいがしてしまいます。 お浸しなどに使う以...すべて読む

bylapin

揚げ衣で油の温度を知る方法

349 view

揚げ衣で油の温度を知る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

天ぷらなどの揚げ物って、やっぱり温度がむずかしいですよね。本記事では揚げ物の衣を使って、おおよその油の温度を知る方法をご紹介します。 揚げ物の衣をだいたい BB弾 ほどの大きさに丸めて...すべて読む

byコロク

かき揚げを上手に作る方法

5,679 view

かき揚げを上手に作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

かき揚げ、難しいと思っていませんか? 今回は家にあるものを使って簡単にできるかき揚げの作り方を紹介します。 クッキングシートを10cm四方に切ったものを用意してください。 ...すべて読む

bykaz

お湯でお米を研ぐ時のコツ

3,022 view

お湯でお米を研ぐ時のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
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  9. 米の研ぎ方
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ご飯の炊き方として、お米は冷たい水でしっかり研ぐのが普通だ、と考えておられる方が多いと思います。著者は夫がお湯でお米を研いでいて、とても美味しく炊き上がったので、その真似をしてお湯を...すべて読む

bymoistapple

しっかり味がつく、鶏肉の照り焼きの作り方

545 view

しっかり味がつく、鶏肉の照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
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しっかり味がつく、鶏肉の照り焼きの作り方を紹介します。 鶏もも肉・・・3枚 醤油・・・大さじ3 みりん・・・大さじ3 酒・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ2 鶏肉を1枚...すべて読む

byぴーすけ

コンニャクの味噌煮の作り方

755 view

コンニャクの味噌煮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

ご飯のお供としてサイドメニューに一品あるといいよね…というコンニャクの味噌煮を作ってみました。 コンニャク:1つ 味噌:大さじ1半 顆粒出汁の素:小さじ1 ごま油:小さじ1 ...すべて読む

byキャットテイル

味がしみ込みやすいエリンギの切り方

1,120 view

味がしみ込みやすいエリンギの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
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エリンギの切り方にもいろいろありますが、今回は味がしみ込みやすい切り方を紹介します。 エリンギ 包丁 まな板 キッチンペーパー エリンギについている汚れを、キッチンペ...すべて読む

byなつぼう

おふくろの味!こんにゃくときのこの当座煮の作り方

825 view

おふくろの味!こんにゃくときのこの当座煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

当座煮とは、しょうゆと酒などで辛めに味をつけた煮物のことです。佃煮ほどではないのですが、しょうゆなどで多くの塩分を含んでいるため「当座は保存がきく煮物」と言う意味でこう呼ばれています...すべて読む

byえるりん

長芋の短冊切りのやり方

12,740 view

長芋の短冊切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
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「長芋の短冊」は料理の名前にもあります。長芋の短冊切りのやり方をご紹介します。 長芋 包丁 まな板 洗い桶の中でつけ洗いをして汚れを落とし、次に流水で丁寧に洗います。長...すべて読む

byMaster888

上手なじゃがいものすりおろし方

1,084 view

上手なじゃがいものすりおろし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

じゃがいもを使った料理といえば、ポタージュやチヂミなどがありますが、それらはじゃがいもをすりおろして使います。そこで今回は、上手なじゃがいものすりおろし方を説明します。 じゃ...すべて読む

byなつぼう

蒸し器いらず!お鍋でプリンを蒸す方法

17,153 view

蒸し器いらず!お鍋でプリンを蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

お鍋のみを使って蒸しプリンを作る方法をご紹介します。 卵 2個 牛乳 600cc 砂糖 大さじ5 卵と砂糖をボールに入れて、よく溶きほぐします。卵白と卵黄が分離せず、し...すべて読む

by萌黄

画像で解説!長ネギの小口切りのやり方

3,930 view

画像で解説!長ネギの小口切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
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小口切りとは、ネギやキュウリなど細長い野菜を端から切っていく切り方です。今回は長ネギを使って、切り方を画像付きでご紹介します。 よく切れる包丁 まな板 長ネギ 洗った...すべて読む

byM.mina

基本的なサヤインゲンの切り方2種類

5,326 view

基本的なサヤインゲンの切り方2種類
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

煮ても炒めても揚げてもおいしいサヤインゲン。用途に応じて切り方が変りますが、今回は2種類の切り方を紹介します。 サヤインゲン 包丁 まな板 サヤインゲンを洗い、へたを...すべて読む

byなつぼう

和えるときに便利!レタスの千切りをする方法

10,318 view

和えるときに便利!レタスの千切りをする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

レタスをサラダに使う時、手でちぎって盛り付けることが多いと思いますが、フォークで刺して食べにくかったり葉っぱが大きくて困ったことはありますよね。 今回はアレンジサラダにも使える、レタ...すべて読む

byみっちゃん

ぶなしめじを切る方法

1,673 view

ぶなしめじを切る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

低カロリーで食物繊維たっぷりのぶなしめじ。 著者がいつも行っているぶなしめじを切る方法を紹介します。 ぶなしめじ 包丁 まな板 一つの株を半分に手で分けます。 ...すべて読む

byなつぼう

お鍋とラップで茶碗蒸しを作る方法

2,241 view

お鍋とラップで茶碗蒸しを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
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お鍋とラップで茶碗蒸しを作ります。 茶碗蒸しの材料 鍋 耐熱器(どんぶり) ラップ 水 茶碗蒸しの材料を耐熱容器(どんぶり)に入れて、しっかりラップをしておきま...すべて読む

byアイベリー

初めての人でもできる!簡単でシンプルなにんじんの花切りのやり方

18,698 view

初めての人でもできる!簡単でシンプルなにんじんの花切りのやり方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
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初めての人でもできる、簡単でシンプルなにんじんの花きりのやり方を紹介します。 にんじん 包丁 まな板 皮むき器 使う分のにんじんをカットし、皮をむきます。 にんじん...すべて読む

byぴーすけ

中華まんをフライパンで蒸す方法

22,237 view

中華まんをフライパンで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
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  7. 蒸す
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これからの寒い季節に食べたくなる中華まん、蒸し器なしでもフライパンでふっくら蒸すことができますよ 深めのフライパン お茶碗(おちょこなど) 平たいお皿 深めのフライパン...すべて読む

bypotetyo

くるくる回すだけ!長い野菜の乱切り方法

1,268 view

くるくる回すだけ!長い野菜の乱切り方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
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むずかしいイメージのある乱切りですが、実はとっても簡単です。いろんな料理で乱切りは使うので覚えてしまいましょう。 この切り方はキュウリ・にんじん・ごぼう・長ネギなど細長い野菜を切る...すべて読む

bysora.

かぼちゃのすりおろし方

638 view

かぼちゃのすりおろし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
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かぼちゃのスープやかぼちゃあんを作るときに、かぼちゃをすりおろして使う場合があります。そこで、今回は、かぼちゃのすりおろし方を説明します。 かぼちゃ おろし器 包丁 まな板 ...すべて読む

byなつぼう

小ねぎの小口切りのやり方

2,935 view

小ねぎの小口切りのやり方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
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  7. 基本の切り方
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小ネギの小口切りのやり方を説明します。 小ネギ 包丁 まな板 小ネギの根元をカットします。 小ネギが長い場合は、半分くらいの長さに切って、まな板の中におさまる長さ...すべて読む

byぴーすけ

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