生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2. 料理の準備
  3.  

料理の準備方法

793

献立の立て方から食材の見分け方、下ごしらえの仕方など、料理の準備段階のHowtoを集めています。新鮮な野菜はどう選ぶの?熟したフルーツはどこで見分けるの? 料理前の基本的なテクニックが満載です。

793件の記事が見つかりました
793件中 1 - 50 件を表示
学校のお昼+家庭の夕食=「給食ナビ」。完全無料で最適な栄養バランスの献立を手に入れよう!

868 view

学校のお昼+家庭の夕食=「給食ナビ」。完全無料で最適な栄養バランスの献立を手に入れよう!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

お母さんを悩ませる問題はいろいろあるかと思いますが、中でも毎日の夕食の献立には頭を悩ませているのではないでしょうか。せっかく栄養バランスにも考慮したメニューを考えても、「今日の給食で出...すべて読む

bytamucan

無農薬で栄養たっぷり。スーパーでは買えない「伝統野菜」をお取り寄せ!

360 view

無農薬で栄養たっぷり。スーパーでは買えない「伝統野菜」をお取り寄せ!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

野菜はスーパーで売っているものが全てではありません。地方によってさまざまな特色ある野菜が食べられていること、知っていましたか?今回はそんな「伝統野菜」を紹介します。今まで知らなかった野...すべて読む

byrinko

超簡単な裏ワザ!玉ねぎの辛み抜きには◯◯が抜群に効くらしい…!

1,479 view

超簡単な裏ワザ!玉ねぎの辛み抜きには◯◯が抜群に効くらしい…!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 野菜
  8.  

辛みのある玉ねぎがどうも苦手・・・という方にお勧めの裏ワザです!砂糖を加えてもむだけ!簡単に美味しく食べられるようになります! 玉ねぎを千切りします。ここではスライサーを使いました...すべて読む

by来実

すごい進化を遂げていた、激ウマレトルトカレー9選

6,119 view

すごい進化を遂げていた、激ウマレトルトカレー9選
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 加工食品
  8.  

「国民食」とも言われ、時代や年代を問わず多くの人に愛されるカレー。自家製カレーもいいけれど、「今日はご飯作るの面倒くさいな〜」なんてときに、レトルトカレーは強い味方ですよね。 最近では...すべて読む

bynanapi編集部

今「スプレッド」がアツい!味のバリエーションを楽しめる11選

847 view

今「スプレッド」がアツい!味のバリエーションを楽しめる11選
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 加工食品
  8.  

「スプレッド」って知っていますか?パンやクラッカーに塗るジャムやマーガリンなど「塗り物」の総称です。液状というか固形というかその中間のような、柔らかいクリーム状のものを「スプレッド」と...すべて読む

bynanapi編集部

お肉が一番柔らかくなるのはどれ?牛乳・梨・玉ねぎ・炭酸で比べてみた!

3,363 view

お肉が一番柔らかくなるのはどれ?牛乳・梨・玉ねぎ・炭酸で比べてみた!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

スーパーで買った肉を焼いたら固くなってしょんぼり……なんて経験はありませんか?お店のように柔らかくてジューシーな肉が食べたい! そこで、簡単に肉を柔らかくできる方法を調べてみました。 ...すべて読む

byCHINTAI情報局

みんな知ってる?とびっこは○○の卵だった!

10,115 view

みんな知ってる?とびっこは○○の卵だった!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

噛むと「プチプチッ」という食感が楽しくて、大人から子どもまで大人気のとびっこ。同じ魚卵でもイクラに比べてお手頃というのも人気の理由となっています。 ところでとびっこはどんな魚の卵なのか...すべて読む

bynanapi編集部

本格的な明石焼きが食べたい方に!手に入れにくい「じん粉(浮き粉)」を購入する方法

5,487 view

本格的な明石焼きが食べたい方に!手に入れにくい「じん粉(浮き粉)」を購入する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 加工食品
  8.  

明石焼きという料理をご存知でしょうか。じん粉、小麦粉、タコ、出汁などを材料に作られる軽食で、兵庫県明石市の郷土料理です。たこ焼きと見た目がとても似ていますが、明石焼きは出汁につけて食べ...すべて読む

bynanapi編集部

お家で簡単!魚をさばく方法まとめ

1,614 view

お家で簡単!魚をさばく方法まとめ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

スーパーなどでお刺身の盛り合わせは割高ですが、丸のままの魚をおろせばお得にお刺身がいただけます。 そこで今回は、お家でも簡単にできる魚のさばき方を集めてみました。 一度凍らせてしまえば...すべて読む

byごま

ひと手間加えよう!お肉を柔らかく調理できるレシピまとめ

4,537 view

ひと手間加えよう!お肉を柔らかく調理できるレシピまとめ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

特売の安いお肉も、ひと手間加えれば柔らかくいただけるおすすめレシピをご紹介します。 特売の薄切り肉も塩麹をぬってくるくるっと巻けば、柔らかくて美味しいステーキに仕上がるのでおすすめです...すべて読む

byごま

マレーシア人アーティスト「レッド」の作り出す、お皿の上の世界が美しい!

679 view

マレーシア人アーティスト「レッド」の作り出す、お皿の上の世界が美しい!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

マレーシア人のアーティスト、康怡(ホン・イー)さん。愛称は「レッド」。 彼女の作品はハッフィントン・ポストやウォール・ストリート・ジャーナルという超有名雑誌やABC・CNNといった有名...すべて読む

bymmm

もはや食材の域を超えた!美しくおいしそうな世界のフードアート集

460 view

もはや食材の域を超えた!美しくおいしそうな世界のフードアート集
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

食べ物を使って作りだされる「フードアート」を見たことがありますか? 身近な例で言えばキャラ弁などが挙げられますよね。あれも素晴らしいアートの形です。 これから食べ物とは思えないような美し...すべて読む

bymmm

意外な材料・方法を利用してお肉を柔らかくするレシピのまとめ

2,017 view

意外な材料・方法を利用してお肉を柔らかくするレシピのまとめ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

せっかく手間をかけたお肉を使ったおかずが、固いしパサパサで台無しになる事はないですか?もしくは、「このお肉は安いけど、調理すると固く仕上がっちゃいそうだな・・・」と心配になったりと、お...すべて読む

byみたろう

毎日の献立の立て方

8,587 view

毎日の献立の立て方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

毎日の献立を立てるのは主婦の悩ましいところ。そんな中、我が家での献立の立て方を紹介します。 テレビの料理番組で紹介していた料理やランチで食べた料理で、「おいしそうだな」「また食べたいな...すべて読む

byドキドキわくわく

冷凍ごはんも美味しく!冷凍食品をチンするときの超簡単な裏ワザ

11,247 view

冷凍ごはんも美味しく!冷凍食品をチンするときの超簡単な裏ワザ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

チンするだけですぐ食べられる冷凍食品は便利ですよね。利用されている方も多いのではないでしょうか。そんな、冷凍ご飯や冷凍食品が食塩ゼロの「料理清酒」を使うともっとおいしくなるって知ってい...すべて読む

by宝酒造株式会社

料理酒と料理清酒の違いは食塩!料理を美味しくする効果と使い方

8,875 view

料理酒と料理清酒の違いは食塩!料理を美味しくする効果と使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  

あなたは、料理酒などの「お酒」をお料理に使っていますか?料理用のお酒というと「料理酒」「みりん」などがポピュラーですが、「料理清酒」という製品があることをご存知の方は少ないのではないで...すべて読む

by宝酒造株式会社

魚や肉の生臭さを取る方法とは?料理清酒の効果と下ごしらえのやり方

6,207 view

魚や肉の生臭さを取る方法とは?料理清酒の効果と下ごしらえのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

普段の料理に「料理酒」や「料理清酒」を使っていますか?どういうときに使うかわからない方も多いかもしれませんが、「料理清酒」はいつもの料理に加えるだけで、料理がグッと美味しくなる便利な調...すべて読む

by宝酒造株式会社

普通のお肉が柔らかくなる!料理清酒の効果と下ごしらえのやり方

7,491 view

普通のお肉が柔らかくなる!料理清酒の効果と下ごしらえのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

普段の料理に「料理酒」や「料理清酒」を使っていますか?どういうときに使うかわからない方も多いかもしれませんが、「料理清酒」はいつもの料理に加えるだけで、料理がグッと美味しくなる便利な調...すべて読む

by宝酒造株式会社

自分でやってみよう!魚のさばき方まとめ

1,307 view

自分でやってみよう!魚のさばき方まとめ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

一般的な魚のさばき方や魚別のさばき方をご紹介します。どうやって魚をさばけばいいのか分からない方にオススメです。 基本的なさばき方の1つです。覚えておくと3枚おろしも簡単に出来るようにな...すべて読む

byりお

おいしいゼンマイを見分ける方法

845 view

おいしいゼンマイを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

ここでは、著者が実践しているおいしいゼンマイを見分ける方法をご紹介します。 ゼンマイはシダの仲間で、山菜として古くから食べられてきました。葉は栄養葉と胞子葉にわかれ、栄養葉を「オンナゼ...すべて読む

bycoro

美味しいドジョウの見分け方

231 view

美味しいドジョウの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ここでは、おいしいドジョウの見分け方をご紹介します。 ドジョウ - Wikipedia ドジョウは、体が細長くて口ひげが10本ある魚です。えらのほかにも、腸でも呼吸を行います。ドジョウ...すべて読む

bycoro

美味しいスッポンを見分ける方法

383 view

美味しいスッポンを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ここでは、最近女性に人気のおいしいスッポンを見分ける方法をご紹介します。 スッポンは味も栄養もすぐれており、日本以外でも西洋やアジアで高級食材として、すっぽん鍋などに使われています。 ...すべて読む

bycoro

お酒の肴に!美味しいクジラ肉を見分ける方法

722 view

お酒の肴に!美味しいクジラ肉を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ここでは、お酒のおつまみにぴったりな、美味しいクジラ肉を見分ける方法をご紹介します。 鯨肉は、魚肉のひとつとして昔から食べられてきました。鯨の赤身部分は低脂肪・高タンパクでヘルシーです...すべて読む

bycoro

美味しい豚ハツを見分ける方法

774 view

美味しい豚ハツを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ここでは、おいしい豚ハツを見分ける方法をご紹介します。 豚ハツは、豚肉の心臓の部分のことです。豚肉の内臓は、タンパク質やビタミンB1とB2、鉄分などの栄養素が含まれています。 豚肉のお...すべて読む

bycoro

美味しい牛肩ロースを見分ける方法

3,680 view

美味しい牛肩ロースを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ここでは、著者が実践しているおいしい牛肩ロースを見分ける方法をご紹介します。 牛肉の肩から腰にかけての背肉部分の肉をロースといい、牛肩ロースはその肩周辺の部位を言います。適度に脂肪が含...すべて読む

bycoro

美味しい鶏軟骨を見分ける方法

693 view

美味しい鶏軟骨を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ここでは、著者が実践しているおいしい鶏軟骨を見分ける方法をご紹介します。 鶏軟骨には大きく分けて二種類あり、鶏の胸骨の先にある細長い三角形をしている軟骨を「やげん」、膝の小さな軟骨を「...すべて読む

bycoro

美味しい牛モツを見分ける方法

2,273 view

美味しい牛モツを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ここでは、おいしい牛モツを見分ける方法をご紹介します。 牛モツとは牛の内臓のことで、一般に肝臓や心臓などの赤い部分を「赤もつ」、胃や腸などの白っぽい部分を「白もつ」と呼びます。焼いて食...すべて読む

bycoro

お寿司屋さんで美味しいつぶ貝を見分ける方法

593 view

お寿司屋さんで美味しいつぶ貝を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ここでは、美味しいつぶ貝を見分ける方法をご紹介します。 ツブ - Wikipedia つぶ貝とは、一部の巻貝類のことです。コリコリとした歯応えとほの甘い味わいが特徴で、お刺身・お寿司・...すべて読む

bycoro

美味しい豚モツを見分ける方法

1,052 view

美味しい豚モツを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ここでは、著者が実践している美味しい豚モツを見分ける方法をご紹介します。 豚モツとは豚の内臓のことです。豚モツを使った料理は、焼肉の他にモツ煮込みや土手煮などがあります。 国内で飼育さ...すべて読む

bycoro

美味しいコウナゴを見分ける方法

102 view

美味しいコウナゴを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ここでは、著者が実践しているおいしいコウナゴを見分ける方法をご紹介します。 コウナゴとは、イカナゴの稚魚のことで、主に東北・関東・東海での呼び方です。毎年春先になると、イカナゴ漁解禁の...すべて読む

bycoro

おいしい豚レバーを見分ける方法

255 view

おいしい豚レバーを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ここでは、著者が実践しているおいしい豚レバーを見分ける方法をご紹介します。 豚レバーとは、豚の腎臓部分のことです。高タンパク低カロリーで、豚肉の中でも栄養バランスが良く、鉄分が多く含ま...すべて読む

bycoro

自然解凍でも美味しい!冷凍バナナの解凍方法とそのコツ

15,630 view

自然解凍でも美味しい!冷凍バナナの解凍方法とそのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

ここでは、冷凍した果物バナナの解凍方法とそのコツについて紹介します。 筆者はバナナを5〜8mm程度の厚さに輪切りにして、タッパーに入れて冷凍しています。 バナナを取り出す際に使うフォー...すべて読む

byCrema

鮮度が大事!美味しい枝豆・茶豆の見分け方

985 view

鮮度が大事!美味しい枝豆・茶豆の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

夏は冷たいビールに枝豆が合いますね。でも、枝豆を買う時にどんな物がいいのか迷ったことはありませんか? ここでは、美味しい枝豆の見分け方をお教えします。 関東地方では、千葉県や茨城県は畑...すべて読む

by京極 紅織

バーベキュー用のスペアリブの下ごしらえの方法

5,482 view

バーベキュー用のスペアリブの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

バーベキュー用のスペアリブの下ごしらえの方法をご紹介します。ガッツリお肉を食べたい時やキャンプの時に作ります。 フライパンを使ったスペアリブの作り方 と下味のつけ方&下味の調味料の量...すべて読む

byひろりん

簡単&便利!中華食材干しエビの下ごしらえ方法

4,468 view

簡単&便利!中華食材干しエビの下ごしらえ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
  8.  

中華食材の干しエビは、あまりなじみのない方が多いと思います。干してある分、うまみは凝縮されており、美味しい出汁が取れます。 今回は、時間がないときに電子レンジを使って、下ごしらえする方法...すべて読む

bymie

おいしいぶどうの見分け方&保存方法

283 view

おいしいぶどうの見分け方&保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. フルーツ
  8.  

「もっとぶどう狩りを楽しみたい!」「秋の味覚を満喫したい!」という方に、おいしいぶどうの見分け方と保存方法をご紹介します。 全体的に色づきがよく、皮に ハリがある ものを選びましょう。...すべて読む

bymanamin

手羽先と根菜を使った食欲をそそる一品の作り方

273 view

手羽先と根菜を使った食欲をそそる一品の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  

手羽先と根菜類、あえて一緒に煮てみました。普通、煮物の場合、薄切りの豚肉とかもも肉を小さく切って煮込むのですが一石二鳥で美味しかったです。 味がしみやすいようにと骨離れがいいように...すべて読む

byるみ

するっと取って煮物に!秋刀魚のさばき方

2,463 view

するっと取って煮物に!秋刀魚のさばき方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

魚のさばき方は難しいというイメージがありますが、秋刀魚のさばき方は以外と簡単にできます。ここでは筒切りにし、煮物を作る際のしたごしらえのやり方を紹介します。 さんまの頭を右側に向け...すべて読む

by来実

色と形で見極める!おいしいラム肉を見分ける方法

319 view

色と形で見極める!おいしいラム肉を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

日本では「クセがあり食べにくい」という先入観を持たれがちなラム肉ですが、実は臭みもあまりなく、肉質も柔らかく、とても美味しいんですよ!ぜひ美味しいラム肉を見分けて、ご自宅で食べてみてく...すべて読む

byLuvLuv

しっかりと見極めよう!美味しい牛スネを見分ける方法

766 view

しっかりと見極めよう!美味しい牛スネを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

牛スネ肉は圧力鍋などでじっくり煮込むとトロトロになって美味しいですよね。ビーフシチューなどに入れるという方も多いのではないでしょうか。 ここでは、美味しい牛スネ肉を見分ける方法をご紹介...すべて読む

byLuvLuv

新鮮で美味しいものを!鶏砂肝の見分け方

689 view

新鮮で美味しいものを!鶏砂肝の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

居酒屋の人気のメニューの1つ、焼鳥。中でもコリコリとした歯ざわりの砂肝は、なかなか家では調理できないものです。 下処理など手間もかかるからこそ、新鮮で美味しいものを手に入れて食べたいで...すべて読む

byりか

どじょうは腸で呼吸できる!おいしいドジョウを見分ける方法

679 view

どじょうは腸で呼吸できる!おいしいドジョウを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

どしょうといえば、よく柳川鍋などで食べられています。しかし、普段の食卓ではあまり見かけない魚です。今回は、そんなどじょうについて紹介します。 どじょうは、実は腸で呼吸が出来ます。水中の...すべて読む

bycapsule

新鮮さが大切!おいしい牛レバーを見分ける方法

720 view

新鮮さが大切!おいしい牛レバーを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

牛レバーは独特な風味があるため苦手な方もいると思いますが、新鮮なレバーは臭みがなく甘みがあってとても美味しいですよ。鉄分やビタミンも豊富ですので、ぜひみなさん食べてみてくださいね。 産地...すべて読む

byLuvLuv

クラゲは食べられる!おいしいクラゲを見分ける方法

1,763 view

クラゲは食べられる!おいしいクラゲを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

くらげは、よく水族館に行くと水槽の中をゆらゆらと泳いでいます。一見食べられなさそうですが、実は食べることが出来ます。また、スーパーなどでも簡単に手に入れることが出来ます。 くらげは実は...すべて読む

bycapsule

女ゼンマイが美味しい!ゼンマイの選び方のコツ

680 view

女ゼンマイが美味しい!ゼンマイの選び方のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

春の訪れを感じさせてくれる山菜は、昔から日本でよく食べられてきました。山菜の中でもゼンマイはワラビと並んで有名かと思います。北海道から沖縄まで日本全国で収獲できるゼンマイ。あなたの家の...すべて読む

byLuvLuv

美しい色が魅力的!おいしいニジマスを見分ける方法

1,119 view

美しい色が魅力的!おいしいニジマスを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ニジマスは、体にきれいな水玉模様と赤い線があり、とても美しい魚です。今回は、そんなニジマスを選ぶときのポイントについて紹介します。 ニジマスは、外来魚です。明治時代にアメリカのほうから...すべて読む

bycapsule

幅広い年代の人に好まれる!おいしいニジマスを見分ける方法

407 view

幅広い年代の人に好まれる!おいしいニジマスを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

色々な調理法で食べられ、味も美味しいニジマス。みなさんも一度は口にしたことがあると思います。 ここでは、美味しいニジマスの見分け方をご紹介します。 ニジマスはもともと淡水魚で、アラスカ...すべて読む

byLuvLuv

栄養価が高い!美味しいどじょうを見分ける方法

170 view

栄養価が高い!美味しいどじょうを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

どぜう鍋や柳川鍋などで古くから日本人に親しまれてきた「どじょう」。泥臭いイメージを持たれて敬遠されがちですが、美味しいどじょう料理は熱燗などと合わせて食べると絶品ですよ! お酒を飲む方...すべて読む

byLuvLuv

おいしい牛ランプを見分ける方法

2,332 view

おいしい牛ランプを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

どんな料理にも使える牛ランプ肉は、実はとても使い勝手の良いお肉です。肉の脂っぽさが苦手な方にぜひオススメしたい、さっぱり柔らかなランプ肉。 ここでは、美味しい牛ランプ肉を見分ける方法を...すべて読む

byLuvLuv

おいしい豚足を見分ける方法

342 view

おいしい豚足を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

沖縄や鹿児島などでよく食べられる豚足は、コラーゲンがたっぷりで、最近では全国の女性にも人気です。ややクセのある豚足ですが、美味しい豚足を選んできちんと調理すれば、とても食べやすいですよ...すべて読む

byLuvLuv

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る