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魚介類のおかずレシピの記事一覧

715件の記事が見つかりました
715件中 251 - 300 件を表示
あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方

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あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方
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あさりをはじめとする貝類は、スープに使うとエキスがしみ出て、さらに味に深みを与えてくれます。 今回は、そんなあさりをたっぷり使った美味しいクラムチャウダーの作り方をご紹介させていただ...すべて読む

byrainbow2525

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方

2,582 view

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方
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もやしのしゃきしゃき感がおいしいもやしのシラス和えの作り方をご紹介します。 シラス 1パック もやし 1袋 鰹節 適量 めんつゆ 大さじ1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし...すべて読む

byたけちゃ

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方

4,072 view

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方
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今回はあと1品欲しい時や、お弁当にも便利な、ささっと作れるお手軽レシピをご紹介します。 ほうれん草…1~3束(1束だとお弁当にぴったり、3束だと少し多め) しらす…60~10...すべて読む

by市梨

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方

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バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方
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いつもは天ぷらや唐揚げなど揚げて食べることの多いワカサギですが、 フライパンでムニエルにしてみました。揚げ油の後処理もなく楽な一品です。 ここではその作り方をご紹介したいと思います。...すべて読む

byPIPPI

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方

700 view

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方
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外はカリッとして中はホクホク!カルシウムたっぷりのワカサギの唐揚げをカレー風味にしてみました。 ここではその作り方を紹介していきます。 ワカサギ:250g カレー粉:大さじ1...すべて読む

byPIPPI

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方

318 view

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方
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アジの干物を使って美味しくいただける洋風ピラフをご紹介します。 アジの干物・・・1尾 白ネギ・・・1/2本 人参・・・1本 しめじ・・・1/3 パセリ・・・1本 ブラックペッ...すべて読む

bymaru

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方

851 view

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方
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リーズナブルで使い勝手の良いシラスは、栄養も豊富な優秀食材です。このおにぎりはしっかりと味付け・香り付けをしているので、玄米が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。 今回はヘル...すべて読む

byMinya

もずくと新たまのツナサラダの作り方

517 view

もずくと新たまのツナサラダの作り方
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もずくを使ったさっぱりサラダ「もずくと新たまのツナサラダ」の作り方を紹介します。 洗いもずく…100g 新玉ねぎ…1/2個 きゅうり…1本 ツナ缶…1缶 酢…大さじ2 しょう...すべて読む

byなつぼう

おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方

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おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方
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あさりと長ネギの酢味噌和えでお酒が進みます! 剥きあさり・・・60g(15粒程度) (著者は加熱済みで冷凍のものを使用) 長ネギ・・・1/3本 味噌・・・小さじ1...すべて読む

byとらすけ

しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方

81,721 view

しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方
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丸ごと食べられるしらすは、カルシウムたっぷりです。いつもの料理にプラスして栄養と美味しさをアップしましょう。 今回はナムルに加えて、いつもと違った味を楽しみました。それでは作り方を紹介...すべて読む

byaya

ふんわりたまごとシラスがよく合う!シラスの卵とじスープの作り方

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ふんわりたまごとシラスがよく合う!シラスの卵とじスープの作り方
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とても簡単でおいしい、シラスの卵とじスープのレシピを紹介します。 シラス…60g たまご…2個 顆粒の和風だし…小さじ2 塩コショウ…小さじ1/3 水…500cc 鍋...すべて読む

byとらすけ

枝豆シラスご飯の作り方

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枝豆シラスご飯の作り方
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出汁で炊いたご飯に、枝豆としらすを混ぜるだけの簡単な一品を 紹介します。 お米・・・3合(600ml) 枝豆・・・100g程度 しらす・・・80g程度 顆粒だしのもと・・・8...すべて読む

byゆっちー

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方

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レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方
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あさりの酒蒸しに、レモン汁とバターを加えて、酸味とコクのある酒蒸しに仕上げました。 あさり・・・300グラム レモン・・・大さじ1 バター・・・20グラム 酒・・・100cc...すべて読む

byぴーすけ

簡単!彩りしらすごはんの作り方

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簡単!彩りしらすごはんの作り方
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彩りの美しい、しらすご飯をご紹介します! ごはん・・・2膳 小松菜・・・1株 卵・・・1個 サラダ油・・・小さじ1 梅干・・・1個 海苔・・・1枚 しらす・・・30g ...すべて読む

byアーム

もみじおろしを添えて!たらの照り焼きの作り方

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もみじおろしを添えて!たらの照り焼きの作り方
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照り焼きは覚えておくと、肉料理にも魚料理にも合うので便利ですね。 今回はクセの無い白身の魚、たらを使った「たらの照り焼き」を紹介します。ピリッとしたもみじおろしを添えるので、甘口のた...すべて読む

byplum29

お酒のおつまみにも!もずくと山芋のピリ辛酢の物のレシピ

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お酒のおつまみにも!もずくと山芋のピリ辛酢の物のレシピ
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市販のもずく酢を使った簡単メニューはいかがですか。パック売りされているものは正味量が少なめなので、他の食材と合わせるとしっかり食べられますね。今回は「もずくと山芋のピリ辛酢の物」を紹...すべて読む

byplum29

カニのほぐし身缶を使って、手軽に本格中華風!茹でアスパラのカニあんかけの作り方

3,224 view

カニのほぐし身缶を使って、手軽に本格中華風!茹でアスパラのカニあんかけの作り方
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カニのほぐし身缶を使って手軽に、彩り綺麗な茹でアスパラにかけるだけで本格中華風の一皿に!カニあんかけの作り方をご紹介します。 アスパラガスは端の固い部分を切り落とし、ピーラー等で薄...すべて読む

bycoco

ハマグリの味を楽しもう!ハマグリのパスタの作り方

2,061 view

ハマグリの味を楽しもう!ハマグリのパスタの作り方
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ハマグリを使ってパスタを作ってみました。 パスタ…150g ハマグリ…6個 みじん切りしたニンニク…1かけ 鷹の爪…1個 酒…100cc 醤油…数滴 オリーブオイル…大さじ1...すべて読む

byキャットテイル

相性抜群!カニとタラコのクリームパスタの作り方

953 view

相性抜群!カニとタラコのクリームパスタの作り方
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カニは鍋にしても、焼いて食べてもとても美味しいですが、グラタンなどクリーム系の料理ともよく合います。今回は、たっぷりのカニの身をタラコと合わせたクリームパスタの作り方をご紹介させてい...すべて読む

byrainbow2525

鯨の竜田揚げの作り方

775 view

鯨の竜田揚げの作り方
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  11. クジラ
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鯨料理の定番竜田揚げの作り方をご紹介します。 鯨肉(赤身の切り身)・・・300g 醤油・・・大さじ3 味醂・・・大さじ3 生姜・・・ひとかけ 片栗粉・・・適宜 揚げ油・・・適...すべて読む

bycoco

生もずくとネギの米粉天ぷらレシピ

771 view

生もずくとネギの米粉天ぷらレシピ
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もずくと言うと、酢の物やスープぐらいしかレパートリーが無かったのですが、テレビで沖縄でよく食べられているもずくの天ぷらが紹介されていてこれは美味しそう!と思い、作ったのが最初でした。...すべて読む

bychaco

簡単おいしい!「アジのトマト煮」を作る方法

2,591 view

簡単おいしい!「アジのトマト煮」を作る方法
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アジのトマト煮こみを作ってみました。 アジ:6枚(3枚におろしてあるもの) タマネギ:1/2個 ショウガ:1かけ ニンニク:2かけ マッシュルーム:3個 トマト缶:1/2缶(...すべて読む

byキャットテイル

スープまでおいしい!ハマグリのトマト蒸しを作る方法

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スープまでおいしい!ハマグリのトマト蒸しを作る方法
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  11. ハマグリ
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ハマグリを白ワインとトマトで蒸してみました。今回はその作り方をご紹介します。 ハマグリ:10個 トマト:1個 ニンニク:1かけ 鷹の爪:1個 白ワイン:大さじ1 醤油:小さじ...すべて読む

byキャットテイル

香ばしい生姜風味!タラの照り焼きの作り方

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香ばしい生姜風味!タラの照り焼きの作り方
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著者が実践したタラの甘酢生姜タレで絡め焼く「タラの照り焼き」の作り方をご紹介します。 タラ・・・2切れ 生姜すりおろし・・・ティスプーン1杯 ☆醤油・・・大さじ1 ☆砂糖・・...すべて読む

bymaru

栄養満点!カツオのごまづけ丼の作り方

3,167 view

栄養満点!カツオのごまづけ丼の作り方
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カツオは、低カロリーですが、良質のたんぱく質が豊富に含まれています。またビタミンB群、鉄分、カルシウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。 生で食べる事により、栄養価も損なわれずに...すべて読む

byりんっぴー

アジの干物とネギの簡単和風パスタの作り方

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アジの干物とネギの簡単和風パスタの作り方
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普段は焼いて食べるだけのアジの干物をパスタに使ってみました。ネギの青い部分もパスタと一緒に茹でるので柔らかく食べられますよ。 今回はアジの干物とネギの簡単和風パスタの作り方を紹介しま...すべて読む

by萌黄

カレイの煮つけ中華風の作り方

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カレイの煮つけ中華風の作り方
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弱火でじっくり煮込みながら味をしみこませ、仕上げに強火で照りが出るように煮詰めることで美味しい煮付けができます。ごま油を少量しか使わないので、強火にするとネギとショウガ...すべて読む

byplum29

つけ合わせも一緒に!サワラの味噌焼きレシピ

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つけ合わせも一緒に!サワラの味噌焼きレシピ
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著者のおばあちゃんから聞いた、サワラの西京焼き…のかんたんバージョン、サワラの味噌焼きのレシピです。西京焼きだと時間がかかりますが、このレシピだと簡単ですぐできるので、よかったら見て...すべて読む

byガッテムゆみ

ご飯が進む!味噌と酒粕で作る鱈のホイル焼きの作り方

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ご飯が進む!味噌と酒粕で作る鱈のホイル焼きの作り方
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簡単で、食卓が賑やかになる料理と言えばホイル焼きがあります。ここでは、味噌と酒粕を使った鱈のホイル焼きをご紹介します。 鱈 約200g 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 きの...すべて読む

byあめ

マリネ風!もずく酢のサラダ

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マリネ風!もずく酢のサラダ
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市販のもずく酢(三杯酢)を使って作る、簡単サラダをご紹介します。 市販のもずく酢 1個 トマト 1個 玉ねぎ(小) 1個 麺つゆ 小さじ1 玉ねぎを繊維に沿って縦に細...すべて読む

byあめ

味付けも簡単!ウニの炊き込みご飯の作り方

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味付けも簡単!ウニの炊き込みご飯の作り方
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  11. ウニ
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うにが大好きだった祖父の法要で、親戚一同が集まった時に作りました。 もち米・・・6合 うに(冷凍も可)・・・120g めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ6 水...すべて読む

byとらすけ

出汁が出て美味しい!甘えびの頭と殻を使ったみそ汁の作り方

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出汁が出て美味しい!甘えびの頭と殻を使ったみそ汁の作り方
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  11. 甘エビ
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甘えびを刺身で食べた後の、頭と殻を捨てていませんか。 ちょっとしたコツをマスターすれば、頭と殻から風味豊かなだしを取ることができます。このレシピでは、甘エビの頭と殻を使ったみそ汁の作...すべて読む

byちい

ヘルシーアンドうまい!スチーム鱈の作り方

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ヘルシーアンドうまい!スチーム鱈の作り方
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これ以上簡単でうまい調理法はない、スチーム鱈の作り方をご紹介します。 たらの切り身:好きなだけ 長ネギ:半分 塩:少々 ごま油:ティースプーン10杯 フライパンに鱈の...すべて読む

byアーム

サッとできる!「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方

219 view

サッとできる!「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. カマボコ
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白菜とカマボコ、塩昆布で簡単に作ることが出来る、夕食の一品にも便利な「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方ご紹介します。 白菜 4分の1個 かまぼこ 1/2本分 塩昆布 大さじ...すべて読む

byあめ

3分でおつまみ完成!「かまぼこのキムチ和え」の作り方

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3分でおつまみ完成!「かまぼこのキムチ和え」の作り方
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  11. カマボコ
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お酒のおつまみにあう「かまぼこのキムチ和え」の作り方について説明します。 かまぼこ 1/2個 キムチ 好きなだけ かまぼこは、紅でも白でもOKです。 かまぼこは、板か...すべて読む

byふうこたまこ

簡単やみつき!タコのアヒージョの作り方

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簡単やみつき!タコのアヒージョの作り方
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  9. タコ・イカを使う
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  11. タコ
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アヒージョはスペインの伝統料理で、オリーブオイルをたっぷり使用するヘルシーな料理ですので、ダイエットにもオススメです。 タコ 100g にんにく 1片 オリーブオイル 1/2カ...すべて読む

bytrafalgar

「サワラのムニエル トマトソースかけ」の作り方

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「サワラのムニエル トマトソースかけ」の作り方
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  11. サワラ
  12.  

サワラのムニエルを作り、トマトソースをかけてみました。 サワラ:2切れ トマト:1つ(小さめ) 白ネギ:1/3本 ニンニク:1かけ オリーブオイル:小さじ2 レモン汁:小さじ...すべて読む

byキャットテイル

和風味!タコの炊き込みご飯

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和風味!タコの炊き込みご飯
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  11. タコ
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和風だしは魚介類ともよく合います。そこで本日は、和風だしに良く合うを「たこ飯」の作り方を説明します。 白米 1合 たこ 100g 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1...すべて読む

bytrafalgar

野菜たっぷり!鶏つくねと根菜の和風シチューの作り方

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野菜たっぷり!鶏つくねと根菜の和風シチューの作り方
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  11. つみれ
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鶏つくねを使った、野菜たっぷりのヘルシーなシチューをご紹介します。 鶏ひき肉・・・250g 長ネギ・・・約5cm 生姜・・・少々 ごぼう・・・1本(約120g) 人参・・・1...すべて読む

byゆら

ししゃものチーズ焼きの作り方

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ししゃものチーズ焼きの作り方
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  11. シシャモ
  12.  

ししゃもとチーズの組み合わせがおいしい「ししゃものチーズ焼き」の作り方を紹介します。 ししゃも 10尾 玉ねぎ 1/6個 溶けるチーズ 40g 玉ねぎを1~2㎜ほどに...すべて読む

byなつぼう

ししゃものマヨ&ゴマ焼きの作り方

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ししゃものマヨ&ゴマ焼きの作り方
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  11. シシャモ
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ししゃもがメインディッシュになる「ししゃものマヨ&ゴマ焼き」の作り方を紹介します。 ししゃも 10尾 白ゴマ 適量 マヨネーズ 適量 ししゃも一匹ずつに、マヨネーズ...すべて読む

byなつぼう

家庭料理の定番!太刀魚の煮付けの作り方

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家庭料理の定番!太刀魚の煮付けの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. 太刀魚
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白身のやわらかくてふわっと上品な太刀魚の美味しい煮付け方をまとめてみました。小骨が多いのが気になるところですが、その身はとても美味しいのでぜひお試しください。 太刀魚  3切...すべて読む

byえるりん

お肉を使わない!オートミールの蓮根つくね焼きの作り方

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お肉を使わない!オートミールの蓮根つくね焼きの作り方
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  11. つみれ
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オートミールをつなぎに使った、蓮根のすりおろしタップリで、もちもち食感の蓮根つくね焼きの作り方をご紹介します。 蓮根すりおろし・・約150g オートミール・・・50g 水・・...すべて読む

bycoco

超簡単!残り物でかまぼこ丼の作り方

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超簡単!残り物でかまぼこ丼の作り方
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  11. カマボコ
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お弁当のおかずやおつまみに活躍するかまぼこが、少しだけ残ってしまうこともあります。そんな時には、簡単にできて美味しい!かまぼこ丼の作り方を紹介します。 材料 ご飯:丼1杯分 ...すべて読む

bynanami

数の子のわさびマヨ和えの作り方

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数の子のわさびマヨ和えの作り方
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おせち料理の時には、和風に鰹節で和えることが多い数の子ですが、ちょっと洋風にアレンジしてみました。 味付け数の子 100グラム わさび   4グラム マヨネーズ  15グラム...すべて読む

bytsukasa

豚肉と豆腐のつくね入りカブの丸ごと蒸しの作り方

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豚肉と豆腐のつくね入りカブの丸ごと蒸しの作り方
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豚肉と豆腐のつくねを、くり抜いたカブの中に入れて蒸した、カブの丸ごと蒸しの作り方をご紹介します。 カブ・・・大きめ2個 豚挽肉・・・100g 豆腐・・・半丁 だし醤油・・・小...すべて読む

bycoco

モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方

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モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方
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白身魚のフライトいえば、必須のモルトビネガー。独特の酸味が本当に良く合います!今回は白身魚のカジキをフライにする方法をご紹介します。 カジキの切り身・・・1枚 たまご・・・1...すべて読む

bycoco

ボリューム満天!ししゃもフライのつくり方

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ボリューム満天!ししゃもフライのつくり方
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いつものししゃもをフライにすることで、豪華&ボリュームアップし、メインの一品になります。 ししゃも フライ用薄力粉、たまご1個、パン粉 揚げ油 薄力粉→溶き卵→パン粉の...すべて読む

byあいかママ

カレイのムニエル~アボカドクリーム添え~の作り方

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カレイのムニエル~アボカドクリーム添え~の作り方
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カレイのムニエルに、アボカドクリームを添えた1品です。 簡単におしゃれな1品ができます。 カレイの切り身(骨抜き)・・・3切 小麦粉・・・適量 塩こしょう・・・少々 バター又...すべて読む

byぴーすけ

柚子こしょう風味のもずく酢の作り方

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柚子こしょう風味のもずく酢の作り方
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  11. もずく
  12.  

夕食のおかずが、あともう一品欲しい時に、パパッと作れてヘルシーで美味しいもずく酢です。柚子こしょうがピリリと効いて、日本酒のお供にもピッタリです。 洗いもずく  1袋 うずら...すべて読む

byめんめん

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