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魚介類のおかずレシピの記事一覧

699件の記事が見つかりました
699件中 251 - 300 件を表示
エビと根菜の煮物の作り方

615 view

エビと根菜の煮物の作り方
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  9. 甲殻類を使う
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  11. エビ
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油を一切使わずあっさりした味に仕上げた煮物はいかがですか。根菜をたっぷり使った「エビと根菜の煮物」の作り方をご紹介します。 大根は皮をむき幅1cmくらいのイチョウ切りに、人参は皮を...すべて読む

byplum29

しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方

81,802 view

しらすで栄養強化!ほうれん草のナムルの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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丸ごと食べられるしらすは、カルシウムたっぷりです。いつもの料理にプラスして栄養と美味しさをアップしましょう。 今回はナムルに加えて、いつもと違った味を楽しみました。それでは作り方を紹介...すべて読む

byaya

ふんわりたまごとシラスがよく合う!シラスの卵とじスープの作り方

1,127 view

ふんわりたまごとシラスがよく合う!シラスの卵とじスープの作り方
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  11. シラス
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とても簡単でおいしい、シラスの卵とじスープのレシピを紹介します。 シラス…60g たまご…2個 顆粒の和風だし…小さじ2 塩コショウ…小さじ1/3 水…500cc 鍋...すべて読む

byとらすけ

海老の出汁が美味しい!チンゲン菜と大根のさっと煮の作り方

544 view

海老の出汁が美味しい!チンゲン菜と大根のさっと煮の作り方
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  11. 桜エビ
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栄養が豊富な青菜、チンゲン菜は中華によく使われますね。今回は出汁に桜エビを使って美味しくいただく「チンゲン菜と大根のさっと煮」を紹介しましょう。 大根は皮をむき3mm幅の輪切りにし...すべて読む

byplum29

枝豆シラスご飯の作り方

579 view

枝豆シラスご飯の作り方
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出汁で炊いたご飯に、枝豆としらすを混ぜるだけの簡単な一品を 紹介します。 お米・・・3合(600ml) 枝豆・・・100g程度 しらす・・・80g程度 顆粒だしのもと・・・8...すべて読む

byゆっちー

アジのカルパッチョの作り方

1,177 view

アジのカルパッチョの作り方
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  11. アジ
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「アジのカルパッチョ」の作り方をご紹介します。 大葉を2ミリくらいの幅にきざみます。 アジを5ミリくらいの幅くらいで、食べやすい大きさに切ります。 オリーブオイルとポン酢を混ぜ...すべて読む

byぴーすけ

歯ごたえ十分!蒸しキャベツの塩昆布和えの作り方

619 view

歯ごたえ十分!蒸しキャベツの塩昆布和えの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 昆布
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塩昆布を使った手軽なレシピ「蒸しキャベツの塩昆布和え」の作り方を紹介します。 鶏もも肉はフォークで穴を数ヶ所開け、塩を軽く振ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、500wの電子レン...すべて読む

byなつぼう

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方

873 view

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方
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  11. アサリ
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あさりの酒蒸しに、レモン汁とバターを加えて、酸味とコクのある酒蒸しに仕上げました。 あさり・・・300グラム レモン・・・大さじ1 バター・・・20グラム 酒・・・100cc...すべて読む

byぴーすけ

簡単!彩りしらすごはんの作り方

425 view

簡単!彩りしらすごはんの作り方
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彩りの美しい、しらすご飯をご紹介します! ごはん・・・2膳 小松菜・・・1株 卵・・・1個 サラダ油・・・小さじ1 梅干・・・1個 海苔・・・1枚 しらす・・・30g ...すべて読む

byアーム

もみじおろしを添えて!たらの照り焼きの作り方

209 view

もみじおろしを添えて!たらの照り焼きの作り方
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照り焼きは覚えておくと、肉料理にも魚料理にも合うので便利ですね。 今回はクセの無い白身の魚、たらを使った「たらの照り焼き」を紹介します。ピリッとしたもみじおろしを添えるので、甘口のた...すべて読む

byplum29

お酒のおつまみにも!もずくと山芋のピリ辛酢の物のレシピ

495 view

お酒のおつまみにも!もずくと山芋のピリ辛酢の物のレシピ
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市販のもずく酢を使った簡単メニューはいかがですか。パック売りされているものは正味量が少なめなので、他の食材と合わせるとしっかり食べられますね。今回は「もずくと山芋のピリ辛酢の物」を紹...すべて読む

byplum29

さっぱりと!マグロの変わり山かけの作り方

351 view

さっぱりと!マグロの変わり山かけの作り方
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魚の中でも栄養価の高いマグロを使ったメニューはいかがですか。 すりおろした山芋に梅肉を合わせた「マグロの変わり山かけ」をご紹介します。 山芋は皮をむき、すりおろします。 梅干しは...すべて読む

byplum29

カニのほぐし身缶を使って、手軽に本格中華風!茹でアスパラのカニあんかけの作り方

3,241 view

カニのほぐし身缶を使って、手軽に本格中華風!茹でアスパラのカニあんかけの作り方
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カニのほぐし身缶を使って手軽に、彩り綺麗な茹でアスパラにかけるだけで本格中華風の一皿に!カニあんかけの作り方をご紹介します。 アスパラガスは端の固い部分を切り落とし、ピーラー等で薄...すべて読む

bycoco

ハマグリの味を楽しもう!ハマグリのパスタの作り方

2,158 view

ハマグリの味を楽しもう!ハマグリのパスタの作り方
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ハマグリを使ってパスタを作ってみました。 パスタ…150g ハマグリ…6個 みじん切りしたニンニク…1かけ 鷹の爪…1個 酒…100cc 醤油…数滴 オリーブオイル…大さじ1...すべて読む

byキャットテイル

相性抜群!カニとタラコのクリームパスタの作り方

1,031 view

相性抜群!カニとタラコのクリームパスタの作り方
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カニは鍋にしても、焼いて食べてもとても美味しいですが、グラタンなどクリーム系の料理ともよく合います。今回は、たっぷりのカニの身をタラコと合わせたクリームパスタの作り方をご紹介させてい...すべて読む

byrainbow2525

鯨の竜田揚げの作り方

834 view

鯨の竜田揚げの作り方
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  9. その他
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  11. クジラ
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鯨料理の定番竜田揚げの作り方をご紹介します。 鯨肉(赤身の切り身)・・・300g 醤油・・・大さじ3 味醂・・・大さじ3 生姜・・・ひとかけ 片栗粉・・・適宜 揚げ油・・・適...すべて読む

bycoco

生もずくとネギの米粉天ぷらレシピ

885 view

生もずくとネギの米粉天ぷらレシピ
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  11. もずく
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もずくと言うと、酢の物やスープぐらいしかレパートリーが無かったのですが、テレビで沖縄でよく食べられているもずくの天ぷらが紹介されていてこれは美味しそう!と思い、作ったのが最初でした。...すべて読む

bychaco

簡単おいしい!「アジのトマト煮」を作る方法

2,677 view

簡単おいしい!「アジのトマト煮」を作る方法
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  11. アジ
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アジのトマト煮こみを作ってみました。 アジ:6枚(3枚におろしてあるもの) タマネギ:1/2個 ショウガ:1かけ ニンニク:2かけ マッシュルーム:3個 トマト缶:1/2缶(...すべて読む

byキャットテイル

スープまでおいしい!ハマグリのトマト蒸しを作る方法

1,202 view

スープまでおいしい!ハマグリのトマト蒸しを作る方法
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  11. ハマグリ
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ハマグリを白ワインとトマトで蒸してみました。今回はその作り方をご紹介します。 ハマグリは砂抜きされて売っていることが多いですが、砂が入っていたときのジャリッというあの食感はたまらな...すべて読む

byキャットテイル

香ばしい生姜風味!タラの照り焼きの作り方

372 view

香ばしい生姜風味!タラの照り焼きの作り方
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著者が実践したタラの甘酢生姜タレで絡め焼く「タラの照り焼き」の作り方をご紹介します。 タラ・・・2切れ 生姜すりおろし・・・ティスプーン1杯 ☆醤油・・・大さじ1 ☆砂糖・・...すべて読む

bymaru

栄養満点!カツオのごまづけ丼の作り方

3,185 view

栄養満点!カツオのごまづけ丼の作り方
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カツオは、低カロリーですが、良質のたんぱく質が豊富に含まれています。またビタミンB群、鉄分、カルシウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。 生で食べる事により、栄養価も損なわれずに...すべて読む

byりんっぴー

アジの干物とネギの簡単和風パスタの作り方

503 view

アジの干物とネギの簡単和風パスタの作り方
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普段は焼いて食べるだけのアジの干物をパスタに使ってみました。ネギの青い部分もパスタと一緒に茹でるので柔らかく食べられますよ。 今回はアジの干物とネギの簡単和風パスタの作り方を紹介しま...すべて読む

by萌黄

カレイの煮つけ中華風の作り方

762 view

カレイの煮つけ中華風の作り方
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弱火でじっくり煮込みながら味をしみこませ、仕上げに強火で照りが出るように煮詰めることで美味しい煮付けができます。ごま油を少量しか使わないので、強火にするとネギとショウガ...すべて読む

byplum29

つけ合わせも一緒に!サワラの味噌焼きレシピ

749 view

つけ合わせも一緒に!サワラの味噌焼きレシピ
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著者のおばあちゃんから聞いた、サワラの西京焼き…のかんたんバージョン、サワラの味噌焼きのレシピです。西京焼きだと時間がかかりますが、このレシピだと簡単ですぐできるので、よかったら見て...すべて読む

byガッテムゆみ

ご飯が進む!味噌と酒粕で作る鱈のホイル焼きの作り方

586 view

ご飯が進む!味噌と酒粕で作る鱈のホイル焼きの作り方
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簡単で、食卓が賑やかになる料理と言えばホイル焼きがあります。ここでは、味噌と酒粕を使った鱈のホイル焼きをご紹介します。 鱈 約200g 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 きの...すべて読む

byあめ

マリネ風!もずく酢のサラダ

253 view

マリネ風!もずく酢のサラダ
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  11. もずく
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市販のもずく酢(三杯酢)を使って作る、簡単サラダをご紹介します。 市販のもずく酢 1個 トマト 1個 玉ねぎ(小) 1個 麺つゆ 小さじ1 玉ねぎを繊維に沿って縦に細...すべて読む

byあめ

味付けも簡単!ウニの炊き込みご飯の作り方

2,597 view

味付けも簡単!ウニの炊き込みご飯の作り方
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  11. ウニ
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うにが大好きだった祖父の法要で、親戚一同が集まった時に作りました。 もち米・・・6合 うに(冷凍も可)・・・120g めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ6 水...すべて読む

byとらすけ

出汁が出て美味しい!甘えびの頭と殻を使ったみそ汁の作り方

31,628 view

出汁が出て美味しい!甘えびの頭と殻を使ったみそ汁の作り方
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  11. 甘エビ
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甘えびを刺身で食べた後の、頭と殻を捨てていませんか。 ちょっとしたコツをマスターすれば、頭と殻から風味豊かなだしを取ることができます。このレシピでは、甘エビの頭と殻を使ったみそ汁の作...すべて読む

byちい

ヘルシーアンドうまい!スチーム鱈の作り方

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ヘルシーアンドうまい!スチーム鱈の作り方
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これ以上簡単でうまい調理法はない、スチーム鱈の作り方をご紹介します。 たらの切り身:好きなだけ 長ネギ:半分 塩:少々 ごま油:ティースプーン10杯 フライパンに鱈の...すべて読む

byアーム

サッとできる!「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方

232 view

サッとできる!「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方
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  11. カマボコ
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白菜とカマボコ、塩昆布で簡単に作ることが出来る、夕食の一品にも便利な「白菜とカマボコの塩昆布和え」の作り方ご紹介します。 白菜 4分の1個 かまぼこ 1/2本分 塩昆布 大さじ...すべて読む

byあめ

3分でおつまみ完成!「かまぼこのキムチ和え」の作り方

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3分でおつまみ完成!「かまぼこのキムチ和え」の作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. カマボコ
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お酒のおつまみにあう「かまぼこのキムチ和え」の作り方について説明します。 かまぼこ 1/2個 キムチ 好きなだけ かまぼこは、紅でも白でもOKです。 かまぼこは、板か...すべて読む

byふうこたまこ

簡単やみつき!タコのアヒージョの作り方

9,446 view

簡単やみつき!タコのアヒージョの作り方
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  11. タコ
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アヒージョはスペインの伝統料理で、オリーブオイルをたっぷり使用するヘルシーな料理ですので、ダイエットにもオススメです。 タコ 100g にんにく 1片 オリーブオイル 1/2カ...すべて読む

bytrafalgar

「サワラのムニエル トマトソースかけ」の作り方

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「サワラのムニエル トマトソースかけ」の作り方
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  11. サワラ
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サワラのムニエルを作り、トマトソースをかけてみました。 サワラ:2切れ トマト:1つ(小さめ) 白ネギ:1/3本 ニンニク:1かけ オリーブオイル:小さじ2 レモン汁:小さじ...すべて読む

byキャットテイル

和風味!タコの炊き込みご飯

1,013 view

和風味!タコの炊き込みご飯
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  11. タコ
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和風だしは魚介類ともよく合います。そこで本日は、和風だしに良く合うを「たこ飯」の作り方を説明します。 白米 1合 たこ 100g 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1...すべて読む

bytrafalgar

野菜たっぷり!鶏つくねと根菜の和風シチューの作り方

670 view

野菜たっぷり!鶏つくねと根菜の和風シチューの作り方
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  11. つみれ
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鶏つくねを使った、野菜たっぷりのヘルシーなシチューをご紹介します。 鶏ひき肉・・・250g 長ネギ・・・約5cm 生姜・・・少々 ごぼう・・・1本(約120g) 人参・・・1...すべて読む

byゆら

ししゃものチーズ焼きの作り方

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ししゃものチーズ焼きの作り方
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  11. シシャモ
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ししゃもとチーズの組み合わせがおいしい「ししゃものチーズ焼き」の作り方を紹介します。 ししゃも 10尾 玉ねぎ 1/6個 溶けるチーズ 40g 玉ねぎを1~2㎜ほどに...すべて読む

byなつぼう

ししゃものマヨ&ゴマ焼きの作り方

556 view

ししゃものマヨ&ゴマ焼きの作り方
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  11. シシャモ
  12.  

ししゃもがメインディッシュになる「ししゃものマヨ&ゴマ焼き」の作り方を紹介します。 ししゃも 10尾 白ゴマ 適量 マヨネーズ 適量 ししゃも一匹ずつに、マヨネーズ...すべて読む

byなつぼう

家庭料理の定番!太刀魚の煮付けの作り方

17,781 view

家庭料理の定番!太刀魚の煮付けの作り方
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  11. 太刀魚
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白身のやわらかくてふわっと上品な太刀魚の美味しい煮付け方をまとめてみました。小骨が多いのが気になるところですが、その身はとても美味しいのでぜひお試しください。 太刀魚  3切...すべて読む

byえるりん

お肉を使わない!オートミールの蓮根つくね焼きの作り方

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お肉を使わない!オートミールの蓮根つくね焼きの作り方
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  11. つみれ
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オートミールをつなぎに使った、蓮根のすりおろしタップリで、もちもち食感の蓮根つくね焼きの作り方をご紹介します。 蓮根すりおろし・・約150g オートミール・・・50g 水・・...すべて読む

bycoco

超簡単!残り物でかまぼこ丼の作り方

541 view

超簡単!残り物でかまぼこ丼の作り方
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  11. カマボコ
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お弁当のおかずやおつまみに活躍するかまぼこが、少しだけ残ってしまうこともあります。そんな時には、簡単にできて美味しい!かまぼこ丼の作り方を紹介します。 材料 ご飯:丼1杯分 ...すべて読む

bynanami

数の子のわさびマヨ和えの作り方

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数の子のわさびマヨ和えの作り方
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  11. 数の子
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おせち料理の時には、和風に鰹節で和えることが多い数の子ですが、ちょっと洋風にアレンジしてみました。 味付け数の子 100グラム わさび   4グラム マヨネーズ  15グラム...すべて読む

bytsukasa

豚肉と豆腐のつくね入りカブの丸ごと蒸しの作り方

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豚肉と豆腐のつくね入りカブの丸ごと蒸しの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. つみれ
  12.  

豚肉と豆腐のつくねを、くり抜いたカブの中に入れて蒸した、カブの丸ごと蒸しの作り方をご紹介します。 カブ・・・大きめ2個 豚挽肉・・・100g 豆腐・・・半丁 だし醤油・・・小...すべて読む

bycoco

モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方

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モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. カジキ
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白身魚のフライトいえば、必須のモルトビネガー。独特の酸味が本当に良く合います!今回は白身魚のカジキをフライにする方法をご紹介します。 カジキの切り身・・・1枚 たまご・・・1...すべて読む

bycoco

ボリューム満天!ししゃもフライのつくり方

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ボリューム満天!ししゃもフライのつくり方
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  9. 小魚を使う
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  11. シシャモ
  12.  

いつものししゃもをフライにすることで、豪華&ボリュームアップし、メインの一品になります。 ししゃも フライ用薄力粉、たまご1個、パン粉 揚げ油 薄力粉→溶き卵→パン粉の...すべて読む

byあいかママ

カレイのムニエル~アボカドクリーム添え~の作り方

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カレイのムニエル~アボカドクリーム添え~の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. カレイ
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カレイのムニエルに、アボカドクリームを添えた1品です。 簡単におしゃれな1品ができます。 カレイの切り身(骨抜き)・・・3切 小麦粉・・・適量 塩こしょう・・・少々 バター又...すべて読む

byぴーすけ

柚子こしょう風味のもずく酢の作り方

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柚子こしょう風味のもずく酢の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. もずく
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夕食のおかずが、あともう一品欲しい時に、パパッと作れてヘルシーで美味しいもずく酢です。柚子こしょうがピリリと効いて、日本酒のお供にもピッタリです。 洗いもずく  1袋 うずら...すべて読む

byめんめん

カジキのケチャマヨパン粉焼きの作り方

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カジキのケチャマヨパン粉焼きの作り方
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  11. カジキ
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淡白なカジキにしっかりと味をつけた、ボリュームのある一品をご紹介します。お弁当のおかずにもおすすめです。 カジキ・・・2切れ ケチャップ・・・大さじ1.5 マヨネーズ・・・大...すべて読む

byゆら

とろろ昆布入り味噌玉の作り方

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とろろ昆布入り味噌玉の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. 昆布
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カップのインスタント味噌汁の要領で、お椀に入れてお湯を注ぐだけで簡単に美味しい味噌汁が出来る、とろろ昆布入り味噌玉のご紹介です。 ラップ 輪ゴム 味噌・・・大さじ1 ...すべて読む

bycoco

忙しい朝の一品!キャベツと桜エビの炒め物の作り方

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忙しい朝の一品!キャベツと桜エビの炒め物の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
  12.  

朝食の支度は時間がないのでパパっと手軽に作りたいもの。 こちらではそんな朝食にぴったりな、キャベツと桜エビの炒め物をご紹介します。 キャベツ…250g 干し桜エビ…大さじ2 ...すべて読む

byみってぃ

胡麻油が香ばしい!タコとサニーレタスのサラダの作り方

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胡麻油が香ばしい!タコとサニーレタスのサラダの作り方
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  9. タコ・イカを使う
  10.  
  11. タコ
  12.  

たっぷりのサニーレタスが、どんどん減っていく美味しいサラダです。 サニーレタス 1/2株 刺身用蒸しタコ 足2本分 胡麻油 大さじ2 ポン酢 適宜 ミニトマト 10個程度 ...すべて読む

bytsukasa

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