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魚介類のおかずレシピの記事一覧

715件の記事が見つかりました
715件中 51 - 100 件を表示
タラとトマトの相性抜群!タラのトマトパスタの作り方

1,371 view

タラとトマトの相性抜群!タラのトマトパスタの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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ペスカトーレなどイタリア料理では海産物もよく使われますが、実はタラもよく使われる素材です。といっても、近海では水揚げされないので、バッカラと呼ばれる北欧で獲れたものを塩漬けにして干した...すべて読む

byWinnie

旬の魚を楽しもう!鱈とほうれん草のグラタンの作り方

630 view

旬の魚を楽しもう!鱈とほうれん草のグラタンの作り方
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秋冬によく食卓に登場するグラタン。いつも同じにならないよう、筆者の家ではいろいろな食材で作っています。 今回はその中でもおすすめな「鱈とほうれん草のグラタン」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

旬のイナダやワラサで作る!博多名物「ごまさば」風の作り方!

872 view

旬のイナダやワラサで作る!博多名物「ごまさば」風の作り方!
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福岡・博多を中心とした北九州の郷土料理「ごまさば」をご存知でしょうか?真サバの刺身をゴマ油とすりゴマを加えた醤油ベースのタレに絡めた魚料理で、脂ののったサバの刺身とゴマの風味が何とも言...すべて読む

bynyon

くるくる巻いておしゃれ料理に変身!秋刀魚の梅チーズ巻きの作り方

738 view

くるくる巻いておしゃれ料理に変身!秋刀魚の梅チーズ巻きの作り方
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  11. サンマ
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秋の旬の魚と言えば秋刀魚ですね。ここでは、そんな秋刀魚を使った梅チーズ巻きの作り方をご紹介します。 塩焼きや煮つけも美味しいですが、少しアレンジをして、いつもよりもお洒落なお料理に変身...すべて読む

by来実

短時間で味染み大根に!冷凍大根でできる「ぶり大根」の作り方

756 view

短時間で味染み大根に!冷凍大根でできる「ぶり大根」の作り方
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  11. ブリ
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ぶり大根の大根はじっくり味が染みているのがおいしい!しかし、そこまで時間をかけられない時だってあります。そんな時は、冷凍大根を使って、味の染みた「ぶり大根」を作りましょう! 冷凍庫に大...すべて読む

bykumiko3

白いご飯によく合う!サーモンフライの梅しそタルタルソースの作り方

248 view

白いご飯によく合う!サーモンフライの梅しそタルタルソースの作り方
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  11. 鮭・サーモン
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白いご飯によく合う、サーモンフライの梅しそタルタルソースの作り方をご紹介します。 一般的なタルタルソースはピクルスが入ってますが、今回は梅と大葉に変えて、和風なさっぱりタルタルソースに...すべて読む

byひなこ

煮込まなくてもおいしい!切り身を使ったブリ大根の時短レシピ

1,128 view

煮込まなくてもおいしい!切り身を使ったブリ大根の時短レシピ
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  11. ブリ
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おいしい煮込み料理といえば、味の染み込んだブリ大根。寒い時期になってくると、無性に食べたくなりますよね。とはいえ、何十分も煮込むのは面倒ですし、ガス代も気になります…。 そこで今回は、...すべて読む

bynyon

梅味噌ダレがよく合う!鱈と舞茸の蒸し料理の作り方

472 view

梅味噌ダレがよく合う!鱈と舞茸の蒸し料理の作り方
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焼き魚や煮魚など、普段よく作る魚料理から脱却したいとき、蒸してみるのはいかがでしょうか。 今回は、梅味噌ダレがよく合う、鱈と舞茸の蒸し料理の作り方をご紹介します。 鱈・・・一切...すべて読む

byわんことこいぬ

はちみつでまろやかに!ぶり大根の作り方

606 view

はちみつでまろやかに!ぶり大根の作り方
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  11. ブリ
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寒くなってくると脂がのって美味しくなる「ぶり」を使った定番の料理といえば、ぶり大根。ここでは筆者おすすめの作り方をご紹介します。 砂糖の代わりにはちみつを使うと、簡単にまろやかさと照り...すべて読む

by深煎きな子

この組み合わせがお気に入り!鮭とキャベツとさつまいものホイル焼きの作り方

472 view

この組み合わせがお気に入り!鮭とキャベツとさつまいものホイル焼きの作り方
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  11. 鮭・サーモン
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食材のうまみを逃がさずに美味しく食べられるホイル焼き。筆者宅ではいろいろな具材で作りますが、中でも一番のお気に入りがこのレシピです。 今回は、この組み合わせがお気に入り、鮭とキャベツと...すべて読む

byわんことこいぬ

ふっくらした焼き上がり!「塩さばのホイル焼きカレー風味」の作り方

327 view

ふっくらした焼き上がり!「塩さばのホイル焼きカレー風味」の作り方
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  11. サバ
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お魚の中でも手軽な材料“塩さば”をホイル焼きにしました。塩気があるので味付けもシンプルです。きのこやカレーパウダーと一緒にホイル焼きにすると、素材の旨みがアップしてふっくら仕上がります...すべて読む

byなつぼう

すき焼きのタレで簡単!味付けに失敗しない「ぶり大根」の作りかた

1,006 view

すき焼きのタレで簡単!味付けに失敗しない「ぶり大根」の作りかた
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市販の「すき焼きのタレ」を使えば「ぶり大根」も失敗しらず!味もいい具合で、「おいしい!」と言ってもらえる「ぶり大根」が作れます。 すき焼きのタレで簡単に作る、「ぶり大根」の作りかたを紹...すべて読む

bykumiko3

秋の味覚をおしゃれに味わう!秋刀魚のトマト煮込みの作り方

49,088 view

秋の味覚をおしゃれに味わう!秋刀魚のトマト煮込みの作り方
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  11. サンマ
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塩焼きの秋刀魚も美味しいですが、時にはちょっとアレンジして、トマトと一緒に煮込んでみるのはいかがでしょうか? 旬のサンマをおしゃれに味わえるこのレシピ、フライパン一つで作れちゃうから洗...すべて読む

by来実

味付けは塩昆布だけ!鮭の塩昆布ホイル焼きの作り方

995 view

味付けは塩昆布だけ!鮭の塩昆布ホイル焼きの作り方
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塩昆布は、それだけで味のバランスが取れていて、炊き込みご飯や炒めものなど、いろいろな場面で活躍する万能調味料です。 ここでは、塩昆布で即席の昆布締めにした秋鮭を、ホイル焼きにしてみまし...すべて読む

byWinnie

生姜たっぷり!アラを使った濃厚ブリ大根の作り方

330 view

生姜たっぷり!アラを使った濃厚ブリ大根の作り方
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ブリの旬が近づいてくると、食べたくなるのがブリ大根。特にアラの部分はあぶらものっていますし、骨から出汁が出るのでブリ大根には最適です。 今回は大根が琥珀色になるまで味を染み込ませた、濃...すべて読む

bynyon

手軽にカルシウム摂取!魚肉ソーセージとチーズのパリパリ焼きの作り方

2,150 view

手軽にカルシウム摂取!魚肉ソーセージとチーズのパリパリ焼きの作り方
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「手軽にカルシウム摂取!魚肉ソーセージとチーズのパリパリ焼きの作り方」をご紹介します。 カルシウムが多く含まれていて、手軽に食べられる魚肉ソーセージとチーズを使った簡単な1品です。 ...すべて読む

byぴーすけ

たっぷりのチーズが決め手!小松菜とシラスのイタリア風炒めの作り方

534 view

たっぷりのチーズが決め手!小松菜とシラスのイタリア風炒めの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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カルシウムは、育ちざかりのお子さんはもちろん、ある程度お年を召した方にも、骨粗しょう症の予防という意味で、しっかりと摂りたい栄養素のうちのひとつです。 ここでは、カルシウムをしっかりと...すべて読む

byWinnie

秋だからこそ鮭をたくさんいただこう!秋鮭におすすめのレシピまとめ

1,290 view

秋だからこそ鮭をたくさんいただこう!秋鮭におすすめのレシピまとめ
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  11. 鮭・サーモン
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海で大きく成長した鮭が川に帰ってくる秋、やっぱり秋鮭をいただきたいですよね!値段も手頃な鮭は、食卓の強い味方です。 お弁当にも夕飯にも朝食にも使える鮭、いろいろな調理法を試してみてはい...すべて読む

bynanapi編集部

いつも常備したいご飯のお供「ひじきのふりかけしそ風味」の作り方

286 view

いつも常備したいご飯のお供「ひじきのふりかけしそ風味」の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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栄養豊富な材料を使って、ふりかけを作りました。子どもたちもご飯にたっぷりかけて食べています。いつも常備したいご飯のお供「ひじきのふりかけしそ風味」を紹介します。 乾燥ひじき…1...すべて読む

byなつぼう

秋の彩りを食卓に!「秋鮭の南蛮漬け」の作り方

196 view

秋の彩りを食卓に!「秋鮭の南蛮漬け」の作り方
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  11. 鮭・サーモン
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秋鮭の旨味を丸ごといただける「秋鮭の南蛮漬け」を紹介します。野菜もたっぷりで、食卓が秋の彩りで華やかになります。鮭は、揚げずに手軽に作れます。 秋鮭…2切れ ぶなしめじ…1/2...すべて読む

byなつぼう

お弁当に最適!秋鮭のサクサク唐揚げの作り方

384 view

お弁当に最適!秋鮭のサクサク唐揚げの作り方
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  11. 鮭・サーモン
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お弁当に魚を入れたいとき、調理方法によっては匂いやパサパサ感が気になるときがありますよね。そこでおすすめなのが揚げてしまう方法です。 今回は、お弁当に最適、秋鮭のサクサク唐揚げの作り方...すべて読む

byわんことこいぬ

簡単・お洒落!「パセリソースの秋鮭ムニエル」の作り方

527 view

簡単・お洒落!「パセリソースの秋鮭ムニエル」の作り方
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  11. 鮭・サーモン
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今回は秋鮭の美味しさを活かしてお洒落に仕上げる「パセリソースの秋鮭ムニエル」の作り方を紹介します。 パセリとガーリックの風味が食欲をそそりますよ。 秋鮭・・・3切 塩・こしょう...すべて読む

byREN

揚げずにできる!鮭の南蛮漬けの作り方

377 view

揚げずにできる!鮭の南蛮漬けの作り方
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生鮭を使って、鮭の南蛮漬けを作りました。揚げずに作るのでとってもヘルシー!タレはレンチンで作れちゃうので、時短もできちゃう万能レシピです! 生鮭・・・3~6切れ 玉ねぎ・・・1/...すべて読む

by来実

秋を満喫!秋鮭のクリームパスタの作り方

1,030 view

秋を満喫!秋鮭のクリームパスタの作り方
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時折、暑い日があったりしますが、季節はすっかりと秋になり、スーパーにも秋鮭が並ぶようになりました。そこでここでは、秋鮭を使った定番料理のひとつである、クリームパスタの作り方をご紹介した...すべて読む

byWinnie

原材料は何?実は知られていない魔法の食材・アンチョビの基礎知識

735 view

原材料は何?実は知られていない魔法の食材・アンチョビの基礎知識
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  11. アンチョビ
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「アンチョビ」という名前、レストランのメニューなどでよく見かけますよね。でも、「アンチョビ」がどんな食材か、原材料は何か、きちんとわかっている方はどれくらいいるでしょうか? でも、今更...すべて読む

bynanapi編集部

翌日のお弁当にも使える!ちくわのマヨカレー竜田揚げの作り方

510 view

翌日のお弁当にも使える!ちくわのマヨカレー竜田揚げの作り方
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  11. ちくわ
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「ちくわのマヨカレー竜田揚げ」の作り方をご紹介します。 冷めてもおいしく食べられるので、翌日のお弁当にも使えます。 ちくわ(細)・・・4本 マヨネーズ・・・大さじ1 カレー粉・...すべて読む

byぴーすけ

焼肉のタレが決め手!マグロのたたきユッケ風丼の作り方

263 view

焼肉のタレが決め手!マグロのたたきユッケ風丼の作り方
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火を使わず出来るレシピの紹介です。マグロを叩いて味付けし、市販の焼肉のタレを加えるだけでユッケ風に大変身!それをご飯にのせるだけで簡単に出来ます。お安い鮪も美味しくなりますよ。 マ...すべて読む

by来実

夏にぴったり!白身魚のたっぷり酢あんかけの作り方

134 view

夏にぴったり!白身魚のたっぷり酢あんかけの作り方
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白身魚で作る、夏にぴったりの酢あんかけのレシピです。ここではカジキを使いましたが、タラなどの白身魚でもおいしいですよ。 カジキ:2切れ 人参:3分の1 えのき:2分の1 (A)...すべて読む

byミエミエコート

土用の丑の日を洋風に!うなぎでライスカナッペを作る方法

242 view

土用の丑の日を洋風に!うなぎでライスカナッペを作る方法
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うなぎと言えば蒲焼を白いご飯の上にのせて頂くのが定番ですが、ここでは洋風にアレンジした、うなぎカナッペの紹介です。カナッペと言えばパンやクラッカーで作りますが、ご飯を薄く伸ばして作りま...すべて読む

by来実

少量のうなぎをボリュームアップ!うなぎと豆腐の卵どんぶりの作り方

344 view

少量のうなぎをボリュームアップ!うなぎと豆腐の卵どんぶりの作り方
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  11. ウナギ
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土用の丑の日はやっぱりうなぎが食べたい、でもうなぎが少ししかない……というときにおすすめしたいのが、このレシピです。 今回は、豆腐と卵でボリュームアップさせた、うな丼の作り方をご紹介し...すべて読む

byわんことこいぬ

安いうなぎもふっくら仕上がります!うなぎの蒲焼の天ぷらの作り方

291 view

安いうなぎもふっくら仕上がります!うなぎの蒲焼の天ぷらの作り方
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土用の丑の日と言えば「うなぎ」が定番ですが、絶滅危惧種の指定を受けたこともあり、手軽に買える値段ではありません。中国産や台湾産のものは、多少はお求め安い値段ですが、現地で加工されたもの...すべて読む

byWinnie

スタミナたっぷり!「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方

169 view

スタミナたっぷり!「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方
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今回は夏バテ対策にぴったりの「ガーリック風味のうなぎ炒飯」の作り方を紹介します。少なめのうなぎでも、満足感のある一品に仕上がっていますよ。 うなぎの蒲焼・・・1/2枚 青じそ・...すべて読む

byREN

うなぎの蒲焼きを食べやすくアレンシジ!「うなぎの卵とじ」の作り方

274 view

うなぎの蒲焼きを食べやすくアレンシジ!「うなぎの卵とじ」の作り方
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  11. ウナギ
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市販のうなぎの蒲焼きを、もっと豪華にもっと食べやすくアレンジした、「うなぎの卵とじ」を紹介します。卵や玉ねぎを合わせることで、“うなぎがちょっと苦手…”という方にも、美味しく食べていた...すべて読む

byなつぼう

イカの代わりにちくわを使おう!チヂミの節約レシピ

262 view

イカの代わりにちくわを使おう!チヂミの節約レシピ
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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給料日前で節約したいけど栄養のあるものを作りたい、そんなときにおすすめなのが、肉も魚も使わないこの料理です。 今回は、イカの代わりにちくわを使って作る、チヂミの節約レシピについてご紹介...すべて読む

byわんことこいぬ

ビールのおつまみに最適!芝海老の素揚げの作り方

3,516 view

ビールのおつまみに最適!芝海老の素揚げの作り方
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スーパーには、色々な種類の海老が売っています。その種類によっていろいろな美味しい調理法があります。 ここでは、芝海老の素揚げの作り方をご紹介します。下ごしらえをして揚げただけですが、ビ...すべて読む

byWinnie

安くて美味しい!むき海老を使ったエビ天丼の作り方

1,495 view

安くて美味しい!むき海老を使ったエビ天丼の作り方
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  11. エビ
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エビの天ぷら丼を食べたいけれど、大きなエビを何匹も買うのは費用がかかります。そこで、冷凍のむき海老を使って、リーズナブルで美味しく作れる方法を紹介します。 冷凍むきえび・・・15...すべて読む

by来実

えびの下準備はレンジを活用!「えびのイタリアン風サラダ」の作り方

351 view

えびの下準備はレンジを活用!「えびのイタリアン風サラダ」の作り方
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  11. エビ
  12.  

プリプリした食感が美味しい“えび”を、たっぷりいただけるサラダにしました。下準備に電子レンジを使用して、短時間で作れます。前菜やパンに合うサラダ「えびのイタリアン風サラダ」を紹介します...すべて読む

byなつぼう

お酒もご飯もすすむ!「ハワイ風ガーリックシュリンプ」の作り方

854 view

お酒もご飯もすすむ!「ハワイ風ガーリックシュリンプ」の作り方
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  11. エビ
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今回はお酒もご飯もすすむ「ハワイ風ガーリックシュリンプ」の作り方を紹介します。皮付きのまま調理するので、風味も格別ですよ。 殻付エビ・・・18尾 小麦粉・・・大さじ2(薄力でも...すべて読む

byREN

アメリカンドッグ風!?チーズ海老ドッグの作り方

288 view

アメリカンドッグ風!?チーズ海老ドッグの作り方
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  11. エビ
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アメリカンドッグ風の仕上がりの「チーズ海老ドッグの作り方」をご紹介します。片手で食べられる上に食べ応えがあって、朝食やおやつにもぴったりの1品です。 難しそうに見えますが、ホットケーキ...すべて読む

byぴーすけ

お酒がすすむ!「イカキムチ」の作り方

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お酒がすすむ!「イカキムチ」の作り方
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  9. タコ・イカを使う
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  11. イカ
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今回はお酒のおつまみにおすすめの、豚キムチならぬ「イカキムチ」の作り方を紹介します。お肉の代わりにイカを使うことでカロリーを抑え、また、きゅうりを加えることでさっぱりと仕上げることが出...すべて読む

byREN

暑い日のランチに最適!「イカと夏野菜のカッペリーニ」の作り方

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暑い日のランチに最適!「イカと夏野菜のカッペリーニ」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. タコ・イカを使う
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  11. イカ
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暑い日のランチは、あまり火を使わずに簡単にできるものを作ることが多いのですが、そうめんやざるそばには飽きてしまったようなとき、ちょっとおしゃれにカッペリーニはいかがでしょうか。細いパス...すべて読む

byわんことこいぬ

イカのワタとトマトの酸味がベストマッチ!ホタルイカのトマトパスタの作り方

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イカのワタとトマトの酸味がベストマッチ!ホタルイカのトマトパスタの作り方
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  11. イカ
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そろそろ旬が終わるホタルイカですが、皆さんはどのように食べられているでしょうか。シンプルに酢味噌でいただくのも美味しいですが、炒めものやパスタの具材として使ってもとても美味しいです。 ...すべて読む

byWinnie

おつまみにおすすめのイカ料理「イカの一口焼きバジル風味」の作り方

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おつまみにおすすめのイカ料理「イカの一口焼きバジル風味」の作り方
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お酒やワインなどいろいろなアルコールのおつまみにオススメのイカ料理、「イカの一口焼きバジル風味」を紹介します。イカは小さく切っているので、ご年配の方でも食べやすいです。シンプルな材料で...すべて読む

byなつぼう

トマトの酸味をいかして!さっと作れる「イカとトマトのガーリックソテー」の作り方

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トマトの酸味をいかして!さっと作れる「イカとトマトのガーリックソテー」の作り方
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トマトの酸味をいかした「イカとトマトのガーリックソテー」の作り方をご紹介します。 トマトとイカとの相性が良く、おつまみにぴったりの1品です。にんにくの香りとトマトの酸味が食欲をそそりま...すべて読む

byぴーすけ

土用の丑の日に!うな重より手軽でおいしいうなぎのレシピまとめ

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土用の丑の日に!うな重より手軽でおいしいうなぎのレシピまとめ
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毎年夏の暑い時期になると街中に「うなぎ」ののぼりが増え始めて、「そろそろ土用の丑の日だな」と思う方も多いはず。 せっかくの土用の丑の日ですから贅沢にうな重を食べたいものですが、なかなか...すべて読む

bymaaaaki

身体にいい!朝ごはんにもぴったりな魚肉ソーセージを使ったトーストの作り方

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身体にいい!朝ごはんにもぴったりな魚肉ソーセージを使ったトーストの作り方
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魚肉ソーセージは日もちがしますので、常備品として置いておける食材だと思います。栄養もありますので、色々な調理方法で使えますね。ここでは、食パンの上にのせて焼くトーストのを紹介します。 ...すべて読む

by来実

さくっとした食感が美味しい!魚肉ソーセージの天ぷらの作り方

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さくっとした食感が美味しい!魚肉ソーセージの天ぷらの作り方
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子供が大好きな魚肉ソーセージを天ぷらにしてみました。魚肉ソーセージの天ぷらの作り方をご紹介します。 魚肉ソーセージ:3~4本 小麦粉:1カップ 卵:1個 水:1カップ サラダ油...すべて読む

byWinnie

意外な組み合わせ!「魚肉ソーセージの3色丼」の作り方

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意外な組み合わせ!「魚肉ソーセージの3色丼」の作り方
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魚肉ソーセージが冷蔵庫にあったら、それを使って「3色丼」を作るのはどうですか?ピンクの色が鮮やかな子供にも食べてもらえる丼です。 「魚肉ソーセージの3色丼」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

お弁当のおかずに!ソーセージとピーマンのケチャップ和えの作り方

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お弁当のおかずに!ソーセージとピーマンのケチャップ和えの作り方
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お弁当のおかずは、簡単に作れるものが嬉しいですよね!特に、新生活が始まったばかりだと、時間がないことも多いので、さっと作れるおかずは重宝します。そこでここでは、具材を切ってケチャップと...すべて読む

by来実

大人も子供も好きな味!魚肉ソーセージのガーリックしょうゆ炒めの作り方

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大人も子供も好きな味!魚肉ソーセージのガーリックしょうゆ炒めの作り方
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歯ごたえが無くてちょっと物足りなく感じる魚肉ソーセージですが、しっかり味をつけることで、食べごたえある一品に仕上がります。今回は家族みんなが好きな味、ガーリックしょうゆ味の魚肉ソーセー...すべて読む

byわんことこいぬ

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