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鍋料理のレシピ

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野菜からお肉、きのこなど様々な食材を一緒に摂れるお鍋は健康にも良くておいしい料理です。寄せ鍋や湯豆腐、すき焼きやもつ鍋といったいろいろな鍋料理のレシピを集めてみました。

1年中楽しめる!鍋のレシピまとめ

体の芯から温まる「お鍋」は冬の定番料理ですよね。そんなお鍋は野菜にお肉・お魚など様々な食材を一緒に摂れて、健康に嬉しいメニューでもあるのです。また、油を使わないレシピが大半なのでヘルシー!ダイエット中でもおいしく食べられちゃいます。

ここでは、冬だけじゃもったいない「1年通して楽しめる」鍋のレシピをまとめました。

寄せ鍋や湯豆腐、すき焼きやもつ鍋といった種類豊富なレシピは必見です!

(image by yurie)

冷蔵庫のお掃除にも!寄せ鍋のレシピまとめ

(image by ひろりん)

野菜から魚介、肉までなんでもありな鍋料理、「寄せ鍋」の作り方をまとめてご紹介します。おすすめの具材、出汁のとり方、塩、醤油、味噌など多岐に渡る味付けのポイントに、シメまでをまとめたレシピを取り揃えました。冷蔵庫の半端に残った食材の整理にも!ぜひご参考ください。

寄せ鍋のレシピまとめ

(image by tyorin)

寄せ鍋のシメのレシピまとめ

(image by tyorin)

その他「寄せ鍋」のレシピはこちら

ダイエットの強い味方!湯豆腐のレシピまとめ

(image by coco)

豆腐と昆布があれば作れる、カロリー控えめでダイエット料理としても話題の「湯豆腐」のレシピを集めました。シンプルながら奥が深い湯豆腐の出汁のとり方やタレの作り方などをまとめています。ぜひご参考ください。

その他「湯豆腐」のレシピはこちら

コクを味わう!鴨鍋のレシピまとめ

(image by tsukasa)

鴨肉と白菜などの野菜を煮込んで作る「鴨鍋」のレシピをまとめました。お家でも簡単に作れるレシピや、本格的な作り方を揃えています。蕎麦などのシメの食材も紹介します。ぜひご参考ください。

その他「鴨鍋」のレシピはこちら

シメもお楽しみ!水炊きのレシピまとめ

(image by Me-na)

福岡は博多で愛される鍋料理、水炊きのレシピをまとめました。鶏肉に白菜、長ネギを具材にした基本の作り方から、シメのレシピまで!これまたヘルシーなレシピの数々、ぜひご参考ください。

水炊きのレシピまとめ

(image by ひろりん)

水炊きのシメのレシピまとめ

(image by 著者)

その他「水炊き」のレシピはこちら

パワーの源!ちゃんこ鍋のレシピまとめ

(image by Me-na)

力士のパワーの源「ちゃんこ鍋」のレシピを集めました。魚介メインのレシピに鶏団子入りのレシピ、じゃがいもが入ったボリューム満点のレシピまで!お腹いっぱい食べて体の内側から元気になっちゃいましょう!ぜひご参考ください。

その他「ちゃんこ鍋」のレシピはこちら

これで満腹!すき焼きのレシピまとめ

(image by ペパーミントピーチ)

すき焼きは一見味が単調な料理のように思えますが、アレンジ次第で豊富な味が楽しめます。ここでは、そんなすき焼き料理のレシピをいくつかご紹介します。今まで作ってきたすき焼きレシピの幅を広げたい方、ぜひご参考下さい。

まずは作ってみる!基本的なすき焼きレシピ

(image by yuka+)

まずはオーソドックスなすき焼きを、美味しく作ってみることから始めましょう。

15分以内で作れる!すき焼きレシピ

(image by ぴーすけ)

簡単、手早く作れるすき焼きレシピもあります。ぜひ挑戦してみてください。

30分かけて作るすき焼きレシピ

(image by Me-na)

じっくり時間をかけて作るすき焼きは、味が染みてとても美味しいですよ!時間に余裕のある時は、下記のレシピに挑戦してみて下さい。

その他「すき焼き」のレシピはこちら

ホルモンたっぷり!モツ鍋のレシピまとめ

(image by キャットテイル)

福岡の博多を中心に愛されているホルモンをたっぷり使った鍋料理、「もつ鍋」のレシピをまとめています。味噌・醤油・塩ベースのレシピにシメの作り方まで!こってり満足なレシピをご紹介します。自宅にいながら本場の味を楽しめちゃうレシピ、ぜひご参考ください。

モツ鍋のレシピまとめ

(image by yurie)

モツ鍋のシメのレシピまとめ

(image by ぴーすけ)

その他「モツ鍋」のレシピはこちら

淡白な味が恋しくなったら!ちり鍋のレシピまとめ

(image by ぴーすけ)

白身魚の切り身や野菜などを煮込んだ淡白な味わいが特徴の「ちり鍋」のレシピを集めました。お刺身を使って作るお手軽レシピや、ほっとするシメのお蕎麦まで!「外食が続いて胃が疲れちゃったな」なんて時にピッタリのぽかぽか優しい味わいの鍋、ぜひご参考ください。

ちり鍋のレシピまとめ

(image by Me-na)

ちり鍋のシメのレシピまとめ

(image by Me-na)

その他「ちり鍋」のレシピはこちら

胃腸に優しい!「みぞれ鍋」のレシピまとめ

(image by にんにん)

「雪鍋」「あわ雪鍋」とも呼ばれる、大量の大根おろしで鍋を彩る鍋料理、「みぞれ鍋」のレシピを集めました。大根の力で消化を助け、胃腸に優しいので、飲み過ぎた翌日でもおいしくいただけます。シメの作り方も併せてぜひご参考ください。

みぞれ鍋のレシピまとめ

(image by M.mina)

みぞれ鍋のシメのレシピまとめ

(image by rainbow2525)

その他「みぞれ鍋」のレシピはこちら

贅沢な夜は!牡蠣鍋のレシピまとめ

(image by teto)

牡蠣と野菜の旨味が凝縮した鍋料理、「牡蠣鍋」のレシピを集めました。冬が来たら、家族で集まって牡蠣鍋を囲んでみるのも素敵ですね。ぜひご参考ください。

まろやかスープで!豆乳鍋のレシピまとめ

(image by chiemi0710)

まろやかな味が特徴の「豆乳鍋」のレシピを集めました。相性ピッタリの味噌味のレシピや食べながら綺麗になれちゃうレシピ、シメに最適な具材など、豆乳鍋に関する幅広いレシピを取り揃えています。ぜひご参考ください。

豆乳鍋のレシピまとめ

(image by Me-na)

豆乳鍋のシメのレシピまとめ

(image by にんにん)

その他「豆乳鍋」のレシピはこちら

食欲進む!カレー鍋のレシピまとめ

(image by tsukasa)

和風だしにカレーのスパイスを合わせた鍋料理、「カレー鍋」はお子様にも人気ですよね。ここではカレー鍋のレシピをまとめてご紹介します。シメも1つに決めるのがもったいない!食欲そそるカレー鍋でモリモリ食べちゃいましょう。ぜひご参考ください。

カレー鍋のレシピまとめ

(image by plum29)

カレー鍋のシメのレシピまとめ

(image by みにまる)

その他「カレー鍋」のレシピはこちら

芯からぽかぽか!チゲ鍋のレシピまとめ

(image by ぴーすけ)

キムチや肉、魚介を出汁で煮込んだ韓国の鍋料理、「チゲ鍋」の作り方をまとめました。「チゲ」は韓国語で「鍋」と言う意味だそうです。鍋鍋ってなんだか変な気もしますがそんなことは気にしない!体が芯からぽかぽか温まるレシピの数々、ぜひご参考ください。

チゲ鍋のレシピまとめ

(image by みゅうみゅう)

チゲ鍋のシメのレシピまとめ

(image by ミカ)

その他「チゲ鍋」のレシピはこちら

中国のしゃぶしゃぶ!火鍋のレシピまとめ

(image by ぴーすけ)

「中国のしゃぶしゃぶ」とも呼ばれる中国の鍋料理、「火鍋」のレシピをまとめました。唐辛子に山椒の効いた本格的な味わいを自宅で再現できちゃうレシピ、家庭だからこそ出来るちょっとジャンクなシメ、どちらも鍋の新しい定番になること間違いなし!ぜひご参考ください。

辛さにやみつき!キムチ鍋のレシピまとめ

(image by mammy)

白菜キムチの辛さが特徴的な韓国の鍋料理、「キムチ鍋」の作り方をまとめてご紹介します。汗をかきたい夏にも、温まりたい寒い冬にも嬉しい「ふーふー」しながら食べたいレシピがばかりです。辛さと熱さでやみつきになること間違いなし!ぜひご参考ください。

キムチ鍋のレシピまとめ

(image by Minya)

キムチ鍋のシメのレシピまとめ

(image by Minya)

その他「キムチ鍋」のレシピはこちら

冬の夜はこれで決まり!おでんのレシピまとめ

(image by ひろりん)

「おでん」は日本の冬の定番鍋料理ですよね。湯気が上がった熱々のおでんんは、なぜだか心まであったまるもの。そんなおでんの基本の作り方はもちろん、ちょっと変わったオリジナル具材の作り方など!お酒のおつまみにもご飯のおかずにも嬉しいレシピが満載です。ぜひご参考ください。

その他「おでん」のレシピはこちら

簡単さっぱり!しゃぶしゃぶのレシピまとめ

(image by やよっ)

さっぱりいただける鍋料理、「しゃぶしゃぶ」のレシピをまとめました。お野菜をたくさん摂れるしゃぶしゃぶ、ヘルシーなだけでなく簡単にあっという間に出来ちゃうのも嬉しいところ。夕飯のメニューに困った時の助っ人ばかり!ぜひご参考ください。

その他「しゃぶしゃぶ」のレシピはこちら

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