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お酒のハウツー(4ページ)

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お酒のハウツーの記事一覧

406件の記事が見つかりました
406件中 151 - 200 件を表示
ソルティードッグ風「焼酎とグレープフルーツの爽やかカクテル」の作り方

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ソルティードッグ風「焼酎とグレープフルーツの爽やかカクテル」の作り方
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使うのは焼酎とグレープフルーツジュース!コップのふちに塩をつけた、夏にぴったりさわやかなカクテルです。 グレープフルーツジュース:コップ2/3 焼酎:コップ1/3 塩:小さじ...すべて読む

bymonyoshi718

熱さを避けて季節に合わせる!ビールの美味しさをひきたてる保存方法

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熱さを避けて季節に合わせる!ビールの美味しさをひきたてる保存方法
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  7. ビール
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夏と言えばやはりビールと言う方は多いと思います。せっかくだから美味しいビールを飲みたいと思いませんか? そこで、この記事ではビールの美味しさをひきたてる保存方法をご紹介します。 必要な...すべて読む

byりんごちゃん

キラキラ泡立つ!ゼリーinスパークリングカクテルの作り方

694 view

キラキラ泡立つ!ゼリーinスパークリングカクテルの作り方
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  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
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スパークリングワインに蒟蒻ゼリーを入れるだけの、食感も楽しい簡単カクテルです。お腹にも優しく、ゼリーが反射して見た目もきれいで、泡が立ちやすいと思います。お家女子会にオススメの飲み方...すべて読む

byMe-na

スパークリングワインの香り豊かなリンゴのコンポートの作り方

743 view

スパークリングワインの香り豊かなリンゴのコンポートの作り方
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
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飲み切れなかった、余りのスパークリングワインを使って、おいしいリンゴのコンポートを作ってみました。ワインの香り豊かで、ヨーグルトやアイスにもトッピングできます。 スパークリン...すべて読む

byMe-na

ほっこり温まる!赤ワインジンジャーの作り方

366 view

ほっこり温まる!赤ワインジンジャーの作り方
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  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
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寝る前やちょっと体を温めたいな、というときにオススメの赤ワインジンジャーの作り方をご紹介します。 赤ワイン・・・60cc 黒糖(砂糖でもよい)・・・15g お湯・・・100c...すべて読む

byたけちゃ

いつもと違う味わいを!焼酎の梅干し入り割りの作り方

24,390 view

いつもと違う味わいを!焼酎の梅干し入り割りの作り方
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著者の家には焼酎が常備されており、いろんな飲み方をします。ここでは、焼酎をちょっと違う味わい方で飲んでみる、梅干し割のご紹介をします。 定番〜珍レシピまで!焼酎のハウツーまとめはコチラ...すべて読む

byガッテムゆみ

水と氷は軟水で!焼酎の美味しい水割りの作り方

3,863 view

水と氷は軟水で!焼酎の美味しい水割りの作り方
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焼酎は翌日に残りにくいので、毎日の晩酌にはぴったりですよね。 少しのこだわりで美味しくなる、焼酎の水割りの作り方をご紹介します。 焼酎 ミネラルウォーター 氷(ミネラルウォー...すべて読む

byガッテムゆみ

ビールの美味しさをひきたてる保存方法

720 view

ビールの美味しさをひきたてる保存方法
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  7. ビール
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著者が実践しているビールの美味しさをひきたてる保存方法をご紹介します。 ビールは冷蔵庫で冷やして保存します。振ったり、横にしたりせず、そっと保管しましょう。 ビールを飲む30分前に...すべて読む

byLuvLuv

南国気分のカクテル!カシス・トロピカルの作り方

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南国気分のカクテル!カシス・トロピカルの作り方
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  11. カシスベースのカクテル
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カシスリキュールとマンゴージュースを使って、トロピカルカクテルを作りました。南国気分が味わえる、まろやかな甘さのカシスベースカクテルです。 お酒の弱い方やフルーツ好きな方にオススメ!...すべて読む

byMe-na

サムライロックのカシスバージョンの作り方

1,026 view

サムライロックのカシスバージョンの作り方
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  11. 日本酒ベースのカクテル
  12.  

日本酒ベースのカクテルとして有名な「サムライロック」ですが、本日は著者なりにアレンジしたカシスバージョンをご紹介いたします。 冷酒 50cc 本日は「山田錦冷酒」 ライム果汁...すべて読む

byLAW

3日でできる! 季節を味わうフルーツブランデーのレシピ2種

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3日でできる! 季節を味わうフルーツブランデーのレシピ2種
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  11. ブランデーベースのカクテル
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漬け込み瓶に好みのフルーツを入れて、ブランデーを注ぐだけ。1~3日で飲み頃になります。これが、フルーツブランデーの作りかた。フルーツの自然な甘さと風味がブランデーに移り、とびきりおいし...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

日本酒を理解するために…特定名称酒8種類の違い

684 view

日本酒を理解するために…特定名称酒8種類の違い
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  7. 日本酒
  8.  

清酒と呼ばれたり日本酒と呼ばれたりするお酒には、大きく分けて8種類あります。それらは、原料や製造方法によって区分されているのです。 仕事でバーや居酒屋に勤務した経験がある筆者から、日本...すべて読む

by3377

スイートバジルで作る!モヒートの作り方

3,393 view

スイートバジルで作る!モヒートの作り方
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  11. ラム酒ベースのカクテル
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ラム酒ベースの簡単カクテルはキューバ発モヒートなんていうのは常識ですよね。でも、著者のど田舎スーパーにはミントは売っていませんでした。しかしながら、スイートバジルは売っていました。 ...すべて読む

byLAW

女子にオススメ!苺味の日本酒カクテルの作り方

1,433 view

女子にオススメ!苺味の日本酒カクテルの作り方
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  11. 日本酒ベースのカクテル
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苺味の日本酒カクテルの作り方をご紹介します。 甘口の日本酒をベースに、苺のソースとヨーグルトを加えた、甘ったるいデザートのようなお酒です。見た目は3層のキレイなグラデーションで、混ぜ...すべて読む

byMe-na

お酒の弱い人にも飲みやすい!スパークリングワインでアップルフローズンを作る方法

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お酒の弱い人にも飲みやすい!スパークリングワインでアップルフローズンを作る方法
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  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
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スパークリングワインにリンゴシャーベットを加え、ファーストドリンクやお酒の弱い方にも、とても飲みやすいカクテルです。 スパークリングワイン白…120cc リンゴジュース…10...すべて読む

byMe-na

ホットする蜂蜜レモン梅酒の作り方

1,365 view

ホットする蜂蜜レモン梅酒の作り方
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  9. 梅酒
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疲れた~と思わずため息が出たときや、体を温めたいときに飲みたくなる、梅酒のホット蜂蜜レモンの作り方です。 たくさん知っておきたい梅酒のいろいろなハウツーはこちら! 梅酒の作り方やアレン...すべて読む

byMe-na

麦焼酎でお湯割りを作る方法

956 view

麦焼酎でお湯割りを作る方法
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  7. 焼酎
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焼酎の飲み方の一つ「お湯割り」を作る方法を紹介します。お湯割りには芋焼酎が良いと聞きますが、著者としてはクセの強い芋焼酎より、あっさりした麦焼酎の方が好きなので普段から麦焼酎を飲んで...すべて読む

byなつぼう

お洒落で簡単!カルーアミルクの作り方

36,341 view

お洒落で簡単!カルーアミルクの作り方
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よく宴会の飲み放題で甘口客が注文するカルーアミルクですが、あまりレシピまでは気にしませんよね。ここでは、カルーアミルクの作り方をご紹介します。 カルーア(コーヒーリキュール...すべて読む

byLAW

さっぱり飲める!スプモーニの作り方

7,861 view

さっぱり飲める!スプモーニの作り方
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独特な甘さと苦味をもつカンパリを、グレープフルーツジュースとトニックウォーターで割って作るスプモーニというカクテルをご紹介します。おうちで簡単に作れる、混ぜるだけのカクテルです。 ...すべて読む

by多河

種類別に徹底解説!知っておきたい日本酒の知識

2,313 view

種類別に徹底解説!知っておきたい日本酒の知識
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  7. 日本酒
  8.  

皆さんは日本酒がお好きでしょうか?著者は大好きですが、日本酒にもいろいろと種類があり、飲んだことがない種類がたくさんあるようです。ここでは日本酒の種類についてご紹介したいと思います。...すべて読む

byななぴー

お酒もいろいろ!料理にあった日本酒を選ぶコツ

902 view

お酒もいろいろ!料理にあった日本酒を選ぶコツ
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  7. 日本酒
  8.  

数え切れないほどの種類がある日本酒の中から、お料理に合う日本酒を選ぶのはちょっと大変かも知れません。ここでは著者がおすすめする、お料理と相性がよい日本酒選びをご紹介します。 日本酒...すべて読む

byななぴー

ちょっとお洒落に飲みたいときに簡単にできる!ベリー入りキールロワイヤルの作り方

2,202 view

ちょっとお洒落に飲みたいときに簡単にできる!ベリー入りキールロワイヤルの作り方
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カシスのお酒は酸味と甘味が程良くて、炭酸水やウーロン茶、オレンジジュースで割ったりと居酒屋でも家飲みでも女性に人気のリキュールです。今回はちょっとお洒落なキールロワイヤルの作り方をご...すべて読む

byえみっち

芋焼酎の水割りの作り方

2,083 view

芋焼酎の水割りの作り方
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焼酎はストレート、ロック、水割り、お湯割りなど、飲み方もいろいろですが、皆さんはどんな飲み方をされていらっしゃいますか? ここでは著者がおすすめする、水割りの作り方をご紹介します。ま...すべて読む

byななぴー

芋焼酎のロックの美味しい飲み方

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芋焼酎のロックの美味しい飲み方
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  7. 焼酎
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焼酎は日本酒と同じくらい、奥が深い飲み物ではないでしょうか。同じ焼酎でもロックやお湯割りなどの飲み方で味わいも変わりますし、カメに入れて寝かせてから飲むという通の方もいらっしゃるかと...すべて読む

byななぴー

芋焼酎をストレートで楽しむコツ

1,501 view

芋焼酎をストレートで楽しむコツ
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焼酎はいろいろな種類があり、飲み方によって風味なども変わり、日本酒に負けないくらい、奥が深いものです。 ここでは著者がおすすめする、焼酎のストレートの味わい方についてご紹介します。今...すべて読む

byななぴー

芋焼酎のお湯割りの作り方

1,757 view

芋焼酎のお湯割りの作り方
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寒い時期に飲む焼酎のお湯割りは、心も身体もほっとして癒されますが、皆さんは焼酎はお好きでしょうか? ここでは著者がおすすめする、お湯割りの作り方をご紹介します。また、今回は芋焼酎を例...すべて読む

byななぴー

トマトがトロトロ!ブラッディ・メアリーの作り方

5,243 view

トマトがトロトロ!ブラッディ・メアリーの作り方
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カクテルバーに行って、生ジュースのように飲めるパンチ力があるカクテルを再現してみました。食前酒にも似合うブラッディ・メアリーの作り方をご紹介します。 ウォッカ 45cc トマ...すべて読む

byLAW

焼酎の種類を理解する方法

1,130 view

焼酎の種類を理解する方法
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皆さんは焼酎がお好きでしょうか?著者は芋焼酎が好きです!焼酎には数多くの種類があり、著者が飲んだことがあるものは極一部のようですが、ここでは焼酎の種類についてご紹介したいと思います。...すべて読む

byななぴー

料理にあった焼酎を選ぶコツ

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料理にあった焼酎を選ぶコツ
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  7. 焼酎
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焼酎は種類がたくさんあり、料理に合う焼酎を選ぶのは、ちょっと大変かも知れませんね。ここでは著者がオススメする、料理と相性がよい焼酎選びをご紹介します。 焼酎は大きく「甲類」と「乙類...すべて読む

byななぴー

すぐに飲むから残った果実もおいしい!カンタン白サングリアの作り方

1,647 view

すぐに飲むから残った果実もおいしい!カンタン白サングリアの作り方
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  9. サングリア
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サングリアは赤ワインで作るのが有名ですが、実は白ワインを使っても美味しく仕上がります。透き通っている分、果実のきれいな色が美しく、目で見ても楽しめる飲み物になります。 今回は手軽に楽し...すべて読む

by萌黄

カルーアのコーヒーの香りを楽しめる!ブラックルシアンの作り方

6,409 view

カルーアのコーヒーの香りを楽しめる!ブラックルシアンの作り方
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  11. カルーアベースのカクテル
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コーヒーリキュールといえばカルーア、カルーアといえばカルーアミルクが思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。 今回は少し強めのカクテルですが、カルーアの持つコーヒーの香りを楽しめる1...すべて読む

by多河

初恋を思い出すカクテル!イチゴミルクソーダの作り方

491 view

初恋を思い出すカクテル!イチゴミルクソーダの作り方
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  9. カクテルレシピ
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初恋を思い出させるような優しい甘さのノンアルコールカクテル「イチゴミルクソーダ」の作り方を紹介します。 いちごオーレ 100cc 炭酸水 100cc 氷 適量 グラス...すべて読む

byのり坊@絶好調

爽やかな味わい!レモンティーソーダの作り方

1,549 view

爽やかな味わい!レモンティーソーダの作り方
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  9. カクテルレシピ
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紅茶カクテル「ジン&レモンスパーク」を元に考案したノンアルコールカクテル「レモンティーソーダ」の作り方を紹介します。とても爽やかな味わいです。 紅茶のティーバッグ 1個 熱湯...すべて読む

byなつぼう

おやすみ前にホットで!ラム酒ベースのプンシュ風オレンジカクテルの作り方

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おやすみ前にホットで!ラム酒ベースのプンシュ風オレンジカクテルの作り方
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  11. ラム酒ベースのカクテル
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お菓子などにも使われる香りの良いラム酒。著者は以前、オーストリアのウィーンのクリスマスマーケットに行き、そこで飲んだプンシュが美味しくて、時々作って飲みます。 通常プンシュはラム酒に...すべて読む

byえみっち

簡単まぜるだけ!ワイン・カクテルの作り方

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簡単まぜるだけ!ワイン・カクテルの作り方
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  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
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ワインやシャンパンをそのまま飲むのもおいしいですが、ちょっと手を加えて美味しいワイン・カクテルを作ってみましょう。 混ぜるだけで作れる、簡単ワイン・カクテルを二つご紹介します。 ...すべて読む

by多河

余ったスパークリングワインでフルーツポンチ

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余ったスパークリングワインでフルーツポンチ
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
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飲みきれず余ってしまったスパークリングワインが、簡単に美味しいスイーツになります! スパークリングワイン:100cc フルーツミックスゼリー(果実入り):1個 スパークリン...すべて読む

byとらすけ

料理によく合う!赤ワイン選びのコツ

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料理によく合う!赤ワイン選びのコツ
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  7. ワイン
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  9. 赤ワイン
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数え切れない種類があるワインの中から、料理に合うワインを選ぶのはちょっと大変かも知れません。ここでは著者がオススメする、料理と相性がよい赤ワイン選びをご紹介します。 ワインの産地で有名...すべて読む

byななぴー

簡単!カクテルシェイカーの振り方

16,660 view

簡単!カクテルシェイカーの振り方
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  7. カクテル
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  9. カクテルの基本
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  11. 基本テクニック
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皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言っても、シェイカーを振るのは素人ですので、知人から教わった基本通りに行ってい...すべて読む

byななぴー

チーズをつまみにより美味しく!赤ワインを美味しく飲むコツ

1,930 view

チーズをつまみにより美味しく!赤ワインを美味しく飲むコツ
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  7. ワイン
  8.  
  9. 赤ワイン
  10.  

皆さんはワインを美味しくいただくために、どんなことをされていらっしゃいますか?ここでは著者が好んでいる、赤ワインを美味しくいただくコツをご紹介します。 赤ワインはそれだけでも十分に美味し...すべて読む

byななぴー

キリッと冷たい!日本酒ロックの作り方

869 view

キリッと冷たい!日本酒ロックの作り方
  1. 料理
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  7. 日本酒
  8.  

著者の日本酒ロックの飲み方を紹介します。 日本酒 ミネラルウォーター(メーカーは問いません。) 容量が100cc程度の小さいグラス 製氷器もしくは製氷タンクに入れる水...すべて読む

byとらすけ

簡単に作れて飲みやすい!ミモザの作り方

3,226 view

簡単に作れて飲みやすい!ミモザの作り方
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  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
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ミモザは飲みやすく女性向けのカクテルです。とても簡単な作り方ですのでご紹介します。 スパークリングワイン…50cc オレンジジュース…50cc オシャレなグラス マ...すべて読む

byとらすけ

美味しさをひきたてる!こだわりのビールの注ぎ方

537 view

美味しさをひきたてる!こだわりのビールの注ぎ方
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  7. ビール
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ビール好きなら、注ぎ方にもこだわりがあってもよいのではないでしょうか?ここではビール大好きの著者が、こだわる注ぎ方をご紹介します。 ビアグラスの底ができるだけ丸いものがよいです。注ぐ...すべて読む

byななぴー

夏ならでは!日本酒の美味しさを更によくする飲み方

632 view

夏ならでは!日本酒の美味しさを更によくする飲み方
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燗でよし、冷でよし。日本酒ならではのフレーズですね。ここでは著者が日本酒をいただくときに行っている、夏ならではの美味しい飲み方をご紹介します。 日本酒(清酒)…紙パック180m...すべて読む

byななぴー

梅酒を「オレンジジュース割り」でおいしく飲む方法

3,403 view

梅酒を「オレンジジュース割り」でおいしく飲む方法
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著者は甘いお酒の代表、梅酒が大好きです。そこで、著者がおすすめする梅酒の「オレンジジュース割り」の飲み方をご紹介します。 梅酒・・・お好みの量 オレンジジュース・・・お好みの...すべて読む

byとらすけ

料理によく合う!白ワイン選びのコツ

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料理によく合う!白ワイン選びのコツ
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ワインは種類が多く、料理に合うワインを選ぶのは、ちょっと大変かも知れません。ここでは著者がオススメする、料理と相性がよい白ワイン選びをご紹介します。 ワインの産地で有名なところでは、フ...すべて読む

byななぴー

徐々に楽しみたい!ビールの種類を理解する方法

424 view

徐々に楽しみたい!ビールの種類を理解する方法
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  7. ビール
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皆さんはビールがお好きでしょうか?著者は大好きですが、ビールにもいろいろと種類があり、飲んだことがないものがたくさんあるようです。ここではビールの種類についてご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byななぴー

食事のおともや晩酌に!梅酒の美味しい飲み方

500 view

食事のおともや晩酌に!梅酒の美味しい飲み方
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最近ではハイボールやワイン、焼酎などなど、いろいろなお酒が出回っていますね。著者は中でも梅酒が1番好きです。 じっくり味わいたいときはロック、食事と一緒に飲むときは炭酸割りを作ります...すべて読む

byガッテムゆみ

カクテルシェイカーを使うときのポイント

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カクテルシェイカーを使うときのポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルの基本
  10.  
  11. 道具の基礎知識
  12.  

皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言ってもシェイカーを振るのは素人ですので、基本に忠実に行っています。 ここでは...すべて読む

byななぴー

自分のやり方で!焼酎のロックの作り方

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自分のやり方で!焼酎のロックの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎の飲み方には、ストレート、ロック、水割り、お湯割りなどがありますが、ここでは著者が大好きなロックでいただく場合についてご紹介します。 今回用意したものは著者の好みで以下の通り...すべて読む

byななぴー

奥が深い!日本酒の賞味期限を知る方法

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奥が深い!日本酒の賞味期限を知る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

皆さんは日本酒がお好きでしょうか?著者は露天風呂に入っていただくのが好きですが、日本酒の種類にはいろいろとあり、人によって好みが分かれます。さて、そんな日本酒の賞味に制限や期限はあるの...すべて読む

byななぴー

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