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お酒のハウツー(2ページ)

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お酒のハウツーの記事一覧

388件の記事が見つかりました
388件中 51 - 100 件を表示
さわやかで美味しい!モスコミュールの作り方

38,744 view

さわやかで美味しい!モスコミュールの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ウォッカベースのカクテル
  12.  

筆者なりの美味しいモスコミュールの作り方の過程をお伝えしたいと思います。 材料を用意して混ぜるだけで出来る簡単カクテルです。「何かちょっと飲みたい」そんな気分の時に作って飲んでいます...すべて読む

byHiroco

女子会にもってこい!お菓子みたいなブルーカクテルの作り方

326 view

女子会にもってこい!お菓子みたいなブルーカクテルの作り方
  1. 料理
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  5. お酒
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  7. 焼酎
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女子会にもってこい、甘ーいブルーカクテルをご紹介します。甘くて美味しいので、飲みすぎ注意です! MONIN ブルーキュラソー シロップ:10 ml 100%パイナップルジュー...すべて読む

by杏仁

油断は禁物!梅酒の賞味期限を知る方法

10,761 view

油断は禁物!梅酒の賞味期限を知る方法
  1. 料理
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  5. お酒
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  7. 混成酒
  8.  
  9. 梅酒
  10.  

ここでは、梅酒の賞味期限を知る方法をご紹介します。 参考にしたサイト:梅酒に賞味期限ってあるの?是非押さえておきたい梅酒を美味しく保存するためのポイント3つ、果実酒ビンの選び方と使い...すべて読む

bycoro

ヘルシーでぽかぽかになるカクテル!焼酎のジンジャー割りの作り方

1,936 view

ヘルシーでぽかぽかになるカクテル!焼酎のジンジャー割りの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
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  7. 焼酎
  8.  

焼酎は種類が多く飲み方も人それぞれですね。今回は著者がオススメする「焼酎のジンジャーカクテル」を紹介します。冷たいカクテルですが、体を温めてくれるショウガ入りなのでヘルシーですよ。 ...すべて読む

byplum29

きゅうりがポイント!焼酎のわさび入り割りの作り方

388 view

きゅうりがポイント!焼酎のわさび入り割りの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

ここでは、焼酎のわさび入り割りの作り方をご紹介します。 焼酎:適量 甘くない炭酸水または水:適量 わさび:少量(市販のねりわさびで大丈夫です) 氷:5~6個 きゅうり:1/4本...すべて読む

bycoro

特徴を知って美味しく味わおう!日本酒の種類に関する知識

386 view

特徴を知って美味しく味わおう!日本酒の種類に関する知識
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

ここでは、著者が知っている日本酒の種類に関する知識をご紹介します。 日本酒造組合中央会 日本酒は大きく、吟醸酒・純米酒・本醸造酒の3種類に分けられます。 日本酒とは、お米からつくられた...すべて読む

bycoro

若い年号のワインでかたくて飲みにくいとき、まろやかにする方法

96 view

若い年号のワインでかたくて飲みにくいとき、まろやかにする方法
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. ワイン
  8.  

若いヴィンテージのワインの場合、かたくて飲みにくいことがあります。そんなときは魔法瓶にワインを詰め直して、おもいっきりシェイクすると、まろやかに飲みやすくなります。 かたくて飲みにく...すべて読む

bysakuemonnet

知ってると得する!?焼酎の種類に関する知識

289 view

知ってると得する!?焼酎の種類に関する知識
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  7. 焼酎
  8.  

ここでは、焼酎の種類に関する知識をご紹介します。 参考にしたサイト:一杯の焼酎から 焼酎は製法上で大きく二種類に分けることができます。 連続式蒸留機で蒸留される アルコール度...すべて読む

bycoro

口当たりが重要!料理にあった焼酎を選ぶコツ

653 view

口当たりが重要!料理にあった焼酎を選ぶコツ
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  7. 焼酎
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ここでは、著者が実践している料理にあった焼酎を選ぶコツをご紹介します。 一杯の焼酎から ウィキペディア「焼酎」 焼酎はそれぞれ使用される素材によって味が異なります。素材は米...すべて読む

bycoro

にんにく風味の料理酒にしよう!余った焼酎を有効利用する方法

667 view

にんにく風味の料理酒にしよう!余った焼酎を有効利用する方法
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余った焼酎でにんにくを漬けました。ここでは、著者が実践している余った焼酎を有効利用する方法をご紹介します。 醤油さし(140ml) にんにく…1玉 余った焼酎(甲類)…140m...すべて読む

bycoro

安い焼酎を美味しく飲む!コーラ割り・お湯割りのつくり方

6,510 view

安い焼酎を美味しく飲む!コーラ割り・お湯割りのつくり方
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ここでは、著者が実践している安い焼酎を美味しくする方法をご紹介します。 焼酎(甲類)…お好みの量 コーラ…お好みの量 グラス(冷やしておくとなお良い) 氷…1杯につき5~6個...すべて読む

bycoro

料理に合った日本酒を選ぶコツ

1,438 view

料理に合った日本酒を選ぶコツ
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ここでは、著者が実践している料理にあった日本酒を選ぶコツをご紹介します。 著者が好んで飲む銘柄のうちの一つが「八海山」です。ひとえに「八海山」と言っても、製法の違いで「吟醸酒」「純米酒...すべて読む

bycoro

レンジで簡単!日本酒の熱燗の作り方

4,839 view

レンジで簡単!日本酒の熱燗の作り方
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  5. お酒
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  7. 日本酒
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寒くなるとふと飲みたくなる熱燗。でも、お湯を沸かしたりするのは寒いし面倒・・・。そんな方にオススメの熱燗の簡単な作り方を紹介します。 徳利に日本酒1合を注ぎいれます。 電子レンジへ...すべて読む

byきゃみこ

安い焼酎をビールテイストでおいしくする方法

344 view

安い焼酎をビールテイストでおいしくする方法
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安い焼酎をおいしく飲むために、著者はホッピーでビールテイストにしています。ここでは、安い焼酎でも美味しく飲む方法をご紹介します。 焼酎(焼酎70ml) ホッピー(1本330m...すべて読む

byamikaro

氷がなくても大丈夫!白ワインを急冷する方法

515 view

氷がなくても大丈夫!白ワインを急冷する方法
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  9. 白ワイン
  10.  

白ワインはすっきり冷やして飲みたいですよね。でも、冷やしたい時に限って氷がなかったりすることもあります。そんな時に使える、急冷する方法をご紹介します。 白ワイン 金属のボウル...すべて読む

byamikaro

白ワインをおいしく飲むための注ぎ方

736 view

白ワインをおいしく飲むための注ぎ方
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おいしい白ワイン、せっかくですから注ぎ方にもこだわってさらにおいしく頂きましょう。 今回は白ワインの注ぎ方についてご紹介します。 ワイン グラス 力のある人は片手で、そ...すべて読む

byamikaro

アマレットが上品に香るカクテル!ゴッドファーザーの作り方

9,406 view

アマレットが上品に香るカクテル!ゴッドファーザーの作り方
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  11. アマレットベースのカクテル
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このカクテルは、映画『ゴッドファーザー』に因んで作られたものです。今回は、ウイスキーにアマレットのアーモンドの香りと甘さを加えたカクテル「ゴッドファーザー」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

by多河

さっぱりした口当たり!ディタを使ったチャイナブルーの作り方

4,270 view

さっぱりした口当たり!ディタを使ったチャイナブルーの作り方
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  11. ディタベースのカクテル
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ライチのリキュールのディタを使った見た目もさわやかなチャイナブルーというカクテルを紹介します。 ディタ(ライチリキュール):30ml ブルーキュラソー:15ml グレープフ...すべて読む

by多河

ほんのり甘い!カルピスとビールのカクテルの作り方

1,414 view

ほんのり甘い!カルピスとビールのカクテルの作り方
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  9. カクテルレシピ
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  11. ビールベースのカクテル
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お酒はそれほど飲まないと言う人にもお勧めの「カルピスとビールのカクテル」を紹介します。ほんのりした甘酸っぱさが、クセになる味ですよ。 グラス ビール:100ml カ...すべて読む

byplum29

立てて保存!焼酎の美味しさを引き立てる保存方法

365 view

立てて保存!焼酎の美味しさを引き立てる保存方法
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  7. 焼酎
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焼酎は蒸留酒なので、ワインほど保存に注意する必要はありませんがやはり、焼酎でもポイントがあります。 今回は焼酎をおいしく保存する方法をご紹介します。 焼酎 冷暗所 直射...すべて読む

byamikaro

焼酎の種類を理解するコツ

294 view

焼酎の種類を理解するコツ
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  7. 焼酎
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意外と種類を理解している方は少ないのではないでしょうか? 今回は焼酎の種類をご紹介します。 著者は知人にお酒が詳しい人がいて、その方に教えてもらいました。 甲類とは、連続式蒸留...すべて読む

byamikaro

最後までおいしく飲みきろう!あまった焼酎を保存する方法

241 view

最後までおいしく飲みきろう!あまった焼酎を保存する方法
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焼酎は容量が多いものが多いですよね。今回は余った焼酎の保存方法についてご紹介します。 余った焼酎 新聞紙 焼酎を新聞紙でくるんでいきます。 焼酎に直射日光が当たると...すべて読む

byamikaro

料理にあったスパークリングワインを選ぶコツ

694 view

料理にあったスパークリングワインを選ぶコツ
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  7. ワイン
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
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ここでは、著者が実践している料理にあったスパークリングワインを選ぶコツをご紹介します。 それぞれの産地で生産されるスパークリングワインは、同じ産地でも種類によって風味が異なるので、産地...すべて読む

bycoro

量ってまぜるだけ!ウォッカアップルの作り方

1,990 view

量ってまぜるだけ!ウォッカアップルの作り方
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  9. カクテルレシピ
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  11. ウォッカベースのカクテル
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おうちで作れるまぜるだけの簡単なウォッカを使ったおいしいカクテルを紹介します。 ウォッカ(今回はアブソルベント):45ml りんごジュース:75ml 氷:適量 リキュール...すべて読む

by多河

キリッとした辛さが刺激的!山わさび焼酎の作り方

1,140 view

キリッとした辛さが刺激的!山わさび焼酎の作り方
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わさび焼酎というと本わさびを入れる方も多いと思いますが、冷えた焼酎に山わさびを入れるのもまた、ひと味違った山わさび特有の風味を感じることができます。 今回は、山わさびを使って作るわさ...すべて読む

byみにまる

ちょっぴりメロン風味な「焼酎の河童割り」の作り方

3,133 view

ちょっぴりメロン風味な「焼酎の河童割り」の作り方
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  7. 焼酎
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今回は、酎ハイにきゅうりを入れた「河童割り」の作り方をご紹介します。 焼酎…グラス1/3杯 炭酸水…グラス2/3杯 きゅうり…1/3~1/4本 氷…適量 今回はレモン風味の...すべて読む

byみにまる

香ばしい香りが楽しめる!焼酎の麦茶割りの作り方

5,964 view

香ばしい香りが楽しめる!焼酎の麦茶割りの作り方
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お茶は様々な種類がありますが、癖のない麦茶は飲みやすく、焼酎で割ってもさっぱりと味わえます。 今回は、そんな麦茶を使った香ばしい香りが楽しめる!焼酎の麦茶割りの作り方をご紹介します。...すべて読む

byみにまる

スッキリ爽快なのどごし!焼酎ハイボールの作り方

432 view

スッキリ爽快なのどごし!焼酎ハイボールの作り方
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焼酎ハイボールとは、焼酎を炭酸水で割ったアルコール飲料のことをいいます。今回は、そんなスッキリ爽快なのどごしが楽しめる、焼酎ハイボールの基本的な作り方ご紹介いたします。 焼酎...すべて読む

byみにまる

とろける甘さ!焼酎で作るマンゴーカクテルの作り方

647 view

とろける甘さ!焼酎で作るマンゴーカクテルの作り方
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  7. 焼酎
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今回は、マンゴージュースのとろける甘さが美味しい!夏にもぴったりな「焼酎で作るマンゴーカクテルの作り方」をご紹介いたします。 焼酎…グラス1/3杯 マンゴージュース…グラス2/...すべて読む

byみにまる

レモンでスッキリ!焼酎ハイボールの作り方

9,479 view

レモンでスッキリ!焼酎ハイボールの作り方
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焼酎ハイボールって何?と思い調べてみました。それは、チューハイ(蒸留酒を炭酸水で割った物)の事でした。レモンチューハイの作り方をご紹介します。 焼酎:100ml 炭酸水:10...すべて読む

byひろりん

知識を増やしてより美味しくビールを頂こう!ビールの種類に関する基礎知識

337 view

知識を増やしてより美味しくビールを頂こう!ビールの種類に関する基礎知識
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近年、毎年訪れる猛暑のためかビールが一際おいしく感じますよね。そこで、今回は「著者が知っているビールの種類の関する知識」についてご紹介します。 基本の原料である大麦(麦芽)・ホップ・酵...すべて読む

bycoro

サングリアの残りの果実からジャムを作る方法

2,954 view

サングリアの残りの果実からジャムを作る方法
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  7. 混成酒
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  9. サングリア
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サングリアを作るときには新鮮な果物を用意しますよね。サングリアを飲み終わったあとにその果物を捨ててしまうのはもったいないような気がすると思う方もいらっしゃると思います。 そのような方...すべて読む

byソフィア

ほんわか暖まる!焼酎の燗の作り方

452 view

ほんわか暖まる!焼酎の燗の作り方
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焼酎の燗の作り方をご紹介します。「今日は寒いなぁ 暖まりたいな」と感じたら呑みたくなる方法です。 前日に、焼酎の割り水を作っておきます。焼酎の割り水とは、焼酎と水を混ぜて、それを冷蔵...すべて読む

byひろりん

陶器でまろやかに!焼酎の冷の作り方

479 view

陶器でまろやかに!焼酎の冷の作り方
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  7. 焼酎
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焼酎の冷の作り方をご紹介します。 焼酎…一日に呑む分量(100cc) 水…焼酎と同量(100cc) 陶器の入れ物…一日に呑む分量が余裕で入る大きさ(230cc) 酒器…陶器 ...すべて読む

byひろりん

ワインの味を利く手順方法

278 view

ワインの味を利く手順方法
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  7. ワイン
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  9. テイスティング方法
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ワインをテイスティングする時の手順を、筆者なりの視点でご紹介します。 色の濃淡や発泡の具合、透明度など目でじっくりと観察します。 グラスをぐるっと回した後、まず鼻をワイングラス...すべて読む

byHiroco

味わって飲みたい!焼酎のストレートの作り方

572 view

味わって飲みたい!焼酎のストレートの作り方
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  7. 焼酎
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焼酎のストレートの作り方をご紹介します。著者の好みで書いていますので、ご参考程度に読んで下さいね。 焼酎 酒器 焼酎には芋・黒糖・麦等の乙類焼酎と、無色透明&匂いも弱い甲...すべて読む

byひろりん

少ない材料で簡単に作れる!オレンジダイキリソーダの作り方

875 view

少ない材料で簡単に作れる!オレンジダイキリソーダの作り方
  1. 料理
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  7. カクテル
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  9. カクテルレシピ
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  11. ラム酒ベースのカクテル
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今回は、「様々なカクテルを作れるようになりたいけれど、なんだか難しい…」と感じていた著者が、いくつか作れるようになった中から、「ラム酒を使ったオレンジダイキリソーダの作り方」について...すべて読む

byKAZUE

心も体も温まる!日本酒の熱燗の作り方

1,912 view

心も体も温まる!日本酒の熱燗の作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  7. 日本酒
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肌寒くなり、地酒の美味しい季節になると食卓に熱燗が登場します。今回は、そんな「日本酒の熱燗の作り方」についてご紹介します。 日本酒…1合 カンピン 耐熱ガラス ぐいのみ 小鍋...すべて読む

byひろりん

コレで大丈夫!日本酒の冷やの作り方

298 view

コレで大丈夫!日本酒の冷やの作り方
  1. 料理
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  6.  
  7. 日本酒
  8.  

今回は、日本酒の冷やの作り方についてご紹介します。 日本酒 冷暗所 「冷や」とは、言葉から見て「冷やして呑むこと」だと思いがちですが、実際は、「常温で呑むこと」を指します...すべて読む

byひろりん

風味を楽しもう!焼酎の梅干し入り割りの作り方

3,528 view

風味を楽しもう!焼酎の梅干し入り割りの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. 焼酎
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今回は、焼酎の梅干し入り割りの作り方をご紹介します。安い焼酎(4Lのペットボトルに入っている)で作ります。 焼酎:60ml(大さじ4) 酒器:200cc~250cc位入る大き...すべて読む

byひろりん

器から楽しむ!日本酒のロックの作り方

277 view

器から楽しむ!日本酒のロックの作り方
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  5. お酒
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  7. 日本酒
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日本酒のロックの作り方をご紹介します。 日本酒 酒器 氷 スダチ(お好みで) 酒器をガラスにするか、陶器にするかによって雰囲気が違ってきます。雰囲気も味のうちですので...すべて読む

byひろりん

初心者向け!スパークリングワインの美味しさをひきたてる基本的な飲み方

2,331 view

初心者向け!スパークリングワインの美味しさをひきたてる基本的な飲み方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  7. ワイン
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
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お酒が苦手な人でも比較的飲みやすいスパークリングワイン。パーティーなどでは華やかさを演出してくれるお酒でもあります。小さなポイントにもこだわって、ぜひ美味しさをひきたてる飲み方をしてみ...すべて読む

byLuvLuv

タオルを使って!瓶ビールを急冷させる方法

2,627 view

タオルを使って!瓶ビールを急冷させる方法
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  5. お酒
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  7. ビール
  8.  

キンキンに冷えたビールって美味しいですよね。「あっ、ビール冷やすの忘れてた!」なんてうっかりしてしまった時も大丈夫です。 ここでは、 「簡単にすぐビールを冷やせる方法」 をご紹介します...すべて読む

byLuvLuv

柑橘系でスッキリ!焼酎のソーダ割りの作り方

3,238 view

柑橘系でスッキリ!焼酎のソーダ割りの作り方
  1. 料理
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  7. 焼酎
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安くておいしい焼酎をソーダで割って、もっとおいしく頂きましょう。今回は焼酎のソーダ割りの作り方をご紹介します。 焼酎 ソーダ ジョッキ マドラー シークヮーサー入り四季柑 ...すべて読む

byamikaro

一度は飲みたい!若き蔵人・杜氏のこだわりが感じられるおすすめ地酒10選

1,445 view

一度は飲みたい!若き蔵人・杜氏のこだわりが感じられるおすすめ地酒10選
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. 日本酒
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(image by http://www.flickr.com/photos/sota-k/5319118863/) 華やかな香りと深い味わいで愛酒家を楽しませる「地酒」。八海山や獺...すべて読む

byCh1nnen

注ぎ方にもこだわろう!スパークリングワインの美味しさをひきたてる注ぎ方

2,969 view

注ぎ方にもこだわろう!スパークリングワインの美味しさをひきたてる注ぎ方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  7. ワイン
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
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スパークリングワインは炭酸なので、赤や白ワインと同じように注いでは美味しさが引き立ちません。 ここでは、著者が実践しているスパークリングワインの美味しさをひきたてる注ぎ方をご紹介したい...すべて読む

byLuvLuv

基本のコツ!白ワインの美味しさをひきたてる飲み方

7,673 view

基本のコツ!白ワインの美味しさをひきたてる飲み方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. ワイン
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  9. 白ワイン
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白ワインをもっと美味しく飲むために、温度やグラスにも気を配ってみましょう!ここでは、基本的な「白ワインの美味しさが引き立つ飲み方」をご紹介します。 開栓前のワインは常温で保存している...すべて読む

byLuvLuv

グラス2つで!白ワインの美味しさをひきたてる注ぎ方

456 view

グラス2つで!白ワインの美味しさをひきたてる注ぎ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  7. ワイン
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  9. 白ワイン
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ちょっと変わった白ワインの美味しさを引き立てる注ぎ方をご紹介します。 白ワインをグラスの1/3程度注ぎます。注いでいる間ワインが空気に触れるように、グラスの口から数cm離したところ...すべて読む

byLuvLuv

フルーティーで美味しい!スパークリングワインをもっと美味しく飲むコツ

804 view

フルーティーで美味しい!スパークリングワインをもっと美味しく飲むコツ
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. ワイン
  8.  
  9. スパークリングワイン・シャンパン
  10.  

見た目にも可愛く、味もフルーティーで美味しい、スパークリングワインをもっと美味しく飲むコツをご紹介します。 スパークリングワインをグラスに注ぎます。泡が立ち過ぎないように、そっと注...すべて読む

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訪ねてでも飲みたい!スタイル別おすすめ地ビール&クラフトビールまとめ

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訪ねてでも飲みたい!スタイル別おすすめ地ビール&クラフトビールまとめ
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(image by amanaimages ) ビールといえば、もはや「日本で一番愛されているお酒」と言っても過言ではありません。キリン・アサヒ・サッポロ・サントリーの四大メーカーの...すべて読む

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