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ヘルシーでおいしい!豆腐を使ったおかずレシピまとめの記事一覧

132件の記事が見つかりました
132件中 101 - 132 件を表示
豆板醤で辛さを自由に調整できる、定番のマーボー豆腐の作り方

3,263 view

豆板醤で辛さを自由に調整できる、定番のマーボー豆腐の作り方
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  11. 麻婆豆腐
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豆板醤で辛さを自由に調整できる、定番のマーボー豆腐レシピをご紹介します。 2人分の分量です。 豆腐 (1丁) 豚ひき肉 (150g) 鶏がらスープ 又は 中華スープ ...すべて読む

bytyorin

水切り不要!木綿豆腐と鶏挽き肉を使った、豆腐ハンバーグの作り方

10,514 view

水切り不要!木綿豆腐と鶏挽き肉を使った、豆腐ハンバーグの作り方
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木綿豆腐を使った簡単豆腐ハンバーグのレシピです。豆腐の水切りをする必要がないので、冷蔵庫に豆腐が余っている時に気軽に作ることができます。 鶏ひき肉:200g 木綿豆腐:1/2丁...すべて読む

byミカ

お肉を使わない、ヘルシー豆腐ハンバーグの作り方

7,437 view

お肉を使わない、ヘルシー豆腐ハンバーグの作り方
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お肉を使わないハンバーグなので、ダイエットメニューにも活用いただけるのではないかと思います。またお昼ご飯など材料があまりないけど何かを作ろうと言うときでも、豆腐と卵があればハンバーグ...すべて読む

byVH D

高齢者向け!やわらかい豆腐とチンゲン菜の炒め煮レシピ

2,858 view

高齢者向け!やわらかい豆腐とチンゲン菜の炒め煮レシピ
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高齢者の方向けの料理を作る際、味付けのほか「歯」にも考慮する必要があります。そのときの注意点は以下のとおりです。 食材を小さめに切る、柔らかめに調理する。 だしを多めに使用して旨...すべて読む

byMolly

豆腐でヘルシー!目玉焼き豆腐ハンバーグの作り方

6,007 view

豆腐でヘルシー!目玉焼き豆腐ハンバーグの作り方
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ハンバーグに豆腐を入れると、その分ヘルシーになるのは分かっていても意外と作ったことが無い豆腐ハンバーグ。ためしに一度なんとなく作ってみましたが崩れてしまった経験があります。そこで失敗...すべて読む

byVH D

肉なしでヘルシー!ベジタリアン麻婆豆腐の作り方

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肉なしでヘルシー!ベジタリアン麻婆豆腐の作り方
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ベジタリアンの主人のために工夫して作ってみました。肉が入っていないあっさり系の麻婆豆腐の作り方を紹介します。 絹ごし豆腐:一丁 長ネギ:1~2本 にんにく:1片 赤唐辛子:1...すべて読む

byMolly

ヘルシー豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方

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ヘルシー豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方
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彩りきれいでヘルシーな豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方を紹介します。 材料は野菜と豆腐、卵だけですが、それぞれのうまみが活かされて、ヘルシーで満足感のある一品です。 豆腐 2...すべて読む

byなつぼう

切って盛るだけ!つるるん金銀豆腐の作り方

1,314 view

切って盛るだけ!つるるん金銀豆腐の作り方
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なんとも美しい名前のお料理「金銀豆腐」。 玉子豆腐を金、ふつうのお豆腐を銀に見立てて、ただ盛りつけるだけなのに、なんだか高級感があるメニューになりました。 つるんとした口当たりの玉子...すべて読む

byyurie

簡単すぎる、揚げだし豆腐の作り方

13,783 view

簡単すぎる、揚げだし豆腐の作り方
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このレシピは、外で食べた揚げ出し豆腐を我が家でも食べたい!と思い、自己流で作ってみたのがはじまりです。それからというもの、困ったときのお助け料理となっています。 とりあえず簡単で、す...すべて読む

bydatsu

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方

2,410 view

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方
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マーボー豆腐というとお肉と豆腐が多くなりがちですが、ヘルシーなマーボー豆腐にするために、トマト缶を使いました。 トマトの酸味がお肉のしつこさを消してくれて、食べやすいマーボー豆腐にな...すべて読む

byなつぼう

お肉のかわりに「豆腐のそぼろ」の作り方

6,467 view

お肉のかわりに「豆腐のそぼろ」の作り方
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通常はひき肉を利用してつくる「鶏そぼろ」を豆腐を使って作ります。コツは豆腐の水切りをしっかり行うだけ。ふんわりジューシーなそぼろができますよ。ダイエットにも向いていますし、経済的なの...すべて読む

byミカ

スピードレシピ!3分でできる中華風冷ややっこの作り方

1,855 view

スピードレシピ!3分でできる中華風冷ややっこの作り方
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  11. 冷や奴
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焼き肉屋さんで食べた韓国風冷ややっこが美味しかったので、参考に作ったメニューです。 お店のものはコチュジャンベースでしたが、ちょうど切れていたので、今回は豆板醤で中華風にアレンジ。そ...すべて読む

byyurie

玉子と豆腐でもう一品!炒り豆腐の作り方

56,531 view

玉子と豆腐でもう一品!炒り豆腐の作り方
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冷蔵庫の定番食材、玉子とお豆腐があればできるシンプルな炒り豆腐です。 今回はにんじんを使いましたが、具材はにんじん以外にも、しいたけ、さやえんどう、じゃがいも、レンコン、ひき肉、ツナ...すべて読む

byyurie

お豆腐入り!チーズinふわふわ卵とじ

4,152 view

お豆腐入り!チーズinふわふわ卵とじ
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冷蔵庫に常備されている食材といえば、卵やお豆腐ですね。この二つをメインに使って卵とじを作ってみました。 絹ごし豆腐150g 卵2個(M) シイタケ2つ(なければお好みの具財で...すべて読む

byhamachi

おかずにもう一品!簡単メニュー「洋風白和え」の作り方

4,610 view

おかずにもう一品!簡単メニュー「洋風白和え」の作り方
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夕食のメニューは決まりましたか?メインは決まったけれど、あと一品何か欲しいなということがありますね。時間もないしちゃちゃっと作れるものがあれば助かりますね。 そこで今回はきゅうりとプ...すべて読む

byplum29

すきやき肉豆腐の作り方

5,346 view

すきやき肉豆腐の作り方
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すき焼きは大好きですが、いつも食べられるものではありませんよね。 そこで、お肉はちょっぴり、お豆腐たっぷり、ちょっと薄味すき焼き風味の肉豆腐がよく食卓に登場します。 焼き豆腐...すべて読む

byいんちきママ

豆腐のそぼろあんかけの作り方

1,818 view

豆腐のそぼろあんかけの作り方
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合びきミンチを使用して、肉の旨みたっぷりなのに、ポン酢でサッパリ・・・という、不思議な味の豆腐のそぼろあんかけ。失敗のない味付けで、クセになってしまいます。 冷蔵庫にある材料だけを使...すべて読む

byみぽりん

はちみつと豆腐入り金平お焼の作り方

596 view

はちみつと豆腐入り金平お焼の作り方
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蜂蜜を使った豆腐入り金平のお焼がたべたくなり、作ってみました。豆腐金平がたっぷり入った甘みはあるけれどピリカラのお焼です。 ごぼう1/3個 はちみつ大2さじ 醤油大1さじ...すべて読む

bynenepi

みそ味麻婆豆腐丼の作り方

1,674 view

みそ味麻婆豆腐丼の作り方
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濃い味付けの麻婆豆腐がおかずになった日には、皆がご飯に麻婆豆腐をかけて食べていました。 洗い物を減らすために、初めからご飯に乗っけることにしました。なんてことない麻婆豆腐なんですが、...すべて読む

byたまごやき

簡単!ヘルシー!肉豆腐の作り方

2,778 view

簡単!ヘルシー!肉豆腐の作り方
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お腹が減った、、、、、。困った、このままでは眠れない、、、。 そんな経験誰にでもありますよね。でもしかし手間をかけて料理を作る気力も無いし、こんな時間だし、、、、、、出来るだけヘルシ...すべて読む

bymiro

豆腐でみたらし団子を作る方法

2,288 view

豆腐でみたらし団子を作る方法
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豆腐はいろいろな料理につかえます。水分を多く含むので、ケーキや、粉と水を混ぜて作る生地などに牛乳や水の代わりに豆腐を使って作れたりしますよね。 それと同じような感じでお団子も作れてし...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

お豆腐でおかずからおやつまで作る方法

11,917 view

お豆腐でおかずからおやつまで作る方法
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今年は野菜も高いし、まだまだ厳しい不況が続いていますね。そこで、ヘルシーかつ美味しい、そして安いお豆腐を活用して、おかずもおやつも作っちゃいましょう! ひき肉と水切りした木綿...すべて読む

bymimiwa

ヘルシー♪豆腐クリームのレシピ

6,623 view

ヘルシー♪豆腐クリームのレシピ
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甘いもの食べたーい!でも太りたくない。ダイエット中だって我慢したくない!そんな風に思ってる人いっぱいいますよね、きっと。 そんな時、豆腐を使ったとろ~り濃厚なクリームはいかがですか?...すべて読む

byゆたさり

ポン酢で食べる豆腐のあっさりコロッケの作り方

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ポン酢で食べる豆腐のあっさりコロッケの作り方
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シンプルな材料で作るお豆腐のコロッケです。 材料費もあまりかからずボリュームのある一品なのでお給料前の食卓にも大助かりなメニューです。 もめん豆腐……1丁 玉葱……1個 シ...すべて読む

by一凛

豆腐とひじきのスーラータン☆簡単レシピ

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豆腐とひじきのスーラータン☆簡単レシピ
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豆腐は大豆たんぱくがたっぷりでどんな料理にも合いますね。ダイエット中でも安心して食べられるように具だくさんのスープはいかがですか。 ひじきも入れたヘルシーなスーラータン(辛くて酸っぱ...すべて読む

byplum29

激ウマ! 和風麻婆豆腐の作り方

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激ウマ! 和風麻婆豆腐の作り方
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麻婆豆腐って、おいしいですよね。スーパーなどで売っている麻婆豆腐のもとで作ったことがある人は多いかもしれません。 でも、味付けから自分で作るともっとおいしいですよ!しかも意外と簡単で...すべて読む

byオペラグラス

意外とカンタン! あんかけ豆腐の作り方

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意外とカンタン! あんかけ豆腐の作り方
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夏は毎日冷奴でもよかったのですが、涼しくなってくるとなんだかそれも味気ない気がしてきます。 昆布に乗せて電子レンジでチンするだけの、温奴もおいしいですが、もうひと手間で「あんかけ」を...すべて読む

byJaded Angel

豆腐をいつもと違った豆腐にする方法

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豆腐をいつもと違った豆腐にする方法
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お豆腐は、安くて低カロリーで美味しくて、とても扱いやすく馴染み深い食材だと思います。 でも、だいたい決まったメニューになってしまって、飽きてきたりしませんか?冷奴や湯豆腐、サラダなど...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

簡単!揚げだし豆腐の作り方

9,438 view

簡単!揚げだし豆腐の作り方
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豆腐料理といえばまず思い浮かぶのが麻婆豆腐、湯豆腐、揚げだし豆腐、冷奴、この当たりが王道だと思います。 筆者は揚げだし豆腐が大好きですが、スーパーのお惣菜コーナーなどで買うと意外と高...すべて読む

byよこっち

ミキサーで作る豆腐の蒲焼きの作り方

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ミキサーで作る豆腐の蒲焼きの作り方
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ミキサーがあればなんでもできちゃう、と過信してしまうほど働き者なのがミキサーです。これを使って簡単に豆腐の蒲焼きを作れます。 ミキサーで混ぜて、のっけて、あげて、からめるだけ、という4...すべて読む

by310mako

栄養満点!ニラ豆腐の作り方

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栄養満点!ニラ豆腐の作り方
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今回紹介するレシピは、私の曾おばあちゃんの代から作られてきた、先祖代々続く秘伝の激安栄養満点レシピです。 あまり口外はしたくないのですが、本当に美味しいので、ぜひ皆さんにも作って食べて...すべて読む

byサムライ・ソリューション

湯豆腐を更においしくするちょっとしたコツ

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湯豆腐を更においしくするちょっとしたコツ
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湯豆腐。冬の寒い日なんか最高ですよね。しかもお豆腐は安価でも売っているので家計も大助かりです。 そんな湯豆腐、みなさんはお湯に何か入れていますか?シンプルにお湯だけでグツグツ煮込み、ポ...すべて読む

byAmy

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