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ヘルシーでおいしい!豆腐を使ったおかずレシピまとめの記事一覧

132件の記事が見つかりました
132件中 51 - 100 件を表示
あえて水切りしない!ふわっふわ豆腐ハンバーグの作り方

5,849 view

あえて水切りしない!ふわっふわ豆腐ハンバーグの作り方
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豆腐ハンバーグを作るとき、豆腐の水切りが少し面倒ではありませんか? しっかり水を切って作ったハンバーグももちろん美味しいのですが、豆腐の水分を活かしたハンバーグも、実はなかなかのもの...すべて読む

byKukuchi

炒め玉ねぎとサクサクにんにくの冷奴

375 view

炒め玉ねぎとサクサクにんにくの冷奴
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甘い炒め玉ねぎとサクサクとクリスピーなにんにくの取り合わせが楽しい冷奴です。おつまみにもおすすめですよ。 木綿豆腐 1丁 玉ねぎ 1/2個 ニンニクチップ 小さじ1杯程度 塩...すべて読む

byシロクマz

冷奴と一緒に!甘辛なめたけ

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冷奴と一緒に!甘辛なめたけ
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ごはんにもよく合うなめたけがちょっとしたアレンジで冷奴の薬味にぴったりの味になります。ワンパターンになりがちな冷奴の薬味ですが、とろみのある甘辛タレでいつもとひと味違った冷奴はいかが...すべて読む

byteto

お肉を使わないヘルシー豆腐ハンバーグの作り方

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お肉を使わないヘルシー豆腐ハンバーグの作り方
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お肉を使わないヘルシーな豆腐ハンバーグです。ダイエットにも最適です。 豆腐   1丁 人参   10グラム パン粉  20グラム 塩    少々 豆腐を布巾で包んで半...すべて読む

byhiro358

コチュジャンだれで韓国風冷奴の作り方

1,641 view

コチュジャンだれで韓国風冷奴の作り方
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何かあと一品という時、豆腐があると便利ですね。薬味を少し変えれば冷奴のレパートリーも広がります。今回はコチュジャンを使った「韓国風冷奴」を紹介します。刻んだ野菜等も入れて食感も楽しめ...すべて読む

byplum29

冷奴にぴったり!水菜と豆板醤の薬味の作り方

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冷奴にぴったり!水菜と豆板醤の薬味の作り方
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豆板醤の辛さを活かした、冷奴におすすめの「水菜と豆板醤の薬味」の作り方を紹介します。 水菜 10g 豆板醤 小さじ1/2 かつお節 1/2袋(1、5g) しょうゆ 小さじ2 ...すべて読む

byなつぼう

定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方

270 view

定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方
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冷奴の薬味にねぎやおかかはよく使いますが、そこに梅干を加えて一工夫しました。「梅風味薬味」の作り方を紹介します。 長ネギ 2~3㎝くらい 梅干 1個 かつお節 2gくらい し...すべて読む

byなつぼう

栄養満点!イワシ豆腐バーグの作り方

791 view

栄養満点!イワシ豆腐バーグの作り方
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イワシと豆腐のハンバーグの作り方です。イワシのカルシウムたっぷりで、豆腐のふわふわ食感がおいしいハンバーグです! しょうがはすりおろしておきます。 白ネギは粗みじん切りにします。...すべて読む

byteto

お魚でも美味しい!鮭と豆腐のハンバーグの作り方

3,891 view

お魚でも美味しい!鮭と豆腐のハンバーグの作り方
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豆腐のハンバーグはお魚で作っても美味しいので、是非、作ってみて下さい。今回は一年中手に入る塩鮭を使っていますが、生鮭でも出来ます。 塩鮭(または生鮭)・・・2切(約180g)...すべて読む

byゆら

片栗粉がなくても作れる麻婆豆腐の作り方

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片栗粉がなくても作れる麻婆豆腐の作り方
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著者は辛いものが大好きです。そのため麻婆豆腐を良く作ります。作ろうと思った時、片栗粉がなかった経験があり、その時他のものを代用して作ったことがあります。 そこで、片栗粉がなくても作れ...すべて読む

byりんごちゃん

歯ごたえバッチリ!麻婆豆腐の作り方

271 view

歯ごたえバッチリ!麻婆豆腐の作り方
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麻婆豆腐って材料が豆腐だけなので、食感としては少し物足りないですよね。 そんなときは歯ごたえのある食材をいれることで食べごたえがあり、さらには新感覚な麻婆豆腐になりますよ。 ...すべて読む

byきじむなぁー

中華風冷奴!キムチと海苔の薬味の作り方

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中華風冷奴!キムチと海苔の薬味の作り方
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白菜キムチを使って、冷奴によく合う中華風の薬味を作りました。今回は「キムチと海苔の薬味」の作り方を紹介します。 白菜キムチ 30g 焼き海苔 1/4枚 しょうゆ 小さじ1/2...すべて読む

byなつぼう

作り置き可能で万能選手!冷奴に良くあう薬味の作り方

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作り置き可能で万能選手!冷奴に良くあう薬味の作り方
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作り置きしておけば、冷蔵庫から取り出してのせるだけ!サッと美味しい冷奴が頂ける、そんな便利な薬味の作り方をご紹介します。 小ねぎ・・・1束 塩昆布・・・30g ごま油・・・大...すべて読む

bycoco

野菜たっぷり!高野豆腐を使った麻婆豆腐の作り方

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野菜たっぷり!高野豆腐を使った麻婆豆腐の作り方
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野菜や肉の旨味を吸いこんだ高野豆腐の麻婆をご紹介します。 つるんとした豆腐で作る麻婆豆腐とはまた違ったおいしさが味わえます。 高野豆腐  2枚 豚挽き肉  100グラム 長ネギ...すべて読む

byyoiemi

卵アレルギーでも食べられる!かんたん豆腐ハンバーグの作り方

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卵アレルギーでも食べられる!かんたん豆腐ハンバーグの作り方
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豆腐ハンバーグはカロリーも控えめな上、柔らかくて子供が食べやすいメニューです。お肉も少しの量で沢山作れるので経済的です。今回は卵アレルギーでも食べられる豆腐ハンバーグをご紹介します。...すべて読む

byちこ

トマトジュースで作る!イタリアンな麻婆豆腐の作り方

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トマトジュースで作る!イタリアンな麻婆豆腐の作り方
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トマトジュースを使った、ちょっとイタリアンな麻婆豆腐の作り方を紹介します。 豚ひき肉 100g 豆腐 100g 長ネギ 1本 にんにく 2カケ コンソメ 1個 コショウ 少々 ...すべて読む

byアイベリー

お家にある材料で素朴な麻婆豆腐

168 view

お家にある材料で素朴な麻婆豆腐
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麻婆豆腐はみんなの大好きなおかずですよね。豆腐と豚ひき肉とお家にある材料で出来る素朴な麻婆豆腐のレシピを紹介したいと思います。 絹ごし豆腐 1丁 豚ひき肉 150g しょうが...すべて読む

bysanachin

電子レンジでノンオイル!麻婆豆腐の作り方

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電子レンジでノンオイル!麻婆豆腐の作り方
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麻婆豆腐はたっぷりの油を使い、豚ひき肉で作るので高カロリーです。今回は低カロリーな鶏ひき肉を使いノンオイルで作っています。 洗い物も楽チンですよ。 鶏ひき肉・・・150g 豆...すべて読む

byハマチ

手作り豆乳豆腐の野菜あんかけの作り方

519 view

手作り豆乳豆腐の野菜あんかけの作り方
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食欲がなかった時に作ってみたものです。今回はふんわりと口当たりのよい豆乳豆腐の野菜あんかけを紹介します。 (A) ニンジン 20g (A) キヌサヤ 6枚 (A) エリンギ(カ...すべて読む

bykaz

冷奴に、料理の隠し味に!ミョウガと大葉の簡単薬味の作り方

2,453 view

冷奴に、料理の隠し味に!ミョウガと大葉の簡単薬味の作り方
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冷奴の味を引き立たせるミョウガと大葉に、かつお節を混ぜるだけの簡単薬味のご紹介です。 みょうが:写真は小サイズ約20個、(大の場合は約9個) 大葉:5~6枚 かつお節:3グラ...すべて読む

bymarumaru

お肉の代わりにもちきびを使った超ヘルシー豆腐ハンバーグの作り方

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お肉の代わりにもちきびを使った超ヘルシー豆腐ハンバーグの作り方
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お肉の代わりにもちきびを使った豆腐ハンバーグを作ってみました。酢醤油でさっぱりといただくのがお勧めです。 (A)木綿豆腐・・・3/4丁(水を切っておく。) (A)炊いたもちきび・・...すべて読む

byウリコ

超節約レシピ!豆腐ともやしのバター醤油炒め煮の作り方

1,676 view

超節約レシピ!豆腐ともやしのバター醤油炒め煮の作り方
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豆腐ともやしのバター醤油炒め煮の作り方について説明します。 豆腐・・・1丁 もやし・・・1袋 バター・・・10グラム 砂糖・・・大さじ3 醤油・・・大さじ3 塩こしょ...すべて読む

byぴーすけ

とろとろ~あんかけ揚げだし豆腐の作り方

6,527 view

とろとろ~あんかけ揚げだし豆腐の作り方
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揚げた豆腐にとろとろの、あんをかけました。ご飯のおかずとして、お酒のおつまみとしても人気のある揚げだし豆腐を召し上がれ~! ここではとろとろ~あんかけ揚げだし豆腐の作り方を紹介します...すべて読む

by来実

手軽で簡単にお袋の味!肉豆腐の作り方

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手軽で簡単にお袋の味!肉豆腐の作り方
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あっという間にできる肉豆腐のレシピを紹介します。 もめん豆腐…1丁 牛肉…スライスされたもの 200グラム 少し油があった方がおいしいです。 ネギ…1本 砂糖…大さじ1~2 粉...すべて読む

by萌黄

鶏ミンチで作る和風あんかけ豆腐ハンバーグの作り方

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鶏ミンチで作る和風あんかけ豆腐ハンバーグの作り方
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鶏ミンチを使った、和風あんかけ豆腐ハンバーグの作り方について説明します。 鶏ミンチ・・・300グラム 豆腐・・・1/2丁 玉ねぎ・・・1/4個 卵・・・1個 パン粉・・・2...すべて読む

byぴーすけ

ご飯がすすむ!経済的な豆腐の煮物の作り方

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ご飯がすすむ!経済的な豆腐の煮物の作り方
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ご飯に最適、これ一品でもおかわり何杯もしちゃいますよ。 おすすめの経済的な豆腐料理の作り方を説明します。 大根…4/1本 豆腐…1丁 ニンジン…中2/1本 だし(顆...すべて読む

bymiddy

どっちも食べたい!ふろふき湯豆腐の作り方

861 view

どっちも食べたい!ふろふき湯豆腐の作り方
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ふろふき大根と湯豆腐、どちらも寒い冬にはうれしいメニューですよね。でも、美味しいからどっちも食べたい。そんなわがままを叶えるレシピを紹介します。  大根1本  豆腐1丁  米...すべて読む

byシロクマz

野菜たっぷり!揚げない揚げ出し豆腐の作り方

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野菜たっぷり!揚げない揚げ出し豆腐の作り方
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野菜がたっぷりとれて食べごたえ十分な揚げ出し豆腐をご紹介します。好きな野菜をどっさり入れてみてください。豆腐は揚げ焼きにし、野菜餡にも油を使わずヘルシーにしていますのでダイエット中の...すべて読む

byシロクマz

塩控えめ&簡単でおいしい豆腐のパティの作り方

88,686 view

塩控えめ&簡単でおいしい豆腐のパティの作り方
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筆者宅は良質なタンパク質のお豆腐が大好きなのでいろいろアレンジして食べます。 ここでは簡単にできるお豆腐のパティの作り方を紹介します。 木綿豆腐1丁 小麦粉1/2カップ たま...すべて読む

byMolly

レモングラス香る!コチュジャン納豆麻婆豆腐の作り方

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レモングラス香る!コチュジャン納豆麻婆豆腐の作り方
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納豆をお肉の代わりとして使いました。普通に食べる納豆に飽きてきた時やお肉のカロリーが気になるという時、おすすめなレシピです。 豆腐 110g にんにく 1カケ 納豆 1パック ...すべて読む

byアイベリー

お豆腐を使って豆乳風に!ニンニクたっぷり豆乳スープ鍋の作り方

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お豆腐を使って豆乳風に!ニンニクたっぷり豆乳スープ鍋の作り方
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豆腐や納豆は大丈夫だけど、豆乳は苦手という方におすすめ! 豆腐が溶けて豆乳のように変化する、豆腐を使った豆乳風スープ鍋の作り方をご紹介します。 豆腐:110g キャベツ:1/...すべて読む

byアイベリー

焼肉のタレで!絶品麻婆豆腐の作り方

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焼肉のタレで!絶品麻婆豆腐の作り方
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中華の王道の麻婆豆腐が簡単に焼肉のタレで出来ちゃいます!しかもコクがあってとってもおいしくなるので、ぜひ作ってみてください。 胡麻油...大さじ1 ニンニク...1片 生姜...1...すべて読む

byもんも

豚細切れ肉で節約麻婆豆腐

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豚細切れ肉で節約麻婆豆腐
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比較的安く購入できる豚の細切れ肉を使って作る、麻婆豆腐の作り方を説明します。 豆腐・・・1丁 豚細切れ肉・・・100グラム 椎茸・・・1個 玉ねぎ・・・1/2個 ね...すべて読む

byぴーすけ

和風春雨入り麻婆豆腐の作り方

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和風春雨入り麻婆豆腐の作り方
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辛くない和風味の春雨入り麻婆豆腐です。 子供にも食べやすいと思います。 豚こま肉:150グラム 豆腐:1丁 春雨:25グラム 椎茸:2枚 エノキ:1/2袋 ニラ:1/3束 長...すべて読む

byりょう

手軽に作れる揚げ出し豆腐の作り方

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手軽に作れる揚げ出し豆腐の作り方
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揚げ出し豆腐は通常油で揚げますが、今回は少量の油で焼くように揚げる調理法を使っています。 また、豆腐にかけるあんは、電子レンジだけで作れます。 豆腐・・・1丁 片栗粉・・・適...すべて読む

byぴーすけ

旨味たっぷり!牡蛎入り麻婆豆腐の作り方

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旨味たっぷり!牡蛎入り麻婆豆腐の作り方
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いつもの麻婆豆腐に牡蛎を入れて、御馳走感をちょっとアップ。牡蛎が美味しいこの季節ならではの贅沢です。 生牡蛎 1パック 豆腐 1丁 豚ひき肉 200g 長ネギ(みじんぎり) ...すべて読む

byへるまん

冷奴の薬味に!みょうがの中華風ドレッシングの作り方

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冷奴の薬味に!みょうがの中華風ドレッシングの作り方
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爽やかな香りと独特の風味が特徴のみょうが。 今回は、そんな和の食材のみょうがを使って作る冷奴の薬味、みょうがの中華風ドレッシングの作り方をご紹介いたします。 みょうが:1個 ...すべて読む

byみにまる

お財布にも身体にも優しい!豆腐とんかつで作るカツ煮の作り方

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お財布にも身体にも優しい!豆腐とんかつで作るカツ煮の作り方
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豆腐に豚肉を巻いてカロリーダウンのカツを揚げました。甘辛いタレと、卵でとじた「豆腐とんかつで作るカツ煮の作り方」を紹介します。身体にも、お財布にも優しいです! 木綿豆腐・・・1...すべて読む

by来実

豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方

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豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方
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ヘルシーな豆腐ハンバーグに、濃厚なチーズフォンデュソースをかけた絶品ハンバーグです。特別な日や、おもてなしにいかがでしょうか?「豆腐ハンバーグのチーズフォンデュソースかけの作り方」を...すべて読む

by来実

簡単に出来る!自宅で麻婆豆腐の作り方

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簡単に出来る!自宅で麻婆豆腐の作り方
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大豆製品は、女性の味方なのでよく食卓に並びます。その中でも、麻婆豆腐は、簡単に手早く出来るため、作ることが多いです。その日の気分によって、ピリ辛にしたり、甘めにしたり調節が出来ます。...すべて読む

bykaori

節約レシピ!豆腐団子と筍のあんかけの作り方

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節約レシピ!豆腐団子と筍のあんかけの作り方
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豆腐がたっぷりの、ふんわり美味しい肉団子と、野菜を餡で絡めました。「豆腐団子と筍のあんかけの作り方」を紹介します。 〔A〕豚ひき肉・・・150g 〔A〕木綿豆腐・・・1丁 〔A...すべて読む

by来実

豆腐でボリュームUP!豆腐の豚肉巻きオーロラスイートチリソースの作り方

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豆腐でボリュームUP!豆腐の豚肉巻きオーロラスイートチリソースの作り方
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豆腐にお肉を巻いて焼き上げた上に、マヨネーズとケチャップ、スイートチリソースを合わせたソースをかけた「豆腐の豚肉巻きオーロラスイートチリソースの作り方」を紹介します。蛋白なお豆腐もお...すべて読む

by来実

サクサクネバネバ!揚げ玉奴の作り方

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サクサクネバネバ!揚げ玉奴の作り方
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揚げ玉はサクサク!わかめと納豆はネバネバ!な揚げ玉奴の作り方をご紹介いたします。 豆腐:半分(150g) 納豆:パック1/2 わかめ:大3 揚げ玉:大さじ1~2 長ねぎ:7~...すべて読む

byみにまる

あんがとろ~り!揚げ出し豆腐のたっぷり野菜餡の作り方

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あんがとろ~り!揚げ出し豆腐のたっぷり野菜餡の作り方
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サクッと揚げた豆腐の上に野菜がたっぷりの、とろ~り餡をかけた「揚げ出し豆腐のたっぷり野菜餡」の作り方を紹介します。 豆腐と野菜だけなのに、ボリューム満点!メインのおかずになります! ...すべて読む

by来実

小麦粉でサクッ!ふわっ!ごちそう揚げ出し豆腐の作り方

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小麦粉でサクッ!ふわっ!ごちそう揚げ出し豆腐の作り方
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簡単にできる揚げ出し豆腐です。片栗粉を用いるのが一般的かもしれませんが、薄力粉で作ると表面がバリバリにならず、さくっと仕上がります。豆腐の持つ本来の柔らかさが生かされるので上品な仕上...すべて読む

byまっちゃ

汁だくの揚げだし豆腐の作り方

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汁だくの揚げだし豆腐の作り方
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揚げだしの、つけ汁も飲みながら食べる揚げだし豆腐です。 絹ごし豆腐 (1丁) 三つ葉 (適量) カイワレ (適量) 大根おろしでもよい ショウガ (小さじ1~お好みで...すべて読む

bytyorin

正統派おかず奴「カルビ奴」の作り方

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正統派おかず奴「カルビ奴」の作り方
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昨日の焼肉が残ったら、おかず奴はどうでしょうか。男性にも人気の「カルビ奴」を紹介します。 絹ごし豆腐 85g1丁 牛カルビ肉 3切れ ごま油 大さじ1 タレつきのカルビを使...すべて読む

bykumiko3

飽きない味!定番の冷奴の作り方

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飽きない味!定番の冷奴の作り方
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特に夏のように暑い日はさっぱりとした冷奴が美味しいですね。食欲がない時でも食べられますし、大豆の栄養もしっかり取れますね。やはりしょう油をかけて和風に食べるのが一般的な冷奴でしょう。...すべて読む

byplum29

ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方

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ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方
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温めた豆腐に、ひき肉あんをたっぷりかけていただく「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方を紹介します。 ひき肉あんにはひじきやえのきを入れて、歯ごたえよく低カロリーになるようにしました。...すべて読む

byなつぼう

我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方

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我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方
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ごくごく簡単な我が家の冷奴です。 薬味はその都度用意するのが大変なので、定番は冷蔵庫にあるものを乗せるだけだったりします。ただ、醤油の味がきついのでまろやかになるようにだし醤油を常備...すべて読む

bykumiko3

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