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ジャムの作り方レシピ

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ジャム(コンフィチュール)の作り方を紹介しています。ペクチンを使ったジャムの作り方、ペクチンを使わない煮詰めて作る方法などから、素材の下ごしらえ方法、ジャムを使ったさまざまなレシピまで、ジャムに関するハウツーを紹介しています。

ジャムのレシピまとめ

果物の美味しさがたっぷり詰まったジャム。長く保存できるジャムは、果物を余らせてしまいそうな時にも重宝しますよね。手作りジャムと言えば味はもちろん!作っている時のあま~い香り。コトコト煮込んで、幸せな気持ちになること間違いなしです。

今回は、定番のブルーベリージャムに人気の梅ジャム、野菜を使ったジャムや、ミルクベースのジャム、レンジで簡単に作れるレシピまで!覚えておきたいレシピのまとめをご紹介します。

(image by mint_23)

ジャムの王道!ブルーベリージャムのレシピまとめ

(image by MIZUKI)

トーストにもヨーグルトにもピッタリ!ジャムの王道ブルーベリージャムのレシピをご紹介します。生のブルーベリーを使う作り方に、冷凍のブルーベリーを使う作り方、シナモンやグローブが香るスパイシーな大人のブルーベリー等…種類豊富なレシピは必見です。

梅酒の梅が大変身!梅ジャムのレシピ

(image by yunico)

自宅で梅酒を作る方に嬉しい!梅酒のおまけとは思えない、絶品梅ジャムを紹介します。甘酸っぱさが絶妙の梅ジャムは、アイスクリームとの相性も抜群。クエン酸で夏バテにもピッタリのレシピです。

甘酸っぱさが魅力!あんずジャムのレシピまとめ

(image by masayan)

あんずは生で食べるよりも、ジャムにした方が甘酸っぱさが引き立って魅力的な味わいになる食材です。爽やかな酸味と、ほのかに口に広がる甘さがやみつきになるレシピをご紹介します!

目からうろこ?なイチゴジャムのレシピまとめ

イチゴジャムのレシピまとめ

(image by Kiitos)

定番ジャムの1つでもある「イチゴ」ジャム。そんなイチゴジャムのレシピをご紹介します。赤ワインを使うちょっと大人なレシピに、炊飯器で簡単に作れる驚きレシピ!是非ご覧ください。

イチゴジャムを使うレシピまとめ

(image by みいみ)

ジャムが出来たらちょっと応用。イチゴジャムを使ったレシピのご紹介です。ジャムの使い方にマンネリしてきた時、一手間加えてデザートのひと品に変身させちゃいましょう!

(image by starmix)

熱を加えるとトロッと甘さが引き立つりんご。もちろんジャムとして冷やして使うのもオススメですが、暖かいままアイスクリームにかけて食べると…至福の味わいです!そんなりんごジャムのレシピをまとめてご紹介します。

ヘルシー志向の方必見!野菜ジャムのレシピまとめ

(image by たまごやき)

野菜のジャムは、スーパー等ではなかなか見かけませんよね。だからこそ、手作りがお勧めです!人気のトマトジャムに人参、かぼちゃを使ったレシピ。野菜嫌いのお子様にも食べやすい野菜ジャムのご紹介です。

苦味がおいしい!マーマレードジャムのレシピまとめ

(image by masayan)

程良い苦味、酸味、甘さのバランスが絶妙なマーマレードジャム。市販のものもいいけれど、たまには手作りしてみましょう!たくさん作って、冷蔵庫にストックしておきたいレシピのご紹介です。

コテッと爽やか?レモンカードのレシピ

(image by みぽりん)

「レモンカードってなんだろう?」と思う方も多いのではないでしょうか。レモンカードとは、レモン汁・バター・砂糖・卵を湯煎にかけてペースト状にしたものです。イギリスで広く愛されているレモンカード。

カスタードクリームの様な見た目で、バターのコッテリ感を残しつつレモンの酸味がおいしい、まったりとしたペーストです。トーストにもスコーンにもクッキーにも!ちょっとお洒落なジャムのご紹介です。

ふんわり甘い!ミルクベースのジャムのレシピまとめ

(image by starmix)

ふんわりとした甘さのミルクジャム。トーストがちょっとしたスイーツに早変わり!簡単に出来るレシピのご紹介です。

女性必見!美容に嬉しいジャムのレシピまとめ

(image by yurie)

口に入れる者にこだわって、内側から綺麗になりたい!という女性必見のジャムをご紹介します。生姜と黒糖で芯から温まるジャム、ビタミン・食物繊維豊富なキウイをふんだんに使うジャム、どちらも必見です。

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