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牛肉を使ったおかずレシピの記事一覧

215件の記事が見つかりました
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お湯ドボン方式!ほったらかしローストビーフの作り方

32,092 view

お湯ドボン方式!ほったらかしローストビーフの作り方
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ポリ袋を使った真空調理のローストビーフです。 難しい技術も、道具もいりません。フライパンでお肉の表面に焦げ目をつけたら、ポリ袋に入れて、熱湯にドボン。あとは1時間ほど放っておくだけの...すべて読む

byyurie

卵が無くても作れる!お弁当用のお手軽ハンバーグの作り方

1,536 view

卵が無くても作れる!お弁当用のお手軽ハンバーグの作り方
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ハンバーグを作りたいけど卵がない…お弁当用に少しだけハンバーグを作りたいけど溶き卵が余るのがもったいない…。 そんなとき便利な、<卵を使わない>ふわふわハンバーグをご紹介します。 ...すべて読む

byAGT

特売のお肉が柔らかくなる!ビーフステーキを焼く方法

27,656 view

特売のお肉が柔らかくなる!ビーフステーキを焼く方法
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特売のステーキ肉を買うと、固くてがっかりした事があります。友人にキウイをすりこむと、お肉が柔らかくなる方法を教えてもらいました。半信半疑ですりこんでみたのですが、とても柔らかく美味しく...すべて読む

by来実

ダイエットにも「おから粉入りのハンバーグ」の作り方

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ダイエットにも「おから粉入りのハンバーグ」の作り方
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合いびき肉だけでなく、おから粉を使ってカロリー控えめにしたハンバーグです。 おいしく作るポイントは、オーブンを使って中からふっくら仕上げること。これで、肉の少ないハンバーグでもジュー...すべて読む

bykumiko3

食欲をそそる!スパイシー照り焼きバーグのつくりかた

739 view

食欲をそそる!スパイシー照り焼きバーグのつくりかた
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照り焼きソースに粗びき黒胡椒を入れたスパイシーバーグの作り方について説明します。 豚挽き肉 300グラム 玉葱 中1個 バター 10グラム パン粉 1/...すべて読む

byもんも

パーティー料理!大きなピザ風ハンバーグの作り方

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パーティー料理!大きなピザ風ハンバーグの作り方
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大きなハンバーグに、オリジナルソースとチーズをたっぷりのせて焼きあげました!仕上げは、トマトとキュウリでハンバーグを囲み華やかに!家族や、仲間でワイワイ楽しくなりそうな1品です! こ...すべて読む

by来実

とろっとろ!「牛すじ煮込み丼」の作り方

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とろっとろ!「牛すじ煮込み丼」の作り方
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  11. 牛すじ煮込み
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我が家の近所の肉屋さんには、牛すじ肉が冷凍ですが1kg500円ちょっとで売っています。なので、いつも冷凍庫には牛すじが常備されている状況です。 この記事では、さっと出来て、お腹も満たさ...すべて読む

byキャットテイル

オージー・ビーフの腿肉で作る!一口ビーフカツの作り方

1,216 view

オージー・ビーフの腿肉で作る!一口ビーフカツの作り方
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  11. ビーフカツ(ビフカツ)
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オージー・ビーフの腿肉で作る、一口ビーフカツの作り方をご紹介します。 オージー・ビーフの腿肉・・・200g 塩コショウ・・・少々 ガーリックパウダー・・・少々 小麦粉・・・大さ...すべて読む

byMaster888

玉ねぎたっぷりの簡単やわらかハンバーグの作り方

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玉ねぎたっぷりの簡単やわらかハンバーグの作り方
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玉ねぎをたっぷり使って作る、とても軟らかい、高齢者の方にも人気のテリヤキ風ハンバーグの焼き方を説明します。 合挽き肉:200g 玉ねぎ:大2個 パン粉:適量 卵:1個 ...すべて読む

bymiddy

とてもジューシーなハンバーグの作り方

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とてもジューシーなハンバーグの作り方
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とてもジューシーで家族みんなに大人気のハンバーグの焼き方をご紹介します。 合挽きミンチ・・・600g 玉ねぎ・・・・・・大1個 卵・・・・・・・・1/2個 パン粉・・・・・・40...すべて読む

byさるる

牛と豚のコラボ!スパイシー牛バラくるっとミンチ巻きの作り方

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牛と豚のコラボ!スパイシー牛バラくるっとミンチ巻きの作り方
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豚のミンチが半端に残っていたので、挽肉タネを棒状にし、牛バラスライスで巻いて焼きあげました。牛肉の部分はカリっと!豚ミンチの部分は柔らか!豚と牛のコラボをお楽しみください! ここでは...すべて読む

by来実

お弁当にもOK!照り焼きダレで和風塩麹ハンバーグを作る

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お弁当にもOK!照り焼きダレで和風塩麹ハンバーグを作る
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普段のハンバーグを和風に。塩麹を入れてふっくら、お弁当にも便利な一品です。 牛・豚ひき肉・・・400グラム たまねぎ・・・4分の3個 塩、こしょう・・・適宜 塩麹・・・大さ...すべて読む

byみーちゃん

ヘルシーで家計にやさしい!和風ハンバーグの作り方

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ヘルシーで家計にやさしい!和風ハンバーグの作り方
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たまには気分を変えて「和風ハンバーグ」は、いかがですか? お豆腐たっぷりで あっさりしたハンバーグです。お肉の量も少なく済み、身体にも家計にも優しいハンバーグです。 お豆腐は水抜きし...すべて読む

byshifoa

シャキシャキ感で食べ応えあり!ブロッコリーの茎入りハンバーグの作り方

437 view

シャキシャキ感で食べ応えあり!ブロッコリーの茎入りハンバーグの作り方
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野菜好きの著者宅では野菜で嵩増ししたヘルシーなハンバーグが人気です。ブロッコリーの茎が入ったシャキシャキ感のあるハンバーグの焼き方を紹介します。 合いびき肉     200...すべて読む

byREN

マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ

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マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ
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老若男女問わず人気のハンバーグ。しかし、いざ作ってみるとどうもパサついてしまします。 そんな貴方にとってもジューシーで柔らかいハンバーグのつくり方を紹介します。 まず玉ねぎをみじん切...すべて読む

byアノファ

寒いときにはコレっ!牛すじのコチュジャン煮込みの作り方

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寒いときにはコレっ!牛すじのコチュジャン煮込みの作り方
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トロットロに柔らかい牛すじの煮込みはおかずとしてもおつまみとしてもおいしいですよね。そんな牛すじの煮込みをアレンジして、体がポカポカしてくるようなピリ辛のコチュジャン煮込みを作ってみ...すべて読む

byキャットテイル

しょうがたっぷりハンバーグの作り方

2,262 view

しょうがたっぷりハンバーグの作り方
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母直伝、家族みんながお気に入りのしょうが入りハンバーグです。 家族みんなの好みが違う中、試行錯誤してたどり着いた味! 3人分の分量です、ボリューミーなハンバーグです。 合いび...すべて読む

byamocomo

時間がない方におススメ!牛バラ肉のはちみつ煮込みの作り方

1,625 view

時間がない方におススメ!牛バラ肉のはちみつ煮込みの作り方
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圧力鍋とはちみつを使うことによって、お肉がトロトロと柔らかくなり美味しいですよ。沢山食べられるので、肉好きの方、食が細い方にもお勧めです。 牛バラ肉 1kg たまねぎ ...すべて読む

byたかちゃん

牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方

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牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方
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ザクザク切った牛肉と玉ねぎを捏ねて、小さめの俵型にして焼き上げました。ボリューム満点の「牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方」を紹介します。 牛薄切り肉・・・300g 玉ねぎ...すべて読む

by来実

無水鍋ひとつで作る豪華なジャンボハンバーグの作り方

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無水鍋ひとつで作る豪華なジャンボハンバーグの作り方
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見た目は豪華なジャンボハンバーグですが、無水鍋一つで簡単に作れます。夕食にはもちろん、パーティーなどにもおすすめの一品です。 ハンバーグ生地にもやしを入れることで、食感がよくなりヘル...すべて読む

byなつぼう

きのう何食べた?「きのこの煮込みハンバーグ」再現レシピ

25,559 view

きのう何食べた?「きのこの煮込みハンバーグ」再現レシピ
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よしながふみさんのマンガ『きのう何食べた?』4巻に出てくる料理の再現レシピです。 生のたまねぎをザクザクと入れて作ったハンバーグは、炒める手間がないので作るのも簡単。しめじ入りのソース...すべて読む

byyurie

薄切り豚肉で作る!豚肉くるくる巻き串カツの作り方

3,716 view

薄切り豚肉で作る!豚肉くるくる巻き串カツの作り方
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串カツ用のかたまり肉が無かったので、薄切り肉を丸めて串カツを作りました。「豚肉くるくる巻き串カツの作り方」を紹介します。 豚バラスライス・・・10枚 玉葱・・・1/2個 塩コシ...すべて読む

by来実

しっかり焼いてふんわり蒸す!ハンバーグのおいしい焼き方

109,091 view

しっかり焼いてふんわり蒸す!ハンバーグのおいしい焼き方
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子どもから大人まで、いつの時代も人気のハンバーグ。家庭料理の定番ですよね。 でもハンバーグの焼き方は難しいと感じている方も多いのではないでしょうか。焼きすぎて焦げたり、火が通っていなく...すべて読む

bychiemi0710

トマトの煮込みハンバーグの作り方

1,313 view

トマトの煮込みハンバーグの作り方
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家にある材料で、簡単にトマト煮込みが作れます。 玉ねぎと人参をみじん切りにします。 シリコンスチーマーに玉ねぎと人参をいれて、水(小さじ1)を入れ、500Wのレンジで1分加熱しま...すべて読む

bychiemi0710

切り落とし肉で常備菜!牛肉のしぐれ煮の作り方

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切り落とし肉で常備菜!牛肉のしぐれ煮の作り方
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人気常備菜「牛肉のしぐれ煮」が、ご家庭でも簡単に作れます。 作り方はただコトコトと煮込むだけ。材料も、安い牛肉の切り落としと生姜さえあれば、美味しいしぐれ煮ができちゃいます。 生姜の...すべて読む

byyurie

赤ワインソースが決めて!ふわふわなハンバーグの作り方

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赤ワインソースが決めて!ふわふわなハンバーグの作り方
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赤ワインを使ったソースがとっても美味しいです。赤ワインには、抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果も期待出来ます。ぜひ、取り入れてみてください。 それでは、赤ワインソースが決めて...すべて読む

bykaori

王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方

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王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方
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時間がある時に作りたくなる、牛すじレシピ。東京など関東では醤油味ベースの牛すじの煮込みが大半だと思いますが、名古屋を中心とした東海地方では牛すじの煮込みは「味噌味」が基本です。 そん...すべて読む

bykumiko3

ランプステーキとギネスのパイの作り方

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ランプステーキとギネスのパイの作り方
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牛ランプと、ギネスビールを煮込んで作るパイは、イギリスの家庭料理の1つでとても人気があります。 牛ランプ・・・400g ギネスビール・・・250cc(ボトル半分) 水・・・...すべて読む

bystarmix

簡単! 牛スネ肉とセロリの赤ワイン煮込みの作り方

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簡単! 牛スネ肉とセロリの赤ワイン煮込みの作り方
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安価なスネ肉とテーブルワインを使って、ちょっとリッチな気分になれる煮込み料理を作ります。 じっくり煮込んだスネ肉はホロホロ崩れるほど柔らか。コラーゲンもたっぷりの嬉しい一品です。 ...すべて読む

byへるまん

お財布にやさしい!もやしの照り焼きハンバーグの作り方

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お財布にやさしい!もやしの照り焼きハンバーグの作り方
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ビタミンやカリウム、食物繊維がたっぷりのもやしを加えた、ヘルシーなハンバーグです。 シャキシャキとした歯触りが美味しいうえ、リーズナブルなのでお給料日前にもおすすめです。 もや...すべて読む

byyurie

「また食べたい」が聞ける!ふっくらジューシーなトマト煮込みハンバーグの作り方

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「また食べたい」が聞ける!ふっくらジューシーなトマト煮込みハンバーグの作り方
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ふっくらジューシーなハンバーグが魅力的なトマトの煮込みハンバーグです。ちょっとした一工夫で、お店のような美味しいハンバーグが出来上がります。よくリクエストされる一品ですので、ぜひ、お試...すべて読む

bykaori

しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方

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しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方
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日本人として醤油の味はソウルフードではないかと思います。肉と醤油の相性は、日本人に生まれて良かったと思えるほど旨いです。 そこで今回は、しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方をご紹介...すべて読む

byVH D

やわらかお肉が美味!牛肉のビール煮の作り方

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やわらかお肉が美味!牛肉のビール煮の作り方
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牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。 堅いお肉もビールの効果で柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高。見た目はクリームシチューのようですが、ビール...すべて読む

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ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方

49,541 view

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方
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ハンバーグは定番なだけに、お店で食べた方がおいしいと思ってしまうメニューです。自宅で作るならこのくらいの味で合格点だと思い込んでしまっている人も多いはずです。 ですが、材料さえ揃えれ...すべて読む

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お酒とバターで!バーボンステーキの作り方

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お酒とバターで!バーボンステーキの作り方
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輸入牛肉でも美味しく食べられる、バーボンソースのビーフステーキです。 バーボンウイスキーといえば、渋い大人の男が飲む酒というイメージがありますが、火をとおしてバターと合わせてみたら、甘...すべて読む

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家庭で定番洋食!ハッシュドビーフの作り方

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家庭で定番洋食!ハッシュドビーフの作り方
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市販のデミグラスソースやルーを使わないで作る、本格的なハッシュドビーフです。じっくり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトがよくなじんで、とっても深い味わいになりました。 ごはんのかわりに...すべて読む

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焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方

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焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方
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我が家での定番のハンバーグソースです。ハンバーグを焼き終わったフライパンに家に常備している材料を加えるだけで、パパッと簡単に美味しいソースが出来上がります。 フライパンに残っ...すべて読む

byありんこ

美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方

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美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方
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中華のごちそう「蠣油牛肉(ハオヨウニュウロウ)=牛肉のかき油炒め」を家庭向けにアレンジしてみました。 カロリーダウンとボリュームアップのために、厚揚げとエリンギをプラス。なおかつ、フ...すべて読む

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キユーピーおすすめ!マヨネーズで作るふんわりジューシーハンバーグ

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キユーピーおすすめ!マヨネーズで作るふんわりジューシーハンバーグ
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ハンバーグを作るときに挽肉に5%のマヨネーズを加えるだけで、よりジューシーでふんわりになります。 というのも、火が通ると肉の中のタンパク質が結合しかたくなりますが、マヨネーズはその働...すべて読む

bynanapiオフィシャル

電子レンジで蒸すだけ!!!簡単お手軽ミートローフの作り方

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電子レンジで蒸すだけ!!!簡単お手軽ミートローフの作り方
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ミートローフって手間がかかると思っていませんか?実は電子レンジを使って簡単にできてしまうのです。 材料を混ぜて電子レンジでチンするだけで、 素敵なミートローフ が完成です。是非試してみ...すべて読む

byこまつなみっちゃん

満足度「高」の本格派!オリジナルハンバーグソースの作り方

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満足度「高」の本格派!オリジナルハンバーグソースの作り方
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我が家の定番。煮込みハンバーグにも対応できちゃう本格ハンバーグソースです。意外なものを隠し味に使いますよ! お子様からご主人、彼まで、満足度100%間違いなしのオリジナルハンバーグソ...すべて読む

byこまつなみっちゃん

おいしい肉じゃがを作るコツ

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おいしい肉じゃがを作るコツ
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
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家庭料理の定番としてその地位を確固たるものにしている「肉じゃが」。当然、そのレシピは数々の料理本で紹介されていますから、ほとんどの方がその作り方は知っていることでしょう。 しかし、そ...すべて読む

bywnt

夕食と同時進行で仕込む!ハンバーグ弁当の作り方

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夕食と同時進行で仕込む!ハンバーグ弁当の作り方
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  11. ハンバーグ
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夕食を作りながら、次の日のお弁当の準備が半分くらい済むと、翌朝がずいぶん楽になりますね。 多めに作って少し取り分けておきましょう。 夕食は煮込みハンバーグです。  合いびき...すべて読む

byたまごやき

ピーマンたっぷりのチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方

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ピーマンたっぷりのチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方
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中華料理は手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、「中華の素」を使えば簡単に作れます。 そこで、当記事では、ズボラでもOKなチンジャオロースの作り方について解説します。 ...すべて読む

byこつこつ

少ない調味料でおいしい!煮込みハンバーグ

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少ない調味料でおいしい!煮込みハンバーグ
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みんなが大好きな煮込みハンバーグ。いろいろな家庭の味があると思いますが、調味料が少なくても、こんなにおいしく作れます。筆者の母がいつも作ってくれていた味です。 合い挽き 25...すべて読む

byhiyuri

美味しいシンプルなハンバーグの作り方

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美味しいシンプルなハンバーグの作り方
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皆が大好きなハンバーグを簡単に作りたいと思いました。 簡単に作れて、これだけ覚えれば応用もきく、シンプルなハンバーグの焼き方をご紹介します。 合挽き肉 300g 玉ねぎ 1/...すべて読む

byria

冷めても美味しく食べられるお弁当用ハンバーグの作り方

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冷めても美味しく食べられるお弁当用ハンバーグの作り方
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お弁当には冷めても美味しいおかずを入れてあげたいですよね。 特に時間がたったら油が浮いてしまうハンバーグの冷めても美味しい作り方とアレンジ方法をご紹介します。 この方法はカロリーオフ...すべて読む

byドラコ

砂糖抜きでもおいしい焼肉レシピ

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砂糖抜きでもおいしい焼肉レシピ
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砂糖抜きでもおいしい食事レシピを書きます!焼肉料理です。 牛肉 野菜 醤油 みりん お酒 野菜と牛肉をフライパンで炒めて、醤油とみりんとお酒を少量、入れて出来上がり...すべて読む

byもんじろう

簡単すぎるローストビーフの作り方

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簡単すぎるローストビーフの作り方
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クリスマスにお正月に、 「ローストビーフ」 と言うと物すごく手が込んで大変なご馳走に思えますが、実は簡単にできちゃうのです。あなたも簡単に作って家族や彼氏に「すごい」と言わせてみませんか...すべて読む

byくうこ

弁当向けのチーズハンバーグレシピ

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弁当向けのチーズハンバーグレシピ
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ハンバーグは子供を中心に人気の肉料理でしょう。 お子様持ちの奥様もお弁当にハンバーグを作っていると思いますが、弁当用だと冷めてしまい、せっかくの 肉の旨みを損ねてしまいます ね…。 そ...すべて読む

bygran

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