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牛肉を使ったおかずレシピの記事一覧

212件の記事が見つかりました
212件中 51 - 100 件を表示
薄切り肉を使って手軽に!牛肉の赤ワイン煮の作り方

2,107 view

薄切り肉を使って手軽に!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
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牛肉の赤ワイン煮はかたまり肉を長時間煮込む料理なので、大変だというイメージがありますね。しかし手軽な薄切り肉を使っても手軽に美味しくできますよ。時間も短縮できるのでお薦めです。 ここ...すべて読む

byplum29

保温調理でしっとり仕上がる!和風ローストビーフの作り方

1,654 view

保温調理でしっとり仕上がる!和風ローストビーフの作り方
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  11. ローストビーフ
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クセの少ない和牛を使い、ねぎで風味付けし、塩胡椒のみで味付けしました。あっさりとした味わいです。和風ローストビーフの作り方をご紹介します。 和牛腿肉 400g ねぎ(青い部...すべて読む

byMaster888

ステーキ用牛肩ロースで簡単に!牛肉のたたきサラダの作り方

1,165 view

ステーキ用牛肩ロースで簡単に!牛肉のたたきサラダの作り方
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  11. 牛肩ロース
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今回は、ステーキ用の牛肩ロースを使って簡単に牛肉のたたきを作り、それをたっぷりの野菜と食べる「牛肉のたたきサラダ」の作り方をご紹介します。 牛肩ロース(ステーキ用)…150~...すべて読む

byみゅうみゅう

お酒にも合う!プルプル牛すじの土手煮の作り方

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お酒にも合う!プルプル牛すじの土手煮の作り方
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  11. 牛すじ煮込み
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プルプルで濃厚な牛すじ煮は日本酒にもビールにも合うので、夏でも冬でもよく作ります。 今回は、我が家でいつも作っている味噌と砂糖をたっぷり入れた土手煮風牛すじの作り方についてご紹介しま...すべて読む

byさくら

二種類のビーフオニオンカツの作り方

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二種類のビーフオニオンカツの作り方
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  11. ビーフカツ(ビフカツ)
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玉ねぎの甘さが美味しい、薄切り肉を使ったビーフカツの作り方を紹介させていただきます。 今回ご紹介するのは、薄切り肉で玉ねぎを巻いたボリュームビーフカツとビーフ串カツの二種類です。 ...すべて読む

byみき

ピリッとワサビ風味で!牛サーロインの和風サラダの作り方

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ピリッとワサビ風味で!牛サーロインの和風サラダの作り方
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  11. 牛サーロイン
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牛サーロインは脂が乗ってジュージーな部位ですね。ステーキ用のサーロインを使ってサラダにすれば、量が少なくても美味しい一品になりますよ。 今回はワサビ風味の山芋ドレッシングをかけた「牛...すべて読む

byplum29

ステーキ用牛肉で!簡単ローストビーフの作り方

4,185 view

ステーキ用牛肉で!簡単ローストビーフの作り方
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  11. ローストビーフ
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今回は、ステーキ用の牛肉で簡単にローストビーフを作る方法をご紹介します。お店で買うと高いローストビーフが、今回の方法ではリーズナブルな価格で作ることができますよ。 牛肩ロース...すべて読む

byぴーすけ

簡単!ヘルシー!鶏ひき肉とオクラのミートローフの作りかた

568 view

簡単!ヘルシー!鶏ひき肉とオクラのミートローフの作りかた
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ミートローフはハンバーグより、なじみのないもののように思いがちですが、実はとても簡単に美味しく出来る料理です。 ミートローフを作るときはお肉をたくさん使うので、今回は鶏肉を使って、で...すべて読む

byesakura

胡麻だれで味わう!鶏ひき肉のあっさりミートローフの作り方

602 view

胡麻だれで味わう!鶏ひき肉のあっさりミートローフの作り方
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お肉は食べたいし栄養もそれなりに摂取しておきたいけれど、胃になるべく負担のかからないものがいい!そんなちょっぴり疲れ気味の日におすすめのミートローフをご紹介します。 (image...すべて読む

byカンナ

トロトロでクサミなし!牛モツカレーの作り方

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トロトロでクサミなし!牛モツカレーの作り方
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  11. 牛モツ
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今回は、リーズナブルなホルモンミックスを使って、牛モツカレーを作ってみました。 牛モツ:500g タマネギ:1個 ローリエ:3枚 ショウガ:2かけ ニンニク:2かけ クミンシ...すべて読む

byキャットテイル

すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方

1,904 view

すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方
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牛すじとこんにゃくですじこんを作り、そこからすじこんねぎ焼きを作りました。ここでは、すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方をご紹介します。 牛すじ(ボイル済)・・・250g ...すべて読む

bycoro

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方

365 view

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方
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肉料理に野菜をたっぷり加えると、ボリュームは減らさずにカロリーダウンが出来ます。ここでは大きめ野菜をたっぷり使ったヘルシーなミートローフの作り方を紹介します。 ブロッコリー…...すべて読む

byREN

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方

817 view

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方
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ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」は牛肉と玉ねぎをスープで煮込みサワークリームを加えた、酸味のあるシチューのようなものです。 日本ではサワークリームの代わりに、生クリームが使...すべて読む

byplum29

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方

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くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方
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牛レバーのピカタを作ってみました。 牛レバー:150g 卵:2個 薄力粉:大さじ1 酒:大さじ1 醤油:大さじ1 ニンニク:1個 ショウガ:1かけ分 牛乳:50cc ...すべて読む

byはまおー

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方

2,524 view

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方
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牛スジ入りカレーの作り方をご紹介します。作るタイミングは、夜ごはんのメニューに困った時です。 工夫している点は、その日に食べる分のみ作る事です。それは、梅雨~夏場は特に食中毒が心配だ...すべて読む

byひろりん

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方

2,326 view

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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ここでは、牛肉の赤ワイン煮の作り方を紹介します。圧力鍋を使って、ごろんとした牛肉を赤ワインと一緒に柔らかく煮込み、家庭で本格的な味を楽しめるように仕上げました。ここではパスタと絡めて...すべて読む

by来実

とろとろ絶品!牛すじカレーの作り方

722 view

とろとろ絶品!牛すじカレーの作り方
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トロトロに柔らかい牛すじがおいしいカレーを作ってみました。 牛すじ:500g 玉ねぎ:1個 トマト:2個 ニンニク:1かけ ショウガ:1かけ(むいた皮も使います) カレー粉:...すべて読む

byはまおー

ご飯との相性バツグン!ビーフストロガノフの作り方

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ご飯との相性バツグン!ビーフストロガノフの作り方
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ちょっとカロリー高めだけど濃厚な味がおいしいビーフストロガノフを作ってみました。 牛肉…200g 玉ねぎ…1/2個 しめじ…1/2パック マッシュルーム…3個 ニンニク…1個...すべて読む

byはまおー

お洒落な串カツ風「ポテチ衣のビーフカツ」の作り方

650 view

お洒落な串カツ風「ポテチ衣のビーフカツ」の作り方
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ひとくちサイズの牛肉を焼いて、ポテトチップスを衣替わりにまぶした、オリジナルビフカツのレシピです。チーズやサラダと串に刺して串カツ風に仕立て、オードブルやお酒のおつまみにピッタリの仕...すべて読む

byMe-na

お弁当やオードブルに!鶏肉のミートローフの作り方

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お弁当やオードブルに!鶏肉のミートローフの作り方
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型不要・電子レンジで作る、鶏肉のミートローフのご紹介です。お弁当やオードブルにピッタリの、切れ目模様もきれいな仕上がりです。 鶏ももひき肉・・・250g うずらの卵(水煮)・...すべて読む

byMe-na

人気タイ料理店の牛肉のグリルレシピ

210 view

人気タイ料理店の牛肉のグリルレシピ
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タイではこの生唐辛子をかじりながらいただくそうです。しっかりと下味をつけておけば、牛肉が香ばしく焼き上がります。タイでは生唐辛子を少しずつかじりながら味わう料理です。濃いめの味つけで...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

フライパンで出来るひじき入りミートローフの作り方

316 view

フライパンで出来るひじき入りミートローフの作り方
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肉の旨味がぎゅっと詰まったミートローフは美味しいですね。今回はさっぱりとした味わいのひじき入りミートローフの作り方を紹介します。フライパンだけで作れますよ。 合い挽肉 300...すべて読む

byplum29

シンプルに岩塩とコショウで食べるビーフステーキの作り方

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シンプルに岩塩とコショウで食べるビーフステーキの作り方
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ビーフステーキをシンプルに食べるなら、岩塩とコショウで焼くことをオススメします。焼き方も簡単で柔らかくミディアムな仕上がりです。付け合わせもすぐに調理できます。 牛ステーキ肉...すべて読む

byMe-na

インスタントラーメンで簡単!牛モツ入り焼きラーメンの作り方

185 view

インスタントラーメンで簡単!牛モツ入り焼きラーメンの作り方
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牛モツ入りの焼きラーメンの作り方をご紹介します。 とんこつ味のインスタントラーメンで簡単においしく仕上がります。 牛モツ(小腸)・・・100グラム インスタントラーメン(とん...すべて読む

byみゅうみゅう

豆腐を入れてフワフワ!和風ミートローフの作り方

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豆腐を入れてフワフワ!和風ミートローフの作り方
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今回は、豆腐を入れたフワフワの和風ミートローフの作り方をご紹介します。 豚ミンチ:300g 木綿豆腐:150g 卵:1個 玉ねぎ:1/2個 パプリカ:赤黄各1/4個 ニンニ...すべて読む

byはまおー

炊飯器で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方

1,954 view

炊飯器で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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炊飯器を使ってとても簡単に「牛肉の赤ワイン煮」を作る方法をご紹介します。 人参は5mm幅の輪切り又は半月切りにし、玉ねぎは3cm程度の乱切りにします。 ブロック肉を一口大の大きさ...すべて読む

byぴーすけ

にんにく風味!塩麹のビーフステーキの作り方

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にんにく風味!塩麹のビーフステーキの作り方
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すりおろしのにんにくと塩麹をステーキ肉にまぶして焼いた、シンプルな味付けのビーフステーキの作り方を紹介します。 ステーキ肉の両面全体に、フォークで穴をあけます。 塩麹とにんにくの...すべて読む

byみゅうみゅう

トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方

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トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方
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今回は、トマトの酸味がアクセントになっている「イタリアンチーズステーキの作り方」を紹介します。 牛肩ロース(ジャンボステーキ用):250グラム ピザ用チーズ:適量 トマト:小...すべて読む

byREN

牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方

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牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方
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「牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方」を紹介します。 牛肉(薄切り)・・・200グラム 玉ねぎ・・・小2個(約200グラム) 小麦粉・・・大さじ1と1...すべて読む

byぴーすけ

「サーロインと玉ねぎの炒めもの」の作り方

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「サーロインと玉ねぎの炒めもの」の作り方
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牛サーロインも以前に比べるとリーズナブルな価格で買えるものが多々並ぶようになりました。今回は牛サーロインと玉ねぎの炒めものを作ってみました。 牛サーロイン:2枚 玉ねぎ:1/...すべて読む

byキャットテイル

クリームがおいしい!ビーフストロガノフの作り方

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クリームがおいしい!ビーフストロガノフの作り方
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牛肉と野菜を炒めて、クリームで煮詰めるだけの簡単調理!御飯にもパスタにも合う、ビーフストロガノフのご紹介です。 牛切り落とし肉・・・150g 玉ねぎ・・・中1個 マッシュルー...すべて読む

byMe-na

電子レンジで作れる!野菜のミートローフの作り方

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電子レンジで作れる!野菜のミートローフの作り方
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ここでは、電子レンジで作る野菜のミートローフの作り方をご紹介します。 合挽き肉…200g ウインナーソーセージ…4本 ベーコン…4枚 パン粉…1/4カップ 卵…1個 牛乳…大...すべて読む

bycoro

しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方

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しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方
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いつものステーキが、ソースを工夫するだけでぐっと美味しくなります。花椒を入れるとピリリと味が締まってとっても美味しいです。 牛肩ロース 200g しめじ 1/2袋 たまねぎ ...すべて読む

bymarie

脂っこくない!牛モツのピリ辛味噌炒めの作り方

507 view

脂っこくない!牛モツのピリ辛味噌炒めの作り方
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「脂っこくない!牛モツのピリ辛味噌炒めの作り方」について説明します。 牛モツ(ホルモン):200グラム にら:1/2束 味噌:大さじ1 みりん:大さじ1 砂糖:小さじ1 豆板...すべて読む

byぴーすけ

中からチーズがとろーり!チーズ入りミニビーフカツの作り方

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中からチーズがとろーり!チーズ入りミニビーフカツの作り方
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「中からチーズがとろーり!チーズ入りミニビーフカツの作り方」について説明します。 牛肉の薄切り肉でチーズを包んで作る、お弁当にも最適のビーフカツです。 牛肉薄切り・・・250...すべて読む

byぴーすけ

失敗なし!優しい味の牛すじの煮込みの作り方

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失敗なし!優しい味の牛すじの煮込みの作り方
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  11. 牛すじ煮込み
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難しそうに感じる牛すじの煮込みですが、簡単ステップで誰でも失敗なしに作れます。煮込み料理の定番としてどうぞ。 牛すじ肉…200g たまねぎ…1/2個 大根…1/4本 水…60...すべて読む

bymarie

甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方

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甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方
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「甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方」について説明します。コーンをたっぷり入れた、子どもも食べやすいミートローフです。 合挽き肉…300グラム 玉ね...すべて読む

byぴーすけ

食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方

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食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方
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新じゃがが美味しい季節にぴったりの、牛すじを使った肉じゃがの作り方をご紹介します。牛すじの歯ごたえと、味噌のコクがとってもマッチしています。 牛すじ…100g 新じゃが…2個...すべて読む

bymarie

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方

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安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方
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高級な和牛のステーキは何も考えずに焼けば、それだけでおいしくいただけますが、いつもそんなお肉を食べていては家計が苦しくなることは間違いありません。 最近ではアメリカンビーフやオージービ...すべて読む

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レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方

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レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方
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  11. 牛ハツ
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「レバニラ風!牛ハツとニラともやしの甘辛炒めの作り方」について説明します。 牛ハツ(焼肉用)・・・200グラム もやし・・・1袋 ニラ・・・1束 塩こしょう・・・少々 片栗粉...すべて読む

byぴーすけ

レンジで簡単!型も不要のお手軽ミートローフ

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レンジで簡単!型も不要のお手軽ミートローフ
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  11. ミートローフ
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大きく作って切り分けるミートローフは、華やかで、普段の食事だけでなくパーティーのメインとしても喜ばれます。 また、冷めても美味しくいただけるので、お弁当にも便利です。 ここでは、電子...すべて読む

byharuyagi

圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方

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圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方
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  11. 牛スジ
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「圧力鍋で時短!牛筋とじゃがいもの甘辛煮の作り方」について説明します。 圧力鍋を使うことで煮込み時間は30分以内、味付けも醤油・砂糖・みりんのみで簡単に作れるレシピです。 牛...すべて読む

byぴーすけ

固いお肉も柔らかく!父直伝のシャリアピンステーキの作り方

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固いお肉も柔らかく!父直伝のシャリアピンステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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スーパーの特売で買ってきたステーキ肉。焼いてみたけど固すぎてとても食べられないという経験はありませんか?柔らかいステーキ肉を買いたいけど、手が出せない……。 こうなったらもう 自分でお...すべて読む

byharuyagi

牛肩ロースを使った坦々つけ麺の作り方

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牛肩ロースを使った坦々つけ麺の作り方
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  11. 牛肩ロース
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牛肉の肩ロースは適度に脂肪分があって風味が良いので、色々なレシピに使えますね。今回は、手軽に買えるこま切れを使った「坦々つけ麺」を紹介します。 蒸し中華麺・・・1玉 牛肩ロー...すべて読む

byplum29

インドネシア風オックステールスープの作り方

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インドネシア風オックステールスープの作り方
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  11. 牛テール
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インドネシアを旅行した時、名物料理のオックステールスープ(Sop buntut)を食べました。牛テールの出汁がしっかりと出ていながら、サッパリとした優しい味わいは、日本人の口にもとて...すべて読む

byharuyagi

照り焼きソースで食べる!和風ステーキの作り方

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照り焼きソースで食べる!和風ステーキの作り方
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「照り焼きソースで食べる!和風ステーキの作り方」について説明します。 醤油ベースの甘辛い照り焼きソースは、牛肉のステーキにもよく合います。 牛肩ロース(ステーキ用)・・・15...すべて読む

byぴーすけ

本格的!とろける牛肉の赤ワイン煮の作り方

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本格的!とろける牛肉の赤ワイン煮の作り方
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
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じっくり煮込んだ牛肉がとってもおいしい、牛肉の赤ワイン煮の作り方を紹介します。 牛肉(シチュー用)・・・250g 玉ネギ・・・1/2個 にんじん・・・1/2本 マッシュルーム...すべて読む

bystarmix

おろし玉ねぎでやわらかく!和風ダレの牛肩ロースステーキの作り方

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おろし玉ねぎでやわらかく!和風ダレの牛肩ロースステーキの作り方
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和風ダレで食べる、牛肩ロースのステーキの作り方をご紹介します。 安く購入した牛肩ロースのステーキ肉も、おろし玉ねぎに浸けこむことでやわらかく仕上がります。 牛肩ロース(ステー...すべて読む

byぴーすけ

噛み締めると旨味が広がる!牛バラのオイスターソース煮の作り方

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噛み締めると旨味が広がる!牛バラのオイスターソース煮の作り方
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牛バラは脂身と赤身のバランスが良く、噛み締めると旨味が広がりますね。オイスターソースを加えて、その旨味に深みを出しました。牛バラのオイスターソース煮の作り方をご紹介します。 牛...すべて読む

byMaster888

油控えめでヘルシー!レンジでチンするチンジャオロースの作り方

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油控えめでヘルシー!レンジでチンするチンジャオロースの作り方
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  11. チンジャオロース
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レンジでチンするだけで作れるチンジャオロースのレシピをご紹介します。 レンジでチンして作るので、油をあまり使わずに済み、カロリー控えめ、おまけに野菜もシャキシャキに歯ごたえ良く仕上が...すべて読む

byりんっぴー

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