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お肉を使ったおかずのレシピの記事一覧

852件の記事が見つかりました
852件中 401 - 450 件を表示
子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方

733 view

子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏挽肉
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小さな子どもでも食べやすい味付けと形にした「つくねのケチャップソース焼き」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉 100g 玉ねぎ 1/8個 卵 1/2個 パン粉 小さじ1 塩 少...すべて読む

byなつぼう

台所で作れるスモークチキンハムの作り方

1,352 view

台所で作れるスモークチキンハムの作り方
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普通の鶏ハムがスモークすることでさらに本格的な仕上がりになります。 今回は台所のコンロで出来るスモークチキンハムの作り方をご紹介します。 鍋 網 アルミホイル 鶏ハム 1本 ...すべて読む

by萌黄

すりゴマ入りチンジャオロースの作り方

256 view

すりゴマ入りチンジャオロースの作り方
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  11. チンジャオロース
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オイスターソースをベースにすり胡麻をたっぷり入れた、優しい味わいのチンジャオロースの作り方をご紹介します。 ピーマン・・・4個 牛切り落とし肉・・・100g 胡麻油・・・小さ...すべて読む

bycoco

ビックでジューシーなハンバーグの作り方

376 view

ビックでジューシーなハンバーグの作り方
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牛挽肉を使った、ふわふわビックなハンバーグの作り方のご紹介です。厚切りベーコンを入れて、食感も楽しくさらにジューシーです! 牛挽肉・・・ 100g タマネギ・・・ 1/2個...すべて読む

byれこ

マーマレードが決め手!ポークソテーの作り方

1,151 view

マーマレードが決め手!ポークソテーの作り方
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ポークソテーにはフルーツのジャムがとても合います。下味のひと工夫でもっと美味しく、そして、少し厚みのあるお肉でも縮ませない方法を紹介します。 豚ロース(とんかつ・ステーキ用)...すべて読む

by星野

余熱でふっくら!鶏レバーのしょうゆ煮の作り方

645 view

余熱でふっくら!鶏レバーのしょうゆ煮の作り方
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レバーは加熱しすぎると固くパサパサしてしまいがちです。 今回は余熱を利用してふっくらと仕上げる鶏レバーのしょうゆ煮の作り方をご紹介します。 鶏レバー 200グラムくらい 塩 ...すべて読む

by萌黄

圧力鍋で柔らか!豚肩ロースを使ったヘルシー角煮の作り方

4,783 view

圧力鍋で柔らか!豚肩ロースを使ったヘルシー角煮の作り方
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角煮と言うと豚バラ肉を使うことが多いですが、豚肩ロースだと油抜きなどをせずにさっぱりと仕上げることが出来ます。 今回は圧力鍋を使った豚肩ロースの角煮を紹介します。 豚肩ロース...すべて読む

by萌黄

おつまみにぴったり!砂肝と長ねぎの塩こしょう炒めレモン風味の作り方

715 view

おつまみにぴったり!砂肝と長ねぎの塩こしょう炒めレモン風味の作り方
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  11. 鶏砂肝
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おつまみにぴったりの「砂肝とねぎの塩こしょう炒めレモン風味」の作り方を紹介します。 砂肝のこりこりした食感とレモンのさっぱりした風味で、次々に箸がのびます。 鶏砂肝(薄切り)...すべて読む

byぴーすけ

圧力鍋に入れるだけ!簡単手羽元のさっぱり煮の作り方

3,135 view

圧力鍋に入れるだけ!簡単手羽元のさっぱり煮の作り方
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圧力鍋を購入してはじめに覚えた料理です。オリジナルの配合は、少し味が濃かったので、ここで記載する味に調整しました。 手羽元 1kg(18~20本) しょうゆ 50cc りんご...すべて読む

byneko

圧力鍋を使って柔らか~!豚モツの煮込みの作り方

1,148 view

圧力鍋を使って柔らか~!豚モツの煮込みの作り方
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圧力鍋を使って柔らかくした豚モツの煮込みを紹介します。 下処理した豚モツ 250g こんにゃく 1枚 大根 4センチくらい 人参 1/3本 ネギ 1本 和風だしの素 大さじ2...すべて読む

by萌黄

ちょっとピリ辛な砂肝ときゅうりの和え物の作り方

3,943 view

ちょっとピリ辛な砂肝ときゅうりの和え物の作り方
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砂肝は茹でた後、和え物や酢の物にしても美味しくいただけます。ちょっと辛くて、おつまみにぴったりな一品をご紹介します。 砂肝・・・150g きゅうり・・・1本 しょう油・・・大...すべて読む

byゆら

圧力鍋でやわらか!スペアリブのカムジャタン風スープの作り方

508 view

圧力鍋でやわらか!スペアリブのカムジャタン風スープの作り方
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今回は圧力鍋を使って作る、スペアリブのカムジャタン風スープの作り方をご紹介します。 豚のスペアリブ 2本 ジャガイモ 4個 おろしにんにく 小さじ1 ネギ 1/2本 塩コショ...すべて読む

by萌黄

レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方

347 view

レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方
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女性の方には特におすすめの鶏レバー料理「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方を紹介します。 鶏レバー 200g 柚子こしょう 小さじ1/2 酒 小さじ2 みりん 小さじ1 し...すべて読む

byなつぼう

厚板餃子鍋で美味しく焼こう!サーロインステーキの作り方

811 view

厚板餃子鍋で美味しく焼こう!サーロインステーキの作り方
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牛サーロインの素材を生かした食べ方の定番は、やっぱりステーキ!でも、素材勝負なだけに、焼き方次第で美味しさも半減って事になりかねません。 そこで、鉄板が分厚いことが特徴の餃子鍋を使っ...すべて読む

bycoco

油で揚げない梅味噌とんかつの作り方

539 view

油で揚げない梅味噌とんかつの作り方
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揚げずにオーブンで焼き、梅味噌ペーストのつなぎで軟らかジューシーに仕上げるとんかつです。ぜひお試しください。 豚ロース 2枚 パン粉 100g 油 大さじ2 梅 3個 ...すべて読む

byseven

鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方

3,006 view

鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方
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カリコリの歯ごたえがたまらない!鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方を紹介します。 鶏ヤゲン軟骨 200~300グラム おろしにんにく 小さじ1 塩コショウ 小さじ1+適量 一...すべて読む

by萌黄

シンプル、簡単、でもおいしい「手羽先のゴマ焼き」の作り方

1,315 view

シンプル、簡単、でもおいしい「手羽先のゴマ焼き」の作り方
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  11. 手羽先
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手羽先を漬け込んでおく時間はいりますが、塗って焼くだけ…というカンタンな調理方法でおいしい「手羽先のゴマ焼き」を作ってみました。 手羽先:11本 いりゴマ:大さじ5 醤油:5...すべて読む

byキャットテイル

居酒屋気分!手羽先のにんにく焼きの作り方

921 view

居酒屋気分!手羽先のにんにく焼きの作り方
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コラーゲンたっぷりの手羽先をにんにくを効かせてグリル焼きにします。 お酒のおつまみにもぴったりです。 手羽先肉      450グラム にんにく      適量 塩     ...すべて読む

byREN

調味料を節約!決め手は漬けだれ!豚の角煮の作り方

2,620 view

調味料を節約!決め手は漬けだれ!豚の角煮の作り方
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醤油や酒などを何十ccも使う豚の角煮ですが、わずかな漬けだれに入れておくだけの節約かつ美味しい豚の角煮の作り方を紹介します。 しっかりと味がつき、お肉もやわらかいです。 豚バ...すべて読む

byぺこりら

味噌の風味豊かな和風ポークソテーの作り方

1,599 view

味噌の風味豊かな和風ポークソテーの作り方
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ポークソテーというと洋食を想像しますが、ここでは味噌の風味が良い和風のポークソテーを紹介します。 豚ロースソテー用 2枚 味噌 大さじ2 みりん 大さじ1 すりおろし生姜 少...すべて読む

bytk89

圧力鍋で柔らか!とりももチャーシューの作り方

1,979 view

圧力鍋で柔らか!とりももチャーシューの作り方
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  11. チャーシュー
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今回はとりもも肉で作るチャーシューを紹介します。圧力鍋を使うのでとっても柔らかく仕上がりますよ。 とりもも肉 2枚 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ1 おろしに...すべて読む

by萌黄

ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方

2,200 view

ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方
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コラーゲンたっぷりの鶏皮をねぎと一緒に味噌炒めにしました。味噌の風味が香ばしく、ご飯によく合うおかずです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮 200g ねぎ 3本 出し入り...すべて読む

by気ままなママ

鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合え

356 view

鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合え
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鶏皮、捨てちゃっていませんか?パリパリに焼くとおいしいんですよ。今回は鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合えを紹介します。 鶏の皮 2枚分 ねぎ 1/2本分 塩 小さじ1/4 柚子胡椒...すべて読む

by萌黄

ゴロゴロお肉が柔らか!ビーフシチューの作り方

1,737 view

ゴロゴロお肉が柔らか!ビーフシチューの作り方
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レストランで食べるような、本格的な味つくりが短時間で楽しめる、ビーフシチューを紹介します。市販のシチューの素と、大き目にカットしたお肉を圧力鍋で調理!ゴロゴロお肉が柔らかなります。 ...すべて読む

by来実

煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方

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煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方
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  11. 手羽元
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鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立ての作り方を集会します。 お酢を使っているので、お肉が柔らかくなります。煮汁がお肉や卵にしみこんで、おいしい一品です。 鶏手羽元・・・12本 ゆで...すべて読む

byりんっぴー

塩味が美味しいストック可能な塩鶏ハムの作り方

18,742 view

塩味が美味しいストック可能な塩鶏ハムの作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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手順はとっても簡単、一晩おいて茹でれば完成!しっとり柔らかで、ほんのり効いた塩味が絶妙な、そのままはもちろん、他の具材と合わせても美味しい、ストック可能な塩鶏ハムの作り方をご紹介しま...すべて読む

bycoco

超簡単なチキンステーキ!

802 view

超簡単なチキンステーキ!
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安上がりですぐできる超簡単なチキンステーキのレシピをご紹介します。 鶏のもも肉(1枚)、クレイジーソルト(小さじ1杯)、こしょう(少々)レモン汁(ポッカレモンでOK) まずは、鶏...すべて読む

bycarlito

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方

412 view

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方
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葉付き大根を購入したので、鶏皮とねぎをあわせて甘辛炒めにしました。加熱することで大根の葉のかさが減り、食べやすくなるのでオススメです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮 2...すべて読む

by気ままなママ

圧力鍋なしでもお肉がやわらかい!牛スジ煮込みの作り方

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圧力鍋なしでもお肉がやわらかい!牛スジ煮込みの作り方
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圧力鍋を持っていないので、牛スジ煮込みはお肉が固くなりがちでした…。ところが下茹でにお酢を入れてみたところ、何時間も煮込まなくてもスジ肉もやわらかく仕上がり、それ以来ずっとこの方法で...すべて読む

byteto

できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方

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できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方
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貧血予防に食べた方がいいのはわかっている、でも、調理するときのレバーの感触が苦手。そんな筆者のような方はいませんか? そこで、出来るだけ手を触れずに、下処理をして作るレバーの生姜煮の...すべて読む

bytsukasa

圧力鍋で柔らか「手羽元の醤油煮」の作り方

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圧力鍋で柔らか「手羽元の醤油煮」の作り方
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圧力鍋を使えば、短時間で柔らかい手羽元の煮物が完成します。濃い目の味付けなので、ご飯が進みます。おつまみにも最適です。 手羽元 12本 にんにく 2かけ しょうが 1かけ しょ...すべて読む

byけだま2号

豚もも切り落とし肉で作るわさび焼きの作り方

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豚もも切り落とし肉で作るわさび焼きの作り方
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つーんと辛いわさびが食欲をそそる焼き肉をご紹介します。豚もも肉を使っているのでヘルシーですよ。 豚モモ切り落とし 300g 小麦粉 適量 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 ...すべて読む

by萌黄

揚げない酢豚の作り方

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揚げない酢豚の作り方
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揚げずにヘルシーで、フライパン1個で簡単に作れる酢豚の作り方を紹介します。 豚肉・・・250g 玉ネギ・・・1個 にんじん・・・1/2本 パプリカ・・・1個半 小麦粉・・・...すべて読む

bystarmix

甜面醤で味噌ダレ風串カツの作り方

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甜面醤で味噌ダレ風串カツの作り方
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味噌カツが大好きなので、市販の味噌ダレを購入して食べる事はあるのですが、自宅にあるものだけで作れないかと悩んでいたら、目に入ってきたのが、甜麺醤(テンメンジャン)!赤みそが無くても美...すべて読む

by来実

貧血予防と冷え性に!鳥レバーとねぎのしょうが煮の作り方

775 view

貧血予防と冷え性に!鳥レバーとねぎのしょうが煮の作り方
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  11. 鶏レバー
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貧血気味な女性や妊婦さんにオススメの鉄分豊富な鳥レバーとねぎの煮物です。しょうがやねぎも入っているので体も温めてくれるので冷え性の人にもオススメです。 鳥レバー 200g ね...すべて読む

by気ままなママ

手羽先でつくる!ガーリックポトフの作り方

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手羽先でつくる!ガーリックポトフの作り方
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  11. 手羽先
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手羽先から出たうまみがスープに出て、たっぷり野菜を食べられます。味付けはガーリックと塩コショウでシンプルにいただきます。 手羽先 9本 大根 1/3本 人参 1/3本 ネギ ...すべて読む

by萌黄

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方

1,305 view

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方
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コリコリとした歯ごたえがおいしい鳥の砂肝。下味には焼きそばの粉末ソースを利用しました。濃い目の粉末ソースが砂肝に絡み、おいしい唐揚げになりますよ。 鳥砂肝 約300g 焼きそ...すべて読む

by気ままなママ

家にある調味料で青椒肉絲が作れる!

1,211 view

家にある調味料で青椒肉絲が作れる!
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  11. チンジャオロース
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青椒肉絲は素がなくても、実は家庭にある調味料で簡単にできちゃうんです。 筆者は海外在住で水煮筍が手にはいらないので代わりにえのきを入れます。筍ほどではありませんが、えのきも歯ごたえが...すべて読む

byMIZUKI

「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方

2,810 view

「豚肩ロースの赤ワイン煮込み」の作り方
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  11. 豚ロース
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アメリカ産の豚の塊は安く入手できることがあります。そんな豚肩ロースの塊を使って赤ワイン煮込みを作ってみました。 豚肩ロース塊:400gぐらい 玉ねぎ:1つ 人参:1本 ニンニ...すべて読む

byキャットテイル

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方

1,389 view

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方
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  11. 鶏皮
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残ってしまった鶏皮の食べ方に困った時に、野菜と炒めてみては、いかがでしょうか?ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても、美味しくいただけます。 ここでは鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り...すべて読む

by来実

「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方

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「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方
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  11. 鶏皮
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鶏皮とちくわと大根葉を使って炒めものを作ってみました。 鶏皮:3〜4枚分(1枚を6〜8つぐらいに切る) 大根葉:80g(みじん切り) ちくわ:2本(2〜3mm幅の輪切り) 鷹...すべて読む

byキャットテイル

あっさりヘルシー!豚モモ肉のチャーシューの作り方

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あっさりヘルシー!豚モモ肉のチャーシューの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. チャーシュー
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「チャーシューは食べたいけれど、脂身が苦手!」という方に今回は、お勧めのヘルシーなチャーシューの作り方を紹介します。 脂身は少ないですが、しっとり柔らかな仕上がりになります。 ...すべて読む

by来実

砂肝の味噌炒めの作り方

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砂肝の味噌炒めの作り方
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  11. 鶏砂肝
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本記事では砂肝を使った味噌炒めのレシピをご紹介します。 鶏砂肝 約250g(1パック) ねぎ  お好みで にんにく 適量 味噌  大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大...すべて読む

byキビ子

わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方

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わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方
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お肉の味そのまんまをシンプルに味わえるステーキ!今回は牛肩ロースを使ったステーキをご紹介します。わさび醤油のソースも美味ですよ。 ステーキ用牛肩ロース 1枚 塩コショウ 適量...すべて読む

by萌黄

豚ロースの生姜焼きの作り方

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豚ロースの生姜焼きの作り方
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豚ロースの生姜焼きの作り方です。 豚ロース 300g しょう油 大さじ4 みりん 大さじ3 すり生姜 小さじ2 片栗粉 適量 しょう油大さじ4、みりん大さじ3、生姜小...すべて読む

bytyorin

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方

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コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方
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  11. 手羽先
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子供の頃、母が作ってくれた手羽先の煮込みが大好きでした。今回は圧力鍋を使用し、里芋と一緒に煮てみました。 手羽先 6本 里芋 3~5個 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みり...すべて読む

by萌黄

牛バラ肉と大根の煮物の作り方

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牛バラ肉と大根の煮物の作り方
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大根がたっぷり食べられる煮物です。 牛バラ肉(角切り) 120グラム 大根 3分の1本 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 大根は厚さ2センチほどの輪切りにしてから...すべて読む

byかぴ

野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方

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野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方
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中華料理店に行ったら絶対に酢豚を注文するほど酢豚が好きです。これまでいろいろと方法や材料を変えて酢豚を作りましたが、いちばん気に入ってるレシピです。 豚肉:350g ピーマン...すべて読む

byキャットテイル

じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き

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じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き
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だんだん子供が大きくなるにつれショウガ焼きのときに色々入れるようになりました。たまねぎやしめじをいれることもありますが、じゃがいもが特にお気に入りです。 ショウガ焼きも下味をつけて焼...すべて読む

bywaco

圧力鍋で柔らかい!牛すね肉の煮物

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圧力鍋で柔らかい!牛すね肉の煮物
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牛肉はお高めだけれどスネ肉なら格安で手に入ることがあります。でも普通に食べるとかたい!そんな時は圧力鍋で柔らかくしちゃいましょう。 牛すね肉 500g 長ネギ 3本 人参 1...すべて読む

by萌黄

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