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お肉を使ったおかずのレシピの記事一覧

887件の記事が見つかりました
887件中 51 - 100 件を表示
特別な工程は一切なし!自宅で簡単ジューシーソーセージの作り方

498 view

特別な工程は一切なし!自宅で簡単ジューシーソーセージの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. ソーセージ
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大ぶりでジューシーなソーセージは、食卓でも強い存在感を見せつけるごちそうの1つです。 今回は料理研究家・五十嵐ゆかり直伝の、驚くほどジューシーにできる簡単ソーセージレシピをご紹介します...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

野菜とお肉でボリュームカフェご飯!チキンのトマトソースかけプレートの作り方

278 view

野菜とお肉でボリュームカフェご飯!チキンのトマトソースかけプレートの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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チキンのトマトソースかけのワンプレートを作りました。一枚のお皿に野菜サラダを乗せたり、ご飯を茶碗につめてひっくり返せば、お洒落なワンプレートの完成です! 鶏もも肉は半分に切り、フォー...すべて読む

by来実

混ぜるだけで簡単!本場タイの「ラープ」の作り方

1,173 view

混ぜるだけで簡単!本場タイの「ラープ」の作り方
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  11. 豚挽肉
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タイ人の夫に嫁いで10年が過ぎました。ここでは、義母に教わったひき肉の炒め料理、「ラープ」の作り方をご紹介します。 最近ラープ味のお菓子が出ているのでご存知の方も多いのではないでしょう...すべて読む

by糟糠の妻

簡単に作れる本場料理!ガパオライスの作り方

247 view

簡単に作れる本場料理!ガパオライスの作り方
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タイに嫁に来て早10年以上。里帰りのときに兄に作って喜ばれたメニューです。最近は日本でもポピュラーになっているようですが、当時はタイ料理屋でしか食べられませんでした。 ここでは、簡単に...すべて読む

by糟糠の妻

漬けて焼くだけ!かんたんタンドリーチキンの作り方

13,913 view

漬けて焼くだけ!かんたんタンドリーチキンの作り方
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スパイスを上手に使った料理を作れると、ちょっと格好いいですよね。このタンドリーチキンは、漬け込んで焼くだけなのに、男性や子供にも大人気の1品です。 今回は、スパイス初心者でも使いやすい...すべて読む

byChiaki

【14日保存可能】毎日いける!お弁当の定番ミートボールの作り方

1,386 view

【14日保存可能】毎日いける!お弁当の定番ミートボールの作り方
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子どもだけでなく大人にも人気のミートボール!弁当のおかずや夕飯のメインにもなるので便利ですよね。 この記事では料理研究家・五十嵐ゆかりが、たった5つの材料でできる簡単ミートボールのレシ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

お弁当にも最適!鶏もも肉のグリルの作り方

393 view

お弁当にも最適!鶏もも肉のグリルの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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いろいろな料理に使える焼肉のタレ。とても便利ですがいつも同じ味では飽きてしまいますよね。そんなときは、他の調味料を焼肉のタレにプラスしてみるのがおすすめです。 今回は、お弁当にも最適な...すべて読む

byわんことこいぬ

中までしっかり火が通る!ヒレカツの美味しい揚げ方

16,344 view

中までしっかり火が通る!ヒレカツの美味しい揚げ方
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  11. 豚ヒレ
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ロース肉より身が厚いヒレカツ肉。中までしっかり火が通らなかったり、逆に揚げすぎて固くなってしまったりと、なかなか難しいですよね。 そこで今回はちょっとしたコツで美味しくできる、ヒレカツ...すべて読む

byわんことこいぬ

ご家庭で簡単プロの味!レンジ加熱5分でローストビーフができるレシピ

986 view

ご家庭で簡単プロの味!レンジ加熱5分でローストビーフができるレシピ
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  11. ローストビーフ
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家での定番ごちそうメニューといえば「ローストビーフ」ですよね。手間をかけて作るイメージもありますが…実はかなり時短でできるんです。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかりがレンジ加熱で...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

ピリ辛で暑い夏を乗り切る!鶏もも肉のコチジャン炒めの作り方

285 view

ピリ辛で暑い夏を乗り切る!鶏もも肉のコチジャン炒めの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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気候が暑い国では、辛い料理が有名なものが多いです。交感神経を刺激することで元気が出たり、発汗作用を促すことで体温を下げたり、という効果があるということが、理由のひとつのようです。 ここ...すべて読む

byWinnie

ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方

2,379 view

ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方
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どこのご家庭でもきっと作る機会の多いハンバーグ。筆者宅のハンバーグを食べてもらうと、「お店のみたいにおいしい!」と言っていただけました。 手間をかけずに、いくつかのコツをおさえるだけで...すべて読む

by腰抜け姫

栄養満点!ご飯がすすむ「鶏とかぼちゃの炒め煮」の作り方

545 view

栄養満点!ご飯がすすむ「鶏とかぼちゃの炒め煮」の作り方
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鶏肉のジューシーな旨味と、かぼちゃの甘味の相性が良い一品「鶏とかぼちゃの炒め煮」を紹介します。ご飯のおかずにピッタリで、栄養もたっぷりです。 鶏もも肉…300g 塩・こしょう…...すべて読む

byなつぼう

ドレッシングが決め手!蒸し鶏のゴマダレドレッシングがけの作り方

546 view

ドレッシングが決め手!蒸し鶏のゴマダレドレッシングがけの作り方
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鶏もも肉を使って蒸し鶏を作りました。出来上がった蒸し鶏を見たら、なんとなく地味だったので、ゴマがたっぷりのドレッシングを作って、たっぷりとかけました! 付け合せには野菜もたっぷり!ボリ...すべて読む

by来実

レモンでさっぱりといただく!鶏もも肉のねぎ塩レモンソテーの作り方

107,997 view

レモンでさっぱりといただく!鶏もも肉のねぎ塩レモンソテーの作り方
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鶏もも肉には色々な調理方法がありますが、ここでは、ねぎとレモンをたっぷり使ったソテーの作り方をご紹介します。 鶏もも肉:3枚 長ねぎ:2本 生姜:少々 レモン汁:大さじ4 塩:...すべて読む

byWinnie

レンジで簡単!モモ肉でジューシーに仕上がる棒棒鶏の作り方

645 view

レンジで簡単!モモ肉でジューシーに仕上がる棒棒鶏の作り方
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中華料理でお馴染みの棒棒鶏は冷めても美味しい料理なので、暑い季節にピッタリです。鶏胸肉で作るのもおいしいですが、もも肉で作ればもっとジューシーに仕上がりますよ。 今回はそんな棒棒鶏の作...すべて読む

byにんぱぱ

お店の味をお家で!シンプル調味料で出来る「鶏もも肉の赤ワイン煮」の作り方

333 view

お店の味をお家で!シンプル調味料で出来る「鶏もも肉の赤ワイン煮」の作り方
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今回はシンプルな調味料で本格的な味に仕上がる「鶏もも肉の赤ワイン煮」の作り方を紹介します。 鶏もも肉・・・1枚(約300グラム) 玉ねぎ・・・1個 人参・・・1本 しめじ・・・...すべて読む

byREN

ごはんがすすむ!鶏もも肉とじゃがいもの和風カレー煮込みの作り方

384 view

ごはんがすすむ!鶏もも肉とじゃがいもの和風カレー煮込みの作り方
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以前、肉じゃがにカレー粉を加えて作ったら美味しかったので、鶏もも肉をメインとした煮物にも合うのでは、と考えたのがこのレシピです。 今回は、美味しくてごはんがどんどんすすむおかず、鶏もも...すべて読む

byわんことこいぬ

電子レンジだけで簡単調理!マヨポンチキンの作り方

583 view

電子レンジだけで簡単調理!マヨポンチキンの作り方
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「電子レンジだけで簡単調理!マヨポンチキンの作り方」をご紹介します。鶏もも肉をマヨネーズとポン酢で味付けた、ご飯にあう1品です。 電子レンジだけで簡単に主菜が作れるので、時間がないとき...すべて読む

byぴーすけ

油を使わずヘルシーに!揚げないチキン南蛮の作り方

226,959 view

油を使わずヘルシーに!揚げないチキン南蛮の作り方
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チキン南蛮の鶏肉は本来油で揚げて作るものですが、やはりカロリーが気になってしまいます。そこで、少しでもカロリーを減らすために、テフロンのフライパンで油を一切使わず焼いたチキンを、タレに...すべて読む

by来実

いつもの冷凍食品を一工夫!「冷凍ハンバーグの卵とじ」の作り方

277 view

いつもの冷凍食品を一工夫!「冷凍ハンバーグの卵とじ」の作り方
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いつもは、お弁当のおかずなどにそのまま使いますが、ちょっと一工夫することで、ボリュームあるメインディッシュに早変わり!「冷凍ハンバーグの卵とじ」を紹介します。 冷凍ミニハンバー...すべて読む

byなつぼう

フライパン1つでお手軽!塩チキンソテーとチャーハンの作り方

817 view

フライパン1つでお手軽!塩チキンソテーとチャーハンの作り方
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フライパン一つでチキンのソテーとチャーハンを作りました。チキンを焼いた後に出る肉汁を使って、チャーハンを作ります。一石二鳥のレシピのご紹介です! 鶏もも肉・・・1枚 塩コショ...すべて読む

by来実

絶品の柔らかさ!蒸して作る豚の角煮の作り方

73,370 view

絶品の柔らかさ!蒸して作る豚の角煮の作り方
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そろそろ父の日です。日頃の感謝の気持ちを込めて、お父さんの大好きなお肉の料理でおもてなししてみませんか? ここでは、お酒のおつまみやご飯のおかずに美味しい、沖縄料理風の味付けをした豚の...すべて読む

byWinnie

カルボナーラのレトルトで!鶏肉のクリーム煮の作り方

915 view

カルボナーラのレトルトで!鶏肉のクリーム煮の作り方
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パスタ用のカルボナーラソースを使うと簡単に鶏のクリーム煮を作ることができます!忙しい時などにお勧めです! 市販のカルボナーラのソース・・・1袋 鶏胸肉・・・1枚 塩コショウ・・...すべて読む

by来実

これ以外は見なくてもOK!料理研究家による、究極の肉じゃがレシピ

6,483 view

これ以外は見なくてもOK!料理研究家による、究極の肉じゃがレシピ
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おふくろの味であり「彼女に作ってもらいたい料理」の代表格ともいえる、肉じゃが。時短レシピや裏技を使うのもいいけれど、せっかくだから正統派な作り方も知っておきたいものです。 この記事では...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

おふくろの味を完全再現!料理研究家による究極に普通の生姜焼きレシピ

1,531 view

おふくろの味を完全再現!料理研究家による究極に普通の生姜焼きレシピ
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ときどき、なぜか無性に食べたくなる生姜焼き。手慣れた動きでちゃちゃっと作れたら…かっこいいですよね。 この記事では、料理研究家・五十嵐ゆかり直伝の究極の生姜焼きレシピをご紹介します。 ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

鶏皮を飽きずに食べる!おすすめ鶏皮レシピ20選

4,411 view

鶏皮を飽きずに食べる!おすすめ鶏皮レシピ20選
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  11. 鶏皮
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鶏肉を料理した際に余りがちな鶏皮ですが、実は幅広く使える優秀な食材なんです。おかずの一品としてもよし!おつまみにもよし!そんな鶏皮のバリエーション豊富なレシピを紹介します。 ついつい「...すべて読む

byひろりん0825

短時間で、少ない材料で!「ロングウインナーでヘビさん」の作り方

232 view

短時間で、少ない材料で!「ロングウインナーでヘビさん」の作り方
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今回は短時間で、しかも少ない材料で出来る「ロングウインナーでヘビさん」の作り方を紹介します。 ロングウインナー・・・1本(今回は長さ10cmを使用) 人参・・・適量 黒ゴマ・・...すべて読む

byREN

サクサクおいしくするための裏ワザ!お好み焼き粉を使ったとんかつの作り方

676 view

サクサクおいしくするための裏ワザ!お好み焼き粉を使ったとんかつの作り方
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とんかつを作るためには、お肉に薄力粉→卵→パン粉を順につけてから油で揚げますが、その途中で一工夫することでもっと美味しいとんかつにすることができます。 今回はひと味ちがうとんかつにする...すべて読む

byわんことこいぬ

レンジで簡単調理!「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方

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レンジで簡単調理!「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方
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レンジで簡単調理!「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方をご紹介します。コーンをたっぷりまぶした鶏団子をひよこに見立てて、かわいく仕上げました。 まわりのコーンの甘さとプチプチ食感を...すべて読む

byぴーすけ

鶏ササミをやわらかく仕上げられるレシピ10選

13,322 view

鶏ササミをやわらかく仕上げられるレシピ10選
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  11. 鶏ササミ
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鶏肉のなかでもササミは低カロリーでダイエットにも最適な食品ですね。あえてササミを選んで料理している方も多いのではないでしょうか。 でもササミって料理すると固くなりがちですよね。そんなサ...すべて読む

byりお

大葉がアクセント!実は節約レシピ・とり天の作り方

1,526 view

大葉がアクセント!実は節約レシピ・とり天の作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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鶏の胸肉は、安く買える食材なので、家計にとても優しい食材です。スーパーによっては、100g あたり50~60円くらいで売っていますので、ひとり分100円もあれば、結構満足できます。 こ...すべて読む

byWinnie

一手間で柔らかく!鶏のササミが柔らかく仕上がるレシピ10選

7,784 view

一手間で柔らかく!鶏のササミが柔らかく仕上がるレシピ10選
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  11. 鶏ササミ
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鶏のササミは、安くて栄養も豊富なので、毎日の献立に賢く取り入れたい食材です。しかし、どうしても固くなったり、パサついてしまいがちなのが難点ですよね。そこでここでは、ササミが柔らかく食べ...すべて読む

byスリングママ

ホワイトソースを作れば100円以内で完成!チキンドリアの作り方

76,939 view

ホワイトソースを作れば100円以内で完成!チキンドリアの作り方
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バターライスと、とろけるホワイトソースがおいしい、チキンドリアの作り方を紹介します。電子レンジを使い、失敗せずホワイトソースも自分で作れるので、材料費1人100円以内で出来上がります...すべて読む

bystarmix

ポン酢しょうゆでばっちり!ジューシーな鶏の唐揚げの作り方

492 view

ポン酢しょうゆでばっちり!ジューシーな鶏の唐揚げの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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子供にも大人にも人気の鶏の唐揚げですが、みなさんのところではどのように作られているでしょうか。市販の唐揚げ粉を使ったり、一工夫したタレに漬けこんだりと、それぞれのレシピをお持ちのことだ...すべて読む

byWinnie

みんな大好きソーセージパン!「ウインナーボートパン」の作り方

506 view

みんな大好きソーセージパン!「ウインナーボートパン」の作り方
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  11. ソーセージ
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パンを作って人気なのは、お惣菜パン。作るとすぐになくなります。ソーセージを使ったウインナーボートも大人気で、冷めてもおいしいので作っておくと家族からの評判も上々です。 生地こねはホー...すべて読む

bykumiko3

少し大人の味に!カレー味のウインナー炒めの作り方

173 view

少し大人の味に!カレー味のウインナー炒めの作り方
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朝食によく登場するウインナーとじゃがいもの炒め物。塩・こしょうのみで味付けしても十分美味しいのですが、たまには変えてみたいですよね。 今回は最後にカレーパウダーを加えることで少し大人...すべて読む

byわんことこいぬ

ソーセージでボリュームサラダ!「ソーセージと里芋のコロコロサラダ」の作り方

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ソーセージでボリュームサラダ!「ソーセージと里芋のコロコロサラダ」の作り方
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  11. ソーセージ
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ソーセージのうま味と里芋のホクホク感が生かされたボリュームサラダ「ソーセージと里芋のコロコロサラダ」を紹介します。 下ごしらえは電子レンジを使用しているので、簡単で短時間でできます。...すべて読む

byなつぼう

青じそドレッシングで簡単味付け!「鶏肉のみぞれ蒸し焼き」の作り方

388 view

青じそドレッシングで簡単味付け!「鶏肉のみぞれ蒸し焼き」の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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青じそドレッシングだけで簡単に味が決まる、「鶏肉のみぞれ蒸し焼き」の作り方をご紹介します。 大根おろしと青じそドレッシングで鶏肉をさっぱりと食べられる1品です。 鶏もも肉・・...すべて読む

byぴーすけ

じっくりと焼いたソーセージが美味しい!ソーセージとキャベツのオイルパスタの作り方

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じっくりと焼いたソーセージが美味しい!ソーセージとキャベツのオイルパスタの作り方
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  11. ソーセージ
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塩味のパスタではベーコンを使うのが定番ですが、スライスベーコンだと肉の感じが物足りないときがあります。ブロックのベーコンを使えばよろしいのですが、特にベーコンがお好きな方以外は常備さ...すべて読む

byWinnie

簡単に本格的な味が作れる!煮込みハンバーグの作り方

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簡単に本格的な味が作れる!煮込みハンバーグの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  12.  

ハンバーグは定番中の定番メニューのひとつですが、みなさんのご家庭ではどのようなレシピで作られているでしょうか。 筆者のところでは、普通に焼いてソースをかけていただくものをよく作ってい...すべて読む

byWinnie

ジューシーに仕上げる!肉汁がたっぷり出るハンバーグのレシピまとめ

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ジューシーに仕上げる!肉汁がたっぷり出るハンバーグのレシピまとめ
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  11. ハンバーグ
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ハンバーグをジューシーに仕上げるレシピを集めました。定番から裏技まであるので、ぜひ試してみて下さい。 丁寧にネタを作って丁寧に焼けば、それだけでジューシーになります。 ジューシーさを保...すべて読む

byスリングママ

ダイナミックに作る!「レンジdeハンバーグ」の作り方

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ダイナミックに作る!「レンジdeハンバーグ」の作り方
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  9. 合挽肉を使う
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ハンバーグは、実はレンジで作ることができます。例えば、仕事で疲れて帰ってきた時ならこの方法で。形は少しいびつではあるものの、ささっと作れてすぐに食べられるつなぎなしの「レンジdeハン...すべて読む

bykumiko3

ひき肉のうまみたっぷり!簡単ご飯レシピ「豚ひき肉と塩こんぶの混ぜご飯」の作り方

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ひき肉のうまみたっぷり!簡単ご飯レシピ「豚ひき肉と塩こんぶの混ぜご飯」の作り方
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ひき肉は、切る手間がいらないし、とても旨味のある食材です。 その特長を活かしたご飯レシピ「豚ひき肉と塩こんぶの混ぜご飯」を紹介します。簡単でシンプルな材料ですが、味わいがあり食べごた...すべて読む

byなつぼう

ハンバーグとコロッケが合体!?「マッシュポテトのひき肉包み焼き」の作り方

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ハンバーグとコロッケが合体!?「マッシュポテトのひき肉包み焼き」の作り方
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まるでハンバーグとコロッケを合体させたようなレシピ「マッシュポテトのひき肉包み焼き」の作り方をご紹介します。 マッシュポテトをハンバーグの生地で包んで焼いた、子どもから大人まで美味し...すべて読む

byぴーすけ

家でも簡単!挽肉としいたけのジューシー肉まんの作り方

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家でも簡単!挽肉としいたけのジューシー肉まんの作り方
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豚挽肉としいたけを使った、家で蒸したてジューシーな肉まんが食べれるレシピを紹介します。 小麦粉・・・150g ベーキングパウダー・・・小さじ2 砂糖・・・大さじ1 牛乳・・...すべて読む

bystarmix

ラー油で味付け!豆腐の肉詰めの作り方

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ラー油で味付け!豆腐の肉詰めの作り方
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シンプルに、生姜とラー油のみで味付けした、豆腐の肉詰めの作り方を紹介します。スチーマーを使うので、豆腐を崩さず調理できます。おつまみや、もう1品欲しい時にも便利なレシピです。 ...すべて読む

bystarmix

意外に合う中華風炒めもの!オレンジチキンの作り方

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意外に合う中華風炒めもの!オレンジチキンの作り方
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中華の味付けにオレンジを加えた、フルーティーでご飯に良く合う、中華炒めの作り方を紹介します。 鶏ムネ肉・・・250g 玉ネギ・・・1/2個 しいたけ・・・3個 パプリカ・・・...すべて読む

bystarmix

大変なのは切るところだけ!実は簡単に作れる青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方

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大変なのは切るところだけ!実は簡単に作れる青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方
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皆さんは中華料理というと何を思い浮かべるでしょうか。麻婆豆腐、エビチリ、八宝菜など家庭でも作ることができる中華料理にはいろいろありますが、ここでは青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方...すべて読む

byWinnie

ピリっと刺激!ラー油と茹で豚の和え物の作り方

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ピリっと刺激!ラー油と茹で豚の和え物の作り方
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ラー油入りのタレを作り、茹でた豚肉とネギを和えるだけの簡単レシピです!ご飯のおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか? 薄切り豚肉(ここでは豚バラスライス)・・・50g 長...すべて読む

by来実

簡単なのに本格中華!回鍋肉の作り方

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簡単なのに本格中華!回鍋肉の作り方
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回鍋肉(ホイコーロー)は豚肉とキャベツを甘味噌で炒めた中華料理です。回鍋とは、一度調理した食材を再び鍋に戻す事を言います。一見難しそうですが、誰でも失敗無く調理出来ますので、今回はそ...すべて読む

byにんぱぱ

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