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お肉を使ったおかずのレシピの記事一覧

872件の記事が見つかりました
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やわらかくて美味しい!玉ねぎ煮豚の作り方

38,656 view

やわらかくて美味しい!玉ねぎ煮豚の作り方
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  11. 豚ロース
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ゆでて調味料につけておくだけの簡単煮豚です。 この煮豚の秘密は、煮汁に加えるすりおろし玉ねぎ。味が良くなるのはもちろんのこと、酵素のおかげで食感もやわらかく美味しくなりますよ。 あら...すべて読む

byyurie

ささみのピカタトマトソースの作り方

4,577 view

ささみのピカタトマトソースの作り方
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  11. 鶏ササミ
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昨日は食べ過ぎてしまったな…。と感じる日の夜ごはんに、こちらを作ることが多いです。ささみは、高たんぱく低脂肪なので、ダイエットにはかかせませんよね。ケチャップを合わせるのも良いですが...すべて読む

bykaori

「また食べたい」が聞ける!ふっくらジューシーなトマト煮込みハンバーグの作り方

32,868 view

「また食べたい」が聞ける!ふっくらジューシーなトマト煮込みハンバーグの作り方
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ふっくらジューシーなハンバーグが魅力的なトマトの煮込みハンバーグです。ちょっとした一工夫で、お店のような美味しいハンバーグが出来上がります。よくリクエストされる一品ですので、ぜひ、お試...すべて読む

bykaori

しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方

585 view

しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方
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日本人として醤油の味はソウルフードではないかと思います。肉と醤油の相性は、日本人に生まれて良かったと思えるほど旨いです。 そこで今回は、しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方をご紹介...すべて読む

byVH D

野菜たっぷり!唐揚げあんかけの作り方

2,811 view

野菜たっぷり!唐揚げあんかけの作り方
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もやしやにんじんをたくさん入れたあんかけを作って唐揚げにかけて食べるレシピです。 冷凍唐揚げを使うことで手軽ですが、ボリューム満点おかずになります。 もやし 1~1/2パック...すべて読む

byふうこたまこ

やわらかお肉が美味!「牛肉のビール煮」の作り方

6,273 view

やわらかお肉が美味!「牛肉のビール煮」の作り方
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牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。 固いお肉もビールの効果で柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高。見た目はクリームシチューのようですが、ビールの...すべて読む

byyurie

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

9,711 view

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏も...すべて読む

byyurie

鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方

7,860 view

鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方
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  11. 鶏挽肉
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今回は、鶏のひき肉で作った肉団子を入れた「肉団子スープ」の作り方を紹介します。 ごぼうはささがきにして、にんじんは短冊切り、玉ねぎ(1/2個分)は薄切りにします。 ボウルに鶏のひ...すべて読む

byなつぼう

油分を抑えて低カロリーに!鶏胸肉のタンドリーチキン風の作り方

2,607 view

油分を抑えて低カロリーに!鶏胸肉のタンドリーチキン風の作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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骨付きのジューシーなお肉を使って作ることの多いタンドリーチキン。 カロリーが気になるので 低カロリーな鶏胸肉で作ってみよう! と考えてみたのが今回紹介するこのメニューです。 淡白になり...すべて読む

byseto*seto

すぐできる!電子レンジで皮なし焼売の作り方

3,058 view

すぐできる!電子レンジで皮なし焼売の作り方
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忙しい日にぴったりな、シューマイ風の手間なしレシピです。 かたまりのままドーンとカタチを作って、そのまま電子レンジにかけるだけなので、あっという間に作れます。 辛子醤油で食べればシュ...すべて読む

byyurie

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方

50,164 view

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方
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  11. ハンバーグ
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ハンバーグは定番なだけに、お店で食べた方がおいしいと思ってしまうメニューです。自宅で作るならこのくらいの味で合格点だと思い込んでしまっている人も多いはずです。 ですが、材料さえ揃えれ...すべて読む

bykumiko3

ボリューム満点!豚のにんにくみそ焼きの作り方

13,641 view

ボリューム満点!豚のにんにくみそ焼きの作り方
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風味の良いにんにくみそで味つけをした、お箸のすすむポークソテーです。 作り方はとっても簡単。さっと焼いた豚肉に、みそベースの調味料で味つけをするだけ。なのに、急いで作ったとは思えない、...すべて読む

byyurie

パン粉不要でヘルシーに!揚げない肉団子の甘酢和えの作り方

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パン粉不要でヘルシーに!揚げない肉団子の甘酢和えの作り方
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パン粉でつないで、揚げて…となにかと高カロリーになってしまいがちな肉団子の甘酢和え。 甘酢で和える食べ応えは残しつつ、もう少し 低カロリーにでヘルシーにな作り方 はないか?と考えたのが...すべて読む

byseto*seto

安いお肉でもおいしい!豚こま肉の照焼きの作り方

2,507 view

安いお肉でもおいしい!豚こま肉の照焼きの作り方
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経済的な豚のこま肉を使った「豚こま肉の照焼き」の作り方を紹介します。 作り方も簡単で、お弁当などにも入れやすい照焼きです。 豚のこま肉 300g 小麦粉 大さじ3 しょうゆ ...すべて読む

byなつぼう

お酒とバターで!バーボンステーキの作り方

8,622 view

お酒とバターで!バーボンステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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輸入牛肉でも美味しく食べられる、バーボンソースのビーフステーキです。 バーボンウイスキーといえば、渋い大人の男が飲む酒というイメージがありますが、火をとおしてバターと合わせてみたら、甘...すべて読む

byyurie

野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方

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野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方
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今回は「鶏ひき肉のハンバーグ」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉はカロリーが低いし、ハンバーグの生地にミックスベジタブルを入れることで野菜も摂れるし、彩りがカラフルになります。見た目でも...すべて読む

byなつぼう

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方

3,410 view

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方
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韓国料理にはビールなどお酒に合うものが多いのが特徴です。また、味の濃いものが多くご飯もすすみます。 材料さえ揃えば簡単にでき、甘辛い味がまた食べたくなるコチュジャンだれの唐揚げの作り...すべて読む

bykumiko3

香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方

3,291 view

香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方
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にんにくとすりゴマで香ばしく作ったピカタです。 普通のピカタはケチャップでいただくことが多いかと思いますが、こちらは餃子のようにラー油入りのお醤油で食べたり、お好み焼き風にマヨネーズ...すべて読む

byyurie

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方

20,937 view

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉とねぎの焼き鳥、ねぎま。簡単ですので家で作ってみませんか?自分で焼いた焼き鳥に冷たいビール…格別においしいことまちがいなし! 鶏もも肉とネギは食べやすい大きさに切ります。 ...すべて読む

bymyutan

低カロリーでヘルシー!「もやしハンバーグ」の作り方

2,314 view

低カロリーでヘルシー!「もやしハンバーグ」の作り方
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見た目は普通のハンバーグですが、実はこれ、具材にもやしをたっぷり使ったヘルシーハンバーグなのです。 ハンバーグはお肉が中心なので野菜不足になりがちですが、これならもやしがたっぷり入...すべて読む

byなつぼう

包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方

43,664 view

包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方
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大阪府高槻市の居酒屋が発祥だという「うどん餃子」。 なんと、このお料理は皮で包むのではなく、中にうどんを混ぜ込んだ餃子なのだとか。皮がないのに餃子?と思って作ってみたら、たしかに味は...すべて読む

byyurie

ご馳走ハムカツ!厚切りハムのフライの作り方

12,706 view

ご馳走ハムカツ!厚切りハムのフライの作り方
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厚切りハムで作った、ちょっと豪華なハムカツです。 「ハムカツ」というとちょっと懐かしいB級グルメのイメージですが、厚切りのハムで作ってみたら、夕食にも出せるメインディッシュになりまし...すべて読む

byyurie

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方

1,557 view

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方
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夫「あ、このトリ、すごく美味しい!」 私「何で味つけしたと思う?」 夫「う~ん。味噌かな。ちがうなあ。わかんない。でも美味しい!」 じつはこれ、冷蔵庫で眠っていた深煎りごまドレッシン...すべて読む

byyurie

美味しくてヘルシー!豚肉とブロッコリーのにんにくみそ炒めの作り方

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美味しくてヘルシー!豚肉とブロッコリーのにんにくみそ炒めの作り方
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ビタミン、ミネラル、カリウム他いろいろな栄養素をたっぷり含むブロッコリーとビタミンB1が豊富な豚肉を、香りのいい味噌で炒めたおかずです。 疲れがたまったりイライラした時には、こんなメ...すべて読む

byyurie

鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方

2,626 view

鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方
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  11. 手羽元
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骨付きのお肉と玉子をオイスターソースで煮込んだ、コクがあってジューシーな煮込み料理です。 じっくりと煮た手羽元は、お肉がホロホロっと骨からはずれるほどやわらかく、しかも味が中まで染み...すべて読む

byyurie

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方

8,702 view

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉とネギで作る、タン塩ふうの美味しいおかず。香ばしく焼いた鶏肉とネギの風味で、ごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。 ネギをみじんぎりにします。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩...すべて読む

byyurie

鉄分をおいしく摂る!鶏レバーの赤ワイン煮の作り方

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鉄分をおいしく摂る!鶏レバーの赤ワイン煮の作り方
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  11. 鶏レバー
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積極的に摂りたい 鉄分 ですが、鉄分を多く含む食材といったら 「レバー」 でしょう。 でも、レバーはちょっと 苦手 という方もいると思います。そこで、 赤ワイン で煮ることでレバーの臭...すべて読む

byなつぼう

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方

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ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方
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ウイスキーに合う食材といったらチーズ類はいかがでしょう。ちょっとこくがあるチーズは、さっぱりとした水割りなどとの相性がいいと思います。 そこで、今回は鶏のささ身とチーズを組み合わせた...すべて読む

byなつぼう

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方

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家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方
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鶏もも肉と玉ねぎ、厚揚げで作った、美味しい煮ものです。 くったりするくらい煮込んだ玉ねぎとほろほろになった鶏肉が、なんだか懐かしい、家庭の味。ごはんもすすみます。 鶏もも肉.....すべて読む

byyurie

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方

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煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方
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中華料理の煮豚(醤肉・ジャンロウ)を、作りやすい分量、調味料で作ってみました。 方法はとっても簡単。お肉に火をとおしたら、後は調味料に漬け込んで放ったらかしにするだけです。この冷ます...すべて読む

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加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方

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加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩で...すべて読む

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老舗洋食店風!豚ヒレ肉のブロセットの作り方

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老舗洋食店風!豚ヒレ肉のブロセットの作り方
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やわらかい豚ヒレ肉を香ばしいベーコンで巻いた、ジューシーな串焼きです。お肉から出たエキスを吸ったお野菜も、美味しく食べられます。 豚ヒレ肉...200g ベーコン...3~4枚...すべて読む

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家庭で定番洋食!ハッシュドビーフの作り方

7,286 view

家庭で定番洋食!ハッシュドビーフの作り方
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  11. 牛バラ
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市販のデミグラスソースやルーを使わないで作る、本格的なハッシュドビーフです。じっくり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトがよくなじんで、とっても深い味わいになりました。 ごはんのかわりに...すべて読む

byyurie

節約レシピ!豚キムチ春巻きの作り方

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節約レシピ!豚キムチ春巻きの作り方
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節約食材のひき肉と残り物のキムチで、春巻きを作ってみました。 とろみをつけた豚キムチはそれだけでも十分美味しいですが、カリカリの皮に包むことでさらに魅力アップ。普通の豚キムチとはまた...すべて読む

byyurie

トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方

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トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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おしょうゆとチーズを組み合わせた、和洋折衷の照り焼きです。 しょうゆの塩分とチーズのコクが調和した美味しさ。じつはこの2品、発酵食品同士でバランスの良い組み合わせなのです。食感の違い...すべて読む

byyurie

キャベツたっぷり!お好み焼きバーグの作り方

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キャベツたっぷり!お好み焼きバーグの作り方
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  11. 豚挽肉
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ハンバーグとお好み焼き、2つの人気メニューがドッキングした魅惑のおかずです。 キャベツがいっぱい入ってリーズナブルなうえ、野菜がいっぱい食べられるヘルシーなこのメニュー。お好み焼き風に...すべて読む

byyurie

相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方

1,990 view

相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方
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  11. 豚ロース
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豚肉とキャベツという相性バッチリのメニューです。 簡単にいうと、せん切りキャベツを豚肉で巻くだけなのですが、ポイントはお肉に小麦粉をふってしっかり巻き込むこと。これでお肉がしっかり接...すべて読む

byyurie

焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方

176,961 view

焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方
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  11. ハンバーグ
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我が家での定番のハンバーグソースです。ハンバーグを焼き終わったフライパンに家に常備している材料を加えるだけで、パパッと簡単に美味しいソースが出来上がります。 フライパンに残っ...すべて読む

byありんこ

カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方

144,818 view

カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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中華料理で人気の腰果鶏丁(鶏とカシューナッツの炒め物)。本来はいろいろと下ごしらえが必要な料理ですが、ここでは思い切って簡略化して、シンプルな家庭料理にアレンジしてみました。それでも...すべて読む

byyurie

食欲をそそる!カレー風味のポークソテーの作り方

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食欲をそそる!カレー風味のポークソテーの作り方
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  11. ポークソテー
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スパイシーな香りが食欲をそそる、カレー風味のポークソテーです。 麺つゆとカレー粉で作った、ちょっと和風のタレで食べるキャベツの千切りも、なかなか美味しいですよ! 豚ロース肉.....すべて読む

byyurie

美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方

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美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
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中華のごちそう「蠣油牛肉(ハオヨウニュウロウ)=牛肉のかき油炒め」を家庭向けにアレンジしてみました。 カロリーダウンとボリュームアップのために、厚揚げとエリンギをプラス。なおかつ、フラ...すべて読む

byyurie

タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方

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タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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にんにく風味がガッツリ美味しい、ごはんがすすむ味噌照り焼きです。 調味料の配合はすべて同量。シンプルで覚えやすいので、作るのも簡単。時間のない日の夕食にいかがでしょう? このタレは、...すべて読む

byyurie

焼肉のタレで煮込む「鶏手羽元の黄金煮」の作り方

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焼肉のタレで煮込む「鶏手羽元の黄金煮」の作り方
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焼いて美味しい味付けは、煮込んでも美味しかった!鶏の手羽元を焼き肉のタレで煮込んだだけの簡単レシピです。甘み、辛み、酸味のバランスが絶妙な市販のタレで、鶏肉はもちろん玉子も良い味にな...すべて読む

byyurie

煮込むだけ!シンガポール名物・肉骨茶(バクテー)の作り方

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煮込むだけ!シンガポール名物・肉骨茶(バクテー)の作り方
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シンガポールやマレーシアの名物、肉骨茶(バクテー)をご存知ですか?豚肉を漢方やスパイスと一緒に煮込んだ、滋養たっぷりのスープです。 スパイスや漢方食材の調合は様々ですが、今回は比較的...すべて読む

byへるまん

節約レシピ!厚揚げの豚肉ロールの作り方

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節約レシピ!厚揚げの豚肉ロールの作り方
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リーズナブルなのにボリュームたっぷりの、厚揚げの豚肉ロールです。じつはこれ、バーベキューでお肉と一緒に焼いた厚揚げがとっても美味しかったので、思いつきました。 作り方は簡単。豚バラ肉で...すべて読む

byyurie

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方

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煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方
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鶏もも肉を甘辛いタレで煮からめた、濃厚で旨みたっぷりのチキンです。 酢がたくさん入りますが、熱で酸味が飛ぶので、出来上がりの料理はすっぱくありません。ごはんと一緒に食べるのはもちろん...すべて読む

byyurie

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方

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意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方
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丸鶏のローストは難しそうなイメージがあるかもしれませんが、実は慣れの問題。コツをつかめば魚の塩焼きと大差ありません。 筆者の居住国では丸鶏が安価で購入できるため、月に1度は丸鶏をロース...すべて読む

byへるまん

炊飯器でとろ~り!豚の角煮(ラフテー)の作り方

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炊飯器でとろ~り!豚の角煮(ラフテー)の作り方
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時間のかかる煮込み作業を、すべて炊飯器にまかせた沖縄風豚の角煮です。炊飯器クッキングの長所は、スイッチを入れたらそのまま放っておけるところ。だから長時間煮込むというプロ顔負けの作業まで...すべて読む

byyurie

丸くてかわいいニラ饅頭の作り方

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丸くてかわいいニラ饅頭の作り方
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まんまるの形がかわいいニラ饅頭を、市販の餃子の皮で作ってみました。具には、たっぷりのニラと玉ねぎで、香りよくジューシーに。また両面焼くことで、パリパリの食感も出しました。直径4~5c...すべて読む

byyurie

香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方

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香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方
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油で揚げずに、フライパンで焼いた油淋鶏(ユーリンチー)です。 こんがり焼けた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがかかって、満足感は大きいのにさっぱりいただけます。 ネギの半分は白...すべて読む

byyurie

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