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お肉を使ったおかずのレシピの記事一覧

887件の記事が見つかりました
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鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方

8,635 view

鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方
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  11. 鶏ササミ
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タンドリーチキンと言えば、インド料理。本来は骨付きの肉で作りますが、今回はヘルシーに鶏ササミを使い、漬けこんで焼くだけと、とても簡単にアレンジしました。 鶏ササミ・・・4本 ...すべて読む

byハマチ

寒いときにはコレっ!牛すじのコチュジャン煮込みの作り方

2,290 view

寒いときにはコレっ!牛すじのコチュジャン煮込みの作り方
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  11. 牛すじ煮込み
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トロットロに柔らかい牛すじの煮込みはおかずとしてもおつまみとしてもおいしいですよね。そんな牛すじの煮込みをアレンジして、体がポカポカしてくるようなピリ辛のコチュジャン煮込みを作ってみ...すべて読む

byキャットテイル

ご飯がすすむ!豆腐と合挽き肉で肉団子の甘辛煮

1,771 view

ご飯がすすむ!豆腐と合挽き肉で肉団子の甘辛煮
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お豆腐を使っているのでヘルシー!家族みんなが大好きな「肉団子の甘辛煮」の作り方を紹介します。 (A)合挽き肉・・・300グラム (A)木綿豆腐・・・250グラム (A)ねぎ(白...すべて読む

byウリコ

豚ヒレ肉で簡単ミニトンカツの作り方

933 view

豚ヒレ肉で簡単ミニトンカツの作り方
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とってもおいしいトンカツ。我が家では豚ヒレ肉を使って作っています。 今回はそんなトンカツのつくり方を紹介します。 豚ヒレ肉(ブロック)・500g 卵・1個 小麦粉・適量 パン粉...すべて読む

byアノファ

塩麹で味付け!塩麹の豚のソテーの作り方

407 view

塩麹で味付け!塩麹の豚のソテーの作り方
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味付けは塩麹とレモン汁だけ!塩麹の酷とレモンのサッパリ感を味わえる1品です。 豚バラスライス・・・3枚 塩麹・・・大さじ1 レモン汁・・・4~5滴 サラダ油・・・小さじ1/2...すべて読む

by来実

チーズがジュワ!豚肉チーズ巻きフライの作り方

4,191 view

チーズがジュワ!豚肉チーズ巻きフライの作り方
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外はサクサク!中からチーズがとろ~~り!ご飯のおかずや、お酒のおつまみにぴったり! チーズがとろ~り!豚肉チーズ巻きフライの作り方 を紹介します。 豚バラスライスとチーズは半分に切り...すべて読む

by来実

手羽元とレンコンの甘辛煮の作り方

4,053 view

手羽元とレンコンの甘辛煮の作り方
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旬のレンコンと手羽元を使ってご飯が進むコッテリ味の炒め煮を紹介します。 手羽元 7本 レンコン 250g こんにゃく 1袋 サラダ油 適宜 酒 大1 みりん 大3 砂糖 小...すべて読む

byaya

手抜きなのにとっても美味しい!鶏ささみのマジックソルトチーズ焼き

8,599 view

手抜きなのにとっても美味しい!鶏ささみのマジックソルトチーズ焼き
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挟んで焼くだけの簡単ささみ料理を紹介します! 鶏ささみ 食べる分だけ とろけるチーズ ささみの量に合わせて マジックソルト 適量 サラダ油 大さじ1 マジックソルト:岩塩を...すべて読む

bymi-mi-chan

豚バラで作る「サムギョプサル風」の作り方

3,351 view

豚バラで作る「サムギョプサル風」の作り方
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韓国に行ってから、度々作るメニューがこれです。豚バラをこんがり焼くと、そこまで油っぽさを感じずに食べられて家族からの評判もいいのが嬉しい「サムギョプサル風」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

超簡単!豚角肉じゃがの作り方

1,641 view

超簡単!豚角肉じゃがの作り方
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とても簡単で失敗知らずの豚角肉じゃがの作り方をご紹介します。 豚バラブロック 400g ジャガイモ 3~4個 玉ねぎ 2~3個 人参 1本 大根 1/3本 麺つゆ(3...すべて読む

byたけちゃ

超簡単かつ短時間で美味しい!豚挽肉のあんかけ卵焼きの作り方

570 view

超簡単かつ短時間で美味しい!豚挽肉のあんかけ卵焼きの作り方
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時間がないときに簡単で美味しくできる豚挽肉のあんかけ卵焼きです。 豚挽肉...250g 卵...3つ 水溶き片栗粉 砂糖...大さじ1.5杯 塩...ひとつまみ めんつゆ......すべて読む

byみに

鶏ささみの卵からめ煮

840 view

鶏ささみの卵からめ煮
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鶏ささみと卵の一品、鶏ささみの卵からめ煮を説明します。 鶏ささみ 3本 玉ねぎ 1/2個 にんじん 3センチくらい 水 200ml 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ...すべて読む

bydana

安くて美味!「鶏皮のおろしポン酢」の作り方

1,347 view

安くて美味!「鶏皮のおろしポン酢」の作り方
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鶏皮は安くておいしくてとてもいい食材ですよね。その鶏皮を使った「鶏皮のおろしポン酢」の作り方をご紹介します。 鶏皮 300g 水菜 1株 大根 1/5本 小ねぎ 4本 揚げ油...すべて読む

byりょう

辛さがクセになる!「鶏レバーのピリカラ炒め」の作り方

520 view

辛さがクセになる!「鶏レバーのピリカラ炒め」の作り方
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鉄分豊富な鶏レバー。健康のために積極的に食べたいものです。そこで、辛さがクセになりそうな一品「鶏レバーのピリカラ炒め」の作り方を紹介します。 鶏レバー 200g 玉ねぎ 1/...すべて読む

byなつぼう

超簡単!豚バラで焼きしゃぶ

1,083 view

超簡単!豚バラで焼きしゃぶ
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今回はしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を焼きしゃぶに! 豚バラ肉   600g えのき    1袋 大根     1/2本 塩      適量 コショウ   適量 ポン酢    適量 ...すべて読む

byharu

鶏挽肉のから揚げ風団子の作り方

711 view

鶏挽肉のから揚げ風団子の作り方
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安価でヘルシーな鶏むねの挽肉に、しっかり味をつけて唐揚げ風にしてみました。 鶏挽肉 200グラム 玉葱 200グラム 卵 1個 醤油 大さじ2 ニンニク...すべて読む

byもんも

黒糖入りで身体ポカポカ!鶏胸肉のチャーシューの作り方

483 view

黒糖入りで身体ポカポカ!鶏胸肉のチャーシューの作り方
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鶏胸肉・・・2枚 長ネギ・・・3cm サラダ油・・・少々 〔A〕水・・・300cc 〔A〕酒・・・50cc 〔A〕みりん・・・大さじ1 〔A〕黒糖・・・15g 〔A〕チューブの...すべて読む

by来実

麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方

2,248 view

麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方
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  11. 豚の生姜焼き
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生姜焼きを手軽に作りたいときに、調味料に麺つゆを使った「麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方」を紹介します。 豚肩ロース・・・200~300g 玉ねぎ・・・1/2個 サラダ...すべて読む

by来実

二度揚げがポイント!外はカリッ!中はジューシー鶏の唐揚げの作り方

34,111 view

二度揚げがポイント!外はカリッ!中はジューシー鶏の唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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簡単そうで難しいのが鶏のから揚げ!揚げ過ぎたらパサパサになってしまいますし、揚げ時間が短いと中まで火が通ってるか心配になります。ここでは、二度揚げの方法で作る「外はカリッ!中はジューシ...すべて読む

by来実

鶏レバーとかぼちゃのカレー炒めの作り方

301 view

鶏レバーとかぼちゃのカレー炒めの作り方
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栄養のある鶏のレバーですが、「独特の臭みが苦手」という方が多いのではないでしょうか。そこで今回は、カレー粉を使い臭みが気にならないようにした「鶏レバーとかぼちゃのカレー炒め」の作り方...すべて読む

byなつぼう

+マヨネーズでサクッとジュワッと鶏の唐揚げ

5,285 view

+マヨネーズでサクッとジュワッと鶏の唐揚げ
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下味がしっかりついて尚且つジュージーに仕上がるマヨネーズ入りの唐揚げを紹介します。 鶏もも肉・700g マヨネーズ・大さじ2 醤油・大さじ4 酒・大さじ2 みりん・大...すべて読む

byアノファ

キャベツがたっぷり!豚肉キャベツ巻きの作り方

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キャベツがたっぷり!豚肉キャベツ巻きの作り方
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キャベツの千切りを中々食べてくれないお子さんに、こんなレシピはいかがでしょうか?キャベツをお肉に巻いて焼きあげた「キャベツがたっぷり!豚肉キャベツ巻きの作り方」甘辛い味付けで、苦手な...すべて読む

by来実

生姜たっぷり生姜焼き

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生姜たっぷり生姜焼き
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生姜をたっぷり使った、豚肉生姜焼きの作り方について説明します。 肩ロース7~8枚 生姜 1/2 おいがつおつゆ 大さじ5 赤ワイン 大さじ5 にんにく...すべて読む

byやよっ

しょうが焼き風!レバニラ炒めの作り方

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しょうが焼き風!レバニラ炒めの作り方
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レバーはクセがあって苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、少し甘めのしょうが焼き風の味付けなので、レバーの臭みも和らぎ、食べやすいと思います。 豚レバー         ...すべて読む

byゆら

豚モモスライスの玉ねぎ巻きの作り方

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豚モモスライスの玉ねぎ巻きの作り方
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玉ねぎを嫌いな子供でも食べてくれます。 味付けがしっかりしているのでご飯が進むおかずをご紹介します。 豚モモスライス 300g 玉ねぎ(小) 1個 塩こしょう 適量 醤油 大さ...すべて読む

bymi-mi-chan

ハチミツ入り「マイルドな豚の生姜焼き」の作り方

607 view

ハチミツ入り「マイルドな豚の生姜焼き」の作り方
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いつもの材料にちょっとのハチミツを加えるだけでとってもマイルドでコクのある味になるんです。今回はそんな豚の生姜焼きのレシピをご紹介します。 生姜焼き用の豚肉・500g 醤油・大...すべて読む

byアノファ

ぽかぽか温まる!具だくさんラム汁の作り方

856 view

ぽかぽか温まる!具だくさんラム汁の作り方
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ラム肉を味噌汁の中に入れた、ラム汁を紹介します。子供の頃から我が家では定番のお味噌汁。具だくさんなので、これ1杯で満たされます! ラム肉・・・300g 白滝・・・200g 玉ね...すべて読む

by来実

もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方

2,273 view

もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方
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ジンギスカンが食べたいけれど、ホットプレートを出すのが面倒な時に、ラム肉をフライパンで焼きあげた「もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方」を紹介します。 ラム肉薄切り・・...すべて読む

by来実

揚げない肉団子!うずらちゃんのパワーボールの作り方

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揚げない肉団子!うずらちゃんのパワーボールの作り方
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うずらの玉子をひき肉ダネで包んだ、揚げないミートボールです。 こんがり焼いた肉団子の味つけは、コクのある醤油ダレ。フライパンひとつでできるので面倒な油の処理も必要ありません。かわいい...すべて読む

byyurie

圧力鍋で簡単!豚の角煮の作り方

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圧力鍋で簡単!豚の角煮の作り方
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圧力鍋を使った、簡単な豚の角煮の作り方です。 豚バラブロック:300~400g ネギ:2/3本(青い部分と白い部分を合わせて) 卵:4個 ショウガ:一片 煮汁の材料 水...すべて読む

bycahier

ビールのつまみにも最適!ささみのチーズ巻きカレー風味の作り方

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ビールのつまみにも最適!ささみのチーズ巻きカレー風味の作り方
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味が淡白な鶏のささみですが、チーズとカレー粉を使いしっかり味をつけました。今回は「ささみのチーズ巻きカレー風味」の作り方を紹介します。 鶏ささみ 5本 プロセスチーズ(ベビー...すべて読む

byなつぼう

豚バラレシピ「豚バラ肉だんごとナスの味噌炒め」の作り方

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豚バラレシピ「豚バラ肉だんごとナスの味噌炒め」の作り方
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がっつりとお肉を食べたい時にこんな豚バラ肉料理はいかがでしょうか。今回は「豚バラ肉だんごとナスの味噌炒めの紹介をします。 長ナス 6本 インゲン 12本 豚バラ肉 300g 味...すべて読む

bykaz

体も心も温まる山形風芋煮汁

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体も心も温まる山形風芋煮汁
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山形の郷土料理の芋煮汁をご紹介します。 山形はとても広く地方によって使う肉が違います。著者のよく行く山形の地方は豚肉を使った芋煮汁!山形といえば牛肉が有名ですが豚肉の芋煮汁もなかなか...すべて読む

byみゅうさまだ

とってもジューシー!椎茸の肉詰めの作り方

872 view

とってもジューシー!椎茸の肉詰めの作り方
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お弁当のおかずにはコンパクトなおかずが適しています。そこで今回は小さいけどとってもジューシーでおいしい「椎茸の肉詰め」の作り方を紹介します。 豚ひき肉 70g 小さめの椎茸 ...すべて読む

byなつぼう

キャベツたっぷりメンチカツの作り方。

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キャベツたっぷりメンチカツの作り方。
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今回はみんなが大好きな豚の挽肉を使ったメンチカツを紹介します。 豚挽き肉 200g キャベツ(芯の周り) 片手一杯 玉ねぎ 1/3個 卵 1個 パン粉 大6 塩 小1/3 コ...すべて読む

byaya

ごはんがすすむ!豚ヒレ肉の味噌マヨグリルの作り方

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ごはんがすすむ!豚ヒレ肉の味噌マヨグリルの作り方
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  11. 豚ヒレ
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とにかくゴハンに合うおかず。ちょっと甘めの味噌マヨソースと柔らかいヒレ肉の組み合わせは、お子様や年配の方にも喜ばれます。下に敷いた野菜には味を付なくても、焼き上がりには肉汁とソースの...すべて読む

byへるまん

豚ひき肉で作る!そぼろ丼の作り方

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豚ひき肉で作る!そぼろ丼の作り方
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  11. 豚挽肉
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白いご飯・・・茶碗2杯 豚ひき肉・・・150g 卵・・・2個 砂糖・・・大さじ1 アスパラ・・・1本 サラダ油・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 〔A〕麺つゆ(3倍濃縮)大さ...すべて読む

by来実

特別な日のメニュー!チキンのパイ包みの作り方

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特別な日のメニュー!チキンのパイ包みの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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特別な日や、お祝いごとに、お洒落なお料理を自宅で手軽に作れるレシピをご紹介します。パイの中にはチキンとポテト!白ワイン等と一緒にいかがでしょうか?「チキンのパイ包みの作り方」を紹介し...すべて読む

by来実

スペアリブと大根のスープの作り方

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スペアリブと大根のスープの作り方
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  11. スペアリブ
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スペアリブといえば、バーベキューで焼いて食べたり、甘辛い味付けで焼いたり煮込んだりすることが多いかと思いますが、美味しいスープも作れるんですよ! 今日紹介するのは、タイの家庭でよく作...すべて読む

bywillow

キャベツと合挽きのミルフィーユの作り方

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キャベツと合挽きのミルフィーユの作り方
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  9. 合挽肉を使う
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家の冷蔵庫によく常備してあるキャベツと合挽き肉を使って簡単でおいしい料理をご紹介します。 キャベツ 6~8枚 牛豚合挽き 200グラム 人参 1/3本 玉葱 1/2個 卵 ...すべて読む

byもんも

肉汁じゅわ〜!茄子ミンチサンド焼きの作り方

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肉汁じゅわ〜!茄子ミンチサンド焼きの作り方
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茄子の間に豚ミンチをサンドして焼いた「茄子ミンチサンド焼きの作り方」を紹介します! 茄子・・・5本 薄力粉・・・適量 サラダ油・・・小さじ1~2 〔A〕豚挽肉・・・200g 〔...すべて読む

by来実

レーズンとクリームチーズのせ豚ロースグリルの作り方

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レーズンとクリームチーズのせ豚ロースグリルの作り方
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  11. 豚ロース
  12.  

少しだけ余ったクリームチーズを、厚切り豚ロース肉にのせてグリルしました。トンカツやポークチャップなど、使い道が狭く感じる厚切り豚ロースですが、ちょっと一工夫でいつもと違うゴチソウ感を...すべて読む

byへるまん

野菜たっぷり!ヘルシーなラムしゃぶの作り方

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野菜たっぷり!ヘルシーなラムしゃぶの作り方
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  9. ラム肉を使う
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寒い日にはやっぱり鍋料理。水炊き、寄せ鍋、すきやき、おでん……。定番料理ももちろん美味しいですが、たまには一風かわった味付けのラムしゃぶなんていかがでしょうか。 この料理のポイントは...すべて読む

byyurie

キムチで極うまおかず!「鶏肉のキムチ炒め」の作り方

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キムチで極うまおかず!「鶏肉のキムチ炒め」の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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キムチってそのまま食べるのはもちろんですが、漬物なのにいろんな料理に使える食材ですね!今回は、鶏肉と組み合わせて「鶏肉のキムチ炒め」の作り方を紹介します。 鶏もも肉 400g...すべて読む

byなつぼう

豚ヒレ肉を使った「揚げないヒレカツ」の作り方

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豚ヒレ肉を使った「揚げないヒレカツ」の作り方
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  11. 豚ヒレ
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揚げない唐揚げ(参考:揚げない!「鶏モモ肉のから揚げ」の作り方)が家族に人気だったので、カツも揚げずに作ってみました。唐揚げよりも焼き目は薄くなりますが、カリッとした食感でちゃんとカ...すべて読む

bykumiko3

ごはんにぴったり!!鶏もも肉の照り焼きの作り方

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ごはんにぴったり!!鶏もも肉の照り焼きの作り方
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鶏もも肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 鶏もも肉:2枚 小麦粉:1/2カップ しょうゆ:大さじ3 酒:大さじ3 みりん:大さじ3 サラダ油:大さじ2 もも肉の量を...すべて読む

bymirazuki

塩麹を使ったふんわり唐揚げの作り方

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塩麹を使ったふんわり唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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(photo by 著者) 塩麹を使ったふんわり唐揚げの作り方について説明します。 (photo by 著者) 鶏胸肉 500g 醤油 大1 塩麹 大2 生姜チューブ 1c...すべて読む

bychiemi0710

おつまみにもぴったり!「手羽先の唐揚げ」の作り方

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おつまみにもぴったり!「手羽先の唐揚げ」の作り方
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手羽先を購入したら、基本なのがやっぱり唐揚げ。ビールのおつまみにもぴったりで、ごはんのおかずとしてもおいしいメニューです。 そんな「手羽先の唐揚げ」の作り方を紹介します。 手...すべて読む

bykumiko3

簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

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簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方
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  11. 鶏ササミ
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ヘルシーで価格もお手頃な鶏ささみ。電子レンジで蒸して和え物にすれば、火も使わずに簡単に1品できあがります。 今回はコチュジャンを使った「簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物」の作り...すべて読む

bymonoco

こってり味が美味しい!手羽元と大根の煮物の作り方

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こってり味が美味しい!手羽元と大根の煮物の作り方
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ご飯がすすむコッテリした味付けの手羽元と大根の煮物の作り方を紹介します。 鶏の手羽元 8本 大根 2/3本 卵 4個 生姜 1片 サラダ油 適宜 砂糖 大1 醤油 大3...すべて読む

byaya

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