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お肉を使ったおかずのレシピの記事一覧

872件の記事が見つかりました
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黒糖入りで身体ポカポカ!鶏胸肉のチャーシューの作り方

487 view

黒糖入りで身体ポカポカ!鶏胸肉のチャーシューの作り方
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  11. チャーシュー
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鶏胸肉・・・2枚 長ネギ・・・3cm サラダ油・・・少々 〔A〕水・・・300cc 〔A〕酒・・・50cc 〔A〕みりん・・・大さじ1 〔A〕黒糖・・・15g 〔A〕チューブの...すべて読む

by来実

麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方

2,457 view

麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方
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  11. 豚の生姜焼き
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生姜焼きを手軽に作りたいときに、調味料に麺つゆを使った「麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方」を紹介します。 豚肩ロース・・・200~300g 玉ねぎ・・・1/2個 サラダ...すべて読む

by来実

二度揚げがポイント!外はカリッ!中はジューシー鶏の唐揚げの作り方

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二度揚げがポイント!外はカリッ!中はジューシー鶏の唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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簡単そうで難しいのが鶏のから揚げ!揚げ過ぎたらパサパサになってしまいますし、揚げ時間が短いと中まで火が通ってるか心配になります。ここでは、二度揚げの方法で作る「外はカリッ!中はジューシ...すべて読む

by来実

鶏レバーとかぼちゃのカレー炒めの作り方

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鶏レバーとかぼちゃのカレー炒めの作り方
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栄養のある鶏のレバーですが、「独特の臭みが苦手」という方が多いのではないでしょうか。そこで今回は、カレー粉を使い臭みが気にならないようにした「鶏レバーとかぼちゃのカレー炒め」の作り方...すべて読む

byなつぼう

+マヨネーズでサクッとジュワッと鶏の唐揚げ

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+マヨネーズでサクッとジュワッと鶏の唐揚げ
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下味がしっかりついて尚且つジュージーに仕上がるマヨネーズ入りの唐揚げを紹介します。 鶏もも肉・700g マヨネーズ・大さじ2 醤油・大さじ4 酒・大さじ2 みりん・大...すべて読む

byアノファ

キャベツがたっぷり!豚肉キャベツ巻きの作り方

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キャベツがたっぷり!豚肉キャベツ巻きの作り方
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キャベツの千切りを中々食べてくれないお子さんに、こんなレシピはいかがでしょうか?キャベツをお肉に巻いて焼きあげた「キャベツがたっぷり!豚肉キャベツ巻きの作り方」甘辛い味付けで、苦手な...すべて読む

by来実

生姜たっぷり生姜焼き

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生姜たっぷり生姜焼き
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  11. 豚肩ロース
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生姜をたっぷり使った、豚肉生姜焼きの作り方について説明します。 肩ロース7~8枚 生姜 1/2 おいがつおつゆ 大さじ5 赤ワイン 大さじ5 にんにく...すべて読む

byやよっ

しょうが焼き風!レバニラ炒めの作り方

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しょうが焼き風!レバニラ炒めの作り方
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レバーはクセがあって苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、少し甘めのしょうが焼き風の味付けなので、レバーの臭みも和らぎ、食べやすいと思います。 豚レバー         ...すべて読む

byゆら

豚モモスライスの玉ねぎ巻きの作り方

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豚モモスライスの玉ねぎ巻きの作り方
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  11. 豚モモ
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玉ねぎを嫌いな子供でも食べてくれます。 味付けがしっかりしているのでご飯が進むおかずをご紹介します。 豚モモスライス 300g 玉ねぎ(小) 1個 塩こしょう 適量 醤油 大さ...すべて読む

bymi-mi-chan

ハチミツ入り「マイルドな豚の生姜焼き」の作り方

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ハチミツ入り「マイルドな豚の生姜焼き」の作り方
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いつもの材料にちょっとのハチミツを加えるだけでとってもマイルドでコクのある味になるんです。今回はそんな豚の生姜焼きのレシピをご紹介します。 生姜焼き用の豚肉・500g 醤油・大...すべて読む

byアノファ

ぽかぽか温まる!具だくさんラム汁の作り方

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ぽかぽか温まる!具だくさんラム汁の作り方
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ラム肉を味噌汁の中に入れた、ラム汁を紹介します。子供の頃から我が家では定番のお味噌汁。具だくさんなので、これ1杯で満たされます! ラム肉・・・300g 白滝・・・200g 玉ね...すべて読む

by来実

もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方

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もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方
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ジンギスカンが食べたいけれど、ホットプレートを出すのが面倒な時に、ラム肉をフライパンで焼きあげた「もやしたっぷり!ラム肉と野菜のソテーの作り方」を紹介します。 ラム肉薄切り・・...すべて読む

by来実

揚げない肉団子!うずらちゃんのパワーボールの作り方

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揚げない肉団子!うずらちゃんのパワーボールの作り方
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うずらの玉子をひき肉ダネで包んだ、揚げないミートボールです。 こんがり焼いた肉団子の味つけは、コクのある醤油ダレ。フライパンひとつでできるので面倒な油の処理も必要ありません。かわいい...すべて読む

byyurie

圧力鍋で簡単!豚の角煮の作り方

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圧力鍋で簡単!豚の角煮の作り方
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圧力鍋を使った、簡単な豚の角煮の作り方です。 豚バラブロック:300~400g ネギ:2/3本(青い部分と白い部分を合わせて) 卵:4個 ショウガ:一片 煮汁の材料 水...すべて読む

bycahier

ビールのつまみにも最適!ささみのチーズ巻きカレー風味の作り方

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ビールのつまみにも最適!ささみのチーズ巻きカレー風味の作り方
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  11. 鶏ササミ
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味が淡白な鶏のささみですが、チーズとカレー粉を使いしっかり味をつけました。今回は「ささみのチーズ巻きカレー風味」の作り方を紹介します。 鶏ささみ 5本 プロセスチーズ(ベビー...すべて読む

byなつぼう

豚バラレシピ「豚バラ肉だんごとナスの味噌炒め」の作り方

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豚バラレシピ「豚バラ肉だんごとナスの味噌炒め」の作り方
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がっつりとお肉を食べたい時にこんな豚バラ肉料理はいかがでしょうか。今回は「豚バラ肉だんごとナスの味噌炒めの紹介をします。 長ナス 6本 インゲン 12本 豚バラ肉 300g 味...すべて読む

bykaz

体も心も温まる山形風芋煮汁

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体も心も温まる山形風芋煮汁
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山形の郷土料理の芋煮汁をご紹介します。 山形はとても広く地方によって使う肉が違います。著者のよく行く山形の地方は豚肉を使った芋煮汁!山形といえば牛肉が有名ですが豚肉の芋煮汁もなかなか...すべて読む

byみゅうさまだ

とってもジューシー!椎茸の肉詰めの作り方

947 view

とってもジューシー!椎茸の肉詰めの作り方
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お弁当のおかずにはコンパクトなおかずが適しています。そこで今回は小さいけどとってもジューシーでおいしい「椎茸の肉詰め」の作り方を紹介します。 豚ひき肉 70g 小さめの椎茸 ...すべて読む

byなつぼう

キャベツたっぷりメンチカツの作り方。

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キャベツたっぷりメンチカツの作り方。
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今回はみんなが大好きな豚の挽肉を使ったメンチカツを紹介します。 豚挽き肉 200g キャベツ(芯の周り) 片手一杯 玉ねぎ 1/3個 卵 1個 パン粉 大6 塩 小1/3 コ...すべて読む

byaya

ごはんがすすむ!豚ヒレ肉の味噌マヨグリルの作り方

624 view

ごはんがすすむ!豚ヒレ肉の味噌マヨグリルの作り方
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とにかくゴハンに合うおかず。ちょっと甘めの味噌マヨソースと柔らかいヒレ肉の組み合わせは、お子様や年配の方にも喜ばれます。下に敷いた野菜には味を付なくても、焼き上がりには肉汁とソースの...すべて読む

byへるまん

豚ひき肉で作る!そぼろ丼の作り方

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豚ひき肉で作る!そぼろ丼の作り方
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白いご飯・・・茶碗2杯 豚ひき肉・・・150g 卵・・・2個 砂糖・・・大さじ1 アスパラ・・・1本 サラダ油・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 〔A〕麺つゆ(3倍濃縮)大さ...すべて読む

by来実

特別な日のメニュー!チキンのパイ包みの作り方

2,732 view

特別な日のメニュー!チキンのパイ包みの作り方
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特別な日や、お祝いごとに、お洒落なお料理を自宅で手軽に作れるレシピをご紹介します。パイの中にはチキンとポテト!白ワイン等と一緒にいかがでしょうか?「チキンのパイ包みの作り方」を紹介し...すべて読む

by来実

スペアリブと大根のスープの作り方

1,075 view

スペアリブと大根のスープの作り方
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スペアリブといえば、バーベキューで焼いて食べたり、甘辛い味付けで焼いたり煮込んだりすることが多いかと思いますが、美味しいスープも作れるんですよ! 今日紹介するのは、タイの家庭でよく作...すべて読む

bywillow

キャベツと合挽きのミルフィーユの作り方

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キャベツと合挽きのミルフィーユの作り方
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家の冷蔵庫によく常備してあるキャベツと合挽き肉を使って簡単でおいしい料理をご紹介します。 キャベツ 6~8枚 牛豚合挽き 200グラム 人参 1/3本 玉葱 1/2個 卵 ...すべて読む

byもんも

肉汁じゅわ〜!茄子ミンチサンド焼きの作り方

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肉汁じゅわ〜!茄子ミンチサンド焼きの作り方
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茄子の間に豚ミンチをサンドして焼いた「茄子ミンチサンド焼きの作り方」を紹介します! 茄子・・・5本 薄力粉・・・適量 サラダ油・・・小さじ1~2 〔A〕豚挽肉・・・200g 〔...すべて読む

by来実

レーズンとクリームチーズのせ豚ロースグリルの作り方

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レーズンとクリームチーズのせ豚ロースグリルの作り方
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少しだけ余ったクリームチーズを、厚切り豚ロース肉にのせてグリルしました。トンカツやポークチャップなど、使い道が狭く感じる厚切り豚ロースですが、ちょっと一工夫でいつもと違うゴチソウ感を...すべて読む

byへるまん

野菜たっぷり!ヘルシーなラムしゃぶの作り方

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野菜たっぷり!ヘルシーなラムしゃぶの作り方
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寒い日にはやっぱり鍋料理。水炊き、寄せ鍋、すきやき、おでん……。定番料理ももちろん美味しいですが、たまには一風かわった味付けのラムしゃぶなんていかがでしょうか。 この料理のポイントは...すべて読む

byyurie

キムチで極うまおかず!「鶏肉のキムチ炒め」の作り方

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キムチで極うまおかず!「鶏肉のキムチ炒め」の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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キムチってそのまま食べるのはもちろんですが、漬物なのにいろんな料理に使える食材ですね!今回は、鶏肉と組み合わせて「鶏肉のキムチ炒め」の作り方を紹介します。 鶏もも肉 400g...すべて読む

byなつぼう

豚ヒレ肉を使った「揚げないヒレカツ」の作り方

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豚ヒレ肉を使った「揚げないヒレカツ」の作り方
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  11. 豚ヒレ
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揚げない唐揚げ(参考:揚げない!「鶏モモ肉のから揚げ」の作り方)が家族に人気だったので、カツも揚げずに作ってみました。唐揚げよりも焼き目は薄くなりますが、カリッとした食感でちゃんとカ...すべて読む

bykumiko3

ごはんにぴったり!!鶏もも肉の照り焼きの作り方

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ごはんにぴったり!!鶏もも肉の照り焼きの作り方
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鶏もも肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 鶏もも肉:2枚 小麦粉:1/2カップ しょうゆ:大さじ3 酒:大さじ3 みりん:大さじ3 サラダ油:大さじ2 もも肉の量を...すべて読む

bymirazuki

塩麹を使ったふんわり唐揚げの作り方

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塩麹を使ったふんわり唐揚げの作り方
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(photo by 著者) 塩麹を使ったふんわり唐揚げの作り方について説明します。 (photo by 著者) 鶏胸肉 500g 醤油 大1 塩麹 大2 生姜チューブ 1c...すべて読む

bychiemi0710

おつまみにもぴったり!「手羽先の唐揚げ」の作り方

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おつまみにもぴったり!「手羽先の唐揚げ」の作り方
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手羽先を購入したら、基本なのがやっぱり唐揚げ。ビールのおつまみにもぴったりで、ごはんのおかずとしてもおいしいメニューです。 そんな「手羽先の唐揚げ」の作り方を紹介します。 手...すべて読む

bykumiko3

簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

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簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方
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ヘルシーで価格もお手頃な鶏ささみ。電子レンジで蒸して和え物にすれば、火も使わずに簡単に1品できあがります。 今回はコチュジャンを使った「簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物」の作り...すべて読む

bymonoco

こってり味が美味しい!手羽元と大根の煮物の作り方

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こってり味が美味しい!手羽元と大根の煮物の作り方
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ご飯がすすむコッテリした味付けの手羽元と大根の煮物の作り方を紹介します。 鶏の手羽元 8本 大根 2/3本 卵 4個 生姜 1片 サラダ油 適宜 砂糖 大1 醤油 大3...すべて読む

byaya

青じその衣がポイント!「青じそ風味の豚のてんぷら」の作り方

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青じその衣がポイント!「青じそ風味の豚のてんぷら」の作り方
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簡単でおいしい豚肉料理の作り方を紹介します。てんぷらの衣の中に青じそをたっぷり入れた揚げ物「青じそ風味の豚のてんぷら」です。 豚肉一口カツ用 250g 青じそ 10枚 塩・こ...すべて読む

byなつぼう

簡単タイ料理!ガパオごはんの作り方

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簡単タイ料理!ガパオごはんの作り方
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タイ料理の定番中の定番「パッ・ガパオ・ガイ」が家庭で簡単に作れます。 鶏肉とバジルをナンプラーで炒めたこのガパオは、日本人にも大人気のメニュー。さわやかなバジルの風味と鶏肉のコンビネー...すべて読む

byyurie

豚挽肉のそぼろあんかけ丼の作り方

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豚挽肉のそぼろあんかけ丼の作り方
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がっつりと食べられる、豚挽き肉を使ったあんかけどんぶりの作り方を紹介します。 豚挽き肉・・・250g 玉ネギ・・・1個 にんにく・・・1片 ネギ・・・適量 醤油・・・大3 砂...すべて読む

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鶏むね肉のエスニック照り焼きの作り方

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鶏むね肉のエスニック照り焼きの作り方
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スイートチリソースを使った、エスニックな鶏むね肉の照り焼きの作り方を紹介します。 鶏むね肉・・・1枚 スイートチリソース・・・大1 ナンプラー・・・大1/2 小麦粉・・・適量...すべて読む

bystarmix

ジューシーな唐揚げの作り方

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ジューシーな唐揚げの作り方
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みんな大好きな鶏のから揚げをマスターしましょう。コツをつかめば外はカリカリ中はジューシーな美味しい唐揚げが作れますよ。 鶏もも肉 400g おろしにんにく 1/2片 おろし生...すべて読む

byaya

鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮の作り方

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鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏モモ肉は歯応えがしっかりして、味わいもありのでどんな料理にもいけますね。今回は野菜と一緒に牛乳でさっと煮た料理「鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮」を紹介します。根菜の歯応えもあって満足感...すべて読む

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ビールにぴったり!砂肝のコチュジャン炒めの作り方

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ビールにぴったり!砂肝のコチュジャン炒めの作り方
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鶏の砂肝とじゃがいものコチュジャン炒めです。 人気居酒屋の「砂肝とにんにくの炒め物」を食べて思いついたのが、このメニュー。お店では丸ごとにんにくと砂肝の炒め物でしたが、美味しい反面、...すべて読む

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しょうがたっぷりハンバーグの作り方

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しょうがたっぷりハンバーグの作り方
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  11. ハンバーグ
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母直伝、家族みんながお気に入りのしょうが入りハンバーグです。 家族みんなの好みが違う中、試行錯誤してたどり着いた味! 3人分の分量です、ボリューミーなハンバーグです。 合いび...すべて読む

byamocomo

揚げない!「鶏モモ肉のから揚げ」の作り方

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揚げない!「鶏モモ肉のから揚げ」の作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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ダイエットをしている人、揚げ物のこってり感が嫌な人向けの揚げない唐揚げの作り方です。 オーブントースターで作るので、余分な油が取れるのに衣はさっくりしています。 鶏もも肉 1...すべて読む

bykumiko3

パンのディップにも「塩鶏むねとスモークサーモンのわさマヨ和え」の作り方

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パンのディップにも「塩鶏むねとスモークサーモンのわさマヨ和え」の作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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鶏ムネ肉は、パサパサする食感を嫌う人が多いです。そこでしっとり食感の塩鶏にして、それを応用したレシピをよく作ります。 これはパンにも合うわさマヨで和えたおかずです。 鶏むね肉を開き...すべて読む

bykumiko3

自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方

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自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方
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  11. 豚ロース
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ローストビーフはよく食べますが、ローストポークは食べたことがない方も多いかもしれません。 そこで、自宅で簡単に作ることができるローストポークのレシピをご紹介したいと思います! ...すべて読む

byりんごちゃん

家で簡単につくれる!豚ロースの焼き豚の作り方

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家で簡単につくれる!豚ロースの焼き豚の作り方
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  11. チャーシュー
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豚ロースのブロックを使った簡単な焼き豚の作り方を紹介します。 豚ロースブロック 500g 長ネギの青い部分 2本分 生姜 1片 にんにく 1片 サラダ油 適宜 砂糖 大1と1...すべて読む

byaya

鶏ササミを使ったヘルシーかしわそばの作り方

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鶏ササミを使ったヘルシーかしわそばの作り方
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  11. 鶏ササミ
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鶏のササミはタンパク質が豊富で低脂肪。やわらかくて食べやすいし、味が淡白なので色々な料理に合わせやすいのも特徴です。今回は寒い夜におすすめしたい「鶏ササミのかしわそば」の作り方をご紹...すべて読む

byミカ

衣つけにマヨネーズ!「チキンカツ」の作り方

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衣つけにマヨネーズ!「チキンカツ」の作り方
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むね肉をマヨネーズにつけて作る「チキンカツ」の作り方について説明します。 鶏むね肉 1枚 マヨネーズ 大さじ3 パン粉 2カップ 揚げ油 適量 むね肉は、余分な脂身を...すべて読む

byふうこたまこ

鶏ササミと野菜の揚げだしの作り方

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鶏ササミと野菜の揚げだしの作り方
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鶏ササミは低カロリーで高タンパク、脂も少ないのでヘルシーですね。今回は野菜と一緒に揚げ焼きをして、さっぱりとおろしでいただく「鶏ささみと野菜の揚げだし」を紹介します。 鶏サ...すべて読む

byplum29

ゴボウと豚肉の甘辛炒めの作り方

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ゴボウと豚肉の甘辛炒めの作り方
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ササガキしたゴボウに豚肉を加えてボリュームアップ!甘辛く味付けしたので、ご飯がすすみます!「ゴボウと豚肉の甘辛炒めの作り方」を紹介します。 ゴボウ・・・1本 豚ばらスライス・・...すべて読む

by来実

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