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市販のラーメンを使ってできる!ガーリック塩ラーメンの作り方

2013年10月31日更新

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はじめに

ここでは、市販のラーメンをつかって手軽に作れる、ガーリック塩ラーメンの作り方をご紹介します。

材料(1人分)

  • 市販の塩ラーメン(生麺使用)…1人前
  • トマト…1/2個
  • オクラ…1本
  • しめじ…1/4パック
  • にんにく…1片
  • 塩…少々
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 水…300cc(袋に記載されている分量よりやや多い目)

作り方(調理時間:10分)

STEP1:オクラを切る

オクラのへたを切り落とし固い部分の皮をむいて、2~3mm幅の小口切りにして軽く塩もみします。

STEP2:トマトを切る

トマトのヘタをとり、約3cm角のざく切りにします。

STEP3:しめじの根元を切り落とす

しめじの根元を切り落とします。

STEP4:にんにくを切る

にんにくの芽を取り除き、約1mm角のみじん切りにします。

STEP5:にんにくを炒める

フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを弱火で約1分炒めます。

STEP6:しめじを炒める

にんにくに少し焦げ目がついたらしめじを入れ、弱火~中火で約1分炒めます。

STEP7:トマトを炒める

しめじに油がまわったらトマトを入れ、弱火~中火で約1分炒めます。

STEP8:水を入れて煮立たせる

全体に油がまわったら水を入れ、中火で2~3分熱し煮立たせます。

フライパンで煮立てると水が蒸発しやすいので、袋に記載されている分量よりやや多い目の水を入れます。

STEP9:市販のスープの素を入れる

煮立ったら、市販のスープの素を入れかき混ぜ弱火~中火で約1分熱し、再度沸騰したら火を止めます。

STEP10:麺をゆでる

鍋に湯をわかし、麺を2分半~3分ほどゆで、麺がやわらかくなったらざるにあげ水気を切り、丼によそいます。

袋に記載通りの時間ゆでてください。この過程はSTEP8と9の間にすると良いですね。

STEP11:器に盛って完成

丼にスープを注ぎ、オクラをのせてできあがりです。

さいごに

にんにくを使うことで市販のラーメンでも風味がアップしておいしく召し上がれます。是非一度お試しくださいね。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年10月31日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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