生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6. 片栗粉で作る!豆乳わらび餅の作り方

片栗粉で作る!豆乳わらび餅の作り方

2013年10月29日更新

 views

お気に入り

はじめに

やわらかくて、きな粉がたっぷりかかったわらび餅が時々、無性に食べたくなることありますよね。

ここでは片栗粉を使って簡単に出来る豆乳わらび餅の作り方を紹介します。

材料(3~4人分)

  • 豆乳・・・200cc
  • 片栗粉・・・30グラム
  • 砂糖・・・30グラム
  • きな粉・・・20グラム

作り方(調理時間:10分)

STEP1:豆乳・砂糖・片栗粉を混ぜる

豆乳・砂糖・片栗粉を鍋に入れ、木しゃもじでまぜます。

片栗粉が完全に溶ければ大丈夫です。

STEP2:中火にかけ、練る

鍋を中火にかけ木しゃもじで底からよく混ぜながら練ります。

STEP3:とろみがついてきたら弱火にし更に練る

2分くらい練り、とろみがついて鍋底が見えてきたら弱火にします。更によく混ぜながら30秒くらい練ったら火を止めます。

STEP4:余熱で練る

余熱で練り、上の写真のようにぽってりしたらOKです。

STEP5:きな粉を付ける

生地をスプーンでピンポン玉大くらいにすくって、きな粉の上に置きます。

箸でころころと転がすように全体にきな粉を付けます。

生地に味が付いているので、きな粉には砂糖を使っていません。

完成!

器に盛ったら完成です。

さいごに

出来たてのあったかいうちにお召し上がりください。ふわっとろっの食感をお楽しみくださいませ。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20130519164122 5198822254d0b
  • 20130519164527 519883172e57b
  • 20130519170246 5198872631c71
  • 20130519170104 519886c03086f
  • 20130519170606 519887ee1890b
  • 20130519171058 51988912d876b
  • 20130519171532 51988a244428a
  • 20130519171809 51988ac1ec17b
  • 20130519172123 51988b8361e31

本記事は、2013年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る