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10分でできるお弁当のおかず!電子レンジだけかぼちゃの豚肉巻の作り方

2013年05月16日作成

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レンジだけで簡単に作れるお弁当おかず、かぼちゃの豚肉巻きの作り方について説明します。

目次

材料(一口サイズ7個分)

  • 豚肉(薄切り)・・・100グラム
  • かぼちゃ・・・80グラム
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・少々
  • 白だし・・・小さじ1/2
  • みりん・・・小さじ1
  • 水・・・大さじ1

作り方(調理時間:約10分)

STEP1:かぼちゃを切る

かぼちゃを1センチ幅に切ります。

お弁当のサイズに合わせて、かぼちゃの大きさは調整してください。

STEP2:豚肉に塩こしょうをふる

豚肉を広げて、片面に塩こしょうをふります。

STEP3:豚肉でかぼちゃを巻く

豚肉の塩こしょうをかけた面が内側になるように、かぼちゃを巻いていきます。

STEP4:片栗粉にまぶす

かぼちゃを巻いた豚肉に、まんべんなく片栗粉をまぶします。

片栗粉をまぶしてから手でギュッと握っておくと、かぼちゃと豚肉が離れにくくなります。

STEP5:だし汁を作る

耐熱容器に白だし・みりん・水を入れてだし汁を作ります。

STEP6:だし汁の中に入れる

STEP4をだし汁の中に入れて、豚肉にだし汁を染み込ませます。

STEP7:レンジで温める

耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分温めます。

完成!

かぼちゃがやわらかくなったら完成です。

さいごに

肉巻きが電子レンジだけで簡単に作れます。

肉に片栗粉をまぶしておくことで、だし汁がしっかりからみます。かぼちゃと豚肉の甘みを味わえる、子どもも食べやすいお弁当おかずです。ぜひお試しください。

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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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本記事は、2013年05月16日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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