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  5. 柴漬け茶漬けの作り方

柴漬け茶漬けの作り方

2013年05月12日作成

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柴漬けと出汁のうまみ、ゴマと海苔の香りが三位一体のお茶漬けをご紹介します。

材料(2人分)

  • ご飯・・・150g
  • 水・・・500cc
  • 昆布・・・20g
  • 鰹節・・・1パック
  • 柴漬け・・・8切れ
  • ごま・・・小さじ1
  • 海苔・・・5g

作り方(調理時間:15分)

STEP1:だしをとる

水に昆布を一晩つけておきます。そのあと中火にかけて沸騰したら鰹節をいれ、中火でさらに5分煮ます。

STEP2:海苔を切る

海苔を1cm角に切ります。

STEP3:どんぶりに盛る

どんぶりにご飯と海苔、ゴマ、柴漬けをのせます。

STEP4:注ぐ

急須にSTEP1のだしを入れ、どんぶりに注いで完成です。

さいごに

いかがでしたか?朝食や軽食、夜食やお酒のしめに最高です。

(Photo by 著者)

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本記事は、2013年05月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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