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ねぎキャベイカ焼きの作り方

2013年11月17日更新

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はじめに

ねぎキャベイカ焼きの作り方をご紹介します!

材料(2人分)

  • イカ ・・・1ぱい
  • 小麦粉・・・大さじ6
  • 水・・・大さじ5
  • ネギ・・・40g
  • キャベツ・・・40g
  • サラダ油・・・大さじ1
  • ソース・・・大さじ1
  • 和風出汁のもと・・・5g
今回は加熱調理されたものを使用しましたが、生のイカを使用する場合も同じように作っていただいてオーケイです。

作り方(調理時間:20分)

STEP1:切る

イカは2cm四方くらいの大きさにぶつ切りし、ネギとキャベツは5mm四方くらいの粗いみじん切りにしてください。

STEP2:混ぜる

ボウルにイカと野菜、小麦粉、水、和風出汁のもとを入れて混ぜます。

STEP3:焼く

フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。STEP2を入れ、上からフライ返しで押付けながら5分焼きます。

材料は2人分ですが、ここでは1人分を焼いています。

STEP4:裏返す

裏返して同じようにフライ返しで押付けつつ5分焼きます。

生地の端が乾燥し、餅のような感触になれば裏返してもいい合図です。

完成!

お皿に盛り、ソースを塗って完成です!

さいごに

いかがでしたか?イカ焼きはおいしいのですが、食べ過ぎると胸焼けしやすいです。このアレンジ版なら野菜のおかげで消化が良いので、胸焼けしません。是非お試し下さい。

(Photo by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年11月17日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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