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色鮮やかなせん切りしょうが和風サラダの作り方

2010年11月20日作成

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目次

はじめに

皆さんは、サラダをよく召し上がりますか。今日は、切って混ぜて10分でできるサラダを紹介します。今回紹介するのは、色鮮やかなせん切りしょうが和風サラダの作り方です。

動画は、いつもおいしいレシピを紹介してくれる永谷園生姜部のものです。

永谷園生姜部

材料 (2人分)

  • セロリ 1/3本
  • きゅうり 1/2本
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • みょうが 1/3個

  • しょうが 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • ポン酢 大さじ1

セロリが苦手な人は、入れなくてもかまいません。茹でた鶏肉や豚肉も合います。

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作り方

STEP1: 下ごしらえ

にんじんは皮を剥いて、セロリは筋を取って、全ての野菜をせん切りにします。(筋の取り方、せん切りのしかたは動画を参考にしてください。)それから、しょうがをすりおろします。

STEP2: 野菜とソースをあえる

せん切りにした野菜をボールに入れ、更にしょうがを入れ、軽く混ぜます。最後に、ポン酢とごま油を入れ、よく混ぜたら、皿に盛り付けて完成です。

せん切りはちょっと大変ですが、色が鮮やかで、見た目がきれいです。

おわりに

しょうがの風味が感じられるさっぱりしたサラダです。野菜を多めに切って、タッパーなどに入れて、ストックしておいてもいいと思います。ぜひ、試してみてください。

本記事は、2010年11月20日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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