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お弁当向けの簡単ポテトサラダの作り方

2014年10月17日更新

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はじめに

毎日のお弁当には野菜もたっぷり入れたいですよね。しかし野菜サラダなどはドレッシングがたれたりして入れにくいです。そこで、ポテトサラダなら、ドレッシングいらずです。

しかし、朝の時間がない時にポテトサラダを本格的に作るのは大変です。今回は冷凍のフライドポテトで簡単に作れるポテトサラダの作り方をお教えします。

材料 (4人分)

  • 冷凍フライドポテト200g
  • ミックスベジタブル2分の1カップ
  • ハム2枚
  • チーズ40g
  • 塩・コショウ・マヨネーズ

作り方

STEP1:冷凍のフライドポテトとミックスベジタブルを、電子レンジで3分ほど温め解凍する。

このとき、ラップをかけたほうがポテトがパサパサにならなくて良いかと思います。

STEP2:ポテトが熱いうちにボールなどに入れてつぶし、塩・コショウで味をつけておく。

食べ応えのあるほうがいい人は、あまり細かくつぶさないほうが良いでしょう。ほんの少し酢を加えるといたみにくくなります。

STEP3:ハム・チーズを1cm角くらいに切り、ミックスベジタブルと一緒にポテトに混ぜ、マヨネーズも加えて混ぜ合わせ、出来上がり。

これにトンカツや唐揚げやハンバーグなど肉類や揚げ物を詰めれば立派なお弁当になりますね。

おわりに

いかがですか?これならあっという間にポテトサラダが作れてしまいます。お弁当に限らず、ちょっともう一品なにか欲しいというときにも、便利ですね。是非、お試しくださいね。

(Photo by http://www.flickr.com/photos/dreamcat/5187079108/

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本記事は、2014年10月17日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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