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おやつにぴったり、フライパンでチーズケーキ

2010年11月18日作成

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彼や旦那さん、お子さんのために、手作りのケーキを作ってみたくありませんか。でも、オーブンもないし、手間もかかるし・・・と思っているあなたに、こんなメニューはどうでしょうか。

今回はフライパンで作れる、チーズケーキを紹介します。混ぜるだけの簡単レシピです。

材料 (1ホール)

  • クリームチーズ 250g
  • バター(マーガリンも可) 30g
  • 砂糖 1/2カップ
  • サワークリーム 100g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ2

kiri クリームチーズ 1kg

家にクリームチーズがない場合、生クリームと牛乳、プレーンヨーグルトで作ることができます。クリームチーズの作り方

準備するもの

耐熱容器(ボールなど)、フライパン、ふた、ゴムべら、茶こし(うらごし器など)、きれいな布巾

作り方

STEP1: 材料の下準備

耐熱容器にクリームチーズとバターを入れて、30~60秒くらいチンしてやわらかくします。

STEP2: チーズ生地を作る

やわらかくなったら、なめらかになるまでよく混ぜます。次に、そこにサワークリームと割りほぐした卵を入れて、よく混ぜます。更に、小麦粉を茶こしでふるって、混ぜます。

動画では、砂糖を入れている様子がないですが、ここで投入して、よく混ぜます。

STEP3: 焼く

混ぜ合わせた生地をフライパンに流し込んで、表面だけ平らにして、弱火にかけます。布巾をかぶせてから、ふたをします。35分後、真ん中あたりが生じゃなくなったら、ふたをしたまま、火を止めて、粗熱をとって、完成。

ふたに布巾をかぶせることで、水滴が生地に垂れません。

おわりに

フライパンでチーズケーキが作れることにびっくりしてしまいます。フライパンの大きさは、動画にあるぐらいのものを選びましょう。ぜひ、一度試してみてください。

本記事は、2010年11月18日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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